காளான்களுடன் வணிகர் பாணி இறைச்சி: புகைப்படங்கள் மற்றும் படிப்படியான சமையல்
காளான்களுடன் இறைச்சிக்கான வணிகரின் செய்முறை மிகவும் பொதுவான ஒன்றாகும் மற்றும் பல நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர்களால் விரும்பப்படுகிறது. இந்த செய்முறையின் படி சமைத்த பன்றி இறைச்சி வழக்கத்திற்கு மாறாக மென்மையாகவும் தாகமாகவும் மாறும், எனவே, இந்த உணவை ஒரு முறை முயற்சித்த பிறகு, பண்டிகை அட்டவணையைத் தயாரிக்கும் போது நீங்கள் அதை இல்லாமல் செய்ய முடியாது. இந்த டிஷ் சூடாக பரிமாறப்படுகிறது மற்றும் பண்டிகை மதிய உணவு மற்றும் எந்த சிறப்பு சந்தர்ப்பத்திலும் இரவு உணவிற்கு சிறந்தது, ஆனால் இது கலோரிகளில் அதிகமாக இருப்பதால், தினசரி உணவாக சமைப்பது மதிப்புக்குரியது அல்ல.
காளான்களுடன் ஒரு வியாபாரி போன்ற இறைச்சியை சமைப்பதற்கு சமையல் வியாபாரத்தில் எந்த சிறப்பு திறன்களும் அறிவும் தேவையில்லை, எனவே ஒரு தொடக்கக்காரர் கூட கீழே உள்ள சமையல் குறிப்புகளின்படி இந்த உணவை சமைக்க முடியும்.
காளான்களுடன் வணிகர் பாணி இறைச்சி: அடுப்புக்கான செய்முறை
அடுப்பில் சமைக்கப்படும் காளான்களுடன் வணிகர் பாணி இறைச்சி, மிகவும் சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவாகும், இது சமைக்க அரை மணி நேரத்திற்கு மேல் ஆகாது. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு அத்தகைய உணவுக்கு ஒரு பக்க உணவாக சிறந்தது, ஆனால் சாதாரண பாஸ்தாவும் தயாரிக்கப்படலாம், இருப்பினும் ஒரு லேசான காய்கறி சாலட் மட்டுமே போதுமானதாக இருக்கும், ஏனெனில் டிஷ் மிகவும் திருப்திகரமாக மாறும்.
அதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:
- 0.5 கிலோ புதிய பன்றி இறைச்சி;
- சாம்பினான்கள் போன்ற 100-150 கிராம் காளான்கள்;
- 150-180 கிராம் கடின சீஸ் குறைந்தது 60% கொழுப்பு;
- 2 பெரிய பழுத்த தக்காளி;
- மயோனைசே குறைந்தது 50% கொழுப்பு;
- உப்பு, மூலிகைகள், மிளகு சுவை.
ஓடும் நீரில் இறைச்சியைக் கழுவவும், காகித துண்டுகளால் உலரவும், துண்டுகளாக வெட்டவும் (சராசரியாக, 5-6 துண்டுகள் வெளியே வரும்) மற்றும் ஒட்டிக்கொண்ட படம் மூலம் நன்றாக அடிக்கவும்.
அடுத்து, நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைக்க வேண்டும், தாவர எண்ணெய், பருவத்தில் மூலிகைகள், மசாலா மற்றும் உப்பு கொண்டு தடவப்பட்ட. வட்டங்களாக வெட்டப்பட்ட தக்காளியை அதன் மேல் வைக்கவும், அதனால் அவர்கள் அதை முழுவதுமாக மூடிவிடுவார்கள்.
அரைத்த கடின சீஸில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை தக்காளியின் மீது சமமாக பரப்பவும்.
பின்னர் அதன் மேல் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட காளான்களை வைத்து, பின்னர் அவற்றை மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் செய்து மீதமுள்ள சீஸ் கொண்டு மூடி வைக்கவும். 25 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும்.
காளான்களுடன் வணிகர் பாணி இறைச்சி: மைக்ரோவேவ் ஒரு படிப்படியான செய்முறை
நீங்கள் காளான்களுடன் ஒரு வணிகரைப் போல இறைச்சியை சமைக்கலாம், அதன் புகைப்படம் கீழே காட்டப்பட்டுள்ளது, மைக்ரோவேவ் அடுப்பில்.
இதற்கு ஒரே மாதிரியான பொருட்கள் தேவைப்படும், ஆனால் சற்று வித்தியாசமான அளவுகளில்:
- 5 பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ்;
- 8-10 பெரிய காளான்கள்;
- 1 பெரிய பழுத்த தக்காளி
- 150 கிராம் கடின சீஸ்;
- மயோனைசே, உப்பு மற்றும் சுவை மசாலா.
செயல்களின் வரிசை மேலே விவரிக்கப்பட்ட செய்முறையைப் போன்றது, பேக்கிங் தாளில் போடப்பட்ட கூறுகளுடன் 50 மில்லி தண்ணீரைச் சேர்க்க வேண்டும் என்பதைத் தவிர. சமையல் நேரம் மைக்ரோவேவ் சக்தி மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட நிரலைப் பொறுத்தது.
காளான்களுடன் வணிகர் பாணி இறைச்சி: மல்டிகூக்கருக்கான செய்முறை
மெதுவான குக்கரில் காளான்களுடன் வணிகர்களின் இறைச்சிக்கான பின்வரும் படிப்படியான செய்முறையானது அதிக தொந்தரவு மற்றும் நேரத்தைச் சாப்பிடாமல் மிகவும் திருப்திகரமான உணவைத் தயாரிக்க உதவும்.
இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவை:
- 0.5 கிலோ வியல்;
- 150 கிராம் புதிய காளான்கள் மற்றும் கடின சீஸ்;
- 3 தக்காளி;
- 2 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம் 20% மற்றும் மயோனைசே தேக்கரண்டி;
- உங்கள் சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மசாலா.
பகுதிகளாக இறைச்சி வெட்டி, 0.5 செமீ தடிமன் படம் மூலம் அடித்து, துண்டுகளாக தக்காளி வெட்டி, தடிமன் 1 செமீ இருக்கும், 4 துண்டுகளாக காளான்கள் வெட்டி.
மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் டிஷின் அனைத்து கூறுகளையும் அடுக்குகளில் போடுவது அவசியம், இதுபோன்ற பல அடுக்குகள் (ஒவ்வொரு தயாரிப்பின் 2-3 அடுக்குகள்) இருக்கும். ஆனால் முதலில் நீங்கள் மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்ற வேண்டும், அதன் பக்கங்களை நன்றாக கிரீஸ் செய்யவும்.
முதலில், இறைச்சியை அடுக்கி, மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும். அடுத்து, காளான்களை அடுக்கி, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே கலவையுடன் ஒரு சிறிய அளவு கிரீஸ் செய்யவும், பின்னர் தக்காளியை வைத்து, அவற்றின் மேல் அரைத்த சீஸ் ஊற்றவும்.பொருட்கள் தீரும் வரை இந்த வரிசையில் அடுக்குகளை அடுக்கி வைக்க வேண்டும்.
நீங்கள் 130 டிகிரி வெப்பநிலையில் "மல்டி-குக்" முறையில் சுமார் 45 நிமிடங்கள் டிஷ் சமைக்க வேண்டும், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட ஒரு டூயட்டில் சூடாக பரிமாறவும்.
