ரூபெல்லா காளான் மற்றும் அதன் புகைப்படம்
வகை: நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடியது.
தொப்பி (விட்டம் 3-9 செ.மீ): சிவப்பு பழுப்பு, சற்று குவிந்த, நேரம் தட்டையாக அல்லது மனச்சோர்வடைந்ததாக மாறும். தொடுவதற்கு மென்மையானது, ஆனால் சிறிது சுருக்கமாக இருக்கலாம்.
கால் (உயரம் 4-9 செ.மீ): உருளை, கீழிருந்து மேல் விரிவடைகிறது.
தட்டுகள்: வெள்ளை, பழைய காளான்களில் அது பழுப்பு அல்லது இளஞ்சிவப்பு நிறமாக இருக்கலாம். மிகவும் உடையக்கூடியது, இந்த காரணத்திற்காக காளான் எடுப்பவர்கள் ரூபெல்லாவை சேகரிக்க விரும்புவதில்லை.
கூழ்: இளஞ்சிவப்பு, நீர் போன்ற பால் சாறு மற்றும் படுக்கைப் பூச்சிகள் அல்லது எரிந்த ரப்பரின் குறிப்பிட்ட வாசனையுடன். இது மிகவும் கசப்பான சுவை.
இரட்டையர்: ஸ்பர்ஜ் (Lactarius volemus) மற்றும் கசப்பான (Lactarius rufus). யூபோர்பியாவை அதன் பெரிய தொப்பி அளவு மற்றும் மிகுதியான பால் சாறு மற்றும் சுரக்கும் சாற்றின் நிறத்தால் கசப்பானது: இது அடர் பழுப்பு அல்லது பர்கண்டி.
ரூபெல்லா காளான் மிதமான ஐரோப்பிய நாடுகளில் ஜூலை நடுப்பகுதியிலிருந்து அக்டோபர் இறுதி வரை வளரும். இது விழும் முதல் பனியின் கீழ் வளரக்கூடியது.
நான் எங்கே காணலாம்: ரூபெல்லா காளான் (புகைப்படத்தைப் பார்க்கவும்) ஓக்ஸ் மற்றும் பீச்ச்களுக்கு அடுத்த இலையுதிர் காடுகளில் காணப்படுகிறது.
உண்ணுதல்: ரூபெல்லாவுக்கு காளான் எடுப்பவர்களின் அணுகுமுறை முரண்பாடானது. இது நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடிய காளான் என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, மேலும் நன்கு ஊறவைத்து கொதித்த பிறகு, உப்பு அல்லது ஊறுகாய் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்பாடு: பொருந்தாது.
மற்ற பெயர்கள்: பால் இனிமையானது, ஹிச்சிகர் இனிமையானது.
