emmabrewda.com

இந்த தேர்வில் சாம்பினான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான புகைப்படங்களுடன் சுவாரஸ்யமான மற்றும் அசாதாரணமான சமையல் வகைகள் உள்ளன - பலரால் விரும்பப்படும் ருசியான காளான்கள். இறைச்சி, ஹாம், இறால், காய்கறிகள், பழங்கள், பால் பொருட்கள், மூலிகைகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட உணவுகள் உள்ளன. பல சமையல் வகைகள் அசல் உணவுகளை வழங்குகின்றன, அவை துடைக்கப்படலாம், இது தங்கள் நேரத்தை மிச்சப்படுத்த முயற்சிக்கும் ஆர்வமுள்ள இல்லத்தரசிகளை மகிழ்விக்கும்.

சாம்பினான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது பற்றிய கூடுதல் தகவலுக்கு, இந்த பக்கத்தில் வழங்கப்பட்ட சமையல் பரிந்துரைகளுடன் கூடிய வீடியோ உங்களுக்கு விரிவாக சொல்லும்.

இறைச்சியுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

தேவையான பொருட்கள்

• 200 கிராம் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி சிறுநீரகங்கள், வியல்
• 100 கிராம் ஒவ்வொரு ஹாம், வேகவைத்த நாக்கு, பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள்
• 2 டீஸ்பூன். எல். நெய், தாவர எண்ணெய், அரைத்த சீஸ்
• வெந்தயம், வெங்காயம்
• உப்பு
• 300 மில்லி புளிப்பு கிரீம் தக்காளி சாஸ்

பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்களை இறைச்சியுடன் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை இந்த செய்முறை உங்களுக்குச் சொல்லும், இதனால் நீங்கள் ஒரு குடும்பத்திற்கு அல்லது விருந்தினர்களின் வருகைக்கு வழங்கக்கூடிய ஒரு இதயமான, நறுமண மற்றும் அசாதாரண உணவைப் பெறுவீர்கள்.

வேகவைத்த சிறுநீரகங்கள், வியல், நாக்கு, ஹாம் மற்றும் காளான்களை கீற்றுகளாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும், புளிப்பு கிரீம்-தக்காளி சாஸ் சேர்த்து நன்கு கழுவி, இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம், கொதிக்கவும்.

கலவையை வாணலியில் போட்டு துருவிய சீஸ் தூவி, நெய் சேர்த்து அடுப்பில் வைத்து சுடவும்.

பரிமாறும் முன் நன்கு கழுவி நன்றாக நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் டிஷ் அலங்கரிப்பதன் மூலம் வீட்டில் இறைச்சியுடன் காளான்களை சமைப்பதை முடிக்கவும்.

வீட்டில் பொல்லாக் கொண்டு காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்

• 600 கிராம் பொல்லாக்
• 250 கிராம் புளிப்பு கிரீம், காளான்கள்
• 100 கிராம் பைன் நட் கர்னல்கள்
• 2 வெங்காயம்
• வோக்கோசு
• உப்பு

அதிநவீன இல்லத்தரசிகள் வீட்டில் சாம்பினான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான அசாதாரண சமையல் குறிப்புகளில் ஆர்வமாக உள்ளனர், இதனால் அவர்கள் வீட்டு உறுப்பினர்கள் மற்றும் அழைக்கப்பட்ட விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த முடியும். பின்வரும் செய்முறை இதற்கு உதவும்.

1. பொல்லாக், குடல் சுத்தம், தலையை அகற்றி, குளிர்ந்த ஓடும் நீர் மற்றும் உப்பு துவைக்க. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், துவைக்கவும், மோதிரங்களாக வெட்டவும்.
2. காளான்களை உரிக்கவும், கழுவவும் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. தயாரிக்கப்பட்ட மீனை ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஒட்டாத பூச்சுடன் வைத்து, வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை மேலே போட்டு, தலாம், உப்பு மற்றும் பைன் கொட்டைகளுடன் தெளிக்கவும்.
4. பின்னர் 25-30 நிமிடங்களுக்கு 70 ° C வெப்பநிலையில் டிஷ் மற்றும் கிரில் மீது புளிப்பு கிரீம் சமமாக பரப்பவும்.
5. சேவை செய்வதற்கு முன், ஒரு தட்டில் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் முடிக்கப்பட்ட உணவை கவனமாக வைக்கவும், நன்கு கழுவி, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.

காளான் சாண்ட்விச்களை விரைவாகவும் சுவையாகவும் செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள்

• 400 கிராம் ரொட்டி
• 300 கிராம் சாம்பினான்கள்
• 150 கிராம் கடின சீஸ்
• 100 கிராம் வெண்ணெய்
• 30 கிராம் குழி ஆலிவ்கள்
• 2 தக்காளி
• 200 மில்லி பால்
• 4 தேக்கரண்டி மாவு
• கருப்பு மற்றும் மசாலா தரையில் மிளகு
• உப்பு

மிகவும் பொதுவான கேள்வி, விரைவாகவும் சுவையாகவும் சாம்பினான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும், ஒரு சாண்ட்விச் செய்முறையுடன் பதிலளிக்கலாம், இது சில நிமிடங்களில் பசியைத் தூண்டும் மற்றும் இதயமான சிற்றுண்டியை உருவாக்க உதவும்.

1. காளான்களை கழுவவும், தலாம், இறுதியாக நறுக்கவும், உப்பு, மிளகு, வெண்ணெய் மென்மையான வரை வறுக்கவும். மாவு சேர்க்கவும், சிறிது சேமிக்கவும், பால் ஊற்றவும், அனைத்து ஈரப்பதம் ஆவியாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.
2. தக்காளியை துண்டுகளாக வெட்டி, சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி. ரொட்டியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, அவற்றின் மீது சுண்டவைத்த காளான்களை வைத்து, ஒரு தக்காளி குடைமிளகாய், 3 ஆலிவ்களுடன் அலங்கரிக்கவும், அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். சாண்ட்விச்களை அடுப்பில் வைக்கவும்,
3. 150-180 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட ஒரு அடுப்பில் காளான் சாண்ட்விச்களை சமைப்பதற்கு முன், அவற்றை சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், பின்னர் அவற்றை 5-10 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

உடனடி காளான் காளான் சாண்ட்விச்களுக்கான செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்

• கோதுமை ரொட்டியின் 3 துண்டுகள்
• வெங்காயம் 1 தலை
• 5 ஸ்டம்ப். எல்.சுண்டவைத்த காளான்கள், வெண்ணெய்
• அலங்காரத்திற்கான காய்கறிகள் (தக்காளி, வெள்ளரி போன்றவை)
• வெந்தயம்

உடனடி காளான் ரெசிபிகளில் பலவிதமான குளிர் அபிட்டிசர்கள் மற்றும் சாண்ட்விச்கள், சமையலறையில் அதிக நேரம் செலவழிக்காத அனைத்தும் அடங்கும். ஒரு அற்புதமான, அவசர விருப்பம் கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள சாண்ட்விச் ஆகும்.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், துவைக்கவும், காளான்களுடன் ஒன்றாக நறுக்கவும். ஒரு பஞ்சுபோன்ற வெகுஜன உருவாகும் வரை வெண்ணெய் அடித்து, வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் சேர்த்து, மெதுவாக கலக்கவும்.

சமைத்த காளான் எண்ணெயுடன் ரொட்டியைப் பரப்பவும், நீங்கள் விரும்பும் காய்கறிகளால் அலங்கரிக்கவும், அவற்றை எந்த வகையிலும் நறுக்கி, நன்கு கழுவி, இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும்.

ஒரு சாண்ட்விச்சிற்கு வறுத்த காளான்களை எப்படி செய்வது

தேவையான பொருட்கள்

• ரொட்டியின் 8 துண்டுகள்
• 300 கிராம் சாம்பினான்கள்
• 150 கிராம் வெண்ணெய்
• 100 கிராம் கடின சீஸ்
• 30 கிராம் குழி ஆலிவ்கள்
• பூண்டு 2 கிராம்பு
• தாவர எண்ணெய்
• கீரைகள் 1 கொத்து
• ஒரு சில துளசி இலைகள்
• தரையில் சிவப்பு மிளகு

ஒரு சாண்ட்விச்சிற்கு வறுத்த காளான்களை தயாரிப்பதற்கு முன், அவற்றை கழுவவும், தலாம், இறுதியாக நறுக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு. பின்னர் மென்மையான வரை தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். பூண்டு அழுத்தி பூண்டை நறுக்கவும். கீரைகளை கழுவி, உலர்த்தி, இறுதியாக நறுக்கவும். பூண்டு மற்றும் மூலிகைகளை வெண்ணெய் சேர்த்து, ரொட்டி துண்டுகளை பரப்பவும். மேலே காளான்கள், அரைத்த சீஸ், ஆலிவ் மோதிரங்கள் மற்றும் துளசி இலைகள். 5-10 நிமிடங்களுக்கு 150-180 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சாண்ட்விச்களை வைக்கவும்.

ஜெலட்டின் மூலம் புதிய காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

தேவையான பொருட்கள்

• சாம்பினான்கள் - 200 கிராம்
• ஜெலட்டின் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி
• காளான் குழம்பு - 300 கிராம்
• கீரைகள்

அதிக தொந்தரவு மற்றும் உணவு செலவு இல்லாமல் ஒரு சுவையான பண்டிகை உணவை பெற புதிய சாம்பினான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும். இந்த செய்முறை இந்த விஷயத்தில் உதவும், ஏனென்றால் இந்த உணவைத் தயாரிக்க 3 கூறுகள் மட்டுமே தேவை.

1. புதிய காளான்களை தோலுரித்து, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி சிறிது தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் நிராகரித்து, உப்பு மற்றும் சிறிது நேரம் நிற்க விடவும், இறுதியாக நறுக்கவும்.
2. முன்பு ஊறவைத்த மற்றும் வீங்கிய ஜெலட்டின் காளான் குழம்பில் கரைத்து, உப்பு மற்றும் ஜெலட்டின் முற்றிலும் கரைக்கும் வரை சூடாக்கவும்.
3. சிறிய அச்சுகளில் சிறிது காளான் குழம்பு ஊற்றவும், அதை குளிர்ந்த இடத்தில் உறைய வைக்கவும், பின்னர் நறுக்கிய காளான்கள், கடின வேகவைத்த முட்டை மற்றும் மூலிகைகள் ஒரு துளி ஆகியவற்றை உறைந்த ஜெல்லியின் அடுக்கில் வைக்கவும், கவனமாக காளான் குழம்பு ஊற்றவும், உறைய வைக்கவும். பின்னர் ஒரு பெரிய பொதுவான டிஷ் மீது காளான்கள் வைத்து.

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம்

தேவையான பொருட்கள்

• 400 கிராம் உருளைக்கிழங்கு
• 1 கப் பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள்
• 300 கிராம் வெங்காயம்
• 1-2 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் தேக்கரண்டி
• 1-2 மஞ்சள் கருக்கள்
• பால் உப்பு, மிளகு

சாம்பிக்னான் காளான்களை விரைவாக சமைப்பது தற்போது பல இல்லத்தரசிகளுக்கு முக்கியமானது, அவர்கள் மதிய உணவிற்கு ருசியான காளான் உணவுகளுடன் தங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்க விரும்புகிறார்கள், ஆனால் கடிகாரத்தைச் சுற்றி சமையலறையில் வாழ விரும்பவில்லை.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை இறைச்சி சாணை அல்லது சல்லடை வழியாக அனுப்பவும், வெண்ணெய், சூடான பால், மஞ்சள் கரு, உப்பு, மிளகு சேர்த்து நன்கு அடித்து மீண்டும் சூடாக்கவும். பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை இறைச்சி உணவுகளுடன் பரிமாறவும்.

ஒரு சூடான செலரி மற்றும் சாம்பினான் சாலட் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

தேவையான பொருட்கள்

• 2 நடுத்தர செலரி
• 1 கப் பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பினான்கள்
• 1 பெரிய புளிப்பு ஆப்பிள்
• 1/2 கப் தாவர எண்ணெய் சாஸ்
• 1-1.5 ஸ்டம்ப். நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு
• 1 கேரட்

கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள சுவையான சாலட்டின் செய்முறையானது சாம்பினான்களை எவ்வாறு சரியாக சமைக்க வேண்டும் என்பதை உங்களுக்குக் கற்பிக்கும், இதனால் இந்த காளான்கள் அதிகபட்ச ஆரோக்கிய நன்மைகளைத் தருகின்றன.

செலரியை உப்பு நீரில் வேகவைத்து, தலாம், க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டவும். சூடான செலரிக்கு நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கலந்த காளான்கள், ஆப்பிள் மற்றும் சாஸ் சேர்க்கவும்.

சூடான சாலட் ஒரு அழகான நிறத்தை கொடுக்க, நீங்கள் அதில் அரைத்த மூல அல்லது வேகவைத்த கேரட்டை சேர்க்கலாம்.

சாம்பினான்கள் மற்றும் கொடிமுந்திரிகளுடன் போர்ஷ்

தேவையான பொருட்கள்

• 50 கிராம் உலர்ந்த காளான்கள்
• 300 கிராம் பீட்
• 200 கிராம் புதிய முட்டைக்கோஸ்
• 200 கிராம் கொடிமுந்திரி
• 1 வெங்காயம்
• 1 கேரட்
• 1 வோக்கோசு வேர்
• 2 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் கரண்டி
• 2 டீஸ்பூன். தக்காளி கூழ் அல்லது தக்காளி 100 கிராம் தேக்கரண்டி
• 1 டீஸ்பூன். வினிகர் ஒரு ஸ்பூன்
• 1 டீஸ்பூன். சர்க்கரை ஸ்பூன்ஃபுல்லை
• 3 லிட்டர் தண்ணீர்

நீங்கள் பணக்கார, நறுமண போர்ஷ்ட் சேர்க்கவில்லை என்றால் சாம்பினான் காளான்கள் தயாரிப்பதற்கான சமையல் பட்டியல் முழுமையடையாது.

1. காளான்களை துவைக்கவும், நறுக்கவும், அவற்றில் இருந்து குழம்பு கொதிக்கவும்.
2. சாம்பினான்களை அதில் விடவும்.
3. பீட், கேரட், வோக்கோசு மற்றும் வெங்காயத்தை கீற்றுகளாக வெட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, தக்காளி அல்லது தக்காளி கூழ், வினிகர், சர்க்கரை, 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எண்ணெய் தேக்கரண்டி, மூடி மூட மற்றும் இளங்கொதிவா காய்கறிகள் வைத்து.
4. காய்கறிகளை எரிக்காதபடி கிளறவும், தேவைப்பட்டால், சிறிது குழம்பு சேர்க்கவும்.
5. 15-20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நறுக்கிய முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கலந்து மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
6. பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட குழம்புடன் காய்கறிகளை ஊற்றவும், மிளகு, வளைகுடா இலை, உப்பு போட்டு, சுவைக்கு சிறிது வினிகர் சேர்த்து காய்கறிகள் முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை சமைக்கவும்.
7. பரிமாறும் போது, ​​மேஜையில் புளிப்பு கிரீம் போடவும்.
8. சமைக்கும் போது, ​​கொடிமுந்திரி borscht இல் சேர்க்கப்படுகிறது, அதே போல் உருளைக்கிழங்கு முழுவதுமாக அல்லது துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.

கொட்டைகளுடன் புதிய காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

தேவையான பொருட்கள்

• 600 கிராம் புதிய சாம்பினான்கள்
• 1/2 கப் ஷெல் செய்யப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள்
• பூண்டு 3 கிராம்பு
• 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் தேக்கரண்டி
• 2 டீஸ்பூன். வினிகர் தேக்கரண்டி
• வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, வெந்தயம், உப்பு

ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு கூட ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டியாக மாறும் அசல், இதயமான, நறுமண உணவைப் பெற புதிய சாம்பினான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும். கீழே உள்ள இந்த செய்முறையைப் பற்றி.

தோலுரித்த, நன்கு கழுவிய காளான்களை கரடுமுரடாக நறுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, உப்பு, எண்ணெய் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். மூலிகைகள் கொண்ட கொட்டைகள் நசுக்க, சுவை உப்பு, வினிகர் கலந்து. எல்லாவற்றையும் காளான்களுடன் சேர்த்து, 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். சூடாக பரிமாறவும்.

கிரீம் கொண்டு சாம்பினான்களை தயாரிப்பதற்கான முறை

தேவையான பொருட்கள்

• 1 கிலோ சாம்பினான்கள்
• 2 வெங்காயம்
• 2 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் தேக்கரண்டி
• கிரீம் 1 கண்ணாடி
• 1 கொத்து ஸ்காலியன்ஸ் உப்பு, கிராம்பு

1. சாம்பினான்களை வேகவைத்து நறுக்கி, வெண்ணெய் மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் சேர்த்து, கிரீம் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்.
2. பின்னர் பச்சை வெங்காயம், கிராம்பு போட்டு, நன்றாக கொதித்ததும், மேசையில் ஒரு குழம்பு படகில் பரிமாறவும்.
3. சாம்பினான்களை சமைப்பதற்கான முறைகள் இந்த ஆச்சரியத்திற்கு ஒத்தவை, நீங்கள் எவ்வளவு விரைவாக ஒரு சுவையான, மென்மையான, தாகமாக காளான் உணவை குறைந்தபட்ச முயற்சியுடன் பெறலாம்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு புளிப்பு கிரீம் உள்ள Champignons

தேவையான பொருட்கள்

• 500 கிராம் புதிய சாம்பினான்கள்
• 1/2 கப் புளிப்பு கிரீம்
• 25 கிராம் சீஸ்
• 1 தேக்கரண்டி மாவு
• 2 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் கரண்டி
• கீரைகள்

பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வீட்டில் சாம்பினான்களை தயாரிப்பதற்கு முன், காளான்கள் உரிக்கப்பட வேண்டும், கழுவி மற்றும் சூடான நீரில் சுட வேண்டும். ஒரு சல்லடை மீது வைக்கவும், தண்ணீரை வடித்து, துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு மற்றும் எண்ணெயில் வறுக்கவும். வறுக்கவும் முடிவதற்கு முன், காளான்களுக்கு 1 டீஸ்பூன் மாவு சேர்த்து கலக்கவும். பின்னர் புளிப்பு கிரீம் வைத்து, கொதிக்க, grated சீஸ் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்டு தெளிக்க.

சேவை செய்யும் போது, ​​காளான்களை வோக்கோசு அல்லது வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும்.

எலுமிச்சை சாஸில் சாம்பினான்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• 100 கிராம் சாம்பினான்கள்
• 150 கிராம் கிரீம்
• 2 முட்டைகள்
• 1/2 எலுமிச்சை
• 20 கிராம் கேப்பர்கள்
• உப்பு

கிரீம் மற்றும் கேப்பர்களுடன் சாம்பினான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான செய்முறையானது தரமற்ற, ஒளி காளான் சிற்றுண்டிகளை விரும்புவோரை ஈர்க்கும்.

முட்டையை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு நன்றாக அடித்து, கிரீம் சேர்த்து, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, தண்ணீர் குளியலில் கெட்டியாகும் வரை அடிக்கவும், பின்னர் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு சேர்த்து சுவைக்கவும். சாம்பினான்களை நறுக்கி, கேப்பர்களுடன் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் அவற்றை ஒரு சல்லடையில் வைத்து எலுமிச்சை சாஸுடன் இணைக்கவும்.

சிக்கரியுடன் அடுப்பில் புதிய காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 கப் புதிய சாம்பினான்கள்
• 400 கிராம் சிக்கரி
• 1-2 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் தேக்கரண்டி
• 3-4 ஸ்டம்ப். கிரீம் தேக்கரண்டி
• 2 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு தேக்கரண்டி
• 2-3 ஸ்டம்ப். அரைத்த சீஸ் தேக்கரண்டி
• உப்பு

சிக்கரி, கிரீம், சீஸ் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் அடுப்பில் புதிய காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை இந்த அசல் செய்முறை காண்பிக்கும்.

ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷில் சிக்கரி, உரிக்கப்பட்டு கழுவி வைக்கவும். சிக்கரி கருமையாகாமல் இருக்க எலுமிச்சை சாற்றை தெளிக்கவும். மேலே பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள், துண்டுகளாக வெட்டி, கிரீம் கொண்டு ஊற்றவும்.சூடான அரைத்த சீஸ் உடன் தாராளமாக தெளிக்கவும், மேலே ஒரு சில சிறிய க்யூப்ஸ் வெண்ணெய் போட்டு, மூடியை இறுக்கமாக மூடி, பேக்கிங்கிற்கு 15 நிமிடங்கள் மிதமான preheated அடுப்பில் டிஷ் வைக்கவும்.

உலர்ந்த சாம்பினான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்: கோழி இறைச்சியுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்களை வறுப்பது எப்படி

தேவையான பொருட்கள்

• 25 கிராம் உலர்ந்த காளான்கள்
• 50 கிராம் கோழி இறைச்சி
• 25 கிராம் வெண்ணெய்
• 25 கிராம் வெங்காயம்
• 40 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
• 5 கிராம் சீஸ்
• 5 கிராம் கோதுமை மாவு
• 165 கிராம் உருளைக்கிழங்கு
• உப்பு

காளான்களை சமைப்பதற்கும் வறுப்பதற்கும் முன், நீங்கள் அவற்றை ஓடும் நீரில் நன்கு துவைக்க வேண்டும், மேலும் அவை வீங்கும்போது, ​​தண்ணீரை வடிகட்டவும். சிறிது தண்ணீர் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சமைக்க காளான்கள் தங்களை வைத்து. காளான்கள் கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, ​​உப்பு சேர்த்து மேலும் சிறிது சமைக்கவும். பின்னர் காளான்களை வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி 2-3 மணி நேரம் குழம்பில் வைக்கவும். வெங்காயத்தை கொதிக்கும் எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை ஒன்றாக கலந்து, பின்னர் சிறிது வேகவைத்த மற்றும் நறுக்கிய சிக்கன் ஃபில்லட்டை சேர்த்து, சாஸுடன் சேர்த்து (புளிப்பு கிரீம் கொண்டு காளான் குழம்பு) மற்றும் கோகோட் தயாரிப்பாளர்களில் போட்டு, மேலே துருவிய சீஸ் தூவி, வெண்ணெய் ஒரு சிறிய துண்டு போடவும். அடுப்பில் ஒரு ஆயத்த காளான் பசியை சுடுவது சிறந்தது.

மதிய உணவிற்கு இதயம், நறுமணம், காளான் மற்றும் இறைச்சி உணவைப் பெற ஒரு பாத்திரத்தில் சாம்பினான்களை எப்படி சுவையாக சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கு இந்த செய்முறை ஒரு சிறந்த வழி.

முட்டையுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் சுவையான காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

தேவையான பொருட்கள்

• 3 முட்டைகள்
• 1 கப் பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள்
• 3-4 ஸ்டம்ப். பால் கரண்டி
• 2 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் தேக்கரண்டி
• வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம்

பின்வரும் செய்முறையானது, ஒரு செழிப்பான, சுவையான ஆம்லெட் செய்ய முட்டைகளுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் சாம்பினான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிய உதவும்.

1. காளான்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு மற்றும் வறுக்கவும்.
2. ஒரு கிண்ணத்தில் அடித்த முட்டைகளை உப்பு, சிறிது பால் ஊற்றவும் (1 முட்டைக்கு 1 தேக்கரண்டி) மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடிக்கவும்.
3. அடித்த முட்டைகளுடன் காளான்களை கலந்து, சூடான வாணலியில் வெண்ணெய் ஊற்றி அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
4. ஆம்லெட் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட, ஊறுகாய் மற்றும் ஊறுகாய் காளான்களுக்கு பயன்படுத்தலாம்.
5. நறுக்கிய வோக்கோசு அல்லது வெந்தயத்துடன் ஆம்லெட்டை தெளிக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் புதிய காளான்களுடன் ஆம்லெட்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 கப் புதிய சாம்பினான்கள்
• 1 கேரட்
• 6 முட்டைகள்
• 1 கிளாஸ் பால்
• 2 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் தேக்கரண்டி
• உப்பு

மற்றொரு செய்முறையானது கேரட் மற்றும் காளான்களுடன் ஒரு சுவையான ஆம்லெட்டுக்கு ஒரு பாத்திரத்தில் புதிய காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று அறிவுறுத்துகிறது.

காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி வெண்ணெயுடன் சிறிது (2-3 நிமிடங்கள்) சூடாக்கவும். முட்டைகளை அடித்து, படிப்படியாக பால் சேர்த்து, அடிக்கும் முடிவில் உப்பு சேர்த்து, கலக்கவும். வெண்ணெய் ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் காளான் துண்டுகள் வைத்து, அவர்கள் மீது grated மூல கேரட் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட முட்டை பால் கலவையை ஊற்ற. 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். சூடாக பரிமாறவும்.

புதிய சாம்பினான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்: டேன்ஜரைன்கள் மற்றும் ஆப்பிள்களுடன் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

• சாம்பினான்கள் - 100 கிராம்
• 5 டேன்ஜரைன்கள்
• 2 ஆப்பிள்கள்
• 2 மணி மிளகு காய்கள்
• கடின சீஸ் - 200 கிராம்
• தயிர் - 200 கிராம்
• 2 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு தேக்கரண்டி
• 1/2 டீஸ்பூன். கடுகு கரண்டி
• 1/2 டீஸ்பூன். தேன் கரண்டி

புதிய சாம்பினான்களை எவ்வாறு சரியாக சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிந்தால், விடுமுறை நாட்களிலும் உண்ணாவிரதத்திலும் சாப்பிடக்கூடிய ஆரோக்கியமான உணவுகளை நீங்கள் நிறைய செய்யலாம். பின்வரும் செய்முறை அனைத்து சந்தர்ப்பங்களுக்கும் வேலை செய்கிறது.

ஆப்பிள்களைக் கழுவி, பகுதிகளாக வெட்டி, மையத்தை அகற்றவும். ஆப்பிளை தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். சாம்பினான்களைக் கழுவி, தோலுரித்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும் (சிறியது, பல பகுதிகளாகவும்), சமைக்கும் வரை கொதிக்கவும். இனிப்பு மிளகு காய்களைக் கழுவவும், தலாம் மற்றும் மோதிரங்களாக வெட்டவும்.

டேன்ஜரைன்களைக் கழுவி, தோலுரித்து, குடைமிளகாய்களாகப் பிரிக்கவும். பாலாடைக்கட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். நறுக்கிய ஆப்பிள்கள், மிளகுத்தூள், டேன்ஜரைன்கள், சீஸ் மற்றும் வேகவைத்த காளான்களை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ஒரு சுத்தமான கொள்கலனில், தயிர், கடுகு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை நன்கு கலந்து சாஸ் தயார் செய்யவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட சாஸை சாலட் கிண்ணத்தில் ஊற்றி, அங்குள்ள அனைத்து பொருட்களையும் மெதுவாக கலக்கவும்.பரிமாறும் முன், சாலட்டை ஒரு ஸ்லைடில் வைத்து, டேன்ஜரின் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.

சாம்பினான், இறால் மற்றும் அரிசி சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

• 20 காளான்கள்
• இறால் - 400 கிராம்
• அரிசி - 100 கிராம்
• கேரட் - 100 கிராம்
• பூண்டு 1 கிராம்பு
• 1 மாம்பழம்
• வெள்ளை ஒயின் - 50 கிராம்
• 2 டீஸ்பூன். சோயா சாஸ்
• 2 டீஸ்பூன். வெள்ளை ஒயின் வினிகர் தேக்கரண்டி
• 2 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் தேக்கரண்டி
• 2 டீஸ்பூன். இனிப்பு மிளகாய் சாஸ் தேக்கரண்டி
• பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து
• சின்ன வெங்காயம் - 1 கொத்து
• ருசிக்க உப்பு

சாம்பினான் காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும், நீங்கள் சுவையாக மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமான, சுவையான உணவையும் பெற வேண்டும் என்றால். பின்வரும் செய்முறை உங்களுக்குச் சொல்லும்.

1. சாம்பினான்களை வெட்டுங்கள். குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய அளவு உப்பு நீரில் அரிசி சமைக்கவும், 20 நிமிடங்கள் ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும், பின்னர் ஒரு சல்லடை மீது.
2. இதற்கிடையில், வெங்காயத்துடன் கேரட், பூண்டு மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தை உரிக்கவும். கேரட்டை மெல்லிய கீற்றுகளாகவும், வெங்காயத்தை மோதிரங்களாகவும் வெட்டுங்கள். ஒயின், சோயா சாஸ், வினிகர் மற்றும் 2 லிட்டர் தண்ணீருடன் காளான்கள், கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். காய்கறி எண்ணெய் ஸ்பூன் மற்றும் சூடான அரிசி கலந்து.
3. இறாலில் இருந்து ஓட்டை அகற்றி, முதுகில் 0.5 செ.மீ ஆழத்தில் நீளமான கீறல் செய்து அவற்றை குடலிடவும். இறால்களை உப்பு மற்றும் மீதமுள்ள தாவர எண்ணெயில் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2-3 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும், பின்னர் சில்லி சாஸில் நனைக்கவும்.
4. மாம்பழத்தை தோலுரித்து, கல்லில் இருந்து சதையை வெட்டி கீற்றுகளாக வெட்டி, அரிசி மற்றும் காய்கறிகளுடன் கலந்து, இறால்களை மேலே வைக்கவும். குடைமிளகாயை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி, பாத்திரத்தின் மீது தூவவும்.

உறைந்த சாம்பினான் சாலட் செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள்

• உறைந்த சாம்பினான்கள் - 350 கிராம்
• வேகவைத்த சோயா இறைச்சி - 250 கிராம்
• 2 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்
• மயோனைசே - 100 கிராம்
• 1 வெங்காயம்
• தரையில் மிளகு, உப்பு - சுவைக்க

உறைந்த சாம்பினான்களின் சாலட்டைத் தயாரிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் அவற்றை வெதுவெதுப்பான நீரில் அல்லது இயற்கையாகவே கரைக்க வேண்டும், பின்னர் துவைக்க, கொதிக்க, குளிர்ந்து, பின்னர் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். தயாரிக்கப்பட்ட காளான்களை நறுக்கிய இறைச்சி, வெள்ளரி க்யூப்ஸ் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கலந்து, மிளகு மற்றும் பருவத்தை மயோனைசேவுடன் கலக்கவும்.

உருளைக்கிழங்குடன் உறைந்த காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

தேவையான பொருட்கள்

• 2 கிலோ உருளைக்கிழங்கு
• 600 கிராம் உறைந்த காளான்கள்
• 2 வெங்காயம்
• ரொட்டியின் 2 துண்டுகள்
• 1 முட்டை
• தாவர எண்ணெய், உப்பு, மிளகு

சில காளான் பிரியர்கள் உறைந்த காளான்களை எப்படி சமைப்பது மற்றும் புதியவற்றிலிருந்து வித்தியாசமாக சுவைக்குமா என்று யோசித்து வருகின்றனர். இரண்டு காளான்களின் உணவுகளும் சமமாக சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இருப்பதை சமையல் நடைமுறை காட்டுகிறது. வித்தியாசம் சிறியது. ஒரே விஷயம் என்னவென்றால், காளான்களை நீக்கும்போது அது குறைவாக மாறும், சமையல் குறிப்புகளைப் பார்க்கும்போது இது கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும்.

உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் சீருடையில் வேகவைத்து, தோலுரித்து, மேல் மற்றும் அடிப்பகுதியை துண்டிக்கவும் (நிலைத்தன்மையைக் கொடுக்க), சில கூழ்களை கவனமாக அகற்றவும், 1 செமீ தடிமன் கொண்ட சுவர்களை விட்டு விடுங்கள். நன்றாக. வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, எண்ணெயில் வறுக்கவும். காளான்களைச் சேர்த்து, 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, குளிர்விக்கவும். ரொட்டி துண்டுகளை தண்ணீரில் ஊறவைத்து, பிழிந்து, வெங்காயம்-காளான் வெகுஜனத்தில் சேர்க்கவும். ஒரு முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்துடன் உருளைக்கிழங்கை நிரப்பவும், வெட்டு டாப்ஸுடன் மூடி, ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், 15 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் சுடவும்.

சாம்பினான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு சமைப்பதற்கான செய்முறை ஒரு புகைப்படத்துடன் வழங்கப்படுகிறது, அதில் இந்த டிஷ் எப்படி இருக்கிறது என்பதை நீங்கள் பார்க்கலாம்.

வேர்க்கடலை சாஸில் ராஜா காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

தேவையான பொருட்கள்

• 500 கிராம் ராயல் சாம்பினான்கள்
• 150 கிராம் ஷெல் செய்யப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள்
• பூண்டு 2 கிராம்பு
• ½ மாதுளை
• 2-3 ஸ்டம்ப். எல். குழம்பு
• 1 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகு
• ⅛ எச். எல். மஞ்சள்
• ⅛ எச். எல். கொத்தமல்லி
• ⅛ எச். எல். மார்ஜோரம்
• உப்பு, தாவர எண்ணெய்

ராயல் சாம்பினான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான விருப்பங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது, சமையல் வல்லுநர்கள் அசாதாரண சுவை மற்றும் தோற்றத்துடன் அசல், நேர்த்தியான சமையல் வகைகளைத் தேடுகிறார்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த காளான், வேறு எந்த வகையிலும், ஒரு சுவையான உணவின் முக்கிய அங்கமாக இருக்க தகுதியானது. பின்வரும் செய்முறையானது உச்சரிக்கப்படும் பணக்கார காளான் சுவை, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு மாதுளை மற்றும் மசாலா வாசனையுடன் ஒரு உணவைத் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறது.

சாம்பினான்களை நன்கு துவைக்கவும், கரடுமுரடாக நறுக்கவும், மென்மையான வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும். சாஸ் தயார் செய்ய, மசாலா கலந்து: சிவப்பு மிளகு, மஞ்சள், கொத்தமல்லி, marjoram மற்றும் உப்பு. புதிதாக அழுத்தும் மாதுளை சாறு சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். வறுக்கவும் அக்ரூட் பருப்புகள், ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்கவும் அல்லது அரைக்கவும், மசாலாப் பொருட்களுடன் இணைக்கவும். பூண்டு சேர்த்து, ஒரு பத்திரிகை மூலம் கடந்து, குழம்பு ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் அடித்து. தயாரிக்கப்பட்ட நட்டு சாஸுடன் வறுத்த காளான்களை ஊற்றவும், 40-60 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும்.

வன சாம்பினான் காளான்களிலிருந்து zrazy சமைக்க எப்படி

தேவையான பொருட்கள்

• 5-6 உருளைக்கிழங்கு
• 2 முட்டைகள்
• 1 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்
• 2 டீஸ்பூன். எல். மாவு
• 2 டீஸ்பூன். எல். ரொட்டி துண்டுகள்
• சுவைக்கு உப்பு, ஆழமான கொழுப்புக்கு எண்ணெய்

காளான் நிரப்புதலுக்கு

• 300 கிராம் சாம்பினான்கள்
• 2 கடின வேகவைத்த முட்டைகள்
• ருசிக்க உப்பு

இறைச்சி நிரப்புதலுக்கு

• 200 கிராம் பச்சை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி
• 1 வெங்காயம்
• 1 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்
• தரையில் கருப்பு மிளகு, சுவை உப்பு

காட்டு காளான் சாம்பினான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும், இதனால் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் அதை விரும்புகிறார்கள், ஏனெனில் இது வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளைக் கொண்ட மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும். காளான்களில் உருளைக்கிழங்கு zrazov க்கான செய்முறை அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கும் உதவும்.

காளான் நிரப்புவதற்கு, காளான்களை வேகவைத்து, வேகவைத்த முட்டை, உப்பு மற்றும் கலவையுடன் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும்.

இறைச்சி நிரப்புதலுக்கு, வெங்காயத்தை நறுக்கி, காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து, மென்மையான வரை வறுக்கவும். உப்பு, மிளகு, கலவை.

உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, உப்பு நீரில் வேகவைத்து, வடிகட்டவும், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் வெண்ணெய் சேர்த்து மசிக்கவும். சிறிது ஆறவைத்து, 1 பச்சை முட்டையில் அடித்து நன்கு கலக்கவும். உருளைக்கிழங்கு வெகுஜனத்தில் இருந்து கேக்குகளை வெட்டி, ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு டீஸ்பூன் காளான் மற்றும் இறைச்சியை நிரப்பவும் மற்றும் zrazy ஐ வடிவமைத்து, அவர்களுக்கு ஒரு ஓவல் வடிவத்தை கொடுக்கவும். அவற்றை மாவில் நனைத்து, அடித்த முட்டையில் தோய்த்து, பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைத்து, மென்மையாகும் வரை ஆழமாக வறுக்கவும்.

சாம்பினான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிந்தால், நீங்கள் ஏற்கனவே உள்ள அனுபவத்தையும் கற்பனையையும் பயன்படுத்தி, சில கூறுகளைச் சேர்த்து, அனைத்து வகையான உணவுகளையும் செய்யலாம்.