காளான்கள், தொத்திறைச்சி, சிக்கன், தக்காளி, ஹாம் மற்றும் பிற பொருட்களைக் கொண்டு பீஸ்ஸா நிரப்புதல் ரெசிபிகள்

பிரபலமான மற்றும் பிடித்த உணவுகளின் நவீன மதிப்பீட்டில் பீஸ்ஸா முன்னணி நிலைகளை ஆக்கிரமித்துள்ளது. இந்த தகுதியான கவனத்திற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன:

இளம் இல்லத்தரசிகளுக்கு மாவை தயாரிப்பதில் பல கேள்விகள் இல்லை என்றால், காளான்கள், தக்காளி, தொத்திறைச்சி மற்றும் பிற பொருட்களைச் சேர்த்து வீட்டில் பீஸ்ஸாவை நிரப்புவது குறித்து நிலைமை மிகவும் சிக்கலானது.

என்ன தயாரிப்புகளை இணைப்பது சிறந்தது, எந்த விகிதத்தில், எப்படி தயாரிப்பது - முன்மொழியப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளைப் படித்த பிறகு இந்த நுணுக்கங்கள் அனைத்தும் தெளிவாகிவிடும்.

  • மெல்லிய மாவு, மிருதுவான மேலோடு, ஒவ்வொரு சுவைக்கும் அசல் நிரப்புதல் குழந்தைகள் அல்லது பெரியவர்களை அலட்சியமாக விட முடியாது;
  • இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கு அதிக நேரம் தேவையில்லை மற்றும் அதன் எளிமையால் வேறுபடுகிறது;
  • இன்று, சமையல் வல்லுநர்கள் பல சமையல் குறிப்புகளை முன்மொழிந்துள்ளனர், அவை ஒவ்வொன்றும் தனித்துவமான அசல் மற்றும் நேர்த்தியான சுவை கொண்ட உண்மையான தலைசிறந்த படைப்பை உருவாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

காளான்கள் மற்றும் தக்காளியுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பீட்சாவை நிரப்புதல்

அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள், பழக்கமான பொருட்கள் மற்றும் சிக்கலான படிகள் தேவையில்லாத சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தி குறைபாடற்ற காளான் பீஸ்ஸாவை நிரப்புவதற்கான முதல் படிகளை எடுக்க பரிந்துரைக்கின்றனர்.

சுவையான மற்றும் சிக்கலற்ற சேர்க்கைகளை உருவாக்குவதற்கான எளிதான வழிகளில் இது பின்வரும் செய்முறையைச் சேர்ந்தது:

  1. முடிக்கப்பட்ட ஈஸ்ட் மாவை ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் உருட்டவும், தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் மெதுவாக வைக்கவும்.
  2. தட்டையான கேக்கின் மேற்பரப்பை 2-3 தேக்கரண்டி தக்காளி சாஸுடன் தாராளமாக பரப்பவும்.
  3. தக்காளி அடுக்கின் மேல் வெந்தயம், வோக்கோசு, துளசி ஆகியவற்றின் 5-6 கிளைகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.
  4. ஒரு பெரிய தக்காளியை மோதிரங்களாக அரைத்து, பணியிடத்தின் மேற்பரப்பில் வைக்கவும். பின்னர் 5 கிராம் உலர் ஆர்கனோவுடன் தெளிக்கவும், இது டிஷ் சிறப்பு piquancy மற்றும் வாசனை சேர்க்கும்.
  5. 100 கிராம் சாம்பினான்களைக் கழுவவும், ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். அவற்றை தக்காளி உருண்டையின் மேல் சமமாக வைக்கவும், உங்கள் உள்ளங்கையால் லேசாக அழுத்தவும்.
  6. 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் காளான்களுடன் ஒரு அடுக்கை பூசவும் மற்றும் 50 கிராம் பார்மேசனை நன்றாக grater மீது தட்டி வைக்கவும். ஒரு மாற்று வழக்கமான கடின சீஸ் இருக்க முடியும், ஆனால் மிக பெரிய அளவில் - 200-250 கிராம்.
  7. 200 டிகிரியில் 20 நிமிடங்களுக்கு மேல் அடுப்பில் சுட வேண்டும்.

அத்தகைய எளிய, ஆனால் அதே நேரத்தில் காளான்கள் மற்றும் புதிய தக்காளியுடன் கூடிய வீட்டில் பீஸ்ஸாவிற்கு மிகவும் சுவையான மற்றும் காரமான நிரப்புதல் சமையல் கலையின் மிகவும் அனுபவமற்ற மாஸ்டர் கூட யாராலும் தயாரிக்கப்படலாம். இந்த நன்மைக்கு கூடுதலாக, இந்த டிஷ் சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் இறைச்சி உண்பவர்களை ஈர்க்கும்.

உப்பு காளான்களுடன் மெல்லிய பீஸ்ஸாவை நிரப்புதல்

பொருட்களின் காய்கறி கலவைக்கான மற்றொரு விருப்பம், உப்பு காளான்களுடன் மெல்லிய பீஸ்ஸாவிற்கு ஒரு சிறந்த நிரப்புதலை உருவாக்க உங்களை அனுமதிக்கும்:

எந்த பல்பொருள் அங்காடியிலும் வாங்கக்கூடிய பஃப் பேஸ்ட்ரி, ஒரு தளமாக மிகவும் பொருத்தமானது. ஒரு மெல்லிய அடுக்கை உருட்டவும், ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், சிறிது மாவுடன் தெளிக்கவும்.

2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பிளாட் கேக்கை துலக்கி, 1-2 தக்காளி துண்டுகளை சமமாக பரப்பவும்.

100 கிராம் உப்பு காளான்களை அரைத்து, தக்காளியின் மேல் வைக்கவும்.

அடுத்த அடுக்கு 10-15 பிசிக்கள். இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் 10 கிராம் அரை ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ் வெட்டப்பட்டது.

150-200 கிராம் அரைத்த கடின சீஸ் உடன் தாராளமாக அனைத்து பொருட்களையும் தெளிப்பதே இறுதி தொடுதல்.

அடுப்பில் வெப்ப சிகிச்சையின் காலம் 200 டிகிரியில் 20-25 நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை.

நறுமண உபசரிப்பு தயாராக உள்ளது மற்றும் பரிமாறப்படலாம், முழு வீட்டையும் "வசதியான" வாசனையுடன் நிரப்பி, நட்பு சூழ்நிலையை உருவாக்குகிறது.

காளான்கள் மற்றும் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சியால் நிரப்பப்பட்ட பீஸ்ஸா

காளான் பொருட்களின் piquancy செய்தபின் அனைத்து வகையான இறைச்சி பொருட்கள் இணைந்து, டிஷ் இதயம் மற்றும் வியக்கத்தக்க சுவையாக செய்யும் போது.

காளான்கள் மற்றும் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சியுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பீஸ்ஸாவை நிரப்புவது மிகவும் பிரபலமான சேர்க்கைகளில் ஒன்றாகும்:

  1. ஈஸ்ட் மாவை விரும்பிய வடிவத்திற்கு ஏற்ப மெல்லிய அடுக்கில் உருட்டி, நெய் தடவிய பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
  2. மாவின் மேல் ஒரு உருண்டை தக்காளி சாஸ் வைக்கவும். இதற்கு, 2-3 தேக்கரண்டி கெட்ச்அப் பொருத்தமானதாக இருக்கலாம்.
  3. 10-15 நிமிடங்களுக்கு மேல் வெண்ணெயில் நறுக்கிய ஒரு வெங்காயத்துடன் 300 கிராம் சாம்பினான்களை வறுக்கவும். இதன் விளைவாக கலவையை கவனமாக குளிர்ந்த வடிவத்தில் பணியிடத்தில் வைக்கப்படுகிறது.
  4. அடுத்த அடுக்கு 300 கிராம் தொத்திறைச்சி, வட்டங்களாக வெட்டப்பட்டது, அதன் மேல் 2 துண்டுகள் தக்காளி வைக்கவும்.
  5. அனைத்து பொருட்களையும் 10-20 கிராம் நறுக்கிய வெந்தயம் மற்றும் 300 கிராம் அரைத்த கடின சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
  6. சுமார் 20 நிமிடங்கள் 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

அத்தகைய வேகவைத்த பொருட்களின் சுத்திகரிக்கப்பட்ட வாசனை சில நிமிடங்களில் அனைத்து வீட்டு உறுப்பினர்களையும் மேஜையில் சேகரிக்கும் மற்றும் அதன் பணக்கார மற்றும் பாவம் செய்ய முடியாத சுவையுடன் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும்.

புதிய காளான்கள் மற்றும் ஹாம் கொண்டு பீஸ்ஸா நிரப்புதல்

ஒரு சிறப்பு கொண்டாட்டத்திற்கு, புதிய காளான்கள் மற்றும் ஹாம் கொண்ட ஒரு பண்டிகை பீட்சாவிற்கு ஒரு மனமார்ந்த டாப்பிங் சரியானது. அதன் தயாரிப்பின் வரிசை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் சிக்கலற்றது, ஆனால் பெறப்பட்ட முடிவு அனைத்து எதிர்பார்ப்புகளையும் மீறும்.

பின்வரும் சமையல் நடைமுறைகளைச் செய்தால் போதும்:

  1. ஈஸ்ட் மாவை 5 மிமீக்கு மேல் தடிமனாக உருட்டி, ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், சிறிது மாவுடன் தெளிக்கவும்.
  2. முதல் பீஸ்ஸா பந்து 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகும், இது அதிக பழச்சாறு மற்றும் பணக்கார சுவை தரும்.
  3. அத்தகைய உணவுக்கு தக்காளி சாஸை நீங்களே தயாரிப்பது நல்லது. இதைச் செய்ய, ஒரு வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, 300 கிராம் உரிக்கப்படும் தக்காளியை வெண்ணெயில் 10 கிராம் துளசி சேர்த்து வறுக்கவும். வெப்ப சிகிச்சையின் காலம் சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் ஆகும்.
  4. குளிர்ந்த சாஸுடன் மாவின் மேற்பரப்பை தாராளமாக கிரீஸ் செய்து, 400 கிராம் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட ஹாம் போடவும்.
  5. 300 கிராம் புதிய சாம்பினான்களை அரைத்து, பிழிந்த பூண்டுடன் சேர்த்து 10-15 நிமிடங்களுக்கு மேல் வெண்ணெயில் வறுக்கவும். இத்தாலிய எஜமானர்களின் கூற்றுப்படி, காளான்களை வறுக்கும் போது 150-200 மில்லி உலர் வெள்ளை ஒயின் சேர்க்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
  6. இதன் விளைவாக வரும் காளான் கலவையை ஹாம் மேல் வைத்து, 150-200 கிராம் அரைத்த கடின சீஸ் உடன் அனைத்தையும் தெளிக்கவும்.
  7. 200 டிகிரி வெப்பநிலை ஆட்சியில் 20 நிமிடங்களுக்கு மேல் அடுப்பில் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

பண்டிகை விருந்து தயாராக உள்ளது மற்றும் விருந்தினர்கள் மற்றும் அன்புக்குரியவர்களின் மிக நேர்த்தியான காஸ்ட்ரோனமிக் சுவைகளை ஆச்சரியப்படுத்தும்.

சிக்கன் மற்றும் காளான்களுடன் பீட்சாவிற்கு மென்மையான நிரப்புதல்

ஒரு மாற்று மற்றும் அதே நேரத்தில் மிகவும் மென்மையான விருப்பம் கோழி மற்றும் புதிய காளான்களுடன் வீட்டில் பீஸ்ஸாவை நிரப்புகிறது.

அத்தகைய உணவை சமைப்பது பின்வரும் படிகளைக் கொண்டுள்ளது:

  1. ருசிக்க 300-400 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை முன்கூட்டியே கொதிக்க வைக்கவும்.
  2. ஈஸ்ட் மாவை ஒரு மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும் மற்றும் 4 தேக்கரண்டி மயோனைசேவுடன் துலக்கவும். சாஸின் மேல் வட்டங்களாக வெட்டப்பட்ட 200 கிராம் தக்காளியை வைக்கவும்.
  3. 400 கிராம் புதிய காளான்களை அரைத்து, 10-15 நிமிடங்கள் வரை வெண்ணெயில் நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் வறுக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை கேக் மீது சமமாக வைக்கவும்.
  4. அடுத்த பந்து துண்டுகளாக்கப்பட்ட சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் 200 கிராம் அரைத்த கடின சீஸ்.
  5. அடுப்பில் பேக்கிங் காலம் - 200 டிகிரியில் 20 நிமிடங்களுக்கு மேல் இல்லை.

நல்ல பசி, மற்றும் இந்த சுவையான, பிரகாசமான மற்றும் திருப்திகரமான விருந்து அனைத்து விருந்தினர்களையும் நெருக்கமாக கொண்டு வரட்டும், ஒரு நிதானமான, நட்பு சூழ்நிலையை பராமரிக்க!