emmabrewda.com

மென்மையான சுவையுடன் கூடிய க்ரீமி சாஸ், காளான்கள், இறைச்சி, பாஸ்தா, ரிசொட்டோ மற்றும் நூடுல்ஸ் உணவுகளுடன் நன்றாக இருக்கும். ஒரு கிரீமி சாஸில் உள்ள போர்சினி காளான்கள் குறிப்பாக பாராட்டப்படுகின்றன. காட்டின் இந்த சுவையான மற்றும் நறுமணப் பரிசுகளை வேறு எந்த வகை காளான்களுடன் ஒப்பிட முடியாது. இரண்டு முக்கிய பொருட்கள்: porcini காளான்கள் மற்றும் கிரீம் சாஸ், மட்டுமே ஒருவருக்கொருவர் பூர்த்தி, மென்மை, juiciness மற்றும் அற்புதமான சுவை சேர்க்க.

கிரீமி சாஸில் போர்சினி காளான்களை சமைப்பதற்கான முன்மொழியப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளுக்கு, நீண்ட கால சேமிப்பு அல்லது சிதைவின் தடயங்கள் இல்லாமல் புதிய பழ உடல்களை மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும். சாஸ் செய்ய Boletus சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட வேண்டும், அல்லது பெரிய துளைகள் ஒரு grater பயன்படுத்தி நறுக்கப்பட்ட.

ஒரு கிரீம் சாஸில் கோழி மார்பகத்துடன் போர்சினி காளான்கள்: ஒரு சுவையான உணவுக்கான செய்முறை

கிரீமி சாஸில் போர்சினி காளான்களுடன் கோழியை சமைக்க, கோழி மார்பகத்தைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. இந்த முக்கிய பொருட்களின் கலவையானது உணவை சுவையாகவும் சுவையாகவும் மாற்றும்.

• 500 கிராம் காளான்கள்;
• 1 கோழி மார்பகம்;
• 2 வெள்ளை வெங்காயம்;
• 100 மில்லி கோழி குழம்பு;
• 150 மில்லி கிரீம்;
• ருசிக்க உப்பு;
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்கவும்.

விரிவான விளக்கத்தைத் தொடர்ந்து கிரீமி சாஸில் போர்சினி காளான் மார்பகத்தை உருவாக்க முயற்சிக்கவும். இந்த அணுகுமுறை ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் அனைத்து செயல்முறைகளையும் சரியாகச் செய்ய உதவும்.

காளான்களை உரிக்கவும், கழுவவும், க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒரு தேநீர் துண்டு மீது வைக்கவும்.

கோழி மார்பகத்தை எலும்புகளிலிருந்து பிரித்து, கொதிக்கும் நீரில் போட்டு 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல்.

காய்கறி எண்ணெயுடன் சூடான கடாயில் காளான்களை வைத்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

துளையிடப்பட்ட கரண்டியால் ஒரு தனி தட்டில் வைக்கவும், பின்னர் மார்பகத்தை துண்டுகளாக வெட்டவும்.

ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி, வெங்காயத்தை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டி பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

குழம்பில் ஊற்றவும், கிளறி, கிரீம், உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.

காளான்கள் மற்றும் இறைச்சியைச் சேர்த்து, மீண்டும் கிளறி, 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில்.

ஒரு கிரீம் சாஸில் போர்சினி காளான்களுடன் ஸ்பாகெட்டி அல்லது பாஸ்தா: ஒரு எளிய செய்முறை

துரம் கோதுமையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஸ்பாகெட்டி அல்லது பாஸ்தாவும் காளான்கள் மற்றும் கிரேவியுடன் நன்றாகப் போகும். இரவு உணவிற்கு ஒரு கிரீம் சாஸில் போர்சினி காளான்களுடன் ஸ்பாகெட்டியை உருவாக்கவும் - ஒரு எளிய, குறைந்த விலை செய்முறை.

• 500 கிராம் காளான்கள்;
• 350 கிராம் ஸ்பாகெட்டி (பாஸ்தா);
• பூண்டு 4 கிராம்பு;
• 30 கிராம் வெண்ணெய்;
• 400 மில்லி கிரீம்;
• உலர் வெள்ளை ஒயின் 70 மில்லி;
• 50 கிராம் கடின சீஸ்;
• 2 வெங்காய தலைகள்;
• தாவர எண்ணெய்;
• ருசிக்க உப்பு;
• துளசி 2 sprigs.

கிரீமி சாஸில் போர்சினி காளான்களுடன் சமைக்கப்பட்ட பாஸ்தா முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சிறந்த சுயாதீனமான உணவாகும்.

1. காளான்களை உரிக்கவும், துவைக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், வெண்ணெயில் காய்கறி எண்ணெய் சேர்த்து வெளிர் பழுப்பு வரை வறுக்கவும்.
3. வெங்காயத்துடன் காளான்களை இணைத்து, 10 நிமிடங்களுக்கு அதிக வெப்பத்தில் முழு வெகுஜனத்தையும் வறுக்கவும்.
4. ருசிக்க உப்பு, மதுவில் ஊற்றவும், அதை கொதிக்க வைத்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஆல்கஹால் ஆவியாகும் முன்.
5. கிரீம் சேர்த்து, கிளறி, 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
6. பூண்டு மற்றும் துளசியை நறுக்கி, சீஸ் தட்டி மற்றும் சாஸில் அனைத்தையும் சேர்க்கவும்.
7. 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் மற்றும் சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து.
8. தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளின்படி ஸ்பாகெட்டியை வேகவைத்து, ஒரு வடிகட்டியில் நிராகரித்து துவைக்கவும்.
9. தூறல் 2-3 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய், அசை மற்றும் கிரீம் சாஸ் சேர்க்க.
10. 1-2 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் முழு வெகுஜனத்தையும் சூடாக்கவும். மற்றும் டிஷ் குளிர்விக்க அனுமதிக்காமல், மேஜையில் சூடாக பரிமாறவும்.

கிரீமி சாஸில் போர்சினி காளான்களுடன் சமைத்த ஃபெட்டூசின் பாஸ்தா

கிரீமி சாஸில் போர்சினி காளான்களுடன் சமைக்கப்பட்ட ஃபெட்டூசின் பாஸ்தா நேர்த்தியான சேர்க்கைகளைப் பாராட்டும் அனைவரையும் மகிழ்விக்கும்.

• 400 கிராம் பாஸ்தா;
• 500 கிராம் காளான்கள்;
• 70 கிராம் வெண்ணெய்;
• 300 மில்லி கிரீம்;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு.

நீங்கள் படிப்படியான விளக்கத்தைப் பயன்படுத்தினால், சமையலறையில் ஒரு புதியவர் கூட கிரீமி சாஸில் போர்சினி காளான்களுடன் ஃபெட்டூசின் பாஸ்தாவை சமைக்கலாம்.

1. பாஸ்தா பாதி சமைக்கும் வரை வேகவைக்கப்பட்டு, ஒரு வடிகட்டியில் சாய்ந்துவிடும்.
2. பூர்வாங்க தயாரிப்புக்குப் பிறகு, காளான்கள் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
3. வெண்ணெய், கிரீம் மற்றும் பேஸ்ட் சேர்த்து, கலந்து 5 நிமிடங்கள் குண்டு.
4. சுவை மற்றும் தரையில் மிளகு உப்பு ஊற்ற, மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் கலந்து மற்றும் குண்டு. குறைந்த வெப்பத்தில்.
5. லேசான காய்கறி சாலட் மற்றும் வெள்ளை ஒயின் உடன் பரிமாறப்பட்டது.

ஒரு கிரீம் சாஸில் போர்சினி காளான்கள் மற்றும் பூண்டுடன் டேக்லியாடெல்லே

கிரீமி சாஸில் போர்சினி காளான்களுடன் சமைத்த டேக்லியாடெல் பாஸ்தா எதிர்பாராத விருந்தினர்களுக்கு ஏற்றது. அத்தகைய உணவை சமைப்பது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் விரைவானது.

• 500 கிராம் பாஸ்தா;
• 500 கிராம் காளான்கள்;
• 300 மில்லி கிரீம்;
• 6 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 2 வெங்காயம்;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• ருசிக்க உப்பு;
• 150 கிராம் பார்மேசன்.

கிரீமி சாஸில் போர்சினி காளான்களுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாஸ்தா மென்மையாகவும் திருப்திகரமாகவும், கிரீமி சுவையுடன் மாறும்.

1. காளான்களை உரிக்கவும், கழுவவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
2. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக நறுக்கி காளான்களுக்கு அனுப்பவும்.
3. வெங்காயம் பொன்னிறமான பிறகு, கிரீம், உப்பு ஊற்றி 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
4. ஒரு பெரிய அளவு தண்ணீரில் பாதி சமைக்கப்படும் வரை பாஸ்தாவை வேகவைத்து, ஒரு வடிகட்டியில் நிராகரிக்கவும்.
5. ஒன்றாக ஒட்டாமல் இருக்க, சில துளிகள் ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, காளான்கள் மற்றும் சாஸுடன் இணைக்கவும்.
6. தொடர்ந்து கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் 5-7 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
7. ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் வைக்கவும் மற்றும் அரைத்த சீஸ் கொண்டு அரைக்கவும்.

ஒரு கிரீமி சாஸில் போர்சினி காளான்கள் மற்றும் சீஸ் உடன் பப்பர்டெல்லே

கிரீமி சாஸில் போர்சினி காளான்களுடன் சமைத்த பப்பர்டெல் பாஸ்தா குடும்ப உணவை ஒரு சிறிய கொண்டாட்டமாக மாற்றும்.

• 400 கிராம் காளான்கள்;
• 2 வெங்காயம்;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• 350 பேஸ்ட்கள்;
• 100 கிராம் கடின சீஸ்;
• 300 மில்லி கிரீம்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய்கள்;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு;
• 3 டீஸ்பூன். எல். நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு.

ஒரு புதிய இல்லத்தரசி, செய்முறையின் விரிவான விளக்கத்தைப் பயன்படுத்தினால், ஒரு கிரீமி சாஸில் போர்சினி காளான்களை பப்பர்டெல்லே பேஸ்டுடன் சமைக்க முடியும்.

1. உரிக்கப்படுகிற காளான்களை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கி, வெண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
2. ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, கலந்து 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
3. பாஸ்தா பாதி சமைக்கும் வரை வேகவைக்கப்பட்டு, ஒரு வடிகட்டியில் மீண்டும் மடித்து கழுவப்படுகிறது.
4. இது காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தில் சேர்க்கப்படுகிறது, கிரீம் ஊற்றப்படுகிறது, அரைத்த சீஸ் சேர்க்கப்படுகிறது, மற்றும் முழு வெகுஜனமும் 15 நிமிடங்கள் சுண்டவைக்கப்படுகிறது. குறைந்த வெப்பத்தில்.
5. தீ அணைக்கப்படுகிறது, காளான்களுடன் கூடிய பாஸ்தா வோக்கோசுடன் தெளிக்கப்பட்டு உடனடியாக பரிமாறப்படுகிறது.

கிரீமி தக்காளி சாஸில் போர்சினி காளான்களுடன் மாட்டிறைச்சி அல்லது வியல்

கிரீமி சாஸில் போர்சினி காளான்களுடன் கூடிய மாட்டிறைச்சி பொதுவாக பண்டிகை நிகழ்வுகளுக்கு தயாரிக்கப்படுகிறது. டிஷ் மிகவும் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்பட்டாலும், சுவை சிறந்தது.

• 500 கிராம் காளான்கள்;
• வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி 700 கிராம்;
• 400 மில்லி கிரீம்;
• 3 வெங்காய தலைகள்;
• 300 மில்லி இறைச்சி குழம்பு;
• 150 மில்லி வெள்ளை ஒயின்;
• 70 கிராம் தக்காளி விழுது;
• 2 டீஸ்பூன். எல். டிஜான் கடுகு;
• ருசிக்க உப்பு;
• 2 டீஸ்பூன். எல். கோதுமை மற்றும் சோள மாவு.

1. ஒரு பற்சிப்பி பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவை ஊற்றி, மாட்டிறைச்சியை போட்டு, மென்மையான வரை வேகவைத்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. உரிக்கப்படுகிற மற்றும் வெட்டப்பட்ட காளான்களைச் சேர்த்து, குழம்பு, தக்காளி விழுதில் ஊற்றவும், சுவை மற்றும் கடுகுக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.
3. கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
4. கிரீம் கொண்டு துடைப்பம் மாவு, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஊற்ற மற்றும் கெட்டியாகும் வரை இளங்கொதிவா, தொடர்ந்து கிளறி.
5. ஒரு பாத்திரத்தில் சாஸை ஊற்றி, கிளறி, மூலிகைகள் சேர்த்து, 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது பக்வீட் கஞ்சி போன்ற பக்க உணவுகளுடன் பகுதியளவு தட்டுகளில் பரிமாறவும்.

இந்த செய்முறையின் படி, நீங்கள் ஒரு கிரீமி சாஸில் போர்சினி காளான்களுடன் வியல் இறைச்சியை சமைக்கலாம், சுவை பாதிக்கப்படாது, அது இன்னும் மென்மையாக இருக்கும்.

தடிமனான கிரீம் சாஸில் போர்சினி காளான்களுடன் பன்றி இறைச்சி

ஒரு கிரீம் சாஸில் போர்சினி காளான்களுடன் சமைத்த பன்றி இறைச்சி மிகவும் சுவையாக மாறும்.இறைச்சி மற்றும் காளான் துண்டுகள் கொண்ட தடிமனான கிரீம் கிரேவி யாரையும் அலட்சியமாக விடாது.

• 700 கிராம் பன்றி இறைச்சி;
• 500 கிராம் காளான்கள்;
• 500 மில்லி கிரீம்;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• தாவர எண்ணெய்;
• 3 வெங்காய தலைகள்;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

1. பன்றி இறைச்சி நீள்வட்ட துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு 15 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகிறது.
2. வெங்காயம் க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு காளான்களுடன் சேர்த்து, 7-10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
3. பூர்வாங்க சுத்தம் செய்த பிறகு, காளான்களை க்யூப்ஸாக வெட்டி, தனித்தனியாக எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
4. காளான்கள் இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்துடன் இணைக்கப்பட்டு, நன்கு கலக்கப்பட்டு கிரீம் ஊற்றப்படுகிறது.
5. முழு வெகுஜனமும் உப்பு, மிளகு மற்றும் 20 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து கிளறி கொண்டு சுண்டவைக்கப்படுகிறது.
6. இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கப்பட்டு மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சுண்டவைக்கப்படுகிறது.
7. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது நொறுக்கப்பட்ட அரிசியுடன் பரிமாறவும்.

கிரீமி ஒயின் சாஸில் போர்சினி காளான்களுடன் துருக்கி அல்லது முயல்

உங்கள் அடுத்த உணவிற்கு வான்கோழி அல்லது முயல் இறைச்சியைப் பயன்படுத்தவும். கிரீமி சாஸ் அல்லது முயலில் போர்சினி காளான்களுடன் கூடிய துருக்கி அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கும் ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான உணவாகும். வித்தியாசம் என்னவென்றால், முயல் இறைச்சியை நேரடியாக எலும்புகளுடன் சமைக்கலாம், அதே நேரத்தில் வான்கோழி இறைச்சியை எலும்புகள் இல்லாமல் சமைக்கலாம்.

• 700 கிராம் வான்கோழி அல்லது முயல் இறைச்சி;
• 200 மில்லி குழம்பு;
• 400 கிராம் காளான்கள்;
• உலர் வெள்ளை ஒயின் 200 மில்லி;
• 300 மில்லி கிரீம்;
• 40 கிராம் வெண்ணெய்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். கோதுமை மாவு;
• 1 டீஸ்பூன். எல். எலுமிச்சை சாறு;
• 2 வெங்காய தலைகள்;
• தைம் 3 sprigs;
• 1/3 தேக்கரண்டி நில ஜாதிக்காய்;
• தாவர எண்ணெய்;
• ருசிக்க உப்பு;
• வோக்கோசு கீரைகள்.

ஒரு கிரீமி சாஸில் போர்சினி காளான்களுடன் ஒரு வான்கோழி அல்லது முயல் நிலைகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது. அவர் விளக்கத்தை கடைபிடித்தால், நடைமுறை அனுபவம் இல்லாமல் சமையல்காரரால் சமைக்க முடியும்.

1. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், இறைச்சியைக் கழுவவும், எந்த வடிவத்தின் துண்டுகளாகவும் வெட்டவும்.
2. ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, எண்ணெயை ஊற்றி, இறைச்சியை நடுத்தர வெப்பத்தில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
3. முயல் அல்லது வான்கோழி இறைச்சியை ஒரு தனி தட்டில் வைத்து, வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கிய தைம் ஆகியவற்றை வாணலியில் சேர்க்கவும்.
4. 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், வறுக்கவும் தயாரிக்கப்பட்ட காளான்களைச் சேர்க்கவும், க்யூப்ஸாக முன் வெட்டவும்.
5. 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். நடுத்தர வெப்ப மற்றும் மாவு சேர்த்து, அசை.
6. வெண்ணெய் சேர்த்து, அது உருக மற்றும் 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
7. ஒயினில் ஊற்றவும், கிளறி, நடுத்தர வெப்பத்தில் பாதி, சுமார் 10 நிமிடங்கள் வரை ஆவியாகும்.
8. குழம்பில் ஊற்றவும், கிரீம், ஜாதிக்காய், எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து, கிளறவும்.
9. வான்கோழி அல்லது முயல் இறைச்சியைச் சேர்த்து, மூடிய மூடியின் கீழ் 40 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
10. டிஷ் பரிமாறும் போது, ​​நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும். எந்த சைட் டிஷ் மற்றும் புதிய காய்கறி சாலட் உடன் பரிமாறவும்.

ரிசோட்டோ ஒரு கிரீம் சாஸில் போர்சினி காளான்களுடன் சமைக்கப்படுகிறது

கிரீமி சாஸில் போர்சினி காளான்களுடன் சமைத்த ரிசோட்டோ ஒரு இதயமான மதிய உணவிற்கு ஒரு சிறந்த வழி. கிரீம், காளான்கள், அரிசி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் கலவையானது டிஷ் மற்றும் ஒரு அற்புதமான நறுமணத்தை ஒரு சிறப்பு சுவை சேர்க்கிறது.

• 1 டீஸ்பூன். அரிசி;
• 400 கிராம் காளான்கள்;
• 2 வெங்காய தலைகள்;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• கிரீம் 200 மில்லி;
• தண்ணீர்;
• 100 கிராம் கடின சீஸ்;
• காரவே விதைகள், தைம் மற்றும் பெருஞ்சீரகம் ஒவ்வொன்றும் 1 சிட்டிகை;
• நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் சர்க்கரை;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - வறுக்க;
• ¼ மிளகாய் மற்றும் 1 டீஸ்பூன். எல். புரோவென்சல் மூலிகைகள்.

1. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், பூர்வாங்க சுத்தம் செய்த பிறகு காளான்களை கீற்றுகளாக வெட்டி, பூண்டு கிராம்புகளை கத்தியால் நசுக்கி, எல்லாவற்றையும் ஒரே நேரத்தில் எண்ணெயில் 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
2. அரிசி, பெருஞ்சீரகம், சீரகம் மற்றும் தைம் சேர்க்கவும், பல முறை கழுவி, மெதுவாக முழு வெகுஜன மற்றும் வறுக்கவும் பல நிமிடங்கள் கலந்து, அரிசி எரிக்க இல்லை என்று உறுதி.
3. முழு வறுத்தலும் ஒரு தங்க நிறத்தைப் பெற்றவுடன், முழு வெகுஜனத்தையும் மறைக்க போதுமான தண்ணீரை ஊற்றவும்.
4. ரிசொட்டோவை மூடிய மூடியின் கீழ் குறைந்த வெப்பத்தில் கிட்டத்தட்ட சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும்.
5. கிரீம், உப்பு ஊற்ற, சுவை சர்க்கரை சேர்க்க, புரோவென்சல் மூலிகைகள் மற்றும் மிளகாய், சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது.
6. 10-15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், கிளறவும்.
7. மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் விடவும். மற்றும் பரிமாறவும்.

கிரீமி சாஸில் போர்சினி காளான்களுடன் சுவையான நூடுல்ஸ்

ஒரு கிரீம் சாஸில் போர்சினி காளான்களுடன் நூடுல்ஸ் சமைத்த பிறகு, நாங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான குடும்ப இரவு உணவைப் பெறுவோம்.இந்த உணவை பச்சை வோக்கோசு இலைகளால் அலங்கரிக்கலாம்.

• 500 கிராம் நூடுல்ஸ்;
• 700 கிராம் காளான்கள்;
• பூண்டு 4 கிராம்பு;
• 400 மில்லி கொழுப்பு இல்லாத கிரீம்;
• 2 தேக்கரண்டி இத்தாலிய மூலிகைகள்;
• ருசிக்க உப்பு;
• பச்சை வோக்கோசின் பல கிளைகள்;
• வெண்ணெய்.

1. காளான்களை தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக நறுக்கி, ஒரு வாணலியில் சிறிது வெண்ணெய் உருக்கி, பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
2. நறுக்கிய பூண்டு, இத்தாலிய மூலிகைகள், சுவை மற்றும் கிரீம் உப்பு சேர்க்கவும்.
3. 5 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, சாஸ் சுண்டும்போது, ​​நூடுல்ஸை பாதி சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும்.
4. காளான் சாஸில் போட்டு, குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். வோக்கோசு இலைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட பகுதியளவு தட்டுகளில் பரிமாறவும், மேலும் வெட்டப்பட்ட புதிய காய்கறிகளையும் சேர்க்கவும்.