emmabrewda.com

கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு குடும்பத்தின் அன்றாட மெனுவைச் சரியாகப் பன்முகப்படுத்தலாம் அல்லது வெவ்வேறு மாறுபாடுகளில் பண்டிகை அட்டவணையில் வெற்றிகரமாக வைக்கலாம். காளான்கள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சி ஆகியவை ரஷ்ய உணவு வகைகளில் ஒரு நிலையான தயாரிப்புகள் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் கோழியை சரியாக சமைப்பது எப்படி, இறுதியில் டிஷ் இதயமாகவும் சுவையாகவும் மாறும், ஒரு பெரிய குடும்பம் அல்லது நிறுவனத்திற்கு உணவளிக்கும் திறன் கொண்டது? அனைத்து சந்தர்ப்பங்களுக்கும் எளிய மற்றும் மாறுபட்ட சமையல் விருப்பங்களை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

மயோனைசே கீழ் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள் கொண்ட கோழி, ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது சுடப்படும்

கோழி மற்றும் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு, அடுப்பில் சுடப்பட்டது, மிகவும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும், குறிப்பாக மயோனைசேவுக்கு நன்றி.

• 600 கிராம் வேகவைத்த காளான்கள்;
• 800 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 300 கிராம் சீஸ்;
• 250 மில்லி மயோனைசே;
• 4 வெங்காய தலைகள்;
• 600 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• வெந்தயம் கீரைகள்.

ஒரு பேக்கிங் தட்டை படலத்தால் மூடி, எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.

இறைச்சியைக் கழுவவும், ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தி, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளை கழுவவும், 20 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். உப்பு நீரில், குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டவும்.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும், காளான்களை க்யூப்ஸாக வெட்டி, சீஸ் தட்டவும்.

அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஒவ்வொன்றாக அடுக்கி வைக்கவும்: உருளைக்கிழங்கு, கோழி துண்டுகள், வெங்காயத்தின் அரை மோதிரங்கள் மற்றும் காளான்கள்.

ஒவ்வொரு அடுக்கையும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ருசிக்கவும், பின்னர் உருளைக்கிழங்கை மீண்டும் வைத்து அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.

மயோனைசேவுடன் உயவூட்டுங்கள், ஆனால் முதலில் அதை சிறிது தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள், இதனால் மேற்பரப்பில் விண்ணப்பிக்க எளிதானது.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களுடன் கோழியை ஒரு பேக்கிங் தாளில் படலத்துடன் மூடி, 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

190 ° C இல் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் அகற்றவும், படலத்தை அகற்றவும், மயோனைசேவுடன் மேற்பரப்பை கிரீஸ் செய்து 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

பரிமாறும் போது, ​​மூலிகைகள் மற்றும் பகுதியளவு தட்டுகளில் டிஷ் அலங்கரிக்க.

கோழி, காளான்கள் மற்றும் தேன் கொண்டு அடுப்பில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு

நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் மிகவும் சிக்கலான மற்றும் அதிநவீன விருப்பத்துடன் தொடரலாம். தேன் மற்றும் ஒயின் சேர்த்து கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் காளான்களை சமைப்பது அழைக்கப்பட்ட விருந்தினர்களை அதன் சுவையுடன் மகிழ்விக்கும்.

• 7 கோழி கால்கள்;
• 5-7 நடுத்தர அளவிலான உருளைக்கிழங்கு;
• 200 கிராம் வெங்காயம்;
• உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு;
• 2 டீஸ்பூன். எல். எலுமிச்சை சாறு;
• 50 கிராம் டிஜான் கடுகு;
• 2 டீஸ்பூன். எல். திரவ தேன்;
• உலர் வெள்ளை ஒயின் 70 மில்லி;
• 2 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்;
• 400 கிராம் வறுத்த காளான்கள்;
• 200 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• வெந்தயம் கீரைகள் மற்றும் கீரை - பரிமாறுவதற்கு.

இந்த செய்முறையின் படி அடுப்பில் கோழி மற்றும் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு சுடுவது எப்படி?

1. கால்களை கழுவவும், தோலை சேதப்படுத்தாமல் மெதுவாக இழுக்கவும், "தோல் பைகளை" ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. எலும்புகளிலிருந்து இறைச்சியைப் பிரித்து, கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கவும் அல்லது இறைச்சி சாணை மூலம் வெட்டவும்.
3. வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை இறுதியாக நறுக்கி, இறைச்சியுடன் சேர்த்து, 1 கிராம்பு பூண்டு சேர்த்து, சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.
4. 1 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். எல். எலுமிச்சை சாறு, சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, கலந்து "தோல் கோழி பைகள்" நிரப்ப, இருபுறமும் கட்டி.
5. கடுகு, தேன் மற்றும் ஒயின் சேர்த்து, துடைப்பம், கால்கள் கிரீஸ் மற்றும் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும்.
6. ஒரு சூடான அடுப்பில் வைத்து 40 நிமிடங்கள் சுடவும். 190 ° C இல், அவ்வப்போது தேன், ஒயின் மற்றும் கடுகு சாஸுடன் ஊற்றவும்.
7. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, அரை சமைக்கும் வரை கழுவி வேகவைத்து, 4 துண்டுகளாக வெட்டி மற்றொரு நெய் தடவிய பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
8. நறுக்கிய வெந்தயம் மற்றும் பூண்டுடன் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, எலுமிச்சை சாற்றில் ஊற்றவும், கலந்து உருளைக்கிழங்கை ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றவும்.
9. அடுப்பில் வைத்து 30 நிமிடங்கள் சுடவும். ஒரு சுவையான தங்க பழுப்பு தோன்றும் வரை.
10. கீரை இலைகளுடன் ஒரு பெரிய உணவை அடுக்கி, மேலே அடைத்த கோழிப் பைகள் மற்றும் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை சுற்றி வைக்கவும்.

பானைகளில் கோழி, பூண்டு மற்றும் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

பானைகளில் சுடப்படும் கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கில் யாரும் அலட்சியமாக இருக்க மாட்டார்கள்.

• 3 கோழி கால்கள்;
• 7 பிசிக்கள். உருளைக்கிழங்கு;
• 1 கிலோ வேகவைத்த காளான்கள்;
• 4 வெங்காய தலைகள்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• மஞ்சள் 1 சிட்டிகை
• தாவர எண்ணெய்;
• மயோனைஸ்;
• உப்பு;
• 2 டீஸ்பூன். கோழி குழம்பு;
• 200 கிராம் கடின சீஸ்;
• வோக்கோசு 1 கொத்து.

பானைகளில் கோழி மற்றும் காளான்களுடன் சமைத்த உருளைக்கிழங்கு பண்டிகை அட்டவணையில் சரியான இடத்தைப் பிடிக்கும்.

1. எலும்புகளிலிருந்து இறைச்சியை வெட்டி, தோலுடன் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. ருசிக்க உப்பு சேர்த்து, மஞ்சள் தூவி, இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு, உங்கள் கைகளால் கிளறவும்.
3. இறைச்சி marinating போது, ​​க்யூப்ஸ் வெங்காயம் மற்றும் காளான் வெட்டி, தங்க பழுப்பு வரை எண்ணெய் வறுக்கவும் பின்னர் வெப்ப இருந்து நீக்க.
4. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், கழுவவும், ஒரு டீ டவலில் உலர்த்தி, கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
5. 3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். மயோனைசே, சுவை மற்றும் கலவை உப்பு.
6. எண்ணெய் பானைகளில் உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு வைத்து, பின்னர் காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் இறைச்சி.
7. வரிசையை மீண்டும் மீண்டும் செய்யலாம், விளிம்பில் இருந்து 2 செ.மீ.
8. ஒரு grater மீது நறுக்கப்பட்ட சீஸ், வைத்து, இறைச்சி மறைக்க ஒரு சிறிய உப்பு குழம்பு ஊற்ற.
9. குளிர்ந்த அடுப்பில் பானைகளை வைத்து, 200 ° C க்கு இயக்கி 60 நிமிடங்கள் அமைக்கவும்.
10. சமைத்த பிறகு, இமைகளைத் திறந்து, நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும், மூடி, மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் விடவும்.

கோழி மற்றும் காளான்களுடன் மல்டிகூக்கர் உருளைக்கிழங்கு: 5 பரிமாணங்களுக்கான செய்முறை

மெதுவான குக்கரில் கோழி மற்றும் காளான்களுடன் சமைக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு இறைச்சி மற்றும் சைட் டிஷ் ஆகியவற்றின் சிறந்த கலவையாகும். டிஷ் இதயமான, தாகமாக, சுவையான மற்றும் நறுமணமாக மாறும், இது உங்கள் குடும்பம் விரும்பத் தவறாது.

• 600 கிராம் கோழி இறைச்சி;
• 400 கிராம் வேகவைத்த காளான்கள்;
• 2 வெங்காய தலைகள்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்;
• 7 உருளைக்கிழங்கு;
• 2 கேரட்;
• 100 மில்லி தண்ணீர் அல்லது குழம்பு;
• 1 லாரல் இலை;
• 4 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம்;
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு.

கோழி மற்றும் காளான்களுடன் மெதுவான குக்கரில் சமைத்த உருளைக்கிழங்கின் ஒரு டிஷ் 5 பரிமாணங்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

1. கோழி இறைச்சி துண்டுகளாக வெட்டி, வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்படுவதில்லை, கழுவி மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட, துண்டுகளாக காளான்கள், மெல்லிய அரை வளையங்களில் கேரட்.
2. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் எண்ணெய் தடவப்பட்டு, "ஃப்ரையிங்" பயன்முறை இயக்கப்பட்டது மற்றும் காளான்களுடன் வெங்காயம் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது.
3. 15 நிமிடங்களுக்கு திறந்த மூடியுடன் வறுக்கவும், மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு இறைச்சி மற்றும் வறுக்கவும்.
4. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட், உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை கலந்து, மீண்டும் கலந்து.
5. மூடி மூடப்பட்டு, "ஃப்ரையிங்" பயன்முறை அமைக்கப்பட்டு 20 நிமிடங்களுக்கு இயக்கப்பட்டது. இந்த வழக்கில், மூடியை பல முறை திறந்து கிண்ணத்தின் உள்ளடக்கங்களை கலக்கவும்.
6. புளிப்பு கிரீம் தண்ணீரில் நீர்த்தப்பட்டு, சிறிது உப்பு சேர்த்து, கலந்து ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது.
7. ஒரு வளைகுடா இலை சேர்க்கப்பட்டு, மூடி மூடப்பட்டு, 40 நிமிடங்களுக்கு பேனலில் "குவென்சிங்" பயன்முறை அமைக்கப்பட்டுள்ளது.

ஸ்லீவில் காளான்கள், கோழி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு

பாரம்பரியமாக, வீட்டுக்காரர்கள் மற்றும் விருந்தினர்கள் ஸ்லீவில் சமைத்த எந்த உணவையும் விரும்புகிறார்கள், குறிப்பாக புளிப்பு கிரீம் உள்ள கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு. தயாரிப்புகள் எண்ணெய் இல்லாமல் சுடப்படுகின்றன, அவற்றின் சொந்த சாற்றில் சமைக்கப்படுகின்றன, அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் பாதுகாக்கின்றன.

• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• 600 கிராம் வேகவைத்த காளான்கள்;
• 2 கேரட்;
• 4 வெங்காய தலைகள்;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• உப்பு;
• 200 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
• சுவைக்க மசாலா.

ஸ்லீவில் காளான்கள், கோழி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு பின்வரும் செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. அனைத்து காய்கறிகளையும் தோலுரித்து, தண்ணீரில் கழுவவும், விரும்பியபடி வெட்டவும்.
2. காளான்களை கீற்றுகளாக வெட்டி, காய்கறிகளுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்த்து, சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் சுவைக்கு பருவத்தில் ஊற்றவும்.
3. ஒரு ஸ்லீவில் வைத்து, இருபுறமும் கட்டி, ஒரு டூத்பிக் மூலம் மேல் பல பஞ்சர்களை உருவாக்கவும்.
4. குளிர்ந்த அடுப்பில் வைத்து 70 நிமிடங்களுக்கு 180 ° C ஐ இயக்கவும்.
5. தயாரிக்கப்பட்ட உணவை ஒரு ஆழமான பாத்திரத்தில் ஊற்றி, மேசையின் நடுவில் வைக்கவும்.

கோழி மற்றும் காளான்களுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு: ஒரு படிப்படியான விளக்கம்

கோழி மற்றும் காளான்களுடன் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு புதிய சமையல்காரர் கூட கையாளக்கூடிய விரைவான செய்முறையாகும்.

• 600 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 400 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 500 கிராம் வேகவைத்த காளான்கள்;
• 200 கிராம் வெங்காயம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• வெந்தயம் கீரைகள்;
• உப்பு மற்றும் பிடித்த மசாலா.

கோழி மற்றும் காளான்களுடன் வறுத்த உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும், படிப்படியான விளக்கம்:

1. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை உரிக்கவும், துவைக்கவும் வெட்டவும்: உருளைக்கிழங்கு கீற்றுகளாக, வெங்காயம் அரை வளையங்களில்.
2. காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, எண்ணெயுடன் சூடாக ஒரு வாணலியில் போட்டு 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
3. வெங்காயத்தைச் சேர்த்து மேலும் 10 நிமிடங்களுக்கு மிதமான தீயில் தொடர்ந்து வதக்கவும்.
4. உருளைக்கிழங்கை தனித்தனியாக ஒரு வாணலியில் எண்ணெயுடன் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
5. காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்துடன் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து, உப்பு, உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா சேர்க்கவும்.
6. உருளைக்கிழங்கு வறுத்தெடுக்கும் போது, ​​துண்டுகளாக்கப்பட்ட சிக்கன் ஃபில்லட்டை பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
7. வெண்ணெய் கொண்டு காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஊற்ற, அசை.
8. 10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் அனைத்தையும் ஒன்றாக வறுக்கவும், உப்பு சேர்த்து, தேவைப்பட்டால் கிளறவும்.
9. சூடாக பரிமாறவும், நறுக்கப்பட்ட வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்கள், கோழி மற்றும் கிரீம் கொண்டு உருளைக்கிழங்கை சமைப்பதற்கான செய்முறை

கோழி மற்றும் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கிற்கான பின்வரும் செய்முறையை கிரீம் கொண்டு நீர்த்தலாம். ஒரு வாணலியில் ஒரு உணவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, மேலும் அனைத்து பொருட்களும் மென்மையான கிரீமி சுவை பெறும்.

• 2 கோழி மார்பகங்கள்;
• 300 மில்லி கிரீம்;
• 600 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 500 கிராம் வேகவைத்த காளான்கள்;
• 60 கிராம் வெண்ணெய்;
• 4 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு மற்றும் மசாலா.

காளான்கள், கோழி மற்றும் கிரீம் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு சமைப்பது கடினம் அல்ல, முக்கிய விஷயம் படிப்படியான விளக்கத்தைப் பின்பற்றுவது.

1. காளான்களை கீற்றுகளாக வெட்டி, உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், துவைக்கவும் மற்றும் கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2. எலும்புகளிலிருந்து மார்பகங்களை வெட்டி, துண்டுகளாக வெட்டி, சிறிது வெண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
3. காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு preheated கடாயில் உருளைக்கிழங்கு வைத்து.
4. 15 நிமிடங்களுக்கு வெண்ணெயில் மிதமான தீயில் காளான்களை தனித்தனியாக வறுக்கவும்.
5. ஒரு பாத்திரத்தில் அனைத்து வறுத்த பொருட்களையும் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து, உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாவை சேர்த்து, கிரீம் ஊற்றவும்.
6. கிளறி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், 3-5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். மற்றும் தீ அணைக்க.

கோழி, காளான்கள் மற்றும் படலத்தில் சுடப்பட்ட சீஸ் கொண்ட உருளைக்கிழங்கிற்கான செய்முறை

படலத்தில் கோழி, காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு இதய இரவு உணவிற்கு ஒரு தினசரி உணவுக்கு ஒரு சிறந்த வழி. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்து உணவுப் படலத்தில் சேமித்து வைப்பது.

• 6 பெரிய உருளைக்கிழங்கு;
• 500 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 500 கிராம் வேகவைத்த காளான்கள்;
• 2 வெங்காயம்;
• 200 கிராம் சீஸ்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம்;
• வெண்ணெய்;
• உப்பு.

கோழி, காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு சமைப்பதற்கான செய்முறை நிலைகளில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது, இது செயல்முறையை எளிதில் சமாளிக்க உதவும்.

1. பேக்கிங் தாளின் அடிப்பகுதியை ஒரு பெரிய படலத்தால் மூடி வைக்கவும், இதனால் நீங்கள் டிஷ் முழுவதுமாக மடிக்கலாம்.
2. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், துவைக்கவும் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டவும், ஒரு அடுக்கில் படலத்தில் வைக்கவும்.
3. சிறிது உப்பு சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தூரிகை மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட கோழி வடிகட்டி வெளியே இடுகின்றன.
4. மேலே சிறிது உப்பு சேர்த்து, துருவிய சீஸ் ஒரு மெல்லிய அடுக்கை ஊற்றி, அதன் மீது வெட்டப்பட்ட காளான்களை வைக்கவும்.
5. மீண்டும் உப்பு, வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டி, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் மீண்டும் சீஸ் ஒரு அடுக்கு கொண்டு தெளிக்க.
6. அது உடைந்து போகாதவாறு படலத்தால் அழகாக போர்த்தி, குளிர்ந்த அடுப்பில் வைக்கவும்.
7. 180 ° C ஐ இயக்கி 60 நிமிடங்கள் அமைக்கவும், இதனால் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சி நன்கு சுடப்படும்.
8. பேக்கிங் தாளை அகற்றி, படலத்தை அகற்றி, சீஸ் பழுப்பு நிறமாக 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.

கோழி, காளான்கள், பெல் மிளகு மற்றும் சீஸ் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு

கோழி, காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு செய்யப்பட்ட ஒரு டிஷ் மிகவும் சுவையாக மாறும். குறிப்பாக பொருட்கள் முதலில் வெண்ணெய் மற்றும் தாவர எண்ணெய்களின் கலவையில் வறுத்தெடுக்கப்பட்டால், பின்னர் சீஸ் ஒரு அடுக்கு கீழ் சுடப்படும்.

• 700 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 600 கிராம் காளான்கள்;
• 3 கோழி கால்கள்;
• 300 கிராம் கடின சீஸ்;
• 3 வெங்காய தலைகள்;
• 2 கேரட்;
• 4 மிளகுத்தூள்;
• உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை;
• வெண்ணெய் மற்றும் தாவர எண்ணெய்.

ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, முதலில் உருளைக்கிழங்கு கோழி மற்றும் காளான்களுடன் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, பின்னர் சீஸ் கொண்டு சுடப்படுகிறது.

1. அனைத்து காய்கறிகளும் உரிக்கப்பட்டு, கழுவப்பட்டு வெட்டப்படுகின்றன: கீற்றுகளுடன் உருளைக்கிழங்கு, நூடுல்ஸுடன் பெல் மிளகுத்தூள், மெல்லிய அரை வளையங்களில் கேரட், மோதிரங்களுடன் வெங்காயம்.
2. பூர்வாங்க சுத்தம் செய்த பிறகு, காளான்கள் கழுவப்பட்டு, துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, 10 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு சூடான பாத்திரத்தில் வறுக்கவும்.
3. 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கப்படுகிறது. எல். வெண்ணெய் மற்றும் 2 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய், காளான்கள் 10 நிமிடங்கள் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன.மற்றும் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் தீட்டப்பட்டது.
4. வெங்காயம் மீதமுள்ள எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, கேரட் சேர்க்கப்படும் மற்றும் மென்மையான வரை அதே வழியில் வறுக்கவும், பின்னர் மிளகு மற்றும் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
5. இறைச்சி எலும்புகளிலிருந்து அகற்றப்பட்டு, கழுவி, ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தப்பட்டு, சிறிய வெண்ணெயில் வறுத்த துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
6. ஒரு தனி வறுக்கப்படுகிறது பான், 2 டீஸ்பூன் உருக. எல். வெண்ணெய், 2 டீஸ்பூன் ஊற்ற. எல். தாவர எண்ணெய் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கப்படுகிறது.
7. தங்க பழுப்பு வரை வறுத்த மற்றும் ஒரு தடவப்பட்ட (ஏதேனும்) பேக்கிங் தாள் மீது தீட்டப்பட்டது.
8. அடுத்து, காளான்கள் போடப்பட்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கப்படுகிறது.
9. பின்னர் இறைச்சி விநியோகிக்கப்படுகிறது, உப்பு மற்றும் மிளகு மீண்டும்.
10. வெங்காயம், மிளகுத்தூள் மற்றும் கேரட் போடப்பட்டு, உப்பு மற்றும் மேல் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated சீஸ் ஒரு தடிமனான அடுக்கு மூடப்பட்டிருக்கும்.
11. வெண்ணெய் சிறிய துண்டுகள் சீஸ் ஒரு அடுக்கு வெட்டப்படுகின்றன.
12. ஒரு டிஷ் கொண்ட பேக்கிங் தாள் 200 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கப்பட்டு 20 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது.

காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் ஒரு பாத்திரத்தில் சுண்டவைத்த கோழி

காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் சுண்டவைத்த கோழி ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கு ஒரு அற்புதமான சுவையான உணவாகும். குறைந்தபட்சம் ஒரு முறை சமைக்க முயற்சித்த பிறகு, நீங்கள் நிச்சயமாக அத்தகைய பசியின்மை மற்றும் நறுமண உபசரிப்பை மீண்டும் செய்ய விரும்புவீர்கள்.

• 400 கிராம் கோழி இறைச்சி (எந்தப் பகுதியும்);
• 500 கிராம் வேகவைத்த வன காளான்கள்;
• 800 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• காளான் குழம்பு;
• 2 டீஸ்பூன். எல். தக்காளி விழுது;
• 2 வெங்காயம் மற்றும் 2 கேரட்;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்;
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு;
• தாவர எண்ணெய்.

ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் கோழியை சமைப்பதற்கான செய்முறை கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது:

1. உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து, துவைக்கவும், நறுக்கவும்: நடுத்தர துண்டுகளாக உருளைக்கிழங்கு, சிறிய க்யூப்ஸில் கேரட், அரை வளையங்களில் வெங்காயம்.
2. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, 500 மில்லி காளான் குழம்பு சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் வைத்து, 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
3. கோழியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
4. வெங்காயத்தின் அரை வளையங்களைச் சேர்த்து மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும்.
5. கேரட்டுடன் உருளைக்கிழங்கில் கோழி மற்றும் வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, கிளறி 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
6. காளான்களை கீற்றுகளாக வெட்டி, ஒரு சுவையான தங்க பழுப்பு மேலோடு வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும், உருளைக்கிழங்கில் சேர்க்கவும்.
7. ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். தக்காளி விழுது, அசை.
8. 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா, ஒரு கத்தி கொண்டு நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து, மூலிகைகள், அசை மற்றும் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.

உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள், பூண்டு மற்றும் தக்காளி அடுக்குகளில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு

உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள் மற்றும் தக்காளியுடன் சுடப்பட்ட கோழிக்கான செய்முறை நிச்சயமாக உங்கள் வீட்டு உறுப்பினர்கள் அனைவரையும் ஈர்க்கும்.

• 1 கோழி மார்பகம்;
• 500 கிராம் காளான்கள்;
• 2 வெங்காயம்;
• 3 தக்காளி;
• பூண்டு 4 கிராம்பு;
• 300 கிராம் சீஸ்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். மயோனைசே;
• சிறிது சுத்திகரிக்கப்பட்ட;
• உப்பு மற்றும் மசாலா (சுவைக்கு).

தக்காளி, அத்துடன் கோழி மற்றும் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு அடுக்குகளில் போடப்பட்டு வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் சுடப்படுகின்றன.

1. இறைச்சியை பல துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு மர மேலட்டால் அடித்து, ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் முன் போர்த்தவும்.
2. பூண்டு தோலுரித்து, மயோனைசே சேர்க்கவும்.
3. இறைச்சி துண்டுகளை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தேய்த்து, தடவப்பட்ட பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
4. தோலுரித்த பிறகு, காளான்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், வெங்காயம், துண்டுகளாக்கி 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
5. இறைச்சி மீது வெங்காயம்-காளான் நிரப்புதல் வைத்து, பின்னர் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் உப்பு மெல்லிய துண்டுகள்.
6. மயோனைசே சாஸ் மேல், ஒரு கரண்டியால் பரவியது, மசாலா கொண்டு தெளிக்க.
7. அடுப்பில் வைத்து 60 நிமிடங்கள் சுடவும். 190 ° C இல்.
8. பேக்கிங் தாளை அகற்றி, அரைத்த சீஸ் ஒரு அடுக்கைச் சேர்த்து, மீண்டும் 20 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும்.

குர்னிக் கோழி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களுடன் சமைக்கப்படுகிறது

கோழி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களுடன் சமைக்கப்படும் குர்னிக் ஒரு பாரம்பரிய ரஷ்ய பை ஆகும்.

• 500 கிராம் பஃப் பேஸ்ட்ரி;
• 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 400 கிராம் கோழி;
• 300 கிராம் காளான்கள்;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்;
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு;
• 1 மஞ்சள் கரு - துலக்குவதற்கு

1. உருளைக்கிழங்கை உரித்து, மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டி, வெங்காயத்தை உரித்து க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.
2. முதலில் உருளைக்கிழங்கை எண்ணெயில் 15 நிமிடம் வதக்கி, பின் வெங்காயம் சேர்த்து 10 நிமிடம் தொடர்ந்து வதக்கவும்.
3. கோழியை துவைக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டி, தனித்தனியாக எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
4. காளான்களை உரிக்கவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும், மென்மையான வரை வறுக்கவும்.
5. உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள், இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
6. உருட்டப்பட்ட மாவின் பாதியை நெய் தடவிய பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
7. குளிர்ந்த நிரப்புதலை சமமாக பரப்பவும், மாவின் இரண்டாவது பாதியில் மூடி, விளிம்புகளை கிள்ளவும்.
8. மையத்தில் ஒரு சிறிய துளை செய்து, கோழியின் மேற்பரப்பை மஞ்சள் கருவுடன் கிரீஸ் செய்து சூடான அடுப்பில் வைக்கவும்.
9. 180 ° C வெப்பநிலையில் 40-50 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

கோழி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு: படிப்படியான செய்முறை

கோழி, காளான்கள் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கொண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு செய்முறையை பண்டிகை அட்டவணை அலங்கரிக்க முடியும். அதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவை:

• 500 கிராம் காளான்கள் (நீங்கள் சிப்பி காளான்கள் செய்யலாம்);
• 600 கிராம் கோழி இறக்கைகள்;
• 400 கிராம் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ்;
• 800 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 300 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
• உப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு.

கோழி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு தயாரிப்பது எளிது, ஒரு படிப்படியான செய்முறையை சரிபார்க்க உதவும்.

1. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களை தயார் செய்யவும்: பீல், துவைக்க மற்றும் கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2. ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள், உப்பு மற்றும் மிளகு, பின்னர் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள் மீது கோழி இறக்கைகள் வைத்து.
3. மேலே சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸை பரப்பி, மேலே புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், சிவப்பு மிளகு தூவி குளிர்ந்த அடுப்பில் வைக்கவும்.
4. 190 ° C வெப்பநிலையில் 90 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
5. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை கோழி, காளான்கள் மற்றும் முட்டைக்கோசுடன் தனி உணவாக பரிமாறவும்.

காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு அடைத்த கோழி

காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளால் அடைக்கப்பட்ட கோழியை விட சுவையானது எதுவும் இல்லை. அடிப்படையில், ஜூசி கோழி ஒரு பக்க டிஷ் சேர்த்து அடுப்பில் சுடப்படுகிறது.

• 1 கோழி;
• 300 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 400 கிராம் காளான்கள்;
• 1 வெங்காயம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம்;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு;
• 1 டீஸ்பூன். எல். தேன்.

காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் சுடப்பட்ட கோழி ஒரு விரிவான விளக்கத்துடன் ஒரு செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது.

1. கோழியின் சடலத்தை துவைக்கவும், காகித துண்டுடன் உலரவும்.
2. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், துவைக்கவும், க்யூப்ஸ், வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் Preheat மற்றும் எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு சேர்க்க, பொன்னிற பழுப்பு வரை உருளைக்கிழங்கு, வறுக்கவும் வெளியே போட.
4. ஒரு தனி கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும் மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன் செய்யவும்.
5. கடாயில் அதிக எண்ணெய் ஊற்றி, காளானை பொன்னிறமாக வதக்கி, வெங்காயம் சேர்த்து 10 நிமிடம் வதக்கவும்.
6. உருளைக்கிழங்குடன் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை சேர்த்து, டாஸ் செய்யவும்.
7. தேன், மிளகுத்தூள் சேர்த்து சிறிது உப்பு கலந்து கோழியை வெளியேயும் உள்ளேயும் தட்டவும்.
8. முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான் நிரப்புதலை சடலத்தின் நடுவில் வைத்து தைக்கவும்.
9. கோழியை அடுப்பில் வைத்து 180 ° C வெப்பநிலையில் 90 நிமிடங்கள் சுடவும்.
10. ஒரு பாத்திரத்தில் புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து, சமைக்கும் போது கோழியை பல முறை அடித்து கிரீஸ் செய்யவும்.