தவறான காளான்கள் எப்படி இருக்கும்: புகைப்படங்கள், உண்மையான காளான்களை எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது மற்றும் அவற்றை சாப்பிட முடியுமா?
அனுபவம் வாய்ந்த காளான் எடுப்பவர்கள் உண்மையான காளான்களை சேகரிக்க விரும்புகிறார்கள், அவை பெரும்பாலும் தளிர் காளான்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. இந்த காளான்கள் முதல் தர பழம்தரும் உடல்கள், ஏனெனில் அவை சுவையில் மற்ற எல்லா வகைகளையும் மிஞ்சும். கூடுதலாக, அனைத்து உண்ணக்கூடிய காளான்களிலும் அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் கூழில் உள்ள சுவடு கூறுகள் உள்ளன.
"அமைதியான" வேட்டையின் ரசிகர்கள் காளான்களை சேகரிக்கின்றனர், ஏனெனில் அவை பெரிய குழுக்களாக வளர்கின்றன. எனவே, ஒரு கிளேடிலிருந்து, நீங்கள் ஒரு முழு கூடையையும் சிரமமின்றி சேகரிக்கலாம். இருப்பினும், புதிய காளான் எடுப்பவர்கள் தங்களைத் தாங்களே கேட்டுக்கொள்கிறார்கள்: போலி காளான்கள் உள்ளனவா, அவை எப்படி இருக்கும்?
தொடங்குவதற்கு, உண்ணக்கூடிய காளான்கள் போர்சினி காளான்களை விட சுவையில் எந்த வகையிலும் தாழ்ந்தவை அல்ல என்று சொல்ல வேண்டும். குளிர்காலத்திற்கான ஊறுகாய் மற்றும் ஊறுகாய் உட்பட அவர்களிடமிருந்து பலவிதமான உணவுகளை நீங்கள் சமைக்கலாம். மிகவும் பிரபலமான குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளில் சில தளிர், பைன் மற்றும் சிவப்பு. எனவே, தவறான பிரதிநிதிகளிடமிருந்து காளான்கள் எவ்வாறு வேறுபடுகின்றன, இந்த கட்டுரையிலிருந்து நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம், இது தனிப்பட்ட இனங்களின் விளக்கத்தையும் புகைப்படங்களையும் வழங்குகிறது.
அனைத்து குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளும் மில்க்மேன் இனத்தைச் சேர்ந்தவை, அவை ஒன்றுக்கொன்று மிகவும் ஒத்த அம்சங்களுடன் உண்ணக்கூடியதாகக் கருதப்படுகின்றன.
பைன் தவறான காளான்கள் உள்ளதா மற்றும் அவை எப்படி இருக்கும்: புகைப்படம் மற்றும் விளக்கம்
இந்த இனம் ஒரு தளிர் அல்லது பைன் காடுகளில் வளரும், 18 செமீ விட்டம் கொண்ட பெரிய தொப்பியைக் கொண்டுள்ளது.சிறிய மாதிரிகள் - ஒரு குவிந்த தொப்பி மற்றும் விளிம்புகள், பெரியவர்கள் - ஒரு புனல் வடிவத்தை ஒத்த ஒரு திறந்த தொப்பி. தொப்பி ஈரமாக இருந்தால், அது ஒட்டும் தன்மையுடையதாக மாறும்; உலர்ந்த போது, அதன் மேற்பரப்பு பளபளப்பாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். சாயல் பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து பிரகாசமான ஆரஞ்சு வரை உச்சரிக்கப்படும் புள்ளிகள் அல்லது வட்டங்களுடன் இருக்கலாம்.
கால் தொப்பியின் நிறமே. மேற்பரப்பில் சிறிய குறிப்புகள் உள்ளன, வடிவம் ஒரு சிலிண்டரை ஒத்திருக்கிறது, மேலும் அடித்தளத்தை நோக்கி தட்டுகிறது. ஒரு கேமிலினா காளான் மற்றும் ஒரு தவறான இனம் இடையே உள்ள வேறுபாடு அழுத்தும் போது நிற மாற்றத்தில் உள்ளது. பைன் காளானின் தட்டுகளை உங்கள் விரல்களால் அழுத்தினால், உடனடியாக ஒரு பச்சை நிறம் தோன்றும், வெட்டும்போது, கூழ் ஒரு தடிமனான சாற்றை சுரக்கிறது, இது மஞ்சள்-ஆரஞ்சு நிறமாக மாறும். தவறான வகை குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளில் இந்த அம்சம் இல்லை.
ஸ்ப்ரூஸ் போன்ற தவறான குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகள் உள்ளனவா?
இந்த உண்ணக்கூடிய இனம் சற்று வித்தியாசமான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. ஸ்ப்ரூஸ் போன்ற தவறான குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகள் உள்ளனவா? இந்த கேள்விக்கு பதிலளிக்க, உண்மையான தளிர் காளான் எப்படி இருக்கும் என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.
பொதுவாக இந்த இனம் பல இளம் தளிர்கள் இருக்கும் இடங்களில் வளரும். அதன் தொப்பி 9 செ.மீ.க்கு மேல் இல்லை, வட்டமான விளிம்புகள் மற்றும் மையத்தில் ஒரு தாழ்வு. மேலும் முதிர்ச்சியடைந்த பழம்தரும் உடல்கள் முற்றிலும் தட்டையான-குழிவானதாக மாறும். பைன் காளானைப் போலவே, தளிர் ஈரமான காலநிலையில் ஒட்டும் மற்றும் வழுக்கும் மற்றும் வறண்ட காலநிலையில் மென்மையாகவும் பளபளப்பாகவும் மாறும். காளானின் மேற்பரப்பின் நிறம் அடர் ஆரஞ்சு முதல் வெளிர் இளஞ்சிவப்பு வரை மாறுபடும், மேற்பரப்பில் நீலம் அல்லது பச்சை வட்டங்கள் உள்ளன. வெட்டும்போது, காளான் உடனடியாக பச்சை நிறமாக மாறத் தொடங்குகிறது, இருப்பினும் தொப்பியில் உள்ள சதை ஆரஞ்சு நிறமாகவும், காலில் அது வெண்மையாகவும் இருக்கும்.
ஸ்ப்ரூஸ் இனங்கள் போன்ற தவறான குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகள் இல்லை என்று நிபுணர்கள் குறிப்பிடுகின்றனர். எனவே, நீங்கள் தளிர் காளான்களுக்கு ஊசியிலையுள்ள காடு அல்லது பைன் காடுகளுக்கு பாதுகாப்பாக செல்லலாம்.
சிவப்பு காளான்கள் எப்படி இருக்கும் மற்றும் இந்த காளான்கள் தவறானவை: புகைப்படம் மற்றும் விளக்கம்
இந்த இனம் மிகவும் அரிதானது, ஏனெனில் இது பொதுவாக அடர்ந்த, ஊடுருவ முடியாத ஊசியிலையுள்ள காடுகளில் அல்லது மலைப்பகுதிகளில் வளர்கிறது. "காளான்" வாழ்க்கையைத் தொடங்கும் சில காளான் எடுப்பவர்கள் சிவப்பு காளான்கள் எப்படி இருக்கும் என்று கேட்கிறார்கள், அவை பொய்யல்லவா?
சிவப்பு காளான் ஒருபோதும் தவறானது அல்ல என்பதை நாங்கள் இப்போதே கவனிக்கிறோம், கீழே உள்ள புகைப்படம் அதன் விளக்கத்தை தெளிவாகக் காட்டுகிறது. இந்த பழம்தரும் உடலின் தொப்பி சராசரி விட்டம் கொண்ட தட்டையான, தாழ்த்தப்பட்ட அல்லது குவிந்ததாக இருக்கலாம். முதிர்ச்சியடையாத மாதிரிகளில், தொப்பியின் விளிம்புகள் எப்போதும் வலுவாக கீழ்நோக்கி சுருண்டிருக்கும், பழைய காளான்களில் விளிம்புகள் கிட்டத்தட்ட சமமாக இருக்கும்.மேற்பரப்பு வெயிலில் மின்னும், ஆனால் மழை பெய்யும்போது, அழுக்கு, புல் மற்றும் இலைகள் உடனடியாக அதில் ஒட்டிக்கொள்கின்றன. நிறம் பிரகாசமான சிவப்பு முதல் அபர்ன் வரை இருக்கும்.
காளானின் கால் 6-7 செமீ உயரத்திற்கு மேல் இல்லை, அது உள்ளே வெற்று உள்ளது. மேற்பரப்பில் வெள்ளை பூச்சுடன் நிறம் சிவப்பு. தட்டுகள் பிளவுபட்ட தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் தண்டுகளின் நடுவில் சீராக இறங்குகின்றன. கூழ் ஒரு சீரற்ற நிறத்துடன் அடர்த்தியானது, இது வெவ்வேறு நிழல்களைக் கொண்டிருக்கலாம்: வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு. வெட்டும் போது, பால் சாறு பழுப்பு அல்லது சிவப்பு நிறமாக மாறும்.
சிவப்பு காளான் ஜூலை நடுப்பகுதியிலிருந்து செப்டம்பர் இறுதி வரை வளரும்.
இயற்கையில் விஷம் நிறைந்த குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகள் இல்லை என்பது கவனிக்கத்தக்கது, எனவே அவற்றை மற்றவர்களுடன் குழப்ப நீங்கள் பயப்படக்கூடாது. இருப்பினும், உண்மையான குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளுடன் எளிதில் குழப்பக்கூடிய இனங்கள் இன்னும் உள்ளன.
தவறான காளான்கள் எப்படி இருக்கும் என்பதை புகைப்படத்தில் பாருங்கள்.
உண்ணக்கூடிய குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளுக்கும் தவறான அம்பர் பால்காரர்களுக்கும் என்ன வித்தியாசம் (புகைப்படத்துடன்)
ஆம்பர் பால்காரன் என்று பிரபலமாக அழைக்கப்படும் போலி காளான்கள் எப்படி இருக்கும்? இந்த பழம்தரும் உடலின் வாசனை சிக்கரியை ஒத்திருக்கிறது, மேலும் தொப்பியில் ஒரு சிறிய டியூபர்கிள் உள்ளது. கூழ் ஒரு மஞ்சள் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் முழு பழம்தரும் உடலின் மேற்பரப்பும் மென்மையான பளபளப்புடன் சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும். ஆம்பல் பால்காரன் சற்று நஞ்சான பழம்தரும் உடல்களைச் சேர்ந்தவன் என்றே சொல்ல வேண்டும். எனவே, தவறான காளான்களின் கூடுதல் புகைப்படங்களுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள், மற்ற குணாதிசயங்களால் உண்மையான இனங்களிலிருந்து அவற்றை எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது.
தவறான காளான்கள் உண்மையில் சிவப்பு என்று அழைக்கப்படும் உண்மையான காளான்களுடன் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. தொப்பியின் விட்டம் சில நேரங்களில் சுமார் 15 செ.மீ., உடைந்தால், மஞ்சள் சதை உடனடியாக தெரியும். உண்ணக்கூடிய இனங்களுக்கு மாறாக இது மிகவும் முக்கியமானது. எனவே, பால் சாறு மற்றும் அதன் நிறத்தில் உடனடியாக கவனம் செலுத்துங்கள். பால் திரவத்தின் வெள்ளை நிறம் காற்றுடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது அதன் சாயலை ஒருபோதும் மாற்றாது.
தவறான மற்றும் உண்ணக்கூடிய குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளின் புகைப்படங்கள் புதிய காளான் எடுப்பவர்களுக்கு குழப்பத்தைத் தவிர்க்கவும் உண்மையான இனங்களை மட்டுமே தங்கள் கூடைகளில் வெட்டவும் உதவும்.
பெரும்பாலும், தவறான காளானின் தொப்பியில் செறிவு மண்டலங்கள் முற்றிலும் இல்லை. தவறான பூஞ்சையின் தட்டுகளைத் தொடும் போது, ஒரு இருண்ட பழுப்பு நிறம் தெரியும், பின்னர் அது ஒரு பச்சை நிறத்தை எடுக்கும். தவறான குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளின் நறுமணமும் சுவையும் இனிமையானவை மற்றும் கவலைக்கு ஒரு காரணம் அல்ல.
தவறான காளான்கள் எப்படி இருக்கும் என்பதைக் காட்டும் இன்னும் சில புகைப்படங்கள்:
தவறான குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகள் உள்ளனவா என்பதற்கான விரிவான விளக்கமும் புகைப்படமும் காளான் எடுப்பதை பொறுப்புடன் அணுக உதவும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த இனங்களுடன் விஷம் நடக்கிறது. முதல் அறிகுறிகள்: வயிற்று வலி, வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் காய்ச்சல். எனவே, விஷம் ஏற்பட்டால், நீங்கள் பாதிக்கப்பட்டவருக்கு நிறைய தண்ணீர் (குறைந்தது 1 லிட்டர்) கொடுக்க வேண்டும் மற்றும் ஆம்புலன்ஸ் அழைக்க வேண்டும்.
வேறு என்ன போலி காளான்கள் உள்ளன?
தவறான காளான்களில் காளான்கள் அடங்கும் - நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடிய காளான்கள். அத்தகைய காளான் பயிரின் சில ஜாடிகளை நீங்கள் ஊறுகாய் அல்லது ஊறுகாய் செய்தால் உங்களுக்கு எதுவும் நடக்காது. புகைப்படத்தைப் பாருங்கள், உண்மையான காளான்களிலிருந்து தவறான காளான்களை எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது என்பதை நீங்கள் புரிந்துகொள்வீர்கள்.
குங்குமப்பூ பால் தொப்பிக்கும் அலைக்கும் உள்ள முக்கிய வேறுபாடு நிறம். ஓநாய் அதிக இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளது, மேலும் அதன் மேற்பரப்பில் அடிக்கடி வில்லி இருக்கும். தொப்பியின் விட்டம் சுமார் 10-12 செ.மீ., வடிவம் குவிந்துள்ளது. வயதுக்கு ஏற்ப, மேற்பரப்பு நேராகி, மையத்தில் ஒரு சிறிய மனச்சோர்வை உருவாக்குகிறது. விளிம்புகள் சிறிது கைவிடப்பட்டு, தலையின் மேற்பரப்பில் ஒரு செறிவான முறை உள்ளது. தோல் தொடுவதற்கு மெலிதாக, வெள்ளை அல்லது வெளிர் இளஞ்சிவப்பு நிறத்துடன் இருக்கும். தொப்பி மீது அழுத்தும் போது, கரும்புள்ளிகள் தோன்றும்.
அதிக ஈரப்பதம் மற்றும் நிறைய பாசி உள்ள இடங்களில் உண்மையான காளான்கள் போல அலை வளரும். காளானின் கால் உயரம் 7 செ.மீ., விட்டம் 2 செ.மீ. வெட்டும் போது வெளியாகும் பால் சாறு ஆக்சிஜனேற்றத்தின் போது நிறத்தை மாற்றாது மற்றும் வெண்மையாக இருக்கும்.
இன்னும் தவறான காளான்கள் இருந்தால் பின்வரும் விளக்கமும் புகைப்படமும் காண்பிக்கும்.
இந்த பழ உடல்களில் மற்ற வகைகளில் தவறான காளான்கள் உள்ளதா? இல்லை என்று சொல்வது மதிப்பு, மேலும் தவறான காளான்கள் உங்கள் கூடையில் முடிவடையும் என்று நீங்கள் கவலைப்படக்கூடாது.
குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளில் நிறைய பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன என்று நிபுணர்கள் உறுதியளிக்கிறார்கள், அதே போல் ஒரு இயற்கையான, சக்திவாய்ந்த ஆண்டிபயாடிக் - லாக்ட்ரியோவியோலின். இந்த கூறு டியூபர்கிள் பேசிலஸ் உட்பட தீங்கு விளைவிக்கும் பாக்டீரியாவைத் தடுக்கிறது. அத்தகைய பாக்டீரியா எதிர்ப்பு கலவையின் இருப்பு குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளின் பாதிப்பில்லாத தன்மையைக் குறிக்கிறது, எனவே அவற்றை பச்சையாகவோ, சிறிது உப்பு அல்லது நெருப்பில் வறுத்தோ கூட சாப்பிடலாம்.
கட்டுரையில் வழங்கப்பட்ட உண்ணக்கூடிய மற்றும் தவறான காளான்களின் புகைப்படங்கள் இந்த இனங்கள் எங்கு வளர்கின்றன என்பதை தீர்மானிக்க உதவுகின்றன. அவர்கள் பொதுவாக பைன்கள் மற்றும் தளிர்களின் ஆதிக்கம் கொண்ட கலப்பு காடுகளை விரும்புகிறார்கள். குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளின் விருப்பமான இடங்கள் வெட்டுதல், இளம் பைன் மற்றும் ஸ்ப்ரூஸ் காடுகள், அதே போல் விளிம்புகள் அல்லது வன கிளேட்ஸ். குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளின் வளர்ச்சிக்கு நம் நாட்டில் மிகவும் பிரபலமான பகுதிகள் யூரல்ஸ், சைபீரியா மற்றும் ரஷ்யாவின் வடக்குப் பகுதிகளின் காடுகள். வெவ்வேறு இனங்களுக்கான அறுவடை காலம் மாறுபடும் மற்றும் ஜூலை நடுப்பகுதியிலிருந்து அக்டோபர் இறுதி வரை தொடங்கும்.
