சிப்பி காளான்களுடன் ஜூலியனை எப்படி சமைக்க வேண்டும்: சிப்பி காளான்களுடன் காளான் ஜூலியனுக்கான புகைப்படங்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்
ஒவ்வொரு நாட்டிலும் காளான் ஜூலியனுக்கு ஏராளமான சமையல் வகைகள் உள்ளன. அவை அனைத்தும் சுவையில் ஒருவருக்கொருவர் வேறுபடுகின்றன. இந்த வேறுபாடு பொருட்களில் மட்டுமல்ல, தயாரிப்பு முறைகளிலும் உள்ளது.
அத்தகைய உணவை நீங்கள் ஒருபோதும் சந்தித்ததில்லை என்றால், சிப்பி காளான்களிலிருந்து காளான் ஜூலியனை தயாரிப்பதன் மூலம் அதன் மீறமுடியாத சுவையைப் பாராட்டுவதற்கான நேரம் இது. இங்கே முக்கிய காரணி செய்முறையின் விதிகளுக்கு இணங்க வேண்டும்.
சிப்பி காளான்கள் மலிவான மற்றும் மலிவு தயாரிப்பு என்று கருதப்படுகின்றன, ஆனால் சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் இருப்பதை நான் கவனிக்க விரும்புகிறேன். இந்த காளான்கள் ஜூலியன் தின்பண்டங்களுக்கு சிறந்தவை. உங்கள் கவனத்திற்கு சிப்பி காளான் ஜூலியன் மூன்று சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் கொண்டு வருகிறோம், அவை தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது.
சிப்பி காளான்களுடன் ஜூலியானுக்கான உன்னதமான செய்முறை
கிளாசிக் ஜூலியன் செய்முறையானது மிகவும் பொதுவான பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு உன்னதமான காளான் உணவின் தொழில்நுட்ப செயல்முறையின் மற்றொரு முக்கிய அம்சத்தைக் கவனியுங்கள் - காய்கறிகளை கீற்றுகளாக வெட்டுவது.
சிப்பி காளான்களுடன் ஜூலியன் தயாரிக்க, எங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவை:
- காளான்கள் - 300 கிராம்;
- பிரீமியம் மாவு - 2 டீஸ்பூன். l .;
- கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். l .;
- வெங்காயம் - 2 தலைகள்;
- டச்சு சீஸ் - 200 கிராம்;
- வறுக்க வெண்ணெய்;
- உப்பு;
- தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
- பூண்டு கிராம்பு - 1 பிசி.
சிப்பி காளான்களுக்கு, கால்களிலிருந்து தொப்பிகளைப் பிரித்து, எல்லாவற்றையும் கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
வெங்காயத்தை அரை வளையங்களில் நறுக்கி, வெளிப்படையான வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
வெங்காயத்தில் காளான்களை ஊற்றி 10 நிமிடங்கள் ஒன்றாக வறுக்கவும்.
காளான்களுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, வெகுஜன கெட்டியாகும் வரை, சுமார் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
ஒரு வாணலியில் காய்கறி கலவையின் மீது மெதுவாக மாவு தூவி நன்கு கலக்கவும்.
நன்றாக grater மீது grated பூண்டு சேர்க்க, தரையில் மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்க.
3-5 நிமிடங்கள் குண்டு வைத்து, அச்சுகளில் போட்டு, மேல் சீஸ் தேய்க்கவும்.
பேக்கிங்கிற்கு நீங்கள் பீங்கான் பானைகளைப் பயன்படுத்தலாம், ஜூலியனின் சுவை இதிலிருந்து மாறாது.
பானைகளை 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைத்து, 20-25 நிமிடங்கள் வரை சுட வேண்டும்.
கோழி மற்றும் சிப்பி காளான்களுடன் ஜூலியன் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான செய்முறை
மற்றொரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் சுவையான சிற்றுண்டி சிப்பி காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் ஜூலியன் ஆகும். இதேபோன்ற உணவு எல்லா சந்தர்ப்பங்களுக்கும் தயாரிக்கப்படுகிறது: பிறந்த நாள், புத்தாண்டு மற்றும் ஒரு காதல் இரவு உணவு கூட. ஒரு செய்முறையின் படி கோழி மற்றும் சிப்பி காளான்களுடன் ஜூலியனை தயாரிப்பது பேரிக்காய்களை ஷெல் செய்வது போல எளிதானது. நீங்கள் இங்கே கற்பனை செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனெனில் இந்த டிஷ் மிகவும் நறுமணத்துடன், மென்மையான மற்றும் மென்மையான அமைப்புடன் உள்ளது.
இந்த உணவுக்கு எங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவை:
- சிக்கன் ஃபில்லட் - 2 பிசிக்கள்;
- காளான்கள் - 300 கிராம்;
- வெங்காயம் - 3 தலைகள்;
- கனமான கிரீம் - 200 கிராம்;
- கடின சீஸ் (ஏதேனும்) - 250 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
- பிரீமியம் மாவு - 2 டீஸ்பூன். l .;
- கருப்பு மிளகு தரையில் - ஒரு சிட்டிகை;
- உப்பு;
- மிளகுத்தூள் - 0.5 தேக்கரண்டி;
- பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்;
- ஜாதிக்காய் - ஒரு சிட்டிகை.
ஃபில்லட்டுகளை உப்பு நீரில் மென்மையான வரை சமைக்கவும், அகற்றி குளிர்விக்க ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும், பின்னர் கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக நறுக்கி, வெண்ணெயில் 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
வெங்காயத்தில் சிப்பி காளான்களைச் சேர்த்து மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும்.
சுத்தமான மற்றும் உலர்ந்த வாணலியில், மாவை க்ரீம் வரை வறுக்கவும், மீதமுள்ள வெண்ணெய் சேர்த்து, கட்டிகள் இல்லாதபடி ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்கு கிளறவும்.
ஒரு வாணலியில் கிரீம் போட்டு, மிளகு, மிளகு, ஜாதிக்காய், உப்பு மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு கிராம்பு சேர்க்கவும். சாஸை நன்கு கிளறி 3-5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
இறைச்சி, காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் சாஸ் ஆகியவற்றை ஒன்றாக சேர்த்து, கிளறவும்.
அச்சுகளில் விநியோகிக்கவும் மற்றும் மேல் ஒரு சிறிய அடுக்கு சீஸ் தட்டி.
அச்சுகளை அடுப்பில் வைக்கவும், 200 ° C வெப்பநிலையில் தங்க பழுப்பு வரை சுடவும்.
இந்த ஒரு அழகான மற்றும் appetizing தயாராக ஆயத்த சிப்பி காளான் ஜூலியன், புகைப்படம்.
பயனற்ற கண்ணாடிப் பொருட்களில் சிப்பி காளான்களுடன் ஜூலியனையும் சமைக்கலாம். அப்போதுதான் டிஷ் பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டு ஒவ்வொரு விருந்தினருக்கும் தனித்தனியாக அமைக்கப்பட்டிருக்கும். ஜூலியன் எப்போதும் சூடாக பரிமாறப்பட வேண்டும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், எனவே அதை முன்கூட்டியே செய்ய வேண்டாம்.
ஆழமான பேக்கிங் தாளில் சிப்பி காளான்கள் மற்றும் கோழி இதயங்களுடன் ஜூலியன்
புதிய இல்லத்தரசிகளும் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள புகைப்பட செய்முறையுடன் சிப்பி காளான் ஜூலியனை சமைக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.
இந்த டிஷ் விடுமுறையை மட்டுமல்ல, இரவு உணவிற்கான புதுப்பிக்கப்பட்ட மெனுவுடன் குடும்பத்தை மகிழ்விக்கவும் முடியும். திருப்தியடைந்த விருந்தினர்கள் அத்தகைய சுவையான உணவுகளிலிருந்து தங்களைக் கிழிக்க முடியாது, மேலும் வீட்டில் இருப்பவர்கள் தொடர்ந்து அதிகமாகக் கேட்பார்கள்.
இருப்பினும், கோகோட் தயாரிப்பாளர்கள் இல்லாவிட்டால் சிப்பி காளான்களுடன் ஜூலியனை எப்படி சமைக்க வேண்டும்? இது ஒரு பொருட்டல்ல, நீங்கள் வழக்கமான ஆழமான பேக்கிங் தாளைப் பயன்படுத்தலாம் - டிஷ் சுவை இதிலிருந்து மோசமாகாது.
தேவையான தயாரிப்புகளின் பட்டியல்:
- காளான்கள் - 300 கிராம்;
- கோழி இதயங்கள் - 200 கிராம்;
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
- கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
- மாவு (பிரீமியம் தரம்) - 2 டீஸ்பூன். l .;
- வெங்காயம் - 2 தலைகள்;
- சீஸ் (கடின வகைகள்) - 200 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
- உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சுவை.
மென்மையான வரை இதயங்களை வேகவைத்து, ஒரு சல்லடை மூலம் தண்ணீரை வடிகட்டி, குளிர்ந்து கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
சிப்பி காளான்கள் அதே நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி தொப்பிகளையும் கால்களையும் தனித்தனியாக வெட்டி, உருகிய வெண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் இணைக்கவும்.
தொடர்ந்து கிளறி, பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
ஒரு உலர்ந்த வாணலியில், மாவை மஞ்சள் வரை வதக்கி, மீதமுள்ள வெண்ணெய் சேர்த்து 3 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
ஆழமான பேக்கிங் தாளை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, காளான்கள் மற்றும் இதயங்களை இடுங்கள்.
ஒரு துடைப்பம் கொண்டு புளிப்பு கிரீம் கொண்டு முட்டைகளை அடித்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும்.
தட்டிவிட்டு சாஸுடன் ஜூலியன் ஊற்றவும், ஒரு தடிமனான அடுக்குடன் மேல் கடின சீஸ் தட்டி.
தங்க பழுப்பு வரை சுமார் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
ஆழமான பேக்கிங் தாளில் சிப்பி காளான்களுடன் ஜூலியன் உங்கள் வீட்டு உறுப்பினர்கள் அனைவரையும் ஈர்க்கும். அதை புறக்கணித்து முயற்சி செய்யாமல் இருப்பது சாத்தியமில்லை. அத்தகைய தயாரிப்புகளின் கலவையுடன், இந்த டிஷ் நம்பமுடியாத சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கும்.
