கருத்தடை இல்லாமல் குளிர்காலத்திற்கான தேன் அகாரிக்ஸில் இருந்து காளான் கேவியர்
கேவியர் காய்கறிகளிலிருந்து மட்டுமே சமைக்க முடியும் என்று சிலர் நினைக்கிறார்கள். இருப்பினும், பல அனுபவமிக்க இல்லத்தரசிகள் இந்த கருத்தை தவறாக அழைக்கிறார்கள். அனைத்து பிறகு, நீங்கள் காளான் கேவியர் வடிவில் ஒரு சுவையான தயாரிப்பு செய்ய முடியும்.
கிட்டத்தட்ட அனைத்து வகையான "வன இறைச்சி" அத்தகைய சிற்றுண்டிக்கு ஏற்றது. முக்கிய மூலப்பொருளை கடையில் அல்லது சந்தையில் வாங்கலாம். இவை காளான்கள் அல்லது சிப்பி காளான்கள், நமக்கு நன்கு தெரிந்த மற்றும் எப்போதும் கிடைக்கும். இருப்பினும், பல வருட அனுபவம் சுவையான காளான் கேவியர் தேன் அகாரிக்ஸிலிருந்து பெறப்படுகிறது என்பதைக் காட்டுகிறது.
கருத்தடை இல்லாமல் தேன் அகாரிக்ஸில் இருந்து கேவியர், குளிர்காலத்திற்காக அறுவடை செய்யப்படுகிறது, பிஸியான இல்லத்தரசிகளுக்கு ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிப்பு, எந்த காரணத்திற்காகவும், நீண்ட நேரம் அடுப்பில் நிற்க வாய்ப்பு இல்லை. நீங்கள் அத்தகைய தொகுப்பாளினியாக இருந்தால், கீழே உள்ள சமையல் குறிப்புகள் மிகவும் உதவியாக இருக்கும்.
கருத்தடை இல்லாமல் குளிர்காலத்திற்கான தேன் அகாரிக்ஸுடன் கிளாசிக் காளான் கேவியர்
கருத்தடை இல்லாமல் காளான்களுடன் குளிர்காலத்திற்கான கிளாசிக் காளான் கேவியர் எப்போதும் விருந்தினர்கள் வருவதற்கு முன்பு உங்களுக்கு உதவும்.
எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அதன் உதவியுடன் நீங்கள் பல சுவையான மற்றும் சுவாரஸ்யமான உணவுகளை சமைக்கலாம். மிளகுத்தூள், டார்ட்லெட்டுகள், அப்பத்தை, துண்டுகள் மற்றும் பீஸ்ஸாவை அடைக்க இதைப் பயன்படுத்தலாம். உங்களுக்கு விரைவான சிற்றுண்டி தேவைப்பட்டால், சிற்றுண்டியை ரொட்டி துண்டுகளில் பரப்பவும்.
- தேன் காளான்கள் - 2 கிலோ;
- கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - தலா 0.5 கிலோ;
- தாவர எண்ணெய் - 400 மில்லி .;
- கருப்பு மிளகு (பட்டாணி) - 15 பிசிக்கள்;
- வினிகர் 9% - 2 டீஸ்பூன் l .;
- வளைகுடா இலை - 2-3 பிசிக்கள்;
- ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.
கருத்தடை இல்லாமல் தேன் அகாரிக் இருந்து கேவியர் செய்முறையை தயார் செய்ய மிகவும் எளிது. பழ உடல்களை வேகவைத்து, உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறிகளை வறுக்கவும், ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக உருட்டவும் மற்றும் ஜாடிகளில் வைப்பதற்கு முன் ஒரு பொதுவான டிஷ் உள்ள குண்டு. இப்போது மேலும் விரிவாக:
அழுக்கிலிருந்து காளான்களை சுத்தம் செய்து தண்ணீரில் துவைக்கவும்.
பின்னர் அவற்றை உப்பு நீரில் 20 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, நுரை அகற்றி, ஒரு வடிகட்டியில் நிராகரிக்கவும்.
வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
காய்கறிகளை ½ பகுதி தாவர எண்ணெயுடன் மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.
பின்னர் அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அனுப்பவும் மற்றும் ஒரு சுண்டவைக்கும் பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
மிளகுத்தூள், உப்பு, வளைகுடா இலை, கருப்பு மிளகு மற்றும் மீதமுள்ள எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் வேகவைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, பின்னர் வினிகரை ஊற்றி மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
வெகுஜன சுண்டவைக்கும் போது, கண்ணாடி ஜாடிகளை தயார் செய்து, மூடிகளுடன் சேர்த்து அவற்றை கிருமி நீக்கம் செய்யவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட கேவியரை ஜாடிகளில் அடுக்கி, உருட்டவும், அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து விடவும்.
பணிப்பகுதியை அடித்தளத்திற்கு மாற்றவும் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும். இருப்பினும், பெரும்பாலான இல்லத்தரசிகள், குளிர்சாதனப்பெட்டியில் பணிப்பொருளை சேமித்து வைப்பது சீக்கிரம் சாப்பிடும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது என்று நகைச்சுவையுடன் குறிப்பிடுகின்றனர்.
கருத்தடை இல்லாமல் பூண்டுடன் தேன் agarics இருந்து காளான் கேவியர்
கருத்தடை இல்லாமல் தேன் அகாரிக்ஸிலிருந்து காளான் கேவியர் தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கும் அடுத்த முறை, சுவையான தின்பண்டங்களை விரும்புவோரை ஈர்க்கும், ஏனெனில் அதில் பூண்டு உள்ளது. பெரும்பாலும், எந்த மனிதனும் இந்த உணவைப் பற்றி அலட்சியமாக இருக்க மாட்டான்!
- வேகவைத்த காளான்கள் - 1.5 கிலோ;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
- பூண்டு - 4 கிராம்பு (அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ);
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்;
- வினிகர் 9% - 1 டீஸ்பூன் l .;
- சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி (விரும்பினால்)
- ருசிக்க உப்பு, கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு.
ஸ்டெர்லைசேஷன் இல்லாமல் தேன் அகாரிக்கிலிருந்து கேவியர் தயாரிக்கிறோம், இது பின்வரும் படிப்படியான விளக்கத்தால் வழிநடத்தப்படுகிறது:
- வேகவைத்த மற்றும் குளிர்ந்த பழ உடல்களை இறைச்சி சாணை கொண்டு அரைக்கவும்.
- வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டி, ½ பகுதி எண்ணெயில் வறுக்கவும், இறைச்சி சாணை வழியாகவும் அனுப்பவும்.
- காளான்களைச் சேர்த்து, மீதமுள்ள எண்ணெயுடன் ஒரு ஆழமான வாணலியில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி விடவும்.
- செயல்முறை முடிவதற்கு சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு முன், இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு, சர்க்கரை, உப்பு, மிளகு மற்றும் வினிகர் சேர்த்து, கலக்கவும்.
- வெகுஜனத்தை கருத்தடை செய்யப்பட்ட ஜாடிகளாகப் பிரித்து, வேகவைத்த நைலான் இமைகளுடன் இறுக்கமாக மூடவும்.
- அதை குளிர்விக்கவும், அடித்தளத்தில் சேமிக்கவும்.
