emmabrewda.com

இது பண்டைய ரஷ்ய சமையல் பாரம்பரியமாகும், இது தேன் அகாரிக்ஸுடன் பைகளை தயாரிப்பதில் பிரபலமானது. அத்தகைய பேஸ்ட்ரிகள் ஒரு ரஷ்ய நபருக்கு உன்னதமானதாகக் கருதப்படுகின்றன, எனவே ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் ஒரு பை சமைக்க முடியும்.

விரிவான அனுபவமுள்ள சமையல் வல்லுநர்களால் எழுதப்பட்ட காளான்களுடன் காளான்களுடன் பைகளை தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகள், வீட்டில் வேகவைத்த பொருட்களை சரியாகவும் சுவையாகவும் செய்ய விரும்புவோருக்கு உதவும் மற்றும் அவர்களின் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விக்கும்.

அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தேன் காளான்களுடன் பை: ஒரு படிப்படியான செய்முறை

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தேன் அகாரிக்ஸுடன் ஒரு பையை அடுப்பில் வீட்டில் சுடும்போது, ​​​​வீட்டில் பரவும் நறுமணத்தால் வளிமண்டலம் வசதியானது. உங்கள் குடும்பம் பேஸ்ட்ரிகளில் மகிழ்ச்சியாக இருக்கும், இது இதுபோன்ற கேக்கை அடிக்கடி தயாரிக்க உங்களுக்கு ஊக்கமாக இருக்கும்.

ஈஸ்ட் மாவு:

• 400 கிராம் மாவு;
• 200 மில்லி பால் அல்லது தண்ணீர்;
• 20 கிராம் ஈஸ்ட்;
• 1 தேக்கரண்டி சஹாரா;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• 1.5 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்.

நிரப்புதல்:

• 400 கிராம் தேன் அகாரிக்ஸ்;
• 3 வெங்காய தலைகள்;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு;
• 6 உருளைக்கிழங்கு;
• பச்சை வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு 1 கொத்து

செயல்முறையின் படிப்படியான விளக்கத்தை நீங்கள் கடைபிடித்தால், காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் கூடிய பைக்கான முன்மொழியப்பட்ட செய்முறை அனைவருக்கும் கிடைக்கும்.

1. முதல் படி மாவை தயார் செய்ய வேண்டும்: sifted மாவு உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பஜார் ஈஸ்ட் கலந்து.
2. சூடான பால் அல்லது தண்ணீர் ஊற்றப்படுகிறது, மென்மையான வரை பிசைந்து.
3. மேலே எண்ணெய் ஊற்றவும் மற்றும் மீள் வரை மீண்டும் கலக்கவும்.
4. ஒரு தேநீர் துண்டு கொண்டு மூடி, 60 நிமிடங்கள் சூடாக விடவும்.
5. உருளைக்கிழங்கு உப்பு நீரில் வேகவைக்கப்படுகிறது மற்றும் ஒரு தடிமனான ப்யூரியில் பிசையப்படுகிறது.
6. காளான்கள் வேகவைக்கப்பட்டு, ஒரு வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டி, துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
7. பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து 8 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
8. உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் சேர்க்கப்பட்டு, கலக்கப்படுகின்றன.
9. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான் நிரப்புதலை ஒரு வெகுஜனமாக சேர்த்து, கலக்கவும்.
10. மாவை 2 பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டு அடுக்குகளாக உருட்டப்படுகிறது.
11. முதல் பாதியை நெய் தடவிய பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
12. நிரப்புதல் மேலே இருந்து விநியோகிக்கப்படுகிறது, மாவின் இரண்டாவது அடுக்குடன் மூடப்பட்டு விளிம்புகளில் கிள்ளியது.
13. கேக்கின் நடுவில் பல சிறிய வெட்டுக்கள் செய்யப்படுகின்றன, பின்னர் எதிர்கால வேகவைத்த பொருட்கள் ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கப்படுகின்றன.
14. தங்க பழுப்பு வரை 180 ° இல் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

பஃப் பேஸ்ட்ரியில் தேன் அகாரிக்ஸ் மற்றும் வெங்காயத்துடன் டயட் பை

பஃப் பேஸ்ட்ரியில் டயட் தேன் காளான் பை சுவையாக இருக்கும். இது நோன்பு காலத்தில் தயாரிக்கப்பட்டு தேநீருக்காக பரிமாறப்படுகிறது. பஃப் பேஸ்ட்ரி வழக்கமாக கடையில் வாங்கப்படுகிறது, இது நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது.

• 700 கிராம் வேகவைத்த தேன் காளான்கள்;
• 4 வெங்காய தலைகள்;
• தாவர எண்ணெய்;
• ருசிக்க உப்பு;
• 1 முட்டை;
• 500 கிராம் பஃப் பேஸ்ட்ரி.

தேன் அகாரிக்ஸுடன் ஒரு பஃப் பேஸ்ட்ரியை எப்படி சமைக்க வேண்டும், செய்முறையின் படிப்படியான விளக்கத்தைக் காண்பிக்கும்.

1. காய்கறி எண்ணெயில் மென்மையான வரை காளான்களை வறுக்கவும், துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
2. ருசிக்க உப்பு சேர்த்து, கிளறி, ஆறவிடவும்.
3. மாவை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரித்து மெல்லிய அடுக்குகளாக உருட்டவும்.
4. முதலில் ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் வைத்து, பல இடங்களில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துளைக்கவும்.
5. மேலே நிரப்புதலை விநியோகிக்கவும், இரண்டாவது அடுக்குடன் மூடி, அதிகப்படியான மாவை துண்டிக்கவும், விளிம்புகளை கிள்ளவும்.
6. மீதமுள்ள மாவுடன் கேக்கின் விளிம்புகளை அலங்கரித்து, நடுத்தரத்தை கத்தியால் பல இடங்களில் துளைக்கவும், இதனால் சூடான நீராவி வெளியேறும்.
7. அடித்த முட்டையுடன் பையை கிரீஸ் செய்து அடுப்புக்கு அனுப்பவும், 180 ° இல் 30-35 நிமிடங்கள் சுடவும். தங்க பழுப்பு வரை.

தேன் agarics மற்றும் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் கொண்ட ஈஸ்ட் மாவை பை

சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து காளான்களால் செய்யப்பட்ட ஒரு பை முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான பேஸ்ட்ரி ஆகும்.

• 500 கிராம் ஈஸ்ட் மாவை;
• 500 கிராம் தேன் அகாரிக்ஸ்;
• 700 கிராம் முட்டைக்கோஸ்;
• 5 வெங்காயம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• ருசிக்க உப்பு;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• 2 டீஸ்பூன். எல். தக்காளி விழுது.

ஒரு சுவையான தேன் அகாரிக் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் பை செய்ய படிப்படியான வழிகாட்டியைப் பின்பற்றவும். ஈஸ்ட் மாவை தயாரிப்பதற்கான நுட்பம் செய்முறை 1 இல் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

1. முட்டைக்கோசிலிருந்து மேல் இலைகளை அகற்றி, இறுதியாக நறுக்கி வெண்ணெயுடன் சூடான பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
2. 15 நிமிடங்களுக்கு ஒரு மூடிய மூடியின் கீழ் வறுக்கவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டவும், வெங்காயம் சமைக்கப்படும் வரை தொடர்ந்து வறுக்கவும்.
3. சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து, தக்காளி விழுது சேர்த்து கலக்கவும்.
4. 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். மற்றும் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
5. சுத்தம் செய்த பிறகு, காளான்கள் 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன, திரவ ஆவியாகும் வரை உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் தண்ணீர் வடிகட்டி மற்றும் வறுத்த.
6. காளான்களுடன் முட்டைக்கோசு கலந்து, உப்பு சேர்த்து (தேவைப்பட்டால்) நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து, கலக்கவும்.
7. மாவை இரண்டு சமமற்ற பகுதிகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: பெரியது கேக்கின் அடிப்பகுதிக்குச் செல்லும், சிறியது - மேல் அடுக்குக்கு.
8. மாவின் பெரும்பகுதி ஒரு அடுக்கில் உருட்டப்பட்டு, ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் பரவி, பக்கங்களை உருவாக்குகிறது.
9. கேக் மென்மையாக்காதபடி அதிகப்படியான கொழுப்பை வடிகட்டிய பிறகு, நிரப்புதலை பரப்பவும்.
10. இரண்டாவது பகுதி உருட்டப்பட்டு, நீண்ட கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு, நிரப்புதலின் மேல் வைக்கப்பட்டு, கேக்கின் விளிம்புகளை ஒன்றாக வைத்திருக்கும்.
11. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, கேக்கை பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும்.

ஊறுகாய் தேன் காளான்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பை

பஃப் பேஸ்ட்ரியில் இருந்து ஊறுகாய் காளான்களுடன் பை தயார் செய்கிறோம், ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, கடையில் வாங்கலாம். வேகவைத்த பொருட்கள் காரமான சுவை மற்றும் மிருதுவான மேலோடு.

• 500 கிராம் பஃப் பேஸ்ட்ரி;
• 500 கிராம் தேன் அகாரிக்ஸ்;
• 100 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
• 6 வெங்காயம்;
• 1 தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
• ½ தேக்கரண்டிக்கு. உலர் வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்;
• ருசிக்க உப்பு;
• வெண்ணெய்.

பஃப் பேஸ்ட்ரி தேன் காளான்கள் படிப்படியான வழிமுறைகளில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி தயாரிக்கப்படுகின்றன.

1. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காளான்களை துவைக்கவும், வடிகட்டி ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கழுவி அரை வளையங்களாக வெட்டவும், பொன்னிறமாகும் வரை வெண்ணெயில் வறுக்கவும்.
3. ஊறுகாய் காளான்களுடன் வெங்காயம் கலந்து, உப்பு (தேவைப்பட்டால்), மிளகு, உலர்ந்த மூலிகைகள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
4. மாவை பாதியாகப் பிரித்து, முதல் அடுக்கை உருட்டி, தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
5. மேல் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மாவை கிரீஸ் மற்றும் பூர்த்தி வெளியே போட.
6. மாவின் இரண்டாவது உருட்டப்பட்ட அடுக்குடன் நிரப்புதலை மூடி, விளிம்புகளை கிள்ளவும்.
7. ஒரு முட்கரண்டி அல்லது மெல்லிய கத்தியால் மேல் துளையிட்டு அடுப்பில் சுடவும்.
8. 30-40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். 180 ° வெப்பநிலையில்.

பாலில் ஊறவைத்த அரிசி மற்றும் உலர்ந்த காளான்களுடன் பை

உலர்ந்த காளான்கள் மற்றும் அரிசி கொண்ட பை அனைவருக்கும் முயற்சி செய்வது மதிப்பு. இந்த வேகவைத்த பொருட்கள் உங்கள் சமையல் பெட்டியில் ஒரு சிறந்த செய்முறையை சேர்க்கும்.

தேன் அகாரிக்ஸ் மற்றும் அரிசியுடன் கூடிய பை ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து சிறப்பாக தயாரிக்கப்படுகிறது, இதன் தயாரிப்பு செயல்முறை செய்முறை 1 இல் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

• 50 கிராம் உலர் தேன் காளான்கள்;
• ஈஸ்ட் மாவை;
• 80 கிராம் அரிசி;
• 3 டீஸ்பூன். பால்;
• 2 வெங்காய தலைகள்;
• வெண்ணெய் - வறுக்க;
• 4 டீஸ்பூன். எல். ரொட்டி துண்டுகள்;
• உப்பு மற்றும் தரையில் எலுமிச்சை மிளகு.

1. உலர்ந்த காளான்களை தண்ணீரில் நன்கு துவைக்கவும், ஒரே இரவில் சூடான பால் ஊற்றவும்.
2. ஊறவைத்த காளான்களை 15 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி, மென்மையான வரை வெண்ணெயில் வறுக்கவும்.
3. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், காளான்களைச் சேர்த்து மற்றொரு 7-10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4. எலுமிச்சை மிளகு மற்றும் சுவைக்கு உப்பு ஊற்றவும், கலக்கவும்.
5. அரிசியை துவைக்கவும், மென்மையான வரை உப்பு நீரில் கொதிக்கவும், ஒட்டும் தன்மையிலிருந்து துவைக்கவும் மற்றும் காளான்களுடன் கலக்கவும்.
6. மாவை 2 துண்டுகளாகப் பிரித்து அடுக்குகளாக உருட்டவும்.
7. ஒன்றை தடிமனாக உருட்டி, நெய் தடவிய பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
8. நிரப்புதலை விநியோகிக்கவும், மாவை இரண்டாவது மெல்லிய அடுக்குடன் மூடி, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தெளிக்கவும்.
9. தங்க பழுப்பு வரை 200 ° க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும், சிறிது குளிர்ந்து, வெட்டி தேநீருடன் பரிமாறவும்.

மெதுவான குக்கரில் தேன் காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் ஒரு பை சமைத்தல்

ஒரு மல்டிகூக்கரில் காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் ஒரு பை சமைப்பது நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது, மேலும் டிஷ் வியக்கத்தக்க வகையில் பசியாக மாறும்.

• 400 கிராம் ஈஸ்ட் மாவை;
• 500 கிராம் தேன் அகாரிக்ஸ்;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 1 கோழி மார்பகம்;
• 2 வெங்காய தலைகள்;
• உப்பு.

நிரப்பவும்:

• 2 முட்டைகள்;
• 100 மில்லி பால்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு.

முன்மொழியப்பட்ட படிப்படியான விளக்கத்தின்படி தேன் அகாரிக்ஸுடன் பை மல்டிகூக்கரில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

1. காளான்களை உரிக்கவும், துவைக்கவும், 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்.
2. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, நறுக்கிய இறைச்சி மற்றும் காளான்களை இடுங்கள்.
3. "ஃப்ரை" பயன்முறையை இயக்கி 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4. நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, 5 நிமிடங்களுக்கு "வறுக்கவும்" பயன்முறையைத் தொடரவும்.
5. உப்பு சேர்த்து, கலந்து, ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் எடுக்கவும்.
6. மாவிலிருந்து ஒரு அடுக்கை உருட்டவும், மல்டிகூக்கரின் கிண்ணத்திற்கு ஒத்த அளவு.
7. ஒரு தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் வைத்து, மாவிலிருந்து 3 செமீ வரை பக்கங்களை உருவாக்கவும்.
8. அடிக்கப்பட்ட முட்டை, பால் மற்றும் பூண்டு கலவையுடன் நிரப்புதல், மேல் விநியோகிக்கவும்.
9. 30-40 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்கவும். (சக்தியைப் பொறுத்து) மற்றும் ஒரு பீப்பிற்காக காத்திருங்கள்.

வறுத்த காளான்கள் தேன் அகாரிக்ஸுடன் பை: ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறை

வறுத்த தேன் காளான் பை இரவு உணவிற்கு சிறந்தது, நீங்கள் அதை ஒரு சுற்றுலாவிற்கு அல்லது விரைவான சிற்றுண்டிக்கு வேலை செய்யலாம்.

• 500 கிராம் தேன் அகாரிக்ஸ்;
• 400 ஈஸ்ட் மாவை;
• 2 முட்டைகள்;
• 100 மில்லி பால்;
• உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு;
• வெண்ணெய்;
• 3 வெங்காய தலைகள்;
• தைம் 2 sprigs.

காளான்களுடன் பை தயாரிப்பதற்கான புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறை நிலைகளில் கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

காளான்களை 15-20 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, உலர்ந்த வாணலியில் போட்டு, திரவம் ஆவியாகும் வரை வறுக்கவும்.

வெண்ணெய் சேர்த்து, தைம் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை தொடர்ந்து வறுக்கவும்.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும் மற்றும் காளான்களில் சேர்க்கவும், மென்மையான வரை வறுக்கவும்.

உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன், அசை, தைம் sprigs நிராகரிக்கவும்.

ஒரு நிரப்பு செய்ய: மென்மையான வரை பாலுடன் முட்டைகளை அடித்து சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.

அச்சு அளவுக்கு மாவை உருட்டவும், பக்கவாட்டில் தூக்கி, அடுக்கவும்.

மாவின் மீது பூரணத்தை பரப்பி, பூரணத்தின் மீது ஊற்றவும்.

180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில், கேக்கை 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

தேன் agarics, வெங்காயம் மற்றும் சீஸ் கொண்டு பை

தேன் காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பை முழு குடும்பத்திற்கும் உணவளிக்க சுவையாக இருக்கும்.

• 500 கிராம் பஃப் பேஸ்ட்ரி;
• 700 கிராம் தேன் காளான்கள்;
• 200 கிராம் கடின சீஸ்;
• ருசிக்க உப்பு;
• தாவர எண்ணெய்;
• 3 வெங்காய தலைகள்;
• 1 முட்டை;
• வெண்ணெய்.

காளான்கள், தேன் அகாரிக்ஸ் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றுடன் ஒரு பை தயாரிப்பதற்கான புகைப்படத்துடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறையை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

1. சுத்தம் செய்த பிறகு, தேன் காளான்களை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
2. ஒரு சமையலறை துண்டு மீது உலர் மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை தாவர எண்ணெய் வறுக்கவும்.
3. நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து, மென்மையான வரை வறுக்கவும், உப்பு மற்றும் அசை.
4. நன்றாக grater மீது சீஸ் தட்டி, காளான்கள் இணைந்து மற்றும் மீண்டும் கலந்து.
5. மாவை 2 பகுதிகளாகப் பிரித்து, அடுக்குகளில் உருட்டவும்.
6. முதல் பகுதியை ஒரு தடவப்பட்ட தாளில் வைத்து பக்கங்களை உயர்த்தவும்.
7. நிரப்புதலை அடுக்கி, இரண்டாவது தாள் மாவை மேலே வைத்து விளிம்புகளை கிள்ளவும்.
8. மேலே சில பஞ்சர்களை செய்து, அடித்த முட்டையால் துலக்கவும்.
9. அடுப்பில் வைக்கவும், 180 ° இல் 40 நிமிடங்கள் சுடவும்.

காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் ஒரு ஜெல்லி பை செய்வது எப்படி: ஒரு வீட்டு சமையல் செய்முறை

தேன் agarics மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு jellied பை செய்முறையை வீட்டில் சமையல் குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளது. உண்மை என்னவென்றால், இந்த விருப்பத்திற்கான மாவை கைகளால் பிசையவில்லை, ஆனால் புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையுடன் அடிக்கப்படுகிறது.

• 300 கிராம் தேன் காளான்கள்;
• 5 உருளைக்கிழங்கு;
• 150 கிராம் சீஸ்;
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு;
• 3 முட்டைகள்;
• ½ தேக்கரண்டி சோடா;
• 1.5 டீஸ்பூன். கேஃபிர்;
• 60 கிராம் வெண்ணெய்;
• 2 வெங்காயம்;
• 1 டீஸ்பூன். மாவு.

சரியாக காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு பை சமைக்க எப்படி, நீங்கள் படிப்படியான விளக்கத்திலிருந்து கற்றுக்கொள்ளலாம்.

1. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், கழுவவும் மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. காளான்களை 15 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, அவற்றை ஒரு சல்லடையில் வைத்து வடிகட்டவும்.
3. வெண்ணெய் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து பொன்னிற வரை வறுக்கவும்.
4. நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து 10 நிமிடம் தொடர்ந்து வதக்கவும்.
5. சுவைக்கேற்ப உப்பு சேர்த்து கலந்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
6. முட்டையை அடித்து, உப்பு சேர்த்து மீண்டும் அடிக்கவும்.
7. சோடா, கேஃபிர் சேர்த்து மென்மையான வரை அடிக்கவும்.
8. பிரிக்கப்பட்ட மாவில் ஊற்றவும், கட்டிகள் மறைந்து போகும் வரை கலக்கவும்.
9. படிவத்தை வெண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, மாவின் ½ பகுதியை ஊற்றி நிரப்பவும்: உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தின் துண்டுகள்.
10. மாவை நிரப்பவும் மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.
11. நாங்கள் அடுப்பில் வைத்து 40 நிமிடங்கள் சுடுகிறோம். 180 ° இல்.

ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து காளான்களுடன் திறந்த பை தயாரிப்பதற்கான செய்முறை

ஈஸ்ட் மாவுடன் திறந்த பை தேன் அகாரிக்ஸ் பேக்கிங் காளான்களுக்கான சிறந்த விருப்பங்களில் ஒன்றாகும்.

• 600 கிராம் வறுத்த தேன் காளான்கள்;
• 2-3 வெங்காயம்;
• 3 முட்டைகள்;
• 150 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• 150 கிராம் கடின சீஸ்;
• 1 தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
• உப்பு.

காளான்களுடன் திறந்த பை தயாரிப்பதற்கான செய்முறையானது வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் சிறப்பாக செய்யப்படுகிறது.

1. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களில் நறுக்கி, வறுக்கவும், காளான்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும்.
2. மாவை உருட்டவும், அதை ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும், பக்கங்களை உருவாக்கவும்.
3. பூர்த்தி வைத்து, முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் தட்டிவிட்டு கலவையை ஊற்ற, 40 நிமிடங்கள் 180 ° மணிக்கு grated சீஸ் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர சேர்க்க.
4. சிறிது குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், 10-15 நிமிடங்கள் ஒரு துணி துடைக்கும் மூடப்பட்டிருக்கும்.