emmabrewda.com

காட்டில் காளான்களை எடுப்பது என்பது மேலும் சமையல் பயன்பாட்டிற்காக பழ உடல்களை கண்டுபிடிப்பது மட்டுமல்ல. அதுவும் ஓய்வு, பொழுதுபோக்கு, இயற்கையின் அழகை ரசிக்க, கனவு காண, உன்னதமான ஒன்றைப் பற்றி சிந்திக்க சில மணி நேரங்களை மௌனமாகச் செலவிடும் வழி. அல்லது, மாறாக, சில அமெச்சூர்களின் ஆலோசனைப்படி நீங்கள் காளான்களை எடுக்கலாம் - ஒரு மகிழ்ச்சியான நிறுவனத்தில், பாடல்கள் மற்றும் நிகழ்வுகளுடன்.

ரஷ்ய குடியிருப்பாளர்கள் எப்போதும் இயற்கையின் அன்பைக் காட்டுகிறார்கள். அறுவடை காளான்கள், அல்லது "காளான்", ஆண்டுகள் ஒவ்வொரு பருவத்திலும் கொண்டாடப்படுவதில்லை - இவை அனைத்தும் வானிலையின் மாறுபாடுகளைப் பொறுத்தது. எல்லோரும் எப்போதும் காளான்களை எடுப்பதற்கான எளிய விதிகளைப் பின்பற்ற வேண்டும், இது உங்களை விஷத்திலிருந்து பாதுகாக்கும் மற்றும் "அமைதியான வேட்டை" யிலிருந்து அதிகபட்ச மகிழ்ச்சியைத் தரும்.

இந்தப் பக்கத்தில் உள்ள பொருளைப் படிப்பதன் மூலம் காட்டில் காளான்களை எவ்வாறு எடுப்பது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.

காட்டில் காளான்களை எடுப்பது எப்படி

காளான்களை எடுப்பதற்கான விதிகளின் சுருக்கமான நினைவூட்டல் பின்வருமாறு:

• எப்படியிருந்தாலும், அறிமுகமில்லாத காளான்களை உறுதியாக தூக்கி எறியுங்கள், உங்களுக்கு குறைந்தபட்சம் கொஞ்சம் சந்தேகம் இருந்தாலும், ஒரு சந்தேகத்திற்குரிய பூஞ்சை கூட உங்கள் வாழ்க்கையை இழக்கக்கூடும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
• முதல் முறையாக அல்லது சிறிய அனுபவத்துடன், உங்களுக்கு தனிப்பட்ட முறையில் நன்கு தெரிந்த அனுபவம் வாய்ந்த காளான் எடுப்பவர்களுடன் காட்டுக்குச் செல்லுங்கள், குறிப்பு புத்தகங்களைப் பயன்படுத்தவும்.
• அடிப்படை விதிகளை கடைபிடித்து, காளான் எடுப்பது சுற்றுச்சூழல் ரீதியாக சுத்தமான இடங்களில், நகரங்கள் மற்றும் பெரிய தொழில்துறை நிறுவனங்களிலிருந்து வெகு தொலைவில், நெடுஞ்சாலைகளில் இருந்து குறைந்தது 500 மீட்டர் தொலைவில் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும்.
• சிறிய அச்சு அறிகுறிகளுடன் கூட பழைய காளான்கள் மற்றும் மாதிரிகளைத் தவிர்க்கவும்.
• அனுபவம் வாய்ந்த நிபுணர்களின் சமையல் குறிப்புகளின்படி காளான்கள் அறுவடை செய்யப்பட வேண்டும், பாதுகாக்கப்பட வேண்டும்.
• அறியப்படாத விற்பனையாளர்களிடமிருந்தும், முறைப்படுத்தப்பட்ட கடை இல்லாதபோதும் ஒருபோதும் காளான்களை வாங்க வேண்டாம்.

காட்டில் காளான்களை எவ்வாறு எடுப்பது என்பதற்கான புகைப்படத்தைப் பாருங்கள்:

இறுக்கமான, மூடிய ஆடைகளுடன், எப்போதும் தொப்பியுடன், கொசுக்கள் மற்றும் டிக் விரட்டிகளைப் பயன்படுத்துங்கள், வன நடைக்குப் பிறகு உங்கள் ஆடைகளை அசைக்கவும், உங்கள் உடலில் உண்ணி இருந்தால் உடனடியாக மருத்துவரை அணுகவும் (சில பகுதிகளில் உண்ணி மூளையற்றது மற்றும் பழ உடல்கள் விஷத்தின் முதல் அறிகுறிகளில்.

இந்த வீடியோவில், காட்டில் காளான்களின் சரியான சேகரிப்பு பற்றி விரிவாக அறிந்து கொள்வீர்கள்:

காளான் எடுப்பவரின் சரியான உபகரணங்கள்

காளான்களை சரியாக எடுப்பது எப்படி என்று தெரிந்தால் மட்டும் போதாது. காடுகளுக்குச் செல்ல, காளான் எடுப்பவர்களுக்கு சரியான உபகரணங்கள் இருக்க வேண்டும். இல்லையெனில், காட்டில் நடைபயணம் மேற்கொண்டால் உடல்நலக் கோளாறுகள் ஏற்படும்.

காட்டில் காளான்களை எடுப்பதற்கான விதிகளின்படி, கட்டாய தொகுப்பில் இருக்க வேண்டும்:

• மழை காலநிலைக்கு நீர்ப்புகா வழக்கு;
• வறண்ட மற்றும் வெயில் காலநிலைக்கு, கொசுக்கள் மற்றும் குளவிகள் கூட கடிக்காத இறுக்கமான ஜீன்ஸ் மற்றும் காற்று ஜாக்கெட்;
• மழை மற்றும் ஈரப்பதமான காலநிலையில் பூட்ஸ், அதே போல் அதிகாலையில், புல் பனியால் ஈரமாக இருக்கும் போது;
• வறண்ட வானிலைக்கு ஸ்னீக்கர்கள் போன்ற வசதியான மற்றும் நீடித்த விளையாட்டு காலணிகள்;
• ஒரு கை அல்லது பாக்கெட் திசைகாட்டி, ஆனால் காட்டுக்குள் நுழையும் போது எதிர் திசையை தீர்மானிக்க மறக்காதீர்கள்;
• கொசு விரட்டி;
• காளான்களுக்கு ஒரு கூர்மையான கத்தி, முன்னுரிமை ஒரு மடிப்பு;
• ஒரு கூடை தேவை, பிளாஸ்டிக் பைகளை எடுக்க வேண்டாம்: அவற்றில் உள்ள காளான்கள் நொறுங்கி, நேரத்திற்கு முன்பே மோசமடைகின்றன;
• நீங்கள் வெவ்வேறு வகையான காளான்களை சேகரித்தால், அவற்றில் ரெயின்கோட்கள் மற்றும் முள்ளெலிகள் உள்ளன, அவை முட்கள் உதிர்ந்து மற்ற அனைத்து காளான்களிலும் ஒட்டிக்கொள்கின்றன, அல்லது மற்ற அனைத்து உயிரினங்களையும் கறைபடுத்தக்கூடிய பாசி, அதே போல் மென்மையான இளம் சாணம் வண்டுகள், நீங்கள் ஒன்றை உருவாக்க வேண்டும். அல்லது இரண்டு ஒரு கூடை பகிர்வுகள் அல்லது கூடுதல் சிறிய கூடை எடுத்து;
• காட்டில் தலைக்கவசம் அல்லது கைக்குட்டை அவசியம்.

பல காளான் எடுப்பவர்கள் இலையுதிர் பருவத்தின் தொடக்கத்தை எதிர்நோக்குகின்றனர். இலையுதிர் காலம் பல கவிஞர்களால் பாடப்படுவது தற்செயலானது அல்ல, அழகான தங்க இலைகள் மற்றும் இலையுதிர் காட்டின் தனித்துவமான அழகைப் பற்றி நீங்கள் எப்படி அமைதியாக இருக்க முடியும்! இலையுதிர்காலத்தில் காளான்கள் நிறைய உள்ளன. இருப்பினும், ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் காளான்களை எடுக்கலாம்.அவற்றை எங்கு, எப்போது தேடுவது என்பதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். மற்றும், நிச்சயமாக, உண்ணக்கூடிய காளான்களை எடுப்பதற்கான அடிப்படை விதிகளை மறந்துவிடாதீர்கள்.

இலையுதிர்காலத்தில் நல்ல காளான் எடுப்பவர்கள் ஊறுகாய், உப்பு, உறைந்த, உலர்ந்த காளான்களின் கணிசமான பங்குகளை தயார் செய்கிறார்கள், அவை அடுத்த பருவம் வரை போதுமானவை.

காளான் புள்ளிகளைத் தேடுங்கள்

காலநிலை பழம்தரும் நேரத்தையும் அறுவடையின் அளவையும் கணிசமாக பாதிக்கிறது. எடுத்துக்காட்டாக, மத்திய ரஷ்யாவில் 2008 ஆம் ஆண்டின் மிகவும் மழைக்கால கோடையில், இலையுதிர் காளான்களின் மிகப்பெரிய அறுவடை வழக்கத்தை விட ஒரு மாதத்திற்கு முன்பே காணப்பட்டது - ஆகஸ்ட் 15 முதல் 25 வரை. வானிலை ஒழுங்கின்மை அறுவடையையும் பாதித்தது: உச்சம் சக்திவாய்ந்தது, ஆனால் குறுகிய காலம், 10 நாட்களில் அனைத்து காளான்களும் மறைந்துவிட்டன. இலையுதிர்கால தேன் அகாரிக்ஸின் முன்னோடியில்லாத ஆரம்ப அறுவடையில் ஒவ்வொரு காளான்களிலும் சிறிய பழுப்பு நிற பிழைகள் இருந்தன என்ற உண்மையிலும் முரண்பாடு பிரதிபலித்தது. கூடுதலாக, 2008 இல் குளிர்கால தேன் அகாரிக் அறுவடையின் உச்சம் இருந்தது. மிகவும் அழகான முத்து-சிவப்பு மற்றும் பழுப்பு-மஞ்சள் பளபளப்பான காளான்கள் பல தளிர் மரங்களில் இருந்தன, மேலும் 2009 மற்றும் 2010 இல் - பூங்காக்களில் மஞ்சள்-பழுப்பு நிறத்தில் இருந்தன. 2011 ஆம் ஆண்டில், சில தேன் அகாரிக்ஸ் இருந்தன, ஆனால் ஈரப்பதமான இடங்களில் நிறைய போலட்டஸ் மற்றும் போலந்து காளான்கள் இருந்தன. 2012 ஆம் ஆண்டில், சில தேன் காளான்கள், ருசுலா மற்றும் சில சாண்டரெல்ல்கள் இருந்தன, ஆனால் இயற்கை ஒருபோதும் "காலியாக" இல்லை, இந்த ஆண்டு பல அன்பான போர்சினி காளான்கள் இருந்தன.

உண்ணக்கூடிய காளான்களின் வெவ்வேறு குடும்பங்களை நாம் கருத்தில் கொண்டால், மதிப்புமிக்க காளான்கள் வெவ்வேறு நேரங்களில் அல்லது வெவ்வேறு ஆண்டுகளில் வளரும் நல்ல காளான் இடங்கள் உள்ளன என்று நாம் நம்பிக்கையுடன் சொல்லலாம்.

இதுபோன்ற மூன்று அல்லது நான்கு காளான் புள்ளிகளை நீங்கள் அடையாளம் கண்டிருந்தால், அவர்கள் உங்களைத் தாழ்த்த மாட்டார்கள் என்பதையும், காலநிலை மற்றும் பருவத்தைப் பொறுத்து புதிய வகை காளான்களால் உங்களை மகிழ்விக்கும் என்பதையும் நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம்.

எனவே, முதலில், காளான் இடங்களைத் தேடுவது அவசியம் என்பது நன்கு அறியப்பட்ட சொற்றொடர் தெளிவாகிறது, பின்னர் காளான்கள் தங்களைக் கண்டுபிடிக்கும்.

சில சந்தர்ப்பங்களில், நல்ல காளான் புள்ளிகளை அடையாளம் காண ஒரு கவனமாக பார்வை போதும். எனவே, ஒரு பைன் காடு தூரத்திலிருந்து தெரியும், பொதுவாக ஆறுகள் மற்றும் நீர்த்தேக்கங்களின் கரையில், பெரும்பாலும் போலட்டஸ், சாம்பினான்கள், போர்சினி காளான்கள், காளான்கள், வசந்த காளான்கள் உள்ளன. ஆனால் "ஹீல்" இடங்கள் (இலையுதிர் மற்றும் கோடைகால காளான்கள் வளரும்) பெரும்பாலும் காற்றோட்டங்களில் அமைந்துள்ளன, அங்கு விழுந்த மரங்கள் மற்றும் சணல் ஏராளமாக உள்ளன. கூடுதலாக, அவற்றில் பல கோடைகால குடிசைகள் மற்றும் கிராமங்களுக்கு அருகில் உள்ளன, அங்கு பல வெட்டப்பட்ட மற்றும் உடைந்த மரங்கள் மற்றும் ஸ்டம்புகள் உள்ளன.

காட்டில் காளான்களை எடுப்பது பற்றிய புகைப்படங்களின் தேர்வை இங்கே காணலாம் ":

பூஞ்சை வித்திகளின் பரவல்

காளான்களை சரியாக எடுப்பது எப்படி என்பதைக் கற்றுக்கொள்வதன் மூலம், குடியிருப்பு கட்டிடங்களுக்கு அருகில் வித்திகளைப் பரப்புவதன் மூலம் உங்களைச் சுற்றியுள்ளவர்களுக்கு மகிழ்ச்சியைத் தரலாம். இதைச் செய்ய அதிக முயற்சி தேவையில்லை. உங்களுக்கு பிடித்த வெள்ளை, பொலட்டஸ், பொலட்டஸ், காளான்கள், பால் காளான்கள் மற்றும் பிற காளான்கள் சில தாவரங்கள் மற்றும் மரங்களின் வேர்களுடன் கூட்டுவாழ்வில் மட்டுமே வெற்றிகரமாக வளரும் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். இவை தளிர், பிர்ச், மலை சாம்பல், பைன், ஆல்டர், ஃபெர்ன்கள், பாசிகள் மற்றும் பல.

உங்கள் தோட்டக்கலை கூட்டாண்மையிலோ அல்லது கிராமத்திலோ பிர்ச்கள், தளிர்கள், பைன்கள் சந்து இருந்தால், வேர்களுக்கு அருகில் பழைய காளான்களுடன் கலந்த தண்ணீரை பாதுகாப்பாக ஊற்றலாம். பழைய போர்சினி காளான்கள், பொலட்டஸ் காளான்கள், ஆஸ்பென் காளான்கள் பெரும்பாலும் தூக்கி எறியப்படுகின்றன. அவர்களிடமிருந்து ஒரு திண்டு எடுக்கவும், அல்லது தொப்பியிலிருந்து கீழே குழாய் பகுதியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். இதில் பல சர்ச்சைகள் அடங்கியுள்ளன. அதை வெதுவெதுப்பான நீரில் கலக்கவும், அதனால் நடவு தீர்வு உங்களுக்கு தயாராக உள்ளது. அடுத்து, மரங்கள், பிர்ச்கள், ரோவன் மரங்கள் மற்றும் பிற மரங்களின் கீழ் இந்த தீர்வை ஊற்றவும். இதன் விளைவாக, சோம்பேறிகள் மட்டுமே வீடுகளுக்கு அடுத்த சந்தில் பொலட்டஸ், பொலட்டஸ் மற்றும் பிற மதிப்புமிக்க காளான்களை எடுப்பதில்லை.