emmabrewda.com

காளான் "ராஜ்யத்தின்" மற்ற பிரதிநிதிகளில் சாம்பினான்கள் பல குடும்பங்களின் அட்டவணையில் அடிக்கடி "விருந்தினர்கள்" என்பதை யாரும் மறுக்க மாட்டார்கள். இந்த பழ உடல்கள் கிடைப்பது வெளிப்படையானது, ஏனென்றால் அவை காட்டில் அறுவடை செய்யப்படாவிட்டால், அவை ஒரு கடையில் குறைந்த கட்டணத்திற்கு வாங்கப்படுகின்றன. விடுமுறை மற்றும் ஒவ்வொரு நாளும் சாம்பினான்களிலிருந்து நீங்கள் எப்போதும் நிறைய சுவையான உணவுகளைத் தயாரிக்கலாம். மேலும், அழகான மற்றும் சுத்தமாக காளான்களை பச்சையாக உண்ணலாம்.

இருப்பினும், அத்தகைய புகழ் இருந்தபோதிலும், இன்றுவரை சாம்பினான்களை எவ்வாறு தோலுரிப்பது மற்றும் அதைச் செய்வது அவசியமா என்பது குறித்து சர்ச்சைகள் உள்ளன. உங்களுக்குத் தெரியும், பசுமை இல்லங்கள், பசுமை இல்லங்கள் அல்லது பண்ணைகளில் வளர்க்கப்படும் பயிரிடப்பட்ட காளான்கள் தங்களுக்குள் மிகக் குறைந்த அழுக்கை சேகரிக்கின்றன. பூமி, மணல் அல்லது பாசியின் எச்சங்கள் தண்டு மீது மட்டுமே காணப்படுகின்றன, தொப்பி தன்னை முற்றிலும் சுத்தமாக இருக்கும் போது. எனவே, சில இல்லத்தரசிகள் சுத்தம் செய்வதில் நேரத்தையும் முயற்சியையும் வீணாக்க வேண்டாம் என்று முடிவு செய்யலாம் மற்றும் வெறுமனே தண்ணீரில் கழுவுதல், அடுப்புக்கு அனுப்பப்படும். இன்னும், சமைப்பதற்கு முன், காளான்களை உரிக்க வேண்டியது அவசியம், அதை எப்படி செய்வது?

முதலாவதாக, பழத்தின் உடல் எவ்வளவு சுத்தமாகத் தோன்றினாலும், அது இன்னும் மலட்டுத்தன்மையற்ற நிலையில் வளர்க்கப்படுகிறது என்பதைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம்.

காளான்கள் வளரும் நிலம் அடி மூலக்கூறுகளால் நன்கு கருவுற்றது, இதில் நிறைய நைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. இதன் பொருள் நீங்கள் உடனடியாக புதிய காளான்களை பான் அல்லது பானையில் வீசக்கூடாது. ஆனால் பூர்வாங்க சுத்தம் மூலம் அதை மிகைப்படுத்தவும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. உதாரணமாக, தண்ணீரில் குறுகிய ஊறவைத்தல் கூட சாம்பினான்களுக்கு முரணாக உள்ளது. இதன் விளைவாக, அத்தகைய செயல்முறை அவர்களின் பங்கேற்புடன் காளான்கள் மற்றும் தயாராக உணவுகளின் சுவையை எதிர்மறையாக பாதிக்கும். ருசியான மற்றும் நறுமண உணவுகளை தயாரிப்பதற்காக புதிய சாம்பினான்களை எவ்வாறு சரியாக சுத்தம் செய்வது?

வறுக்க மற்றும் பிற நோக்கங்களுக்காக காளான்களை உரிக்க எப்படி (படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன்)

வறுக்க காளான்களை எவ்வாறு உரிக்க வேண்டும் என்பதில் நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், சமைப்பதற்கு முன் பழ உடலை ஆய்வு செய்யுங்கள். புதிய காளான் சேதம் மற்றும் அழுகாமல், வெள்ளை மேட் நிறத்தின் மீள் சதையை அளிக்கிறது. காளான்கள் பழையதாக இருந்தால், அது உடனடியாக கவனிக்கப்படும்: ஒரு இருண்ட மற்றும் "சுருக்கமான" தொப்பி, சில நேரங்களில் உடைந்த மற்றும் அழுகிய விளிம்புகள் காணப்படுகின்றன. பிந்தையது "சமாளிக்கப்படலாம்", ஆனால் அவற்றை சுத்தம் செய்வது நேரத்தையும் முயற்சியையும் எடுக்கும், எனவே மிகவும் சோர்வாக இருக்கிறது.

சில காரணங்களால் அவற்றின் தோற்றத்தை முற்றிலும் புதியதாக அழைக்க முடியாவிட்டால், வறுக்க சாம்பினான்களை எப்படி உரிக்க வேண்டும்? கவனிக்கத்தக்க கெட்டுப்போன காளான்கள் வருத்தப்படாமல் தூக்கி எறியப்பட வேண்டும் என்பதை இப்போதே கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். சாம்பினான் 1/6 அழுகல் சேதமடைந்தால், இது ஏற்கனவே அதை அப்புறப்படுத்த ஒரு காரணம். பழ உடல்கள் 2 நாட்களுக்கு மேல் சரியான நிலையில் (குளிர்சாதனப் பெட்டியில் அல்லது வேறு ஏதேனும் குளிர்ந்த இடத்தில்) இருந்தால் அவற்றைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது. அவை இருட்டாகி எங்காவது உடைந்துவிட்டால், எதிர்காலத்தில் அவற்றின் பயன்பாட்டில் பயங்கரமான எதுவும் இல்லை.

தொப்பியின் விளிம்பிலிருந்து மையத்திற்கு நகரும், கத்தியால் காளான் படத்தை மெதுவாக அலசவும்.

ஏதேனும் உடைந்த அல்லது சேதமடைந்த பகுதிகள் இருந்தால், அவற்றை ஒழுங்கமைக்கவும். அத்தகைய பகுதிகளை அகற்றும் போது, ​​சேதமடைந்த பகுதிகளில் அழுகல் ஏற்கனவே உருவாகத் தொடங்கியுள்ளதால், ஆரோக்கியமான கூழின் குறிப்பிடத்தக்க பகுதியைப் பிடிக்க வேண்டும்.

இங்குதான் அதிக அழுக்குகள் சேரும் என்பதால், காலுக்குச் சென்று அதன் அடிப்பகுதியை வெட்டி விடுங்கள்.

1 லிட்டர் தண்ணீரில் 4 டீஸ்பூன் நீர்த்தவும். எல். 9% டேபிள் வினிகர். மீதமுள்ள அழுக்குகளை அகற்ற விளைந்த கரைசலில் காளான்களை நன்கு துவைக்கவும்.

பின்னர் ஒரு சமையலறை துண்டு மீது காளான்கள் காய, மற்றும் வறுக்கவும் தொடங்க தயங்க.

நீங்கள் சூப்பர் மார்க்கெட்டில் அல்லது சந்தையில் வாங்கிய காளான்களை செயலாக்க வேண்டும் என்றால் அது மிகவும் எளிதானது. இதை செய்ய, நீங்கள் ஒரு சுத்தமான சமையலறை கடற்பாசி மற்றும் உங்கள் கைகளில் பிடிக்க வசதியாக ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு "கை" வேண்டும். எனவே, வறுக்கவும் புதிய காளான்களை சரியாக சுத்தம் செய்வது எப்படி?

• ஒரு சமையலறை கடற்பாசி எடுத்து, ஒவ்வொரு காளான் தொப்பியையும் கடினமான பக்கத்துடன் மெதுவாக தேய்க்கவும், அதே நேரத்தில் சிறிய மாதிரிகள் தேய்க்க முடியாது.
• தொப்பியின் கீழ் பாருங்கள், ஏனெனில் மெல்லிய மணல் தானியங்களும் இருக்கலாம். வழக்கமான பல் துலக்குடன் அவற்றை அகற்றுவது மிகவும் வசதியானது.
• அழுக்கு சேகரிக்கப்பட்ட காலின் பகுதியை அகற்ற கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். இது செய்யப்பட வேண்டும், ஏனெனில் வழக்கமான கழுவுதல் பழம்தரும் உடலை அசுத்தங்களை அகற்ற முடியாது. காளான் உணவுகளை உண்ணும்போது பற்களில் மணல் துகள்கள் விழுவதை யாரும் விரும்ப மாட்டார்கள்.
• வெதுவெதுப்பான நீரில் காளான்களை துவைக்கவும், சமையலறை துண்டுடன் உலர வைக்கவும்.

வறுக்க மற்றும் பிற நோக்கங்களுக்காக காளான்களை எப்படி உரிக்க வேண்டும் என்பதைக் காட்ட, படிப்படியான புகைப்படங்களைப் பாருங்கள்.

சாம்பினான்களை தோலுரிப்பது எவ்வளவு எளிது (வீடியோவுடன்)

எல்லோரும் ஊறுகாய் மற்றும் உப்பு தின்பண்டங்களை விரும்புகிறார்கள், குறிப்பாக அவை சாம்பினான் காளான்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டால். கூடுதலாக, இந்த பழம்தரும் உடல்களின் பங்கேற்புடன் முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகளில் இருந்து யாரும் அலட்சியமாக இருக்க மாட்டார்கள். ஆனால், துரதிர்ஷ்டவசமாக, சமைப்பதற்கு முன் காளான்களை எப்படி உரிக்க வேண்டும் என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது.

• முந்தைய பதிப்பில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி, கால்களின் அடிப்பகுதியை அகற்றிய பிறகு, நீங்கள் 3-5 நிமிடங்களுக்கு காளான்களை வேகவைக்கலாம், நிறத்தை பாதுகாக்க தண்ணீரில் ஒரு சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்கவும்.
• அழுக்கு நீரை வடிகட்டி, ஒரு காகித துண்டு மீது பழ உடல்களை உலர வைக்கவும்.

உலர் சுத்தம் ஒரு கத்தி மற்றும் ஒரு உலர் சமையலறை கடற்பாசி அல்லது பல் துலக்குதல் செய்ய முடியும். உலர்ந்த உப்பு காளான்களுக்கு இந்த விருப்பம் நல்லது.

• கூடுதலாக, தண்டிலிருந்து அனைத்து அழுக்குகளையும் துண்டித்த பிறகு, நீங்கள் காளான்களை ஒரு வடிகட்டியில் வைத்த பிறகு, கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கலாம்.
• நீராவியை 30-50 விநாடிகள் வைத்திருந்த பிறகு, குளிர்ந்த நீரில் பழங்களை துவைக்கவும், சிறிது உலர்த்தி சமைக்கத் தொடங்கவும்.

சில இல்லத்தரசிகள், காளான்கள் முற்றிலும் சுத்தமாகவும் புதியதாகவும் இருப்பதைப் பார்த்து, காலின் கடினமான பகுதியை இன்னும் துண்டித்து, ஆனால் சமையலறை கடற்பாசி இல்லாமல் செய்யுங்கள். அவை வெறுமனே பழம்தரும் உடல்களை அதிக அளவு தண்ணீரில் கழுவுகின்றன, ஆனால் அவை விரைவாகச் செய்கின்றன, இதனால் தயாரிப்பு ஈரப்பதத்துடன் நிறைவுற்றதாக இருக்காது.

சாம்பினான்களை எப்படி எளிதாகவும் சிரமமின்றி உரிக்கலாம் என்பதை விளக்கும் வீடியோவைப் பார்க்கவும் பரிந்துரைக்கிறோம்.

பிடித்த பழ உடல்களின் முதன்மை செயலாக்கத்திற்கான பயனுள்ள பரிந்துரைகளை கடைபிடிப்பதன் மூலம், ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தன்னையும் அன்பானவர்களையும் ஆண்டு முழுவதும் சுவையான காளான் உணவுகளுடன் மகிழ்விக்க முடியும்.