பாஸ்தாவுடன் வறுத்த தேன் காளான்கள்: புகைப்படங்கள், சாஸில் காளான் உணவுகளை சமைப்பதற்கான சமையல் வகைகள்
தேன் காளான்கள் மனித உடலுக்குத் தேவையான பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் கொண்ட சிறந்த காளான்கள். சமைத்தாலும், இந்த பழம்தரும் உடல்கள் நடைமுறையில் அவற்றின் பண்புகளை இழக்காது.
காளான்களை விரும்புவோருக்கு, உங்கள் கவனத்திற்குத் தகுதியான பாஸ்தாவுடன் வறுத்த காளான்களை தயாரிப்பதற்கான பல சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம். உங்கள் சொந்த மசாலா மற்றும் மூலிகைகளை விரும்பி, சாஸ்களுக்கான பொருட்களின் முன்மொழியப்பட்ட கலவையை நீங்களே சரிசெய்ய முடியும்.
தேன் அகாரிக்ஸுடன் கூடிய பாஸ்தா ஒரு சிறந்த விரைவான உணவாகும், இது விருந்தினர்களின் வருகைக்காக தயாரிக்கப்படலாம். ஒரு புதிய சமையல்காரர் கூட அத்தகைய முழுமையான உணவை சமைக்க முடியும்.
ஒரு கிரீம் சாஸில் பாஸ்தாவுடன் வறுத்த தேன் காளான்கள்
சில இல்லத்தரசிகள் தங்கள் அன்புக்குரியவர்களை வார இறுதிகளில் சுவையான மற்றும் அசாதாரணமான உணவுகளுடன் மகிழ்விக்க விரும்புகிறார்கள்.
ஒரு கிரீம் சாஸில் பாஸ்தாவுடன் தேன் காளான்கள் அவர்களுக்குத் தேவையானவை.
- பாஸ்தா (ஏதேனும்) - 500 கிராம்;
- தேன் காளான்கள் - 700 கிராம்;
- கிரீம் - 500 மில்லி;
- லீக்ஸ் - 1 தண்டு;
- வெள்ளை ஒயின் - 1 டீஸ்பூன்;
- பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்;
- வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். l .;
- உப்பு;
- தரையில் கருப்பு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி;
- ஜாதிக்காய் - ஒரு சிட்டிகை.
காடுகளின் குப்பைகள் மற்றும் மாசுபாட்டிலிருந்து காளான்களை சுத்தம் செய்து, தண்ணீரில் துவைக்கவும், உப்பு நீரில் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும், அவற்றிலிருந்து தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
பூண்டு கிராம்புகளுடன் வெங்காயத்தை நறுக்கி, வெண்ணெயில் 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
நடுத்தர வெப்பத்தில் திரவ ஆவியாகும் வரை காளான்களை சேர்த்து வறுக்கவும்.
மதுவைச் சேர்த்து, ஆவியாகும் வரை மீண்டும் இளங்கொதிவாக்கவும்.
மெதுவாக கிரீம் ஊற்றவும், ஒரு மர கரண்டியால் கிளறி, உப்பு, மிளகு மற்றும் ஜாதிக்காய் கொண்டு தெளிக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் கெட்டியாகும் வரை சாஸை வேகவைக்கவும்.
பாஸ்தாவை வேகவைத்து, ஒரு வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டி, சூடான நீரில் நன்கு துவைக்கவும், சாஸுடன் கலக்கவும்.
அத்தகைய எளிய உணவு எவ்வளவு சுவையானது என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.
புளிப்பு கிரீம் சாஸில் காளான்களுடன் பாஸ்தாவை எப்படி சமைக்க வேண்டும்
புளிப்பு கிரீம் சாஸில் காளான்களுடன் பாஸ்தாவை விரைவாக எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் அறிய விரும்பினால், இந்த செய்முறை உங்களுக்கானது.
அதைத் தயாரிக்க சுமார் 40 நிமிடங்கள் ஆகும், இது உங்களைத் தொந்தரவு செய்யாது, ஆனால் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கும். கூடுதலாக, காளான்களுடன் கூடிய டிஷ் மிகவும் அழகியல் தோற்றம் அதை முயற்சிக்கும் அனைவரையும் ஆச்சரியப்படுத்தும்.
- பாஸ்தா - 500 கிராம்;
- தேன் காளான்கள் - 500 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 1.5 டீஸ்பூன்;
- பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்;
- கடின சீஸ் - 150 கிராம்;
- லீக்ஸ் - 1 தண்டு;
- தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். l .;
- தரையில் வெள்ளை மிளகு - ½ தேக்கரண்டி;
- உப்பு;
- ஜாதிக்காய் - கத்தியின் நுனியில்.
உரிக்கப்படும் காளான்களை உப்பு நீரில் 20 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, ஒரு வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டி, குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும்.
வெங்காயத்தை துண்டுகளாகவும், பூண்டை க்யூப்ஸாகவும் வெட்டி, பின்னர் எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக எண்ணெயில் மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.
காளான்களைச் சேர்த்து மிதமான தீயில் 10 நிமிடம் வதக்கவும்.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், புளிப்பு கிரீம் ஒரு சூடான மாநில கொண்டு மற்றும் grated சீஸ் சேர்க்க.
சாஸை காளான்கள், உப்பு, பருவத்தில் வெள்ளை மிளகு, ஜாதிக்காய் சேர்த்து, கிளறி 7-10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
பாஸ்தாவை வேகவைத்து, வடிகட்டி, சூடான நீரில் துவைக்கவும். காளான்களுடன் புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் ஊற்றவும் மற்றும் பகுதியளவு தட்டுகளில் வைக்கவும்.
ஒரு கிரீம் சாஸில் தேன் அகாரிக்ஸ் மற்றும் ஹாம் கொண்ட பாஸ்தா
ஒரு கிரீம் சாஸில் தேன் காளான்கள் மற்றும் ஹாம் கொண்ட பாஸ்தாவின் செய்முறை மிகவும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும், இது உங்கள் தினசரி மெனுவில் உயிர் கொடுக்கும் வகையை கொண்டு வரும்.
இதை நம்புங்கள் அல்லது இல்லை, இந்த எளிய, சுவையான உணவு ஒரு வார நாளை உண்மையான விடுமுறையாக மாற்றும்.
- பாஸ்தா - 600 கிராம்;
- தேன் காளான்கள் - 800 கிராம்;
- ஹாம் - 150 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
- சீஸ் - 100 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- கிரீம் -200 மில்லி;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 50 மிலி;
- உப்பு;
- தரையில் கருப்பு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி;
- வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் - ஒரு சிறிய கொத்து.
முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட காளான்களை வறுக்கவும், மென்மையான வரை தாவர எண்ணெயில் வேகவைக்கவும்.
வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாகவும், ஹாமை கீற்றுகளாகவும் வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் மென்மையான வரை வறுக்கவும்.
ஒரு உலர்ந்த வாணலியில் வெண்ணெய் உருகவும், கிரீம், உப்பு ஊற்றவும், மிளகு தூவி, கெட்டியாகும் வரை 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
பாஸ்தாவை வேகவைத்து, ஒரு வடிகட்டியில் நிராகரித்து, சூடான நீரில் துவைக்கவும், கிரீம் சாஸுடன் அவற்றை ஊற்றவும்.
ஒரு பெரிய டிஷ் மீது பாஸ்தா வைத்து, மேல் வெங்காயம் மற்றும் ஹாம் வைத்து, மற்றும் தட்டில் விளிம்புகள் சுற்றி தேன் காளான்கள் வைத்து.
பரிமாறும் போது, நறுக்கிய வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
ஒரு கிரீம் சாஸில் பாஸ்தா மற்றும் ஹாம் உடன் வறுத்த தேன் காளான்கள் உங்களுக்கு பிடித்த உணவாக மாறும், என்னை நம்புங்கள்.
மெதுவான குக்கரில் பாஸ்தாவுடன் தேன் காளான்கள்
குளிர்சாதன பெட்டியில் தேன் காளான்கள் இருந்தால், இரவு உணவைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. மெதுவான குக்கரில் சமைத்த தேன் காளான்கள் வழக்கமான வழியை விட மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
ஒரு படி புகைப்படத்துடன் காளான்களுடன் பாஸ்தாவுக்கான செய்முறையை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.
- தேன் காளான்கள் - 700 கிராம்;
- பாஸ்தா - 300 கிராம்;
- வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 200 மில்லி;
- தண்ணீர் - 200 மிலி;
- உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
- வோக்கோசு.
காளான்களை உரிக்கவும், கழுவி 20 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும், ஒரு சல்லடை மூலம் மடிக்கவும்.
வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக நறுக்கி, மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் போட்டு, எண்ணெய் சேர்த்து, "பேக்கிங்" அல்லது "ஃப்ரையிங்" மோடில் வைக்கவும்.
பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், தேன் காளான்களைச் சேர்த்து மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும்.
பாஸ்தாவில் ஊற்றவும், புளிப்பு கிரீம், தண்ணீர், உப்பு ஊற்றவும், தரையில் மிளகு சேர்த்து, மெதுவான குக்கரை "ஸ்டூ" பயன்முறையில் 20 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.
சிக்னலுக்குப் பிறகு, மூடியைத் திறந்து நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும், அதை 10 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும், பரிமாறவும்.
