emmabrewda.com

உறைந்த தேன் காளான் சூப் குளிர்காலம் முழுவதும் உங்கள் குடும்பத்திற்கு முழு மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவை வழங்க ஒரு சிறந்த வாய்ப்பாகும். இந்த அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு எப்போதும் வீட்டு சமையலறையில் மிகவும் பாராட்டப்படுகிறது. உறைபனி பழ உடல்களில் இனிமையான வன சுவை மற்றும் நறுமணத்தை மட்டுமல்லாமல், வைட்டமின்களையும் பாதுகாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. சிறிய மாதிரிகள் முழுவதுமாக உறைந்து, பெரியவை துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.

கீழே உள்ள 6 சமையல் குறிப்புகள் உறைந்த தேன் அகாரிக்ஸிலிருந்து சுவையான சூப்களைத் தயாரிக்க உதவும். மூல மற்றும் வேகவைத்த பழ உடல்கள் இரண்டும் உறைபனியில் ஈடுபட்டுள்ளன என்று நான் சொல்ல வேண்டும். புதிய காளான்கள் உறைந்திருந்தால், அவற்றை சமைப்பதற்கு முன் 15 நிமிடங்கள் தனித்தனியாக வேகவைக்க வேண்டும். உப்பு நீரில்.

மெதுவான குக்கரில் உறைந்த காளான் சூப்பை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

சாத்தியமான சமையலறை "உதவியாளர்களில்", பல நவீன இல்லத்தரசிகள் மல்டிகூக்கரை தனிமைப்படுத்துகிறார்கள். அதன் உதவியுடன், நேரத்தையும் முயற்சியையும் மிச்சப்படுத்தும் போது, ​​நீங்கள் பலவிதமான உணவுகளை தயாரிக்கலாம். ஒரு மல்டிகூக்கரில் பல்வேறு செயல்முறைகள் மேற்கொள்ளப்படுகின்றன: வறுக்கவும், சுண்டவைக்கவும், பேக்கிங் மற்றும் கொதித்தல். இந்த சமையலறை சாதனத்தைப் பயன்படுத்தி, டிஷ் எரியும் அல்லது "ஓடிவிடும்" என்று கவலைப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை. மெதுவான குக்கரில் உறைந்த காளான்களிலிருந்து சூப் சமைப்பது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது.

• 350-400 கிராம் உறைந்த முக்கிய தயாரிப்பு;
• 300 கிராம் (3-4 பிசிக்கள்.) உருளைக்கிழங்கு;
• 1 வெங்காயம் மற்றும் 1 கேரட்;
• தாவர எண்ணெய் (மணமற்றது);
• 1.5 லிட்டர் சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர்;
• டேபிள் உப்பு, கருப்பு மிளகு ஒரு சில தானியங்கள்;
• புதிய வெந்தயத்தின் 3-4 கிளைகள்.

ஒரு பணக்கார, ஆனால் அதே நேரத்தில், உறைந்த காளான்கள் இருந்து ஒளி சூப் நீங்கள் ஒரு புகைப்படம் மற்றும் ஒரு படிப்படியான விளக்கத்துடன் ஒரு செய்முறையை தயார் செய்ய உதவும்.

முதலில் நீங்கள் காளான்களை சரியான நேரத்தில் நீக்குவதை கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும். இதை செய்ய, உறைவிப்பான் இருந்து குளிர்சாதன பெட்டி அலமாரியில் இருந்து தயாரிப்பு தேவையான அளவு நகர்த்த.

நாங்கள் அதை 7-10 மணி நேரம் விட்டுவிடுகிறோம், மாலையில் இதைச் செய்வது நல்லது, இதனால் காலையில் தயாரிப்பு மேலும் கையாளுதல்களுக்கு தயாராக உள்ளது. காளான்களை ஒரு சூடான இடத்தில் கரைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் அவை வெறுமனே மோசமடையக்கூடும்.

வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை உரித்த பிறகு சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

நறுக்கிய காய்கறிகளை மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் மூழ்கடித்து, சிறிது எண்ணெயில் ஊற்றவும்.

சாதனத்தின் பேனலில் "ஃப்ரை" செயல்பாட்டைத் தேர்ந்தெடுத்து பொருத்தமான நேரத்தை அமைக்கவும் - 15 நிமிடங்கள்.

உருகிய காளான்களைக் கழுவி, மாதிரிகள் பெரியதாக இருந்தால் அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.

"ஃப்ரை" சுழற்சியின் நடுவில், சுமார் 7-8 நிமிடங்கள், காய்கறிகளுக்கு காளான்களைச் சேர்த்து, செயல்முறையை முடிக்க ஒலி சமிக்ஞைக்காக காத்திருக்கவும்.

துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து, 1.5 லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றவும்.

கருப்பு மிளகுத்தூள் சேர்த்து, 1 மணிநேரத்திற்கு "சூப்" திட்டத்தை அமைக்கவும்.

முழுமையான தயார்நிலைக்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன், மூடியைத் திறந்து, மூலிகைகள் மற்றும் உப்பு சுவைக்கு நறுக்கி, கலந்து மூடி மூடவும்.

ஒலி அறிவிப்புக்காக நாங்கள் காத்திருக்கிறோம் மற்றும் மல்டிகூக்கரில் மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு டிஷ் வைக்கிறோம்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நூடுல்ஸுடன் உறைந்த தேன் காளான் சூப்

சில இல்லத்தரசிகள், சமையலறையில் இன்னும் கொஞ்சம் இலவச நேரம், வீட்டில் நூடுல்ஸ் மூலம் உறைந்த காளான்களில் இருந்து சூப் செய்ய விரும்புகிறார்கள். முதல் படிப்புகளில், அத்தகைய சூப் முன்னணி இடங்களில் ஒன்றை சரியாக ஆக்கிரமிக்கும், ஏனெனில் இது மிகவும் சுவையாகவும், திருப்திகரமாகவும், நறுமணமாகவும் இருக்கும்.

• 350 கிராம் உறைந்த பழ உடல்கள்;
• 100-150 கிராம் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நூடுல்ஸ்;
• சுமார் 4 உருளைக்கிழங்கு;
• 1 கேரட் + 1 வெங்காயம் + 1 சிறிய மிளகுத்தூள்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• 1.8 லிட்டர் தண்ணீர்;
• மிளகு, உப்பு, வளைகுடா இலை.

உறைந்த தேன் காளான் சூப் தயாரிப்பதற்கு முன், வீட்டில் நூடுல்ஸ் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும். இதற்கு நமக்குத் தேவை:

• 1 டீஸ்பூன். கோதுமை மாவு;
• ½ டீஸ்பூன். தண்ணீர்;
• உப்பு;
• 1 புதிய கோழி முட்டை.

1. எந்தவொரு வசதியான உணவிலும் முட்டையை உடைத்து, தண்ணீர் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து, அடிக்கவும்;
2. படிப்படியாக மாவு அறிமுகப்படுத்தவும், பின்னர் பிளாஸ்டிக் மற்றும் மென்மையான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை;
3. பிசைந்த பிறகு, மாவை சிறிது, சுமார் 30 நிமிடங்கள் "ஓய்வெடுக்க" விடுங்கள்.
4. அடுத்து, மாவை பல பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறோம், அதை மெல்லிய அடுக்குகளாக உருட்டி உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது.சூப்பில் உள்ள நூடுல்ஸ் முழுமையாகவும் உறுதியாகவும் இருக்க இது அவசியம். ஒவ்வொரு பக்கமும் 0.3 நிமிடங்கள் கொடுக்கிறோம், இதையொட்டி அடுக்குகளை உலர்த்துகிறோம்.
5. மாவின் அடுக்குகளை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம் அல்லது மற்றொரு வெட்டு வடிவத்தைத் தேர்வு செய்கிறோம். ஒரு சூப்பிற்கான நூடுல்ஸ் நிறைய இருக்கும், எனவே எங்கள் செய்முறைக்கு தேவையான எடையை அளவிடுகிறோம். மீதமுள்ள நூடுல்ஸை ஒரு கண்ணாடி ஜாடியில் மடித்து மற்றொரு நேரத்தில் பயன்படுத்தலாம்.

இப்போது நாங்கள் சூப் தயார் செய்கிறோம்:

1. தண்ணீர் நிரப்பப்பட்ட ஒரு பாத்திரத்தில், உரிக்கப்படுகிற மற்றும் நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை மூழ்கடிக்கவும்.
2. உடனடியாக நாங்கள் சமைக்க அடுப்பில் வைத்து, இதற்கிடையில் நாங்கள் வறுக்கவும் ஈடுபட்டுள்ளோம்.
3. காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட கேரட், பெல் மிளகு மற்றும் வெங்காயத்தை வறுக்கவும்.
4. வறுத்த கேரட் மென்மையாக மாறும் போது, ​​5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், defrosted காளான்கள் சேர்க்கவும்.
5. நாம் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு வறுக்க அனுப்ப மற்றும் மென்மையான வரை சமைக்க.
6. 5-7 நிமிடங்களில். செயல்முறை முடிவடையும் வரை, நூடுல்ஸ், உப்பு, மிளகு சேர்த்து 1-2 வளைகுடா இலைகளைச் சேர்க்கவும்.

நூடுல்ஸுடன் உறைந்த தேன் காளான் சூப் தயாரிப்பது எப்படி: படிப்படியான செய்முறை

வெர்மிசெல்லியுடன் உறைந்த காளான்களிலிருந்து சூப் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. வெர்மிசெல்லியை கையால் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை என்றால். கடை அலமாரிகளில் அதன் தேர்வு மிகவும் பெரியது. இத்தாலிய மொழியிலிருந்து "வெர்மிசெல்லி" என்ற வார்த்தையின் அர்த்தம் "புழுக்கள்". வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், இது குறுகிய குச்சிகள் வடிவில் புளிப்பில்லாத மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். இந்த வழக்கில், சூப் வறுக்காமல் சமைக்கப்படும்.

• உறைந்த காளான்கள் 250 கிராம்;
• 4 டீஸ்பூன். எல். வெர்மிசெல்லி;
• 1.5 லிட்டர் சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர்;
• 4 உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள்;
• பூண்டு 1 கிராம்பு;
• 1 பிசி. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்;
• உப்பு, வளைகுடா இலைகள்;
• புதிய அல்லது உலர்ந்த மூலிகைகள்.

நூடுல்ஸுடன் உறைந்த தேன் காளான் சூப்பை எப்படி சமைக்க வேண்டும்? இது கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள படிப்படியான செய்முறைக்கு உதவும்.

1. உருளைக்கிழங்கில் இருந்து தோலை நீக்கி, துண்டுகளாக வெட்டி, துவைக்க மற்றும் தண்ணீரில் ஒரு தொட்டியில் மூழ்கவும்.
2. Defrozen காளான்கள், தேவைப்பட்டால், வெட்டி, முற்றிலும் துவைக்க மற்றும் உருளைக்கிழங்கு அனுப்ப.
3. சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட கேரட்டை அங்கே சேர்க்கவும்.
4. உருளைக்கிழங்கு தயாராகும் வரை சூப்பை சமைக்கவும், பின்னர் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கிய பூண்டு ஆகியவற்றை வாணலியில் அனுப்பவும்.
5. 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க, நூடுல்ஸ், வளைகுடா இலைகள், உப்பு மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.
6. கலந்து, மற்றும் 3-5 நிமிடங்கள் கழித்து. கொதிக்கும், அடுப்பை அணைக்கவும்.

உருளைக்கிழங்குடன் உறைந்த காளான்களிலிருந்து சூப்-ப்யூரி

உறைந்த தேன் காளான்களிலிருந்து நீங்கள் ஒரு ப்யூரி சூப் தயாரிக்கலாம். இந்த உணவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது என்ற போதிலும், அதை இரவு விருந்துடன் பாதுகாப்பாக பரிமாறலாம்.

• 400 கிராம் உறைந்த காளான்கள்;
• 3 உருளைக்கிழங்கு;
• 1 வெங்காயம்;
• 0.5 எல் நடுத்தர கொழுப்பு கிரீம்;
• உப்பு, மிளகு, வெண்ணெய்.

உறைந்த காளான் காளான் சூப்பிற்கான செய்முறை நிலைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.

1. உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கை சிறிது உப்பு நீரில் மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும்.
2. நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் வெண்ணெயில் ஃப்ரோஸ்ட் செய்யப்பட்ட பழங்களை வறுக்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்குடன் வறுக்கவும், 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்.
4. சிறிது குளிர்ந்து, பின்னர் ப்யூரி வரை ஒரு பிளெண்டரில் வெகுஜனத்தை அரைக்கவும்.
5. கிரீம் ஊற்ற மற்றும் தீ மீது பான் வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, இறுதியில் உப்பு மற்றும் மிளகு.
6. விரும்பினால், புதிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்ட பரிமாறவும்.

கோழி குழம்பில் உறைந்த காளான் கிரீம் சூப்பை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

சிக்கன் குழம்பில் உறைந்த காளான்களிலிருந்து கிரீம் சூப் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம். இது மிகவும் சுவையான மற்றும் நறுமணமுள்ள முதல் பாடமாகும், விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைவரும் விரும்புவார்கள்.

• 250-300 கிராம் உறைந்த காளான்கள்;
• கோழி குழம்பு 0.5 எல்;
• 150 மில்லி கிரீம்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். உருகிய வெண்ணெய்;
• 4 டீஸ்பூன். எல். உலர் வெள்ளை ஒயின்;
• உப்பு, சேவைக்கு மூலிகைகள்.

உறைந்த காளான்களில் இருந்து சூப் தயாரிப்பதற்கான செய்முறையானது படிப்படியான நிலைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.

1. வாணலியில் எண்ணெய் அனுப்பவும், அங்கு நறுக்கப்பட்ட frosted காளான்களை எறியுங்கள். மென்மையான வரை மிதமான தீயில் சமைக்கவும்.
2. ஒயின், கிரீம் மற்றும் குழம்பு, சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.
3. வெகுஜனத்தை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் ஒரு கலப்பான் கொண்டு அரைக்கவும்.
4. பரிமாறவும், முழு காளான்கள் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் sprigs ஒவ்வொரு தட்டு அலங்கரிக்க.

கோழி மற்றும் தக்காளி விழுதுடன் உறைந்த தேன் அகாரிக்ஸில் இருந்து காளான் சூப்

சிக்கன் கூடுதலாக, உறைந்த காளான் காளான் சூப் இன்னும் பணக்கார ஆகிறது.

• உறைந்த காளான்கள் 300 கிராம்;
• 300 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட் (அல்லது வேறு எந்த பகுதியையும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்);
• 3-4 உருளைக்கிழங்கு;
• 1 டீஸ்பூன். எல். தக்காளி விழுது;
• 1 வெங்காயம்;
• 5 கருப்பு மிளகுத்தூள்;
• 1-2 வளைகுடா இலைகள்;
• 1.5-2 லிட்டர் தண்ணீர்;
• உப்பு, சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

உறைந்த காளான்கள் மற்றும் கோழியிலிருந்து காளான் சூப் தயாரிப்பது எப்படி?

1. ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி, கோழி இறைச்சியை சேர்த்து, துண்டுகளாக வெட்டி, அதில் மிளகு மற்றும் வளைகுடா இலை, கொதிக்க வைக்கவும்.
2. இதற்கிடையில், நறுக்கிய வெங்காயத்தை எண்ணெயில் வதக்கவும்.
3. அது வெளிப்படையானதாக மாறியதும், காளான்களைச் சேர்த்து, 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4. தக்காளி விழுது சேர்க்கவும் மற்றும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் இருந்து குழம்பு நீர்த்த, 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. குறைந்த வெப்பத்தில்.
5. உரிக்கப்படும் மற்றும் நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை ஒரு பாத்திரத்தில் மூழ்கடித்து, பாதி சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.
6. பின்னர் வறுத்ததைச் சேர்த்து, குறைந்தது 10 நிமிடங்களுக்கு சூப்பை சமைக்கவும், இறுதியில் சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.