தேன் அகாரிக்ஸ் மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாலடுகள்: ஊறுகாய் மற்றும் வேகவைத்த காளான்கள் கொண்ட சமையல்
ஒவ்வொரு தொகுப்பாளினியும், விருந்தினர்களின் வருகைக்குத் தயாராகி, அசல் மற்றும் சுவையான ஒன்றை சமைக்க முயற்சிக்கிறார். பலர் காளான்கள் மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாலட்டை மிகவும் நேர்த்தியான விருப்பமாக கருதுகின்றனர். இந்த டிஷ் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் அதற்கு மிகவும் மலிவு பொருட்கள் எடுக்கப்படுகின்றன.
ஹாம் மற்றும் தேன் அகாரிக்ஸுடன் சாலட்டுக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஏனெனில் இந்த இரண்டு பொருட்களும் ஒன்றாகச் செல்கின்றன. முட்டை, சீஸ், ஊறுகாய் அல்லது புதிய காய்கறிகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம், ஒவ்வொரு மூலப்பொருளும் உணவுக்கு ஒரு சிறப்புத் தொடுப்பை சேர்க்கிறது. சில நேரங்களில் சுவை நம்பமுடியாத வழிகளில் மாறுகிறது, எனவே சாலட் அசாதாரணமாக மாறிவிடும். சிலர் தங்கள் சாலட்டில் திருப்தியை சேர்க்க பாஸ்தா, உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரிசி சேர்க்கிறார்கள். பின்னர் அது ஒரு பசியின்மை அல்ல, ஆனால் ஒரு முக்கிய பாடமாக மாறும். தேன் காளான்கள் மற்றும் ஹாம் எந்த சாலட் ஒரு பண்டிகை அட்டவணை, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவை அலங்கரிக்கும்.
ஊறுகாய் காளான்கள் மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாலட் செய்முறை
ஊறுகாய் காளான்கள் மற்றும் ஹாம் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் சாலட் செய்ய, நீங்கள் சரியான ஹாம் தேர்வு செய்ய வேண்டும். இறைச்சி புதியதாகவும் உலர்ந்ததாகவும் இருக்க வேண்டும். ஈரமான ஹாம் பிழிந்து மற்றும் ஒரு சமையலறை துண்டு கொண்டு உலர்.
- ஊறுகாய் காளான்கள் - 300 கிராம்;
- ஹாம் (ஏதேனும்) - 150 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்;
- புதிய வெள்ளரி - 1 பிசி .;
- தக்காளி (புதியது) - 2 பிசிக்கள்;
- பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து;
- வெந்தயம் கீரைகள் - 1 கொத்து;
- கீரை இலைகள்.
எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:
- புளிப்பு கிரீம் - 200 மில்லி;
- எலுமிச்சை சாறு - 3 டீஸ்பூன். l .;
- கடுகு - 2 தேக்கரண்டி;
- உப்பு;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். l .;
- கருப்பு மிளகு தரையில் - 1 தேக்கரண்டி.
உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி, சீருடையில் வேகவைத்து, உரிக்கவும்.
தக்காளி, வெள்ளரிகள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை சம க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
ஊறுகாய் காளான்கள், பெரியதாக இருந்தால், துண்டுகளாக வெட்டி, நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் சேர்க்கவும்.
ஹாம் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, அனைத்து நறுக்கப்பட்ட பொருட்களுடன் கலக்கவும்.
எரிபொருள் நிரப்புதல்: புளிப்பு கிரீம், எலுமிச்சை சாறு, கடுகு, சுவைக்கு உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் தரையில் மிளகு சேர்த்து, நன்றாக அடிக்கவும்.
புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் சாலட்டை சீசன் செய்து, மெதுவாக கலந்து, சாலட் இலைகளால் மூடப்பட்ட ஒரு டிஷ் மீது வைக்கவும்.
முழு ஊறுகாய் காளான்கள் மற்றும் வெந்தயம் sprigs மேல் அலங்கரிக்க.
தேன் அகாரிக்ஸ், ஹாம் மற்றும் வெள்ளரிகள் கொண்ட சாலட்
தேன் அகாரிக்ஸ், ஹாம் மற்றும் வெள்ளரிகள் கொண்ட சாலட்டின் இந்த பதிப்பு பாலினம் மற்றும் வயதைப் பொருட்படுத்தாமல் உங்கள் விருந்தினர்கள் அனைவரையும் ஈர்க்கும்.
ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளுடன் இணைந்து வெங்காயத்துடன் வறுத்த காளான்கள் சாலட்டில் அசாதாரண காரத்தன்மை, கசப்பான சுவை மற்றும் நறுமணத்தை சேர்க்கும்.
- புதிய காளான்கள் - 400 கிராம்;
- ஹாம் - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
- ஊறுகாய் வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்;
- வெண்ணெய் (வறுக்க);
- மயோனைஸ்;
- வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் கீரைகள் - 1 கொத்து;
- வேகவைத்த அரிசி - 100 கிராம்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 200 கிராம்.
நாங்கள் காளான்களை சுத்தம் செய்து, உப்பு நீரில் கொதிக்க வைத்து, குழாயின் கீழ் துவைக்கிறோம், வடிகட்டவும், பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
வெங்காயத்தை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டி எண்ணெயில் மென்மையான வரை வறுக்கவும், காளான்களுடன் சேர்த்து 5-8 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், குளிர்ந்து விடவும்.
மெல்லிய நூடுல்ஸில் ஹாம் வெட்டி, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி பிழியவும்.
முட்டைகளை வேகவைத்து, தோலுரித்து, குளிர்ந்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் காளான்கள், வெங்காயம், ஹாம், முட்டை மற்றும் வெள்ளரி ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
திரவ, வேகவைத்த அரிசி இல்லாமல் பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி ஊற்ற, மயோனைசே சேர்க்க, மெதுவாக ஒரு மர ஸ்பேட்டூலா கலந்து.
மேலே நறுக்கிய வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு.
சாலட்டை மிகவும் மென்மையாக்க, வெள்ளரிகள் மற்றும் முட்டைகளை வெட்டாமல் இருப்பது நல்லது, ஆனால் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி.
ஹாம், தேன் காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட டேனிஷ் சாலட்
ஹாம் மற்றும் தேன் அகாரிக்ஸுடன் கூடிய டேனிஷ் சாலட் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் விருந்தினர்களையும் அற்புதமான சுவையுடன் மகிழ்விக்கும். அதை சமைப்பது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் விரைவானது, மேலும் டிஷ் ஒரு பண்டிகை விருந்துக்கு ஒரு சிறந்த அலங்காரமாக மாறும்.
- ஹாம் - 200 கிராம்;
- ஊறுகாய் காளான்கள் - 300 கிராம்;
- பச்சை பீன்ஸ் (பதிவு செய்யப்பட்ட) - 200 கிராம்;
- ரஷ்ய சீஸ் - 150 கிராம்;
- புதிய வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்;
- பல்கேரிய மிளகு - 2 பிசிக்கள்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- வெந்தயம் - 1 கொத்து;
- ருசிக்க உப்பு;
- தரையில் கருப்பு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி;
- மயோனைஸ்.
தேன் காளான்கள் மற்றும் ஹாம் கொண்ட இந்த சாலட்டுக்கு, இறைச்சியை கீற்றுகளாகவும், காளான்களை க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுவது நல்லது. சிறிய காளான்களை அப்படியே விடுங்கள், இது சாலட்டை இன்னும் அழகாக மாற்றும்.
மிளகுத்தூளை பாதியாக வெட்டி விதைகளிலிருந்து சுத்தம் செய்து, நூடுல்ஸாக வெட்டவும்.
மெல்லிய கீற்றுகளாக ஹாம் வெட்டி, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி.
பூண்டை தோலுரித்து, ஒரு பத்திரிகை மூலம் கடந்து, கீரைகளை நறுக்கி, அலங்காரத்திற்காக 2-3 கிளைகளை விட்டு விடுங்கள்.
நாங்கள் தேன் காளான்கள், ஹாம், மிளகு, வெந்தயம், சீஸ், வெள்ளரிகள் மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் ஆகியவற்றை கலக்கிறோம்.
மயோனைசே, தரையில் மிளகு, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
பெறப்பட்ட நிரப்புதலுடன் அனைத்து பொருட்களையும் நிரப்பி, கலந்து 1.5-2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.
ஹாம், தேன் காளான்கள் மற்றும் வெள்ளரிக்காய் கொண்ட மொராக்கோ சாலட், அடுக்குகளில் அமைக்கப்பட்டது
இந்த பதிப்பில், ஹாம் மற்றும் தேன் அகாரிக்ஸுடன் மொராக்கோ சாலட் அடுக்குகளில் சிறப்பாக அமைக்கப்பட்டுள்ளது. இங்கே, சாலட்டுக்கான ஹாம் எதுவும் இருக்கலாம்: பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி.
- ஹாம் - 200 கிராம்;
- தேன் காளான்கள் - 300 கிராம்;
- கேரட் - 1 பிசி .;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
- புதிய வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்;
- தாவர எண்ணெய்;
- சோளம் (பதிவு செய்யப்பட்ட) - 250 கிராம்;
- துளசி இலைகள்;
- ஆரஞ்சு - 1 பிசி.
எரிபொருள் நிரப்புதல்:
- தூள் சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
- மிளகாய்த்தூள் - ½ பிசிக்கள்;
- இலவங்கப்பட்டை, மிளகு - தலா 0.5 தேக்கரண்டி;
- புளிப்பு கிரீம் - 250 மில்லி;
- எலுமிச்சை சாறு - 3 டீஸ்பூன் எல்.
ஹாம் மற்றும் காளான்களுடன் சாலட்டை அடுக்குகளில் போட்டு, புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் பூசவும்.
காளான்களை உப்பு நீரில் 20 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
வெங்காயத்தை டைஸ் செய்து, காளான்களுடன் சேர்த்து 7-10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை மென்மையாகும் வரை வேகவைத்து, தலாம், க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
ஹாம் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி ஒரு தனி தட்டில் வைக்கவும்.
ஒரு புதிய வெள்ளரிக்காயை க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஆரஞ்சு தோலை உரித்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி தனி கிண்ணங்களில் வைக்கவும்.
ஆரஞ்சுகளில் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தைச் சேர்த்து கிளறவும்.
ஒரு டிரஸ்ஸிங் செய்யுங்கள்: புளிப்பு கிரீம் எலுமிச்சை சாறு, இலவங்கப்பட்டை, மிளகுத்தூள், தூள் சர்க்கரை மற்றும் நறுக்கிய மிளகாய் சேர்த்து, ஒரு துடைப்பம் அடிக்கவும்.
முதல் அடுக்கில் உருளைக்கிழங்கை வைத்து புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் துலக்கி, ஒரு கரண்டியால் மென்மையாக்கவும்.
அடுத்து, வெங்காயத்துடன் தேன் காளான்களை அடுக்கி, சாஸ் மீது ஊற்றவும்.
பின்னர் கேரட், புதிய வெள்ளரிகள், ஹாம் மற்றும் ஆரஞ்சு கொண்ட சோளம். ஒவ்வொரு அடுக்கையும் புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் நன்றாக கிரீஸ் செய்து ஒரு கரண்டியால் பரப்பவும்.
மேலே சிறிய காளான்களை வைத்து துளசி இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
அடுக்குகளில் போடப்பட்ட சாலட்டை 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், இதனால் அடுக்குகள் புளிப்பு கிரீம் சாஸில் ஊறவைக்கப்படுகின்றன.
