காளான் சோப் ரியாடோவ்கா: புகைப்படம், வீடியோ மற்றும் விளக்கம், விநியோக இடங்கள்
சோப்பு வரிசை, சில தனித்தன்மைகள் காரணமாக, சாப்பிட முடியாத பழ உடல்களின் வகையைச் சேர்ந்தது. அனுபவம் வாய்ந்த காளான் எடுப்பவர்கள் எப்போதுமே அதை உண்ணக்கூடிய பிரதிநிதிகளிடமிருந்து எளிதாக வேறுபடுத்தி அறியலாம், இது ஆரம்பநிலையைப் பற்றி சொல்ல முடியாது. சலவை சோப்பை நினைவூட்டும் கூழ் விரும்பத்தகாத வாசனையால் சோப் பார் சாப்பிடுவதில்லை. ஆனால் சில தைரியமான சமையல்காரர்கள் இந்த காளான்களை குதிரைவாலி வேர் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து உப்பு நீரில் 40 நிமிடங்கள் வேகவைத்த பிறகு அவற்றை உப்பு செய்கிறார்கள்.
இன்னும் விரிவாக புரிந்து கொள்ள, வழங்கப்பட்ட புகைப்படங்களுடன் சோப்பு காளான் பற்றிய விரிவான விளக்கத்தை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.
ஒரு சோப்பு காளான் எப்படி இருக்கும், அது எங்கே வளரும்
லத்தீன் பெயர்:டிரிகோலோமா சபோனேசியம்.
குடும்பம்: சாதாரண.
ஒத்த சொற்கள்: Agaricus saponaceus, Tricholoma moserianum.
தொப்பி: இளம் வயதில் ஒரு அரைக்கோள, குவிந்த வடிவம் உள்ளது. பின்னர் அது பரவலாக, பாலிமார்பிக், உயரம் 5 முதல் 18 செ.மீ., சில நேரங்களில் 20 செ.மீ., ஈரமான காலநிலையில் ஒட்டும் மற்றும் வழுக்கும், வறண்ட காலநிலையில் அது செதில்களாகவோ அல்லது சுருக்கமாகவோ இருக்கும், தொப்பியின் விளிம்புகள் நார்ச்சத்து மற்றும் மெல்லியதாக இருக்கும். தொப்பியின் நிறம் ஆலிவ் நிறத்துடன் சாம்பல் நிறமாக இருக்கும், குறைவாக அடிக்கடி நீல நிற நிறம் காணப்படுகிறது.
கால்: சாம்பல்-பச்சை நிறத்துடன் கிரீமி நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, அடிப்பகுதியில் இளஞ்சிவப்பு நிறத்துடன், உருளை, சில சமயங்களில் பியூசிஃபார்ம், சாம்பல் நிற செதில்களுடன் இருக்கும். உயரம் 3 முதல் 10 செ.மீ., சில சமயங்களில் 12 செ.மீ., விட்டம் 1.5 முதல் 3.5 செ.மீ வரை வளரலாம். சோப்பின் வரிசையின் புகைப்படமும் அதன் காலின் விளக்கமும் காட்டில் இந்த இனத்தை சரியாக அடையாளம் காண உதவும்:
கூழ்: ஒளி, friable, வெட்டு உள்ள இளஞ்சிவப்பு. சுவை கசப்பானது, சோப்பின் விரும்பத்தகாத வாசனையுடன், வெப்ப சிகிச்சையின் போது தீவிரமடைகிறது.
தட்டுகள்: அரிதான, முறுக்கு, சாம்பல்-பச்சை நிறம், இது வயதுக்கு ஏற்ப வெளிர் பச்சை நிறமாக மாறும். அழுத்தும் போது, தட்டுகள் சிவப்பு அல்லது பழுப்பு நிறமாக மாறும்.
உண்ணக்கூடியது: சில வல்லுநர்கள் ரியாடோவ்கா சோப்பை ஒரு நச்சு பூஞ்சை என்று கருதுகின்றனர், மற்றவர்கள் அதை சாப்பிட முடியாத இனமாக வகைப்படுத்துகின்றனர். வெளிப்படையாக, இது விஷம் அல்ல, இருப்பினும், கசப்பு மற்றும் விரும்பத்தகாத வாசனையின் காரணமாக, அது சேகரிக்கப்படவில்லை. சுவாரஸ்யமாக, சில ஆதாரங்கள் நீண்ட வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு, ரியாடோவ்காவை உண்ணலாம், ஆனால் இவை தனிமைப்படுத்தப்பட்ட வழக்குகள் மட்டுமே.
ஒற்றுமைகள் மற்றும் வேறுபாடுகள்: சோப்பு ryadovka ஒரு உண்ணக்கூடிய சாம்பல் ryadovka போல் தெரிகிறது, இது சோப்பின் கசப்பு மற்றும் வாசனை இல்லை.
சோப் ரியாடோவ்காவின் புகைப்படத்திற்கு கவனம் செலுத்துங்கள், இது தங்க ரியாடோவ்காவுடன் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் இது இலகுவான மஞ்சள் நிறம் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு தகடுகளைக் கொண்டுள்ளது. கோல்டன் ரியாடோவ்கா புதிய மாவு அல்லது வெள்ளரிக்காயின் சோப்பு வாசனையிலிருந்து வேறுபடுகிறது.
சோப்பு ரிட்ஜ் மண் உண்ணக்கூடிய ரியாடோவ்காவுடன் ஒற்றுமையைக் கொண்டுள்ளது, இதன் தொப்பி கருப்பு செதில்கள் மற்றும் மாவு வாசனையுடன் இருண்ட நிறத்தில் உள்ளது.
சாப்பிட முடியாத இனங்களில், இது ஒரு கூர்மையான ரியாடோவ்கா போல் தெரிகிறது, இதில் மணி வடிவ தொப்பி சாம்பல் நிறமாகவும், சாம்பல் அல்லது வெண்மையான தட்டுகளுடன், கசப்பான சுவையுடன் இருக்கும்.
மேலும், சோப் ரியாடோவ்கா நச்சுப் புலி ரியாடோவ்காவைப் போன்றது, இது கருப்பு-பழுப்பு நிற புள்ளிகள் கொண்ட தொப்பியால் வேறுபடுகிறது, இது பச்சை நிறமும் கடுமையான வாசனையும் கொண்டது.
விநியோகம்: சோப்பு காளான் ஊசியிலை மற்றும் கலப்பு காடுகளிலும், பல்வேறு வகையான மண்ணில் உள்ள பைன் காடுகளிலும் காணப்படுகிறது. தனித்த மாதிரிகள் அல்லது சிறு குழுக்களாக வளர்ந்து, வரிசைகளை உருவாக்குகிறது. அறுவடை காலம் ஆகஸ்ட் - அக்டோபர் மாதங்களில் உள்ளது. சில நேரங்களில், சாதகமான வானிலை நிலைமைகளின் கீழ், அது முதல் உறைபனி வரை வளரும். ரியாடோவ்கா சோப்பு காளான்கள் ரஷ்யாவின் மிதமான மண்டலம் முழுவதும் பொதுவானவை. அவை கரேலியாவில், லெனின்கிராட் பிராந்தியத்தில், அல்தாய் மற்றும் ட்வெர் பிராந்தியத்தில் வளர்கின்றன, கிட்டத்தட்ட நவம்பர் வரை சந்திக்கின்றன. அவை பெரும்பாலும் உக்ரைன், மேற்கு ஐரோப்பா மற்றும் வட அமெரிக்கா மற்றும் துனிசியாவின் பிரதேசத்தில் காணப்படுகின்றன.
ஒரு கலப்பு காட்டில் இயற்கையாக வளரும் சோப்புகளின் வரிசையின் வீடியோவில் கவனம் செலுத்துங்கள்:
