emmabrewda.com

பொதுவாக காளான் எடுப்பவர்கள் குளிர்காலத்திற்காக ஊறுகாய் மற்றும் ஊறுகாய் செய்வதற்காக காட்டில் குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளின் சிறிய மற்றும் வலுவான மாதிரிகளை சேகரிக்க விரும்புகிறார்கள். இருப்பினும், இந்த ஆசை எப்போதும் சாத்தியக்கூறுகளுடன் ஒத்துப்போவதில்லை. சில நேரங்களில் பெரிய பழம்தரும் உடல்களை மட்டுமே வீட்டிற்கு கொண்டு வர முடியும். ஆனால் இது "அமைதியான வேட்டை" ரசிகர்களை வருத்தப்படுத்தாது, ஏனென்றால் பெரிய குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகள் கூட வீட்டில் பயன்படுத்தப்படலாம்.

முதலில், பெரிய காளான்கள் பதப்படுத்தப்படுவதற்கு வலுவாகவும் அப்படியே இருக்க வேண்டும் என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். கூடுதலாக, காளான்கள் சுற்றுச்சூழல் ரீதியாக சுத்தமான இடங்களில் மட்டுமே சேகரிக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அவை காற்றில் இருந்து கதிர்வீச்சு மற்றும் கன உலோகங்களின் உப்புகளை குவிக்கின்றன. எனவே, பழைய காளான், அதிக தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை உறிஞ்சிவிடும். தயாரிப்பை நன்கு சுத்தம் செய்து, ஊறவைத்து கொதிக்க வைப்பதும் முக்கியம். குறிப்பிடப்பட்ட பரிந்துரைகள் பின்பற்றப்பட்டால், உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு நீங்கள் பயப்பட முடியாது மற்றும் பெரிய பழம்தரும் உடல்களை அறுவடை செய்ய முடியாது.

பெரிய குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளை குளிர்காலத்திற்கு தயார் செய்வதற்காக என்ன செய்வது?

குளிர்காலத்திற்கான பெரிய காளான்களை குளிர்ந்த வழியில் உப்பு செய்வது எப்படி: பெரிய காளான்களை உப்பு செய்வதற்கான செய்முறை

பல அனுபவம் வாய்ந்த காளான் எடுப்பவர்கள் காட்டில் பெரிய பழ உடல்களைக் கடந்து செல்ல மாட்டார்கள், ஏனென்றால் அன்றாட மற்றும் பண்டிகை அட்டவணையை அலங்கரிக்க அவர்களுக்கு எப்போதும் ஒரு "வேலை" உள்ளது. பெரிய குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளுக்கு உப்பு போடும் குளிர் முறையைப் பற்றி நாம் பேசினால், அது பூர்வாங்க கொதிநிலை இல்லாத நிலையில் உள்ளது.

• 3 கிலோ பெரிய குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகள்;
• 150 கிராம் டேபிள் உப்பு;
• 2 டீஸ்பூன். எல். உலர்ந்த வெந்தயம்;
• 5 வளைகுடா இலைகள்;
• திராட்சை வத்தல் இலைகள்;
• 20-30 கருப்பு மிளகுத்தூள்.

பெரிய காளான்கள் எப்படி குளிர்ச்சியாக உப்பிட வேண்டும்?

1. குளிர்ந்த முறையானது மூலப் பழங்களை உப்பிடுவதை உள்ளடக்கியது என்பதால், இந்த விஷயத்தில் நாம் ஊறவைத்தல் மற்றும் பிளான்ச்சிங் பயன்படுத்துவோம்.
2. குப்பைகள் மற்றும் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் அழுக்குகளிலிருந்து காளான்களை சுத்தம் செய்து, கால்களை துண்டித்து, அமிலப்படுத்தப்பட்ட தண்ணீரில் நிரப்புகிறோம். 1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு, 0.5 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். சிட்ரிக் அமிலம், இது பழம்தரும் உடலின் இயற்கையான நிறத்தை பராமரிக்க உதவும்.
3. 2-3 மணி நேரம் கழித்து, காளான்களை ஒரு வடிகட்டியில் போட்டு கொதிக்கும் நீரில் 3-4 நிமிடங்கள் வெளுக்க வைக்கவும்.
4. நாங்கள் தண்ணீரில் துவைக்கிறோம் மற்றும் அதிகப்படியான திரவத்திலிருந்து வெளியேறுவோம்.
5. நாங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை சுத்தமான திராட்சை வத்தல் இலைகளுடன் வரிசைப்படுத்தி, மேலே ஒரு அடுக்கு உப்பை ஊற்றுகிறோம், சுமார் 40-50 கிராம்.
6. 1-2 வளைகுடா இலைகள், 0.5 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். வெந்தயம், 7-10 கருப்பு மிளகுத்தூள்.
7. காளான் அடுக்கை கீழே தொப்பிகளுடன் பரப்பவும், பின்னர் முந்தைய படிகளில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளபடி உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்ப்பதற்கான நடைமுறையை மீண்டும் செய்யவும்.
8. பல திராட்சை வத்தல் இலைகளுடன் அடுக்குகளில் போடப்பட்ட பணிப்பகுதியை நாங்கள் மூடி, பொருத்தமான மூடி மற்றும் வேறு எந்த விமானத்துடன் மூடுகிறோம்.
9. நாங்கள் அடக்குமுறையை நிறுவுகிறோம், காளான்களுக்கு ஒரு பத்திரிகையை உருவாக்குகிறோம், குளிர்ந்த இடத்திற்கு வெளியே எடுத்துச் செல்கிறோம்.
10. 3-4 நாட்களுக்குப் பிறகு, மூடியைத் திறந்து, சாறு எவ்வாறு வெளியிடப்படுகிறது என்பதைப் பார்க்கவும். காளான்களை முழுமையாக மூடுவதற்கு இது போதுமானதாக இருக்க வேண்டும்.
11. மற்றொரு 10-12 நாட்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் சிற்றுண்டியின் தயார்நிலையை சரிபார்க்கலாம், பின்னர் அதனுடன் அட்டவணையை அலங்கரிக்கலாம்.

பெரிய காளான்களை சூடாக உப்பு செய்வது எப்படி

வனப் பொருட்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமான செயலாக்க முறைகளில் சூடான உப்பிடுதல் ஒன்றாகும்.

சில இல்லத்தரசிகள் பெரிய காளான்களை உப்பு செய்ய முடியுமா என்பதில் ஆர்வமாக உள்ளனர்? ஆம், உங்களால் முடியும், இது மிகவும் எளிது.

• 5 கிலோ குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகள்;
• 200 கிராம் உப்பு;
• மசாலா மற்றும் கருப்பு மிளகு 40-50 தானியங்கள்;
• கிராம்பு மற்றும் வளைகுடா இலைகளின் 4-5 மொட்டுகள்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். கடுகு விதைகள்;
• குதிரைவாலி இலைகள்;
• புதிய வெந்தயம் 2 கொத்துகள்.

சூடான முறையைப் பயன்படுத்தி பெரிய காளான்களை உப்பு செய்வது எப்படி?

பழ உடல்கள் அழுக்கு சுத்தம் மற்றும் உப்பு நீரில் 15 நிமிடங்கள் வெளியே கழுவி கொதிக்க.

நாங்கள் ஒரு வடிகட்டிக்கு மாற்றி, குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளில் இருந்து தண்ணீர் நன்றாக கண்ணாடி என்று ஒதுக்கி வைக்கிறோம்.

நாங்கள் குதிரைவாலி இலைகளை எங்கள் கைகளால் துண்டுகளாக கிழித்து, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றி, உலர வைக்கிறோம்.

வெந்தயத்தை நன்கு கழுவி, கத்தியால் பொடியாக நறுக்கவும்.

உப்பு கொள்கலனின் அடிப்பகுதியில், குதிரைவாலி இலைகளின் "தலையணையை" உருவாக்குகிறோம்.

அதில் 1/5 உப்பு மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களை வைக்கவும்.

மேலே இருந்து நாம் தோராயமாக 1 கிலோ பெரிய குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகள் ஒரு அடுக்கு, பல பகுதிகளாக வெட்டி விநியோகிக்கிறோம்.

அடுத்து, இரண்டாவது வட்டத்தில், காளான்கள், உப்பு, வளைகுடா இலை, மிளகு, கிராம்பு, வெந்தயம் மற்றும் கடுகு விதைகளை அடுக்கி வைக்கவும்.

அனைத்து பொருட்களையும் வைத்த பிறகு, பணிப்பகுதியை ஒரு திசு நாப்கின் அல்லது துணியால் மூடி, ஒரு தட்டையான தட்டில் மூடி, சுமை வைக்கவும்.

குளிர்ந்த அறையில் 7-10 நாட்கள் சேமிப்பிற்குப் பிறகு, பணிப்பகுதியை ஒரு உபசரிப்புக்காக மேஜையில் வைக்கலாம்.

எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக பெரிய காளான்களிலிருந்து என்ன செய்வது: பூண்டுடன் ஒரு சுவையான பசியின்மை

குளிர்காலத்திற்கு பெரிய காளான்களை வேறு எப்படி உப்பு செய்யலாம்? எடுத்துக்காட்டாக, உப்பு போடும் போது சுவைக்கு பூண்டு சேர்க்கலாம், இதற்கு நன்றி, பசியின்மை காரமாகவும், காரமாகவும் மாறும், இது ஆண்கள் மிகவும் விரும்புவார்கள்.

• 4 கிலோ குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகள்;
• 160-180 கிராம் உப்பு (அயோடைஸ் இல்லை);
• பூண்டு 10-15 கிராம்பு;
• செர்ரி மற்றும் / அல்லது ஓக் இலைகள்;
• 35-40 கருப்பு மிளகுத்தூள்;
• 1 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி விதைகள்.

பூண்டுடன் பெரிய காளான்களை ஊறுகாய் செய்வது எப்படி?

1. உரிக்கப்படும் பழங்களை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி 10-15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
2. செயல்முறைக்குப் பிறகு, சிறிது நேரம் ஒரு வடிகட்டிக்கு மாற்றுவதன் மூலம் அதை வடிகட்டவும்.
3. பேக்கிங் சோடாவுடன் கழுவப்பட்ட செர்ரி மற்றும் / அல்லது ஓக் இலைகளை கண்ணாடி ஜாடிகளில் அல்லது வேறு ஏதேனும் (உலோகம் அல்லாத) டிஷ்களில் வைக்கவும்.
4. ஒரு தனி கொள்கலனில், வேகவைத்த காளான்கள், உப்பு, கொத்தமல்லி, மிளகு மற்றும் பூண்டு கலந்து, துண்டுகளாக வெட்டி.
5. பின்னர் ஜாடிகளில் புதிய இலைகளின் "தலையணைக்கு" வெகுஜனத்தை மாற்றவும்.
6. உங்கள் கைகளால் நன்றாக அழுத்தி, துடைக்கும் துணியால் மூடி, சுமை வைக்கவும்.
7. அதை அடித்தளத்திற்கு எடுத்துச் சென்று, சில நாட்களுக்குப் பிறகு, பசியின்மை தயார்நிலைக்கு சரிபார்க்கவும்.

குளிர்காலத்திற்கான ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட பெரிய காளான்களை சமைப்பதற்கான பிரபலமான செய்முறை

குளிர்காலத்திற்கான பெரிய குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளிலிருந்து வேறு என்ன சமைக்க முடியும்? உதாரணமாக, ஊறுகாய் சமமான பிரபலமான செயலாக்க முறையாக கருதப்படுகிறது.

• 2 கிலோ பெரிய குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகள்;
• 1 டீஸ்பூன். எல். உப்பு;
• 750 மில்லி தண்ணீர்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா;
• 5-6 ஸ்டம்ப். எல். 9% வினிகர்;
• 3 உலர்ந்த கிராம்பு மொட்டுகள்;
• 5 வளைகுடா இலைகள்;
• கருப்பு மிளகு 15-20 பட்டாணி.

குளிர்காலத்திற்கான ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட பெரிய குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளை சமைப்பதற்கான செய்முறை நிலைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.

முக்கிய தயாரிப்பு, உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் 2 மணி நேரம் ஊறவைத்து, செய்முறையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள தண்ணீரில் மூழ்கிவிடும். முன்னதாக, ஒவ்வொரு பிரதியையும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுவது நல்லது.

உப்பு, சர்க்கரை, கிராம்பு, வளைகுடா இலை சேர்த்து 1 மற்றும் 2 வது பொருட்களின் படிகங்கள் கரைக்கும் வரை கிளறவும்.

10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து வினிகர் சேர்த்து, இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்க தொடரவும்.

கண்ணாடி ஜாடிகளை கிருமி நீக்கம் செய்து, ஒவ்வொன்றையும் ஊறுகாய் காளான்களால் நிரப்பவும். காளான்களை மாற்றும் போது, ​​வளைகுடா இலையை அகற்றுவது நல்லது.

நைலான் தொப்பிகளால் மூடி, சூடான போர்வையில் போர்த்தி குளிர்விக்க விடவும்.

அதை அடித்தளத்திற்கு எடுத்துச் செல்லுங்கள், ஆனால் நீங்கள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கலாம்.

பெரிய குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளிலிருந்து வேறு என்ன சமைக்க வேண்டும்: காளான் கேவியருக்கான செய்முறை

பெரிய குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளால் என்ன செய்ய முடியும் என்பதை அனைத்து இல்லத்தரசிகளும் அறிவது பயனுள்ளதாக இருக்கும். எனவே, காளான் கேவியர் பழ உடல்களின் பெரிய மற்றும் மிகவும் அழகான மாதிரிகளை செயலாக்குவதற்கான சிறந்த விருப்பங்களில் ஒன்றாகும்.

• 1 கிலோ குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகள்;
• 300 கிராம் வெங்காயம்;
• 2 தேக்கரண்டி 9% வினிகர்;
• தாவர எண்ணெய்;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.

பெரிய குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளிலிருந்து என்ன செய்ய வேண்டும் என்பதை ஒரு படிப்படியான செய்முறை உங்களுக்குக் காண்பிக்கும்.

1. பழங்களை 5 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, ஒரு வடிகட்டி அல்லது கம்பி அடுக்குக்கு மாற்றுவதன் மூலம் அதிகப்படியான திரவத்தை வெளியேற்றவும்.
2. தேவையான தானிய அளவைப் பொறுத்து, இறைச்சி சாணை மூலம் 1 அல்லது 2 முறை அனுப்பவும்.
3. ஒரு இறைச்சி சாணை கொண்டு வெங்காயம் வெட்டுவது, பின்னர் எண்ணெய் preheated ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து.
4. வறுக்கவும் மற்றும் காளான் வெகுஜன சேர்க்கவும், அசை மற்றும் 10-15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் தொடரவும்.
5. மூடி, வெப்பத்தை குறைத்து 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
6. உப்பு, ருசிக்க மிளகு மற்றும் வினிகர் சேர்த்து, கிளறி மேலும் 5 நிமிடங்களுக்கு மூடியுடன் இளங்கொதிவாக்கவும்.
7. கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் வெகுஜனத்தை பரப்பி, நைலான் இமைகளுடன் மூடவும்.
8. குளிர்ந்த பிறகு, பணியிடங்களை அடித்தளத்திற்கு எடுத்துச் செல்லவும் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும். நீங்கள் 4 மாதங்களுக்கு மேல் பாதுகாப்பை சேமிக்க வேண்டும், நீண்ட காலமாக இருந்தால், நீங்கள் வெற்றிடங்களுடன் கேன்களை மீண்டும் கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும்.

குளிர்காலத்தில் வறுத்த பெரிய காளான்கள்

பெரிய காளான்களுடன் வேறு என்ன செய்ய வேண்டும் என்பதை பின்வரும் செய்முறை உங்களுக்குக் காண்பிக்கும்.

• ரிஜிகி;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு.

குளிர்காலத்திற்காக வறுத்த பெரிய குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளை படிப்படியாக தயாரித்தல்:

1. பழங்களை துண்டுகளாக வெட்டி, திரவ ஆவியாகும் வரை சிறிது தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
2. காளான்கள் உண்மையில் அதில் மிதக்கும் வகையில் எண்ணெயை நிரப்பவும்.
3. ருசிக்க உப்பு சேர்த்து 20 நிமிடம் மூடி திறந்து வதக்கவும்.
4. கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் விநியோகிக்கவும், மீதமுள்ள எண்ணெயுடன் மூடி வைக்கவும்.
5. நைலான் கவர்கள் மூலம் மூடவும் அல்லது உலோகத்தால் உருட்டவும், குளிர்ந்து அடித்தளத்திற்கு எடுத்துச் செல்லவும்.