emmabrewda.com

காளான்களில் மனித உடலுக்குத் தேவையான வைட்டமின்கள், புரதங்கள் மற்றும் தாதுக்கள் அதிக அளவில் உள்ளன. முதல் படிப்புகள் குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது புதிய பழ உடல்களிலிருந்து மட்டும் தயாரிக்கப்படலாம். பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பினான் சூப் முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சுவையான காளான் குண்டு.

முதல் பாடநெறி மிக விரைவாகவும் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது காலை உணவு, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு வழங்கப்படலாம். காளான் சூப்பில் இருந்து வெளிப்படும் இனிமையான மற்றும் அசாதாரண நறுமணம் உங்களை மேஜையில் நீண்ட நேரம் காத்திருக்க வைக்காது. ஒரு விதியாக, திருப்தியான வீட்டு உறுப்பினர்கள் தொடர்ந்து சப்ளிமெண்ட்ஸ் கேட்பார்கள். விருந்தினர்களை அத்தகைய சுவையுடன் வளர்ப்பது ஒரு மகிழ்ச்சி!

முட்டைகளுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பினான் சூப்

பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பினான்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் காளான் சூப் ஒவ்வொரு பிஸியான இல்லத்தரசியும் கவனிக்க வேண்டிய ஒரு விருந்தாகும். டிஷ் விரைவாக போதுமான அளவு தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே இலவச நேரத்தை உங்களுக்கும் உங்கள் குடும்பத்தினருக்கும் செலவிடலாம்.

• 500 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்;
• 5 உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள்;
• 1 கேரட்;
• 1 வெங்காயம்;
• 3 முட்டைகள்;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு, வளைகுடா இலைகள், மூலிகைகள்.

வசதிக்காக, பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பினான் சூப் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை விரிவாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

1. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காளான்களை தண்ணீரில் கழுவவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், கழுவவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும், கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, நடுத்தர வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. மேல் அடுக்கிலிருந்து வெங்காயத்தை உரித்து, கத்தியால் நறுக்கி, சிறிது எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
4. கேரட்டை தோலுரித்து, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது துவைக்க மற்றும் தட்டி, வெங்காயம் மற்றும் மென்மையான வரை வறுக்கவும்.
5. நறுக்கிய பழங்களைச் சேர்த்து 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
6. உருளைக்கிழங்கில் வறுத்த பொருட்களைச் சேர்த்து, கலந்து, 10 நிமிடங்களுக்கு மூடிய மூடியின் கீழ் சமைக்கவும்.
7. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு ஒரு தனி கிண்ணத்தில் முட்டைகளை அடித்து, நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்த்து, மெதுவாக கொதிக்கும் குழம்பில் ஊற்றவும், தொடர்ந்து ஒரு கரண்டியால் கிளறவும்.
8. ருசிக்க உப்பு, தேவைப்பட்டால், 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். மற்றும், தீ அணைக்க, டிஷ் ஒரு சில நிமிடங்கள் காய்ச்ச வேண்டும்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பினான் சூப்

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பினான்களில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு காளான் சூப்பிற்கான செய்முறையானது, புளித்த பால் பொருட்களை தங்கள் முதல் படிப்புகளில் விரும்புவோருக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். அத்தகைய சுவையான சுவையானது அரை மணி நேரத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இது எந்த வகையிலும் அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் திருப்தியை பாதிக்காது.

• 1.5-2 லிட்டர் தண்ணீர்;
• 500 கிராம் காளான்கள்;
• 5 உருளைக்கிழங்கு;
• 1 வெங்காயம் மற்றும் 1 கேரட்;
• 2-3 ஸ்டம்ப். எல். அரிசி தோப்புகள்;
• 150 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு, வளைகுடா இலைகள், வோக்கோசு.

பதிவு செய்யப்பட்ட காளான் சூப் தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான புகைப்படத்துடன் கூடிய ஒரு செய்முறை புதிய இல்லத்தரசிகளுக்கு ஒரு வழியாகும், இதனால் அவர்கள் செயல்முறையை சரியாக சமாளிக்க முடியும்.

அரிசி துருவல்களை துவைக்கவும், கொதிக்கும் நீரில் போட்டு, 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, துவைக்கவும், பிரிக்கவும்: உடனடியாக தானியத்தில் இரண்டு கிழங்குகளைச் சேர்த்து 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

தோலுரித்த வெங்காயத்தை நறுக்கி, சிறிது எண்ணெயில் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

தோலுரித்த மற்றும் கரடுமுரடான அரைத்த கேரட்டைச் சேர்த்து, கிளறி மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், கிளறி, 5-7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். ஒரு மூடிய மூடி கீழ்.

குழம்பில் இருந்து முழு உருளைக்கிழங்கை எடுத்து, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் தேய்க்கவும்.

மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கை கீற்றுகளாக வெட்டி, குழம்பில் சேர்க்கவும்.

ஊறுகாய் காளான்களை தண்ணீரில் துவைக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டி உருளைக்கிழங்குடன் குழம்பில் சேர்க்கவும்.

10 நிமிடங்கள் கொதிக்க, வறுத்த மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க, அசை.

ருசிக்க உப்பு, வளைகுடா இலை சேர்த்து, 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து, வெப்பத்தை அணைத்து, சில நிமிடங்கள் காய்ச்சுவதற்கு அடுப்பில் விடவும்.

பரிமாறும் போது, ​​ஒவ்வொரு தட்டில் அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு சேர்க்கவும்.

கொடிமுந்திரியுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பினான் சூப்

பார்லி மற்றும் கொடிமுந்திரியுடன் பழ உடல்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் காளான் சூப்பை சுவைப்பவர்களால் மறக்க முடியாது.பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பினான்களில் இருந்து சூப் தயாரிப்பதற்கான வழங்கப்பட்ட புகைப்படங்களுடன் கூடிய செய்முறையானது புதிய சமையல்காரர்களுக்கு செயல்முறையின் வரிசையை தீர்மானிக்க உதவும்.

• 500 கிராம் காளான்கள்;
• 2 லிட்டர் தண்ணீர்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். முத்து பார்லி;
• 5 உருளைக்கிழங்கு;
• 1 கேரட் மற்றும் 2 வெங்காயம்;
• 100 கிராம் கொடிமுந்திரி;
• 50 மில்லி கிரீம்;
• வெண்ணெய்;
• வோக்கோசு மற்றும் செலரி.

1. ஜாடியிலிருந்து நேராக காளான்களை இறைச்சியுடன் சேர்த்து தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
2. தானியங்கள் சமைக்கப்படும் வரை பார்லியைச் சேர்த்து, நடுத்தர வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.
3. துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, துருவிய கேரட் சேர்த்து உருளைக்கிழங்கு மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்.
4. நறுக்கிய வெங்காயத்தை வெண்ணெயில் வறுக்கவும் (2 தேக்கரண்டி), நறுக்கிய செலரி மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்கவும்.
5. குழம்பில் சேர்த்து, கொடிமுந்திரியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, கொதிக்கும் சூப்பில் சேர்க்கவும்.
6. 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க, கிரீம் ஊற்ற, அசை மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு டிஷ் கொண்டு.

சீஸ் உடன் பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பினான் சூப்பை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ஆர்வமுள்ள இல்லத்தரசிகள் எப்போதும் தொட்டிகளில் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் பழ உடல்களின் ஒரு ஜாடியைக் கண்டுபிடிப்பார்கள், அதில் இருந்து நீங்கள் முதல் பாடத்தை தயார் செய்யலாம். ருசியான மற்றும் இதயப்பூர்வமான மதிய உணவுடன் உங்கள் வீட்டை மகிழ்விக்க பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பினான் ப்யூரி சூப்பிற்கான செய்முறையைப் பயன்படுத்த நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்.

• 1 லிட்டர் தண்ணீர்;
• 400 கிராம் காளான்கள்;
• 3 உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள்;
• 1 கேரட்;
• 1 வெங்காயம்;
• 200 கிராம் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்;
• வோக்கோசு கீரைகள்.

பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்களிலிருந்து ப்யூரி சூப்பை எவ்வாறு சரியாக சமைக்க வேண்டும் என்பதை ஒரு படிப்படியான விளக்கம் காண்பிக்கும்.

1. மேல் அடுக்கு இருந்து பீல் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட், முற்றிலும் துவைக்க மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டி (கேரட் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட வேண்டும்).
2. நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் கொதிக்கும் நீரில் வைக்கப்படுகின்றன, 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன.
3. வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு, நறுக்கி, உருளைக்கிழங்கில் சேர்த்து, 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகிறது.
4. கடாயில் உள்ள அனைத்து காய்கறிகளும் கை கலப்பான் மூலம் வெட்டப்படுகின்றன.
5. காளான்கள் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் சேர்க்கப்பட்டு 5-7 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கப்படுகின்றன.
6. துண்டுகளாக்கப்பட்ட சீஸ் சேர்த்து, அது உருகும் வரை சமைக்கவும்.
7. பரிமாறும்போது, ​​நறுக்கிய வோக்கோசு அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி அலங்கரிக்கவும். இந்த டிஷ் சிறிய களிமண் கிண்ணங்களில் பரிமாற மிகவும் நன்றாக இருக்கும், இது டிஷ் வெப்பநிலையை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்கும்.

கிரீம் கொண்டு பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பினான் கிரீம் சூப்

பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பினான்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட கிரீம் சூப்பின் மென்மையான மற்றும் இனிமையான நறுமணம் யாரையும் அலட்சியமாக விடாது. ஒரு ருசியான விருந்தின் மென்மையான கிரீமி அமைப்பு ஒரு லேசான குடும்ப இரவு உணவிற்கு அல்லது மெழுகுவர்த்தி வெளிச்சத்தில் ஒரு காதல் சந்திப்புக்கு ஏற்றது.

• 500 கிராம் காளான்கள்;
• வெண்ணெய்;
• 4 உருளைக்கிழங்கு;
• 700 மில்லி தண்ணீர்;
• 100 மில்லி கிரீம்;
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் 100 கிராம்;
• வெங்காயம் 1 தலை;
• வெந்தயம் மற்றும் / அல்லது வோக்கோசு;
• ½ தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு.

ஒரு படிப்படியான செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, பதிவு செய்யப்பட்ட சாம்பினான்களிலிருந்து காளான் சூப்பை எவ்வாறு சரியாக தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்ளலாம்.

1. ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட பழ உடல்களை துவைக்கவும், உருகிய வெண்ணெய் (2 தேக்கரண்டி) ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
2. பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து கிளறி மேலும் 5 நிமிடம் வதக்கவும்.
3. உரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை மென்மையாகும் வரை வேகவைத்து, காளான்களுடன் சேர்த்து, பிளெண்டருடன் நறுக்கவும்.
4. கொதிக்கும் நீரில் நறுக்கப்பட்ட உணவைச் சேர்க்கவும், கருப்பு மிளகு, நறுக்கிய மூலிகைகள், கிரீம் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட சீஸ் சேர்க்கவும்.
5. நன்கு கிளறி, 3-5 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும், வெப்பத்தை அணைத்து, அடுப்பில் டிஷ் கொண்ட கொள்கலனை பல நிமிடங்கள் காய்ச்சவும்.
6. விரும்பினால், பரிமாறும் போது, ​​​​ஒவ்வொரு பகுதி தட்டில் 2-3 துண்டுகள் வறுத்த ஊறுகாய் காளான்களை வைக்கலாம், முன்பு அவற்றை தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டலாம்.