emmabrewda.com

சாலடுகள் என்பது சமைப்பதற்கும் தயாரிப்பதற்கும் கணிசமான அளவு நேரம் தேவைப்படும் உணவுகள். அவை பல தயாரிப்புகளை கலக்கின்றன. எனவே, இத்தகைய தின்பண்டங்கள் பெரும்பாலும் புனிதமான உணவுகள். குறிப்பாக காளான் சாலட்களுக்கு வரும்போது, ​​புதிய அல்லது ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளால் நிரப்பப்படுகிறது.

சாம்பினான்கள், மிளகுத்தூள் மற்றும் வெள்ளரிகள் கொண்ட சாலட்

காளான்கள் மற்றும் புதிய வெள்ளரிகள் கொண்ட சாலட் - எளிமையான, எளிமையான செய்முறையுடன் தொடங்க முன்மொழியப்பட்டது. சமைப்பது எளிது. நீங்கள் ஒரு சிற்றுண்டியை விரைவாக தயாரிக்க வேண்டியிருக்கும் போது இது பொருத்தமானது.

நீங்கள் சூப்பர் மார்க்கெட்டில் பின்வரும் பொருட்களை வாங்க வேண்டும்:

• 0.6 கிலோ காளான்கள்;
• 2 பெரிய வெள்ளரிகள்;
• 2 இனிப்பு மிளகுத்தூள்;
• சில உலர்ந்த வெந்தயம்;
• வெந்தயம் கீரைகள் - பல கிளைகள்;
• பூண்டு 1 கிராம்பு;
• தயிர் ஒரு ஜோடி தேக்கரண்டி;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• உப்பு, மிளகு, மது வினிகர்.

வறுத்த அல்லது சமைக்கப்படாத காளான்களிலிருந்து டிஷ் தயாரிக்கலாம். இரண்டாவது விருப்பம் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டால், அனைத்து கூறுகளும் தன்னிச்சையான வழியில் நடுத்தர அளவிலானவையாக வெட்டப்பட வேண்டும், வெங்காயத்தை இறைச்சிக்காக வினிகரில் 15 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கலாம். பின்னர் எல்லாவற்றையும் ஒன்றிணைத்து கலக்கவும், பின்னர் தயிர், நறுக்கிய மூலிகைகள், பூண்டு மற்றும் மசாலா சாஸ் ஊற்றவும்.

வறுத்த காளான்கள், மிளகுத்தூள் மற்றும் வெள்ளரிகள் கொண்ட சாலட் மிகவும் வெற்றிகரமாக இருக்கும் என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, நீங்கள் வெட்டப்பட்ட காளான்களை அதிக வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் வேகவைக்க வேண்டும், உலர்ந்த வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும். குளிர்ந்த காளான்களுடன் மேலே விவரிக்கப்பட்ட கையாளுதல்களைச் செய்யவும் (தயிர் கலவையை ஊற்றவும், மசாலாப் பொருட்களுடன் பருவம் செய்யவும்).

சாம்பினான்கள், சீஸ், வெள்ளரி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட சாலட்

வேகவைத்த மஞ்சள் கரு சாஸ் கொண்ட ஒரு எளிய சாம்பினான் சாலட் மேஜையில் ஒரு சுவையான விருந்தாக இருக்கும். இது ஒளி மற்றும் சுவைக்கு இனிமையானது, இருப்பினும், அசல் பதிப்பை விட பொருட்கள் தயாரிக்க சிறிது நேரம் ஆகும்.

A கொண்டுள்ளது:

• 200 கிராம் வெங்காயம்;
• 1/3 கிலோ சாம்பினான்கள்;
• 160 கிராம் வெள்ளரிகள்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்;
• 3 வேகவைத்த முட்டைகள்;
• 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• 150 கிராம் அரைத்த சீஸ்;
• பூண்டு 0.5 கிராம்பு;
• தனிப்பட்ட விருப்பத்திற்கு ஏற்ப மசாலா.

வறுக்கப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் புதிய வெள்ளரிகளுடன் இந்த சாலட்டை தயாரிப்பது, துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை எண்ணெயில் வறுக்கவும். வலுவான வெப்பமாக்கல் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை, சிறியது போதும். வெங்காயம் தங்க நிறத்தைப் பெறும்போது, ​​​​நீங்கள் எந்த வடிவத்திலும் கழுவி, உரிக்கப்படுகிற மற்றும் வெட்டப்பட்ட காளான்களைச் சேர்க்க வேண்டும்.

ஒரு பணக்கார, அடர்த்தியான, இனிமையான காளான் வாசனை உணரப்படும் வரை, சிறிது நேரம் ஒன்றாக வறுக்கவும். இப்போது நீங்கள் விரும்பியபடி உப்பு மற்றும் மிளகு செய்யலாம். பின்னர் பொருட்களை குளிர்விக்க கடாயை ஒதுக்கி வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், நீங்கள் வறுத்த காளான்கள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெள்ளரிக்காயுடன் சாலட்டின் பின்வரும் கூறுகளைத் தயாரிக்கத் தொடங்க வேண்டும்: வெள்ளரிக்காயை க்யூப்ஸாக நறுக்கவும், பிரிக்கப்பட்ட புரதங்களை கரடுமுரடாக அரைக்கவும், பூண்டை ஒரு பத்திரிகை மூலம் நசுக்கவும், மஞ்சள் கருவை நசுக்கவும்.

புரதத்தை காளான்களுடன் சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பூண்டுடன் மஞ்சள் கருவை கலக்கவும். இப்போது இதுபோன்ற சாலட்டின் அடுக்குகளை இடுங்கள்: காளான் நிறை, வெள்ளரி, புளிப்பு கிரீம்-மஞ்சள் கரு சாஸ், சீஸ். வெள்ளரிக்காய் சாற்றை அதிகமாக வெளியிடாமலும், சுறுசுறுப்பாகச் செல்லாமலும், பற்களில் இனிமையான முறுக்கு இருக்கும் வேளையில், உணவை உடனடியாக உண்ண வேண்டும்.

வறுத்த காளான்கள், ஹாம் மற்றும் புதிய வெள்ளரிகள் கொண்ட சாலட்

பட்டியலிடப்பட்ட விருப்பங்கள் மிகவும் எளிமையானவை என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, மேலும் ஆக்கப்பூர்வமான தீர்வைக் கண்டுபிடிக்கும் நம்பிக்கையில், நீங்கள் வறுத்த காளான்கள், ஹாம் மற்றும் புதிய வெள்ளரிகள் கொண்ட சாலட்டில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

உணவின் இந்த மாறுபாடு மிகவும் கடினமானது மற்றும் தயாரிப்பதற்கு அதிக நேரம் எடுக்கும், ஆனால் அதே நேரத்தில் இது மிகவும் கவர்ச்சிகரமான தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது. மேலும், இதற்கு சிறந்த திறமை அல்லது சமையல் திறன் தேவையில்லை, ஒரு தொடக்கக்காரர் கூட ஒரு வெள்ளரிக்காயிலிருந்து அழகான ரோஜாவை உருவாக்க முடியும்.

அத்தகைய வெள்ளரி-காளான் ரோஜாவிற்கு, நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும்:

• 200 கிராம் காளான்கள்;
• 200 கிராம் ஹாம்;
• 100 கிராம் சீஸ்;
• 3 முட்டைகள்;
• 300 கிராம் புதிய வெள்ளரிகள்;
• 1 பிசி. லூக்கா;
• மயோனைசே;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

காளான்கள், சாம்பினான்கள் மற்றும் புதிய வெள்ளரிகள் கொண்ட சாலட் தயாரிப்பதற்கான செயல்முறை சூரியகாந்தி எண்ணெயில் வறுக்கவும், வெங்காயத்துடன் நறுக்கிய சாம்பினான்களை உங்களுக்கு பிடித்த வழியில் வறுக்கவும் தொடங்க வேண்டும். அவை வறுக்கும்போது, ​​​​நீங்கள் ஹாம், முட்டைகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி, பாலாடைக்கட்டியை கரடுமுரடாக அரைக்க வேண்டும். மீதமுள்ள பொருட்களில் குளிர்ந்த காளான்களைச் சேர்த்து, மயோனைசேவுடன் கலந்து, ஒரு ஸ்லைடு செய்யுங்கள்.

பின்னர் வெள்ளரிக்காயை குறுக்குவெட்டுத் துண்டுகளாக வெட்டுங்கள் (துண்டுகள் நீளமாக வெளியே வரும் வகையில் சாய்வாக வெட்டுவது நல்லது). வெள்ளரிக்காயின் இந்த பகுதிகளை மலையில் அழுத்தவும், இதனால் ஒரு பூ மாறும்: முதலில், சிறிது உருட்டி மேலே இருந்து 2-3 துண்டுகளை நடுவில் செருகவும், பின்னர் பல வளையங்களுடன் ஒரு வட்டத்தில். அத்தகைய அழகான மற்றும் அசல் வடிவமைக்கப்பட்ட சுவையானது நிச்சயமாக எந்த கொண்டாட்டத்திலும் அட்டவணையை அலங்கரிக்கும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் வெள்ளரிகள் கொண்ட லீன் சாலட்

உண்ணாவிரதத்தின் போது பல உணவுகள் அனுமதிக்கப்படுவதில்லை. ஆனால் சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் சுவையூட்டப்பட்ட காளான் சாலடுகள் இதில் இல்லை.

பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் புதிய வெள்ளரிகள் கொண்ட மெலிந்த சாலட் தயாரிப்பதற்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படுகின்றன:

ஒரு சிறிய கேன் காளான்கள்;

5 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு;

3-4 வெள்ளரிகள்;

1 வெங்காயம்;

சூரியகாந்தி எண்ணெய்கள்;

டிரஸ்ஸிங்கிற்கான தனிப்பட்ட விருப்பத்திற்கு ஏற்ப மசாலா மற்றும் மூலிகைகள்.

சாலட் தயாரிப்பது உருளைக்கிழங்கின் தோலுடன் வேகவைக்கப்பட்டு, குளிர்ந்து மற்றும் உரிக்கப்படுவதால் தொடங்குகிறது. பின்னர் எல்லாம் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு, ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது, மசாலா, சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கலந்து.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கிற்கு பதிலாக, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு டிஷ் பயன்படுத்தினால், சுவை சிறிது மாறும், மற்றும் கலோரிகளின் எண்ணிக்கை குறையும் - அத்தகைய உணவுகள் தங்கள் உருவத்தை கண்காணித்து, அவர்கள் உண்ணும் உணவின் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கணக்கிடுபவர்களுக்கு ஏற்றது.

சாம்பினான்கள், ஹாம், முட்டை மற்றும் வெள்ளரி கொண்ட சாலட்

நீங்கள் அரச இரத்தம் கொண்ட ஒரு நபராக உணர விரும்பினால், எளிதானது எதுவுமில்லை: காளான்கள், ஹாம், முட்டை மற்றும் வெள்ளரிகளுடன் ஒரு சுவையான, இதயமான சாலட் செய்யுங்கள்.

சமையல் டிலைட்ஸ் தயாரிப்பை மேற்கொள்ள, நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும்:

• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்;
• காளான்கள் - 0.5 கிலோ வரை;
• வெங்காயம் - 1 பெரியது;
• 2 வெள்ளரிகள்;
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• ஹாம் அல்லது புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி - 300 கிராம்;
• 2 வேகவைத்த கேரட்;
• அரைத்த சீஸ் - 100 கிராம்;
• மயோனைசே.

உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் முட்டைகளை வேகவைத்து, 10 நிமிடங்களுக்கு அதிகமாக சமைக்கவும். வெங்காயத்துடன் கூடிய காளான்கள் (முன்கூட்டியே நல்லது, அதனால் உணவு சேகரிக்கப்படும் நேரத்தில் அவை குளிர்ச்சியாக மாறும்). காய்கறிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள் அல்லது கரடுமுரடான தட்டி. டிஷ் மயோனைசேவுடன் ஈரப்படுத்தப்பட்ட அடுக்குகளைக் கொண்டுள்ளது, இது அத்தகைய உணவை மிகவும் சத்தானதாக ஆக்குகிறது.

உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் கொண்ட காளான்கள், வெள்ளரிக்காய், துண்டுகளாக்கப்பட்ட முட்டை, ஹாம் (தொத்திறைச்சி), கேரட்: பின்வரும் வரிசையில் இதையொட்டி சேகரிக்கப்பட்ட. கடைசி கட்டத்தில், எல்லாவற்றையும் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்க வேண்டியது அவசியம், ஆனால் முந்தைய அடுக்குகளைப் போலல்லாமல், மயோனைசேவுடன் அதை ஊற்ற வேண்டாம்.

சாம்பினான்கள், ஊறுகாய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட சாலட்

குளிர்காலத்தில், புதிய வெள்ளரிகள் விலை உயர்ந்தவை மற்றும் தரத்தில் சிறந்தவை அல்ல, எனவே நீங்கள் நிச்சயமாக விடுமுறையில் அவர்களுடன் உங்களைப் பற்றிக்கொள்ளலாம், ஆனால் வார நாட்களில் அவற்றை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை. ஆனால் அவை ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளால் பல்வேறு உணவுகளில் எளிதில் மாற்றப்படுகின்றன.

பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது வறுத்த காளான்கள் மற்றும் ஊறுகாய்களுடன் கூடிய சாலட்களுக்கு ஏராளமான சமையல் வகைகள் உள்ளன.

அவற்றில் ஒன்றின் படி, நீங்கள் வாங்க வேண்டும்:

• 1/4 கிலோ மூல காளான்கள்;
• 3-4 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு;
• 2 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்;
• ஒரு சிறிய வெங்காயம்;
• மயோனைசே;
• தனிப்பட்ட விருப்பத்திற்கு ஏற்ப மசாலா;
• தாவர எண்ணெய்.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெள்ளரிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். நறுக்கிய காளான்களுடன் நறுக்கிய வெங்காயத்தை எண்ணெயில் வறுக்கவும். பின்னர் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, மசாலா, மயோனைசே சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். நீங்கள் கலக்க முடியாது என்றாலும், ஆனால் வெறுமனே மயோனைசே மூடப்பட்ட அடுக்குகள் செய்ய: காளான், வெள்ளரி, உருளைக்கிழங்கு. உருளைக்கிழங்கின் மேல் ஒரு மயோனைசே கண்ணியைப் பயன்படுத்துங்கள்.

வறுத்த காளான்கள், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் ஊறுகாய்களுடன் சாலட்

வறுத்த காளான்கள், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் ஊறுகாய்களுடன் கூடிய சுவையான சாலட் பின்வரும் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு உணவாகும்:

• ½ கிலோ சாம்பினான்கள்;
• ஒரு ஜோடி வெங்காயம்;
• 4 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு;
• பச்சை வெங்காயத்தின் இறகுகள்;
• 3 முட்டைகள்;
• ஒரு ஜோடி ஊறுகாய்;
• 200 கிராம் சீஸ்;
• மயோனைசே.

கழுவி, உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்ட சாம்பினான்களை நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் சேர்த்து வறுக்கவும். கீரைகள் இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன. மீதமுள்ள கூறுகள் தோராயமாக தேய்க்கப்படுகின்றன. அதன் பிறகு, அடுக்குகள் பின்வரும் வரிசையில் தட்டில் வைக்கப்படுகின்றன: காளான்கள்; உருளைக்கிழங்கு; வெங்காய இறகுகள் - இவை அனைத்தும் மேலே மயோனைசே கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும். பின்னர் ஊறுகாய், முட்டைகளை பரப்பி மீண்டும் மயோனைசே கொண்டு மூடி வைக்கவும். இறுதி அடுக்கு அரைத்த சீஸ் ஆகும், இது எதையும் சுவைக்கவில்லை.

காளான்கள் மற்றும் ஊறுகாய்களுடன் குளிர்கால சாலட்

குளிரூட்டப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் ஊறுகாய்களுடன் மற்றொரு குளிர்கால சாலட் பின்வரும் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது:

• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 8 பிசிக்கள்;
• காளான்கள் - 100-150 கிராம்;
• 2 சிவப்பு வெங்காயம்;
• 6 பெரிய உருளைக்கிழங்கு;
• உங்கள் விருப்பப்படி மசாலா;
• வெள்ளரி ஊறுகாய் - 2 அல்லது 3 டீஸ்பூன். l .;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, வெள்ளரி ஊறுகாய் சேர்த்து, 15 நிமிடங்கள் விடவும். கழுவிய காளான்களை 4 துண்டுகளாகவும், வெங்காயத்தை பாதியாகவும், எண்ணெயில் சுமார் 6 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். உருளைக்கிழங்கில் வெள்ளரிகள், காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை ஊற்றவும். மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன், சூரியகாந்தி எண்ணெய் மீது ஊற்றவும், நன்கு கலக்கவும்.

கோழி இறைச்சி, காளான்கள், சோளம் மற்றும் ஊறுகாய்களுடன் சாலட் செய்முறை

நீங்கள் ஏதாவது இறைச்சி வேண்டும் போது, ​​ஆனால் மிகவும் கொழுப்பு இல்லை, நீங்கள் காளான் சாலடுகள் கோழி இறைச்சி பயன்படுத்த முடியும். இந்த கலவையானது உணவின் சுவை மற்றும் அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை சாதகமாக பாதிக்கும். நவீன சமையலில், கோழி, காளான்கள் மற்றும் வெள்ளரிகள் கொண்ட சாலட்களுக்கு பல்வேறு சமையல் வகைகள் உள்ளன.

அவற்றில் ஒன்று, மிகவும் அசல் வடிவமைக்கப்பட்டது, உங்களுக்கு இது தேவை:

• முழு தொப்பிகள் கொண்ட ஊறுகாய் சாம்பினான்களின் ஒரு ஜாடி;
• நிறைய பசுமை;
• கடின வேகவைத்த 4 முட்டைகள்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 1 கேன்;
• 4 ஊறுகாய் அல்லது ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்;
• 300 கிராம் வேகவைத்த அல்லது புகைபிடித்த கோழி இறைச்சி;
• 4 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு;
• மயோனைசே;
• விரும்பியபடி மசாலா.

வெள்ளரி இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். உருளைக்கிழங்கு கரடுமுரடாக தேய்கிறது. வெட்டாமல், உயரமான பக்கத்துடன் கூடிய பரந்த பாத்திரத்தில் சாம்பினான்கள் தொப்பிகளுடன் கீழே போடப்படுகின்றன. நறுக்கிய மூலிகைகள் மற்றும் இறுதியாக அரைத்த முட்டைகளுடன் அவற்றை தாராளமாக தெளிக்கவும். மசாலாப் பொருட்களுடன் மயோனைசேவுடன் சீசன். மேலும், அடுக்குகள் பின்வரும் வரிசையில் செல்லும்: சோளம், இறைச்சி, வெள்ளரி, உருளைக்கிழங்கு. ஒவ்வொரு அடுக்கு, கடைசி தவிர, மயோனைசே கொண்டு சுவைக்க வேண்டும்.

அதன் பிறகு, நீங்கள் சாலட்டை பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை மேலே ஒரு அழகான பரிமாறும் டிஷ் கொண்டு மூடி, ஊறவைக்க குளிர்ந்த இடத்திற்கு அனுப்ப வேண்டும். பரிமாறும் முன், உணவுடன் கூடிய பாத்திரத்தை பரிமாறும் உணவின் மீது திருப்பவும். இவ்வாறு, காளான் தொப்பிகள் "புல்" உடன் மேலே இருக்கும், ஒரு வன காளான் அழிக்கும் உருவாக்கும். இந்த தோற்றம் சாலட் பெயரைக் கொடுத்தது.

இந்த படைப்பு டிஷ் பண்டிகை அட்டவணையில் ஒரு அலங்காரமாக இருக்கும்.

கோழி, காளான்கள் மற்றும் புதிய வெள்ளரிகளின் சுவையான சாலட்

கோழி, காளான்கள் மற்றும் புதிய வெள்ளரிகள் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாலட் சுவையாக இருக்கும். அவருக்காக நீங்கள் சேமித்து வைக்க வேண்டும்:

• ஒரு ஜோடி பெரிய பறவை ஃபில்லெட்டுகள்;
• 3 கடின வேகவைத்த முட்டைகள்;
• 2 புதிய வெள்ளரிகள்;
• 1 சிறிய வெங்காயம்;
• உப்பு காளான்களின் 1 சிறிய கேன்;
• 100 கிராம் சீஸ்;
• மயோனைசே.

சீஸ் மற்றும் முட்டை தவிர அனைத்து பொருட்களையும் க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். சீஸ் நன்றாக தேய்க்கப்படுகிறது. முட்டைகள் வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவாக பிரிக்கப்படுகின்றன, முந்தையவை கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, பிந்தையது நன்றாக தேய்க்கப்படுகிறது. மேலும், ஒவ்வொன்றையும் மயோனைசேவுடன் சுவைக்க, அத்தகைய அடுக்குகளை இடுவது அவசியம்: புரதம், இறைச்சி, வெங்காயம், வெள்ளரி, காளான், சீஸ். அரைத்த மஞ்சள் கருவுடன் மயோனைசேவுடன் தடவப்பட்ட சீஸ் தெளிக்கவும்.

புகைபிடித்த கோழி, காளான்கள், கொரிய கேரட் மற்றும் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் கொண்ட சாலட்

புகைபிடித்த கோழி, காளான்கள் மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட சாலட் இரவு உணவு மேஜைக்கு ஒரு சிறந்த வகையாக இருக்கும். அதன் அசல் மூலப்பொருள் கொரிய பாணி ஊறுகாய் கேரட் ஆகும்.

அவளுக்கு கூடுதலாக, கலவை அடங்கும்:

• 2 கோழி கால்கள்;
• 5 துண்டுகள். அவித்த முட்டை;
• ½ கிலோ காளான்கள்;
• 2 வெங்காயம்;
• 3 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்;
• மயோனைசே.

செய்முறையின் படி, காளான்கள், கோழி மற்றும் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் கொண்ட சாலட்டில், உங்களுக்கு கொரிய கேரட் தேவை. எனவே, இந்த உணவைத் தயாரிக்க, நீங்கள் முதலில் அதை கடையில் வாங்க வேண்டும் அல்லது அதை நீங்களே செய்ய வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் வெட்டப்பட்ட காளான்களை வெங்காயத்துடன் அதிகமாக சமைக்க வேண்டும், அவற்றை குளிர்விக்க வேண்டும்.

ஹாமை சிறிய துண்டுகளாக பிரிப்பதும் அவசியம். முட்டை மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். பின்னர், அடுத்த வரிசையில், அடுக்குகளில் டிஷ் மீது இடுகின்றன: புகைபிடித்த ஹாம், வெங்காயம் கொண்ட காளான்கள், முட்டை, ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், கொரிய கேரட். கடைசியாக கூடுதலாக, ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.

கோழி மார்பகம், காளான்கள் மற்றும் வெள்ளரிகள் கொண்ட வெனிஸ் சாலட்

கொண்டாட்டத்திற்கான அட்டவணையில் ஒரு நேர்த்தியான கூடுதலாக கோழி மார்பகம், காளான்கள் மற்றும் வெள்ளரிகள் கொண்ட வெனிஸ் சாலட் இருக்கும். அதில், கொடிமுந்திரி சுவை மற்றும் இனிப்பு-புளிப்பு சுவையை வழங்குகிறது, வெள்ளரிக்காய் புத்துணர்ச்சி அளிக்கிறது, மேலும் சீஸ் காரத்தை சேர்க்கிறது.

அதன் தயாரிப்புக்கு பின்வரும் கூறுகள் தேவை:

• ½ கிலோ அல்லது சற்று குறைவான பறவை மார்பகங்கள்;
• 0.3 கிலோ காளான்கள்;
• 0.2 கிலோ கொடிமுந்திரி;
• 0.2 கிலோ சீஸ்;
• 2-3 உருளைக்கிழங்கு;
• 2-3 முட்டைகள்;
• 1 வெள்ளரி;
• மயோனைசே.

வேகவைத்த கோழி, காளான்கள் மற்றும் வெள்ளரிகளுடன் சாலட் தயாரிப்பதைத் தொடங்குவதற்கு முன், ஆயத்த பணிகள் மேற்கொள்ளப்படுகின்றன. அவை கோழி மார்பகத்தை கழுவுதல், தாக்கல் செய்தல் மற்றும் கொதிக்கவைத்தல் ஆகியவை அடங்கும். நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை வேகவைக்க வேண்டும். நீங்கள் சூரியகாந்தி எண்ணெயில் காளான்களை அதிகமாக சமைக்க வேண்டும். அதே கட்டத்தில், நீங்கள் சுமார் 20 நிமிடங்கள் வேகவைக்க கொதிக்கும் நீரில் கொடிமுந்திரிகளை துவைக்க வேண்டும்.

கோழி மார்பகம், காளான்கள் மற்றும் வெள்ளரிகள் கொண்ட சாலட்டை ஒரு அழகியல் தோற்றத்தைக் கொடுக்க, நீங்கள் ஒரு சிறப்பு சமையல் சாலட் வடிவத்தைப் பயன்படுத்தலாம் (2 பக்கங்களிலும் ஸ்லாட்டுகளுடன் வட்ட மோதிரங்கள்; சாலட் தயாரிக்கப்படும்போது, ​​​​மோதிரம் மேலே இருந்து அகற்றப்பட்டு, சாலட் உள்ளே இருக்கும். பல அடுக்கு சிலிண்டரின் வடிவம் தட்டில் இருக்கும்). ஒரு வளையத்தில், அவை அடுக்குகளில் மாறி மாறி மடிக்கப்படுகின்றன: கொடிமுந்திரி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, இறைச்சி சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டு, மேல் மயோனைசே கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது.

மேலும், உருளைக்கிழங்கு, க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு, மயோனைசேவுடன் சுவையூட்டப்பட்டு, சாம்பினான்கள் மற்றும் புதிய வெள்ளரிகள் கொண்ட சாலட்டில் போடப்படுகிறது. பின்னர் காளான்கள், முட்டைகளை நன்றாக grater மூலம் தேய்க்கப்பட்ட, மாற்றப்படும். எல்லாம் மயோனைசே வலையால் மூடப்பட்டிருக்கும். பின்னர் சீஸ் கரடுமுரடாக தேய்க்கப்படுகிறது, அதன் மேல் வெள்ளரி தேய்க்கப்படுகிறது (பிந்தையதை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டலாம்). அத்தகைய டிஷ் பண்டிகை அட்டவணையின் உண்மையான சிறப்பம்சமாக மாறும்.

ஊறுகாய், சோளம் மற்றும் காளான்களுடன் சிக்கன் சாலட்

தினசரி இரவு உணவு அல்லது மதிய உணவிற்கு ஒரு சிறந்த விருப்பம் காளான்கள், வேகவைத்த கோழி மற்றும் ஊறுகாய்களுடன் கூடிய சாலட் ஆகும். பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தை விரும்புவோரை இது குறிப்பாக மகிழ்விக்கும், ஏனெனில் இது இந்த டிஷ் இனிப்பு, மென்மை மற்றும் கூடுதல் நெருக்கடியை அளிக்கிறது.

அவர்கள் அதில் வைத்தார்கள்:

• ½ கிலோ கோழி இறைச்சி;
• ஊறுகாய் காளான்கள் ஒரு சிறிய ஜாடி;
• ஒரு கேன் சோளம்;
• 1 கேரட்;
• 2 ஊறுகாய் அல்லது ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்;
• 2 கோழி முட்டைகள்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• மயோனைசே.

ஊறுகாய் மற்றும் காளான்களுடன் கோழி சாலட் சமைப்பது கோழி இறைச்சி தயாரிப்பதில் தொடங்குகிறது. அதை துவைக்க வேண்டும், ஒரு காகித துண்டு கொண்டு blotted, பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பப்பட்ட மற்றும் 40 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து இறைச்சி தயாராக இருக்கும் போது, ​​அது குளிர்விக்க வேண்டும். குளிர்ந்த இறைச்சி சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த நேரத்தில், நீங்கள் முட்டைகளை வேகவைத்து, கேரட்டை உரித்து, தட்டி எடுக்கலாம்.

வேகவைத்த கோழியுடன் சாலட்டுக்கான வெங்காயம், காளான்கள் மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் உரிக்கப்பட்டு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். வெங்காயம், ஒரு கரடுமுரடான grater கொண்டு grated கேரட் சேர்த்து, 6 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் அமைக்கப்படுகின்றன. சூரியகாந்தி எண்ணெயில். இந்த நேரத்தில், நீங்கள் காளான்களை துவைக்க மற்றும் தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி, காய்கறிகளுடன் சேர்த்து, மற்றொரு 11 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் மற்றும் முட்டைகளை க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.

கோழி, காளான்கள் மற்றும் ஊறுகாய்களுடன் சாலட் தயாரிக்கும் கடைசி கட்டத்தில், நீங்கள் அடுக்குகளை அடுக்கி, ஒவ்வொன்றையும் மயோனைசேவுடன் சுவையூட்ட வேண்டும்: ½ கோழி இறைச்சி, ஊறுகாய், சாம்பினான்கள், கேரட்டுடன் வெங்காயம், மீண்டும் ½ கோழி, சோளம்.சோளத்தின் ஒரு தடவப்பட்ட அடுக்குடன் முட்டைகளை மேலே தெளிக்கவும். நீங்கள் பரிமாறும் அசல் செய்ய விரும்பினால், தெளித்தல் பிரிக்கப்பட்ட - வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கரு தனித்தனியாக ஏற்பாடு.

மாட்டிறைச்சி நாக்கு, காளான்கள் மற்றும் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் கொண்ட சாலட்

கோழி இறைச்சிக்கு பதிலாக, மற்ற வகை இறைச்சி பொருட்களுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்பட்டால், நாக்கு, காளான்கள் மற்றும் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு சாலட் தயாரிக்க முயற்சிப்பது மதிப்பு:

• 0.2 கிலோ காளான்கள்;
• ½ கிலோ மாட்டிறைச்சி நாக்கு;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• 3-4 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்;
• ½ சிவப்பு வெங்காயம்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• உங்கள் விருப்பப்படி மசாலா;
• மயோனைசே.

நன்கு கழுவிய நாக்கை சுமார் 4 மணி நேரம் வேகவைத்து, பின்னர் குளிர்ந்து, தலாம், கீற்றுகள் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நறுக்கிய வெங்காயத்தை காளான்களுடன் வறுக்கவும். சீஸ் கரடுமுரடாக தட்டவும். பத்திரிகையின் கீழ் பூண்டு அனுப்பவும், வெள்ளரிகள் வெட்டவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும், மசாலா மற்றும் மயோனைசேவுடன் சுவையூட்டவும்.

மாட்டிறைச்சி, காளான்கள், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் ஊறுகாய்களுடன் சாலட்

மாட்டிறைச்சி, காளான்கள் மற்றும் வெள்ளரிக்காய் ஆகியவற்றைக் கொண்டு சாலட் தயாரிக்கலாம்:

• 0.3 கிலோ மாட்டிறைச்சி;
• 0.2 கிலோ சாம்பினான்கள்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• 3 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்;
• 1/3 டீஸ்பூன். நொறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள்;
• 2 முட்டைகள்;
• 100 கிராம் அரைத்த சீஸ்;
• மயோனைசே;
• தனிப்பட்ட விருப்பப்படி மசாலா.

வெங்காயத்தை காளான்களுடன் அதிகமாக வேகவைத்து, இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக பிரித்து, பூண்டை ஒரு பத்திரிகை மூலம் கடந்து, முட்டை மற்றும் வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுவது அவசியம். பின்னர் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, கலந்து, மசாலா மற்றும் மயோனைசே சேர்த்து.

இந்த சாலடுகள் நிச்சயமாக தினசரி உணவை விரிவுபடுத்தும் மற்றும் காலா இரவு உணவை இன்னும் சுவையாக மாற்றும். பான் அப்பெடிட்!