emmabrewda.com

இரவு உணவிற்கு ஒரு பக்க உணவுக்கு என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், கிரீமி சாஸில் சாண்டரெல்லுக்கான பரிந்துரைக்கப்பட்ட சமையல் வகைகளில் ஒன்றை முயற்சிக்கவும். கிரீம் மற்றும் காட்டு காளான்களின் நுட்பமான கலவையானது பிரஞ்சு உணவு வகைகளின் சிறப்பியல்புகளை டிஷ் கொடுக்கும்.

ஒரு க்ரீமி சாஸில் சாண்டரெல்லுடன் பாஸ்தா தயாரிப்பதற்கான செய்முறை

கிரீமி சாஸில் சாண்டெரெல்லைக் கொண்டு பாஸ்தா தயாரிப்பதற்கான செய்முறை உங்கள் வீட்டை அதன் சுவையுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும். இந்த எளிய காளான் உணவை தயார் செய்து நேரத்தை வீணடிப்பதை உறுதி செய்யுங்கள்!

• 200 கிராம் சாண்டெரெல்ஸ்;
• 300 கிராம் பாஸ்தா ஃபார்ஃபால் அல்லது ஃபெட்டுசினி;
• 1 கோழி முட்டை;
• வெள்ளை வெங்காயத்தின் 1 தலை;
• 100 மில்லி கிரீம்;
• 1 டீஸ்பூன். எல். மாவு;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• 2 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 100 கிராம் கடின சீஸ்;
• 1 தேக்கரண்டி புரோவென்சல் மூலிகைகள்;
• ருசிக்க உப்பு;
• தைம் 2 sprigs.

கிரீமி சாஸில் சாண்டரெல்லுடன் கூடிய பாஸ்தா நிலைகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

1. வெங்காயத்திலிருந்து உமியை அகற்றி, க்யூப்ஸாக வெட்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சூடான பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
2. நசுக்கிய பூண்டுப் பற்களை உடனடியாகச் சேர்த்து, கேரமல் ஆகும் வரை வதக்கவும்.
3. 20 நிமிடங்களுக்கு சுத்தம் செய்த பிறகு சாண்டரெல்லை வேகவைக்கவும். மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. அலங்காரத்திற்காக, சில சிறிய காளான்களை அப்படியே விடவும்.
4. நாங்கள் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுக்கு காளான்களை பரப்பி, ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் மற்றும் தைம் ஒரு கிளை சேர்த்து, கலக்கவும்.
5. தொடர்ந்து கிளறி, காளான்களை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
6. கிரீம் ஊற்றவும், அதை கொதிக்க விடவும், பின்னர் உடனடியாக ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் காளான்களை அகற்றவும்.
7. மீதமுள்ள பூண்டு மற்றும் வெங்காய சாஸை கை கலப்பான் மூலம் அரைக்கவும்.
8. நாம் ஒரு மூல முட்டையில் அடித்து, ஒரு துடைப்பம் அடித்து உடனடியாக மாவு சேர்த்து, கட்டிகள் உருவாவதற்கு இருந்து துடைக்கிறோம்.
9. குறைந்த வெப்பத்தில் 1 நிமிடம் விடவும். மற்றும் அரைத்த சீஸ் சேர்த்து, உருகும் வரை கிளறவும்.
10. தொகுப்பில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட பரிந்துரைகளின்படி பேஸ்ட்டை வேகவைக்கிறோம். அதே நேரத்தில், சமைக்கும் போது, ​​தண்ணீரில் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
11. ஒரு தனி சூடான கடாயில் சாஸின் பாதியை ஊற்றவும், காளான்களைச் சேர்த்து உடனடியாக பாஸ்தாவைப் பரப்பவும்.
12. மீதமுள்ள சாஸில் ஊற்றவும், பான் குலுக்கி, 3-5 நிமிடங்களுக்கு தீயில் விடவும்.
13. நாங்கள் அதை பகுதியளவு தட்டுகளில் வைத்து, பரிமாறும் போது, ​​தைம் இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

பெலோனிகா க்ரீம் சாஸில் சாண்டரெல்லுடன் இத்தாலிய பாஸ்தா டேக்லியாடெல்லே

இந்த செய்முறையில், வழக்கமான இத்தாலிய முட்டை நூடுல்ஸ் டேக்லியாடெல் பாஸ்தா ஆகும், இது கிரீமி சாஸில் சாண்டெரெல்லுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. அத்தகைய இதயம் நிறைந்த உணவு உங்கள் பசியுள்ள குடும்ப உறுப்பினர்களுக்கு சுவையாக உணவளிக்கும் ஒரு சிறந்த வேலையைச் செய்யும்.

• 500 கிராம் டேக்லியாடெல் பாஸ்தா;
• 500 கிராம் வேகவைத்த சாண்டெரெல்ஸ்;
• 350 மில்லி 35% கிரீம்;
• 70 கிராம் வெண்ணெய்;
• பூண்டு 4 கிராம்பு;
• 1 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 1 தேக்கரண்டி புரோவென்சல் மூலிகைகள்;
• ½ தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
• ருசிக்க உப்பு.

பெலோனிகா கிரீமி சாஸில் சாண்டெரெல்லுடன் கூடிய பாஸ்தா பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

கொதித்த பிறகு, காளான்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, பூண்டு கிராம்புகளை கத்தியால் நறுக்கவும்.

ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் உருக்கி, பூண்டு சேர்த்து 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

பூண்டை கவனமாக அகற்றி நிராகரிக்கவும், கடாயில் காளான்களை வைத்து 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல்.

உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள் தெளிக்கவும், கலந்து கிரீம் ஊற்றவும்.

கிளறி 10-12 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். கெட்டியாகும் வரை.

அறிவுறுத்தல்களில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட நேரத்திற்கு 3 நிமிடங்களுக்கு முன் கொதிக்காமல், உப்பு சேர்த்து கொதிக்கும் நீரில் டாக்லியாடெல்லை வேகவைக்கவும்.

தண்ணீரை வடிகட்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூற ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும்.

சாஸ் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் பாஸ்தா வைத்து, 2-3 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப வைத்து, ஒரு கரண்டியால் கிளறி.

பகுதியளவு தட்டுகளில் ஏற்பாடு செய்து, பச்சை வோக்கோசு ஸ்ப்ரிக்ஸால் அலங்கரிக்கவும் (விரும்பினால்).

கிரீமி சாஸில் சமைக்கப்பட்ட சாண்டரெல்லுடன் சிக்கன் அல்லது வான்கோழி

ஒரு கிரீமி சாஸில் சமைத்த சாண்டெரெல்லுடன் சிக்கன் சிறந்த சேர்க்கைகளில் ஒன்றாகும். இது ஒரு சுயாதீனமான உணவாக அல்லது ஒரு பக்க டிஷ் உடன் மேசையில் வைக்கப்படலாம். உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் யாரும் அத்தகைய சுவையான காளான் விருந்தை மறுக்க மாட்டார்கள். இந்த வழக்கில், மென்மையான கோழி அல்லது வான்கோழியை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.

• 500 கிராம் கோழி அல்லது வான்கோழி ஃபில்லட்;
• 500 கிராம் வேகவைத்த சாண்டெரெல்ஸ்;
• பச்சை வெங்காயம் 1 கொத்து;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்க;
• கடின சீஸ்;
• கிரீம் 200 மில்லி;
• ருசிக்க உப்பு.

விரிவான விளக்கத்துடன் இந்த செய்முறையின் படி ஒரு கிரீமி சாஸில் சாண்டரெல்லுடன் சிக்கன் ஃபில்லட்டை சமைக்கவும்.

1. வேகவைத்த காளான்கள் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
2. நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, காளான்களுடன் கலந்து 2 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். தீயில்.
3. ஃபில்லட் க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு, உப்பு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் தடவி, 30 நிமிடங்கள் marinate செய்ய விடப்படுகிறது.
4. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் எண்ணெய் ஊற்றப்படுகிறது, சிக்கன் ஃபில்லட் போடப்படுகிறது, மேலே காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம்.
5. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் சாஸ் மீது ஊற்ற.
6. சாஸ் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது: கிரீம் சிறிது வெதுவெதுப்பான நீரில் நீர்த்தப்பட்டு, சுவைக்க உப்பு.
7. அடுப்பு 180 ° C வரை வெப்பமடைகிறது, அச்சு உள்ளே வைக்கப்படுகிறது.
8. டிஷ் 40 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது, இன்னும் சூடாக இருக்கும் போது பகுதியளவு தட்டுகளில் போடப்பட்டு பரிமாறப்படுகிறது. மசித்த உருளைக்கிழங்கை பக்க உணவாக செய்யலாம்.

வான்கோழி சாண்டெரெல்ஸுடன் கிரீமி சாஸில் சமைக்கப்படுகிறது. இது நம்பமுடியாத சுவையான உணவாகும், இது நல்ல உணவைப் பற்றிய உண்மையான ஆர்வலர்களை மகிழ்விக்கும்.

ஒரு கிரீமி சாஸில் சாண்டெரெல்லுடன் ஸ்பாகெட்டி: ஒரு படிப்படியான செய்முறை

கிரீமி சாஸில் செய்யப்பட்ட சாண்டெரெல்லுடன் கூடிய ஸ்பாகெட்டி அன்றாட உணவாக மாறும். திருப்தி மற்றும் நன்மைகளைப் பொறுத்தவரை, இது இறைச்சி உணவுகளை விட தாழ்ந்ததல்ல, மேலும் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் விரைவாகவும் எளிதாகவும் சமைக்க விரும்புவார்கள்.

• 500 கிராம் ஸ்பாகெட்டி;
• 500 கிராம் வேகவைத்த சாண்டெரெல்ஸ்;
• 100 கிராம் வெண்ணெய்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம்;
• ருசிக்க உப்பு;
• கடின சீஸ்;
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்கவும்.

ஒரு கிரீமி சாஸில் சாண்டெரெல்லுடன் கூடிய ஸ்பாகெட்டி ஒரு படிப்படியான விளக்கத்துடன் ஒரு செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது.

1. தயாரிக்கப்பட்ட சாண்டெரெல்ஸை க்யூப்ஸாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயுடன் சூடான கடாயில் போட்டு பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
2. ஸ்பாகெட்டியை வேகவைத்து, தொகுப்பில் கூறப்பட்டுள்ளபடி, அதை ஒரு வடிகட்டியில் போட்டு, பின்னர் காளான்களில் ஊற்றவும்.
3. ருசிக்க வெண்ணெய், உப்பு சேர்த்து புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் சேர்க்கவும்.
4. குறைந்த தீயில் 5 நிமிடம் கொதிக்க விட்டு, அடுப்பை அணைத்து, கடாயை ஒரு மூடியால் மூடி, 10 நிமிடங்கள் நிற்க விடவும்.
5. சேவை செய்வதற்கு முன், நீங்கள் அரைத்த சீஸ் கொண்டு டிஷ் தெளிக்கலாம்.

கிரீமி சாஸில் சாண்டரெல்லுடன் நறுமணமுள்ள பன்றி இறைச்சி

ஒரு கிரீமி சாஸில் சமைத்த சாண்டெரெல்ஸுடன் கூடிய பன்றி இறைச்சி ஒரு மணம் மற்றும் சுவையான உணவாகும், இது வழக்கமாக ஒரு பண்டிகை மேஜையில் வைக்கப்படுகிறது.

• 500-700 கிராம் பன்றி இறைச்சி;
• 500 கிராம் வேகவைத்த காளான்கள்;
• 2 பிசிக்கள். வெங்காயம்;
• 300 மில்லி பிரகாசமான நீர்;
• 300 மில்லி 15% கிரீம்;
• தாவர எண்ணெய் 50 மில்லி;
• ருசிக்க உப்பு;
• 2 டீஸ்பூன். எல். நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு;
• 3 கருப்பு மிளகுத்தூள்;
• தலா 1 கிராம்பு மற்றும் 1 வளைகுடா இலை.

கிரீமி சாஸில் உள்ள பன்றி இறைச்சி மற்றும் சாண்டெரெல்ஸ் என்பது ஒரு செய்முறையாகும், இது விளக்கத்தை ஒட்டி, நிலைகளில் சிறப்பாக தயாரிக்கப்படுகிறது.

1. பன்றி இறைச்சியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள், நீளம் 4 செ.மீ.
2. ஒரு பாத்திரத்தில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, இறைச்சியைச் சேர்த்து வறுக்கவும். முதல் சில நிமிடங்களுக்கு, இறைச்சி அதன் சொந்த சாற்றில் சுண்டவைக்கப்படும், பின்னர் அது ஒரு தங்க நிறத்தைப் பெறும்.
3. சாண்டரெல்லைச் சேர்த்து, துண்டுகளாக வெட்டி, 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4. முதலில் காளான்களில் கிராம்பு மற்றும் வளைகுடா இலைகளை வைக்கவும், பின்னர் வெங்காயம், அரை வளையங்களாக வெட்டி, 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
5. பளபளப்பான நீரில் ஊற்றவும், கொள்கலனை ஒரு மூடியுடன் மூடி, 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
6. கிரீம், உப்பு சேர்த்து, கிளறி, கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும், சுமார் 15 நிமிடங்கள்.
7. வளைகுடா இலையை நீக்கிவிட்டு, உடனடியாக மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.
8. 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். மற்றும் வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்ட, சூடாக பரிமாறவும்.

ஒரு கிரீம் சாஸில் சாண்டரெல்ஸ் மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட பாஸ்தா

ஒரு க்ரீமி சாஸில் சாண்டெரெல்லுடன் கூடிய பாஸ்தா என்பது அடிப்படையில் ஒன்றாக இணைக்கப்பட்டு க்ரீமில் சுண்டவைக்கப்படும் இரண்டு உணவுகள் ஆகும்.

• 500 கிராம் துரம் கோதுமை பாஸ்தா;
• 2 வெங்காயம்;
• 300 மில்லி கிரீம்;
• 400 கிராம் வேகவைத்த சாண்டரெல்ஸ்;
• ருசிக்க உப்பு;
• 70 கிராம் வெண்ணெய்;
• 100 கிராம் கடின சீஸ்.

புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறையின் படி கிரீமி சாஸில் சாண்டெரெல்ஸுடன் பாஸ்தாவை சமைக்க நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

1. மென்மையான வரை பாஸ்தாவை வேகவைத்து, வெண்ணெய் மற்றும் 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் சூடான கடாயில் ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் பரப்பவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல்.
2. ஒரு மூடியால் மூடி, அடுப்பிலிருந்து இறக்கி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
3. வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டி, கேரமல் ஆகும் வரை வறுக்கவும், நறுக்கிய காளான்களைச் சேர்த்து, தொடர்ந்து 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4. கிரீம், உப்பு ஊற்றவும், கிளறி, மூடி மற்றும் 10 நிமிடங்கள் குண்டு.
5. பாஸ்தாவை காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் சாஸுடன் சேர்த்து, 3-5 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, பரிமாறும் போது அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.

க்ரீமி சாஸில் சாண்டெரெல்லுடன் பிரேஸ் செய்யப்பட்ட மாட்டிறைச்சி

சாண்டெரெல்ஸுடன் கூடிய மாட்டிறைச்சி, கிரீமி சாஸில் சுண்டவைக்கப்பட்டு, எந்த உணவக இறைச்சி உணவுகளுடனும் எளிதாக போட்டியிடலாம்.

• 500 கிராம் வேகவைத்த சாண்டெரெல்ஸ்;
• 700 கிராம் மாட்டிறைச்சி;
• 4 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்;
• 3 வெங்காய தலைகள்;
• 300 மில்லி கிரீம்;
• 50 மில்லி வெள்ளை ஒயின்;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• ½ டீஸ்பூன். தண்ணீர்;
• ருசிக்க உப்பு;
• ½ தேக்கரண்டி வறட்சியான தைம்.

1. இறைச்சி சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு, உப்பு, தைம் கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது, கலந்து மற்றும் சுமார் 20 நிமிடங்கள் marinated.
2. வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்டது, காளான்கள் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
3. முதலில், இறைச்சியை எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுத்து, துளையிடப்பட்ட கரண்டியால் அகற்றப்பட்டு ஒரு தட்டில் வைக்கப்படுகிறது.
4. காளான்கள் அதே எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகின்றன, பின்னர் வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
5. இறைச்சி காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்துடன் இணைக்கப்பட்டு, தண்ணீர் ஊற்றப்பட்டு 40 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு மூடியின் கீழ் சுண்டவைக்கப்படுகிறது.
6. மது ஊற்றப்படுகிறது, மற்றும் 5 நிமிடங்கள் கழித்து. கிரீம், வெகுஜன கலந்து 10 நிமிடங்கள் சுண்டவைக்கப்படுகிறது.
7. நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, சுவைக்கு உப்பு, கலந்து மற்றும் 10 நிமிடங்களுக்கு அணைக்கப்பட்ட அடுப்பில் விடப்படுகிறது.

கிரீமி சாஸில் சாண்டெரெல்லுடன் சமைக்கப்பட்ட சிக்கன் மார்பக ஃபில்லட்

ஃபில்லட் போன்ற கிரீமி சாஸில் சாண்டரெல்லுடன் சமைக்கப்பட்ட சிக்கன் மார்பகம் மிகவும் மென்மையாகவும், தாகமாகவும், நறுமணமாகவும் மாறும்.

• 500 கிராம் வேகவைத்த சாண்டெரெல்ஸ்;
• தாவர எண்ணெய்;
• 2 கோழி மார்பகங்கள்;
• உப்பு, ஜாதிக்காய் மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சுவை;
• 300 மில்லி கிரீம்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். எலுமிச்சை சாறு;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• 200 கிராம் சீஸ்.

கிரீமி சாஸில் சுடப்படும் சாண்டரெல்ஸுடன் சமைக்கப்பட்ட சிக்கன் மார்பகம் உங்கள் குடும்பத்திற்கு ஒரு நேர்த்தியான உணவாக மாறும், இது விடுமுறை நாட்களில் மட்டுமே வழங்கப்படும்.

1. காளான்களை வெட்டி, மென்மையான வரை வறுக்கவும் மற்றும் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
2. எலும்புகளிலிருந்து இறைச்சியைப் பிரித்து, துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு, ஜாதிக்காய் மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து தேய்க்கவும், 30 நிமிடங்கள் marinate செய்ய விட்டு விடுங்கள்.
3. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் போட்டு, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலந்து கிரீம் சில தூறல்.
4. இரண்டாவது அடுக்கில் காளான்களை வைத்து மீண்டும் சாஸ் மீது ஊற்றவும்.
5. மேலே துருவிய சீஸ் போட்டு, கரண்டியால் நசுக்கி, அடுப்பில் வைக்கவும்.
6. 90 நிமிடங்கள் சுடவும். 180-190 ° C வெப்பநிலையில். பகுதியளவு தட்டுகளில் பரிமாறவும், புதிய காய்கறிகளால் அலங்கரிக்கவும்.

ஒரு கிரீமி சாஸில் சாண்டரெல்லுடன் வியல் சமையல் செய்முறை

ஒரு கிரீமி சாஸில் சாண்டெரெல்ஸுடன் வியல் சமைப்பதற்கான செய்முறை உங்கள் முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு முழுமையான இரவு உணவிற்கு உதவும்.

• 400 கிராம் வியல் மற்றும் வேகவைத்த காளான்கள்;
• 500 மில்லி கிரீம்;
• வெந்நீர்;
• 50 கிராம் வெண்ணெய்;
• 2 வெங்காயம்;
• 1 டீஸ்பூன். எல். மாவு;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு.

1. வியல் நீண்ட கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு, கேரமல் ஆகும் வரை வெண்ணெயில் வறுக்கப்படுகிறது.
2. வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கி, நறுக்கிய பூண்டுடன் கலக்கவும்.
3. தங்க பழுப்பு வரை வெண்ணெய் வறுத்த, காளான்கள் சேர்க்கப்பட்டு 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4. மாவு ஊற்றப்பட்டு, கட்டிகள் இல்லாதபடி ஒரு மர ஸ்பேட்டூலால் நன்கு தேய்க்கப்படுகிறது.
5. உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு ஊற்ற, முழு வெகுஜன கலந்து: வியல், வெங்காயம், காளான்கள்.
6. கிரீம் ஊற்றப்பட்டு, சிறிது சூடான நீர் சேர்க்கப்பட்டு, கலந்து 30 நிமிடங்களுக்கு மூடிய மூடியின் கீழ் சுண்டவைக்கப்படுகிறது. குறைந்த வெப்பத்தில்.
7. அடுப்பு அணைக்கப்படும், மற்றும் டிஷ் உட்செலுத்துவதற்கு 5 நிமிடங்கள் விடப்படுகிறது.