காளான்களுடன் ஜெல்லி துண்டுகள்: காளான் நிரப்பலுடன் எளிய ஜெல்லி துண்டுகளுக்கான புகைப்படங்கள் மற்றும் சமையல் வகைகள்
ஊற்ற துண்டுகள் தயார் செய்ய எளிதான மற்றும் வேகமானதாகக் கருதப்படுகிறது, அவை பெரும்பாலும் "ஊற்றப்பட்டவை" என்று அழைக்கப்படுகின்றன. பால், புளிப்பு கிரீம், தயிர் அல்லது தயிர் ஆகியவற்றிலிருந்து திரவ மாவின் அடிப்படையில் இத்தகைய துண்டுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், பேக்கிங் பவுடர், மாவு மற்றும் முட்டை போன்ற பொருட்கள் மாறாமல் இருக்கும். அவர்களுக்காக எந்த நிரப்புதலையும் நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம் - உங்கள் சுவைக்கு. இந்த கட்டுரையில், காளான்களுடன் ஜெல்லி துண்டுகள் பற்றி பேசுவோம்.
காளான்களுடன் கூடிய பைகளுக்கான இடி அப்பத்தை போலவே தயாரிக்கப்படுகிறது என்று நான் சொல்ல விரும்புகிறேன். ஜெல்லி துண்டுகள் ஒரு பசியின்மை அல்லது சூப்களுக்கு ஒரு பக்க உணவாக பயன்படுத்தப்படலாம்.
ஜெல்லி பை தயாரிக்க மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும், ஆனால் இதன் விளைவாக உங்கள் எல்லா எதிர்பார்ப்புகளையும் தாண்டிவிடும். இதை அடுப்பில் மட்டுமல்ல, மைக்ரோவேவிலும் சுடலாம், இது இன்னும் அதிக நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும்.
காளான்கள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்துடன் ஜெல்லிட் பைக்கான செய்முறை
மயோனைசே கொண்ட ஒரு இடியில் காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் பை ஊற்றுவது மிகவும் காற்றோட்டமாகவும் சத்தானதாகவும் மாறும், முதல் தயாரிப்புக்குப் பிறகு நீங்கள் அதை மீண்டும் செய்ய விரும்புவீர்கள்.
- மயோனைசே - 250 மில்லி;
- புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். l .;
- முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
- உப்பு - ½ தேக்கரண்டி;
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு;
- மாவு - 8-9 டீஸ்பூன். l .;
- சாம்பினான்கள் - 400 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- உப்பு (நிரப்புவதற்கு) - சுவைக்க;
- வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் - வறுக்கவும்.
காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் ஒரு ஜெல்லி பை செய்ய, நீங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் காளான்களை தோலுரித்து கழுவ வேண்டும், மேலும் மாவை பிசைய ஆரம்பிக்க வேண்டும்.
காளான்கள் உரிக்கப்பட்டு கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு 15 நிமிடங்களுக்கு வெண்ணெயில் வறுக்கவும்.
வெங்காயம் காலாண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, காளான்களுடன் சேர்த்து, வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, அதிகப்படியான மாவுச்சத்தை அகற்ற தண்ணீரில் கழுவப்படுகிறது.
மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் கலந்து, தட்டிவிட்டு, 5-8 நிமிடங்கள் உட்செலுத்தப்படும்.
முட்டை, உப்பு மற்றும் sifted மாவு சேர்த்து, ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கப்படுகிறது.
அச்சு மார்கரைன் அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.
ஜெல்லி மாவின் ½ பகுதியை ஊற்றவும், உருளைக்கிழங்கு வட்டங்களை அடுக்கி, உப்பு சேர்க்கவும்.
காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை நிரப்புவது மேலே போடப்பட்டுள்ளது, மேலும் அது சேர்க்கப்படுகிறது.
மாவின் இரண்டாவது பாதியில் ஊற்றவும் மற்றும் ஒரு கரண்டியால் பரப்பவும்.
அச்சு 35-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கப்பட்டு 180 ° C இல் சுடப்படுகிறது.
விருந்தினர்கள் எதிர்பாராத விதமாக வரும்போது காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் கூடிய ஜெல்லி பை ஒரு சிறந்த வழி என்று நாங்கள் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறோம்.
கேஃபிர் மீது முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காளான்களுடன் ஜெல்லிட் பைக்கான செய்முறை
ஒரு புதிய சமையல்காரர் கூட முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காளான்களுடன் ஒரு ஜெல்லி பைக்கான செய்முறையை மாஸ்டர் செய்யலாம்.
- புதிய முட்டைக்கோஸ் - 500 கிராம்;
- சாம்பினான்கள் அல்லது சிப்பி காளான்கள் - 400 கிராம்;
- வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்;
- முட்டை - 4 பிசிக்கள். (மாவுக்கு 1, நிரப்புவதற்கு 3);
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். l .;
- உப்பு - 5 கிராம்;
- கேஃபிர் - 250 மில்லி;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
- மாவு - 200 கிராம்;
- உருகிய வெண்ணெயை - 150 கிராம்.
முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காளான்களுடன் ஜெல்லிட் பை பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:
முட்டை, உப்பு, சர்க்கரை கலந்து சிறிது அடிக்கவும்.
சூடான கேஃபிர் ஊற்றப்படுகிறது, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் sifted மாவு ஊற்றப்படுகிறது, தட்டிவிட்டு.
வெண்ணெயை உருக்கி மாவில் ஊற்றி, தட்டிவிட்டு உட்செலுத்தப்படுகிறது.
முட்டைக்கோஸ் வெட்டப்பட்டு 15 நிமிடங்களுக்கு ஒரு பாத்திரத்தில் வேகவைக்கப்படுகிறது.
காளான்கள் உரிக்கப்பட்டு, கழுவி, வெட்டப்பட்டு, முட்டைக்கோஸில் சேர்க்கப்படுகின்றன. 15 நிமிடங்களுக்கு மார்கரைன் சேர்த்து ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எல்லாம் நலிந்து வருகிறது.
துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்கப்பட்டு, மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும், எல்லாம் உப்பு மற்றும் கலக்கப்படுகிறது.
ஒரு ஆழமான பேக்கிங் தாள் மார்கரைனுடன் தடவப்பட்டு, மாவின் ஒரு பகுதி ஊற்றப்படுகிறது.
அனைத்து நிரப்புதல் தீட்டப்பட்டது, தாக்கப்பட்ட முட்டைகள் நிரப்பப்பட்ட மற்றும் மாவை இரண்டாவது பகுதி ஊற்றப்படுகிறது.
35-40 நிமிடங்கள் 190 ° C இல் வறுத்தெடுக்கப்பட்டது.
தயிர் மீது ஜெல்லி கோழி மற்றும் காளான் பைக்கான செய்முறை
கோழி மற்றும் காளான் ஜெல்லி பைக்கான செய்முறையை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. சுமார் 1 மணிநேரம் கொடுங்கள், முயற்சித்ததற்கு நீங்கள் ஒருபோதும் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள். இந்த சுட்ட பொருட்களின் நறுமணம் உங்கள் வீட்டை நிரப்பி, வீட்டில் உள்ளவர்களின் பசியை எழுப்பும்.
- வெண்ணெய் - 170 கிராம்;
- உப்பு - ½ தேக்கரண்டி;
- சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
- தயிர் (சேர்க்கைகள் அல்லது கேஃபிர் இல்லை) - 150 மில்லி;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
- முட்டை - 1 பிசி .;
- மாவு - மாவை எவ்வளவு எடுக்கும்;
- சிப்பி காளான்கள் - 300 கிராம்;
- கோழி - 300 கிராம்;
- சீஸ் - 200;
- வோக்கோசு கீரைகள்;
- பால் 70 மில்லி மற்றும் ஊற்றுவதற்கு 3 முட்டைகள்.
மாவுக்கான அனைத்து கூறுகளும் கலக்கப்படுகின்றன: தயிர் அல்லது கேஃபிர் உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து, சிறிது துடைப்பம். உப்பு, சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், முட்டை மற்றும் மாவு சேர்க்கப்படுகிறது. மாவை பிசைந்து, குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையுடன் ஒத்திருக்கிறது.
கோழி அரை சமைக்கும் வரை வேகவைக்கப்பட்டு, க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு, பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
சிப்பி காளான் தொப்பிகள் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன (கால்கள் ஜெல்லிட் பைக்காக எடுக்கப்படவில்லை), மிருதுவான வரை எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகிறது. கோழியுடன் கலந்து சுவைக்கு சேர்க்கப்படுகிறது.
ஒரு ஆழமான பேக்கிங் தாள் எண்ணெயுடன் தடவப்பட்டு, மாவின் ஒரு பகுதி ஊற்றப்பட்டு நிரப்புதல் விநியோகிக்கப்படுகிறது.
முட்டை நிரப்புதல் மேல் ஊற்றப்படுகிறது - தட்டிவிட்டு பால் மற்றும் முட்டைகள். பின்னர் மாவின் கடைசி பகுதி நிரப்புதல் மேற்பரப்பில் பரவுகிறது.
அரைத்த சீஸ் கொண்டு மாவை தெளிக்கவும், 190 ° C வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான அடுப்பில் பேக்கிங் தாளை வைக்கவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட பை மூலிகைகள் தெளிக்கப்பட்டு, வெட்டி பரிமாறப்படுகிறது.
மயோனைசேவில் காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் ஜெல்லிட் பைக்கான செய்முறை
மயோனைசேவில் காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளுடன் ஒரு ஜெல்லி பைக்கான செய்முறை மகிழ்ச்சிக்காக மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது.
விருந்தினர்களை சந்திக்க ஒரு இதயமான பை ஒரு நல்ல உதவியாக இருக்கும். கூடுதலாக, இது தினசரி மெனுக்களுக்கு ஏற்றது. ஜெல்லி பை இந்த பதிப்பு உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல் செய்ய முடியும், பின்னர் மட்டுமே அதிக காளான்கள் சேர்க்க.
- முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
- மயோனைசே - 300 மில்லி;
- புளிப்பு கிரீம் - 100 மில்லி;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- மாவு - 1-1.5 டீஸ்பூன்.
நிரப்புதல்:
- சாம்பினான்கள் - 500 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்;
- வெங்காயம் - 4 பிசிக்கள்;
- உப்பு;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- வெந்தயம் கீரைகள்;
- காளான் மசாலா - ½ தேக்கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய்.
உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டி, அதிகப்படியான ஸ்டார்ச் வெளியிட தண்ணீரில் விடவும்.
காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், மென்மையான வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
வெண்ணெய் ஒரு சூடான கடாயில் உருளைக்கிழங்கு வைத்து 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா (வறுக்க வேண்டாம்!).
வெண்ணெய் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ், உருளைக்கிழங்கு அவுட் இடுகின்றன, சுவை உப்பு.
வறுக்கவும் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் மென்மையான வரை, உப்பு பருவத்தில், காளான் மசாலா, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கொண்டு தெளிக்க, அசை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மேல் ஒரு அச்சுக்குள் வைத்து.
முட்டை, மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம், உப்பு, துடைப்பம் அனைத்தையும் கலக்கவும்.
பிரிக்கப்பட்ட மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடரை அறிமுகப்படுத்தவும், நிரப்புதல் இருக்கும் படிவத்தை அடித்து ஊற்றவும்.
மயோனைசேவில் காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் ஜெல்லிட் பை 180 ° C இல் 30-40 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது.
ஜெல்லி வன காளான் பை
காளான்களுடன் ஜெல்லி கேஃபிர் பைகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் விரும்பினால், அடுத்த விருப்பம் உங்களுக்கானது. வழக்கமான காளான்கள் அல்லது சிப்பி காளான்களுக்கு பதிலாக காட்டு காளான்களை பயன்படுத்தவும். அவை மிகவும் நறுமணமுள்ளவை, மேலும் இந்த பழ உடல்களுடன் கூடிய வேகவைத்த பொருட்கள் அவற்றின் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பால் உங்களை கவர்ந்திழுக்கும்.
வன காளான் ஜெல்லிட் பை எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, சமையலறையில் உங்கள் நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது.
- கேஃபிர் - 1.5 டீஸ்பூன்;
- புளிப்பு கிரீம் - ½ டீஸ்பூன்;
- உப்பு - ½ தேக்கரண்டி;
- முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
- மாவு - 1-1.5 டீஸ்பூன்;
- காளான்கள் (உங்கள் சுவைக்கு) - 600 கிராம்;
- வெங்காயம் - 4 பிசிக்கள்;
- வெண்ணெய்;
- உப்பு;
- மிளகு (கருப்பு) - 1 தேக்கரண்டி
காளான்களை உரிக்கவும், துவைக்கவும், உப்பு நீரில் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்.
திரவ வடிகால் விடவும், க்யூப்ஸ் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டவும்.
வெங்காயத்தை தோலுரித்து, அரை வளையங்களாக வெட்டி, காளான்களைச் சேர்த்து, 10-12 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
ஜெல்லி மாவை தயார் செய்யவும்: முட்டைகளை அடித்து, கேஃபிர், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து, மீண்டும் அடிக்கவும்.
ஒரு சல்லடை, உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் மூலம் sifted மாவு சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.
வெண்ணெய் கொண்டு படிவத்தை கிரீஸ், அரை மாவை ஊற்ற மற்றும் மேல் பூர்த்தி வைத்து.
மற்ற பாதியில் ஊற்றவும், 190 ° C வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
காளான்கள் மற்றும் சார்க்ராட் உடன் ஜெல்லிட் பை
காளான்கள் மற்றும் சார்க்ராட் கொண்ட ஜெல்லி பையின் இந்த பதிப்பை பல அடுக்குகளில் தயாரிக்கலாம். வேகவைத்த பொருட்கள் மிகவும் அழகாகவும் அசாதாரணமாகவும் இருக்கும்.
- கேஃபிர் - 2 டீஸ்பூன்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
- மாவு - 2-2.5 டீஸ்பூன்;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- காளான்கள் - 400 கிராம்;
- சார்க்ராட் - 300 கிராம்;
- வெங்காயம் - 4 பிசிக்கள்;
- ஒல்லியான எண்ணெய்;
- கருப்பு மிளகு தரையில் - 1 தேக்கரண்டி.
முட்டைக்கோஸை எண்ணெயில் வதக்கும் வரை வறுக்கவும், நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து, சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து, மிதமான தீயில் 15-20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
சாம்பினான் காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, தனித்தனியாக வறுக்கவும், முட்டைக்கோஸ், உப்பு சேர்த்து, மிளகு தூவி, நன்கு கலக்கவும், குளிர்ந்து விடவும்.
மாவை அரைக்கவும்: கேஃபிர், முட்டை, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு மற்றும் மாவு கலந்து, மென்மையான வரை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு நன்றாக அடித்து இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.
ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ், மாவு தூவி மற்றும் மாவை ¼ பகுதியாக வெளியே ஊற்ற.
மாவின் முழு மேற்பரப்பிலும் நிரப்புதலை பரப்பி மேலும் ஒரு பகுதியை ஊற்றவும்.
நிரப்புதல் மற்றும் ஜெல்லி மாவை போன்ற 4 அடுக்குகள் இருக்க வேண்டும்.
190 ° C இல் சுமார் 40-45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
காளான்கள் மற்றும் சார்க்ராட் கொண்ட ஜெல்லி பை எவ்வளவு சுவையாக இருக்கிறது என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்.
பாலுடன் ஜெல்லிட் காளான் பை
ஒரு ஜெல்லி காளான் பைக்கான செய்முறையை படிப்படியான புகைப்படத்துடன் வழங்குகிறோம். அதைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், நீங்கள் இந்த வேலையைச் சிறப்பாகச் செய்வீர்கள், மேலும் உங்கள் குடும்பத்தை பேக்கிங்கில் மகிழ்விப்பீர்கள்.
- பால் - 1.5 டீஸ்பூன்;
- முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
- உப்பு - ½ தேக்கரண்டி;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி;
- மாவு - 7-9 டீஸ்பூன். l .;
- சிப்பி காளான்கள் (தொப்பிகள்) - 700 கிராம்;
- சீஸ் - 200 கிராம்;
- வெண்ணெய்.
பாலில் காளான்களுடன் பை ஊற்றுவது பல கட்டங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது.
பால் மற்றும் முட்டைகளை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு அடித்து, உப்பு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து, மீண்டும் அடிக்கவும்.
ஒரு சல்லடை மூலம் சலிக்கப்பட்ட மாவை ஊற்றி, கட்டிகள் மறைந்து போகும் வரை அடிக்கவும், மாவை நிற்க விடுங்கள்.
சிப்பி காளான்களை கழுவவும், கால்களில் இருந்து தொப்பிகளை பிரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும்.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து ஒரு பழுப்பு மேலோடு வரை வறுக்கவும், உப்பு சேர்க்கவும்.
மாவை (ஒரு பாதி) நெய் தடவிய அச்சுக்குள் ஊற்றவும், மேலே காளான்களை பரப்பி மற்ற பாதி மீது ஊற்றவும்.
அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், 180 ° C வெப்பநிலையில் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
பேக்கிங்கிற்கு ஒதுக்கப்பட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, கேக்கை ஒரு தட்டையான தட்டில் வைத்து பகுதிகளாக வெட்டவும்.
காளான்கள் மற்றும் கேரட்டுடன் ஜெல்லி பை
காளான்களுடன் கூடிய ஜெல்லி பைக்கான இந்த செய்முறையும் கேஃபிர் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது சுவையில் ஒப்பிடமுடியாது, தாகமாக மற்றும் மென்மையானது.
கேஃபிர் மீது காளான்களுடன் கூடிய ஜெல்லி பை உங்கள் வாயில் உருகி ஒரு கணத்தில் உண்ணப்படுகிறது. நீங்கள் பார்ப்பீர்கள், உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் இன்னும் ஒரு முறை இவ்வளவு சுவையாக சமைக்கச் சொல்வார்கள்.
- கேஃபிர் - 400 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- மாவு - 350 கிராம்;
- முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1-1.5 தேக்கரண்டி;
- சர்க்கரை - ½ டீஸ்பூன். l .;
- உப்பு - ½ தேக்கரண்டி;
- சாம்பினான்கள் - 600 கிராம்;
- கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
- கிரீம் - 120 மிலி;
- உப்பு (நிரப்புவதற்கு) - சுவைக்க.
வெதுவெதுப்பான கேஃபிர் உருகிய வெண்ணெய், சர்க்கரை, உப்பு, முட்டைகள் சேர்த்து ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கலக்கப்படுகிறது.
மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து, மென்மையான வரை அடிக்கவும், மாவை காய்ச்சவும்.
சாம்பினான்கள் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன, எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, உப்பு மற்றும் கலக்கப்படுகின்றன.
ஒரு தனி வறுக்கப்படுகிறது பான், துண்டுகளாக்கப்பட்ட கேரட் சமைக்கப்படும் வரை வறுத்த மற்றும் காளான்கள் இணைந்து.
வெங்காயம் பொன்னிறமாக வறுக்கப்பட்டு காளான்கள் மற்றும் கேரட்டுடன் கலக்கப்படுகிறது.
கிரீம் ஊற்றவும், சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து 15-18 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.
எண்ணெயுடன் அச்சு தடவவும், மாவின் ஒரு பகுதியை ஊற்றவும் மற்றும் நிரப்புதல் மீது பரப்பவும்.
இரண்டாவது பகுதியை ஊற்றவும், ஒரு கரண்டியால் பரப்பி அடுப்பில் வைக்கவும்.
சுமார் 35-40 நிமிடங்கள் 190 ° C இல் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கேக் ஒரு டூத்பிக் மூலம் செய்யப்பட்டுள்ளதா என்பதைச் சரிபார்க்கவும், அதனால் மூழ்கிய பிறகு அது உலர்ந்திருக்கும். டூத்பிக் ஈரமாக இருந்தால், கேக் மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு சுட அனுமதிக்கப்பட வேண்டும்.
