டார்ட்லெட்டுகளில் காளான்களுடன் ஜூலியனை எப்படி சமைக்க வேண்டும்
வாப்பிள் கோப்பைகள் அல்லது டார்ட்லெட்டுகள் பாரம்பரிய கோகோட் தயாரிப்பாளர்களுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். ஒரு சுவையான பிரஞ்சு சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்கும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்த, நீங்கள் கடையில் முன்கூட்டியே வெற்றிடங்களை வாங்கலாம்.
டார்ட்லெட்டுகளில் காளான்களுடன் கிளாசிக் ஜூலியன்: புகைப்படத்துடன் செய்முறை
இந்த செய்முறையின் படி டார்ட்லெட்டுகளில் காளான்களுடன் கூடிய கிளாசிக் ஜூலியன் தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் எளிமையானது.
மளிகை பட்டியல்:
- சாம்பினான்கள் - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 3 தலைகள்;
- ரஷ்ய சீஸ் - 300 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 300 கிராம்;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். l .;
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
- உப்பு;
- அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு.
வெங்காயத்தின் தலையை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும், மென்மையான வரை வெண்ணெயில் வறுக்கவும்.
காளான்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, வெங்காயத்துடன் சேர்த்து, உப்பு, மிளகு சேர்த்து ஒரு பாத்திரத்தில் திரவம் ஆவியாகும் வரை வறுக்கவும்.
மென்மையான வரை புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மாவு நன்கு கிளறி, கெட்டியாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.
காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்துடன் டார்ட்லெட்டுகளை நிரப்பவும், 2-3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். சாஸ் மற்றும் மேல் grated சீஸ் ஒரு அடுக்கு பரவியது.
சீஸ் பொன்னிறமாகும் வரை 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
டார்ட்லெட்டுகளில் காளான்களுடன் ஜூலியானுக்கான இந்த செய்முறை "ஒரே நேரத்தில்" தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அது சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும். கூடுதலாக, இந்த பசியின்மை ஒரு பஃபே அட்டவணையில் அழகாக இருக்கும். இந்த புகைப்படங்களில் டார்ட்லெட்டுகளில் காளான்களுடன் ஜூலியன் எவ்வளவு சுவையாக மாறும் என்பதை கீழே காண்க:
ஜூலியன் டார்ட்லெட் மாவை எப்படி செய்வது
டார்ட்லெட்டுகள் சிறிய உண்ணக்கூடிய சிற்றுண்டி கூடைகள், அவற்றை நீங்களே சுடலாம். வீட்டில் ஜூலியனுக்கு டார்ட்லெட்டுகளின் மாவை தயாரிக்க, எங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:
- மார்கரின் - 250 கிராம்;
- முட்டை - 1 பிசி;
- மாவு - 350 கிராம்;
- சர்க்கரை - 50 கிராம்;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.
மாவு சலி மற்றும் மென்மையான வெண்ணெயை துண்டுகள் கலந்து.
நொறுங்கும் வரை நன்கு கிளறி, சில நிமிடங்கள் விடவும்.
முட்டையை சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து அடித்து, மாவுடன் சேர்த்து நன்கு பிசையவும்.
பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் போர்த்தி 15-20 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும்.
ஒரு துண்டு மாவை கிள்ளவும், மஃபின் அல்லது மஃபின் டின்களில் போட்டு, முழு மேற்பரப்பிலும் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் பரப்பி, 10 நிமிடங்களுக்கு சூடான அடுப்பில் அனுப்பவும்.
இந்த வழியில், எதிர்கால சூடான சிற்றுண்டிக்கு பல வெற்றிடங்களைத் தயாரிக்க முடியும். அத்தகைய டார்ட்லெட்டுகளில் காளான்களுடன் ஜூலியன் மிகவும் அழகாக இருக்கும்.
மயோனைசே சாஸில் காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் டார்ட்லெட்டுகளில் ஜூலியன்
நீங்கள் அதிக எண்ணிக்கையிலான விருந்தினர்களை நடத்த திட்டமிட்டால், டார்ட்லெட்டுகளில் ஜூலியன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்? ஏற்கனவே வேகவைத்த துண்டுகள் இருக்கும்போது, நீங்கள் அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம், இல்லை என்றால், அவற்றை கடையில் வாங்கவும். கோகோட் தயாரிப்பாளர்களை விட பேக்கிங் தாளில் அதிக டார்ட்லெட்டுகள் உள்ளன.
மயோனைசே சாஸில் காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் டார்ட்லெட்டுகளில் ஜூலியன் சமைக்க நாங்கள் வழங்குகிறோம். இறைச்சியுடன் காளான்களை விரும்புவோருக்கு இந்த விருப்பம் பொருத்தமானது.
- கோழி கால் - 2 பிசிக்கள்;
- காளான்கள் (சிப்பி காளான்கள் அல்லது சாம்பினான்கள்) - 500 கிராம்;
- மயோனைசே - 200 கிராம்;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். l .;
- வெங்காயம் - 3 தலைகள்;
- தாவர எண்ணெய்;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- மிளகுத்தூள் - 0.5 தேக்கரண்டி;
- உப்பு;
- வோக்கோசு.
மென்மையான வரை கால்களை சமைக்கவும், தோலை அகற்றி துண்டுகளாக வெட்டவும்.
வெங்காயத்தை டைஸ் செய்து, வெளிப்படையான வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும், இறுதியாக நறுக்கிய காளான்களுடன் இணைக்கவும்.
உப்பு, மிளகுத்தூள், நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து, கிளறி மற்றும் காளானில் இருந்து தண்ணீர் ஆவியாகும் வரை வறுக்கவும்.
மாவுடன் மயோனைசே சேர்த்து, ஒரு துடைப்பம் கொண்டு நன்றாக அடித்து, கெட்டியாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.
அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும் மற்றும் டார்ட்லெட்டுகளில் வைக்கவும்.
180 ° C வெப்பநிலையில் 20-25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் துருவிய சீஸ் ஒரு அடுக்கு மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள.
இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்ட டார்ட்லெட்டுகளில் ஜூலியனை கோழியுடன் அலங்கரித்து பரிமாறவும்.
காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட டார்ட்லெட்டுகளில் ஜூலியன் செய்முறை
சூடான பசியின் மற்றொரு சுவாரஸ்யமான மாறுபாடு காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட டார்ட்லெட்டுகளில் ஜூலியன் ஆகும். இது இறைச்சியை விட மிக வேகமாக சமைக்கிறது மற்றும் உணவாக கருதப்படுகிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
- சாம்பினான்கள் - 600 கிராம்;
- கடின சீஸ் - 300 கிராம்;
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 100 கிராம்;
- வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்;
- புளிப்பு கிரீம் (கிரீம்) - 200 கிராம்;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். l .;
- உப்பு மற்றும் தரையில் வெள்ளை மிளகு;
- ஆலிவ்கள் - 50 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- பச்சை வெங்காயம் - 3-4 கிளைகள்.
டார்ட்லெட்டுகளில் ஜூலியன், கீழே உள்ள புகைப்படத்துடன் செய்முறையைப் பார்க்கவும்.
காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் போட்டு பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
உருகிய சீஸ் காளான்களில் தட்டி, இறுதியாக நறுக்கிய ஆலிவ், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
க்ரீம் வரை மாவு வறுக்கவும், புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், மென்மையான வரை கிளறி 2-3 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
டார்ட்லெட்டுகளில் உருகிய சீஸ் உடன் காளான்களை ஏற்பாடு செய்து, 3-4 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். சாஸ் மற்றும் மேல் grated சீஸ் ஊற்ற.
பாலாடைக்கட்டி வெளிர் பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை அடுப்பில் வைத்து 10-15 நிமிடங்கள் சுடவும்.
காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட டார்ட்லெட்டுகளில் உள்ள ஜூலியென் ஒரு லேசான சூடான சிற்றுண்டியாகும், இது மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவிற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
அடுப்பில் கடல் உணவுகளுடன் டார்ட்லெட்டுகளில் ஜூலியன்
ஒரு சிறிய குடும்பத்திற்கு ஒரு சிறந்த விரைவான விருப்பம் கடல் உணவுகளுடன் அடுப்பில் உள்ள டார்ட்லெட்டுகளில் ஜூலியன் ஆகும்.
அவருக்கு, எங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:
- சாம்பினான்கள் - 200 கிராம்;
- இறால் - 200 கிராம்;
- மஸ்ஸல்ஸ் - 200 கிராம்;
- லீக்ஸ் - 4 பிசிக்கள்;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- கிரீம் - 200 கிராம்;
- மாவு - 32 டீஸ்பூன். l .;
- ஜாதிக்காய் - ஒரு சிட்டிகை;
- உப்பு;
- சீஸ் - 200 கிராம்;
- தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை - 0.5 தேக்கரண்டி;
- துளசி கீரைகள்.
டார்ட்லெட்டுகளில் இந்த ஜூலியன் (புகைப்படத்தைப் பார்க்கவும்), நான் மீண்டும் மீண்டும் சாப்பிட விரும்புகிறேன். கடல் உணவு பசியின்மை மிகவும் இதயம் மற்றும் அதிக கலோரி கொண்டதாக மாறும்.
இறால்களை 5-7 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, அவற்றிலிருந்து ஷெல்லை அகற்றவும்.
மஸ்ஸல்களை ஆயத்தமாக எடுத்து, துவைக்க மற்றும் இறால்களுடன் இணைப்பது நல்லது. கடல் உணவை ஜூலியனில் முழுவதுமாக வைக்கலாம், இருப்பினும், பசியை டார்ட்லெட்டுகளில் தயாரித்தால், அவை பல துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும்.
வெங்காயத்தின் வெள்ளை பகுதியை நறுக்கி, வெளிப்படையான வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
அதில் நறுக்கிய சாம்பினான்களைச் சேர்த்து, திரவம் ஆவியாகும் வரை வறுக்கவும்.
உப்பு, மிளகு கலவையை சேர்த்து, நன்கு கலந்து 7-10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
சாஸுக்கு: வறுக்கப்பட்ட மாவுடன் கிரீம் சேர்த்து, நன்றாக துடைத்து, ஜாதிக்காயை சேர்க்கவும். கிரீமி சாஸை குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
டார்ட்லெட்டுகளில் கீழ் அடுக்கில் கடல் உணவை வைத்து, இரண்டாவது காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம், மேல் சாஸ் ஊற்ற மற்றும் அது குடியேறும் வரை காத்திருக்கவும்.
மேலும் சாஸ் சேர்த்து, நன்றாக grater மீது grated கடின சீஸ் மேல் அடுக்கு முடிக்க.
சீஸ் உருகி பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
பச்சை துளசி இலைகளால் டார்ட்லெட்டுகளை பரிமாறவும் மற்றும் அலங்கரிக்கவும்.
டார்ட்லெட்டுகளில் போர்சினி காளான்களிலிருந்து ஜூலியன் செய்முறை
டார்ட்லெட்டுகளில் உள்ள போர்சினி காளான்களிலிருந்து ஜூலியன் தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் விருந்தினர்களை சந்திக்கும் போது மிகவும் வசதியானது. பூர்த்தி முன்கூட்டியே தயார், மற்றும் விருந்தினர்கள் வரும் போது, வெறுமனே வாப்பிள் கப் வைத்து, 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சீஸ் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர தூவி.
அதைத் தயாரிக்க, எங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவை:
- போர்சினி காளான்கள் - 700 கிராம்;
- வெங்காயம் - 4 தலைகள்;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- புளிப்பு கிரீம் - 300 கிராம்;
- மாவு - 3 டீஸ்பூன். l .;
- சீஸ் (அரை கடின) - 300 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 70 கிராம்;
- உப்பு;
- வெள்ளை மற்றும் கருப்பு தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை;
- பச்சை வெங்காயம்.
காளான்களை க்யூப்ஸாக வெட்டி, மென்மையான வரை வெண்ணெயில் வறுக்கவும்.
காளான்களிலிருந்து திரவம் ஆவியாகிய பிறகு, அவற்றில் நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்த்து மாவு சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்றாகக் கிளறி, 7 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.
புளிப்பு கிரீம் காளான் வெகுஜனத்துடன் சேர்த்து, நன்கு கலந்து 15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.
நன்றாக grater மீது பூண்டு தட்டி மற்றும் tartlets உள்ளே அதை பரவியது.
அடுப்பிலிருந்து நிரப்புதலை அகற்றி, நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்துடன் கலந்து, டார்ட்லெட்டுகளுக்கு மேல் விநியோகிக்கவும், மேலே அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
அடுப்பில் போர்சினி காளான்களுடன் டார்ட்லெட்டுகளில் ஜூலியனை வைத்து, சீஸ் பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை 10-15 நிமிடங்கள் சுடவும்.
