புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெங்காயத்துடன் வறுத்த தேன் காளான்கள்: காளான் உணவுகளுக்கான சமையல்
ரஷ்ய உணவு வகைகளில் வறுத்த காளான்கள் வகையின் உன்னதமானவை, மேலும் புளிப்பு கிரீம் உடன் இணைந்து, சுவை மற்றும் நறுமணத்தில் அற்புதமான ஒரு உணவு வெளிவருகிறது. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வறுத்த சிறிய வன காளான்கள் குறிப்பாக பாராட்டப்படுகின்றன. இந்த பழம்தரும் உடல்கள் சிறிய அளவில் இருப்பதால் வெட்ட வேண்டியதில்லை. எனவே, தேன் அகாரிக்ஸ் கொண்ட உணவுகள் சுவையாக மட்டுமல்ல, அழகாகவும் இருக்கும்.
அனைத்து வன காளான்களிலும் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் புரதங்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. தேன் காளான்கள் விதிவிலக்கல்ல, அவை அதிக ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டிருந்தாலும், அவை ஒருபோதும் கலோரிகள் மற்றும் அதிகப்படியான கொழுப்புகளுடன் உடலை அதிகமாக்குவதில்லை. தேன் காளான்கள் எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் பலவகையான உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படுகிறது. அவர்கள் வறுத்த, சுண்டவைத்த, உப்பு, ஊறுகாய் மற்றும் உறைந்திருக்கும். மிகவும் பொதுவான, சத்தான மற்றும் சுவையான சமையல், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வறுத்த தேன் காளான்களுக்கான சமையல் என பலரால் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது.
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தேன் காளான்களை சமைப்பதற்கான 3 சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம்: கிளாசிக் பதிப்பு, மெதுவான குக்கரில் மற்றும் ஒரு பாத்திரத்தில்.
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வறுத்த தேன் காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்: வீடியோவுடன் ஒரு செய்முறை
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெங்காயத்துடன் வறுத்த தேன் காளான்களின் ஒரு டிஷ் சுவையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும், குறிப்பாக சுண்டவைக்கும் போது சிறிது வெள்ளை உலர்ந்த ஒயின் சேர்த்தால்.
- 1.5 கிலோ தேன் அகாரிக்ஸ்;
- வெங்காயத்தின் 6 தலைகள்;
- 5 பூண்டு கிராம்பு;
- 400 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
- 1/3 கலை. உலர் வெள்ளை ஒயின்;
- வெண்ணெய் - வறுக்க;
- உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் சுவைக்க மூலிகைகள்.
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வறுத்த காளான்களை சரியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும், ஒரு வீடியோ செய்முறை காண்பிக்கும்.
பூர்வாங்க செயலாக்கத்தை மீண்டும் செய்யவும்: ஒவ்வொரு காலின் கீழ் பகுதியையும் வரிசைப்படுத்தவும், சுத்தம் செய்யவும், கழுவவும் மற்றும் துண்டிக்கவும்.
கொதிக்கும் உப்பு நீரில் போட்டு 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல்.
ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, ஒரு வடிகட்டியில் காளான்களைத் தேர்ந்தெடுத்து, துவைக்கவும், வடிகட்டவும்.
வெங்காயத்தின் மேல் அடுக்கை அகற்றி, மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டி உருகிய வெண்ணெயில் வைக்கவும்.
தங்க பழுப்பு வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும் (வெங்காயம் பழுப்பு நிறமாக இருக்கக்கூடாது, அது டிஷ் சுவையை கெடுக்கும்).
திரவத்தை முழுவதுமாக வடிகட்டிய பிறகு, காளான்களை ஒரு தனி வாணலியில் எண்ணெயுடன் போட்டு, நடுத்தர வெப்பத்தில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
காளான்களை வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க, அசை.
வெள்ளை ஒயினுடன் புளிப்பு கிரீம் கலந்து, நறுக்கிய மூலிகைகள் மற்றும் துடைப்பம் சேர்க்கவும்.
வெங்காயம்-காளான் வெகுஜனத்தில் ஊற்றவும், முற்றிலும் கலந்து, ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி மற்றும் 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. குறைந்த வெப்பத்தில்.
5 நிமிடத்தில். தயாராகும் வரை, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து கலக்கவும் - டிஷ் தயாராக உள்ளது!
மெதுவான குக்கரில் புளிப்பு கிரீம், வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுடன் வறுத்த தேன் காளான்கள்
மெதுவான குக்கரில் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வறுத்த தேன் காளான்களை சமைப்பதற்கான செய்முறை ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியின் சமையல் புத்தகத்திலும் பதிவு செய்யப்பட வேண்டும், ஏனெனில் இது ஒரு எளிய, ஆனால் அதே நேரத்தில் நம்பமுடியாத சுவையான உணவு.
- 2 கிலோ தேன் அகாரிக்ஸ்;
- 500 கிராம் வெங்காயம்;
- 300 கிராம் கேரட்;
- வெண்ணெய் - வறுக்க;
- 500 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
- 1 தேக்கரண்டி மிளகு மற்றும் கருப்பு மிளகு;
- ருசிக்க உப்பு;
- 2 டீஸ்பூன். எல். நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் / அல்லது வெந்தயம்.
செயல்முறையின் ஒரு படிப்படியான விளக்கம், புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வறுத்த காளான்களை எவ்வாறு சரியாக சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிய உதவும்.
- பூர்வாங்க தயாரிப்புக்குப் பிறகு தேன் காளான்களை 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும். இதற்காக, காளான்கள் உடனடியாக கொதிக்கும் நீரில் வைக்கப்படுகின்றன.
- கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தின் மேல் அடுக்கை உரிக்கவும், கழுவி க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
- மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் 2 டீஸ்பூன் அறிமுகப்படுத்தவும். எல். வெண்ணெய் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் ஊற்ற, கலந்து.
- "ஃப்ரை" பயன்முறையை இயக்கி, மென்மையான வரை வறுக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி, அதனால் எரியும் இல்லை.
- மெதுவான குக்கரில் தேன் காளான்களை வைத்து, காய்கறிகளுடன் கலந்து, உங்கள் சுவைக்கு உப்பு, மிளகுத்தூள், தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து, கலக்கவும்.
- 20 நிமிடங்களுக்கு உபகரணங்கள் பேனலில் "அணைத்தல்" பயன்முறையை இயக்கவும்.
- சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், நன்கு கலக்கவும்.
- 15 நிமிடங்களுக்கு "அணைத்தல்" பயன்முறையை மீண்டும் இயக்கவும். மற்றும் பீப் பிறகு, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்க, பரிமாறவும்.
வெவ்வேறு பிராண்டுகளின் மல்டிகூக்கர் சக்தியில் வேறுபடுகிறது என்று சொல்வது மதிப்பு.எனவே, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் சமையல் நேரத்தை சுயாதீனமாக சரிசெய்கிறார்கள்.
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தேன் காளான்கள், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வறுத்த
ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வறுத்த காளான்கள் தேன் agarics இந்த செய்முறையை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி சேர்த்து தயார் செய்ய முடியும், இது டிஷ் இதயம் மற்றும் தாகமாக செய்யும். இது முழு உணவை முழுமையாக மாற்றும் மற்றும் உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்கும்.
- 1 கிலோ வேகவைத்த காளான்கள்;
- 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
- 4 வெங்காய தலைகள்;
- 200 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி;
- தாவர எண்ணெய்;
- 400 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
- ருசிக்க உப்பு;
- 3 டீஸ்பூன். எல். எலுமிச்சை சாறு;
- 1 பிசி. பிரியாணி இலை.
- வேகவைத்த காளான்களை எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து மேலும் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல்.
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியை தனித்தனியாக மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும் மற்றும் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்துடன் இணைக்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், கழுவவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும், அரை சமைக்கும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
- ஒரு ஆழமான வாணலியில் காளான்கள் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சேர்த்து, சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
- எலுமிச்சை சாற்றில் ஊற்றவும், கிளறி, புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.
- கிளறி, வளைகுடா இலை போட்டு, ஒரு மூடி கொண்டு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மூடி 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. குறைந்த வெப்பத்தில்.
- வளைகுடா இலையை எடுத்து நிராகரிக்கவும், டிஷ் 10-15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும், பிறகு நீங்கள் பரிமாறலாம்.
