குளிர்காலம் மற்றும் ஒவ்வொரு நாளும் காளான் சிற்றுண்டிகளுக்கான சமையல்

தேன் காளான்கள் தனித்துவமான பழம்தரும் உடல்களாகக் கருதப்படுகின்றன, அவை பலவகையான உணவுகள், தயாரிப்புகள் மற்றும் தின்பண்டங்களைத் தயாரிக்க ஏற்றவை. கூடுதலாக, அவை குளிர்காலத்திற்கான சிறந்த தயாரிப்புகளைச் செய்ய பயன்படுத்தப்படலாம், பின்னர் அவற்றை ஒரு பக்க டிஷ் அல்லது ஒரு சுயாதீனமான உணவாகப் பயன்படுத்தலாம்.

காளான் தின்பண்டங்களை பண்டிகை அட்டவணையில் பரிமாறலாம் மற்றும் அன்றாட குடும்ப மெனுவில் பயன்படுத்தலாம். தின்பண்டங்கள் தயாரிப்பதற்கு, ஊறுகாய் அல்லது புதிய காளான்கள் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

இந்த காளான்களின் நன்மை பயக்கும் காஸ்ட்ரோனமிக் பண்புகளைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு. இந்த பழம்தரும் உடல்களின் கலவையில் லெடிசின் மற்றும் ஃபைபர் ஆகியவை அடங்கும், அவை மனித உடலில் கொழுப்பைக் குவிக்க அனுமதிக்காது. குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் இருப்பதால், தேன் காளான்கள் மிகவும் திருப்திகரமாக உள்ளன, மற்ற தயாரிப்புகளுடன் இணைந்து, டிஷ் சுவை இன்னும் சிறப்பாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும்.

உங்கள் "உண்பவர்களை" அலட்சியமாக விடாத தேன் காளான் தின்பண்டங்களுக்கான பல சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்க விரும்புகிறோம். இந்த உணவுகளை முயற்சிக்கவும், அவற்றில் நேரத்தை வீணடிப்பதற்காக நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்.

குளிர்காலத்திற்கான தேன் அகாரிக்ஸ் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து சிற்றுண்டி

குளிர்காலத்திற்கான தேன் காளான் சிற்றுண்டியின் இந்த பதிப்பு ஒளி மற்றும் குறைந்த கலோரி ஆகும்.

இது மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே ஒரு புதிய சமையல்காரர் கூட அதை கையாள முடியும். தேன் agarics ஒரு கூடுதல் தயாரிப்பு குளிர்கால வகைகள் முட்டைக்கோஸ் இருக்கும்.

  • தேன் காளான்கள் - 1.5 கிலோ;
  • வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ;
  • வெங்காயம் - 500 கிராம்;
  • கேரட் - 500 கிராம்;
  • சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 250 மிலி;
  • வினிகர் 9% - 150 மிலி;
  • உப்பு - 6 தேக்கரண்டி;
  • சர்க்கரை - 5 டீஸ்பூன். l .;
  • மசாலா -5 பட்டாணி;
  • தரையில் கருப்பு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி;
  • லாவ்ருஷ்கா இலை - 4 பிசிக்கள்.

தேன் காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து ஒரு சிற்றுண்டியை சரியாக தயாரிக்க, நீங்கள் ஒரு படிப்படியான செய்முறையை கடைபிடிக்க வேண்டும்.

காளான்களை உரிக்கவும், துவைக்கவும், உப்பு நீரில் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும், ஒரு வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டி நன்கு வடிகட்டவும்.

முட்டைக்கோசு இருந்து மேல் இலைகள் பீல், ஒரு சிறப்பு shredder கொண்டு வெட்டி.

கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை உரிக்கவும், தண்ணீரில் துவைக்கவும், நறுக்கவும்: வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டி, கேரட்டை அரைக்கவும்.

தேன் காளான், முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம் மற்றும் கேரட், சுவைக்கு உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். 15 நிமிடங்கள் நிற்கவும், வினிகரில் ஊற்றவும், கலந்து மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு விட்டு விடுங்கள்.

ஆழமான வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, காளான்கள் மற்றும் நறுக்கிய காய்கறிகளைச் சேர்த்து, மசாலா மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு, லாவ்ருஷ்கா சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.

ஒரு மூடி கொண்டு மூட வேண்டாம், 1 மணி நேரம் குறைந்த வெப்ப மீது இளங்கொதிவா, ஒரு மர ஸ்பேட்டூலா கொண்டு கிளறி.

ஒரு மூடி கொண்டு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மூடி மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.

கருத்தடை செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் சூடான சிற்றுண்டியை வைத்து இறுக்கமான பிளாஸ்டிக் இமைகளால் மூடவும்.

குளிர்ந்த பிறகு, குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்திற்கு அகற்றவும்.

இந்த தேன் காளான் சிற்றுண்டி பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, இறைச்சி அல்லது மீன் உணவுகளுடன் நன்றாக இருக்கும்.

பச்சை பட்டாணி கொண்டு ஊறுகாய் தேன் காளான் பசியின்மை

ஒரு பண்டிகை அட்டவணையை அலங்கரிப்பதற்கான ஒரு உன்னதமான விருப்பம் ஒரு ஊறுகாய் தேன் காளான் பசியின்மை.

இது காய்கறி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய், வெங்காயம், அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட்டது, மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி ஆகியவற்றுடன் பதப்படுத்தப்படலாம். அனைத்து பொருட்களும் கிட்டத்தட்ட தயாராக இருப்பதால், இந்த டிஷ் தயாரிக்க அதிக நேரம் எடுக்காது.

  • ஊறுகாய் காளான்கள் - 500 கிராம்;
  • பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி - 400 கிராம்;
  • ஊதா வெங்காயம் - 1 பிசி .;
  • பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்;
  • ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். l .;
  • வோக்கோசு, வெந்தயம் மற்றும் கொத்தமல்லி - தலா 2 கிளைகள்;
  • தரையில் கருப்பு மிளகு - ½ தேக்கரண்டி;
  • ருசிக்க உப்பு.

இந்த marinated தேன் காளான் பசியை 6-8 நபர்களுக்கு தயார்.

ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காளான்களை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் ஒரு வடிகட்டியில் துவைக்கவும், திரவத்தை வடிகட்டி சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

பட்டாணி இருந்து நிரப்புதல் வாய்க்கால் மற்றும் காளான்கள் மீது ஊற்ற.

பூண்டுடன் வெங்காயத்தை உரிக்கவும், துவைக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும். சாலட் கிண்ணத்தில் ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்.

கீரைகள் துவைக்க, வெட்டி மற்றும் சாலட் மீது தெளிக்கவும், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு பருவம்.

எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து பரிமாறவும்.

வெங்காயத்துடன் வறுத்த தேன் காளான் பசியின்மை

வெங்காயத்துடன் கூடிய இந்த தேன் காளான் பசியை சாலட் செய்ய எளிதான வழியாகும்.எனவே, ஒரு புதிய தொகுப்பாளினி கூட அதை எப்படி செய்வது என்று கண்டுபிடிப்பார்.

வெங்காயத்துடன் வறுத்த தேன் காளான்களின் பசியானது கிட்டத்தட்ட எந்த உணவுக்கும் ஒரு நல்ல பக்க உணவாக இருக்கும், மேலும் இது ஒரு சுயாதீனமான உணவாகவும் செயல்படும்.

  • தேன் காளான்கள் - 1 கிலோ;
  • வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
  • தாவர எண்ணெய் - 30 மில்லி;
  • வெங்காயம் - 5 பிசிக்கள்;
  • பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்;
  • உப்பு;
  • ரோஸ்மேரி - ஒரு தளிர்;
  • தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை - 1 தேக்கரண்டி;
  • வோக்கோசு கீரைகள் - 20 கிராம்.

காளான்களை தண்ணீரில் 20 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, ஒரு வடிகட்டி மூலம் துவைக்கவும்.

ஒரு வாணலியில் இரண்டு வகையான எண்ணெயை சூடாக்கி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் ஒரு துளிர் ரோஸ்மேரியைச் சேர்த்து, 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் தேன் காளான்களை போட்டு மிதமான தீயில் 15 நிமிடம் வறுக்கவும்.

வெங்காயத்தை தோலுரித்து, சிறிய அரை வளையங்களாக வெட்டி, காளான்களைச் சேர்த்து, 7-10 நிமிடங்கள் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

ருசிக்க உப்பு சேர்த்து, மிளகுத்தூள், நறுக்கிய வோக்கோசு கலவையுடன் தெளிக்கவும், கிளறி அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும்.

மூடியின் கீழ் 5 நிமிடங்கள் நின்று பரிமாறவும்.

கோழி இறைச்சியுடன் தேன் அகாரிக்ஸில் இருந்து புதிய சிற்றுண்டி

உங்கள் குடும்பத்தினரையும் விருந்தினர்களையும் ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், தேன் அகாரிக்ஸின் புதிய சிற்றுண்டியுடன் உங்கள் சமையல் புத்தகத்தைப் புதுப்பிக்கவும். இந்த சாலட் சுவையில் அசாதாரணமாகவும் மிகவும் நறுமணமாகவும் மாறும்.

  • வேகவைத்த கோழி இறைச்சி - 500 கிராம்;
  • வேகவைத்த காளான்கள் - 500 கிராம்;
  • முட்டை - 5 பிசிக்கள்;
  • "சீருடையில்" வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள் .;
  • மயோனைசே (புளிப்பு கிரீம்) - 300 மில்லி;
  • கடின சீஸ் - 200 கிராம்;
  • புதிய வெள்ளரி - 1 பிசி .;
  • வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் - 1 கொத்து;
  • உப்பு.

உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, உப்பு சேர்த்து, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு சிறிது மயோனைசே சேர்த்து கலக்கவும்.

மயோனைசே, வேகவைத்த மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட முட்டைகளை ஒரு தனி தட்டில் இணைக்கவும்.

புதிய வெள்ளரிகளை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

சீஸ் தட்டி மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில்.

கோழி இறைச்சி, உப்பு மற்றும் சிறிது மயோனைசே சேர்த்து கலக்கவும்.

இப்போது நீங்கள் சாலட்டை சேகரிக்க வேண்டும்: முதல் அடுக்கு உருளைக்கிழங்கு, பின்னர் மயோனைசேவுடன் முட்டை, அடுத்தது புதிய வெள்ளரி மற்றும் அரைத்த சீஸ். கடைசி அடுக்கு மயோனைசேவுடன் கோழி இறைச்சி, மற்றும் மேல் தேன் காளான்கள்.

நறுக்கிய வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயத்தை மேல் அடுக்குடன் தூவி குளிரூட்டவும்.

இப்போது, ​​தேன் அகாரிக்ஸில் இருந்து தின்பண்டங்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் அறிந்திருக்கிறீர்கள், நீங்கள் விரும்பும் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுத்து, உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விக்க சமைக்கத் தொடங்குங்கள்.