emmabrewda.com

உருளைக்கிழங்குடன் கூடிய சாண்டெரெல் காளான்கள் ஒரு பாரம்பரிய ரஷ்ய உணவுக்கான சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான தயாரிப்புகளின் சிறந்த கலவையாகும். வகையின் அத்தகைய கிளாசிக் விடுமுறை மற்றும் முழு குடும்பத்தின் அன்றாட மெனுவிற்கும் பொருத்தமானதாக இருக்கும்.

சாண்டெரெல்லுடன் உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்கலாம் என்பதைக் காட்டும் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. காளான் உணவை ஒரு பாத்திரத்தில், அடுப்பில், மெதுவான குக்கரில், புதிய, ஊறுகாய் மற்றும் உறைந்த பழ உடல்களைப் பயன்படுத்தி சமைக்கலாம். காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு இறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி, புளிப்பு கிரீம், மூலிகைகள் மற்றும் பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களுடன் நீர்த்தலாம்.

சாண்டரெல்ஸ் மற்றும் வெங்காயத்துடன் உருளைக்கிழங்கை வறுப்பது எப்படி

ஒரு பாத்திரத்தில் சாண்டெரெல்ஸுடன் உருளைக்கிழங்கை வறுப்பது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் விரைவானது, ஏனென்றால் முக்கிய விஷயம் படிப்படியான வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவது. அத்தகைய பல்துறை காளான் உணவு சுவையில் சிறந்ததாக மாறும்.

• 700 கிராம் புதிய சாண்டரெல்ஸ்;
• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• 300 கிராம் வெங்காயம்;
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்க;
• உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை - ருசிக்க;
• 3 டீஸ்பூன். எல். நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் / அல்லது வோக்கோசு.

புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறையின் படி வறுத்த உருளைக்கிழங்கை சாண்டெரெல்ஸுடன் சமைப்பது அனைத்து புதிய சமையல்காரர்களுக்கும் உதவும்:

சாண்டெரெல்ஸை தோலுரித்து, உப்பு நீரில் கொதிக்கவைத்து, ஒரு கம்பி ரேக்கில் வைத்து வடிகட்டவும்.

மேல் அடுக்கு இருந்து உருளைக்கிழங்கு பீல், கழுவி மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டி.

வெங்காயத்திலிருந்து மேல் அடுக்கை அகற்றி, அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.

காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு சூடான கடாயில் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட சாண்டரெல்ஸை வைத்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

கேரமல் ஆகும் வரை வெங்காயத்தின் அரை வளையங்களை ஒரு தனி வாணலியில் வறுக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு குச்சிகளை தாவர எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை தனித்தனியாக வறுக்கவும்.

ஒரு ஆழமான வாணலியில் காளான்கள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து, தரையில் மிளகுத்தூள் கலவையுடன் தெளிக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை உடைக்காதபடி மெதுவாக கிளறி, மூலிகைகள் தெளிக்கவும், மூடி, 10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும். இறைச்சிக்கு ஒரு பக்க உணவாக அல்லது ஒரு சுயாதீனமான உணவாக பரிமாறவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் புளிப்பு கிரீம் உள்ள chanterelles கொண்டு வறுத்த உருளைக்கிழங்கு: ஒரு புகைப்படம் ஒரு செய்முறையை

புளிப்பு கிரீம் உள்ள chanterelles கொண்டு வறுத்த உருளைக்கிழங்கு சுவை மற்றும் மென்மையான நிலைத்தன்மையும் நிறைந்ததாக இருக்கும். இந்த உணவை பண்டிகை அட்டவணை மற்றும் அன்றாட பயன்பாட்டிற்கு வழங்கலாம்.

• உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் 500 கிராம்;
• 1 கிலோ வேகவைத்த சாண்டரெல்ஸ்;
• 500 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
• ருசிக்க உப்பு;
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்க;
• 1 டீஸ்பூன். எல். மிளகுத்தூள்;
• 1 பிசி. பிரியாணி இலை;
• 2 கார்னேஷன்கள்.

ஒரு புகைப்படத்துடன் கூடிய படிப்படியான செய்முறையானது, ஒரு பாத்திரத்தில் புளிப்பு கிரீம் வறுத்த சாண்டெரெல்ஸுடன் உருளைக்கிழங்கை சமைக்க உதவும்.

கொதித்த பிறகு, சாண்டெரெல்ஸை துண்டுகளாக வெட்டி சூடான எண்ணெயில் போட்டு, திரவம் ஆவியாகும் வரை வறுக்கவும், மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து கேரமல் ஆகும் வரை வறுக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை மென்மையாகும் வரை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் மோதிரங்களாக வெட்டவும், வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள், உப்பு சேர்த்து, மிளகுத்தூள் தூவி, வளைகுடா இலைகள் மற்றும் கிராம்புகளைச் சேர்க்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், நன்கு கலந்து, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, 10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும். சேவை செய்யும் போது, ​​வளைகுடா இலை டிஷ் இருந்து நீக்க வேண்டும்.

சாண்டெரெல்ஸ் மற்றும் சீஸ் உடன் அடுப்பில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு

சாண்டரெல்ஸ் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அடுப்பில் சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு சுவையான தங்க பழுப்பு மேலோடு பெறுகிறது, இது டிஷ் ஒரு சிறப்பு piquancy கொடுக்கிறது.

• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• 700 கிராம் வேகவைத்த சாண்டெரெல்ஸ்;
• 200 கிராம் கடின சீஸ்;
• 3 பிசிக்கள். வெள்ளை வெங்காயம்;
• 250 மில்லி மயோனைசே;
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்க;
• துளசி கீரைகள்;
• தரையில் கருப்பு உப்பு மற்றும் மிளகு - சுவைக்க.

கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள படிகளின்படி அடுப்பில் சாண்டெரெல்ஸுடன் உருளைக்கிழங்கை சமைக்கவும்.

1. 180 ° C வரை சூடாக்க அடுப்பை இயக்கவும்.
2. வேகவைத்த காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, தாவர எண்ணெயில் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை உரிக்கவும், வெட்டவும்: வெங்காயத்தை மெல்லிய வளையங்களாகவும், உருளைக்கிழங்கை மெல்லிய துண்டுகளாகவும் 3 மிமீக்கு மேல் தடிமனாக இல்லை.
4. ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் உருளைக்கிழங்கு சில வைத்து, மேல் வெங்காயம், பின்னர் வறுத்த காளான்கள்.
5. மேல் அடுக்குடன் உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை பரப்பவும், சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து, தரையில் கருப்பு மிளகு தெளிக்கவும்.
6. மயோனைசேவுடன் தாராளமாக கிரீஸ் செய்து, 40 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும்.
7. டிஷ் வெளியே எடுத்து, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated சீஸ் கொண்டு வேகவைத்த டிஷ் மேற்பரப்பில் தெளிக்க மற்றும் அடுப்பில் அதை மீண்டும் வைத்து.
8. மற்றொரு 30 நிமிடங்களுக்கு சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், ஒரு டூத்பிக் மூலம் டிஷ் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும்.
9. பரிமாறும் முன், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்ட chanterelles கொண்டு உருளைக்கிழங்கு அலங்கரிக்க.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கோழி கொண்டு சுடப்படும் chanterelles சமையல் செய்முறையை

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கோழியுடன் சுடப்பட்ட சாண்டரெல்லை சமைப்பதற்கான செய்முறை பண்டிகை விருந்துகளுக்கு தகுதியான விருப்பமாகும். கோழி இறைச்சி காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கிற்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக கருதப்படுகிறது என்று சொல்ல வேண்டும்.

• 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கோழி;
• 700 கிராம் வேகவைத்த சாண்டெரெல்ஸ்;
• 200 கிராம் வெங்காயம்;
• பூண்டு 4 கிராம்பு;
• 300 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
• 100 கிராம் கடின சீஸ்;
• 200 மில்லி மயோனைசே;
• வோக்கோசு கீரைகள்;
• ருசிக்க உப்பு;
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்கவும்.

1. உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கி, சுவைக்க உப்பு சேர்த்து, தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் சம அடுக்கில் வைக்கவும்.
2. கோழியை துண்டுகளாக வெட்டி, சிறிது அடித்து, உப்பு, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து, உருளைக்கிழங்கை மேலே வைக்கவும்.
3. காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, பொன்னிறமாகும் வரை வெண்ணெயில் வறுக்கவும், கோழியின் மேல் வைக்கவும்.
4. புளிப்பு கிரீம், அரைத்த சீஸ் மற்றும் மயோனைசே கலந்து, சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும் (தேவைப்பட்டால்), பின்னர் சிறிது துடைக்கவும்.
5. இறைச்சி மேற்பரப்பில் சாஸ் ஸ்பூன் மற்றும் 180 ° C க்கு preheated அடுப்பில் அனுப்ப.
6. 60 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், பரிமாறும் போது நறுக்கிய வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள chanterelles மற்றும் ஆப்பிள்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு, அடுப்பில் சுடப்படும்

புளிப்பு கிரீம் உள்ள chanterelles கொண்டு சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கு கூடுதலாக, நீங்கள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள் எடுக்க முடியும், இது டிஷ் சிறப்பு சுவைகள் கொடுக்கும். அத்தகைய மலிவு மற்றும் திருப்திகரமான சுவையானது எப்போதும் இரவு உணவிற்கு தயாரிக்கப்படலாம், முழு குடும்பத்தையும் ஒரே மேஜையில் சேகரிக்கலாம்.

• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• 700 கிராம் வேகவைத்த காளான்கள்;
• 3 வெங்காய தலைகள்;
• 400 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
• 200 கிராம் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்;
• 4 இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள்;
• தரையில் இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிட்டிகை;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு;
• தாவர எண்ணெய்.

படிப்படியான செய்முறையைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், நீங்கள் ஒரு சுவையான உணவை தயார் செய்யலாம்.

1. பழ உடல்கள் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, வெங்காயத்துடன் சேர்த்து, அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட்டு, பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
2. உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் மென்மையான வரை ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
3. எண்ணெய் ஒரு பேக்கிங் தாள் கிரீஸ், உருளைக்கிழங்கு வெளியே போட, சிறிது உப்பு சேர்க்க.
4. பின்னர் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை பரப்பவும், சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
5. ஆப்பிள்கள் உரிக்கப்பட்டு, க்யூப்ஸ் அல்லது க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு, இலவங்கப்பட்டை கலந்து, மேல் அடுக்குடன் பரவுகின்றன.
6. புளிப்பு கிரீம் அரைத்த கிரீம் சீஸ் உடன் கலக்கப்பட்டு, ஒரு கரண்டியால் ஆப்பிள்களின் மேற்பரப்பில் பரவுகிறது.
7. ஒரு சூடான அடுப்பில் வைத்து 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். 180 ° C வெப்பநிலையில்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள chanterelles கொண்ட உருளைக்கிழங்கு, ஆப்பிள்கள் கூடுதலாக அடுப்பில் சுண்டவைத்தவை, பெரியவர்கள் மட்டும் ஈர்க்கும், ஆனால் குழந்தைகள்.

அடுப்பில் சாண்டெரெல்ஸ், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கேசரோல்

அடுப்பில் சமைத்த சாண்டெரெல்ஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் கூடிய கேசரோல் உங்கள் வீட்டு உறுப்பினர்கள் அனைவரையும் ஈர்க்கும், ஏனெனில் இது முக்கியமான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது: வேகமானது, மலிவானது மற்றும் சுவையானது. இந்த உணவை சமைக்க முயற்சிக்கவும், அது எவ்வளவு சுவையாகவும் தாகமாகவும் இருக்கிறது என்று பாருங்கள்.

• 700 கிராம் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வேகவைத்த சாண்டரெல்ஸ்;
• 500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (ஏதேனும்);
• 3 வெங்காயம்;
• 1 கேரட்;
• 200 கிராம் சீஸ்;
• 150 கிராம் வெண்ணெய்;
• 200 மில்லி பால்;
• 3 கோழி முட்டைகள்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கான மசாலா;
• ருசிக்க உப்பு;
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு.

சாண்டரெல்ஸ், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய கேசரோல் படிப்படியாக தயாரிக்கப்படுகிறது.

1. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சமைக்கும் வரை எண்ணெயில் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கான மசாலா சேர்க்கப்படுகிறது, பின்னர் வெகுஜன முழுமையாக கலக்கப்படுகிறது.
2. வெங்காயம் கேரமல் வரை எண்ணெயில் வறுக்கப்பட்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்கப்படுகிறது.
3. உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட்டு, தண்ணீரில் கழுவி, கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
4. கேரட் துருவல், மென்மையான வரை எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட சாண்டெரெல்களும் அங்கு சேர்க்கப்படுகின்றன.
5. எல்லாம் 15 நிமிடங்களுக்கு வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, சுவைக்கு சிறிது உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு தெளிக்கப்படுகிறது.
6. உருளைக்கிழங்கு, கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு, ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கப்படுகிறது.
7. அடுத்து, வெங்காயத்துடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, பின்னர் காளான்களுடன் கேரட் போடப்படுகிறது.
8. அரைத்த பாலாடைக்கட்டி, பால் மற்றும் முட்டைகள் மென்மையான வரை ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு துடைக்கப்படுகின்றன, அதன் விளைவாக வெகுஜன பேக்கிங் தாளில் ஊற்றப்படுகிறது.
9. மேல் உணவுப் படலத்தால் மூடப்பட்டு சூடான அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது.
10. இது 180 ° C வெப்பநிலையில் 40-45 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது, பின்னர் படலம் அகற்றப்பட்டு, கேசரோல் மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் இருக்கும்.

புளிப்பு கிரீம்-தக்காளி சாஸில் உறைந்த சாண்டெரெல்லுடன் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு

புளிப்பு கிரீம்-தக்காளி சாஸில் உறைந்த சாண்டெரெல்களுடன் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைவரையும் ஈர்க்கும். டிஷ் அற்புதமான நறுமணம் அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களையும் ஒரு சுவையான இரவு உணவை எதிர்பார்த்து சமையலறையில் சேகரிக்கும்.

• 500 கிராம் உறைந்த காளான்கள்;
• 7 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு;
• 3 பிசிக்கள். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்;
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்க;
• 5 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். தக்காளி விழுது;
• பூண்டு 4 கிராம்பு;
• 100 மில்லி தண்ணீர்;
• ருசிக்க உப்பு.

புளிப்பு கிரீம்-தக்காளி சாஸில் சாண்டரெல்லுடன் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு, விரிவான விளக்கத்துடன் ஒரு செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது.

1. உறைந்த சாண்டெரெல்ஸ்கள் குளிர்சாதன பெட்டியின் கீழ் அலமாரியில் ஒரே இரவில் வைக்கப்படுகின்றன.
2. வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு, கேரட், தோலுரித்த பிறகு, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்கப்படுகிறது.
3. உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட்டு, மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டப்பட்டு சிறிது உப்பு.
4. முன்கூட்டியே உருகிய சாண்டரெல்ல்கள் ஒரு சூடான பாத்திரத்தில் போடப்படுகின்றன.
5. திரவம் முழுமையாக ஆவியாகும் வரை எண்ணெய் இல்லாமல் வறுக்கவும்.
6. சிறிது தாவர எண்ணெய் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
7. வெங்காயம் அரை வளையங்களில் வெட்டப்பட்டது மற்றும் வறுக்கவும் 10 நிமிடங்கள் தொடர்கிறது. நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல்.
8. கேரட் பாதி சமைக்கப்படும் வரை தனித்தனியாக வறுக்கப்படுகிறது, உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து, கலந்து, உருளைக்கிழங்கு பாதி சமைக்கப்படும் வரை தொடர்ந்து வறுக்கவும்.
9. உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், கேரட் மற்றும் காளான்கள் ஒரு ஆழமான வாணலியில் கலக்கப்பட்டு, கலந்து, சுவைக்கு சேர்க்கப்படுகின்றன.
10. புளிப்பு கிரீம், தண்ணீர், தக்காளி விழுது மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு ஒரு கொள்கலனில் கலக்கப்பட்டு, தட்டிவிட்டு.
11. ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், மூடிய மூடியின் கீழ் 20-25 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில்.

ஒரு சுவையான இரவு உணவு தயாராக உள்ளது, நாங்கள் எங்கள் குடும்பத்தை மேசைக்கு அழைக்கிறோம்!

மெதுவான குக்கரில் சாண்டரெல்ஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான செய்முறை

உங்கள் வீட்டு "உதவியாளர்" - மல்டிகூக்கர் உதவியுடன் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவை நீங்கள் சமைக்கலாம். மல்டிகூக்கரில் சமைத்த சாண்டெரெல்ஸ் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சிறந்த உணவாகும்.

• 500 கிராம் வேகவைத்த சாண்டெரெல்ஸ்;
• 600 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 3 வெங்காயம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• பூண்டு 4 கிராம்பு;
• ருசிக்க உப்பு;
• 2 தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
• 4 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம்.

மல்டிகூக்கரில் உருளைக்கிழங்குடன் சாண்டரெல்களை சமைப்பதற்கான செய்முறை இல்லத்தரசிகள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமானது. அனைத்து செயல்முறைகளையும் சரியாகச் செயல்படுத்த, அதன் படிப்படியான விளக்கத்தைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம்.

1. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும், முடிந்தவரை மாவுச்சத்தை வெளியிட தண்ணீரில் மூடி வைக்கவும்.
2. உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் போன்ற மெல்லிய அரை வளையங்களாக காளான்களை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
3. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் தாவர எண்ணெயை ஊற்றி, "ஃப்ரை" பயன்முறையை இயக்கி வெங்காயத்தை வைக்கவும்.
4. கேரமல் ஆகும் வரை வறுக்கவும், ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிளறி, எரியாமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
5. நறுக்கப்பட்ட காளான்களைச் சேர்த்து, மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு "ஃப்ரை" முறையில் வறுக்கவும்.
6. உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து, மல்டிகூக்கர் பேனலில் "ஸ்டூ" பயன்முறையை 40 நிமிடங்கள் இயக்கவும்.
7. சிக்னலுக்குப் பிறகு, மல்டிகூக்கரைத் திறந்து, கலவையை சுவைக்க உப்பு, மிளகு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும்.
8. கிளறி, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, மல்டிகூக்கரை மூடி, "ஸ்டூ" பயன்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்து 15 நிமிடங்கள் இயக்கவும்.

பானைகளில் சுடப்படும் சாண்டெரெல்லுடன் உருளைக்கிழங்கு

பானைகளில் புளிப்பு கிரீம் சுடப்படும் சாண்டரெல்லுடன் உருளைக்கிழங்கு ஒரு சுவையான உணவாகும், இது பல குடும்பங்களில் இரவு உணவிற்கு அடிக்கடி தயாரிக்கப்படுகிறது.

• 800 கிராம் வேகவைத்த சாண்டரெல்ஸ்;
• 10 துண்டுகள். உருளைக்கிழங்கு;
• 100 மில்லி பால்;
• 200 மில்லி மயோனைசே;
• ருசிக்க உப்பு;
• 4 வெங்காயம்;
• நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் (சுவைக்கு);
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள chanterelles கொண்டு சமையல் உருளைக்கிழங்கு செய்முறையை நிலைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.

1. காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
2. வெங்காயம் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்டது: க்யூப்ஸில் உருளைக்கிழங்கு, அரை வளையங்களில் வெங்காயம்.
3. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் கலந்து சுவைக்க உப்பு.
4. உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் தாவர எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட களிமண் பானைகளில் அடுக்குகளில் போடப்படுகின்றன.
5. பால் ஊற்றப்பட்டு, பானைகள் அடுப்பில் வைக்கப்பட்டு, 180 ° C வெப்பநிலையில் 40 நிமிடங்கள் சுடப்படும்.
6. முடிக்கப்பட்ட உணவை மேலே மயோனைசே கொண்டு ஊற்றி மீண்டும் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
7. பரிமாறும் போது, ​​நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.