emmabrewda.com

காளான்களுடன் கூடிய சுவையான பான்கேக் பை காலை உணவு மற்றும் பகலில் எந்த தேநீர் குடிப்பதற்கும் ஒரு சிறந்த உணவாக இருக்கும். விடுமுறை சமையல் விருப்பங்களும் உள்ளன. வேகவைத்த அப்பத்தை ஒரு தளமாக ஏற்றது, தேவைப்பட்டால், கடையில் இருந்து பிடா ரொட்டியின் ஆயத்த தாள்களுடன் மாற்றலாம். ஆனால் வீட்டில் சுடுவது நல்லது. அனைத்து காளான் பான்கேக் பை சமையல் வகைகள் பல்வேறு நிரப்புதல்களை வழங்குகின்றன. இது காளான்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது, கூடுதலாக - கோழி மற்றும் இறைச்சி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் சீஸ்.

காளான்களுடன் கிளாசிக் பான்கேக் பை

சோதனைக்கு:

• கோதுமை மாவு 1 கண்ணாடி
• 1-2 முட்டைகள்,
• 2 கிளாஸ் பால்
• உப்பு.

நிரப்புவதற்கு:

• அரிசி 6 தேக்கரண்டி
• 100 கிராம் வேகவைத்த காளான்கள்,
• 2 முட்டைகள்,
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
• வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு,
• உப்பு.

ஒரு உன்னதமான பான்கேக் பை தயார் செய்ய, நீங்கள் உப்பு மற்றும் சர்க்கரையுடன் மஞ்சள் கருவை அரைக்க வேண்டும். தொடர்ந்து அரைத்து, பால் மற்றும் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை சேர்க்கவும். விளைவாக வெகுஜன இருந்து, ஒரு தடவப்பட்ட வறுக்கப்படுகிறது பான் மெல்லிய அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள.

கீரைகளை நறுக்கி, நறுக்கிய கடின வேகவைத்த முட்டைகளுடன் கலக்கவும். வேகவைத்த அரிசி (அது நொறுங்கியதாக இருக்க வேண்டும்), சூடான எண்ணெயுடன் சீசன், முட்டை, காளான்கள் மற்றும் மூலிகைகள், உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.

படிவத்தை வெண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, நொறுக்குத் தீனிகளுடன் தெளிக்கவும், அதில் அப்பத்தை வைக்கவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் மாற்றவும். மேல் பான்கேக்கை நொறுக்குத் தீனிகளுடன் தெளிக்கவும், எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும். அடுப்பில் பை பிரவுன் மற்றும் வெண்ணெய் பரிமாறவும்.

கோழி மற்றும் காளான்களுடன் பான்கேக் பை (புகைப்படத்துடன்)

புகைப்படத்துடன் வழங்கப்பட்ட கோழி மற்றும் காளான்களுடன் கூடிய இந்த பான்கேக் பை, ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட எளிதாக தயாரிக்க முடியும்.

அப்பத்திற்கு:

• பால் 3.2% 1 லி
• மிக உயர்ந்த தரம் 12 கண்ணாடி கோதுமை மாவு
• வெண்ணெய் 82.5% 50 கிராம்
• தாவர எண்ணெய் ½ கப்
• தண்ணீர் 300 மி.லி
• முட்டை 2 பிசிக்கள்.
• உப்பு, சுவைக்கு சர்க்கரை

நிரப்புவதற்கு:

• போர்சினி காளான்கள், உறைந்த 100 கிராம்
• புதிய சாம்பினான்கள் 500 கிராம்
• வெங்காயம் 2 பிசிக்கள்.
• கோழி தொடைகள் 2 பிசிக்கள்.
• பால் 3.2% 1 லி
• கோதுமை மாவு 100 கிராம்
• வெண்ணெய் 100 கிராம்
• தாவர எண்ணெய் 50 மிலி
• ஜாதிக்காய் 1 சிட்டிகை
• ரஷ்ய சீஸ் 600 கிராம்
• வெந்தயம் 2-3 கிளைகள்

சமையல் முறை:

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் பான்கேக் மாவை பிசைந்து 15 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.

சூடான வாணலியில் மெல்லிய அப்பத்தை சுடவும். அவற்றை சிறிது குளிர்விக்க விடவும்.

நிரப்புதல்: வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். காளான்களை நறுக்கவும்.

போர்சினி காளான்களை உப்பு நீரில் சிறிது வேகவைத்து, தண்ணீரை வடிகட்டி, காளான்களை உரிக்கவும், நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

அதிக வெப்பத்தில் காய்கறி எண்ணெய், வறுக்கவும் காளான்கள், போர்சினி காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் ஒரு வாணலியை சூடாக்கவும்.

எலும்பு மற்றும் தோலில் இருந்து கோழி தொடைகளில் இறைச்சியை பிரித்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, மென்மையான வரை கோழியை வறுக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் கோழி மற்றும் காளான்களை சேர்த்து ஆறவிடவும்.

பெச்சமெல் சாஸ்: மாவை வெண்ணெயில் நட்டு நிறம் மற்றும் வாசனை வரும் வரை வறுக்கவும், பாலில் ஊற்றவும், உப்பு, மிளகு மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும்.

ஒரு அழகான வடிவத்தில் கெமோமில் கொண்டு அப்பத்தை வைத்து - ஒன்றுடன் ஒன்று.

அப்பத்தின் மீது ஒரு அடுக்கை நிரப்பவும், பின்னர் ஒரு அடுக்கு அப்பத்தை வைக்கவும். மேலும் பல முறை செய்யவும், அப்பத்தை மற்றும் நிரப்புதல் போதுமானதாக இருக்கும் வரை.

ஒவ்வொரு அடுக்கையும் பெச்சமெல் சாஸுடன் கிரீஸ் செய்து, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். அரைத்த பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வண்ணத்துடன் பர்னர் அல்லது 180 டிகிரி அடுப்பில் தங்க பழுப்பு வரை கடைசி இறுதி அடுக்கு அப்பத்தை தெளிக்கவும்.

காளான்கள் கொண்ட பான்கேக் பை செய்முறை (புகைப்படத்துடன்)

கலவை:

• இதயம் - 500 கிராம்,
• ஒளி - 300 கிராம்,
• உலர்ந்த காளான்கள் - 50-80 கிராம்,
• வெங்காயம் - 2-3 பிசிக்கள்.,
• சுவைக்க மசாலா
• பால் - 1 கண்ணாடி,
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.,
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி,
• மாவு - 3-4 டீஸ்பூன். கரண்டி,
• தாவர எண்ணெய் - 200 கிராம்,
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்,
• முட்டை (வேகவைத்த) - 2 பிசிக்கள்.,
• புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்,
• உப்பு.

அத்தகைய பை ஒரு சூடான இரண்டாவது போக்கை மாற்றலாம். இது இறைச்சி குழம்புக்கும் பொருந்தும். புகைப்படத்திலும் விளக்கத்திலும் காளான்களுடன் பான்கேக் பைக்கான செய்முறையைப் பாருங்கள்: முழு சமையல் தொழில்நுட்பமும் படிப்படியாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

இதை செய்ய, நீங்கள் buckwheat மாவு இருந்து உயர் அப்பத்தை சுட வேண்டும். இது சாத்தியமில்லை என்றால், நீங்கள் கஸ்டர்ட் அல்லது ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் அப்பத்தை சுடலாம்.

குழம்புக்கு மசாலா சேர்க்க மறக்காமல், சமைக்க இதயத்தை வைக்கவும். இறைச்சி மென்மையாக மாற நீங்கள் 3-4 மணி நேரம் சமைக்க வேண்டும் மற்றும் படங்கள் எளிதில் உரிக்கப்படுகின்றன. காளான்களை அரை மணி நேரம் வேகவைக்கவும். வேகவைத்த காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்துடன் இறைச்சி சாணை மூலம் தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் உரிக்கப்படுகிற இதயத்தை அனுப்பவும். நன்கு கலந்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உங்களுக்கு உலர்ந்ததாகத் தோன்றினால், சிறிது காளான் குழம்பு சேர்க்கவும். நிறைய கொழுப்புடன் வறுக்கவும். முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை வெண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் அடுக்குகளை வைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மேல் அப்பத்தை பரப்பி, நறுக்கப்பட்ட வேகவைத்த முட்டை மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

சிக்கன் மற்றும் காளான் பான்கேக் பை ரெசிபி

கலவை:

• அப்பத்தை,
• கோழி (வேகவைத்த),
• காளான்கள்,
• அரிசி,
• வெங்காயம்,
• கேரட்,
• முட்டை,
• பல்கேரிய மிளகு,
• சீஸ்,
• எள்,
• மயோனைசே.

கோழி மற்றும் காளான்களுடன் பான்கேக் பைக்கான செய்முறையின் படி, நீங்கள் முதலில் கோழியை ஒரு பிளெண்டரில் அரைக்க வேண்டும். வெங்காயத்துடன் காளான்களை வறுக்கவும், பிளெண்டரில் அரைக்கவும். அரிசியை வேகவைத்து, வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுடன் வறுக்கவும், அரிசியுடன் கலக்கவும். கடின வேகவைத்த முட்டைகளை வேகவைத்து நன்றாக grater மீது தட்டி. மிளகாயை பொடியாக நறுக்கவும்.

காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் ஒரு சிறிய மயோனைசே கொண்டு டிஷ் கிரீஸ். அச்சு மற்றும் மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் கீழே ஒரு கேக்கை வைத்து. படிவத்தின் பக்கங்களில் ஒரு மேலோட்டத்துடன் அப்பத்தை வைக்கவும், இதனால் பாதி அப்பத்தை படிவத்தின் பக்கங்களில் இருந்து தொங்கும். மயோனைசே கொண்டு உயவூட்டு. கீழே மற்றொரு கேக்கை வைத்து மயோனைசே கொண்டு துலக்கவும். நீங்கள் பான்கேக் கோழியின் அடிப்பகுதியைப் பெறுவீர்கள்.

அரிசியை (வறுத்தவுடன் கலந்து), தட்டையாக்கி லேசாக தட்டவும். அப்பத்தை மூடி வைக்கவும். மயோனைசே கொண்டு உயவூட்டு. காளான்கள், பின்னர் கோழி வைக்கவும். மேல் - அப்பத்தை, மயோனைசே.

அடுத்து, ஒரு முட்டை, கேக், மயோனைசே. பின்னர் மிளகு, கேக், மயோனைசே. விளிம்புகளில் இருந்து தொங்கும் அப்பத்தை மூடி, மயோனைசே கொண்டு துலக்கி, மற்றொரு கேக்கை மூடி வைக்கவும்.

180 ° C வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் பான்கேக் பை சுட்டுக்கொள்ளவும். பின்னர் சீஸ் மற்றும் எள் கொண்டு தெளிக்கவும். மற்றும் 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில்.

கோழி, காளான்கள் மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் பான்கேக் பை

கலவை:

• அப்பத்தை,
• காளான்கள் - 300 கிராம்,
• பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்,
• கோழி இறைச்சி - 300 கிராம்,
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்,
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 50 கிராம்,
• உப்பு.

இந்த சிக்கன் மற்றும் காளான் பான்கேக் பைக்கு, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை சுவைக்க இளங்கொதிவாக்கவும். எந்த காளானையும் இறுதியாக நறுக்கி எண்ணெயில் வறுக்கவும். சிக்கன் ஃபில்லட்டை இறுதியாக நறுக்கி, வெங்காயத்துடன் வறுக்கவும்.

பீர் அப்பத்தை சுடவும்.

முதல் அப்பத்தில் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை வைத்து, அடுத்த கேக்கை மூடி, காளான் நிரப்பி, பின்னர் அப்பத்தை வைத்து, இப்போது சிக்கன் ஃபில்லிங், பான்கேக், மசித்த உருளைக்கிழங்கு போன்றவற்றைப் போட்டு, நிரப்பிகளை மாற்றவும், உங்களுக்கு சுவையான பை கிடைக்கும்.

சேவை செய்வதற்கு முன், அத்தகைய கேக்கை அடுப்பில் அல்லது மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் முன்கூட்டியே சூடாக்குவது நல்லது.

காளான்கள் மற்றும் சீஸ் உடன் பான்கேக் பை

காளான் மற்றும் சீஸ் பான்கேக் பைக்கான பொருட்கள் பின்வருமாறு:

அப்பத்தை:

• முட்டைகள் (3 பிசிக்கள்.),
• பால் (1 கண்ணாடி),
• சர்க்கரை (1/2 தேக்கரண்டி),
• பளபளக்கும் நீர் (அரை கண்ணாடி),
• மாவு,
• நெய் (ஒவ்வொன்றும் ¼ கண்ணாடி).

நிரப்புதல்:

• வன காளான்கள் (அல்லது சாம்பினான்கள்) 500 கிராம்,
• கோழி குழம்பு (1 கண்ணாடி),
• வெண்ணெய் (3 தேக்கரண்டி),
• உலர் வெர்மவுத் (2 தேக்கரண்டி),
• வெங்காயம் (2 பிசிக்கள்.),
• பூண்டு கிராம்பு
• உப்பு,
• மிளகு,
• கிரீம் (கால் கண்ணாடி),
• புளிப்பு கிரீம் (1 கண்ணாடி),
• துருவிய பாலாடைக்கட்டி,
• வெந்தயம்,
• ரொட்டி துண்டுகள் (மூன்று கரண்டி),
• வெண்ணெய் (2 தேக்கரண்டி).

சமையல் முறை.

அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான பொருட்களை கலந்து, அப்பத்தை வறுத்து, அடுக்கி வைக்கவும். நிரப்புவதற்கு, உரிக்கப்படும் காளான்களை வெட்டி வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுடன் சேர்த்து வெங்காயம் மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும். வெர்மவுத்தில் ஊற்றி மற்றொரு 2 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், உப்பு, மிளகு சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம், கிரீம் மற்றும் சீஸ் பாதி சேர்த்து, நடுத்தர வெப்பத்தில் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். இது மிகவும் அடர்த்தியான சாஸ் செய்ய வேண்டும்.

நாங்கள் கேக்கை மாற்றுவதன் மூலம் கேக்கை உருவாக்குகிறோம் மற்றும் நிரப்புகிறோம். மேலே ஒரு கேக் இருக்க வேண்டும். மீதமுள்ள கலவையுடன் உயவூட்டு மற்றும் சீஸ் மற்றும் வெந்தயம், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, எல்லாவற்றின் மேல் வெண்ணெய் துண்டுகளை பரப்பவும். 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்களுக்கு அடுப்புக்கு அனுப்புகிறோம்.

கோழி, காளான்கள் மற்றும் சீஸ் உடன் பான்கேக் பை

சிக்கன், காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட பான்கேக் பைக்கான பொருட்கள் புதியதாக மட்டுமே எடுக்கப்பட வேண்டும்:

மாவு:

• முட்டை (3 பிசிக்கள்),
• பால் (300 மிலி),
• மாவு (150 கிராம்),
• உப்பு,
• சர்க்கரை,
• வெந்தயம் 1 கொத்து.

நிரப்புதல்:

• வெங்காயம் (1 பெரிய வெங்காயம்),
• காளான்கள் (200 கிராம்),
• கோழி இறைச்சி (300 கிராம்),
• கடின சீஸ்
• தக்காளி (3 பிசிக்கள்).

சமையல் முறை.

மாவுக்கான பொருட்களை கலந்து அடித்து, இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயம் சேர்த்து 5-6 அப்பத்தை சுடவும். சிக்கன் ஃபில்லட்டை வெட்டி வெங்காயத்துடன் வறுக்கவும். காளான்களை வேகவைத்து இறுதியாக நறுக்கவும். கோழி இறைச்சியை முதலில் வேகவைக்க வேண்டும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தேய்க்க. பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் அல்லது படலத்தால் மூடி, ஒரு பை - பான்கேக் - ஃபில்லட் - காளான்கள், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட தக்காளி, சீஸ் மற்றும் பலவற்றை உருவாக்கவும். படலத்தால் மூடி, 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். ஒரு ஜூசி பான்கேக் கோழி உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்கும்.

இதயம், சத்தான மற்றும் மிகவும் சுவையான உணவு, உண்மையான ரஷ்ய உணவு.

காளான் மற்றும் சீஸ் பான்கேக் பை ரெசிபி

• பான்கேக் (மெல்லிய) - 20 துண்டுகள்
• சிக்கன் ஃபில்லட் (மார்பகம்) - 1 பிசி
• சாம்பினான்கள் (பெரியது) - 5 துண்டுகள்
• வெங்காயம் வெங்காயம் - 1 துண்டு
• லீக் (வெள்ளை பகுதி) - 1 பிசி
• புளிப்பு கிரீம் (30%) - 5 டீஸ்பூன். எல்.
• கடின சீஸ் - 150 கிராம்
• எள் - 1 டீஸ்பூன் எல்.
• கீரைகள் (வோக்கோசு, சிறிது)
• தாவர எண்ணெய் (வறுக்க, சிறிது)
• உப்பு (சுவைக்கு)
• கருப்பு மிளகு (தரையில், சுவைக்க)

1. இந்த காளான் மற்றும் சீஸ் பான்கேக் பை ரெசிபியைப் பயன்படுத்தி ஒரு சிறந்த விடுமுறை உணவு அல்லது தினசரி சிற்றுண்டியை உருவாக்குகிறது. முதலில், நாங்கள் அப்பத்தை சுடுகிறோம்.
2. முதல் நிரப்புதலுக்கு, வெங்காயத்தை ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
3. சாம்பினான்களைச் சேர்க்கவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும். காளான்கள் சமைக்கும் வரை அனைத்தையும் ஒன்றாக வறுக்கவும். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.
4. இரண்டாவது நிரப்புதலுக்கு, சிக்கன் ஃபில்லட்டை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். காய்கறி எண்ணெயில் சிறிது வறுக்கவும்.
5. நறுக்கிய லீக்ஸ் சேர்க்கவும். 3-4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும் - 1.5 தேக்கரண்டி. நன்றாக கலக்கு.
6. ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு. மற்றும் எள் சேர்க்கவும். நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு. நாங்கள் அலங்காரத்திற்காக சிறிது விட்டு விடுகிறோம்.
7. அப்பத்தை நிரப்பி வைக்கவும். நாங்கள் குழாய்களில் அப்பத்தை உருட்டுகிறோம், நிரப்புதலை நன்றாக விநியோகிக்க முயற்சிக்கிறோம்.
8. ஒரு அச்சு வைத்து, சிறிது தாவர எண்ணெய் தடவப்பட்ட, மாற்று மேல்புறத்தில். ஒவ்வொரு வரிசையையும் மீதமுள்ள புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும்.
9. நன்றாக அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். தங்க பழுப்பு வரை (சுமார் 20 நிமிடங்கள்) 190 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் நாங்கள் சுடுகிறோம்.

இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் பான்கேக் பை

சோதனைக்கு:

• 250 கிராம் மாவு
• 2-3 முட்டைகள்,
• பேக்கிங் பவுடர் 2-3 சிட்டிகைகள்
• 1 கப் வேகவைத்த மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு
• 2 முழு கிளாஸ் புதிய பால்
• 0.5 தேக்கரண்டி உப்பு
• பேக்கிங் கொழுப்பு,
• துருவிய பாலாடைக்கட்டி.

நிரப்புவதற்கு:

• 250 கிராம் இறைச்சி துண்டுகள்,
• 0.5 வெங்காயத்துடன் வேட்டையாடப்பட்டது
• மற்றும் வேகவைத்த காளான்கள் 300 கிராம்.

இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் ஒரு கேக் பையை சுட, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 3-4 தேக்கரண்டி நொறுக்கப்பட்ட சீஸ், 2 முட்டை, 2 கிளாஸ் புளிப்பு பால் பாலாடைக்கட்டி, உப்பு, பேக்கிங் கொழுப்பு, நொறுக்கப்பட்ட பட்டாசு மூலம் வடிகட்டி.

குறிப்பிட்ட கூறுகள் (சீஸ் தவிர) இருந்து அப்பத்தை ஒரு இடி தயார் மற்றும் மிகவும் சூடான கொழுப்பு சுட்டுக்கொள்ள. கடாயில் இருந்து அகற்றிய உடனேயே ஒவ்வொரு கேக்கையும் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.

ஒரு பேக்கிங் டிஷை கிரீஸ் செய்து பிரட்தூள்களில் தூவி, ஒரு டிஷ் மீது 1 கேக்கை வைத்து, தயாரிக்கப்பட்ட ஃபில்லிங்கை வைத்து மூடி, பின்னர் இரண்டாவது கேக்கை மூடி, அதன் மேல் ஃபில்லிங்கை வைக்கவும், பாதி அப்பத்தை உபயோகிக்கும் வரை (இதனுடன் முடிக்கவும். அப்பத்தை).

வடிகட்டிய புளிப்பு பால் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்புடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். கலவையின் பாதியுடன் கேக் மீது ஊற்றவும் மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். மீதமுள்ள அப்பத்தை, நிரப்புதல் மற்றும் கலவையிலிருந்து இரண்டாவது பை தயார் செய்யவும். மென்மையான வரை மிகவும் சூடான அடுப்பில் துண்டுகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் பான்கேக் பை

சோதனைக்கு:

• 1.25 கப் கோதுமை மாவு
• 2.5 கிளாஸ் பால்
• 3 முட்டைகள்,
• 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
• 1/3 தேக்கரண்டி உப்பு
• தாவர எண்ணெய் 2-3 தேக்கரண்டி.

நிரப்புவதற்கு:

• 500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி
• 50 கிராம் உலர்ந்த வெள்ளை காளான்கள்,
• சாஸ் 2 கண்ணாடிகள்
• கிரீம் 1 கண்ணாடி
• 2 மஞ்சள் கருக்கள்,
• உப்பு,
• ஜாதிக்காய்,
• காக்னாக் அல்லது ரம் 2 கண்ணாடிகள்.

சாஸுக்கு:

• 2 கப் சிக்கன் ஸ்டாக்
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
• 1 தேக்கரண்டி கோதுமை மாவு.

வறுக்க:

• 100 கிராம் வெண்ணெய்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் ஒரு பான்கேக் பையைத் தயாரிக்கத் தொடங்குகிறோம்: இதற்காக, மஞ்சள் கருவை சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு அரைத்து, அடித்து, பாலில் ஊற்றவும், கலந்து, வடிகட்டி மூலம் பிரிக்கப்பட்ட மாவைச் சேர்த்து, நிலையான நுரையில் தட்டிவிட்டு, கலக்கவும். எல்லாம், தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் மீண்டும் கலந்து. முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு சூடான வாணலியில் ஊற்றவும், எண்ணெயுடன் தடவவும், மெல்லிய அப்பத்தை சுடவும், இருபுறமும் வறுக்கவும்.

நிரப்புதல்: துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வேகவைத்த மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய போர்சினி காளான்களுடன் சேர்த்து, சாஸுடன் சீசன், கிரீம், மஞ்சள் கரு, கெட்டியாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் கொண்டு, உப்பு, மிளகு, ஜாதிக்காய் சேர்த்து, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, சிறிது குளிர்ந்து, பிராந்தியில் ஊற்றவும், கலந்து பயன்படுத்தவும். ஒரு கேக் தயாரிப்பதற்கான விளைவாக நிரப்புதல். ஒவ்வொரு கேக்கிலும் ஒரு தேக்கரண்டி நிரப்பி, அதை ஒரு உறைக்குள் போர்த்தி, அவற்றை ஒரு பேக்கிங் தாளில் அடுக்குகளாக வைக்கவும், ஒவ்வொரு அடுக்கிலும் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும். பையின் மேல் சீஸ் தெளிக்கவும்.