காளான்கள், சீஸ், கோழி, முட்டை மற்றும் பிற பொருட்களுடன் பிடா ரோல்களுக்கான ரெசிபிகள்
சாம்பினான்களுடன் கூடிய லாவாஷ் ஒரு எளிய மற்றும் விரைவான தயார் மற்றும் மிகவும் சுவையான பசியின்மை ஆகும். இந்த காளான் ரோல் தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளன.
சாம்பினான்களுடன் லாவாஷ் ரோல்: ஒரு செய்முறை
காளான்களுடன் கூடிய லாவாஷ் ரோல் இதயம், நறுமணம் மற்றும் மிகவும் சுவையாக மாறும். அதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:
- மெல்லிய பிடா ரொட்டி தாள்;
- புதிய சாம்பினான்கள் - 100 கிராம்;
- கடின சீஸ் - 50 கிராம்;
- வோக்கோசு அரை கொத்து;
- ரோலை உயவூட்டுவதற்கான முட்டை;
- காளான்களை வறுக்க ஒரு ஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்.
இந்த செய்முறையின் படி சாம்பினான்களுடன் பிடா ரொட்டியை தயார் செய்யவும்:
1. சாம்பினான்கள் உரிக்கப்பட வேண்டும், மெல்லிய தட்டுகளாக வெட்டவும், நன்கு சூடான வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும், சிறிது உப்பு, மிளகு மற்றும் காளான்களை குளிர்விக்க ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்.
2. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கடினமான சீஸ் தட்டி.
3. ஒரு காகித துண்டு கொண்டு கழுவி மற்றும் உலர்ந்த வோக்கோசு இறுதியாக அறுப்பேன்.
4. ஒரு கிண்ணத்தில் சீஸ், காளான்கள் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்த்து, முற்றிலும் கலக்கவும்.
5. மேசையில் பிடா ரொட்டியை பரப்பி, மேலே நிரப்பியதை ஊற்றி, கரண்டியால் சமமாக மென்மையாக்கவும்.
6. ஒரு இறுக்கமான ரோலில் நிரப்புவதன் மூலம் ரோல் லாவாஷ், காகிதத்தோல் மூடப்பட்ட ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மாற்றவும், மேல் அடித்து முட்டை கொண்டு கிரீஸ்.
7. 20 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
8. அடுப்பில் இருந்து ரோலை எடுக்கவும், இரண்டு முதல் மூன்று சென்டிமீட்டர் அகலத்தில் துண்டுகளாக வெட்டி பரிமாறவும்.
அடுப்பில் கோழி மற்றும் காளான்களுடன் பிடா ரொட்டியை சமைத்தல்
அடுப்பில் கோழி மற்றும் காளான்களுடன் பிடா ரொட்டி தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:
- மெல்லிய பிடா ரொட்டி;
- 300 கிராம் சாம்பினான்கள்;
- வேகவைத்த கோழி இறைச்சி - 150 கிராம்;
- வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 150 கிராம்;
- பல்பு;
- இரண்டு முட்டைகள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 4 டீஸ்பூன். l .;
- பால் - சுமார் 50 மில்லி;
- இரண்டு தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்;
- கடின சீஸ் - 50 கிராம்;
- உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, மூலிகைகள்.
இந்த செய்முறையின் படி காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் லாவாஷ் தயாரிக்கவும்:
1. வெங்காயம் மற்றும் கோழியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
2. காளான்களை உரிக்கவும், கழுவி, உலர்ந்த காகித துண்டு கொண்டு துடைக்க மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.
3. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து துண்டுகளாக்கவும்.
4. ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை நன்கு சூடாக்கவும் மற்றும் வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும். காளான்களைச் சேர்த்து, வெங்காயத்துடன் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
5. கடாயில் இந்த பொருட்களை சேர்க்கவும் கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, உப்பு, மிளகு மற்றும் மற்றொரு ஏழு முதல் பத்து நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது வறுக்கவும். நறுக்கிய கீரையைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கலந்து, ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி, ஆறவிடவும்.
6. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது, கடினமான சீஸ் தட்டி, பொருட்கள் மற்ற இணைக்க.
7. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அடிக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, கலந்து.
8. முட்டை-புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் நிரப்புதலை கலக்கவும், பிடா ரொட்டி மீது வைத்து ஒரு இறுக்கமான ரோலில் போர்த்தி.
9. 200 டிகிரியில் 25 நிமிடங்கள் ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட அவனில் பேக் செய்யவும்.
காளான்கள் மற்றும் உருகிய சீஸ் கொண்ட லாவாஷ் செய்முறை
சாம்பினான்கள் மற்றும் சீஸ் உடன் பிடா ரொட்டி தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:
- மெல்லிய பிடா ரொட்டியின் 2 தாள்கள்;
- ஒரு வெங்காயம்;
- 200 கிராம் சாம்பினான்கள்;
- வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை வறுக்க தாவர எண்ணெய்;
- 70 கிராம் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்;
- வெந்தயம்.
இந்த செய்முறையின் படி காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட லாவாஷ் ரோல் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:
1. வெங்காயம் உரிக்கப்படுகிறது, அரை மோதிரங்கள் மற்றும் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் வெளிப்படையான வரை தாவர எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு வறுக்கவும்.
2. சாம்பினான்களை உரிக்கவும், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும் மற்றும் பான் அனுப்பவும். ஐந்து முதல் ஏழு நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வெங்காயத்துடன் வறுக்கவும்.
3. வெங்காயம், உப்பு கொண்ட காளான்கள், மிளகு மற்றும் ரோல் இந்த நிரப்புதல் கூறுகள் கீழே குளிர்விக்க ஒரு கிண்ணத்தில் மாற்றவும்.
4. பரவக்கூடிய பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் உடன் ஒரு பிடா ரொட்டியை கிரீஸ் செய்யவும்மொத்த வெகுஜனத்தில் பாதியைப் பயன்படுத்துகிறது. மேலே இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.
5. பிடா ரொட்டியின் இரண்டாவது தாளில் மீதமுள்ள பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் உடன் கிரீஸ் செய்யவும். மூலிகைகள் தெளிக்கப்பட்ட முதல் இலையின் மேல் வைக்கவும்.
6.காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை மேலே வைத்து, பிடா ரொட்டியை ஒரு ரோலில் உருட்டவும். ரோலை பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது படலத்தில் போர்த்தி பல மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
7. குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, ரோல் ஒட்டிக்கொண்ட படம் அல்லது படலத்திலிருந்து அகற்றப்பட்டு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும்.
இது காளான்கள் மற்றும் உருகிய சீஸ் கொண்ட எளிய மற்றும் சுவையான பிடா ரோல் ஆகும், இது அடுப்பில் சுடப்படாமல் சமைக்கப்படுகிறது.
கோழி, சீஸ் மற்றும் காளான்கள் நிரப்பப்பட்ட ரோல்
ஒரு ரோல் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இரண்டு மெல்லிய பிடா ரொட்டி தேவைப்படும், முன்னுரிமை செவ்வக வடிவத்தில்.
சாம்பினான்களுடன் பிடா ரொட்டியை நிரப்புவது பின்வரும் கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது:
- கோழி இறைச்சி - 250 கிராம்;
- புதிய சாம்பினான்கள் - 250 கிராம்;
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 200 கிராம்;
- பல்பு;
- புதிய வோக்கோசு;
- உப்பு, கருப்பு மிளகு;
- தாவர எண்ணெய் ஒரு சில தேக்கரண்டி.
ஒரு ரோலை உருவாக்கும் செயல்முறை இதுபோல் தெரிகிறது:
1. சிக்கன் ஃபில்லட், காளான்கள் மற்றும் கீரைகள், நாப்கின்களைப் பயன்படுத்தி கழுவி உலர வைக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும், சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் சாம்பினான்கள் - சிறிய துண்டுகளாக.
3. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் நடுத்தர வெப்ப மீது காய்கறி எண்ணெய் சூடு, வெங்காயம் போட்டு வெளிப்படையான வரை வதக்கவும்.
4. நறுக்கிய சிக்கன் ஃபில்லட் சேர்க்கவும் மற்றும் வெங்காயம் வெள்ளை மாறும் வரை வறுக்கவும்.
5. கடாயில் காளான்களை வைக்கவும் மற்றொரு பத்து நிமிடங்களுக்கு கோழி மற்றும் வெங்காயத்துடன் வறுக்கவும்.
6. இறுதியாக வோக்கோசு வெட்டுவது, காளான்கள் மற்றும் கோழி சேர்க்க, உப்பு, மிளகு, அசை மற்றும் அடுப்பில் இருந்து பான் நீக்க.
7. உருகிய சீஸ் கொண்டு பிடா ரொட்டி மற்றும் கிரீஸ் ஒரு தாள் திறக்க, சமமாக மேலே நிரப்புதல் பரவியது, ஒரு ரோல் உருட்டவும்.
8. ரோலை ஒரு பெரிய டிஷ்க்கு மாற்றவும், இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. பகுதிகளாக வெட்டி பரிமாறவும்.
காளான்கள் மற்றும் முட்டைகளுடன் லாவாஷ் செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்:
- மெல்லிய பிடா ரொட்டி;
- சாம்பினான்கள் - 300 கிராம்;
- ஒரு வெங்காயம்;
- நான்கு கோழி முட்டைகள்;
- கடின சீஸ் - 100 கிராம்;
- வறுக்க தாவர எண்ணெய்;
- மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன். l .;
- வோக்கோசு - அரை கொத்து.
காளான்கள் மற்றும் முட்டைகளுடன் லாவாஷை இப்படி சமைக்கவும்:
1. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், இறுதியாக நறுக்கவும்.
2. சாம்பினான்களை உரிக்கவும், கழுவி, உலர் மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி.
3. வெங்காயத்தை நன்கு சூடான வாணலியில் வைக்கவும். மற்றும் வெளிப்படையான வரை குறைந்த வெப்ப மீது வறுக்கவும். காளான்களைச் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை ஒன்றாக வறுக்கவும்.
4. நன்றாக grater மீது சீஸ் மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகளை தட்டி.
5. ஒரு பாத்திரத்தில் சீஸ், மயோனைஸ் மற்றும் முட்டைகளை இணைக்கவும், ஒரே மாதிரியான நிறை உருவாகும் வரை அனைத்தையும் நன்றாக கலக்கவும். ரோலுக்கான ஒரு நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது.
6. ஒரு பிளெண்டரில் வெங்காயத்துடன் காளான்களை அரைக்கவும், நிரப்புதலின் இரண்டாவது பதிப்பும் தயாராக உள்ளது.
7. சுத்தமான மேஜை மேற்பரப்பில் பிடா ரொட்டியை பரப்பவும், சீஸ் மற்றும் முட்டை நிரப்புதல் அதை பரவியது. நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்-காளான் வெகுஜனத்தை மேலே வைக்கவும். அடைத்த பிடா ரொட்டியை இறுக்கமான ரோலில் உருட்டவும். குளிர்ந்த பசியை உடனடியாக பரிமாறலாம்.
ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு சாம்பினான்கள் மற்றும் நண்டு குச்சிகளுடன் லாவாஷ்
நண்டு குச்சிகள் மற்றும் சாம்பினான்கள் கொண்ட லாவாஷ் மிகவும் சுவையாகவும் பசியாகவும் மாறும், எனவே இது ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு சிறந்தது.
தேவையான பொருட்கள்:
- மெல்லிய பிடா ரொட்டி;
- நண்டு குச்சிகள் - 100 கிராம்;
- ஊறுகாய் சாம்பினான்கள் - 100 கிராம்;
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 100 கிராம்;
- ஒன்று அல்லது இரண்டு கிராம்பு பூண்டு;
- வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்;
- மயோனைசே - 50 கிராம்.
சாம்பினான்களுடன் பிடா ரொட்டியை உருவாக்கும் செயல்முறை இதுபோல் தெரிகிறது:
1. நண்டு குச்சிகளை இறக்கவும் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டவும்: சிறியது சிறந்தது.
2. நன்றாக grater மீது சீஸ் தட்டி.
3. ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு அனுப்பவும் மற்றும் ஒரு தனி கொள்கலனில் மயோனைசே சேர்த்து, அசை.
4. மரைனேட் செய்யப்பட்ட காளான்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
5. வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு கழுவி இறுதியாக நறுக்கவும்.
6. பிடா ரொட்டியை விரிவாக்குங்கள், பூண்டு-மயோனைசே கலவையுடன் அதை பரப்பவும், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.
7. நண்டு குச்சிகளை மேலே சமமாக பரப்பவும் மற்றும் ஊறுகாய் காளான்கள், grated பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் கடந்த வைத்து.
8. நீங்கள் பூரணத்தின் மேல் வைக்கலாம் ரோலை இன்னும் தாகமாக மாற்ற மயோனைசே சிறிது.
9. ஒரு இறுக்கமான ரோலில் நிரப்புவதன் மூலம் ரோல் லாவாஷ், பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் போர்த்தி பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அதனால் அது நன்றாக உட்செலுத்தப்பட்டு ஊறவைக்கப்படுகிறது.
பத்துசேவை செய்வதற்கு முன், ரோலை பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.
காளான்கள், கோழி மற்றும் பெல் மிளகு கொண்டு Lavash ரோல்
தேவையான பொருட்கள்:
- கோழி இறைச்சி - 200 கிராம்;
- மெல்லிய பிடா ரொட்டி - 3 பிசிக்கள்;
- சாம்பினான்கள் - 300 கிராம்;
- ஒரு பல்கேரிய மிளகு;
- ஒரு வெங்காயம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 200 மில்லி;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய்
காளான்கள், கோழி மற்றும் பெல் மிளகு கொண்ட லாவாஷ் ரோல் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:
1. சிக்கன் ஃபில்லட், கழுவி கொதிக்கவும் சிறிது உப்பு நீரில் சமைக்கும் வரை. ஃபில்லட் குளிர்ந்ததும், அதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. காளான்களை கழுவவும், தொப்பிகளை உரிக்கவும் மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
4. கடாயில் சிறிது தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும், நன்றாக சூடு மற்றும் காளான்கள் சேர்த்து வெங்காயம் வைத்து, 10 நிமிடங்கள் அவர்களை வறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்திற்கு மாற்றவும் மற்றும் குளிர்விக்க விடவும்.
5. வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் காளான்களுக்கு நறுக்கப்பட்ட சிக்கன் ஃபில்லட் சேர்க்கவும், புளிப்பு கிரீம் (லாவாஷ் உயவு சில விட்டு), நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், கலவை.
6. மேஜையில் முதல் பிடா ரொட்டியை பரப்பவும், ஒரு சிறிய புளிப்பு கிரீம் அதை துலக்க, பூர்த்தி ஒரு மூன்றில் வெளியே போட மற்றும் முழு மேற்பரப்பில் சமமாக அதை விநியோகிக்க. இரண்டாவது தாளை மேலே வைத்து, அதே படிகளைப் பின்பற்றவும், பின்னர் மூன்றாவது.
7. ஒரு இறுக்கமான ரோல் வரை உருட்டவும், படலத்தில் போர்த்தி, குளிர்சாதன பெட்டியில் சிறிது நேரம் உட்காரலாம் - 40-60 நிமிடங்கள். பகுதிகளாக வெட்டுவதன் மூலம் ரோலை மேசைக்கு பரிமாறவும்.
