emmabrewda.com

நீங்கள் காட்டில் இருந்து நிறைய காளான்களை கொண்டு வரும்போது, ​​குளிர்காலத்திற்கு அவற்றை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். சிலர் ஊறுகாய் மற்றும் உப்பு போடுவதற்குச் செல்வார்கள், மீதமுள்ளவற்றை ஹாட்ஜ்பாட்ஜ் செய்ய பயன்படுத்தலாம். வெஜிடபிள் ஹாட்ஜ்போட்ஜ், கேமிலினா சேர்த்து உங்களுக்கும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கும் முழு குளிர்காலத்திற்கும் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டியை வழங்கும். குளிர்காலத்திற்கான குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளை தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகள் குடும்பத்தின் உணவை பல்வகைப்படுத்தவும் அதன் பட்ஜெட்டை சேமிக்கவும் உதவும் தயாரிப்புகளுக்கு ஒரு நல்ல வழி.

ஹோட்ஜ்போட்ஜ் பொதுவாக முட்டைக்கோசுடன் தயாரிக்கப்பட்டாலும், அதைச் சேர்க்காமல் சமையல் வகைகள் உள்ளன. காளான்கள் அவசியம் வேகவைக்கப்பட்டு சில சந்தர்ப்பங்களில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, இது முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் சுவையை மிகவும் சுவாரஸ்யமாக்குகிறது. குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகள் ஒரு hodgepodge தயார் செய்ய, நீங்கள் அனைத்து டிஷ் சுவை கெடுக்க முடியாது இது உடைந்த அல்லது மிக பெரிய மாதிரிகள், எடுக்க முடியும் என்று குறிப்பிடுவது மதிப்பு.

குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளின் ஹாட்ஜ்பாட்ஜ் செய்வது எப்படி: ஒரு உன்னதமான செய்முறை

கிளாசிக் பதிப்பில் காளான்களின் ஹாட்ஜ்போட்ஜ் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை அதன் சுவையுடன் உங்களை மகிழ்விக்கும். மசாலாப் பொருட்களுடன் முட்டைக்கோஸ், காளான்கள் மற்றும் தக்காளி விழுது ஆகியவற்றின் இந்த கலவையானது எந்த பண்டிகை அட்டவணையையும் அலங்கரிக்கும்.

• 1.5 கிலோ முட்டைக்கோஸ்;
• 1.5 கிலோ குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகள்;
• 200 கிராம் வெங்காயம்;
• 3 பிசிக்கள். கேரட்;
• 150 மில்லி தக்காளி விழுது;
• 2 நொடி எல். வினிகர் 9%;
• கருப்பு மற்றும் மசாலா 5 பட்டாணி;
• 1.5-2 டீஸ்பூன். எல். மேலாடை உப்பு;
• 1.5 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா;
• 2 கார்னேஷன்கள்;
• 1 டீஸ்பூன். தண்ணீர்;
• 1.5 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்.

கிளாசிக்கல் வழியில் குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளை ஒரு ஹாட்ஜ்பாட்ஜ் செய்வது எப்படி என்பது படிப்படியான வழிமுறைகளால் காட்டப்படும்.

காளான்களை உரிக்கவும், துவைக்கவும், 10 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். கொதிக்கும் நீரில், பின்னர் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

அனைத்து காய்கறிகளையும் தோலுரித்து, பின்னர் நறுக்கவும்: கேரட்டை க்யூப்ஸாக வெட்டி, முட்டைக்கோஸை முடிந்தவரை சிறியதாக நறுக்கி, வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.

கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை எண்ணெயில் வறுக்கவும், தனி கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

ஒரு பற்சிப்பி பாத்திரத்தில் முட்டைக்கோஸை வைக்கவும், தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்.

காய்கறிகள் மற்றும் காளான்களைச் சேர்த்து, அசை, இளங்கொதிவா மற்றும் வினிகரில் ஊற்றவும்.

தக்காளி விழுது சேர்த்து, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் 40 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் அனைத்து மீதமுள்ள மசாலா சேர்த்து, கிளறி மற்றும் 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.

கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் சூடான ஹாட்ஜ்போட்ஜை பரப்பவும், உருட்டவும் மற்றும் மடிக்கவும்.

குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், பின்னர் மட்டுமே பாதாள அறைக்கு எடுத்துச் செல்லவும்.

குளிர்காலத்திற்கான காலிஃபிளவருடன் கேமிலினாவின் சோலியாங்கா

முட்டைக்கோஸ் கொண்ட காளான்களுக்கான இந்த அசல் செய்முறை ஒரு அதிசயமான சுவையான மற்றும் நறுமண உணவாகும்.

காளான்களுடன் கூடிய காலிஃபிளவர் என்பது ஹாட்ஜ்போட்ஜின் அற்புதமான விளக்கமாகும், இது தோற்றத்தில் மிகவும் அழகாக இருக்கும். 0.5 லிட்டர் கொள்ளளவு கொண்ட 10 கேன்களை நிரப்ப, நமக்குத் தேவை:

• 2.5 கிலோ காளான்கள்;
• 1.5 கிலோ காலிஃபிளவர்;
• 700 கிராம் கேரட் மற்றும் வெங்காயம்;
• தாவர எண்ணெய் 300-400 மில்லி;
• ருசிக்க உப்பு;
• 200 மில்லி தக்காளி சாஸ்;
• 4 கார்னேஷன்கள்;
• ¼ ம. எல். தரையில் கொத்தமல்லி;
• 2 பிசிக்கள். பிரியாணி இலை;
• 1 கொத்து வெந்தயம் மற்றும் / அல்லது வோக்கோசு.

முட்டைக்கோசுடன் கேமலினா சோலியங்கா குளிர்காலத்திற்கு பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. காளான்கள் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, கழுவி, கொதிக்கும் நீரில் 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன.
2. ஒரு வடிகட்டியில் பரப்பி, வடிகட்டி, துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
3. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து நறுக்கவும்: வெங்காயம் - க்யூப்ஸ், கேரட் - ஒரு கரடுமுரடான தட்டில்.
4. ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயில் வறுக்கவும், ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், அதில் சுண்டவைத்தல் நடைபெறும்.
5. முட்டைக்கோஸ் உப்பு நீரில் 5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்பட்டு, மஞ்சரிகளாக பிரிக்கப்பட்டு, கேரட்டுடன் வெங்காயத்தில் செலுத்தப்பட்டு மீதமுள்ள எண்ணெய் ஊற்றப்படுகிறது.
6. குறைந்த வெப்பத்தில் 30 நிமிடங்கள் வேகவைத்த காளான்களைச் சேர்க்கவும்.
7. குண்டு 10 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து, தக்காளி சாஸ், அனைத்து மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்த்து சேர்க்கப்படும்.
8. மென்மையான வரை கிளறி, தொடர்ந்து 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி எரிவதைத் தடுக்கவும்.
9. கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் தொகுக்கப்பட்டு, வளைகுடா இலையை அகற்றி நிராகரிக்கவும், உருட்டவும், அது குளிர்ச்சியடையும் வரை தனிமைப்படுத்தவும்.
10. அவை குளிர்ந்த அடித்தளத்திற்கு எடுத்துச் செல்லப்பட்டு 6 மாதங்களுக்கு மேல் சேமிக்கப்படும்.

குளிர்காலத்திற்கான தக்காளியுடன் காளான் ஹாட்ஜ்போட்ஜ்: படிப்படியான வழிமுறைகள்

ஒரு காளான் ஹாட்ஜ்போட்ஜில் உள்ள முட்டைக்கோஸ் ரஷ்ய உணவு வகைகளின் உன்னதமான வகையாகும், இருப்பினும், இந்த காய்கறி இல்லாமல் கூட, நீங்கள் ஒரு வெற்று தயார் செய்யலாம். தக்காளியுடன் சமைத்த கேமலினா சோலியாங்கா புதிய சுவைகளைப் பெறுகிறது, இது எந்த வகையிலும் பசியின்மை குறைவான சத்தான மற்றும் நறுமணத்தை ஏற்படுத்தாது.

• 3 கிலோ குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகள்;
• 2 கிலோ புதிய தக்காளி;
• 1 கிலோ வெங்காயம்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். உப்பு மற்றும் சர்க்கரை;
• தாவர எண்ணெய் 400 மில்லி;
• 1 தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
• 4 டீஸ்பூன். எல். வினிகர் 9%;
• 3 கார்னேஷன்கள்.

குளிர்காலத்திற்கான காளான் ஹாட்ஜ்போட்ஜ் கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள படிப்படியான வழிமுறைகளின்படி குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

1. முன் சிகிச்சைக்குப் பிறகு காளான்களை வெட்டி, கொதிக்கும் நீரில் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி சிறிது எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
3. தக்காளியை கழுவவும், இறைச்சி சாணை மூலம் அரைக்கவும், வெங்காயம் சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
4. காளான்களைச் சேர்த்து, உப்பு, சர்க்கரை, தரையில் மிளகு, கிராம்பு சேர்க்கவும்.
5. மீதமுள்ள எண்ணெயில் ஊற்றவும், 40 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில்.
6. வினிகரில் ஊற்றவும், மீண்டும் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். மற்றும் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் விநியோகிக்கவும்.
7. உருட்டவும், அது குளிர்ச்சியடையும் வரை காப்பிடவும் மற்றும் அடித்தளத்திற்கு எடுத்துச் செல்லவும்.

பெல் மிளகுடன் குளிர்காலத்திற்கான குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

குளிர்காலத்தில் ஒரு ருசியான உணவை உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விப்பதற்கும் தினசரி மெனுவை பல்வகைப்படுத்துவதற்கும் குளிர்காலத்திற்கான குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்? மணி மிளகுத்தூள், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட ஒரு hodgepodge ஒரு செய்முறையை பயன்படுத்தவும்.

விருந்தினர்கள் எதிர்பாராத விதமாக வந்தால், இந்த பசியின்மை எப்போதும் உதவும்.

• 2 கிலோ குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகள்;
• 1 கிலோ முட்டைக்கோஸ் (தாமதமான வகைகள்);
• 500 கிராம் வெங்காயம்;
• 1 கிலோ மிளகுத்தூள்;
• தாவர எண்ணெய் 200-300 மில்லி;
• ருசிக்க உப்பு;
• 2 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா;
• 50 மில்லி வினிகர் 9%;
• 300 மில்லி தக்காளி விழுது;
• 2 டீஸ்பூன். தண்ணீர்.

குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளின் ஒரு hodgepodge சரியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும், அசல் செய்முறையின் படிப்படியான வழிமுறைகளில் காணலாம்.

1. அனைத்து காய்கறிகளையும் தோலுரித்து, கழுவி, நறுக்கவும்: முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கவும், வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக நறுக்கவும், மிளகுத்தூளை நூடுல்ஸாக நறுக்கவும்.
2. தோலுரித்த பிறகு, காளான்களை 20 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, குளிர்ந்து துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. மென்மையான வரை வறுக்கவும், முட்டைக்கோஸ் தவிர, காய்கறிகளைச் சேர்த்து, தொடர்ந்து 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4. காளான்கள், காய்கறிகள் மற்றும் நறுக்கிய முட்டைக்கோஸ், உப்பு சேர்த்து, சர்க்கரை சேர்த்து, தண்ணீரில் நீர்த்த தக்காளி விழுது மற்றும் 40 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
5. வினிகரில் ஊற்றவும், கிளறி, மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு தொடர்ந்து இளங்கொதிவாக்கவும்.
6. கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட கண்ணாடி கொள்கலன்களில் ஹாட்ஜ்போட்ஜை விநியோகிக்கவும் மற்றும் உருட்டவும்.
7. முழுமையான குளிரூட்டலுக்குப் பிறகு, குளிர்ந்த அறையில் வைக்கவும்.