emmabrewda.com

இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் சமைத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு சிறந்த சைட் டிஷ் மற்றும் அதே நேரத்தில் முக்கிய இறைச்சி உணவாகும். இந்த சமையல் தலைசிறந்த அன்றாட மேஜையில் மட்டுமல்ல, பண்டிகை ஒன்றிலும் மிகவும் நேர்த்தியாக இருக்கும். உணவின் சுவை மற்றும் பொருத்துதல்கள் உங்கள் விரல்களை நக்கும் வகையில் மிகவும் அழகாக இருக்கும்!

இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு சமைப்பதற்கு பலவிதமான சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் முன்மொழியப்பட்ட விருப்பங்களில் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், நீங்கள் உணவளிப்பது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ஆச்சரியப்படுத்தவும் முடியும்.

காளான்கள் மற்றும் இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும்? எல்லாமே பொருட்களின் தரத்தைப் பொறுத்தது, அதே போல் சமையல் விதிகள் எவ்வளவு பின்பற்றப்பட்டன என்பதைப் பொறுத்தது.

ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்கள், இறைச்சி மற்றும் மூலிகைகள் சேர்த்து வறுத்த உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

முதலில், ஒரு பாத்திரத்தில் இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் வறுத்த உருளைக்கிழங்கை தயார் செய்யவும். சமையல் பாத்திரங்களை கையாளக்கூடிய எந்த டீனேஜரும் அதை கையாளக்கூடிய வகையில் செய்முறை மிகவும் எளிமையானது.

• 400 கிராம் இறைச்சி (பன்றி இறைச்சியைப் பயன்படுத்தலாம்);
• 700 கிராம் உரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு;
• 500 கிராம் காளான்கள்;
• 5-6 ஸ்டம்ப். எல். சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள்.

ஒரு பாத்திரத்தில் இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு நிலைகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

இறைச்சியை தண்ணீரில் கழுவி, ஒரு சமையலறை துண்டு மீது வைத்து, காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும்.

1 செமீ தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டவும், ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதி வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, இறைச்சியை வைக்கவும்.

துண்டுகளை அதிக வெப்பத்தில் 3-5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு துண்டுடன் உலர வைக்கவும்.

உரிக்கப்படும் காளான்களை துண்டுகளாக அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டி, சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.

இறைச்சியில் காளான்களை ஊற்றி கிளறி அதிக வெப்பத்தில் 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை வைத்து, ஒரு மர அல்லது சிலிகான் ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிளறி, 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். அதிக வெப்பத்திற்கு மேல்.

உருளைக்கிழங்கை பிரவுன் செய்த பிறகு, வெண்ணெய் சேர்த்து மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

பிறகு சுவைக்கேற்ப உப்பு சேர்த்து, கீரையைச் சேர்த்து, மூடி வைத்து, ஸ்விட்ச் ஆஃப் அடுப்பில் 10 நிமிடம் வைக்கவும், அதனால் உருளைக்கிழங்கு தயார்நிலைக்கு வரும்.

இறைச்சி, காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் வறுத்த உருளைக்கிழங்கை சமைப்பதற்கான செய்முறை

ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்கள் மற்றும் இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கலவையை விட சுவையானது மற்றும் சிறந்தது எதுவுமில்லை. ஆனால் நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு உணவை நீர்த்துப்போகச் செய்தால், நீங்கள் சமையல் சிறப்பின் உயரத்தைப் பெறுவீர்கள். அத்தகைய ருசியான உணவை உங்கள் குடும்பம் அனுபவிக்கும் என்று நீங்கள் உறுதியாக நம்பலாம்.

• 400 கிராம் இறைச்சி (கோழியைப் பயன்படுத்தலாம்);
• 500 கிராம் வேகவைத்த காளான்கள்;
• 700 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 3 வெங்காயம்;
• 200 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு.

இறைச்சி, காளான்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வறுத்த உருளைக்கிழங்கை சமைப்பதற்கான செய்முறையை போர்டில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் - நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்!

1. இறைச்சியை கழுவவும், அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்ற ஒரு காகித துண்டுடன் துடைக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி 3 டீஸ்பூன் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது. எல். எண்ணெய்கள்.
2. 5-7 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும். மற்றும் கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்ட காளான்களைச் சேர்க்கவும்.
3. 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். மிதமான தீயில், மரத்தாலான ஸ்பேட்டூலாவுடன் அவ்வப்போது கிளறவும்.
4. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக (சிறிய வெங்காயம்) வெட்டவும், வெண்ணெயுடன் தனி சூடான வாணலியில் வைத்து 20 நிமிடங்கள் வைக்கவும், முதலில் நடுத்தர வெப்பத்தில், பின்னர் குறைந்தபட்சமாக மாறவும்.
5. வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு காளான்கள் மற்றும் இறைச்சி, உப்பு, மிளகு, கலந்து புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற.
6. 5-7 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் மூடி வறுக்கவும்.
7. தீ அணைக்க, மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் அடுப்பில் டிஷ் கொண்டு பான் விட்டு.
8. பரிமாறும் போது (விரும்பினால்), நறுக்கிய வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

இறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஊறுகாய் காளான்களுடன் அடுப்பில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு

இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் அடுப்பில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு - தயாரிப்புகளின் சரியான கலவையுடன் ஒரு டிஷ். நீங்கள் சமைக்கும் போது கடினமான அல்லது உருகிய சீஸ் சேர்த்தால், பழுப்பு சீஸ் மேலோடு முழு உணவையும் சத்தானதாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாற்றும்.

• 500 கிராம் பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஊறுகாய் காளான்கள்;
• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• 3 வெங்காயம்;
• வெண்ணெய்;
• 100 மில்லி மயோனைசே மற்றும் 50 மில்லி தண்ணீர்;
• 200 கிராம் சீஸ்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். சோயா சாஸ், இறைச்சிக்கான மசாலா மற்றும் 3 டீஸ்பூன். எல். வினிகர் - இறைச்சிக்காக;
• பிடித்த மசாலா மற்றும் உப்பு சுவை.

உங்கள் சமையல் புத்தகத்தில் அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு இறைச்சியை சமைப்பதற்கான செய்முறையை எழுதுங்கள் - நீங்கள் ஏமாற்றமடைய மாட்டீர்கள்.

1. பன்றி இறைச்சியை துவைக்கவும், ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும் மற்றும் இறைச்சியுடன் மூடி வைக்கவும்: சோயா சாஸ், இறைச்சி மசாலா மற்றும் வினிகர், 3 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
3. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை உரிக்கவும், துவைக்கவும், வளையங்களாக வெட்டவும்.
4. வெண்ணெய் கொண்டு அச்சு கிரீஸ், நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு வெளியே போட, பின்னர் இறைச்சி துண்டுகள்.
5. இறைச்சி மீது வெங்காய மோதிரங்கள் வைத்து பின்னர் கீற்றுகள் வெட்டி காளான்கள் ஒரு அடுக்கு.
6. தண்ணீரில் மயோனைசே கலந்து, உப்பு மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா, துடைப்பம் சேர்க்கவும்.
7. படிவத்தின் உள்ளடக்கங்களை ஊற்றி 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
8. 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், அச்சுகளை அகற்றி, மேலே துருவிய சீஸ் ஒரு அடுக்கைத் தேய்த்து, மீண்டும் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும், வெப்பநிலையை 150 ° C ஆகக் குறைக்கவும்.

இறைச்சி, காளான்கள், சீஸ் மற்றும் பூண்டு கொண்ட உருளைக்கிழங்கு செய்முறை

இறைச்சி, காளான்கள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பூண்டுடன் சமைத்த உருளைக்கிழங்கு ரஷ்ய உணவு வகைகளில் பிரபலமான உணவாக பலரால் கருதப்படுகிறது, இது விடுமுறைக்கு இன்றியமையாதது.

• 500 கிராம் பன்றி இறைச்சி;
• 200 கிராம் கடின சீஸ்;
• 400 கிராம் காளான்கள்;
• 8 பிசிக்கள். உருளைக்கிழங்கு;
• 3 பிசிக்கள். வெங்காயம்;
• பூண்டு 4 கிராம்பு;
• 100 மில்லி மயோனைசே;
• உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

ஒரு சீஸ் மேலோடு கீழ் அடுப்பில் சமைத்த இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு நிச்சயமாக அனைவருக்கும் தயவு செய்து.

1. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் உரிக்கப்படுகின்றன: வெங்காயம் அரை வளையங்களாக வெட்டப்படுகிறது, உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
2. உருளைக்கிழங்கு மயோனைசே மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் கலந்து, சேர்க்கப்பட்டு கலக்கப்படுகிறது.
3. இறைச்சி டோனிக்ஸ் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு ஒரு மர மேலட்டால் அடிக்கப்படுகிறது.
4. மிளகு மற்றும் இருபுறமும் குச்சி மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் விட்டு.
5. காளான்கள் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு 3-5 நிமிடங்கள் உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது.
6. அச்சு கீழே நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கலந்து மயோனைசே கொண்டு greased, முதலில் உருளைக்கிழங்கு தீட்டப்பட்டது.
7. அதன் மீது இறைச்சி துண்டுகள் போடப்படுகின்றன, பின்னர் வெங்காயம், மயோனைசே ஆகியவை அதில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
8. மயோனைசே மீது காளான்கள் போடப்பட்டு, மயோனைசேவுடன் தடவப்பட்டு, உருளைக்கிழங்கின் மற்றொரு அடுக்கு போடப்படுகிறது.
9. எல்லாம் படலம் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் அடுப்பில் வைத்து, 40 நிமிடங்கள் சுடப்படும். 180 ° C இல்.
10. பின்னர் படலம் அகற்றப்பட்டு, கேசரோலின் மேல் அரைத்த சீஸ் ஒரு அடுக்குடன் தெளிக்கப்பட்டு அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது.
11. 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். 150 ° C மற்றும் சூடாக மேஜையில் பணியாற்றினார்.

மெதுவான குக்கரில் இறைச்சி, தக்காளி, ஊறுகாய் மற்றும் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு

பல புதிய இல்லத்தரசிகள் காளான்கள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தக்காளியுடன் இறைச்சி தயாரிக்கும் போது மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள். வீட்டு "உதவியாளர்" பெரும்பாலான வேலைகளை தானே செய்வார், இது உங்கள் முயற்சிகளை எளிதாக்கும்.

• 500 கிராம் பன்றி இறைச்சி;
• 7 பிசிக்கள். உருளைக்கிழங்கு;
• 400 கிராம் வறுத்த காளான்கள்;
• 1 ஊறுகாய் வெள்ளரி;
• 3 பிசிக்கள். தக்காளி;
• 100 கிராம் சீஸ்;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு;
• மயோனைஸ்.

மெதுவான குக்கரில் இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும், படிப்படியான செய்முறையிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.

1. பன்றி இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டி, மல்டிகூக்கரை "ஃப்ரை" அல்லது "பேக்" முறையில் இயக்கவும் மற்றும் 2 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். எல். தாவர எண்ணெய்.
2. மரத்தாலான அல்லது சிலிகான் கரண்டியால் கிளறி, 20 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டி ஏராளமான தண்ணீரில் துவைக்கவும்.
4. ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, உப்பு, மிளகு சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் அதே முறையில் வறுக்கவும், கிளற வேண்டாம்.
5. வறுத்த காளான்கள், பின்னர் வெட்டப்பட்ட வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி வைக்கவும்.
6. ருசிக்க மயோனைசே மேலே, அரைத்த சீஸ் சேர்த்து, மூடியை மூடி, "ஸ்டூ" பயன்முறையை இயக்கி நேரத்தை அமைக்கவும் - 40 நிமிடங்கள்.

மெதுவான குக்கரில் இறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

புளிப்பு கிரீம் உள்ள இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு ஒரு பண்டிகை விருந்துக்கு ஒரு சிறந்த வழி. மெதுவான குக்கர் எந்த இல்லத்தரசிக்கும் உதவும் மற்றும் பொருட்கள் உலரவோ அல்லது அதிகமாக சமைக்கவோ அனுமதிக்காது.

• 600 கிராம் இறைச்சி (பன்றி இறைச்சியை விட சிறந்தது);
• 400 கிராம் வேகவைத்த காளான்கள்;
• 800 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 3 பிசிக்கள். லூக்கா;
• 2 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்;
• 1 பிசி. பிரியாணி இலை;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மசாலா.

மெதுவான குக்கரில் இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது ஒரு படிப்படியான செய்முறையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

1. பன்றி இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டி, உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், கழுவவும் மற்றும் கீற்றுகளாகவும், காளான்களை கீற்றுகளாகவும் வெட்டவும்.
2. கிண்ணத்தில் எண்ணெய் ஊற்றவும், "பேக்கிங்" பயன்முறையை அமைத்து, இறைச்சியை வைத்து 20 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
3. காளான்களைச் சேர்த்து, வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, "பேக்கிங்" பயன்முறையை மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு நீட்டவும்.
4. உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மசாலா, வளைகுடா இலை சேர்த்து, கலந்து புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற.
5. மூடியை மூடி, பேனலில் "அணைத்தல்" பயன்முறையை இயக்கவும், நேரத்தை 60 நிமிடங்களாக அமைக்கவும்.

பூசணிக்காயில் சுடப்பட்ட இறைச்சி, கேரட் மற்றும் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கிற்கான செய்முறை

இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு, ஒரு பூசணிக்காயில் சமைக்கப்படுகிறது, தனித்துவமான சுவையான நிழல்களைப் பெறும், ஏனென்றால் அனைத்து பொருட்களும் ஒரு ஆரஞ்சு காய்கறியின் சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன் நிறைவுற்றதாக இருக்கும்.

• 1 நடுத்தர பூசணி;
• 1.5 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• 700 கிராம் காளான்கள்;
• 500 கிராம் பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி;
• 4 விஷயங்கள். வெங்காயம்;
• வெண்ணெய்;
• 2 பிசிக்கள். கேரட்;
• 300 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
• உப்பு.

பூசணிக்காயில் சுடப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் இறைச்சியை சமைப்பதற்கான செய்முறை நிலைகளில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

1. ஒரு சமையலறை கடற்பாசி மூலம் வெதுவெதுப்பான நீரில் பூசணிக்காயை நன்கு கழுவி, ஒரு காகித துண்டுடன் துடைத்து, மேல் பகுதியை துண்டித்து, கூழின் ஒரு சிறிய பகுதியுடன் விதைகளை அகற்றவும்.
2. இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, கடாயில் வைக்கவும், 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். அதிக வெப்பத்திற்கு மேல்.
3. காளான்களை கீற்றுகளாக வெட்டி, இறைச்சியில் சேர்த்து 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். வெண்ணெய், 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி கொண்டு.
4. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், துவைக்கவும் மற்றும் கீற்றுகளாக வெட்டவும், வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து, ஒரு சிறிய வெண்ணெயில் ஒரு வாணலியில் நறுக்கி வறுக்கவும்.
5. முதலில் பூசணிக்காயில் காளான்களுடன் இறைச்சியை வைத்து, உப்பு சேர்த்து, பின்னர் சில உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் வெங்காயம்.
6. புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், பூசணிக்காயை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கை பாதியாக வெட்டவும்.
7. உருளைக்கிழங்கை உருகிய வெண்ணெயுடன் துலக்கி, உப்பு சேர்த்து சூடான அடுப்பில் சுடவும்.
8. 60 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். 180 ° C இல், பரிமாறும் போது, ​​பூசணிக்காயை ஆழமான தட்டில் வைத்து மேசையில் வைக்கவும்.

இறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சமைத்த

இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சமைத்த, தங்கள் ரசிகர்கள், குறிப்பாக போன்ற ஒரு டிஷ் தயார் எளிது.

• 500 கிராம் பன்றி இறைச்சி;
• 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• 600 கிராம் வேகவைத்த வன காளான்கள்;
• 3 வெங்காயம்;
• 2 கேரட்;
• உப்பு, மிளகு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு;
• தாவர எண்ணெய்;
• தண்ணீர் அல்லது குழம்பு - உங்களுக்கு தேவையான அளவு;
• 2 டீஸ்பூன். தக்காளி விழுது.

ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்கள் மற்றும் இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு சமைப்பதற்கான செய்முறை.

1. பன்றி இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு சேர்த்து, மிளகு மற்றும் கருப்பு மிளகு தூவி, கலந்து 20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
2. வெங்காயத்தை பெரிய அரை வளையங்களாகவும், கேரட்டை மெல்லிய கீற்றுகளாகவும் நறுக்கவும்.
3. உரிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள், காளான்களை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
4. 3 டீஸ்பூன் சூடாக்கவும். எல். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெண்ணெய் மற்றும் இறைச்சி வைத்து, 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். அதிக வெப்பம் மற்றும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
5. வாணலியில் மேலும் 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். எண்ணெய் மற்றும் 5-7 நிமிடங்கள் வெங்காயம் வறுக்கவும், சிறிது மென்மையான வரை.
6. ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள இறைச்சி வெங்காயம் சேர்த்து கேரட் அவுட் இடுகின்றன, அசை மற்றும் 10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது இளங்கொதிவா.
7. இறைச்சிக்கு உருளைக்கிழங்கு, காளான்களை ஊற்றவும், கொழுப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களில் ஊறவைக்கவும்.
8. சூடான குழம்பில் ஊற்றவும், உப்பு சேர்த்து (நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு குழம்பு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்) மற்றும் 10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.
9. தக்காளி விழுது சேர்த்து, கிளறி, 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு, அடுப்பில் பானைகளில் சமைக்கப்படுகிறது

பாத்திரங்களில் இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கை சரியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும்? இந்த விருப்பம் முன் வறுக்காமல், பச்சையாக உணவை இடுவதை உள்ளடக்கியது.

• 500 கிராம் பன்றி இறைச்சி;
• 10 உருளைக்கிழங்கு;
• 2 வெங்காயம்;
• பூண்டு 6 கிராம்பு;
• 600 கிராம் காளான்கள்;
• வெண்ணெய்;
• கீரைகள் (ஏதேனும்);
• 500 மில்லி தண்ணீர் அல்லது குழம்பு;
• ஹாப்ஸ்-சுனேலி, கறி மற்றும் கருப்பு தரையில் மிளகு சுவைக்க;
• உப்பு.

பானைகளில் காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் இறைச்சியை சமைப்பதற்கான செய்முறை படிப்படியாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது:

1. பானைகளை நிரப்புவதற்கு முன், அனைத்து உணவையும் சுத்தம் செய்து, தண்ணீரில் கழுவி அரைக்கவும்:
2. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கி, உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
3. இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஒவ்வொரு துண்டுகளாக அடித்து, உப்பு மற்றும் சுவையூட்டல்களுடன் கலக்கவும்.
4. பெரிய காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, சிறியவற்றை முழுவதுமாக விட்டு, உப்பு மற்றும் பூண்டுடன் கலக்கவும்.
5. உருளைக்கிழங்கை ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, வெங்காயத்துடன் கலந்து கிளறவும்.
6. பின்வரும் வரிசையில் வெண்ணெய் தடவப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் தொட்டிகளில் வைக்கவும்:
7. நறுக்கிய மூலிகைகள் மேல் பன்றி இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள் தூவி, தண்ணீர் அல்லது குழம்பு சேர்த்து மூடிகளை மூடவும்.
8. அடுப்பில் வைத்து, 90 நிமிடங்கள் அமைக்கவும். மற்றும் 180-190 ° C அமைக்கவும்.

இறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் உலர்ந்த காளான்களுடன் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு

இறைச்சி மற்றும் உலர்ந்த காளான்கள் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு மிகவும் appetizing உள்ளன. உணவின் நறுமணம் வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, மற்றும் சுவை - நீங்கள் உங்கள் விரல்களை நக்குவீர்கள்!

• 500 கிராம் பன்றி இறைச்சி;
• 70 கிராம் உலர்ந்த காளான்கள்;
• 2 வெங்காயம்;
• 10 உருளைக்கிழங்கு;
• தாவர எண்ணெய்;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு;
• நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு.

உலர்ந்த காளான்கள் மற்றும் இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. இரவு முழுவதும் குளிர்ந்த நீரில் காளான்களை ஊறவைத்து, காலையில் துவைக்கவும்.
2. காளான்களை இறுதியாக நறுக்கி, உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், துவைக்கவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
3. க்யூப்ஸ் மீது இறைச்சி வெட்டி, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எண்ணெய் சூடு மற்றும் இறைச்சி சேர்க்க.
4. அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும், உப்பு, மிளகு சேர்த்து வெங்காயம் சேர்த்து, அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
5. பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், காளான்களைச் சேர்த்து, கிளறி மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும்.
6. உருளைக்கிழங்கை எண்ணெயில் தனித்தனியாக வறுக்கவும், இறைச்சி, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்துடன் கலக்கவும்.
7. உப்பு சேர்த்து, மிளகு தூவி, 5-7 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும், மூலிகைகள் சேர்த்து வெப்பத்தை அணைக்கவும்.

கிரீம் உள்ள இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் கொண்டு ஒழுங்காக வறுக்கவும் உருளைக்கிழங்கு எப்படி

காளான்கள் மற்றும் இறைச்சியுடன் வறுத்த உருளைக்கிழங்கின் மற்றொரு பதிப்பு கிரீம் உள்ளது. ருசியான உணவை விரும்புவோருக்கு, இந்த செய்முறை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

• 10 துண்டுகள். உருளைக்கிழங்கு;
• 500 கிராம் பன்றி இறைச்சி;
• 300 கிராம் உறைந்த காளான்கள் (புதிய அல்லது ஊறுகாய்);
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• தாவர எண்ணெய்;
• 400 மில்லி கிரீம்;
• உப்பு.

வீட்டில் இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கை சரியாக வறுப்பது எப்படி, பின்வரும் விளக்கத்திலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்:

1. உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட்டு, கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, அதிக வெப்பத்தில் பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
2. உறைந்த காளான்கள் கரைந்து (குளிர்சாதன பெட்டியின் கீழ் அலமாரியில் ஒரு கொள்கலனில் விடப்படும்), பின்னர் கையால் பிழியப்பட்டு, திரவம் முழுமையாக ஆவியாகும் வரை உலர்ந்த வாணலியில் வெட்டப்பட்டு வறுக்கவும்.
3. காளான்கள் உருளைக்கிழங்கில் போடப்படுகின்றன, மேலும் கீற்றுகளாக நறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயில் ஒரு வாணலியில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
4. இது காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கில் சேர்க்கப்படுகிறது, சுவை மற்றும் கலவையுடன் சேர்க்கப்படுகிறது.
5. கிரீம் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் கலந்து, சிறிது உப்பு மற்றும் இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கில் ஊற்றப்படுகிறது.
6. குறைந்த வெப்பத்தில், முழு வெகுஜனமும் 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் கிரீம் இல் சுண்டவைக்கப்படுகிறது. டிஷ் அணைக்கப்பட்ட அடுப்பில் சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் விடப்படுகிறது, இதனால் அது கிரீம் மூலம் நன்கு நிறைவுற்றது மற்றும் பகுதியளவு தட்டுகளில் வழங்கப்படுகிறது.

தக்காளி விழுது உள்ள காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு இறைச்சி குண்டு

காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் குண்டு ஒரு குடும்ப மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான உணவாகும். குடும்பம் மற்றும் நண்பர்களுக்கு திருப்திகரமாக உணவளிக்க விரும்பினால், இது பல இல்லத்தரசிகளால் அடிக்கடி தயாரிக்கப்படுகிறது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், ஒரு சிறிய துண்டு இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் எந்த வடிவத்திலும் இருக்க வேண்டும், நீங்கள் ஊறுகாய்களாகவும் செய்யலாம்.

• 400 கிராம் கோழி;
• 500 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்;
• 2 வெங்காய தலைகள்;
• 1 கேரட்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். தக்காளி விழுது மற்றும் 100 மில்லி தண்ணீர்;
• தாவர எண்ணெய்;
• 600 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• ருசிக்க தரையில் மிளகுத்தூள் மற்றும் உப்பு கலவை;
• 200 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி;
• 2 கிராம்பு மற்றும் 1 வளைகுடா இலை.

தயாரிப்பு படிப்படியாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது, நீங்கள் அதை ஒட்டிக்கொள்ள வேண்டும்.

1. காய்கறிகளை உரிக்கவும், கழுவவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், குளிர்ந்த நீரில் காளான்களை துவைக்கவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2. கோழி இறைச்சியை துவைக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும், பொன்னிறமாகும் வரை அதிக வெப்பத்தில் எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
3. ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து உருளைக்கிழங்கை 15 நிமிடங்களுக்கு ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். எண்ணெயில், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காளான்களை தனித்தனியாக ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, 2 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். எல். எண்ணெய் மற்றும் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
5. வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, அத்துடன் காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் இறைச்சியை ஒரு பாத்திரத்தில் அனுப்பவும்.
6. பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, கிராம்பு மற்றும் வளைகுடா இலைகளை சேர்த்து, கலக்கவும்.
7. தக்காளி விழுதை தண்ணீரில் நீர்த்து, ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி கிளறவும்.
8. 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் மற்றும் சூடாக பரிமாறவும், பகுதியளவு தட்டுகளில் ஊற்றவும்.
9. விரும்பினால், ஒவ்வொரு தட்டையும் நறுக்கிய வோக்கோசு அல்லது வெந்தயத்துடன் அலங்கரிக்கலாம்.

காளான்கள், மொஸரெல்லா மற்றும் இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கிராடின்

கிராடின் என்பது உணவைத் தயாரிப்பதற்கான ஒரு வழி என்று சொல்ல வேண்டும், ஒரு உணவின் பெயர் அல்ல. அடுப்பில் சுடப்படும் அனைத்து பொருட்களும் சீஸ் அல்லது ரொட்டி துண்டுகளின் தடிமனான அடுக்கின் கீழ் இருக்க வேண்டும். உங்கள் அன்பான வீட்டு உறுப்பினர்களை ஆச்சரியப்படுத்துங்கள் மற்றும் மொஸரெல்லா சீஸ் பழுப்பு மேலோட்டத்தின் கீழ் காளான்கள் மற்றும் இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு கிராட்டினை தயார் செய்யவும்.

• 2 கோழி மார்பகங்கள்;
• 7 உரிக்கப்பட்ட மூல உருளைக்கிழங்கு
• 300 கிராம் காளான்கள்;
• ½ டீஸ்பூன். கிரீம் அல்லது முழு கொழுப்பு பால்;
• 300 கிராம் மொஸரெல்லா சீஸ்;
• வெங்காயத்தின் 2 தலைகள்;
• ருசிக்க உப்பு;
• தலா 1/3 டீஸ்பூன். கறி மற்றும் கருப்பு மிளகு;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய்.

செயல்முறையை நன்கு புரிந்துகொள்வதற்காக காளான்கள் மற்றும் இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கு சமைக்கும் புகைப்படத்துடன் ஒரு செய்முறையைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம்.

1. உப்பு நீரில் காளான்களை வேகவைத்து, துவைக்க மற்றும் ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் உலர்ந்த சூடான வாணலியில் வைக்கவும்.
2. திரவம் ஆவியாகும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை தொடர்ந்து வறுக்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்கை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, தயாரிக்கப்பட்ட கோழியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
4. ஒரு பேக்கிங் டிஷை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும், முதலில் இறைச்சியை சம அடுக்கில் வைக்கவும், மேல் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
5. பின்னர் உருளைக்கிழங்கு, உப்பு வெளியே போட மற்றும் தரையில் கறி கொண்டு தெளிக்க.
6. உருளைக்கிழங்கு மீது வறுத்த காளான்கள் வைத்து, பின்னர் வெங்காயம், அரை மோதிரங்கள் வெட்டி.
7. பால் அல்லது கிரீம் ஒரு சிறிய கறி கலைத்து, துடைப்பம் மற்றும் படிவத்தின் உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற.
8. மேல் அடுக்குடன் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி, முழு மேற்பரப்பில் சமமாக விநியோகிக்கவும் மற்றும் ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும்.
9. 40-50 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். 180 ° C வெப்பநிலையில். அத்தகைய நேர்த்தியான உணவை ஒரு பண்டிகை மேஜையில் விருந்தினர்களுக்கு பாதுகாப்பாக பரிமாறலாம்.