பண்டிகை அட்டவணையில் காளான்களுடன் சுவையான சாலட்களுக்கான சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் புத்தாண்டுக்கான காளான் சாலட்களின் புகைப்படங்கள்
புத்தாண்டுக்கான அட்டவணை எப்போதும் ருசியான மற்றும் பசியின்மை உணவுகளுடன் "வெடிக்கிறது". அசல் பசியின்மை மற்றும் சாலடுகள் விருந்தினர்களை விரும்புகின்றன, எல்லாவற்றையும் சாப்பிடாவிட்டால், குறைந்தபட்சம் முயற்சி செய்யுங்கள். ஒவ்வொரு முறையும் தொகுப்பாளினிகள் கேள்வியை எதிர்கொள்கின்றனர்: பண்டிகை அட்டவணையை எவ்வாறு பல்வகைப்படுத்துவது மற்றும் விருந்தினர்களை வெவ்வேறு சுவைகளுடன் தயவுசெய்து மகிழ்விப்பது எப்படி.
காளான்கள் கொண்ட சாலடுகள் புத்தாண்டுக்கு மறக்க முடியாத உணவுகளாக மாறும். உங்கள் விருந்தினர்களின் சுவைகளை நீங்கள் நன்கு அறிந்திருந்தாலும், உங்கள் மேஜையில் பலவிதமான காளான் சமையல் மூலம் அவர்களை மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தலாம்.
காளான்களுடன் கூடிய பண்டிகை சாலடுகள் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, அதிக தயாரிப்பு செலவுகள் இல்லாமல், மேஜையில் அழகாக இருக்கும். காளான்களுடன் கூடிய அத்தகைய உணவுகளுக்கு, நீங்கள் எந்த காய்கறிகளையும் பழங்களையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். இருப்பினும், இறைச்சி பொருட்களிலிருந்து, காளான்கள் கோழியுடன் மட்டுமே இணைக்கப்படுகின்றன.
சிக்கன், அன்னாசி மற்றும் காளான் சாலட்: ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு படிப்படியான செய்முறை
கோழி, அன்னாசி மற்றும் காளான்களுடன் வழங்கப்பட்ட சாலட் செய்முறை விருந்தினர்களை வளர்க்க உதவும், விடுமுறைக்கு மட்டுமல்ல.
இந்த உணவைத் தயாரிக்க, நமக்குத் தேவை:
- 1 கோழி மார்பகம்;
- 0.5 கிலோ புதிய காளான்கள்;
- ½ புதிய அன்னாசி;
- 1 நடுத்தர வெங்காயம்;
- 1 கேரட்;
- 1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்
- வெந்தயம் 1 கொத்து;
- உப்பு சுவை;
- 3 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்;
- மயோனைசே.
காளான்கள், அன்னாசிப்பழம் மற்றும் கோழியுடன் கூடிய சாலட்டின் புகைப்படம் கீழே உள்ளது:
சிக்கன் மார்பகத்தை மென்மையான வரை சமைக்கவும், குளிர்ந்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
கேரட்டை வேகவைத்து, தோலுரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
காளான்களை கழுவி துண்டுகளாக அல்லது துண்டுகளாக வெட்டவும். வெந்தயத்தை நறுக்கி, காளான்களுடன் சேர்த்து, தாவர எண்ணெயில் 7-10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், குளிர்விக்க விடவும்.
வெங்காயம், அன்னாசிப்பழத்தை இறுதியாக நறுக்கி, தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களுடன் இணைக்கவும்.
ஒரு கேனை சோளத்தைத் திறந்து, வடிகட்டி, சாலட்டில் சேர்க்கவும்.
மயோனைசே, ருசிக்க உப்பு சேர்த்து, நன்கு கலந்து, சுமார் 2 மணி நேரம் காய்ச்சவும், நீங்கள் வெந்தயம் sprigs அல்லது ஆலிவ் கொண்டு சாலட் அலங்கரிக்க முடியும்.
புத்தாண்டுக்கு மிகக் குறைந்த நேரமே உள்ளது, அதற்குத் தயாராக வேண்டிய நேரம் இது. எனவே, புத்தாண்டு அட்டவணையை கோழி, அன்னாசி மற்றும் காளான்களுடன் சாலட் மூலம் அலங்கரிக்கலாம், பின்னர் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ஆச்சரியப்படுத்த ஏதாவது இருக்கும்.
புகைபிடித்த கோழி மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் கொண்ட சாலட்: ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு செய்முறை
ஆனால் புகைபிடித்த கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட சாலட் செய்முறை முற்றிலும் மாறுபட்ட சுவை கொண்டிருக்கும், ஏனெனில் புகைபிடித்த இறைச்சிகள் அதை எந்த உணவிலும் தீவிரமாக மாற்றும்.
இதற்கு நமக்குத் தேவை:
- புகைபிடித்த கோழி இறைச்சி 300 கிராம்;
- 200 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்;
- மயோனைசே;
- 50 கிராம் பைன் கொட்டைகள்;
- பூண்டு 3 கிராம்பு;
- 2 உருளைக்கிழங்கு;
- 1 கேரட்;
- உப்பு சுவை;
- துளசி இலைகள்;
- பச்சை வெங்காயம் ஒரு கொத்து.
முன்மொழியப்பட்ட செய்முறைக்கு புகைபிடித்த கோழி மற்றும் காளான்களுடன் சாலட்டின் புகைப்படத்தைப் பாருங்கள்:
உருளைக்கிழங்கை மென்மையாகும் வரை கேரட்டுடன் வேகவைத்து, தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.
கோழி, பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.
பைன் கொட்டைகளை நறுக்கவும், பூண்டை நன்றாக அரைக்கவும் அல்லது ஒரு பத்திரிகை மூலம் பிழியவும்.
அனைத்து கூறுகளையும் கலந்து, உப்பு, மயோனைசே சேர்த்து கலக்கவும்.
துளசி இலைகளால் மேல் அலங்கரித்து, 2 மணி நேரம் குளிரூட்டவும். புகைபிடித்த கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட சாலட் உங்கள் விருந்தினர்கள் எவரையும் அலட்சியமாக விடாது.
ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் சாலட் செய்முறை
காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் கூடிய பண்டிகை சாலடுகள் எப்போதும் இனிமையான பின் சுவையுடன் சுவையாக இருக்கும். பலர் இந்த உணவுகளை விரும்பினர், இப்போது பெரும்பாலான குடும்பங்களுக்கு எந்த சிறப்பு தேதியும் அவை இல்லாமல் செய்ய முடியாது.
நாங்கள் எளிய பொருட்களிலிருந்து ஒரு பண்டிகை காளான் சாலட் ஒரு செய்முறையை வழங்குகிறோம், இது 10 நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படலாம்.
- 1 கேன் பீன்ஸ் அதன் சொந்த சாற்றில்;
- 500 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள்;
- 2 தக்காளி;
- 5 செர்ரி தக்காளி;
- 1 வெங்காயம்;
- கம்பு க்ரூட்டன்களின் 1 பேக்;
- வோக்கோசு ஒரு கொத்து;
- 0.5 தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
- மயோனைசே.
ஒரு சல்லடை உள்ள காளான்கள் வைத்து, துவைக்க மற்றும் திரவ வாய்க்கால். ஜாடியில் பெரிய காளான்கள் இருந்தால், அவை வெட்டப்பட வேண்டும்.
பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸை வடிகட்டி, காளான்களுடன் கலக்கவும்.
தக்காளியைக் கழுவி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
வெங்காயம் மற்றும் கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கி, காளான்களுடன் இணைக்கவும்.
சாலட்டில் க்ரூட்டன்களை ஊற்றி, மிளகு, மயோனைசே சேர்த்து, நன்கு கிளறி சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். மேல் வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும், செர்ரி பாதிகளை வைத்து, உங்கள் விருந்தினர்களை நீங்கள் நடத்தலாம்.
நீங்கள் வழக்கமான மயோனைசேவை கொழுப்பு இல்லாத மயோனைசேவுடன் மாற்றினால், ஒரு பண்டிகை மேஜையில் காளான்கள் கொண்ட சாலட் ஒரு சிறந்த உணவாக இருக்கும், இதனால் நோன்பை முறித்துக் கொள்ள முடியாது.
கோழி, காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட சுவையான விடுமுறை சாலட்
கோழி, காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பண்டிகை சாலட் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:
- 700 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
- 200 கிராம் கடின சீஸ்;
- 500 கிராம் சாம்பினான்கள்;
- 3 டீஸ்பூன். எல். வறுக்க தாவர எண்ணெய்;
- 100 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்;
- மயோனைசே;
- 5 முட்டைகள்;
- 2 கேரட்;
- பச்சை வெங்காயத்தின் sprigs;
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.
கேரட்டை வேகவைத்து, தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
கடின வேகவைத்த முட்டைகளை வேகவைத்து, தலாம் மற்றும் தட்டி.
சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைத்து 0.5 செ.மீ க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
சாம்பினான்களை கீற்றுகளாக நறுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், குளிர்ந்து விடவும்.
அக்ரூட் பருப்பை ஒரு மோர்டரில் அரைத்து, முட்டை, கோழி மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றுடன் காளான்களைச் சேர்க்கவும்.
ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் கடினமான சீஸ் தட்டி, உப்பு, மிளகு சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
அனைத்து பொருட்களையும் மயோனைசேவுடன் சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும். நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் ஸ்காலியன்ஸ் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். காளான்களுடன் ஒரு சுவையான விடுமுறை சாலட் தயாராக உள்ளது, அதை காய்ச்சவும்.
காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட ஒரு பண்டிகை பஃப் சாலட் செய்முறை
பல இல்லத்தரசிகள் காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பண்டிகை பஃப் சாலட்டை விரும்புகிறார்கள், இது விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் அழகாக இருக்கிறது. ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட இந்த சாலட் தயாரிப்பை கையாள முடியும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 4 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு;
- 2 வேகவைத்த கேரட்;
- 1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி;
- 200 கிராம் கடின சீஸ்;
- 1 வெங்காயம்;
- 4 முட்டைகள்;
- புளிப்பு கிரீம்;
- வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு;
- ருசிக்க உப்பு.
ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில், காளான்கள் தொடங்கி, அடுக்குகளில் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட உணவை விநியோகிக்கவும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உப்பு ஒவ்வொரு அடுக்கு கிரீஸ். சாலட்டின் மேற்புறத்தை இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயத்துடன் அலங்கரிக்கவும்.
அடுத்து, காளான்கள் மற்றும் புகைப்படங்களுடன் பண்டிகை சாலட்களுக்கான பல சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்:
பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் சீஸ் உடன் புகைபிடித்த கோழி சாலட்
புகைபிடித்த கோழி, காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட சாலட் அதன் அசல் மற்றும் எளிமையுடன் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும். புகைபிடித்த கோழி இறைச்சி காளான்கள் மற்றும் சீஸ் உடன் நன்றாக செல்கிறது என்று நான் சொல்ல வேண்டும்.
அவருக்கு நீங்கள் எடுக்க வேண்டும்:
- பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் முடியும்;
- 2 புகைபிடித்த கோழி கால்கள்;
- 1 வெங்காயம்;
- 1 வேகவைத்த கேரட்;
- 3 பிசிக்கள். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு;
- 4 முட்டைகள்;
- 200 கிராம் சீஸ்;
- புளிப்பு கிரீம்;
- பச்சை வெங்காயம்;
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.
ஊறுகாய் காளான்களில் இருந்து திரவத்தை வடிகட்டி, காளான்களை நறுக்கவும்.
வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, காளான்களுடன் சேர்த்து, தாவர எண்ணெயில் 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், குளிர்ந்து விடவும்.
கோழி இறைச்சியை துண்டுகளாக கிழித்து, கேரட்டை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி, உரிக்கப்படும் முட்டைகளை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
எல்லாவற்றையும் சேர்த்து, நறுக்கிய கீரைகள், உப்பு, சுவைக்கு கருப்பு மிளகு சேர்த்து சீசன் சேர்க்கவும்.
கடின சீஸ் தட்டி, சாலட் சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம் பருவம் மற்றும் மெதுவாக கலந்து. அதை ஊறவைத்து பண்டிகை மேஜையில் பரிமாறவும்.
புகைபிடித்த கோழி, காளான்கள் மற்றும் தக்காளி கொண்ட அடுக்கு சாலட்
புகைபிடித்த கோழி மற்றும் காளான்களின் அடுக்குகளுடன் கூடிய சாலட் குறைவான சுவையாக கருதப்படுகிறது. ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு காளான்களுடன் இந்த சாலட் செய்முறைக்கு நிறைய தயாரிப்புகள் தேவையில்லை. இது 15-20 நிமிடங்களில் சமைக்கப்பட்டு உடனடியாக பரிமாறப்படுகிறது.
4 பரிமாணங்களுக்கு சாலட் தயாரிக்க, எங்களுக்கு இது தேவை:
- புகைபிடித்த கோழி இறைச்சி 500 கிராம்;
- 3 பெரிய தக்காளி;
- 500 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள்;
- மயோனைசே;
- 1 வெங்காயம்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்;
- வெந்தயம், வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு;
- ருசிக்க உப்பு.
இந்த செய்முறையில், எதையும் வேகவைக்கவோ, சுண்டவைக்கவோ அல்லது வறுக்கவோ தேவையில்லை. சாலட் அனைத்து கூறுகளும் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளன. நீங்கள் கோழி இறைச்சி, வெங்காயம், தக்காளியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி கீரைகளை நறுக்க வேண்டும்.
காளான்களிலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும், தேவைப்பட்டால் வெட்டவும்.
ஒவ்வொரு மூலப்பொருளையும் அடுக்கி, மயோனைசேவுடன் தடவவும், மூலிகைகள் தெளிக்கவும். மேல் அடுக்கு மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.
சிக்கன், காளான் மற்றும் வெள்ளரி சாலட் செய்முறை
கோழி, காளான்கள் மற்றும் வெள்ளரிகள் கொண்ட சாலட் குளிர்காலத்தில் புதிய காய்கறிகளை விரும்புவோருக்கு மிகவும் பொருத்தமானது.
- 300 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
- 3 புதிய வெள்ளரிகள்;
- தாவர எண்ணெய் 50 மில்லி;
- பூண்டு 1 கிராம்பு;
- 3 முட்டைகள்;
- தரையில் கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை;
- உப்பு சுவை;
- 1 நடுத்தர வெங்காயம்;
- மயோனைசே.
கோழியை மென்மையாகும் வரை வேகவைத்து, குளிர்ந்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
வெள்ளரிகளை தோலுரித்து கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
வேகவைத்த முட்டைகளை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டி, அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். ருசிக்க உப்பு, மிளகு, மயோனைசே சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
நன்கு ஊறவைக்க, முடிக்கப்பட்ட உணவை 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பவும்.
பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம், காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட சிக்கன் சாலட்
சிக்கன், அன்னாசி, காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட சாலட் சீஸ் உணவுகளை அதிகம் விரும்புவோரை ஈர்க்கும். இந்த சாலட்டில் உள்ள பாலாடைக்கட்டி கூடுதல் மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்பட்டாலும், அதன் இருப்பு காளான்கள் மற்றும் கோழி இறைச்சியின் சுவையை முழுமையாக நீர்த்துப்போகச் செய்கிறது. எங்களுக்கு வேண்டும்:
- 1 கோழி மார்பகம்;
- 400 கிராம் சாம்பினான்கள்;
- 4 முட்டைகள்;
- 200 கிராம் சீஸ்;
- 1 வெங்காயம்;
- பூண்டு 3 கிராம்பு;
- பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழத்தின் கேன்;
- 30 கிராம் வெண்ணெய்;
- உப்பு சுவை;
- மயோனைசே.
காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டி, வெண்ணெய் சேர்த்து வறுக்கவும், உப்பு சேர்க்கவும். இந்த எண்ணெயில் காளான்களை வறுத்தால் சாலட்டில் மசாலா சேர்த்து அதன் சுவை முற்றிலும் மாறும்.
கோழி இறைச்சியை வேகவைத்து, கீற்றுகளாக வெட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அங்கு வறுத்த காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
முட்டைகளை வேகவைத்து, தலாம், பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி காளான்களுக்கு அனுப்பவும்.
கடின பாலாடைக்கட்டி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படலாம், அல்லது நீங்கள் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி மற்றும் மொத்தமாக சேர்க்கலாம்.
அன்னாசி பழச்சாற்றை வடிகட்டி, துண்டுகளாக வெட்டி சாலட்டுக்கு அனுப்பவும்.
ஒரு நொறுக்கி மூலம் பூண்டு கடந்து, மயோனைசே சேர்த்து, உப்பு மற்றும் அசை.
இந்த சாஸுடன் சீசன் சாலட், கலந்து சிறிது நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
கோழி, அன்னாசி மற்றும் காளான் சாலட், அடுக்குகளில் தீட்டப்பட்டது
விடுமுறை அட்டவணைக்கு கோழி, அன்னாசி மற்றும் காளான் சாலட் அடுக்குகள் மிகவும் எளிதானது.
தேவையான பொருட்கள்:
- 300 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி;
- 1 வேகவைத்த கோழி இறைச்சி;
- 2 பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்;
- 300 கிராம் ஊறுகாய் சாம்பினான்கள்;
- பூண்டு 1 கிராம்பு;
- மயோனைசே;
- கீரை இலைகள்;
- வோக்கோசு;
- அலங்காரத்திற்கு 3 முட்டைகள் + 2 முட்டைகள்.
ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் செய்முறையின் விகிதாச்சாரத்தை மாற்றவும், தனது விருப்பப்படி மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும் உரிமை உண்டு என்பது கவனிக்கத்தக்கது. இதிலிருந்து, கோழி, காளான்கள் மற்றும் அன்னாசிப்பழங்கள் கொண்ட பஃப் சாலட் அதன் சுவையை இழக்காது, மாறாக, ஒரு புதிய நறுமண குறிப்பைப் பெறும்.
முதலில் நீங்கள் சாலட்டின் அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்து அவற்றை வெட்ட வேண்டும்.
சிக்கன் ஃபில்லட்டை கீற்றுகளாக வெட்டலாம் அல்லது கையால் துண்டுகளாக கிழிக்கலாம்.
அன்னாசிப்பழத்தை வடிகட்டி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
உருகிய சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி, க்யூப்ஸ் காளான்கள் வெட்டி, ஒரு நொறுக்கி மூலம் பூண்டு அனுப்ப.
மயோனைசேவை பூண்டு, உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறி சாஸ் தயாரிக்கவும்.
டிஷ் கீழே பச்சை சாலட் இலைகள் வைத்து, அடுக்குகளில் மேல் காளான்கள், கோழி இறைச்சி, முட்டை, அன்னாசி வைத்து. அதே நேரத்தில், அடுக்குகள் பூண்டு சாஸுடன் தடவப்பட வேண்டும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.
சாலட்டின் மேல் ஒரு grater மீது மூன்று அலங்கரிக்கும் முட்டை மஞ்சள் கரு. புரதங்களின் கீற்றுகளாக வெட்டி, சில கெமோமில்களை இடுங்கள், அவற்றை பச்சை வோக்கோசு இலைகளுடன் நிரப்பவும்.
அத்தகைய அலங்காரம் பண்டிகை அட்டவணையில் உடனடியாக கவனிக்கப்படும் மற்றும் உங்களை உற்சாகப்படுத்தும்.
கோழி, அன்னாசி, காளான்கள் மற்றும் அஸ்பாரகஸுடன் படிப்படியான சாலட் செய்முறை
கோழி, அன்னாசி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட சாலட்டுக்கான ஒரு படிப்படியான செய்முறையானது உங்கள் மேஜையில் உள்ள உணவுகளின் பண்டிகை படத்தை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும் மற்றும் உங்கள் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கும்.
இந்த உணவைத் தயாரிக்க, எங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவை:
- 2 கோழி துண்டுகள்;
- 4 முட்டைகள்;
- 10 துண்டுகள். புதிய சாம்பினான்கள்;
- 300 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்கள்;
- 200 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட அஸ்பாரகஸ்;
- மயோனைசே;
- 50 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய்;
- 0.5 தேக்கரண்டி உப்பு;
- 0.5 தேக்கரண்டி இனிப்பு மிளகுத்தூள்.
சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைத்து, குளிர்ந்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
முட்டைகளை 10 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, குளிர்ந்த நீரில் குளிர்ந்து, தலாம்.
சூடான ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் ஃபில்லட் துண்டுகளை வைத்து, குறைந்த வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்களுக்கு மேல் வறுக்கவும்.
முடிக்கப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு பெரிய தட்டில் மாற்றி குளிர்ந்து விடவும்.
புதிய காளான்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி இறைச்சி வறுத்த பாத்திரத்திற்கு அனுப்பவும். காளான்களை 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு கிளறி வறுக்கவும்.
கடின வேகவைத்த முட்டைகளை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கவும்.
அன்னாசி ஜாடியைத் திறந்து, திரவத்தை வடிகட்டி, சிறிய குடைமிளகாய் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டவும்.
அஸ்பாரகஸை திரவத்திலிருந்து பிரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும்.
சமைத்த மற்றும் நறுக்கிய உணவுகளை ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்த்து, சுவைக்க உப்பு, மிளகு, மயோனைசே சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து, இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும்.
இந்த டிஷ் உங்கள் மேஜையில் கவனிக்கப்படாமல் போகாது. மற்றும் விருந்தினர்கள் கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட ஒரு பண்டிகை சாலட் ஒரு செய்முறையை உங்களிடம் கேட்பார்கள்.
கோழி, காளான்கள், அன்னாசி மற்றும் ஆலிவ்களுடன் சாலட்
புகைபிடித்த கோழி, அன்னாசி மற்றும் காளான்களுடன் மற்றொரு சாலட்டை முயற்சிக்கவும்.
இந்த செய்முறை இன்னும் சுவையாக இருக்கும், ஏனென்றால் புகைபிடித்த இறைச்சிகள் பொருட்களில் தோன்றும், இது டிஷ் வாசனையை மாற்றும் மற்றும் நிறைவு செய்யும்.
- 2 புகைபிடித்த கோழி துண்டுகள்;
- 1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்கள்;
- 500 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்;
- 2 கேரட்;
- 50 கிராம் பச்சை ஆலிவ்கள்;
- குறைந்த கொழுப்பு கிளாசிக் தயிர்;
- 200 கிராம் கடின சீஸ்;
- 100 கிராம் வால்நட் கர்னல்கள்;
- பூண்டு 2 கிராம்பு;
- துளசி இலைகள்;
- உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சுவை.
புகைபிடித்த கோழி மார்பகத்தை கீற்றுகள் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள் (நீங்கள் விரும்பியபடி).
அன்னாசிப்பழத்தை வடிகட்டி க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
பாலாடைக்கட்டி அரைக்கப்படலாம் அல்லது க்யூப்ஸாக வெட்டலாம்.
ஊறுகாய் சாம்பினான்களை ஓடும் நீரில் கழுவவும் மற்றும் ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும். சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, புகைபிடித்த மார்பகம், அன்னாசி மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
ஒரு கத்தி கொண்டு பூண்டு இறுதியாக அறுப்பேன், ஒரு மோட்டார் உள்ள கொட்டைகள் அறுப்பேன், இறுதியாக ஆலிவ் அறுப்பேன், ஒரு grater மூன்று கேரட் மற்றும் சாலட் எல்லாம் சேர்க்க.
கிளறி, உப்பு, மிளகு, பருவத்தில் தயிர் சேர்த்து நன்கு கிளறவும். நீங்கள் தயிர் பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் வழக்கமான மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சாலட் செய்யலாம். இருப்பினும், கிளாசிக் தயிருடன் புகைபிடித்த இறைச்சியின் கலவையாகும், இது உங்கள் உணவிற்கு விவரிக்க முடியாத சுவை மற்றும் நறுமணத்தைக் கொடுக்கும்.
விரும்பினால் சாலட்டை துளசி இலைகள் அல்லது பிற மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
கோழி, அன்னாசி, முட்டை மற்றும் காளான்கள் கொண்ட சாலட் செய்முறை
மற்றொரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் தனித்துவமான சுவை கோழி, அன்னாசி, முட்டை மற்றும் காளான்கள் கொண்ட சாலட் ஆகும்.
இதற்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவை:
- 0.5 கிலோ புதிய காளான்கள்;
- 2 கோழி மார்பகங்கள்;
- 4 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு;
- 5 முட்டைகள்;
- மயோனைசே;
- பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி;
- 1 வெங்காயம்;
- 20 கிராம் வெண்ணெய்;
- உப்பு சுவை;
- 0.5 தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு.
சாம்பினான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, மென்மையான வரை வெண்ணெயில் வறுக்கவும்.
வெங்காயத்தை நறுக்கி, காளான்களுடன் சேர்த்து, 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி எரிக்க வேண்டாம்.
மென்மையான வரை மார்பகங்களை சமைக்கவும், குளிர்ந்து மெல்லிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை வெண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
அன்னாசிப்பழங்களை வடிகட்டி, கீற்றுகளாக வெட்டி, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மீதமுள்ள பொருட்களுடன் இணைக்கவும்.
உப்பு, மிளகு மற்றும் பருவத்தில் மயோனைசே, கலவை மற்றும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து.
வறுத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள் கூடுதலாக இந்த அசாதாரண சாலட் புத்தாண்டு அட்டவணை அமைப்பில் ஒரு "சிறப்பம்சமாக" மாறும்.
நிச்சயமாக, நீங்கள் காளான்கள் இல்லாமல் விடுமுறை சாலடுகள் செய்யலாம். இருப்பினும், உங்கள் சாலட்டில் வன காளான்கள் இருப்பது போன்ற நேர்த்தியான சுவை மற்றும் நறுமணத்தை இது தராது. காளான்களுடன் கூடிய இத்தகைய உணவுகள் எப்போதும் இதயமாகவும், சுவையாகவும், ஆரோக்கியமானதாகவும், பண்டிகை அட்டவணைக்கு தகுதியானதாகவும் மாறும்.
ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு வன காளான் சாலட் செய்முறை
ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு காட்டு காளான்களின் சாலட் தயார் செய்து அதன் சுவை மதிப்பீடு செய்ய நாங்கள் வழங்குகிறோம்.
"ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் காளான்கள்" சாலட்டுக்கு நமக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவை:
- 500 கிராம் ஊறுகாய் வெண்ணெய்;
- 2 நடுத்தர வெங்காயம்;
- 2 உருளைக்கிழங்கு;
- 4 முட்டைகள்;
- பச்சை வெங்காயத்தின் 2 கொத்துகள்;
- 2 ஊறுகாய்;
- 1 புதிய வெள்ளரி;
- 200 கிராம் கடின சீஸ்;
- மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம்;
- 3 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய் (காய்கறி பயன்படுத்தலாம்);
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.
இந்த சாலட்டில் இறைச்சி அல்லது மீன் கூறுகள் எதுவும் இல்லை, ஆனால் உருளைக்கிழங்கு, முட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றைக் கொண்டிருப்பதால் இது சத்தானதாக மாறிவிடும். டிஷ் உள்ள வெண்ணெய் முக்கிய மூலப்பொருள், எனவே பொருட்கள் மீதமுள்ள விட அவர்கள் அதிகமாக இருக்க வேண்டும். கூடுதலாக, "ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் காளான்கள்" மிகப்பெரியதாக மாறும் மற்றும் மேஜையில் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது.
வெட்டப்பட்ட பிறகு அனைத்து கூறுகளும் தனித்தனி கொள்கலன்களில் வைக்கப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க.
உருளைக்கிழங்கை அவற்றின் தோல்களில் வேகவைத்து, குளிர்ந்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
கடின வேகவைத்த முட்டைகளை (10 நிமிடங்கள்) வேகவைத்து, குளிர்ந்த நீரில் மூடி, ஒதுக்கி வைக்கவும். 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அகற்றி, தோலுரித்து, கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கவும்.
வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, ஒரு வாணலியில் சூடேற்றப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெயில் வைக்கவும்.
சளியிலிருந்து எண்ணெயை துவைக்கவும், தேவைப்பட்டால், ஒரு வடிகட்டியில் வெட்டி நிராகரிக்கவும். வெங்காயத்தில் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும்.
வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, குளிர்ந்து ஒரு தட்டையான தட்டில் வைக்கவும்.
காளான்கள் மீது இரண்டாவது அடுக்கில் grated உருளைக்கிழங்கு வைத்து, உப்பு, மிளகு, மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் பருவத்தில் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் கொண்டு தெளிக்க.
ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை கத்தியால் நறுக்கி, உப்புநீரை பிழிந்து, வெங்காயத்தின் ஒரு அடுக்கில் வைக்கவும்.
ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் மற்றும் மயோனைசே கொண்டு தூரிகை ஒரு அடுக்கு மீது இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைகளை வைத்து.
ஒரு புதிய வெள்ளரிக்காய் இருந்து தலாம் நீக்க, க்யூப்ஸ் வெட்டி முட்டைகள் ஒரு அடுக்கு, உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தில், மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ்.
கடைசி அடுக்கு ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated கடின சீஸ் இருக்கும், மேல் பச்சை வெங்காயம் தெளிக்கப்படும்.
சாலட்டை சுமார் 1 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும், அதன் சுவையுடன் விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கலாம்.
ஆலிவ்களுடன் காட்டு காளான் சாலட்
ஆலிவ்கள் கூடுதலாக ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு காட்டு காளான்களின் சாலட் உங்களையும் உங்கள் விருந்தினர்களையும் மகிழ்விக்கும்.
இதற்கு பின்வரும் உணவுகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் தேவை:
- 500 கிராம் புதிய வன காளான்கள் (பொலட்டஸ், தேன் அகாரிக்ஸ், வெள்ளை);
- 250 கிராம் சீஸ்;
- 100 கிராம் ஆலிவ்கள்;
- 2 மிளகுத்தூள்;
- 1 வெங்காயம்;
- 5 உருளைக்கிழங்கு;
- வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்;
- மயோனைசே;
- 0.5 தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
- 0.5 தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள்;
- 4 நொடி எல். தாவர எண்ணெய் (வறுக்க);
- ருசிக்க உப்பு.
20 நிமிடங்களுக்கு உப்பு நீரில் காளான்களை வேகவைத்து, ஒரு சல்லடை போட்டு, தண்ணீர் நன்றாக கண்ணாடி, குளிர்ச்சியாகவும், வெட்டவும் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் சேர்த்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, அதனால் எரிக்க வேண்டாம்.
வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, காளான்களுடன் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் ஒன்றாக வறுக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கை மென்மையாகும் வரை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
மிளகுத்தூள், ஆலிவ்கள், கடின சீஸ் ஆகியவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும்.
உப்பு, மிளகு, மிளகு, மூலிகைகள், மயோனைசே ஆகியவற்றுடன் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை சீசன் செய்யவும். அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலந்து, பல மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
காளான் சாலடுகள், இதுபோன்ற பலவிதமான சமையல் குறிப்புகளுடன் கூட, ஒருபோதும் சலிப்படையவோ அல்லது விரும்பாததாகவோ இருக்க முடியாது என்று சொல்வது மதிப்பு. காளான் சாலட்களைத் தயாரிப்பதற்கான ஏராளமான விருப்பங்களில், ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது சொந்த, சிறந்த செய்முறையைக் கண்டுபிடிக்க முடியும்.
