ஊறுகாய், உப்பு, உலர்ந்த காளான்களுடன் என்ன சுவையான சாலடுகள் தயாரிக்கலாம்: புகைப்படம், வீடியோ, எளிய படிப்படியான சமையல்
சுவையான சாலட்களை புதிய காளான்களுடன் மட்டுமல்லாமல், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளுக்காக பதிவு செய்யப்பட்ட, உப்பு அல்லது உலர்த்தியவற்றிலும் தயாரிக்கலாம்.
அத்தகைய பசியின்மை உணவுகளின் சுவை மோசமாக இல்லை: மாறாக, சாலடுகள் அசல், காரமான மற்றும் நறுமணமுள்ளவை.
உலர்ந்த காளான்களுடன் சாலட்களை தயாரிப்பதற்கு முன், அவர்கள் முதலில் ஊறவைக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
ஊறுகாய் காளான்களுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாலடுகள்
முதல் தேர்வில் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் ஆயத்த உணவுகளின் புகைப்படங்களுடன் வீட்டில் சாலட்களுக்கான படிப்படியான சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன.
அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் சோளத்துடன் இறைச்சி சாலட்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 300 கிராம் கோழி இறைச்சி,
- 100 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்,
- 1 வெங்காயம்
- 1 கண்ணாடி அக்ரூட் பருப்புகள்
- 100 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்
- தாவர எண்ணெய்,
- மயோனைசே,
- சுவைக்க கீரைகள்.
சமையல் முறை:
சாலடுகள் + காளான்களுடன் செய்முறையைத் தயாரிக்க, கோழி இறைச்சியை வேகவைத்து, வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் லேசாக வறுக்க வேண்டும்.
சாம்பினான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை நறுக்கி, தாவர எண்ணெயில் தனித்தனியாக வறுக்கவும்.
குளிர், நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள், பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் மற்றும் இறைச்சி கலந்து.
மயோனைசே கொண்டு சாலட் பருவம்.
நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளித்து பரிமாறவும்.
பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்களுடன் கோழி சாலட்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 300 கிராம் வான்கோழி ஃபில்லட்,
- 100-200 கிராம் கோழி இறைச்சி,
- 250-300 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்கள்,
- 200 - 300 கிராம் ஊறுகாய் சாம்பினான்கள்,
- 3-4 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு,
- 8 வெங்காயம்,
- 10 துண்டுகள். குழியிடப்பட்ட ஆலிவ்கள்,
- 3-4 பிசிக்கள். குழியிடப்பட்ட ஆலிவ்கள்,
- 3-5 டீஸ்பூன். பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் தேக்கரண்டி,
- 5 முட்டைகள்,
- 2-3 டீஸ்பூன். பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி தேக்கரண்டி,
- தரையில் வெள்ளை மிளகு
- வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்,
- ருசிக்க மயோனைசே.
சமையல் முறை:
- முட்டை, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சியை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, இறுதியாக நறுக்கி, கலக்கவும்.
- காளான்கள், பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்கள் (க்யூப்ஸ்), மிக மெல்லிய அரை வளையங்களில் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், பச்சை பட்டாணி மற்றும் சோளம் சேர்க்கவும்.
- மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன்.
- ஆலிவ்களை துண்டுகளாக வெட்டி, வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயத்தை நறுக்கி, மயோனைசேவுடன் கலந்து சாலட்டைப் பருகவும்.
புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி, இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட காளான் சாலட் சேவை செய்யும் போது ஆலிவ்களால் அலங்கரிக்கப்பட வேண்டும்:
ஹாம் மற்றும் சீஸ் சாலட்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 150-200 கிராம் கடின சீஸ்
- 400 கிராம் ஹாம்
- 400 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்,
- 1-2 வெங்காயம்
- 3 வேகவைத்த முட்டைகள்
- மயோனைசே,
- தாவர எண்ணெய்,
- சுவைக்க கீரைகள்.
சமையல் முறை:
- இந்த செய்முறையின் படி காளான்களுடன் ஒரு சுவையான சாலட் தயாரிக்க, சீஸ் மற்றும் ஹாம் க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட வேண்டும்.
- நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் காய்கறி எண்ணெயில் காளான்களை வறுக்கவும். முட்டைகளை பொடியாக நறுக்கவும்.
- மயோனைசே அனைத்து பொருட்கள், பருவத்தில் கலந்து, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.
சோயா சாஸுடன் அரிசி சாலட்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 150 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்,
- 2 வெங்காயம்
- 0.5 கப் உலர் அரிசி
- 4 டீஸ்பூன். மயோனைசே தேக்கரண்டி,
- பூண்டு 3 கிராம்பு,
- 3 டீஸ்பூன். சோயா சாஸ் கரண்டி.
சமையல் முறை:
- வெங்காயத்தை நறுக்கி, காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
- நறுக்கிய காளான்களைச் சேர்த்து மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும்.
- அரிசியை வேகவைத்து, துவைக்கவும், சோயா சாஸ் மீது ஊற்றவும்.
- பின்னர் ஒரு பத்திரிகை மூலம் கடந்து பூண்டு, காளான்கள் கொண்ட வெங்காயம், மயோனைசே, கலவை சேர்க்கவும்.
புகைப்படத்தில் காளான்களுடன் கூடிய இந்த சுவையான சாலட் எவ்வளவு சுவையாக இருக்கிறது என்பதைப் பாருங்கள்:
வறுத்த உருளைக்கிழங்குடன் இறைச்சி சாலட்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 1 புகைபிடித்த கோழி மார்பகம்
- 300 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்,
- 1 வேகவைத்த கேரட்
- 4-5 உருளைக்கிழங்கு,
- 2 வெங்காயம்
- 1-2 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்,
- 10-20 குழி ஆலிவ்கள்,
- மயோனைசே,
- கீரைகள்,
- தாவர எண்ணெய்,
- ருசிக்க தரையில் கருப்பு மிளகு.
சமையல் முறை:
- இந்த செய்முறையின் படி ஊறுகாய் காளான்களுடன் ஒரு சுவையான சாலட்டைத் தயாரிக்க, புகைபிடித்த கோழி இறைச்சியை க்யூப்ஸாகவும், ஊறுகாய்களாகவும் வெட்டப்பட்ட காளான்களை - துண்டுகளாக, வெள்ளரிகள் - மெல்லிய கீற்றுகளாக (திரவத்தை வடிகட்டவும்) வெட்ட வேண்டும். கேரட்டை அரைக்கவும்.
- மிளகு காளான்கள், கேரட், வெள்ளரிகள் மற்றும் இறைச்சி, மயோனைசே கலந்து, ஒரு தட்டில் வைத்து நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.
- உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி, மென்மையான வரை ஆழமாக வறுக்கவும், குளிர்ந்து சாலட்டுடன் ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
- வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக நறுக்கி, காய்கறி எண்ணெயில் வெளிப்படையான, குளிர்ந்து, உருளைக்கிழங்கில் வைக்கவும்.
- அரை (நீளமாக), மூலிகைகள் sprigs வெட்டி ஆலிவ் கொண்டு சாலட் அலங்கரிக்க.
- ஆரஞ்சு மற்றும் திராட்சை கொண்ட இறைச்சி சாலட்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 250 கிராம் வேகவைத்த கோழி மார்பகம்
- 200 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்,
- 2 ஆரஞ்சு,
- 3 வெங்காயம்,
- 50 மில்லி தாவர எண்ணெய்,
- 150 கிராம் திராட்சை
- எலுமிச்சை சாறு,
- தரையில் மிளகு,
- கீரைகள்,
- ருசிக்க உப்பு.
சமையல் முறை:
இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள், வெங்காயம் - மெல்லிய அரை வளையங்களாக, காளான்கள் - சிறிய க்யூப்ஸாக, திராட்சையை பாதியாக வெட்டி, ஏதேனும் இருந்தால், விதைகளை அகற்றவும். ஆரஞ்சுகளை பாதியாக வெட்டி, கூழ்களை கவனமாக அகற்றி, தோலை அப்படியே வைத்திருங்கள். விதைகளை அகற்றி துண்டுகளாக வெட்டவும்.
ஊறுகாய் காளான்கள் போன்ற ஒரு சாலட் தயார் செய்ய, நீங்கள் இறைச்சி, ஆரஞ்சு, திராட்சை, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் கலந்து, தாவர எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஊற்ற வேண்டும்.
ஆரஞ்சு தோல் கோப்பைகளில் சாலட்டை வைத்து, நறுக்கிய மூலிகைகள் தூவி பரிமாறவும்.
ஆப்பிள் சாலட்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 300 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்,
- 1-2 ஆப்பிள்கள்,
- 1-2 வெங்காயம்
- 50 மில்லி தாவர எண்ணெய்,
- அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு,
- ருசிக்க உப்பு.
சமையல் முறை:
இந்த எளிய செய்முறையின் படி ஒரு சாலட்டைத் தயாரிக்க, காளான்களை க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும், வெங்காயம் - மெல்லிய அரை வளையங்களாக, ஆப்பிள்களை விதைகளிலிருந்து உரிக்கப்பட்டு க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும். ஆப்பிள்கள், வெங்காயம், காளான்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு, காய்கறி எண்ணெய் பருவத்தில் கலந்து.
ஸ்க்விட் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்துடன் சாலட்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 200 கிராம் வேகவைத்த ஸ்க்விட்,
- 200 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்,
- 200 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்
- வேகவைத்த அரிசி 100 கிராம்
- 100 கிராம் ஆலிவ்,
- 1 வெங்காயம்
- 50 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்
- உப்பு,
- அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு,
- சுவைக்க கீரைகள்.
சமையல் முறை:
- காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும், ஆலிவ்களை துண்டுகளாக வெட்டவும், ஸ்க்விட் கீற்றுகளாகவும்.
- நறுக்கப்பட்ட உணவை பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் மற்றும் வேகவைத்த அரிசி, உப்பு மற்றும் மிளகு, பருவத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கலக்கவும்.
- சேவை செய்யும் போது, இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட காளான்கள் கொண்ட ஒரு சுவையான சாலட் துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மூலம் தெளிக்கப்பட வேண்டும்.
புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி மற்றும் வெங்காய சாலட்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 100 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்,
- 200 கிராம் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி,
- 100 கிராம் வெங்காயம்
- அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு,
- மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம்,
- காய்கறி அல்லது வெண்ணெய்,
- சுவைக்க கீரைகள்.
சமையல் முறை:
இந்த செய்முறையின் படி ஊறுகாய் காளான்களுடன் சாலட் தயாரிக்க, தொத்திறைச்சியை கீற்றுகளாக வெட்ட வேண்டும், நறுக்கிய வெங்காயம், எண்ணெயில் வதக்கி, குளிர்விக்க வேண்டும். ஊறுகாய் காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
அனைத்து தயாரிப்புகளையும் இணைக்கவும், மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம் (அல்லது அதன் கலவை), மிளகு. பரிமாறும் போது நறுக்கிய மூலிகைகள் தெளிக்கவும்.
வெங்காயம் மற்றும் முட்டைகளுடன் உருளைக்கிழங்கு சாலட்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 200 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்,
- 1 வெங்காயம்
- 3 வேகவைத்த முட்டைகள்
- 3 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு
- 200 கிராம் மயோனைசே,
- உப்பு,
- தரையில் மிளகு,
- ருசிக்க வெந்தயம் கீரைகள்.
சமையல் முறை:
காளான்களை துண்டுகளாக அல்லது துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயத்தை நறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கை அரைக்கவும். முட்டைகளை வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவாக பிரிக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு மயோனைசே.
ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அரை உருளைக்கிழங்கு வைத்து, அது நறுக்கப்பட்ட காளான்கள், மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ். பின்னர் வெங்காயம் - மீண்டும் மயோனைசே. grated yolks மற்றும் வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்க, உருளைக்கிழங்கு மூடி, மயோனைசே கொண்டு தூரிகை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட புரதங்கள் கொண்டு தெளிக்க. இந்த படிப்படியான காளான் சாலட் செய்முறையுடன் நீங்கள் எப்போதும் விரைவான மற்றும் திருப்திகரமான சிற்றுண்டியை செய்யலாம்.
இறால்களுடன் உருளைக்கிழங்கு சாலட்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 2-3 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு,
- 1 மிளகுத்தூள்,
- 100 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்,
- 100 கிராம் வேகவைத்த இறால்,
- 5-10 ஆலிவ்கள்,
- 1-2 டீஸ்பூன். பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி தேக்கரண்டி,
- ஆலிவ் எண்ணெய்,
- எலுமிச்சை சாறு,
- ருசிக்க உப்பு.
சமையல் முறை:
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை பெரிய க்யூப்ஸாகவும், ஆலிவ் - துண்டுகளாகவும், ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் காளான்கள் - துண்டுகளாகவும். பெல் மிளகுத்தூள், கீற்றுகளாக வெட்டவும். உருளைக்கிழங்கு, பெல் பெப்பர்ஸ், காளான்கள் மற்றும் ஆலிவ்களை உரிக்கப்படும் இறால்கள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணியுடன் இணைக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலக்கவும்.
க்ரூட்டன்கள் மற்றும் சீஸ் உடன் புகைபிடித்த கோழி சாலட்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 100 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்,
- 150 கிராம் புகைபிடித்த கோழி
- 1-2 தக்காளி,
- 100 கிராம் கடின சீஸ்
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- ரொட்டியின் 3 துண்டுகள்,
- ருசிக்க மயோனைசே.
சமையல் முறை:
- ரொட்டியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் உலர வைக்கவும்.
- கோழி இறைச்சியை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
- தக்காளியை துண்டுகளாக வெட்டி, வெளியிடப்பட்ட சாற்றை வடிகட்டவும்.
- பூண்டை நறுக்கவும்.
- காளான்களை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
- அனைத்து தயாரிப்புகளையும் இணைக்கவும், மயோனைசேவுடன் பருவம்.
- ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து, grated சீஸ் மற்றும் croutons கொண்டு தெளிக்க.
தேன்-புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் சீஸ்-பழ சாலட்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 100 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்,
- கடின சீஸ் 200 கிராம்
- 2 ஆப்பிள்கள்,
- 1 ஆரஞ்சு.
எரிபொருள் நிரப்புதல்:
தேவையான பொருட்கள்:
- 2 தேக்கரண்டி தேன்
- 2 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு தேக்கரண்டி
- புளிப்பு கிரீம் 1 கண்ணாடி
- கடுகு 1 தேக்கரண்டி.
சமையல் முறை:
விதை அறையிலிருந்து ஆப்பிள்களை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்களை நறுக்கவும். ஆரஞ்சு பழத்தை துண்டுகளாக பிரிக்கவும், விதைகளை அகற்றவும். கடினமான சீஸ் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
புளிப்பு கிரீம், எலுமிச்சை சாறு, தேன் மற்றும் கடுகு ஆகியவற்றின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சாஸுடன் பழங்கள், சீஸ் மற்றும் காளான்களை கலக்கவும்.
ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காளான்களுடன் சாலட்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளுக்கான புகைப்படங்களின் தேர்வை இங்கே காணலாம்:
அடுத்து, உப்பு காளான்களுடன் என்ன சாலடுகள் தயாரிக்கலாம் என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிப்பீர்கள்.
உப்பு காளான்கள் கொண்ட சாலடுகள்: படிப்படியான சமையல் சமையல்
இந்த தேர்வில் நீங்கள் உப்பு காளான்களுடன் சிறந்த சாலட்களுக்கான படிப்படியான சமையல் குறிப்புகளைக் காண்பீர்கள்.
கேரட் மற்றும் முட்டைகளுடன் கல்லீரல் சாலட்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 400 கிராம் பன்றி இறைச்சி கல்லீரல்
- 300 கிராம் உப்பு காளான்கள்,
- 5 துண்டுகள். கேரட்,
- 7 முட்டைகள்,
- 2 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்,
- 200 கிராம் மயோனைசே.
சமையல் முறை:
உப்பு சேர்க்கப்பட்ட காளான்களுடன் இந்த சுவையான சாலட்டைத் தயாரிக்க, கேரட்டை வேகவைத்து, குளிர்வித்து, அரைத்து, சாலட் கிண்ணத்தில் போட்டு, மயோனைசேவுடன் தடவ வேண்டும். உப்பு காளான்களை நறுக்கி, கேரட் மீது வைக்கவும். கல்லீரலை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தட்டி, சாலட் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், மயோனைசே கொண்டு மூடி வைக்கவும். ஒரு தட்டில் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை தட்டி, சாற்றை வடிகட்டி கல்லீரலில் வைக்கவும். வேகவைத்த அரைத்த முட்டைகளை மூடி, விரும்பினால், மீண்டும் மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும்.
சார்க்ராட்டுடன் வினிகிரெட்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 300 கிராம் உப்பு காளான்கள்,
- 5-6 உருளைக்கிழங்கு,
- 2 பீட்
- 400 கிராம் சார்க்ராட்,
- 3 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்,
- 2-3 வெங்காயம்
- சுவை தாவர எண்ணெய்.
சமையல் முறை:
- பீட், கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு (அல்லது அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள) மென்மையான வரை வேகவைக்கவும்.
- பீல், 1 × 1 செ.மீ க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது. வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெய் சேர்த்து வறுக்கவும்.
- ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை மெல்லிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, வெளியிடப்பட்ட திரவத்தை வடிகட்டவும்.
- ஊறுகாய் காளான்களை நறுக்கவும்.
- உப்புக்காக சார்க்ராட்டை சுவைக்கவும், தேவைப்பட்டால் துவைக்கவும், பிழிக்கவும்.
- தேவைப்பட்டால் காய்கறிகள் மற்றும் காளான்கள், உப்பு கலந்து.
புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு சாலட்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 4 உருளைக்கிழங்கு,
- 100-150 கிராம் உப்பு காளான்கள்,
- 1 வெங்காயம்
- 2-3 கேரட்,
- 3 முட்டை, 3 ஊறுகாய்,
- 100 கிராம் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி,
- 100 கிராம் கடின சீஸ்
- ருசிக்க மயோனைசே.
சமையல் முறை:
உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் முட்டைகளை வேகவைக்கவும். காளான்களை துண்டுகளாகவும், புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி மற்றும் கேரட்டை சிறிய க்யூப்ஸாகவும், ஊறுகாயை க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுங்கள் (மற்றும் கசக்கி). மயோனைசேவுடன் வெள்ளரிகள் மற்றும் கேரட் கலக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், பெரிய கீற்றுகளாக வெட்டவும், சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்யவும். மேலே இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள். பின்னர் ஊறுகாய் கொண்டு கேரட் ஒரு அடுக்கு செய்ய. மேலே முட்டைகளை தட்டி, புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும். சாலட்டை தாராளமாக மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் செய்து, அரைத்த சீஸ் கொண்டு மூடி வைக்கவும்.
இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட காளான் சாலட் புகைப்படத்தில் எப்படி இருக்கிறது என்பதைப் பாருங்கள்:
ஊறுகாய் மற்றும் முட்டைகளுடன் உருளைக்கிழங்கு சாலட்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 150-200 கிராம் உப்பு காளான்கள்,
- 3-4 உருளைக்கிழங்கு,
- 2 முட்டைகள்,
- 1 வெங்காயம்
- 2 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்,
- 0.3 தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு,
- 3 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம் கரண்டி,
- 4 டீஸ்பூன். மயோனைசே தேக்கரண்டி,
- 2-3 டீஸ்பூன். நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு தேக்கரண்டி.
சமையல் முறை:
இந்த செய்முறையின் படி உப்பு சேர்க்கப்பட்ட காளான்களுடன் ஒரு சுவையான சாலட் தயாரிக்க, முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, உரிக்கப்பட்டு, க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும். காளான்களை துண்டுகளாகவும், ஊறுகாயை மெல்லிய க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுங்கள். வெங்காயத்தை நறுக்கி, கொதிக்கும் நீரில் வதக்கவும். மயோனைசே மற்றும் மூலிகைகள் புளிப்பு கிரீம் கலந்து.
அனைத்து தயாரிப்புகளையும் சேர்த்து உப்பு சுவைக்கவும். தேவைப்பட்டால், உப்பு சேர்த்து, சாலட் 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் நிற்கட்டும்.
வறுத்த கோழியுடன் "சூரியகாந்தி".
தேவையான பொருட்கள்:
- 300 கிராம் கோழி இறைச்சி,
- 3 முட்டைகள்,
- 200 கிராம் உப்பு காளான்கள்,
- 1 கேரட்,
- 1 வெங்காயம்
- 100-200 கிராம் மயோனைசே,
- குழியிடப்பட்ட ஆலிவ்கள்,
- மிருதுவான,
- உப்பு,
- சுவை தாவர எண்ணெய்.
சமையல் முறை:
- இறைச்சியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் 10 நிமிடங்கள் கிளறி வறுக்கவும்.
- உப்பு.
- கேரட் மற்றும் முட்டைகளை வேகவைத்து, தலாம்.
- முட்டைகளை வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவாகப் பிரித்து, கேரட்டை அரைக்கவும்.
- காளான்களை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
- வெங்காயத்தை மிக பொடியாக நறுக்கவும்.
- ஒரு தட்டில் கோழி இறைச்சி வைத்து, மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ், grated கேரட் மூடி.
- மயோனைசே கொண்டு காளான்கள், தூரிகை சேர்க்கவும்.
- வெங்காயம், பின்னர் நறுக்கப்பட்ட புரதம், மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் சேர்க்கவும்.
- சாலட்டின் மேற்புறத்தை அரைத்த மஞ்சள் கருவுடன் மூடி, துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட ஆலிவ்களை இடுங்கள்.
- சுற்றிலும் சூரியகாந்தி இதழ்கள் வடிவில் சில்லுகளை வைக்கவும்.
காளான்களுடன் அத்தகைய சாலட்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது இந்த வீடியோவில் காட்டப்பட்டுள்ளது:
புகைபிடித்த மீன் மற்றும் ஆப்பிள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு சாலட்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 100 கிராம் சூடான புகைபிடித்த மீன் ஃபில்லட்
- 2-3 வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு
- 1 ஊறுகாய் வெள்ளரி
- 1 ஆப்பிள்
- 100 கிராம் உப்பு காளான்கள்,
- இலை சாலட்,
- தாவர எண்ணெய்,
- உப்பு,
- ருசிக்க தரையில் கருப்பு மிளகு.
சமையல் முறை:
இந்த எளிய செய்முறையைப் பயன்படுத்தி உப்பு சேர்க்கப்பட்ட காளான் சாலட் தயாரிக்க, மீன் ஃபில்லட், விதை ஆப்பிள், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஊறுகாய் வெள்ளரி ஆகியவற்றை துண்டுகளாக்க வேண்டும். நறுக்கிய காளான்களைச் சேர்க்கவும். உப்பு, மிளகு, பருவத்தில் காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் கீரை இலைகளில் பரிமாறவும்.
பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் மற்றும் பீன்ஸ் கொண்ட காய்கறி சாலட்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 2 தக்காளி,
- 1 மிளகுத்தூள்,
- 50 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட கிகி ரைசா,
- 50 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ்
- 100 கிராம் உப்பு காளான்கள்,
- ஆலிவ் எண்ணெய்,
- ருசிக்க உப்பு.
சமையல் முறை:
தக்காளி, மிளகுத்தூள் மற்றும் ஊறுகாய் காளான்களை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். கலந்து, பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் மற்றும் பீன்ஸ் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து. இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட உப்பு காளான் சாலட் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பதப்படுத்தப்பட வேண்டும்.
இந்த சமையல் குறிப்புகளின்படி சமைக்கப்பட்ட உப்பு சேர்க்கப்பட்ட காளான் சாலடுகள் புகைப்படத்தில் எப்படி இருக்கும் என்பதில் கவனம் செலுத்துங்கள்:
உலர்ந்த காளான்களுடன் என்ன சாலடுகள் தயாரிக்கலாம் என்பதற்கான விளக்கம் கீழே உள்ளது.
அசல் உலர் காளான் சாலடுகள்: புகைப்படங்களுடன் சமையல்
இறுதித் தேர்வில் படிப்படியான சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் உலர்ந்த காளான்களுடன் அசல் சாலட்களின் புகைப்படங்கள் உள்ளன.
ஊறுகாயுடன் கல்லீரல் சாலட்.
தேவையான பொருட்கள்:
- உலர்ந்த காளான்கள் 100 கிராம்,
- வெங்காயம் 1 பிசி.,
- வேகவைத்த கல்லீரல் 100 கிராம்,
- வேகவைத்த முட்டை 2 பிசிக்கள்.,
- ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் 2 பிசிக்கள்.,
- வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு 3 பிசிக்கள்.,
- வெண்ணெய்,
- மயோனைசே.
சமையல் முறை:
- இந்த செய்முறையின் படி சாலட் தயாரிக்க, உலர்ந்த காளான்களை முன்கூட்டியே ஊறவைக்கவும், துவைக்கவும், கொதிக்கவும், நறுக்கவும், வெண்ணெயில் நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் வறுக்கவும்.
- கடாயில் அரைத்த அல்லது நறுக்கிய கல்லீரல், நறுக்கிய முட்டைகள், துண்டுகளாக்கப்பட்ட மற்றும் பிழிந்த ஊறுகாய், துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும்.
- மயோனைசேவுடன் சாலட்டை குளிர்விக்கவும்.
- காய்கறிகள், நூடுல்ஸ் மற்றும் இறைச்சியுடன் கூடிய சீன சாலட்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 200-300 கிராம் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி,
- 500 கிராம் கேரட்
- 500 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்
- 1 பீட்
- 4 வெங்காயம்,
- 100 கிராம் உலர்ந்த காளான்கள்
- 4 முட்டைகள்,
- 0.5 கப் தண்ணீர்
- 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன் 9% வினிகர்,
- பூண்டு 3-4 கிராம்பு
- மாவு,
- தாவர எண்ணெய்,
- இறைச்சி குழம்பு,
- உப்பு,
- ருசிக்க தரையில் கருப்பு மிளகு.
சமையல் முறை:
- கேரட் மற்றும் பீட்ஸை தட்டி, வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, வெள்ளை முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கவும்.
- அனைத்து காய்கறிகளையும் தாவர எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றில் தனித்தனியாக வறுக்கவும்.
- இந்த செய்முறையின் படி சாலட் தயாரிக்க, உலர்ந்த காளான்களை முதலில் ஊறவைத்து, பின்னர் வேகவைத்து வெட்ட வேண்டும்.
- மாட்டிறைச்சியை இழைகளாக பிரிக்கவும்.
- முட்டை, மாவு மற்றும் தண்ணீர், உப்பு இருந்து ஒரு செங்குத்தான மாவை தயார், உருட்ட, மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டி, நூடுல்ஸ் உலர்.
- பின்னர் இறைச்சி குழம்பு உள்ள நூடுல்ஸ் கொதிக்க, வடிகட்டி, குளிர்.
- அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட உணவையும் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அல்லது பாத்திரத்தில் அடுக்கி வைக்கவும்.
- தண்ணீர், வினிகர் மற்றும் அரைத்த (அல்லது அழுத்தப்பட்ட) பூண்டு கலவையில் இருந்து ஒரு டிரஸ்ஸிங்கில் ஊற்றவும்.
- சாலட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
- பரிமாறும் முன் கிளறி, பகுதியளவு சாலட் கிண்ணங்களில் வைக்கவும்.
இந்த படி-படி-படி காளான் சாலட் செய்முறையுடன், நீங்கள் ஒரு சுவையான, அசல் ஆசிய-ஈர்க்கப்பட்ட டிஷ் உள்ளது.
அன்னாசிப்பழத்துடன் சிக்கன் சாலட்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 150 கிராம் உலர் காளான்கள்
- 400 கிராம் கோழி இறைச்சி,
- 3 டீஸ்பூன். தக்காளி சாஸ் தேக்கரண்டி,
- 4 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் தேக்கரண்டி
- 1 வெங்காயம்
- 100 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி,
- சுவைக்க மசாலா மற்றும் மசாலா.
சமையல் முறை:
கோழியை உப்பு நீரில் மசாலாப் பொருட்களுடன் வேகவைத்து, குளிர்ந்து, பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். உலர்ந்த காளானை தண்ணீரில் 1-2 மணி நேரம் ஊறவைத்து, உப்பு சேர்த்து கொதிக்க வைத்து அரைக்கவும்.
வெங்காயத்தை வளையங்களாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். காளான்கள் மற்றும் தக்காளி சாஸ் சேர்த்து, 5 நிமிடங்கள் தீ வைத்து, குளிர்.
வெங்காயம் மற்றும் காளான் வறுக்கவும், கோழி இறைச்சி மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி வடிகட்டி க்யூப்ஸ் (மோதிரங்கள்) குவியல்களை வைத்து, பகுதிகளாக ஒரு தட்டில் சாலட் வைத்து.
இந்த புகைப்படங்கள் காளான்கள், கோழி மற்றும் அன்னாசிப்பழங்களுடன் ஒரு சுவையான சாலட் தயாரிப்பதற்கான நிலைகளை விளக்குகின்றன:
சேவை செய்வதற்கு முன் சாலட் மேஜையில் கலக்கப்படுகிறது.
வெள்ளரிகள் மற்றும் நண்டு குச்சிகள் கொண்ட அரிசி சாலட்.
தேவையான பொருட்கள்:
- 1 கண்ணாடி அரிசி
- 200 கிராம் நண்டு குச்சிகள்
- 100 கிராம் உலர்ந்த காளான்கள்,
- 2 கேரட்,
- 1-2 புதிய வெள்ளரிகள்,
- 2 வெங்காயம்
- 3 வேகவைத்த முட்டைகள்
- 100 கிராம் கடின சீஸ்
- உப்பு,
- தாவர எண்ணெய்,
- கீரைகள்,
- ருசிக்க மயோனைசே.
சமையல் முறை:
- இந்த செய்முறையின் படி சாலட் தயாரிக்க, உலர்ந்த காளான்களை ஊறவைத்து உப்பு நீரில் வேகவைக்க வேண்டும்.
- அரிசியை வேகவைக்கவும்.
- கேரட்டை அரைத்து, தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
- பிறகு பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து 5 நிமிடம் வதக்கவும்.
- வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கலவையில் வேகவைத்த மற்றும் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட காளான்களைச் சேர்த்து மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும்.
- 2 முட்டைகளை தட்டி, சாலட்டை அலங்கரிக்க மூன்றாவது விடவும்.
- நண்டு குச்சிகளை அரைக்கவும்.
- வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
- கீரைகளை நறுக்கவும்.
- சாலட்டை அடுக்குகளில் சேகரித்து, ஒவ்வொரு அடுக்கையும் மயோனைசேவுடன் தடவவும்: அரிசி, நண்டு குச்சிகள், கேரட் மற்றும் வெங்காயத்துடன் கூடிய காளான்கள், முட்டை, அரைத்த சீஸ்.
- முட்டை, வெள்ளரி, வோக்கோசு இலைகளுடன் சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.
இந்த புகைப்படங்கள் உலர்ந்த காளான் சாலட்களுக்கான சமையல் குறிப்புகளை தெளிவாக விளக்குகின்றன:
