காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு: அடுப்பு, மல்டிகூக்கர், பான்கள் மற்றும் புகைப்பட உணவுகளுக்கான சமையல் வகைகள்

வன காளான்கள் நீண்ட காலமாக மிகவும் சுவையான உணவுகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகின்றன. உணவில் உருளைக்கிழங்கு தோன்றியபோது, ​​​​அதிலிருந்து வரும் உணவுகள் மேலும் மேலும் பிரபலமடையத் தொடங்கின. ஒரு டிஷ் உள்ள உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களின் கலவையானது யாரையும் அலட்சியமாக விடாது. நீங்கள் காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டியுடன் உருளைக்கிழங்கை இணைத்தால், குடும்பம் மற்றும் விருந்தினர்களுக்கு அற்புதமான சுவையான, நறுமணமுள்ள மற்றும் திருப்திகரமான உணவைப் பெறுவீர்கள்.

காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் பண்டிகை அட்டவணையில் அழகாக இருக்கும், அத்துடன் தினசரி உணவை பல்வகைப்படுத்தும். உபசரிப்பு ஒரு பக்க டிஷ் மற்றும் ஒரு சுயாதீனமான உணவாக வழங்கப்படலாம்.

பலவிதமான உணவுகள், மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் மூலிகைகள் உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றுடன் கூடிய சமையல் குறிப்புகளில் சேர்க்கப்படலாம்.

காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு சுடப்படும் நறுமண உருளைக்கிழங்கு

காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும், பசியை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது. இருப்பினும், முதலில் நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்க வேண்டும், இது சில நேரங்களில் அடுப்பில் சமைக்கும் வேகத்தை அதிகரிக்கும்.

  • 6-8 பிசிக்கள். உருளைக்கிழங்கு;
  • 500 கிராம் காளான்கள்;
  • 3 பிசிக்கள். லூக்கா;
  • 200 மில்லி மயோனைசே;
  • 300 கிராம் கடின சீஸ்;
  • தாவர எண்ணெய்;
  • தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு.

காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு ஒரு பாத்திரத்தில் தனித்தனியாக வறுக்கப்படுகிறது:

  1. தோலுரித்த பிறகு காளானை வேகவைத்து, துண்டுகளாக வெட்டி, சிறிது எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
  2. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் போட்டு, உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயில் ருசியான தங்க பழுப்பு நிற மேலோடு வரை வறுக்கவும்.
  3. காளான்கள் மீது வைத்து, வெங்காயம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அரை மோதிரங்கள் வெட்டி வறுக்கவும்.
  4. ஒரு ஆழமான வாணலியில் உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், காளான்கள் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும்.
  5. மயோனைசே மற்றும் அரைத்த சீஸ் கலந்து, சிறிது துடைப்பம், உப்பு சேர்த்து டிஷ் மீது ஊற்றவும்.
  6. பிறகு அடுப்பில் கடாயை வைத்து 15 நிமிடம் பேக் செய்யவும். 180-190 ° C இல்.

அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சமைத்த உருளைக்கிழங்கு

அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சமைத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு பல்துறை மற்றும் எளிமையான உணவாகும், இது எப்போதும் சுவையாக மாறும், ஏனென்றால் அதை வெறுமனே கெடுக்க முடியாது.

  • 700 கிராம் காளான்கள்;
  • 10 உருளைக்கிழங்கு;
  • 3 வெங்காய தலைகள்;
  • உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு;
  • தாவர எண்ணெய்;
  • 200 மில்லி மயோனைசே;
  • 3 இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள்;
  • கடின சீஸ் 300 கிராம்.

அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு செய்முறையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ள படிகளின்படி சிறப்பாக சமைக்கப்படுகிறது, இது புதிய இல்லத்தரசிகளின் வேலையை எளிதாக்கும்.

  1. காளான்கள் கழுவப்பட்டு, உரிக்கப்பட்டு, வேகவைக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, மென்மையான வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
  2. உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட்டு, கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு, ஒரு தனி கடாயில் போடப்பட்டு, பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
  3. தனித்தனியாக, நறுக்கப்பட்ட வெங்காய மோதிரங்கள் வறுத்த மற்றும் காளான்களுடன் கலக்கப்படுகின்றன.
  4. ஆழமான வடிவம் எண்ணெயுடன் தடவப்படுகிறது, உருளைக்கிழங்கின் ஒரு அடுக்கு போடப்படுகிறது, பின்னர் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம், எல்லாம் சேர்க்கப்பட்டு சுவைக்க மசாலா.
  5. ஆப்பிள்களின் மெல்லிய துண்டுகள் மேலே போடப்பட்டு, மயோனைசே கொண்டு தடவப்பட்டு அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.
  6. அச்சு 30 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது. மற்றும் 180 ° C இல் சுடப்படுகிறது.

காளான்கள், கோழி மற்றும் உருகிய சீஸ் கொண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு

காளான்கள், கோழி மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கிற்கான செய்முறையானது அழைக்கப்பட்ட விருந்தினர்களுக்கு ஒரு சிறந்த உணவாகும். நறுமண மூலிகைகள் கொண்ட தயாரிப்புகளின் இந்த கலவையானது யாரையும் அலட்சியமாக விடாது.

  • 800 கிராம் காளான்கள்;
  • 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
  • 6 கோழி தொடைகள்;
  • 200 கிராம் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்;
  • 300 கிராம் வெங்காயம்;
  • 1 டீஸ்பூன். எல். புரோவென்சல் மூலிகைகள்;
  • உப்பு;
  • தாவர எண்ணெய்;
  • 200 மில்லி மயோனைசே.

காளான்கள், கோழி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சமைத்த உருளைக்கிழங்கு அழகாக இருக்கும், ருசியான வாசனை, மற்றும் சுவையான சுவை!

  1. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டவும்.
  2. காளான்களை உரிக்கவும், கழுவவும் மற்றும் 0.5 செமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டவும்.
  3. தொடைகளிலிருந்து தோலை அகற்றி, எலும்புகளிலிருந்து இறைச்சியைப் பிரித்து பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
  4. ஒரு பேக்கிங் தாளை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, தொடைகளிலிருந்து தோலை கீழே வைக்கவும், இது டிஷ் எரிவதைத் தடுக்கும்.
  5. அடுத்து, இறைச்சியை அடுக்கி, உப்பு சேர்த்து, பின்னர் உருளைக்கிழங்கு, வெங்காய மோதிரங்கள், நறுக்கப்பட்ட காளான்களை விநியோகிக்கவும்.
  6. Provencal மூலிகைகள் கொண்டு ப்ரூன், உப்பு சேர்த்து, மயோனைசே கொண்டு மேற்பரப்பில் கிரீஸ் மற்றும் grated சீஸ் ஒரு அடுக்கு சேர்க்க.
  7. படலத்தால் மூடி, 60 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும், 180 ° C இல் சுடவும்.

காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பானைகளில் சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கு

காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பானைகளில் சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கு 4-6 பேர் கொண்ட ஒரு சிறிய நிறுவனத்திற்கு ஒரு சிறந்த வழி.

  • 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
  • 700 கிராம் காளான்கள்;
  • 3 வெங்காயம்;
  • 200 கிராம் டச்சு சீஸ்;
  • வெண்ணெய்;
  • 150 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
  • 50 மில்லி பால்;
  • ருசிக்க உப்பு மற்றும் மசாலா.

காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட பானைகளில் உருளைக்கிழங்கை சரியாக சுடுவது எப்படி?

  1. உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு, கழுவப்பட்டு வெட்டப்படுகின்றன: மெல்லிய துண்டுகளாக உருளைக்கிழங்கு, அரை வளையங்களில் வெங்காயம், கீற்றுகளில் காளான்கள்.
  2. வெண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு, காளான்கள் 15 நிமிடங்கள் வறுத்த. நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல்.
  3. பானைகளில் எண்ணெய் தடவப்பட்டு, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் கலக்கப்பட்டு, சுவைக்க உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் பதப்படுத்தப்பட்டு, கலக்கப்படுகிறது.
  4. முழு வெகுஜனமும் பானைகளில் போடப்பட்டு, பால் கலந்த புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது.
  5. சீஸ் ஒரு அடுக்கு மேல் அரைத்து, நன்றாக grater மீது grated, மற்றும் அடுப்பில் வைத்து.
  6. இது 180-190 ° C வெப்பநிலையில் 60 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது. இந்த டிஷ் வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள் அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகளுடன் சூடாக பரிமாறப்படுகிறது.

பானைகளில் இறைச்சி, காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சமையல் உருளைக்கிழங்கு செய்முறை

இறைச்சி, காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு சமைப்பதற்கான செய்முறை மிகவும் எளிது, ஆனால் டிஷ் மிகவும் சுவையாக மாறும். பொதுவாக நம் நாட்டில், அத்தகைய உபசரிப்பு விருந்தினர்களுக்காக தயாரிக்கப்பட்டு "வீட்டில் இறைச்சி" என்று அழைக்கப்படுகிறது.

  • 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
  • 1 கிலோ வேகவைத்த காளான்கள்;
  • 5 வெங்காயம்;
  • 500 கிராம் பன்றி இறைச்சி;
  • 300 கிராம் சீஸ்;
  • 100 மில்லி மயோனைசே;
  • சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
  • 100 மில்லி சூடான நீர்;
  • ஒரு சிட்டிகை கொத்தமல்லி;
  • 1 தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
  • ருசிக்க உப்பு.

பாத்திரங்களில் இறைச்சி, காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு உருளைக்கிழங்கை சரியாக சுடுவது எப்படி?

  1. உருளைக்கிழங்கை கழுவவும், தோலுரித்து, மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டி மீண்டும் தண்ணீரில் துவைக்கவும்.
  2. பானைகளை எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து உருளைக்கிழங்கு வளையங்களை இடுங்கள், மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.
  3. பன்றி இறைச்சியைக் கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டி, சிறிது எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
  4. உப்பு, கலவை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மீது சீசன், மேல் தரையில் மிளகு தூவி.
  5. காளான்களை வெட்டி, எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், இறைச்சியில் போட்டு, கொத்தமல்லி தூவி வைக்கவும்.
  6. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டவும் மற்றும் காளான்களை வைக்கவும், ஒரு கரண்டியால் கீழே அழுத்தவும்.
  7. மீதமுள்ள மயோனைசேவுடன் சூடான நீரை கலந்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, துடைப்பம் மற்றும் தொட்டிகளில் ஊற்றவும்.
  8. மேல் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க, மூடி மற்றும் 60 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. 180 ° C இல்.

புளிப்பு கிரீம், காளான்கள், பூண்டு மற்றும் சீஸ் கொண்டு சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு

புளிப்பு கிரீம், காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சமைத்த உருளைக்கிழங்கு மென்மையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும், வாயில் உருகும். டிஷ் இறைச்சி மற்றும் புதிய காய்கறி சாலட்களுடன் நன்றாக செல்கிறது.

  • 700 கிராம் புதிய காளான்கள்;
  • 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
  • 200 கிராம் சீஸ்;
  • 250 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
  • சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
  • 3 வெங்காய தலைகள்;
  • பூண்டு 2 கிராம்பு;
  • ருசிக்க உப்பு மற்றும் இத்தாலிய மூலிகைகள்.

கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள செய்முறையின் படி காளான்கள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு ஒரு டிஷ் தயாரிக்கப்படுகிறது.

  1. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும்.
  2. காளான்களை உரிக்கவும், கழுவவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும், எண்ணெயில் 20 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
  3. உருளைக்கிழங்கை பொன்னிறமாகும் வரை தனித்தனியாக வறுக்கவும் மற்றும் காளான்களுடன் இணைக்கவும்.
  4. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும், மென்மையான வரை எண்ணெயில் தனித்தனியாக வறுக்கவும்.
  5. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள், உப்பு சேர்த்து, இத்தாலிய மூலிகைகள் மற்றும் அசை.
  6. நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, உப்பு சேர்த்து புளிப்பு கிரீம் கலந்து, சிறிது துடைப்பம் மற்றும் காளான்கள் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு மீது ஊற்ற.
  7. மேலே துருவிய சீஸ் ஒரு அடுக்கை ஊற்றவும், மூடி, சுமார் 20-25 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில்.

மெதுவான குக்கரில் காளான்கள், மூலிகைகள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு

மெதுவான குக்கரில் காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு சமைப்பது உங்களுக்கு அதிக நேரம் எடுக்காது, குறிப்பாக "வீட்டு உதவியாளர்" அனைத்து அடிப்படை செயல்பாடுகளையும் எடுத்துக்கொள்கிறார்.

  • 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
  • 700 கிராம் காளான்கள்;
  • 400 மில்லி கிரீம்;
  • 300 கிராம் சீஸ்;
  • பச்சை வெங்காயம் ஒரு கொத்து;
  • வெந்தயம் கீரைகள் ஒரு கொத்து;
  • பூண்டு 4 கிராம்பு;
  • ருசிக்க உப்பு;
  • வெண்ணெய்;
  • 1 தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு.

மெதுவான குக்கரில் காளான்கள் மற்றும் சீஸ் சேர்த்து சமைத்த உருளைக்கிழங்கு, சுவை மற்றும் நறுமணத்தில் உங்கள் வீட்டு உறுப்பினர்கள் அனைவரையும் ஈர்க்கும்.

  1. பூர்வாங்க சுத்தம் செய்த பிறகு, வன காளான்களை பல பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.
  2. உருளைக்கிழங்கைக் கழுவவும், தோலுரித்து, கீற்றுகளாக வெட்டவும், தண்ணீரில் மீண்டும் துவைக்கவும்.
  3. கீரைகள் மற்றும் பூண்டை நறுக்கி, கிரீம் சேர்த்து, கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, ஒரு துடைப்பம் அடிக்கவும்.
  4. சீஸ் நன்றாக grater மீது தட்டி, கிரீம் சேர்க்க, மீண்டும் கலந்து.
  5. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தை வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் செய்து முதலில் காளான்களை வைத்து, மூலிகைகளுடன் சிறிது வெண்ணெய் சாஸை ஊற்றவும்.
  6. பின்னர் உருளைக்கிழங்கை வைத்து மீண்டும் கிரீம் மீது ஊற்றவும். எனவே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை அடுக்குகளில் அடுக்கி, கிரீம் மற்றும் சீஸ் கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும்.
  7. மூடியை மூடி, 40 நிமிடங்களுக்கு "அணைத்தல்" பயன்முறையை அமைக்கவும்.
  8. பின்னர், சிக்னலுக்குப் பிறகு, 40 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்கவும், இது தங்க பழுப்பு வரை டிஷ் சிறப்பாக சுட அனுமதிக்கும்.
  9. சிக்னலுக்குப் பிறகு, நீங்கள் உடனடியாக உணவை பரிமாறலாம் அல்லது 15 நிமிடங்களுக்கு "வார்ம் அப்" பயன்முறையில் விட்டு, பின்னர் அதை தட்டுகளில் வைத்து பரிமாறவும்.

மெதுவான குக்கரில் கோழி, காளான்கள், கிரீம் மற்றும் சீஸ் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு

மெதுவான குக்கரில் கோழி, காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு சமைப்பதற்கான செய்முறை முற்றிலும் எளிது. ஒரு புதிய சமையல்காரர் கூட அதை சமாளிக்க முடியும்.

  • 600 கிராம் காளான்கள்;
  • 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
  • 500 கிராம் கோழி இறக்கைகள்;
  • 3 வெங்காய தலைகள்;
  • 200 கிராம் கடின சீஸ்;
  • கிரீம் 200 மில்லி;
  • 1 தேக்கரண்டி ஹாப்ஸ்-சுனேலி;
  • சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
  • ருசிக்க உப்பு.

மெதுவான குக்கரில் சீஸ் கீழ் கோழி மற்றும் காளான்களுடன் சுவையான உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும், கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள செய்முறையிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.

  1. காளான்கள் கழுவப்பட்டு, உரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன (வெட்டு முறை முக்கியமானதல்ல).
  2. வெங்காயம் மேல் அடுக்கில் இருந்து உரிக்கப்பட்டு, க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது.
  3. உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட்டு, தண்ணீரில் கழுவி, கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
  4. இறைச்சி கழுவப்பட்டு, சுவைக்கு சேர்க்கப்பட்டு, ஹாப்-சுனேலி மசாலாவுடன் தெளிக்கப்படுகிறது.
  5. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றப்பட்டு, பேனலில் "ஃப்ரை" பயன்முறை இயக்கப்பட்டு வெங்காயம் ஊற்றப்படுகிறது.
  6. மூடி திறந்தவுடன், அது 5 நிமிடங்களுக்கு வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, காளான்கள் சேர்க்கப்பட்டு, உப்பு மற்றும் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கப்படுகிறது.
  7. உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து, சிக்கன் சேர்த்து, கிளறி, உப்பு, தேவைப்பட்டால், 30 நிமிடங்கள் மூடி மூடி வதக்கவும். இந்த வழக்கில், மல்டிகூக்கரின் முழு உள்ளடக்கங்களும் பல முறை கலக்கப்பட வேண்டும்.
  8. அரைத்த சீஸ் உடன் கலந்த கிரீம் ஊற்றப்பட்டு, "பேக்கிங்" பயன்முறை இயக்கப்பட்டு 30 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கப்படுகிறது.
  9. இறைச்சி, காளான்கள் மற்றும் சீஸ் உடன் சூடான நறுமண உருளைக்கிழங்கு பரிமாறப்பட்டது.

ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் சீஸ் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு

ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு மறுநாள் கூட அதன் சுவையை இழக்காது, அதே நறுமணத்துடன் இருக்கும்.

  • 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள்;
  • 200 கிராம் சீஸ்;
  • சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
  • 3 வெங்காய தலைகள்;
  • பூண்டு 4 கிராம்பு;
  • உப்பு;
  • 1 தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள்;
  • 3 டீஸ்பூன். எல். நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு.

முன்மொழியப்பட்ட செய்முறையின் படி ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு சமையல்.

  1. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, கழுவி, 0.5 சென்டிமீட்டருக்கு மேல் தடிமன் இல்லாத துண்டுகளாக வெட்டவும்.
  2. வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி அடுப்பை சிம்மில் வைத்து நன்றாக சூடாக்கவும்.
  3. உரிக்கப்படும் காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு மற்றும் கலக்கவும்.
  4. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டி எண்ணெயில் போட்டு, மென்மையான வரை வறுக்கவும்.
  5. மூடியை மூடாமல் உருளைக்கிழங்கை அறிமுகப்படுத்தி, பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
  6. காளான்களைச் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
  7. பூண்டை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, மொத்த வெகுஜனத்தில் சேர்த்து, கலக்கவும்.
  8. துருவிய சீஸ் மிளகுத்தூள், நறுக்கிய மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் மேல் உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்துடன் கலக்கவும்.
  9. ஒரு மூடியுடன் மூடி, 15-20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.

காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் சீஸ் உடன் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு

இந்த செய்முறையின் படி காளான்கள் மற்றும் சீஸ் உடன் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு தயாரிப்பதை விட எளிதானது எதுவுமில்லை.இந்த டிஷ் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களால் விரும்பப்படுகிறது, எனவே இது முழு குடும்பத்திற்கும் சமைக்கப்படலாம்.

4 பரிமாணங்களுக்கு காளான்கள் மற்றும் சீஸ் உடன் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவை:

  • 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
  • 600 கிராம் வேகவைத்த காளான்கள்;
  • 3 வெங்காய தலைகள்;
  • 200 கிராம் கடின சீஸ்;
  • ருசிக்க உப்பு மற்றும் மசாலா;
  • தாவர எண்ணெய்.

  1. காளான்களை க்யூப்ஸாக வெட்டி, வெங்காயத்துடன் சேர்த்து, அரை வளையங்களாக வெட்டி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
  2. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், கழுவவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும், சுவைக்க உப்பு, கிளறி மற்றும் தனித்தனியாக பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். முழு வறுத்த நேரத்திலும், நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை 2-3 முறை மட்டுமே கலக்க வேண்டும்.
  3. உருளைக்கிழங்குடன் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை சேர்த்து, மசாலாப் பொருட்கள், அரைத்த சீஸ் ஆகியவற்றை நன்றாக தட்டில் சேர்த்து, மூடிய மூடியின் கீழ் 7-10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

ஸ்லீவில் சுடப்பட்ட கோழி, காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு

நீங்கள் நீண்ட நேரம் அடுப்பில் நிற்க வேண்டிய அவசியமில்லை என்றால், ஸ்லீவில் சிக்கன், காளான்கள் மற்றும் சீஸ் சேர்த்து சமைத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு சிறந்த வழி. இந்த டிஷ், அனைத்து பொருட்கள் ஒரு வறுத்த ஸ்லீவ் இணைந்து மற்றும் மென்மையான வரை தங்கள் சொந்த சாறு இளங்கொதிவா.

  • 700 கிராம் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள்;
  • 1 கிலோ கோழி இறக்கைகள்;
  • 200 கிராம் கடின சீஸ்;
  • 4 வெங்காயம்;
  • தாவர எண்ணெய்;
  • உப்பு;
  • 2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த மிளகுத்தூள்;
  • 100 மில்லி மயோனைசே.
  1. காளான்கள் உரிக்கப்பட்டு, கழுவி 20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன. உப்பு நீரில்.
  2. அவை எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் போடப்பட்டு திரவம் ஆவியாகும் வரை வறுக்கப்படுகிறது.
  3. உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட்டு, கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு, வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு அரை வளையங்களில் வெட்டப்படுகிறது.
  4. காளான்கள், வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கோழி இறக்கைகள் ஒரு கிண்ணத்தில் இணைக்கப்பட்டு, சுவைக்கு உப்பு, மிளகுத்தூள் தெளிக்கப்பட்டு, மயோனைசே மற்றும் இறுதியாக அரைத்த சீஸ் கலந்து.
  5. எல்லாம் நன்கு கலக்கப்பட்டு வறுத்த ஸ்லீவில் போடப்படுகிறது. ஸ்லீவ் இருபுறமும் கட்டப்பட்டு குளிர்ந்த பேக்கிங் தாளில் போடப்படுகிறது.
  6. இது 190 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கப்பட்டு 70-90 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது.

இறைச்சி, காளான்கள் மற்றும் சீஸ் சேர்த்து சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை ஆழமான பெரிய தட்டில் வைத்து பரிமாறவும்.

காளான்கள், சீஸ், தக்காளி மற்றும் சோயா சாஸ் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு

காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குக்கு அலட்சியமாக இருக்கும் நபர் இல்லை. நீங்கள் புதிய தக்காளி சேர்க்க, நீங்கள் ஒரு சுவையான டிஷ் கிடைக்கும்.

  • 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
  • 700 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்;
  • 3 தக்காளி;
  • அரைத்த சீஸ் - உங்கள் விருப்பப்படி அளவு;
  • தாவர எண்ணெய்;
  • 5 டீஸ்பூன். எல். சோயா சாஸ் மற்றும் பால்;
  • 50 கிராம் வெண்ணெய்;
  • ½ தேக்கரண்டிக்கு. தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் தரையில் கொத்தமல்லி.

சரியாக காளான்கள், தக்காளி மற்றும் சீஸ் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு சமைக்க எப்படி, நீங்கள் செய்முறையை படிப்படியான விளக்கத்திலிருந்து கற்றுக்கொள்ளலாம்.

  1. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், கழுவவும் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டவும், காளான்களை துவைக்கவும் மற்றும் கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
  2. காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு பீங்கான் அல்லது கண்ணாடி டிஷ் கிரீஸ் மற்றும் முதலில் உருளைக்கிழங்கு இடுகின்றன.
  3. சோயா சாஸ் அதை ஊற்ற, பின்னர் காளான்கள், தக்காளி துண்டுகள் அவுட் இடுகின்றன, கொத்தமல்லி மற்றும் தரையில் மிளகு தூவி.
  4. பால் மற்றும் அரைத்த சீஸ் சேர்த்து, தக்காளி மீது பரப்பவும்.
  5. வெண்ணெயை துண்டுகளாக வெட்டி, சீஸ் மீது வைக்கவும்.
  6. 190 ° C இல் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

காளான்கள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் அன்னாசிப்பழங்களுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு

அடுப்பில் பேக்கிங்கிற்கான வழக்கமான பொருட்களின் தொகுப்பை அன்னாசிப்பழம் துண்டுகளுடன் நீர்த்தலாம், இது டிஷ் சிறப்பு மென்மை மற்றும் piquancy சேர்க்கும். காளான்கள், சீஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்களுடன் இணைந்து - ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கு ஒரு சுவையான உணவு.

  • 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
  • 700 கிராம் வேகவைத்த காளான்கள்;
  • 200 கிராம் சீஸ்;
  • 300 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
  • பூண்டு 3 கிராம்பு;
  • 200 கிராம் அன்னாசி;
  • வெண்ணெய்;
  • உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு;
  • வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு கீரைகள்.

முன்மொழியப்பட்ட செய்முறையின் படி காளான்கள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் அன்னாசிப்பழங்களுடன் புளிப்பு கிரீம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு தயாரித்தல்.

  1. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, துண்டுகளாக வெட்டி தண்ணீரில் நன்கு துவைக்கவும்.
  2. வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் பான், உருளைக்கிழங்கு, உப்பு மற்றும் மிளகு அவுட் இடுகின்றன.
  3. மேல் அன்னாசி குடைமிளகாய், பின்னர் காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டவும்.
  4. புளிப்பு கிரீம், அரைத்த சீஸ், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் நறுக்கிய மூலிகைகள் ஆகியவற்றை ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையுடன் கலக்கவும்.
  5. மேற்பரப்பில் சாஸை ஊற்றவும், ஒரு கரண்டியால் சமமாக பரப்பவும், சூடான அடுப்பில் வைக்கவும்.
  6. 60 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.180 ° C வெப்பநிலையில்.

பானைகளில் காளான்கள், சீஸ் மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்டு சுடப்படும் உருளைக்கிழங்கு (புகைப்படத்துடன்)

பானைகளில் தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவருக்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பாலாடைக்கட்டி, காளான்கள் மற்றும் கொடிமுந்திரிகளுடன் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கிற்கான செய்முறையானது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு சுவாரஸ்யமான உணவாகும். களிமண்ணால் செய்யப்பட்ட வெப்ப-எதிர்ப்பு பானைகள் அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் பழ உடல்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கின் சுவடு கூறுகளை பாதுகாக்க உதவும். மற்றும் சீஸ் மற்றும் கொடிமுந்திரி டிஷ் காரமான மற்றும் பணக்கார செய்யும்.

  • 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
  • 500 கிராம் காளான்கள்;
  • 2 கேரட்;
  • 3 வெங்காயம்;
  • 100 கிராம் கொடிமுந்திரி;
  • 1 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம்;
  • 200 கிராம் சீஸ்;
  • ருசிக்க உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு.
  • தாவர எண்ணெய்.

காளான்கள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான புகைப்படத்துடன் செய்முறையைப் பாருங்கள்.

கேரட், வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றை தோலுரித்து, கழுவி வெட்டவும்: கேரட் க்யூப்ஸாக, வெங்காயம் அரை வளையங்களில், உருளைக்கிழங்கை கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

காளான்களை துவைக்கவும், தலாம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டவும், மென்மையான வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை உப்பு, மிளகு சேர்த்து, துண்டுகளாக்கப்பட்ட கொடிமுந்திரிகளில் பாதியைச் சேர்த்து, கலந்து எண்ணெய் தடவிய பாத்திரங்களில் வைக்கவும்.

அடுத்து, காய்கறிகளுடன் காளான்களை அடுக்கி, மீதமுள்ள கொடிமுந்திரிகளைச் சேர்த்து புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும்.

மேலே துருவிய சீஸ் ஒரு அடுக்கு ஊற்ற, ஒரு மூடி கொண்டு பானைகளை மூடி மற்றும் ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும்.

90 நிமிடங்கள் சுடவும். 190 ° C வெப்பநிலையில். வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள் அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகளுடன் பரிமாறவும்.