emmabrewda.com

பாரம்பரியமாக, வீட்டு சமையல் எளிய மற்றும் மலிவு தயாரிப்புகளை ஆதரிக்கிறது. இருப்பினும், அத்தகைய எளிமை எந்த வகையிலும் உண்மையான சமையல் தலைசிறந்த தயாரிப்பை பாதிக்காது. உதாரணமாக, தேன் அகாரிக்ஸுடன் சுண்டவைக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ், சாதாரணமாக மட்டுமல்ல, பண்டிகை அட்டவணையிலும் தன்னை நன்கு நிரூபித்துள்ளது. இந்த உணவு சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும், உண்ணாவிரதத்தை கண்டிப்பாக கடைபிடிப்பவர்களுக்கும் ஈர்க்கும், ஏனெனில் இறைச்சி இல்லாத போதிலும், இது மேசையை முழுமையாகவும், திருப்திகரமாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் மாற்றும். மேலும் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஒரு நல்ல இறைச்சியை ருசிக்க விரும்புபவர்கள் காளான்களுடன் கூடிய முட்டைக்கோஸை ஒரு பக்க உணவாக மறுக்க மாட்டார்கள்.

தேன் அகாரிக்ஸுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசுக்கான உன்னதமான செய்முறை

தேன் அகாரிக்ஸுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசுக்கான உன்னதமான செய்முறை நிச்சயமாக எந்த சமையலறையிலும் கைக்கு வரும்.

இந்த டிஷ் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, தானியங்கள் மற்றும் இறைச்சி உணவுகளை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும்.

• ½ பகுதி நடுத்தர வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்;
• 400 கிராம் புதிய தேன் காளான்கள் (உறைந்திருக்கும்);
• 2 சிறிய வெங்காயம்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். தக்காளி விழுது;
• பிரியாணி இலை;
• உப்பு, மிளகு, மணமற்ற சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

காளான்களுடன் காளான்களுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் சமைப்பது கடினம் அல்ல, அதனுடன் தொடர்புடைய செய்முறையை நீங்களே அறிந்திருந்தால் போதும்.

1. கடாயில் அனுப்புவதற்கு முன், முட்டைக்கோஸ் வெட்டப்பட வேண்டும். நீங்கள் ஒரு கூர்மையான கத்தி, ஒரு சிறப்பு shredder அல்லது grater பயன்படுத்தி வைக்கோல் கொண்டு முட்டைக்கோசின் தலையை வெட்ட வேண்டும். நீங்கள் எந்த முறையைத் தேர்வுசெய்தாலும், தடிமனான மற்றும் கரடுமுரடான துண்டுகளைத் தவிர்த்து, மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்ட முயற்சிக்கவும்.
2. அடுத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெயை சூடாக்கி, முட்டைக்கோஸை அங்கு அனுப்பவும், அதிக வெப்பத்தில் தொடர்ந்து கிளறி வறுக்கவும்.
3. பின்னர் ஓரிரு வளைகுடா இலைகளைச் சேர்த்து, தீயின் தீவிரத்தை குறைத்து, மூடியை மூடி சுமார் 1 மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும்.
4. முட்டைக்கோஸ் சுண்டவைக்கும் போது, ​​அது காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் செய்ய நேரம். இந்த 2 பொருட்கள் ஒரு தனி வாணலியில் வறுக்கப்படுகின்றன, ஆனால் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக அவை கவனமாக தயாரிக்கப்படுகின்றன.
5. 15 நிமிடங்கள் சுத்தம் செய்த பிறகு புதிய காளான்களை வேகவைக்கவும். உப்பு நீரில், பின்னர் அரைக்கவும். உறைந்த தயாரிப்பு எடுக்கப்பட்டால், அதை குளிர்சாதன பெட்டியின் கீழ் அலமாரியில் கரைத்து, ஒரே இரவில் விட்டுவிட வேண்டும்.
6. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும் (நீங்கள் டைஸ் செய்யலாம்).
7. காய்கறி எண்ணெயில் மென்மையான வரை காளான்களுடன் வெங்காயத்தை வறுக்கவும்.
8. சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசுடன் இணைக்கவும், ஆனால் முதலில் வளைகுடா இலையை அகற்றவும்.
9. தக்காளி விழுது சேர்த்து நன்கு கிளறவும், இதனால் பேஸ்ட் வெகுஜனத்தில் சமமாக விநியோகிக்கப்படும்.
10. மற்றொரு 10-15 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு இறுதியில் சுவைக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் காளான்களுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ்: புகைப்படம் மற்றும் செய்முறை

சமையலறையில் ஒரு மல்டிகூக்கர் தோன்றும்போது, ​​சமையலில் செலவழித்த நேரமும் முயற்சியும் உடனடியாக குறைக்கப்படுகிறது. அத்தகைய வசதியான "உதவியாளர்" உடன் தேவையற்ற தொந்தரவுகள் இல்லை. மெதுவான குக்கரில் காளான்களுடன் சுண்டவைக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ், தயாரிப்பின் எளிமைக்காக இல்லத்தரசிகளுக்கு மட்டுமல்ல, வீட்டில் உள்ள அனைவருக்கும் - அதன் சுவை, நறுமணம் மற்றும் திருப்திக்காக ஈர்க்கும்.

• 1 கிலோ முட்டைக்கோஸ் (வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்);
• 350 கிராம் வன காளான்கள்;
• 1 பிசி. கேரட் மற்றும் வெங்காயம்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். தக்காளி விழுது;
• 1 டீஸ்பூன். (250 மில்லி) சுத்திகரிக்கப்பட்ட அல்லது வேகவைத்த தண்ணீர்;
• தாவர எண்ணெய், உப்பு, மிளகு;
• புதிய வோக்கோசு மற்றும் / அல்லது வெந்தயம்.

மெதுவான குக்கரில் காளான்களுடன் பிரேஸ் செய்யப்பட்ட முட்டைக்கோஸை சமைக்க புகைப்படத்துடன் செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும்.

கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை உரிக்கவும், பின்னர் நறுக்கவும்: வெங்காயம் - க்யூப்ஸ் அல்லது அரை வளையங்களில், கேரட் - ஒரு கரடுமுரடான தட்டில்.

முட்டைக்கோஸை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கி, தயாரிக்கப்பட்ட காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டவும்.

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றவும், காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும்.

சமையலறை சாதனத்தை 15 நிமிடங்களுக்கு "ஃப்ரை" முறையில் வைக்கவும்.

பின்னர் மூடியைத் திறந்து, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

மல்டிகூக்கரை 30 நிமிடங்களுக்கு "சமையல்" முறைக்கு மாற்றவும்.

ஒலி சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, தக்காளி விழுது, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க, அசை.

மூடியை மூடி, 40 நிமிடங்களுக்கு "ஸ்டூ" முறையில் டிஷ் சமைக்கவும்.

பரிமாறும் முன் நறுக்கிய மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

தேன் அகாரிக்ஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ்: ஒரு சுவையான உணவுக்கான செய்முறை

முட்டைக்கோஸ், தேன் agarics மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு சுண்டவைத்தவை, செய்தபின் உங்கள் அட்டவணை ஏற்ப. இந்த சுவையான உணவை ஒரு பண்டிகை இரவு உணவிற்கு கூட தயாரிக்கலாம்.

• 4 உருளைக்கிழங்கு;
• 400 கிராம் முட்டைக்கோஸ்;
• 200 கிராம் புதிய தேன் காளான்கள் (கொதிக்க);
• 1 கேரட்;
• 1 வெங்காயம்;
• 1 தேக்கரண்டி தரையில் மிளகுத்தூள்;
• 150 மில்லி சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர்;
• பூண்டு 1 கிராம்பு;
• தாவர எண்ணெய், உப்பு, மிளகு.

1. தோலுரித்த பிறகு, உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி, அரை சமைக்கும் வரை உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும்.
2. ஒரு வாணலியில் சிறிது தாவர எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் தேன் காளான்களை வறுக்கவும். புதிய தேன் காளான்களுக்கு பதிலாக, நீங்கள் உப்பு அல்லது ஊறுகாய்களைப் பயன்படுத்தலாம். இருப்பினும், அவை குளிர்ந்த நீரில் முன்கூட்டியே கழுவப்பட வேண்டும்.
3. கரடுமுரடான தட்டில் அரைத்த கேரட்டைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக சுமார் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4. முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, வாணலியில் காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்.
5. பின்னர் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, உப்பு மற்றும் மிளகு அனுப்பவும். உப்பு அளவு உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப இருக்க வேண்டும். பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்களை டிஷ் பயன்படுத்தினால் அது சேர்க்கப்படாமல் இருக்கலாம்.
6. மிளகுத்தூள் மற்றும் தண்ணீரைச் சேர்த்து, நன்கு கலந்து, 20-25 நிமிடங்கள் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.
7. இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து கிளறவும்.