அடுப்பில் ரைஷிக்ஸ்: உருளைக்கிழங்கு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வேகவைத்த காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான சமையல் குறிப்புகள்

அடுப்பில் சுடப்பட்ட காளான்கள் மிகவும் எளிமையான செய்முறையாகும், இது ஒரு அற்புதமான சுவையான உணவை முடிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை ஒரு மணம் மற்றும் சத்தான டிஷ் மூலம் மகிழ்விப்பதன் மூலம் அவர்களை ஆச்சரியப்படுத்த நீங்கள் விரும்பினால், முன்மொழியப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளைப் பார்க்கவும். அவர்கள் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் அடுப்பில் காளான்களை சமைப்பதற்கான அனைத்து நுணுக்கங்களையும் திறப்பார்கள். குறைந்தது ஒரு பேக்கிங் விருப்பத்தில் தேர்ச்சி பெற்ற நீங்கள், வீட்டின் வேண்டுகோளின் பேரில் காளான்களை மீண்டும் மீண்டும் அடுப்பில் சமைப்பீர்கள்.

அடுப்பில் சுடப்படும் காளான்களை பல வழிகளில் சமைக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, உருளைக்கிழங்குடன், புளிப்பு கிரீம், வெங்காயம் மற்றும் சீஸ் சேர்த்து. கூடுதலாக, நீங்கள் புதிய அல்லது வேகவைத்த காளான்களை மட்டுமல்ல, ஊறுகாய்களாகவும் சுடலாம்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மயோனைசே கொண்டு அடுப்பில் Ryzhiki

உருளைக்கிழங்குடன் அடுப்பில் செய்யப்பட்ட கிங்கர்பிரெட்கள் மிகவும் எளிமையானவை மற்றும் விரைவாக சமைக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை மென்மையாகவும், தாகமாகவும், மணம் கொண்டதாகவும் இருக்கும். இந்த ரெசிபியை ஒருமுறை செய்து பாருங்கள், இது எவ்வளவு சுலபமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது.

  • 20 பிசிக்கள். நடுத்தர அளவிலான குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகள்;
  • 1 கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
  • 3 டீஸ்பூன். எல். மயோனைசே;
  • உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு;
  • பூண்டு 4 கிராம்பு;
  • 100 கிராம் வெண்ணெய்.

அடுப்பில் காளான்களை சமைப்பதற்கான செய்முறை கீழே உள்ள வழிமுறைகளின்படி செய்யப்படுகிறது. முழு வேகவைத்த காளான்கள் கிரீமி, மிருதுவான மற்றும் உறுதியான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன.

காடுகளின் குப்பைகளிலிருந்து சுத்தம் செய்யப்பட்ட காளான்களை அதிக அளவு தண்ணீரில் கழுவவும் மற்றும் கால்களின் சுருக்கப்பட்ட முனைகளை துண்டிக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, கழுவி 1 x 1 செமீ க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

உப்பு, தரையில் மிளகு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு கலந்து மயோனைசே உள்ள marinate.

20-30 நிமிடங்கள் உட்செலுத்தவும், பின்னர் காகிதத்தோல் காகிதத்தில் ஒரு அடுக்கில் பரப்பவும்.

மேலே காளான்களை வைக்கவும், தொப்பிகளை கீழே வைக்கவும், ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் வைக்கவும்.

அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் 40-45 நிமிடங்கள் அச்சு சுடவும்.

பரிமாறும் போது, ​​நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் / அல்லது வெந்தயம் கொண்டு டிஷ் அலங்கரிக்க முடியும்.

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அடுப்பில் வேகவைத்த காளான்கள்

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அடுப்பில் சுடப்பட்ட காளான்கள் சிறந்த தொட்டிகளில் செய்யப்படுகின்றன. அத்தகைய டிஷ் சுவையாக மட்டுமல்ல, கிட்டத்தட்ட சுவையாகவும் மாறும். அத்தகைய காளான்களுக்கு உணவகங்கள் நிறைய பணம் செலுத்துகின்றன, ஆனால் நீங்கள் அதை வீட்டிலேயே சமைக்கலாம்.

  • 1 கிலோ குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகள்;
  • 5 வெங்காயம்;
  • 300 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
  • 100 கிராம் கடின சீஸ்;
  • தாவர எண்ணெய்;
  • ருசிக்க உப்பு;
  • 1 தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
  • 4 கருப்பு மற்றும் மசாலா பட்டாணி.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள அடுப்பில் சுட்ட காளான்கள் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகின்றன:

  1. காளான்களை உரிக்கவும், துவைக்கவும், உப்பு நீரில் ஒரு சிட்டிகை சிட்ரிக் அமிலத்துடன் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்.
  2. துளையிட்ட கரண்டியால் அகற்றவும், துவைக்கவும், வடிகட்டவும், பின்னர் ஒரு சமையலறை துண்டு மீது வடிகட்டவும் மற்றும் நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டவும்.
  3. வெங்காயத்தை தோலுரித்து, அரை வளையங்களாக வெட்டி எண்ணெயில் சிறிது வறுக்கவும்.
  4. காளான்களுடன் கலந்து, தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
  5. புளிப்பு கிரீம், அரைத்த சீஸ், ருசிக்க உப்பு கலந்து, தரையில் மிளகு, அத்துடன் மசாலா மற்றும் கருப்பு மிளகு தானியங்கள் சேர்க்கவும்.
  6. ஒரு சூடான அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் மற்றும் இடத்தில் காளான்கள் மீது ஊற்ற, முற்றிலும் கலந்து.
  7. 150 ° இல் 30-35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்கள் எப்படி சமைக்க வேண்டும்: ஒரு இதயமான டிஷ் ஒரு செய்முறையை

அடுப்பில் கிங்கர்பிரெட்கள், புளிப்பு கிரீம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு கொண்டு சுடப்படும் - ஒரு appetizing மற்றும் இதயம் டிஷ் தயார் செய்ய கடினமாக இல்லை. சிறிய பழ உடல்கள் உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களால் சுடப்படுகின்றன.

  • 1 கிலோ குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகள்;
  • 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
  • 3 நடுத்தர வெங்காய தலைகள்;
  • 2 டீஸ்பூன். எல். மாவு;
  • 400 மில்லி குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்;
  • தாவர எண்ணெய்;
  • ருசிக்க உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு;
  • வெந்தயம் கீரைகள் 1 கொத்து.

அடுப்பில் உருளைக்கிழங்குடன் காளான்களை சமைப்பதற்கான செய்முறையானது உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை இதயப்பூர்வமான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுடன் மகிழ்விக்கும், இது அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் அதிகபட்சமாக பாதுகாக்கும்.

  1. காளான்களை உரிக்கவும், தண்ணீரில் கழுவவும், நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
  2. வெங்காயத்தின் மேல் அடுக்கை அகற்றி, மெல்லிய காலாண்டுகளாக வெட்டி, மென்மையான வரை வறுக்கவும்.
  3. காளான்களுடன் சேர்த்து, மாவு, உப்பு, மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
  4. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், கழுவவும், மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டவும், காளான்களுடன் கிளறவும்.
  5. புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்த்து, ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் எல்லாவற்றையும் வைக்கவும்.
  6. ஒரு சூடான அடுப்பில் வைத்து, 180 ° இல் 30-40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

மயோனைசே கொண்டு அடுப்பில் சுடப்படும் marinated காளான்களுக்கான செய்முறை

அடுப்பில் சுடப்பட்ட marinated காளான்கள் ஒரு பண்டிகை அட்டவணை அல்லது ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கு ஒரு சுவையான கூடுதலாக ஒரு செய்முறையாகும். அவற்றை காய்கறிகள் அல்லது பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறலாம். சமையலுக்கு, பழ உடல்களின் அழகான மற்றும் பெரிய மாதிரிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.

  • 1.5 கிலோ ஊறுகாய் காளான்கள்;
  • 150 மில்லி மயோனைசே (புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மாற்றலாம்);
  • உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் ஜாதிக்காய் சுவைக்க.

அடுப்பில் காளான்களை சரியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும், படிப்படியான வழிமுறைகள் காண்பிக்கப்படும்.

  1. காளான்கள் இறைச்சியிலிருந்து கழுவப்பட்டு, சுத்தமான சமையலறை துண்டு மீது போடப்பட்டு 20-30 நிமிடங்கள் வடிகட்ட விடப்படுகின்றன.
  2. மயோனைசே, ஜாதிக்காய், கருப்பு மிளகு ஆகியவை காளான்களில் சேர்க்கப்பட்டு முழு வெகுஜனமும் கலக்கப்படுகின்றன.
  3. ஊறுகாய்க்கு 2 மணி நேரம் விட்டு, பேக்கிங் ஸ்லீவில் வைக்கவும்.
  4. ஸ்லீவ் ஒரு பேக்கிங் தாளில் போடப்பட்டு சூடான அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது.
  5. காளான்கள் 190-200 டிகிரி வெப்பநிலையில் 30-40 நிமிடங்கள் சுடப்படுகின்றன.

வெங்காயம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அடுப்பில் வேகவைத்த காளான்கள்

அடுப்பில் கிங்கர்பிரெட்கள், வெங்காயம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சுடப்படும் - ஒரு அற்புதமான சுவை மற்றும் நறுமணம் கொண்ட ஒரு அற்புதமான பசி.

இந்த டிஷ் தட்டில் இருந்து உடனடியாக மறைந்துவிடும், மேலும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் அதிகமாகக் கேட்பார்கள், ஏனெனில் சீஸ் மற்றும் காளான்களின் கலவையானது வெற்றி-வெற்றி விருப்பமாகும். கீரை இலைகளில் ரெடிமேட் முழு காளான்களை வைத்து நறுக்கிய தக்காளியால் அலங்கரித்தால் டிஷ் மிகவும் கவர்ச்சியாக இருக்கும்.

  • 1 கிலோ குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகள்;
  • 200 கிராம் வெங்காயம்;
  • 300-350 கிராம் கடின சீஸ்;
  • 300 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
  • தாவர எண்ணெய் - வறுக்க;
  • ருசிக்க உப்பு;
  • 1 தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் இனிப்பு மிளகு;
  • ஒரு சிட்டிகை சீரகம்;
  • 1 கொத்து வெந்தயம் மற்றும் / அல்லது வோக்கோசு.

வெங்காயம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு புளிப்பு கிரீம் உள்ள அடுப்பில் காளான்கள் எப்படி சமைக்க வேண்டும்? செய்முறையின் படிப்படியான விளக்கம் அதைக் கண்டுபிடிக்க உதவும்.

  1. காளான்கள் கழுவப்பட்டு, கால்கள் துண்டிக்கப்பட்டு, அனைத்து பகுதிகளும் வடிகால் மற்றும் உலர ஒரு சமையலறை துண்டு மீது தீட்டப்பட்டது.
  2. கால்கள் நசுக்கப்பட்டு மேலும் வறுக்க ஒரு கடாயில் மாற்றப்படுகின்றன.
  3. க்யூப்ஸாக நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, கால்களில் செருகவும், எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
  4. வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, சீரகம், சுவைக்கு உப்பு, தரையில் மிளகு மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.
  5. நன்கு கலந்து, தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதலுடன் தொப்பிகளை அடைத்து, தடவப்பட்ட பேக்கிங் பானைகளின் பல அடுக்குகளில் வைக்கவும்.
  6. மேல் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தூவி, grated கடின சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் ஒரு preheated அடுப்பில் வைத்து.
  7. 40-50 நிமிடங்களுக்கு 180 ° இல் உணவுப் படலம் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள மேல் மூடி.
  8. படலத்தை அகற்றி, நறுக்கிய மூலிகைகளுடன் டிஷ் தெளிக்கவும், பரிமாறவும்.

அடுப்பில் காளான்களுக்கு வழங்கப்பட்ட அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் சூடாக வழங்கப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு காளான் உணவும் முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு இரவு உணவு அல்லது மதிய உணவிற்கு ஒரு நல்ல தேர்வாக இருக்கும்.