emmabrewda.com

இன்று, உருளைக்கிழங்குடன் கேமிலினாவிலிருந்து வரும் உணவுகள் ரஷ்ய உணவு வகைகளின் உணவக மெனுவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. இருப்பினும், முன்னதாக இந்த டிஷ் விவசாயி அட்டவணைக்கு மட்டுமே தேவையான பண்புக்கூறாக இருந்தது. ஆனால் ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, காலப்போக்கில் அவர்கள் அதை சுத்திகரிக்கப்பட்ட வகைகளில் வைக்கத் தொடங்கினர், அதை வீட்டு சமையலறையில் மட்டுமல்ல.

படிப்படியான விளக்கங்களுடன் முன்மொழியப்பட்ட சமையல் குறிப்புகள், உருளைக்கிழங்குடன் காளான்களை எவ்வாறு சரியாக சமைக்க வேண்டும் மற்றும் செயல்முறையின் அனைத்து நுணுக்கங்களையும் புரிந்துகொள்வது எப்படி என்பதை விரிவாக உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும். இந்த உணவை ஆழமான வாணலியில், அடுப்பில் மற்றும் மெதுவான குக்கரில் சமைக்கலாம். எனவே, தேர்வு உங்கள் விருப்பம் மற்றும் உங்கள் குடும்பத்தின் விருப்பங்களைப் பொறுத்தது.

உருளைக்கிழங்குடன் கிங்கர்பிரெட்கள் மெதுவாக குக்கரில் சமைக்கப்படுகின்றன

மெதுவான குக்கரில் சமைத்த உருளைக்கிழங்குடன் கூடிய Ryzhiki புதிய சமையல்காரர்களுக்கு கூட எளிதான உணவாகும். ஒரு வீட்டில் "உதவியாளர்" ஆற்றல் மட்டுமல்ல, நேரத்தையும் சேமிக்கும். சமையலறை உபகரணங்கள் சமையலை உண்மையான மகிழ்ச்சியாக ஆக்குகின்றன.

• Ryzhiki - 500 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி .;
• ருசிக்க உப்பு;
• தாவர எண்ணெய்;
• உலர்ந்த மூலிகைகள் (ஏதேனும்) - 2 சிட்டிகைகள்.

மெதுவான குக்கரில் உருளைக்கிழங்குடன் கிங்கர்பிரெட்கள் ஒரு படிப்படியான விளக்கத்துடன் ஒரு செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படுகின்றன.

உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், துவைக்கவும், மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

காய்கறி எண்ணெயில் பாதி சமைக்கும் வரை வறுக்கவும், சுவைக்கு சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.

உரிக்கப்படும் காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, தனித்தனியாக பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

நாங்கள் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக நறுக்கி, ஒவ்வொரு காய்கறியையும் தனித்தனியாக மென்மையான வரை வறுக்கவும்.

மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் உருளைக்கிழங்கை அடுக்கி வைக்கவும், பின்னர் வெங்காயம், காளான்கள் மற்றும் கேரட்.

உப்பு, உலர்ந்த மூலிகைகள் தெளிக்கவும், தாவர எண்ணெய் 50 மில்லி ஊற்றவும், மூடியை மூடி, 40 நிமிடங்களுக்கு "ஸ்டூ" பயன்முறையை இயக்கவும்.

சிக்னலுக்குப் பிறகு, முடிக்கப்பட்ட உணவை பரிமாறும் முன் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மூலம் அலங்கரிக்கலாம்.

>

மெதுவான குக்கரில் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பூண்டுடன் உப்பு காளான்களுக்கான செய்முறை

மெதுவான குக்கரில் அடுத்த செய்முறையானது உருளைக்கிழங்குடன் உப்பு காளான்களை சமைப்பது. உணவின் முக்கிய மூலப்பொருள் மிகவும் சத்தானது, ஏனெனில் இதில் அதிக அளவு புரதம் உள்ளது. எனவே, தயாரிக்கப்பட்ட உணவைப் பயன்படுத்தும் அனைவருக்கும் திருப்தி உணர்வை உருவாக்க முடியும்.

• காளான்கள் - 600 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்;
• வில் - 1 தலை;
• தாவர எண்ணெய்;
• பூண்டு கிராம்பு - 1 பிசி .;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி;
• ருசிக்க உப்பு.

இந்த செய்முறையில், மெதுவான குக்கரில் சமைத்த காளான்களுடன் சுண்டவைத்த உருளைக்கிழங்கு முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சிறந்த இரவு உணவாகும்.

1. உப்பு காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி குளிர்ந்த நீரில் மூடி, 30 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
2. துவைக்க மற்றும் வடிகட்டி ஒரு வடிகட்டி வைக்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், கழுவவும் மற்றும் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
4. வெங்காயத்திலிருந்து தோலை அகற்றி, வளையங்களாக வெட்டி, மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் சிறிது எண்ணெயை சூடாக்கி, "ஃப்ரை" பயன்முறையை இயக்கவும்.
5. 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். தங்க பழுப்பு வரை மற்றும் காளான்கள் வெளியே இடுகின்றன.
6. 10 நிமிடங்களுக்கு அதே அமைப்பில் தொடர்ந்து வறுக்கவும்.
7. பிரிக்கப்பட்ட திரவம் ஆவியாகியவுடன், உருளைக்கிழங்கைப் போட்டு, சிறிது எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
8. மூடியை மூடு, 30 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பீப் ஒலிக்கு முன்.
9. உப்பு சேர்த்து, ருசிக்க தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும்.
10. கிளறி, மூடியை மூடி, பயன்முறையை "ஸ்டூயிங்" அல்லது "பேக்கிங்" என மாற்றவும், நேரத்தை 20 நிமிடங்களுக்கு அமைக்கவும்.
11. உணவை சூடாக மட்டுமே பரிமாறவும்.

மெதுவான குக்கரில் உருளைக்கிழங்குடன் வேகவைத்த கேமிலினா காளான்களுக்கான செய்முறை

மெதுவான குக்கரில் சமைத்த உருளைக்கிழங்குடன் வேகவைத்த குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளுக்கான செய்முறை காளான் உணவுகளை விரும்புவோர் மத்தியில் மிகவும் பிடித்த உணவாகும். காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் சுவை ஒரு ரஷ்ய அடுப்பில் சமைத்த உணவை விட குறைவாக இல்லை. பொருட்கள் எரியும் அல்லது அவற்றின் ஊட்டச்சத்து பண்புகளை இழக்கும் என்று நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. மெதுவான குக்கரில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள் - முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு இதயமான மதிய உணவு.

• காளான்கள் - 600 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்;
• வில் - 1 தலை;
• புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். l .;
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்க;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு.

மெதுவான குக்கரில் உருளைக்கிழங்குடன் காளான்களை எவ்வாறு சரியாக சமைக்க வேண்டும், செய்முறையின் படிப்படியான விளக்கத்தைக் காண்பிக்கும்.

1. சுத்தம் செய்த பிறகு, காளான்களை பல துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு சேர்க்கவும்.
2. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும், ஒரு தனி கிண்ணத்தில் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
3. உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக நறுக்கி, காளான்களுடன் இணைக்கவும்.
4. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் போடவும்.
5. மல்டிகூக்கர் பேனலில் "ஃப்ரை" பயன்முறையை 15 நிமிடங்கள் இயக்கவும்.
6. உருளைக்கிழங்கு போட்டு, அசை, 3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். தாவர எண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற.
7. 40 நிமிடங்களுக்கு "அணைத்தல்" பயன்முறைக்கு மாற்றவும். மற்றும் ஒரு பீப் பிறகு, பரிமாறவும்.
8. புளிப்பு கிரீம் நன்றி, உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக மாறும், மற்றும் காளான்கள் இன்னும் தாகமாக மற்றும் நறுமண இருக்கும்.

காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு அடுப்பில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு அடுப்பில் சமைக்கப்படும் காளான்களுக்கான செய்முறை, அனுபவம் இருந்தபோதிலும், ஒவ்வொரு சமையல் நிபுணரால் தயாரிக்கப்படலாம்.

முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அனைத்து சமையல் செயல்முறைகளையும் சரியாகச் செய்வது.

• காளான்கள் - 700 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன்;
• வெங்காயம் - 3 தலைகள்;
• ருசிக்க உப்பு;
• மிளகுத்தூள் - 2 தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்க;
• கடின சீஸ் - 300 கிராம்.

காளான்களுடன் அடுப்பில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சுவையாக மாறும் மற்றும் இரவு உணவு மேஜையில் ஒரு முக்கிய உணவாக மாறும்.

1. அனைத்து தயாரிப்புகளையும் கழுவவும், தோலுரித்து வெட்டவும்: உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளாக, வெங்காயம் அரை வளையங்களில், காளான்கள் க்யூப்ஸில்.
2. பழங்களை காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
3. வெங்காயம் சேர்த்து, கிளறி, தொடர்ந்து 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4. ஒரு பேக்கிங் டிஷை கிரீஸ் செய்து, மூல உருளைக்கிழங்கை அடுக்குகளில் வைக்கவும், மேலே - காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம்.
5. உப்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் அரைத்த சீஸ் உடன் புளிப்பு கிரீம் கலக்கவும்.
6. காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு மீது புளிப்பு கிரீம் கலவையை ஊற்றவும், சூடான அடுப்பில் வைக்கவும்.
7. 40 நிமிடங்கள் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். 180 ° C வெப்பநிலையில்.

பானைகளில் உருளைக்கிழங்குடன் கிங்கர்பிரெட்கள்: படிப்படியான செய்முறை

களிமண் பானைகளில் உருளைக்கிழங்குடன் சுண்டவைத்த காளான்களுக்கான செய்முறையானது சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவை விரும்புவோருக்கு ஒரு உணவாகும். அத்தகைய டிஷ் உங்கள் தினசரி மெனுவிலிருந்து எந்த பக்க உணவையும் பல்வகைப்படுத்தலாம், மேலும் தொட்டிகளில் பரிமாறுவது ஒரு பண்டிகை அட்டவணையை கூட அலங்கரிக்கும்.

• காளான்கள் - 600 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 600 கிராம்;
• குழம்பு (கோழி அல்லது காளான்) - 2 டீஸ்பூன்;
• கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• பூண்டு கிராம்பு - 4 பிசிக்கள்;
• உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை - ருசிக்க;
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்க;
• நறுக்கப்பட்ட துளசி மற்றும் / அல்லது வோக்கோசு.

உருளைக்கிழங்கு கொண்ட கிங்கர்பிரெட்கள் விவரிக்கப்பட்ட படிப்படியான செய்முறையின் படி தொட்டிகளில் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

1. உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, எண்ணெய் தடவிய பாத்திரத்தில் 1/3 பங்கு நிரப்பவும்.
2. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் உரிக்கப்பட்டு, கழுவி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட: க்யூப்ஸ் உள்ள வெங்காயம், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட்.
3. பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் வறுத்து உருளைக்கிழங்கின் மீது பரப்பவும்.
4. முன் உரிக்கப்படுகிற மற்றும் கழுவப்பட்ட காளான்கள் துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, உப்பு, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் தரையில் மிளகுத்தூள் கலவையுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன.
5. கிளறி மற்றும் வறுக்க மேல் அடுக்கு பரவியது.
6. ஒவ்வொரு பானையின் ½ பகுதியை குழம்புடன் ஊற்றி, மூடி, முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
7. வெப்பநிலையை 180 ° C ஆக அமைத்து 40-50 நிமிடங்கள் சுடவும்.
8. பரிமாறும் போது, ​​நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்ட டிஷ் அலங்கரிக்க.

கேமிலினா காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு casserole சமைக்க எப்படி

உருளைக்கிழங்குடன் கூடிய கேமலினா கேசரோல் என்பது வீடுகளுக்குத் தயாரிக்கப்படும் அன்றாட உணவு மட்டுமல்ல. இது எந்த பண்டிகை அட்டவணையுடன் பரிமாறப்படலாம்.

• காளான்கள் - 600 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 4 தலைகள்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• கடின சீஸ் - 200 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன் .;
• மசாலா - 5 பட்டாணி;
• வளைகுடா இலை - 2 பிசிக்கள்;
• ருசிக்க உப்பு;
• ரொட்டிதூள்கள்.

கேசரோல் வடிவில் உருளைக்கிழங்குடன் கேமிலினா காளான்களை சமைப்பது அதிக நேரம் எடுக்காது, ஆனால் இதன் விளைவாக ஆச்சரியமாக இருக்கிறது.

1. உரிக்கப்பட்டு கழுவப்பட்ட காளான்கள் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. மேல் அடுக்கு வெங்காயத்திலிருந்து அகற்றப்பட்டு, பாதியாக வெட்டப்பட்டு, பின்னர் மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டப்படுகிறது.
3. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வெண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட்டு, ரொட்டி துண்டுகளால் தெளிக்கப்படுகிறது.
4. உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி பட்டாசுகளில் பரப்பவும்.
5. உப்பு தூவி, மசாலா மற்றும் வளைகுடா இலை பரப்பவும்.
6. அடுத்து, கேமிலினாவின் துண்டுகளை அடுக்கி, மீண்டும் உப்பு சேர்த்து, வெங்காயத்தின் அரை வளையங்களை மேலே வைக்கவும்.
7. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated சீஸ் புளிப்பு கிரீம் கலந்து மற்றும் மேல் அடுக்கு பரவியது.
8. வெண்ணெய் சிறிய துண்டுகள் casserole முழு மேற்பரப்பில் பரவியது.
9. பேக்கிங் படலத்தால் மூடி, சூடான அடுப்பில் வைக்கவும்.
10. 40-50 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். 180-190 ° C வெப்பநிலையில்.
11. கேசரோலை பகுதிகளாக வெட்டப்பட்ட பிறகு சூடாக மட்டுமல்ல, குளிராகவும் சாப்பிடலாம்.

கிரீம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு காளான்கள், காளான்கள் சமைக்க எப்படி விருப்பம் (வீடியோவுடன்)

குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளை சமைப்பதற்கான மற்றொரு விருப்பம் கிரீம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு ஆகும். ருசியாக சாப்பிட விரும்பும் மற்றும் அவரது உருவத்தைப் பற்றி வருத்தப்படாமல் இருக்கும் அனைவருக்கும் அவர் முறையிடுவார்.

கிரீம் கொண்டு முக்கிய பொருட்களை ஊற்றி, நீங்கள் ஒரு காதல் இரவு உணவிற்கு ஒரு மென்மையான மற்றும் நறுமண உணவைப் பெறலாம்.

• காளான்கள் - 800 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 7-8 பிசிக்கள்;
• தாவர எண்ணெய்;
• பூண்டு கிராம்பு - 4 பிசிக்கள்;
• கிரீம் - 400 மிலி;
• வோக்கோசு கீரைகள் - 1 கொத்து;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு.

கிரீம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு கொண்ட காளான்கள், காளான்கள் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற வீடியோவைப் பார்க்க நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

1. அனைத்து பொருட்களையும் தோலுரித்து, கழுவி வெட்டவும்: காளான்களை க்யூப்ஸாக, உருளைக்கிழங்கு மெல்லிய துண்டுகளாக, வெங்காயம் அரை வளையங்களில், பூண்டு சிறிய க்யூப்ஸாக.
2. ஒவ்வொரு மூலப்பொருளையும் தனித்தனியாக தாவர எண்ணெயில் மென்மையான வரை வறுக்கவும் (வெங்காயத்தை பூண்டுடன் வறுக்கவும்).
3. காளான்கள், உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும்.
4. முற்றிலும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்ட கிரீம் கலந்து, முக்கிய வெகுஜன இணைந்து மற்றும் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைத்து.
5. சமையலறை உபகரணங்களை 180 ° C இல் இயக்கி 30 நிமிடங்கள் சுடவும்.
6. பாத்திரங்களை பகுதிகளாக பிரித்து சூடாக பரிமாறவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கிரீம் கொண்டு காளான்களை சுண்டவைப்பது எப்படி

உருளைக்கிழங்குடன் கேமிலினாவின் ஒரு உணவை சமைக்கும் எளிமை, அதே போல் கிரீம், வீட்டில் எந்த சமையலறையிலும் கிடைக்கும்.

• காளான்கள் - 500 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 7 பிசிக்கள்;
• கொழுப்பு கிரீம் - 300 மில்லி;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்க;
• மசாலா மற்றும் கருப்பு மிளகு - தலா 4 பட்டாணி;
• ருசிக்க உப்பு;
• நறுக்கிய வெந்தயம் மற்றும் / அல்லது வோக்கோசு - 2 டீஸ்பூன். எல்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கிரீம் கொண்டு காளான்களை சரியாக சுண்டவைப்பது எப்படி, ஒரு படிப்படியான விளக்கத்தை உங்களுக்குச் சொல்லும்.

1. உருளைக்கிழங்கிலிருந்து மேல் அடுக்கை அகற்றி, கழுவி, 3-4 மிமீக்கு மேல் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. பூர்வாங்க சுத்தம் செய்த பிறகு, காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி சூடான பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
3. ருசிக்க உப்பு, 2-3 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். தாவர எண்ணெய் மற்றும் 20 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில்.
4. ஒரு தனி வாணலியில் 50 மில்லி எண்ணெயை சூடாக்கி, உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை சேர்க்கவும்.
5. அனைத்து உருளைக்கிழங்குகளும் எண்ணெயில் இருக்கும்படி உப்பு, மிளகு, 3-4 முறை கிளறவும்.
6. அரை சமைக்கும் வரை வறுக்கவும், சுமார் 15 நிமிடங்கள், உருளைக்கிழங்கை அவ்வப்போது மெதுவாக கிளறி, அதனால் எரியும் இல்லை.
7. நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்புகளை கிரீம், மிளகு மற்றும் நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.
8. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களை கிரீம் கொண்டு சேர்த்து, கிளறி, ஒரு பாத்திரத்தில் மூடி மூடி 15-20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
9. அரை பகுதி தட்டுகளில் போடப்பட்ட உணவை சூடாக பரிமாறுவது நல்லது.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மயோனைசே கொண்டு சுவையான காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

உருளைக்கிழங்குடன் குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகளை சமைப்பதற்கான இந்த விருப்பம் மயோனைசேவுடன் பருவத்திற்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இது உணவை இதயமாகவும் நறுமணமாகவும் மாற்றும். மற்றும் கடினமான சீஸ் கூடுதலாக அழகுபடுத்த ஒரு சிறப்பு நேர்த்தியான சுவை சேர்க்கும். இந்த உணவை ஒரு இதயமான மதிய உணவாக அல்லது வேகவைத்த கோழி இறைச்சிக்கு ஒரு பக்க உணவாக பயன்படுத்தலாம்.

• காளான்கள் - 700 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 3 தலைகள்;
• தாவர எண்ணெய்;
• கோதுமை மாவு - 1.5 டீஸ்பூன். l .;
• மயோனைசே - 6 டீஸ்பூன். l .;
• கடின சீஸ் - 200 கிராம்;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி;
• செவ்வாழை - 1 சிட்டிகை;
• துளசி அல்லது வோக்கோசு கீரைகள் (விரும்பினால்);
• ருசிக்க உப்பு.

கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள படிப்படியான செய்முறையிலிருந்து உருளைக்கிழங்குடன் காளான்களை சுவையாக எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிக.

1. மேல் அடுக்கு வெங்காயத்திலிருந்து அகற்றப்பட்டு, க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு ஒரு பாத்திரத்தில் போடப்படுகிறது.
2. மாவு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு, வெங்காயத்துடன் கலந்து, காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
3. பூர்வாங்க சுத்தம் செய்த பிறகு, காளான்கள் க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு வெங்காயத்தில் சேர்க்கப்படுகின்றன.
4. 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.குறைந்த வெப்ப மீது மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க, இது முன் உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் மெல்லிய மோதிரங்கள் வெட்டி.
5. பான் ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றும் உருளைக்கிழங்கு-காளான் வெகுஜன 15 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது simmered.
6. மயோனைசே உப்பு, தரையில் மிளகு, மார்ஜோரம் மற்றும் அரைத்த சீஸ் ஆகியவற்றுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
7. முழு வெகுஜனமும் கலக்கப்பட்டு, காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கில் ஊற்றப்பட்டு, ஒரு மூடியால் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு சுண்டவைக்கப்படுகிறது.
8. சேவை செய்வதற்கு முன், டிஷ் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மூலம் தெளிக்கப்படுகிறது.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

நாங்கள் மற்றொரு சுவையான கலவையை வழங்குகிறோம் - காளான்கள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சியுடன் கேமிலினா காளான்களுக்கான செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் மென்மையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும். மற்றும் சேர்க்கப்படும் வெண்ணெய் ஒரு இனிமையான பால் சுவை கொடுக்கிறது.

• உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்;
• காளான்கள் - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 தலைகள்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (முன்னுரிமை கோழி) - 300 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். l .;
• புளிப்பு கிரீம் - 5 டீஸ்பூன். l .;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு.

உங்கள் சொந்தமாக உருளைக்கிழங்குடன் காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும், விரிவான விளக்கத்திலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.

1. நாங்கள் காளான்களை கழுவி, தோலுரித்து, கால்களின் நுனிகளை அகற்றி, துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
2. வெங்காயத்திலிருந்து மேல் அடுக்கை அகற்றி, அரை வளையங்களாக வெட்டி காளான்களுடன் கலக்கவும்.
3. ஒரு சூடான கடாயில் வைத்து, 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். 15 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது வெண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும்.
4. ஒரு தனி வாணலியில், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழியை மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும், காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்துடன் கலக்கவும்.
5. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், அழுக்கிலிருந்து தண்ணீரில் கழுவவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
6. நாங்கள் அதை ஒரு சமையலறை துண்டு மீது பரப்பி உலர விடுகிறோம்.
7. மென்மையான வரை வெண்ணெயில் வறுக்கவும், ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் தொடர்ந்து கிளறி, எரிவதைத் தவிர்க்கவும்.
8. காளான்கள், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து உருளைக்கிழங்கை கலக்கவும்.
9. புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, கிளறி, ஒரு மூடியுடன் கடாயை மூடி, 20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.
10. சமைத்த பிறகு, பாத்திரத்தை ஒரு பெரிய தட்டில் வைத்து பரிமாறவும்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பூண்டுடன் காளான்களை சுண்டவைப்பது எப்படி

உருளைக்கிழங்குடன் காளான்களை சமைப்பதற்கான செய்முறை பல சமையல்காரர்களிடையே தேவை உள்ளது. தயாரிப்பின் எளிமை மற்றும் முக்கிய பொருட்கள் கிடைப்பதும் முக்கியம். பூண்டுடன் இணைந்த காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகள் முடிக்கப்பட்ட உணவை காரமானதாகவும் திருப்திகரமாகவும் ஆக்குகின்றன.

• Ryzhiki - 500 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 தலைகள்;
• பூண்டு - 7 கிராம்பு;
• தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• ருசிக்க உப்பு.

உங்கள் குடும்பத்தின் அனைத்து உறுப்பினர்களுக்கும் ஒரு சுவையான உணவைப் பெறுவதற்கு, உருளைக்கிழங்குடன் காளான்கள், காளான்கள் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

1. தோலுரித்த பிறகு, உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு, காய்கறி எண்ணெயுடன் சூடான கடாயில் போடப்படுகிறது.
2. 15-20 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் மென்மையாகும் வரை மூடி, வறுக்கவும்.
3. உரிக்கப்படுகிற வெங்காயம் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது, இதனால் அவை வேகமாக சமைக்கப்படுகின்றன, ஆனால் அதே நேரத்தில் ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை விட்டுவிடும்.
4. உருளைக்கிழங்கு மீது பரப்பி 5-8 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
5. ஒரு தனி வாணலியில், துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட காளான்கள் வறுக்கப்பட்டு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்துடன் இணைக்கப்படுகின்றன.
6. பூண்டு கிராம்புகளை நறுக்கி, டிஷ் மீது தெளிக்கவும், உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
7. மூடி, குறைந்த வெப்பத்தை குறைத்து 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

5 நிமிடங்களில் பூண்டு சேர்க்கலாம். டிஷ் முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை, அதனால் சுவை அதிகமாக இருக்கும்.