புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கிரீம் கொண்ட சிப்பி காளான் சாஸ்கள்: சுவையான சமையல்
சிப்பி காளான்கள் மிகவும் சுவையான மற்றும் சத்தான பழ உடல்கள். அவற்றில் நிறைய அமினோ அமிலங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, இது மனித உடலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இந்த காளான்களை ஊறுகாய், உப்பு, புளிக்கவைத்தல், சுண்டவைத்தல் மற்றும் வறுத்தெடுக்கலாம். சிப்பி காளான்கள் முக்கிய உணவுகளுக்கு அற்புதமான சாஸ்களை உருவாக்குகின்றன.
துரதிருஷ்டவசமாக, சில நேரங்களில் இல்லத்தரசிகள் ஒரு எளிய உணவை ஒரு சுவையான சிப்பி காளான் சாஸுடன் கூடுதலாக வழங்க முடியும் என்பதை மறந்துவிடுகிறார்கள். ஆனால் அதன் தயாரிப்பு உங்களிடமிருந்து அதிக நேரத்தையும் முயற்சியையும் எடுக்காது. கூடுதலாக, ஒரு சாஸ் வடிவில் கூடுதலாக பயனுள்ள பொருட்கள் எந்த பாஸ்தா அல்லது உருளைக்கிழங்கு டிஷ் வளப்படுத்த வேண்டும்.
எளிய சிப்பி காளான் சாஸ்
சிப்பி காளான் சாஸிற்கான எளிய மற்றும் சுவையான செய்முறையை நாங்கள் வழங்குகிறோம். அதைத் தயாரிக்க, எங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவை:
- சிப்பி காளான்கள் - 300 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் - 300 மில்லி;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன். l .;
- உப்பு;
- தரையில் கருப்பு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி.
வாணலியில் வறுக்கும் நேரத்தைக் குறைக்க, சாஸ் செய்வதற்கு முன் சிப்பி காளான்களை வேகவைக்க வேண்டும்.
காளான்களை க்யூப்ஸாக வெட்டி, உலர்ந்த வாணலியில் வைக்கவும், திரவம் ஆவியாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
காளான்களுக்கு வெண்ணெய் சேர்த்து 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
வெங்காயத்தை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டி காளான்களில் சேர்க்கவும்.
உப்பு சேர்த்து, அரைத்த மிளகு சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
மாவு சேர்த்து, நன்கு கிளறி, கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும்.
10 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் முழு வெகுஜனத்தையும் வைத்து, அடுப்பை அணைக்கவும்.
இந்த எளிய சாஸ் ஸ்பாகெட்டி, இறைச்சி அல்லது உருளைக்கிழங்கிற்கு ஏற்றது. இது ஜூலியன் செய்ய பயன்படுத்தப்படலாம் மற்றும் சாண்ட்விச்கள் மீது வெறுமனே பரவுகிறது. ஒருவருக்கு துகள்களின் நிலைத்தன்மை பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை ஒரு பிளெண்டர் மூலம் அரைக்கலாம்.
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தக்காளி விழுது கொண்ட சிப்பி காளான் சாஸ்
இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட புளிப்பு கிரீம் கொண்ட சிப்பி காளான் சாஸ் உங்கள் வாயில் உருகும். அதில் தக்காளி விழுதைச் சேர்ப்பது சாஸுக்கு இளஞ்சிவப்பு நிறத்தையும் தக்காளி சுவையையும் தரும். இது தானியங்களுடன் நன்றாக ஒத்துப்போகும்.
- சிப்பி காளான்கள் - 800 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 300 மில்லி;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
- பச்சை வெந்தயம் - 1 கொத்து;
- தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன் l .;
- உப்பு;
- தரையில் கருப்பு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். l .;
- உலர் வெள்ளை ஒயின் - 4 டீஸ்பூன். எல்.
புதிய, உரிக்கப்படுகிற மற்றும் கழுவப்பட்ட சிப்பி காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, சிறிது உப்பு சேர்த்து உப்பு.
அனைத்து விளைவாக திரவ ஆவியாகும் வரை ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து.
வெங்காயத்தை உரித்து, மோதிரங்களாக வெட்டி, காளான்களுடன் சேர்த்து, வெங்காயம் மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.
வாணலியில் உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின் ஊற்றவும், 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், தக்காளி விழுதுடன் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.
எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலந்து, மிளகு, உப்பு, மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
மூடியைத் திறந்து மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு அணைக்க தொடரவும்.
வெந்தயத்தை வெட்டி சாஸில் சேர்த்து, கிளறி, அடுப்பை அணைத்து, 5 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.
ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தவும் மற்றும் மென்மையான வரை வெகுஜன அரைக்கவும்.
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தக்காளி விழுது கொண்ட சிப்பி காளான் சாஸ் உங்களையும் உங்கள் விருந்தினர்களையும் அதன் அசாதாரண லேசான சுவையுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும். அதில் உச்சரிக்கப்படும் காளான் வாசனை இல்லை என்றாலும், இன்னும் அசாதாரணமான மற்றும் கசப்பான ஒன்று உள்ளது.
கிரீம் உடன் சுவையான சிப்பி காளான் சாஸ்
கிரீம் கொண்டு சிப்பி காளான் சாஸ், நீங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள மூல காளான்கள் அரைக்க வேண்டும். அனைத்து பிறகு, நாம் ஒரு சாஸ் செய்ய வேண்டும், இல்லை சிப்பி காளான்கள், கிரீம் சுண்டவைத்தவை.
- சிப்பி காளான்கள் - 400 கிராம்;
- கிரீம் - 300 மில்லி;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
- தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை;
- மாவு - 2.5 டீஸ்பூன். எல்.
சிப்பி காளான்களை தோலுரித்து துவைக்கவும், நறுக்கி, எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
மாவு சேர்த்து, மிருதுவான வரை நன்கு கிளறி தனியாக வைக்கவும்.
மற்றொரு கடாயில், நறுக்கிய வெங்காயத்தை மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.
எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
கிரீம், உப்பு ஊற்ற மற்றும் சுவைக்கு கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும்.
வெகுஜன கெட்டியாகும் வரை நன்கு கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
கிண்ணங்கள் அல்லது சிறப்பு சாஸர்களில் கிரீம் உடன் சிப்பி காளான் சாஸ் ஊற்றவும்.
டிஷ் பண்டிகை தோற்றமளிக்க, நீங்கள் எந்த நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் அதை தெளிக்கலாம்.
வெங்காயம் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட ஸ்பாகெட்டிக்கு சிப்பி காளான் சாஸ்
சிப்பி காளான் சாஸில் வெங்காயம் இன்றியமையாத பொருளாகும். சாஸில் வெங்காயத்தை ஒரு தனி தயாரிப்பாக உணரக்கூடாது என்பதற்காக, நீங்கள் அதை எப்போதும் நன்றாக நறுக்க வேண்டும். இது காளான்களின் நறுமணத்தையும் சுவையையும் மட்டுமே அதிகரிக்கும்.
இந்த சிப்பி காளான் சாஸ் செய்முறையானது ஸ்பாகெட்டிக்கு ஏற்றது மற்றும் அவற்றை மிகவும் கவர்ச்சியாகவும் சுவையாகவும் மாற்றும்.
- சிப்பி காளான்கள் - 400 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 200 மில்லி;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
- தண்ணீர் - 1 டீஸ்பூன்;
- வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு கீரைகள் - தலா 4 கிளைகள்;
- உப்பு;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். l .;
- தரையில் கருப்பு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி.
ஸ்பாகெட்டிக்கு சிப்பி காளான் சாஸ் தயாரிக்க, நீங்கள் புதிய காளான்களை நறுக்கி, தண்ணீர் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா செய்ய வேண்டும்.
ஒரு சூடான கடாயில் காளான்களை வைத்து, வெண்ணெய் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள், சிறிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் வறுக்கவும்.
மாவு சேர்த்து, கிளறி புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், கெட்டியாகும் வரை 10 நிமிடங்கள் மூடி, இளங்கொதிவாக்கவும்.
வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயத்தை நறுக்கி, சாஸில் சேர்த்து, கிளறி அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட சாஸை சாஸ் கிண்ணங்களில் ஊற்றி, ஆறவைத்து, ஸ்பாகெட்டியுடன் பரிமாறவும்.
இந்த சாஸ் காய்கறி உணவுகளுடன் பயன்படுத்தப்படலாம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்களுடன் நன்றாக செல்கிறது. நீங்கள் ஒரு முறை மட்டுமே முயற்சி செய்ய வேண்டும், அத்தகைய அற்புதத்தை நீங்கள் ஒருபோதும் மறுக்க மாட்டீர்கள்.
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சீஸ் உடன் சிப்பி காளான் சாஸ்
கடின சீஸ் கூடுதலாக சிப்பி காளான் சாஸ் அசல் செய்முறையை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறேன்.
புளிப்பு கிரீம் கொண்ட சிப்பி காளான் சாஸின் மென்மையான அமைப்பு உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா, அரிசி மற்றும் காய்கறி கட்லெட்டுகளுடன் இணைந்து பழச்சாறு சேர்க்கிறது.
- சிப்பி காளான்கள் - 300 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி .;
- புளிப்பு கிரீம் - 200 மில்லி;
- கடின சீஸ் - 100 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- உப்பு சுவை;
- மிளகு - 1 தேக்கரண்டி;
- பூண்டு - 1 பல்.
சிப்பி காளான்களை முன்கூட்டியே வேகவைத்து, துண்டுகளாக வெட்டி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
வெங்காயத்தை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், காளான்களைச் சேர்த்து, மென்மையான வரை வறுக்கவும்.
பூண்டு ஒரு கிராம்பை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, காளான்களில் சேர்க்கவும்.
வெகுஜனத்திற்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, நன்கு கலந்து, 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், சீஸ் தேய்க்கவும் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி உருகும் வரை நன்கு கிளறவும்.
ஒரு பிளெண்டரில் குளிர்ந்த வெகுஜனத்தை அரைக்கவும், சாஸ் கிண்ணங்களில் ஊற்றவும் மற்றும் முக்கிய உணவுகளுடன் பரிமாறவும்.
