நச்சு கூர்மையான அல்லது கோடிட்ட (ட்ரைக்கோலோமா விர்கடம்): புகைப்படம் மற்றும் உண்ணக்கூடிய காளான்களை எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது
ரியாடோவ்கோவ் குடும்பத்தில் பல்வேறு வகையான இனங்கள் உள்ளன. உண்ணக்கூடிய மற்றும் நச்சு வகைகளை வேறுபடுத்தி அறிய உங்களுக்கு தேவையான அறிவு இருந்தால், நீங்கள் காட்டில் நல்ல பயிர்களை அறுவடை செய்ய முடியும். உண்ணக்கூடிய பழ வகைகளை புதிதாக உண்ணலாம் அல்லது குளிர்காலத்தில் உலர்த்தலாம் அல்லது உறைய வைக்கலாம். வரிசைகள் சிறந்த தின்பண்டங்கள் மற்றும் தயாரிப்புகளை உருவாக்குகின்றன, ஊறுகாய் மற்றும் உப்பு காளான்கள் குறிப்பாக பாராட்டப்படுகின்றன.
இருப்பினும், உண்ணக்கூடிய மற்றும் சுவையான ரோவர்களில் விஷ இனங்கள் உள்ளன, அவை உணவு விஷத்திற்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு குறிப்பிடத்தக்க தீங்கு விளைவிக்கும். இந்த பிரதிநிதிகளில் ஒன்று ஒரு கூர்மையான வரிசை அல்லது சுட்டி வரிசை. இது சம்பந்தமாக, ஒவ்வொரு காளான் எடுப்பவரும் காளான்களை எடுப்பதற்கான விதிகளைப் பின்பற்றுவது மிகவும் முக்கியம், மேலும் மற்ற உண்ணக்கூடிய படகுகளிலிருந்து மவுஸ் ரோவ்காவை எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது என்பதை கவனமாகப் படிப்பது.
"அமைதியான வேட்டை" ரசிகர்கள் சில நாடுகளில் விஷம் என்று கருதப்படும் சில ரியாடோவ்கிகள், நம் நாட்டில் நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடியவை என்று உறுதியளிக்கிறார்கள். இருப்பினும், இது எந்த வகையிலும் நச்சு கூர்மையான வரிசைக்கு பொருந்தாது. கீழே ஒரு கூர்மையான வரிசையின் புகைப்படம் உள்ளது, இந்த காளான் எவ்வாறு தோற்றமளிக்கிறது மற்றும் வளர்கிறது என்பதை தெளிவாகக் காட்டுகிறது.
பொதுவாக கூரான வரிசை(டிரிகோலோமா விர்கடம்) இது ஒரு சுட்டி வரிசை, எரியும்-கூர்மையான அல்லது ஒரு கோடிட்ட வரிசை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இந்த பெயர்கள் தோற்றத்தைப் பற்றி மட்டுமல்ல, வாசனை மற்றும் சுவை பற்றியும் ஒரு யோசனை தருகின்றன. சில குறிப்பு புத்தகங்களில், இது ஒரு வலுவான கசப்பான சுவையுடன் சாப்பிட முடியாத காளான் என்று குறிக்கப்படுகிறது, இது நீண்ட நேரம் ஊறவைத்து கொதித்த பிறகும் மறைந்துவிடாது.
மைகோரிசாவை உருவாக்க, சுட்டி வரிசை பைன், தளிர், லார்ச் போன்ற மர வகைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கிறது. ஒருவேளை அதனால்தான் இந்த நச்சு இனங்கள் ரஷ்யாவில் மட்டுமல்ல, ஐரோப்பாவிலும், வட அமெரிக்காவிலும் மிதமான காலநிலை அட்சரேகைகளின் ஊசியிலை மற்றும் கலப்பு காடுகளில் காணப்படுகின்றன. ஈரமான, அமில மண்ணில் படகோட்டுதல் குழுக்கள் அல்லது வரிசைகளில் வளரும். முதல் உறைபனி வரை கிட்டத்தட்ட அனைத்து இலையுதிர்காலத்திலும் பழம்தரும்.
உங்கள் குறிப்புக்கு கோடிட்ட வரிசையின் புகைப்படங்கள் இங்கே:
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இந்த காளான் ஒரு சமையல் சாம்பல் ryadovka ஒத்திருக்கிறது. இரண்டு இனங்கள் பழம்தரும் செயலில் காலம் ஒரே நேரத்தில் ஏற்படுகிறது. எனவே, அவர்களை குழப்பி, தங்களுக்கு இடையில் சரியாக வேறுபடுத்திக் கொள்ளாமல் இருக்க, ஒவ்வொரு பிரதிநிதியின் தோற்றத்தின் முக்கிய அம்சங்களையும் நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.
முனை வரிசை ((டிரிகோலோமா விர்கடம்): விளக்கம் மற்றும் விநியோகம்
கூர்மையான வரிசை காளானின் விளக்கம் மற்றும் புகைப்படத்துடன் உங்களைப் பழக்கப்படுத்திக்கொள்ளுமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம், இதன் மூலம் உண்ணக்கூடிய சாம்பல் வரிசையிலிருந்து நச்சு இனத்தை வேறுபடுத்துவதற்கான வாய்ப்பு உங்களுக்கு உள்ளது.
லத்தீன் பெயர்:டிரிகோலோமா விரகடம்.
குடும்பம்: சாதாரண (Tricholomataceae).
ஒத்த சொற்கள்: வரிசை சுட்டி, வரிசை கோடிட்டது.
தொப்பி: விட்டம் 4 செ.மீ முதல் 8 செ.மீ வரை மாறுபடும், சில சமயங்களில் 10 செ.மீ., ஒரு சுட்டி வரிசை காளானின் புகைப்படம் தொப்பியின் வடிவம் மணி-கூம்பு வடிவமாக இருப்பதைக் காட்டுகிறது. மிகவும் முதிர்ந்த வயதில், அது கூம்பு வடிவமாகவும் குவிந்ததாகவும் மாறும். நிறம் சாம்பல் சாம்பல், மத்திய பகுதியில் மிகவும் இருண்ட, நடுவில் ஒரு கூம்பு மற்றும் கோடிட்ட விளிம்புகள்.
கால்: விட்டம் 0.5 செ.மீ முதல் 2 வரை, சில சமயங்களில் 2.5 செ.மீ. நிறம் வெள்ளை அல்லது சாம்பல், தெளிவாக தெரியும் நீளமான கோடுகள்.
கூழ்: இளமையில், வெண்மை கலந்த சாம்பல் நிறத்துடன் மென்மையானது. பின்னர் அது வெண்மையாகி, கசப்பான சுவை மற்றும் விரும்பத்தகாத மாவு வாசனையைப் பெறுகிறது.
தட்டுகள்: பரந்த, அடிக்கடி, ஆழமான-பள்ளம், பூண்டு ஒட்டிய. அவை வெள்ளை அல்லது சாம்பல் நிறத்தில் உள்ளன, முதிர்ந்த வயதில் அவை சாம்பல் நிறமாக மாறும். அகலமான மற்றும் நீள்வட்ட வித்திகளுடன் கூடிய வெள்ளை வித்து தூள்.
விண்ணப்பம்: மனித உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் கசப்பு மற்றும் இரசாயனங்கள் காரணமாக நச்சு ரியாடோவ்கா சமையலில் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை.
பரவுகிறது: ஈரமான இலையுதிர் மற்றும் ஊசியிலையுள்ள காடுகள் - உண்ணக்கூடிய ryadovka சாம்பல் அதே பிரதேசங்களில் வளரும். அறுவடை காலம் செப்டம்பரில் தொடங்கி முதல் உறைபனியில் முடிவடைகிறது.
ஒற்றுமைகள் மற்றும் வேறுபாடுகள்: கூர்மையான வரிசை ஒரு உண்ணக்கூடிய காளான் போல மாறுவேடமிடப்படுகிறது - வரிசை சாம்பல் அல்லது மண்-சாம்பல்.
சாம்பல் மற்றும் எலிகளுக்கு இடையிலான வேறுபாடுகள் (புகைப்படத்துடன்)
மேலே வழங்கப்பட்ட புகைப்படங்களின்படி, சாம்பல் காளான்கள் எலிகளிலிருந்து தோற்றத்தில் மட்டுமல்ல, சுவை மற்றும் வாசனையிலும் வேறுபடுகின்றன. சாம்பல் ரியாடோவ்கா 4 வகையைச் சேர்ந்தது மற்றும் உண்ணக்கூடிய காளான். இது அதே நிழலின் சதை மற்றும் பலவீனமான மாவு சுவையுடன் தொப்பியின் அடர் சாம்பல் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. பழைய மாதிரிகள் அழுகும் மற்றும் தோற்றத்தில் அழகற்றதாக மாறும்.
ஒரு சுட்டி அல்லது கூர்மையான வரிசையின் விளக்கம் மற்றும் புகைப்படத்துடன் இந்த கட்டுரையைப் படித்த பிறகு, நீங்கள் காளான்களுக்காக காட்டுக்குள் செல்லலாம். இருப்பினும், அறிவுடன் கூட, இந்த விஷ காளானை வீட்டிற்கு கொண்டு வராமல் இருக்க, காளான் அறுவடை பற்றி நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
ஆயினும்கூட, அனுபவமின்மையால், நீங்கள் ஒரு கூர்மையான வரிசையைத் தயாரித்து அதை முயற்சித்தால், என்ன அறிகுறிகள் தோன்றத் தொடங்குகின்றன? இந்த வகை நச்சுகள் செரிமான அமைப்பின் விஷத்தை மட்டுமல்ல, மற்ற உறுப்புகளையும் பாதிக்கிறது என்பது கவனிக்கத்தக்கது. பாதிக்கப்பட்டவருக்கு நீங்கள் சரியான நேரத்தில் உதவி வழங்கவில்லை என்றால், சரிசெய்ய முடியாத சேதம் ஏற்படலாம்.
சுமார் 40 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மற்றும் 2-5 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு (உண்ணும் கூர்மையான வரிசையின் அளவைப் பொறுத்து), விஷத்தின் முதல் அறிகுறிகள் தொடங்குகின்றன: குமட்டல், வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு, கூர்மையான வயிற்று வலி, இரத்த அழுத்தம் குறைதல் மற்றும் இருதய அமைப்பின் சீர்குலைவு ... முதல் அறிகுறிகள் தோன்றியவுடன், அவசரமாக ஆம்புலன்ஸ் அழைக்க வேண்டியது அவசியம், இதற்கிடையில், வயிற்றை துவைக்க வேண்டும்.
