emmabrewda.com

சாம்பினான்கள் எப்போதும் தொழில்துறை அளவில் வளர்க்கப்படும் மிகவும் மலிவு காளான்களாகக் கருதப்படுகின்றன மற்றும் ஆண்டு முழுவதும் கடை அலமாரிகளில் கிடைக்கின்றன. எனவே, இந்த பழம்தரும் உடல்கள் பசியின்மை மற்றும் முக்கிய உணவுகளுக்கான பல்வேறு வகையான சமையல் குறிப்புகளுக்கு அடிப்படையாகின்றன.

அடுப்பில் சுடப்படும் அடைத்த சாம்பினான்கள் குறிப்பாக இல்லத்தரசிகள் மத்தியில் பிரபலமாக உள்ளன. அவற்றை சமைக்க 30 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது, ஏனென்றால் காளான்களின் நன்மை என்னவென்றால், அவை நீடித்த வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்பட்டவை அல்ல.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் அடைத்த அடுப்பில் சுடப்பட்ட சாம்பினான்கள்

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் அடைக்கப்பட்ட அடுப்பில் சுடப்பட்ட காளான்கள் ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கு அல்லது எந்தவொரு சிறப்பு சந்தர்ப்பத்திற்கும் ஒரு விருந்தாக ஏற்றது. பசியின்மை சூடாக மட்டுமே வழங்கப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் முன்கூட்டியே டிஷ் தயார் செய்து தேவைப்படும் போது அதை சுடலாம்.

• 15-20 பெரிய காளான்கள்;
• 400 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி;
• வெங்காயத்தின் 2 தலைகள்;
• பூண்டு 1 கிராம்பு;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் அடுப்பில் சுடப்படும் காளான்களை சரியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும்? செய்முறையில் ஒட்டிக்கொள்க, நீங்கள் ஒரு சுவையான விருந்தைப் பெறுவீர்கள்.

வாணலியில் 2 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். எல். தாவர எண்ணெய், வெப்பம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ருசிக்க, கலந்து 15 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது வறுக்கவும். வறுக்கும்போது, ​​துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை முடிந்தவரை அடிக்கடி கிளறவும், அதனால் அது எரியாது.

படத்திலிருந்து உரிக்கப்படும் காளான்களைப் பிரிக்கவும்: கவனமாக கால்களை அவிழ்த்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

தனித்தனியாக வெங்காயத்தை வறுக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும், கால்கள் சேர்த்து, கலந்து 10 நிமிடங்களுக்கு தொடர்ந்து வறுக்கவும்.

அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, தேவைப்பட்டால், உப்பு, கலக்கவும்.

பேக்கிங் தட்டை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் மூடி, தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.

தொப்பிகளை அடுக்கி, அவற்றில் நறுக்கிய பூண்டு பல துண்டுகளை வைக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை ஒரு டீஸ்பூன் கொண்டு, மேலே அழுத்தவும்.

ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும், 190 ° C வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்கள் சுடவும்.

சாம்பினான்கள் கோழி இறைச்சியுடன் அடைக்கப்பட்டு அடுப்பில் சுடப்படுகின்றன

இறைச்சியால் அடைக்கப்பட்டு அடுப்பில் சுடப்படும் சாம்பினான்கள் எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் ஒரு சுவையான சிற்றுண்டி.

எந்தவொரு இல்லத்தரசியும் செய்முறையின் பொருட்களை மாற்றலாம் மற்றும் சுவைக்கு முற்றிலும் மாறுபட்ட உணவைப் பெறலாம். இதை மசித்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது வேகவைத்த அரிசியுடன் பரிமாறவும்.

• 20 பிசிக்கள். பெரிய காளான்கள்;
• 300 கிராம் கோழி இறைச்சி;
• 1 டீஸ்பூன். கோழி குழம்பு;
• 1 வெங்காயம் தலை;
• 3 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம்;
• 100 கிராம் கடின சீஸ்;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு மற்றும் ருசிக்க தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை.

1. வளைகுடா இலைகள் மற்றும் சில கருப்பு மிளகுத்தூள் கொண்ட உப்பு நீரில் இறைச்சியை (எலும்பு இல்லாத பகுதி) வேகவைக்கவும்.
2. குழம்பில் குளிர்ந்து விடவும், பின்னர் கண்ணாடியை உலர ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும்.
3. வெங்காயத்தை தோலுரித்து, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, தொப்பிகளிலிருந்து கால்களை அகற்றி, இறுதியாக நறுக்கவும்.
4. கோழியை கத்தியால் நறுக்கி, வெங்காயம் மற்றும் காளான்களுடன் சேர்த்து, கிளறி, ப்ளஷ் வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
5. ஒரு தட்டில் வைத்து, குளிர்ந்து, புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற மற்றும் grated சீஸ் சில, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, அசை.
6. காளான் தொப்பிகளை நிரப்பவும், தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
7. பேக்கிங் தாளில் 1 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். கோழி குழம்பு, ஒரு சூடான அடுப்பில் வைத்து 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். 180 ° C இல்.
8. பேக்கிங் தாளை அகற்றி, காளான்களின் மேல் அரைத்த சீஸ் ஒரு அடுக்கை ஊற்றி மீண்டும் 10 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும்.

வெங்காயம் மற்றும் மயோனைசே கொண்டு அடைத்த சாம்பினான்கள்

மயோனைசேவில் வெங்காயம் நிரப்பப்பட்ட வேகவைத்த சாம்பினான் காளான்களுக்கான செய்முறை மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும். அடைத்த காளான்கள் மயோனைசேவில் சுடப்படும் என்று சொல்வது மதிப்பு, இது அவர்களுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட கசப்பைக் கொடுக்கும்.

• 15-20 பெரிய காளான் தொப்பிகள்;
• வெங்காயத்தின் 5 தலைகள்;
• 300 மில்லி மயோனைசே;
• பூண்டு 4 கிராம்பு;
• தாவர எண்ணெய்;
• 50 கிராம் வெண்ணெய்;
• ருசிக்க உப்பு;
• 100 கிராம் கடின சீஸ்.

1. வெண்ணெய் தடவுவதன் மூலம் உடனடியாக ஒரு பேக்கிங் டிஷ் தயார் செய்யவும்.
2. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், துவைக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. 2 டீஸ்பூன் கொண்ட வாணலியில் வைக்கவும். எல். தாவர எண்ணெய் மற்றும் சிறிது தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும்.
4. தொப்பிகளில் வெண்ணெய் ஒரு சிறிய துண்டு வைத்து, வெங்காயம் நிரப்பவும், கீழே அழுத்தவும் மற்றும் மேல் grated சீஸ் ஒரு சிறிய அடுக்கு கொண்டு தெளிக்க.
5. ஒரு அச்சுக்குள் தொப்பிகளை வைத்து, உப்பு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் மயோனைசே கலந்து, கிளறி மற்றும் காளான்கள் மீது ஊற்றவும்.
6. ஒரு preheated அடுப்பில் டிஷ் வைக்கவும் மற்றும் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. 190 ° C இல்.
7. வேகவைத்த புதிய உருளைக்கிழங்கு அல்லது நொறுக்கப்பட்ட அரிசி கஞ்சியுடன் இந்த சுவையான விருந்தை பரிமாறவும்.

சாம்பினான்கள் சீஸ் கொண்டு அடைக்கப்படுகின்றன

சீஸ் கொண்டு அடைத்த வேகவைத்த காளான்களுக்கான செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, ஒரு விருந்துக்கு அழைக்கப்பட்ட முழு குடும்பத்திற்கும் அல்லது நண்பர்களுக்கும் அசல் உணவை நீங்கள் செய்யலாம்.

• 20 பெரிய காளான்கள்;
• 70 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
• 200 கிராம் கடின சீஸ்;
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.
• வெண்ணெய்.

1. காளான்களில், உங்கள் விரல்களால் முறுக்குவதன் மூலம் தொப்பிகளிலிருந்து கால்களை கவனமாக பிரிக்கவும்.
2. கால்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி எண்ணெயில் பொன்னிறமாக பொரித்தெடுக்கவும்.
3. குளிர்விக்க அனுமதிக்க, உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு, grated கடின சீஸ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சுவை, கலந்து.
4. வெண்ணெய் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் தொப்பிகளை வைக்கவும்.
5. பாலாடைக்கட்டி ஒவ்வொன்றையும் நிரப்பவும், ஒரு சூடான அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தாளை வைக்கவும்.
6. 15 நிமிடங்கள் சுடவும். 190 ° C வெப்பநிலையில்.

வேகவைத்த காளான்கள் காய்கறிகளால் நிரப்பப்படுகின்றன

காய்கறிகளால் நிரப்பப்பட்ட வேகவைத்த காளான்களுக்கான செய்முறையை தயாரிப்பது மற்றும் பட்ஜெட் செய்வது மிகவும் எளிதானது. ஒரு அழகான, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான டிஷ் கூட ஒரு பண்டிகை விருந்து அலங்கரிக்க முடியும்.

• 15 பெரிய காளான்கள்;
• 1-2 தக்காளி;
• ½ வெண்ணெய்;
• 1 சிவப்பு மற்றும் 1 மஞ்சள் மிளகுத்தூள்;
• 1.5 டீஸ்பூன். எல். சோயா சாஸ்;
• பூண்டு 1 கிராம்பு;
• 70 கிராம் வெண்ணெய்;
• சுவைக்க புதிய கொத்தமல்லி மற்றும் எள் விதைகள்.

1. காளான்கள் தண்ணீரில் கழுவப்பட்டு, படம் அகற்றப்பட்டு, கால்கள் கவனமாக அகற்றப்படுகின்றன.
2. தக்காளி க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது, வெண்ணெய் பழங்கள் கத்தியால் வெட்டப்படுகின்றன, மிளகுத்தூள் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன.
3. அனைத்து நறுக்கப்பட்ட உணவுகளும் ஒன்றிணைக்கப்பட்டு, சோயா சாஸ் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் பதப்படுத்தப்பட்டு, கலக்கப்படுகின்றன.
4. ஒவ்வொரு தொப்பியிலும் ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் போடப்படுகிறது.
5. தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்பலுடன் தொடங்கவும் மற்றும் ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
6. அவை 190 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கப்பட்டு 15 நிமிடங்கள் சுடப்படுகின்றன.
7. சேவை செய்வதற்கு முன், டிஷ் எள் விதைகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

பன்றி இறைச்சி கொண்டு அடைத்த சாம்பினான்கள்

பேக்கனுடன் வேகவைத்த அடைத்த காளான்களுக்கான செய்முறையை நீங்கள் ஒரு முறையாவது முயற்சி செய்தால், அதை உங்கள் சமையல் புத்தகத்தில் கண்டிப்பாக எழுத விரும்புவீர்கள்.

டிஷ் சுவையாகவும், பணக்காரமாகவும், தாகமாகவும், காரமாகவும் மாறும், எனவே உங்கள் குடும்ப உறுப்பினர்கள் நிச்சயமாக அதை விரும்புவார்கள்.

• 15 பெரிய காளான்கள்;
• 200 கிராம் பன்றி இறைச்சி;
• 1 வெங்காயம்;
• 200 கிராம் சீஸ்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்;
• ரோஸ்மேரியின் 2 கிளைகள்.

1. உங்கள் கைகளால் கவனமாக முறுக்குவதன் மூலம் கால்களிலிருந்து தொப்பிகளை பிரிக்கவும்.
2. உரிக்கப்படும் வெங்காயம், பன்றி இறைச்சி மற்றும் சாம்பினான் கால்களை கத்தியால் நறுக்கவும்.
3. முதலில், வெங்காயத்தை மென்மையான வரை வெண்ணெயில் வறுக்கவும், பின்னர் காளான் கால்களைச் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4. தனித்தனியாக, ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் ரோஸ்மேரி sprigs வைத்து, வெளியே போட மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி வறுக்கவும், வெளியிடப்பட்ட கொழுப்பு நீக்கும் போது.
5. வெங்காயத்தில் பன்றி இறைச்சியைச் சேர்த்து, ரோஸ்மேரியை நீக்கி, உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.
6. எண்ணெய் தடவி ஒரு பேக்கிங் ட்ரே தயார்.
7. நிரப்புதலுடன் தொப்பிகளை நிரப்பவும், கீழே அழுத்தவும், மேலே அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
8. 190 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும், 20 நிமிடங்கள் சுடவும்.