emmabrewda.com

ஒவ்வொரு சமையல்காரருக்கும் தனது குடும்பத்திற்கு சுவையான மற்றும் திருப்தியான உணவை உண்ண வேண்டும் என்ற ஆசை இருக்கும். இதைச் செய்ய, பலர் தங்கள் சொந்த சமையல் தலைசிறந்த படைப்பை உருவாக்க முற்படுகிறார்கள், எனவே அவர்கள் கற்பனையைக் காட்டுகிறார்கள் மற்றும் பொருட்கள், மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை இணைக்கிறார்கள்.

கருத்தில் கொள்ள மிகவும் சுவாரஸ்யமான மற்றும் பயனுள்ள விருப்பங்களில் ஒன்று காளான்களுடன் கோழியை சமைப்பது. அத்தகைய உணவுகளுக்கு பல வீட்டில் சமையல் வகைகள் உள்ளன, எனவே சிறந்த ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது கடினம்.

கோழியுடன் சாம்பினான் காளான்களை சமைப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம், அவை நேர சோதனை மற்றும் அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள்.

ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்களுடன் கோழியை சமைப்பதற்கான செய்முறை

சாம்பினான்களுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் சமைக்கப்பட்ட கோழி ஒரு சுயாதீனமான உணவாக ஒரு முழு உணவுக்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். சமையல் தொழில்நுட்பம் மிகவும் எளிமையானது, ஒரு புதிய சமையல்காரர் அதை பாதுகாப்பாக கையாள முடியும்.

• 700 கிராம் கோழி;
• 2 வெங்காய தலைகள்;
• 500 கிராம் காளான்கள்;
• சுவைக்க புதிய மூலிகைகள்;
• உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• மணமற்ற சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்களுடன் கோழியை சமைப்பதற்கான செய்முறை நிலைகளில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது, எனவே வேலைக்குச் செல்லுங்கள்.

கோழியை துவைக்கவும், ஒரு காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும், எலும்புகளிலிருந்து இறைச்சியை பிரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும்.

ஒரு ஆழமான வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றவும், இறைச்சி துண்டுகளை போட்டு 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், துவைக்கவும், மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டி இறைச்சியில் சேர்க்கவும்.

3-5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், 3-4 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். இறைச்சி எரியாமல் இருக்க தண்ணீர், 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, வெங்காயத்துடன் இறைச்சியில் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

புதிய மூலிகைகள் துவைக்க, வெட்டுவது மற்றும் வாணலியில் சேர்க்கவும்.

தீயை அணைத்து, இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவை மற்றும் அசை.

நீங்கள் சமைக்கும் எந்த அலங்காரமும் காளான்களுடன் கோழிக்கு ஏற்றது, உதாரணமாக பக்வீட் அல்லது அரிசி கஞ்சி.

புளிப்பு கிரீம் சாஸில் உறைந்த காளான்களுடன் கோழி

புளிப்பு கிரீம் காளான்களுடன் சமைக்கப்பட்ட கோழி எந்த பக்க உணவையும் முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும். இந்த விருப்பத்தில், நீங்கள் உறைந்த காளான்கள் மற்றும் சிக்கன் ஃபில்லட்டைப் பயன்படுத்தலாம், அவை பழச்சாறுக்காக மிகக் குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கப்படுகின்றன, மேலும் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் இறுதியில் சேர்க்கப்படுகிறது.

• 600 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 800 கிராம் உறைந்த காளான்கள்;
• 2 வெங்காயம்;
• உப்பு மற்றும் மசாலா சுவையில் சரிசெய்யக்கூடியவை;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

புளிப்பு கிரீம் சாஸுக்கு:

• கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் 200 மில்லி;
• 50 மில்லி தண்ணீர்;
• பூண்டு 3 கிராம்பு.

புளிப்பு கிரீம் சாஸில் சமைத்த சாம்பினான்களுடன் சிக்கன் நிச்சயமாக இந்த உணவை முயற்சிக்கும் அனைவரையும் மகிழ்விக்கும், முக்கிய விஷயம் படிப்படியான செய்முறையைப் பின்பற்றுவது.

1. குழாயின் கீழ் ஃபில்லெட்டுகளை துவைக்கவும், ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தி, துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்றி, துண்டுகளாக வெட்டுவதற்கு, உங்கள் கைகளால் defrosted காளான்களை அழுத்தவும்.
3. உலர்ந்த வாணலியில் காளான்களை வைத்து, திரவம் ஆவியாகும் வரை எண்ணெய் இல்லாமல் வறுக்கவும்.
4. 2-3 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். எல். எண்ணெய் மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும் தொடரவும்.
5. வெங்காயத்தை தோலுரித்து டைஸ் செய்து, காளான்களுடன் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
6. ஒரு தனி வாணலியில், இறைச்சியை எண்ணெயில் 10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
7. காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தில் இறைச்சி சேர்க்கவும், உப்பு, சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கவும், கலக்கவும்.
8. புளிப்பு கிரீம், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் தண்ணீர் கலந்து, ஒரு துடைப்பம் கொண்டு சிறிது அடித்து.
9. காளான்களுடன் இறைச்சியில் ஊற்றவும், கிளறி, 10 நிமிடங்களுக்கு மூடியுடன் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் காளான்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு புகைபிடித்த கோழி

நீங்கள் சைவ உணவுகளை ஆதரிப்பவராக இல்லாவிட்டால், மெதுவான குக்கரில் காளான்களுடன் புகைபிடித்த கோழியை சமைப்பதற்கான செய்முறை உங்களுக்காக மட்டுமே.

• புகைபிடித்த கோழி இறைச்சி 500 கிராம்;
• 700 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• 2 வெங்காயம்;
• 50 கிராம் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்;
• குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் 200 மில்லி;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• உப்பு, மூலிகைகள் - சுவைக்க.

மெதுவான குக்கரில் காளான்களுடன் சமைக்கப்பட்ட புகைபிடித்த கோழி ஒரு வெற்றி-வெற்றி விருப்பம் மற்றும் பொருட்களின் சிறந்த கலவையாகும்.

1. இறைச்சியை க்யூப்ஸாகவும், காளான்களை துண்டுகளாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும் வெட்டுங்கள்.
2. மல்டிகூக்கரை இயக்கி, பேக்கிங் அல்லது ஃப்ரையிங் திட்டத்தை அமைக்கவும்
3. 2 டீஸ்பூன் ஊற்றவும். எல். ஆலிவ் எண்ணெய், வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும், 5 நிமிடங்கள் அவ்வப்போது கிளறி.
4. காளான்களைச் சேர்த்து, அதே முறையில் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
5. கிண்ணத்தில் கோழியை வைத்து மூடியை திறந்து 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
6. வெட்டப்பட்ட பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் உடன் புளிப்பு கிரீம் கலந்து, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து கிளறவும்.
7. ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து, கிளறி, மூடியை மூடி, 20 நிமிடங்களுக்கு "ஃப்ரை" முறையில் டிஷ் சமைக்கவும்.
8. சிக்னலுக்குப் பிறகு, உங்கள் சுவைக்கு நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்த்து, மூடியை மூடி, 10 நிமிடங்களுக்கு "வார்ம் அப்" முறையில் டிஷ் விட்டு விடுங்கள்.

ஒரு கிரீம் சாஸில் காளான்கள் மற்றும் பூண்டுடன் கோழி

பூண்டுடன் கிரீம் கொண்டு சமைத்த சாம்பினான்கள் கொண்ட கோழி ஒரு எளிய மற்றும் திருப்திகரமான உணவாகும், இது ஒரு நேர்த்தியான சுவை மற்றும் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது.

• 600 கிராம் கோழி;
• 800 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• 2 வெங்காயம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு.

சாஸுக்கு:

• 400 மில்லி கிரீம்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். மாவு;
• பூண்டு 5 கிராம்பு;
• 30 கிராம் வெண்ணெய்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெந்தயம்.

மேஜையில் உங்கள் வீட்டை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், கிரீமி சாஸில் காளான்களுடன் கோழி சமையல் பற்றிய விரிவான விளக்கத்தைப் பயன்படுத்தவும்.

1. வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு, மோதிரங்களாக வெட்டப்பட்டு, பூண்டு உரிக்கப்பட்டு, கத்தியால் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது.
2. கோழி இறைச்சி கழுவி, உலர்த்தப்பட்டு கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு, தயாரிக்கப்பட்ட காளான்கள் - துண்டுகளாக.
3. எண்ணெய் சூடுபடுத்தப்பட்டு, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, குறைந்தபட்ச வெப்பத்தில் 3-5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4. இறைச்சி மற்றும் காளான்களைச் சேர்க்கவும், பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
5. சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது, கலக்கப்பட்டு வெப்பத்திலிருந்து நீக்கப்படுகிறது.
6. நாம் சாஸ் திரும்ப: வெண்ணெய் ஒரு தனி வறுக்கப்படுகிறது பான் உருகிய மற்றும் மாவு சேர்க்கப்படும்.
7. மென்மையான தங்க பழுப்பு வரை வறுத்த, கிரீம் மெதுவாக ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் ஊற்றப்படுகிறது.
8. கிரீம் கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன், பூண்டு, மூலிகைகள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து சுவைக்கவும்.
9. இறைச்சி கொண்டு காளான்கள் ஊற்றப்படுகிறது, ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றும் உள்ளடக்கங்களை 15 நிமிடங்கள் சுண்டவைத்தவை.

காளான்கள் மற்றும் சீஸ் உடன் அடுப்பில் வேகவைத்த கோழி

உங்கள் வட்டத்தில் ஒரு பெரிய குடும்ப விடுமுறை திட்டமிடப்பட்டிருந்தால், அடுப்பில் கோழி மற்றும் சீஸ் உடன் காளான்களை சமைக்கவும். அத்தகைய நேர்த்தியான சுவையானது யாரையும் அலட்சியமாக விடாது.

• 700 கிராம் கோழி இறைச்சி;
• 1 கிலோ காளான்கள்;
• 3 வெங்காய தலைகள்;
• 300 கிராம் கடின சீஸ்;
• 200 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு;
• தாவர எண்ணெய்.

முன்மொழியப்பட்ட விரிவான விளக்கத்தின் படி காளான்களுடன் வேகவைத்த கோழியை சமைத்தல்.

1. இறைச்சியை துவைக்கவும், ஒரு காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2. தரையில் மிளகு, உப்பு தூவி, உங்கள் கைகளால் கலக்கவும்.
3. ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், மேலே அரைத்த சீஸ் கொண்டு சிறிது தெளிக்கவும்.
4. காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
5. வெங்காயம் சேர்த்து, அரை வளையங்களாக வெட்டி, உப்பு, கலந்து 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
6. இறைச்சி மற்றும் சீஸ் மீது காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் வைத்து, grated சீஸ் கொண்டு புளிப்பு கிரீம் கலந்து பேக்கிங் தாள் உள்ளடக்கங்களை மீது ஊற்ற.
7. ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும், 190 ° C வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் சுடவும்.

புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் உள்ள பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்களுடன் சுவையான கோழி

பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்களுடன் கோழி போன்ற ஒரு சுவையான மற்றும் நறுமண உணவை எல்லா சந்தர்ப்பங்களிலும் தயாரிக்கலாம்: தினசரி இரவு உணவு முதல் பண்டிகை விருந்துகள் வரை. ஊறுகாய் காளான்கள் டிஷ் ஒரு சிறப்பு காரமான சுவை சேர்க்கும்.

• 600 கிராம் கோழி மார்பகம்;
• 800 கிராம் ஊறுகாய் சாம்பினான்கள்;
• 2 வெங்காயம்;
• 100 கிராம் சீஸ் (எந்த வகையிலும்);
• 4 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்;
• வோக்கோசு கீரைகள்;
• ருசிக்க உப்பு.

படிப்படியான விளக்கத்தைத் தொடர்ந்து, ஊறுகாய் காளான்களுடன் சுவையான கோழியை சமைக்கலாம்.

1. நன்றாக சூடாக அடுப்பை 190 ° C க்கு மாற்றவும்.
2. சாம்பினான்களில் இருந்து இறைச்சியை வடிகட்டவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும், வெங்காயத்திலிருந்து உமியை அகற்றி காலாண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. மார்பகத்தை துண்டுகளாக வெட்டி, பேக்கிங் டிஷ் வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ், மேல் இறைச்சி, உப்பு ஒரு அடுக்கு வைத்து.
4. பேக்கிங் தாளை அடுப்பில் வைத்து 20 நிமிடங்கள் சுடவும்.
5. தயாரிக்கப்பட்ட காளான்களை ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெயில் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
6. காளான்களுடன் வெங்காயத்தைச் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.
7. இறைச்சியில் ஒரு பேக்கிங் தாளில் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை வைத்து, புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் கொண்டு மேற்பரப்பு துலக்க, grated சீஸ் ஒரு அடுக்கு கொண்டு தெளிக்க மற்றும் அடுப்பில் பேக்கிங் தாளை திரும்ப.
8. மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, பரிமாறும் போது நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும்.

அடுப்பில் காளான்கள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கெட்ச்அப் கொண்ட கோழி

அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் கோழியை சமைப்பதற்கான எளிய மற்றும் அதே நேரத்தில் அசல் செய்முறையை நாங்கள் வழங்குகிறோம். அத்தகைய டிஷ் ஒரு குடும்ப கொண்டாட்டத்தின் போது மேஜையில் அதன் சரியான இடத்தைப் பெறலாம்.

• 700 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 1 கிலோ காளான்கள்;
• 800 கிராம் கோழி இறைச்சி (எந்த பகுதியும்);
• 70 மில்லி சூடான கெட்ச்அப்;
• 200 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
• சுவைக்க மசாலா கலவை;
• வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்கள் கொண்ட கோழி முன்மொழியப்பட்ட படிப்படியான செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது.

1. காளான்கள் மற்றும் கோழியை marinate செய்ய புளிப்பு கிரீம் சாஸ் செய்யுங்கள்.
2. புளிப்பு கிரீம் உங்கள் சுவைக்கு கெட்ச்அப் மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும், முற்றிலும் கலக்கவும்.
3. தயாரிக்கப்பட்ட காளான்களை 2-3 துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு தனி ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
4. கோழியை துண்டுகளாக வெட்டி காளான்களில் சேர்க்கவும்.
5. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கெட்ச்அப் நிரப்புதலுடன் ஊற்றவும், உங்கள் கைகளால் அசைக்கவும், 30 நிமிடங்களுக்கு உட்செலுத்தவும்.
6. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், கழுவவும், பெரிய வட்டங்களாக வெட்டவும், சிறிது உப்பு மற்றும் ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும்.
7. இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் வெளியே போட, அவர்கள் marinated இதில் பூர்த்தி நிரப்பவும், மேல் வெண்ணெய் ஒரு சில சிறிய துண்டுகள் வைத்து.
8. ஒரு preheated அடுப்பில் டிஷ் வைக்கவும் மற்றும் 180 ° C க்கு 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
9. புதிய காய்கறிகளுடன் ஒரு தனி உணவாக பரிமாறவும்.

உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள் மற்றும் கடுகு கொண்ட கோழி

உங்களிடம் ஒரு பெரிய குடும்பம் இருந்தால், உங்களுக்கு சமைக்க போதுமான நேரம் இல்லை என்றால், நாங்கள் காளான்கள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஒரு சுவையான சிக்கன் செய்முறையை வழங்குகிறோம். அத்தகைய டிஷ் மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது, ஏனென்றால் முன்பு வறுக்க எதுவும் செலவாகாது.

• 800 கிராம் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சாம்பினான்கள்;
• 600 கிராம் கோழி;
• 3 கேரட் மற்றும் 3 வெங்காயம்;
• வெண்ணெய் - உயவுக்காக;
• 3 டீஸ்பூன். எல். பிரஞ்சு கடுகு;
• 1.5 டீஸ்பூன். எந்த குழம்பு;
• 3 டீஸ்பூன். எல். சோயா சாஸ், தாவர எண்ணெய் மற்றும் பால்சாமிக் வினிகர்;
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு.

காளான்கள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகளுடன் அடுப்பில் கோழி சமையல் செய்முறையை நிலைகளில் கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

1. இறைச்சியை தயாரிக்க, எண்ணெய், கடுகு, சாஸ், வினிகர் மற்றும் ½ தேக்கரண்டி கலக்கவும். அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு.
2. கோழியை துண்டுகளாக வெட்டி, ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் இறைச்சியில் நனைக்கவும்.
3. வெண்ணெய் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ் மற்றும் இறைச்சி துண்டுகள் வெளியே போட.
4. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், கழுவவும் மற்றும் கீற்றுகளாக வெட்டவும், இறைச்சியில் கலந்து இறைச்சியில் வைக்கவும்.
5. வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டி, உருளைக்கிழங்கில் வைக்கவும், கேரட்டை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி வெங்காயத்தில் வைக்கவும்.
6. துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட காளான்களின் அடுத்த அடுக்கை வைத்து, மீதமுள்ள இறைச்சியுடன் கிரீஸ் செய்யவும்.
7. குழம்பில் ஊற்றவும், டிஷ் பல முறை குலுக்கி, பேக்கிங் படலம் மற்றும் ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும்.
8. 60 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும். 190 ° C வெப்பநிலையில்.

காளான்கள் மற்றும் அன்னாசிப்பழங்கள் கொண்ட தொட்டிகளில் கோழியை சமைப்பதற்கான செய்முறை

காளான்கள் மற்றும் அன்னாசிப்பழங்களுடன் கோழியை சமைப்பதற்கான செய்முறை அதன் அசாதாரண சுவை மற்றும் அற்புதமான நறுமணம் காரணமாக அனைவருக்கும் நிச்சயமாக ஈர்க்கும். டிஷ் சுடப்படும் பானைகள் மிக நீண்ட நேரம் சூடாக இருக்கும். எனவே, விருந்தினர்களின் வருகைக்கு முன், அத்தகைய சுவையான உபசரிப்பு முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்படலாம்.

• 200 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்கள்;
• 700 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 800 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• 100 மில்லி மயோனைசே;
• 150 கிராம் கடின சீஸ்;
• உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு;
• ஹாப்ஸ்-சுனேலியின் 2 சிட்டிகைகள்;
• 2 பிசிக்கள். தக்காளி.

காளான்கள் மற்றும் அன்னாசிப்பழங்கள் கொண்ட தொட்டிகளில் கோழி சமைப்பது படிப்படியாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

1. தக்காளியில் இருந்து தோலை நீக்கி, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, தொட்டிகளில் வைக்கவும்.
2. சிறிது உப்பு சேர்த்து மேலே பரப்பி, துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட ஃபில்லட்டை உங்கள் விரல்களால் அழுத்தவும்.
3. சிறிது உப்பு, தரையில் மிளகு மற்றும் சுனேலி ஹாப்ஸுடன் தெளிக்கவும்.
4. மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ், மேலே வெட்டப்பட்ட சாம்பினான்கள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி துண்டுகள், அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
5. இமைகளால் மூடி, குளிர்ந்த அடுப்பில் வைத்து 190 ° C இல் இயக்கவும்.
6. 60 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் இமைகளைத் திறந்து மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் சுடவும், பழுப்பு நிற சீஸ் மேலோடு உருவாகிறது.

கோழி மற்றும் வெங்காயத்துடன் சரியாக காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

இந்த விருப்பம் பஃபே விருந்துகளை விரும்புவோரை ஈர்க்கும், ஏனெனில் டிஷ் சாம்பினான் தொப்பிகளில் சுடப்படும். உங்கள் நண்பர்களை ஆச்சரியப்படுத்த கோழி மற்றும் வெங்காயத்துடன் காளான்களை எப்படி சரியாக சமைக்க வேண்டும்?

• 20 பெரிய சாம்பினான் தொப்பிகள்;
• 300 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 3 வெங்காய தலைகள்;
• வெண்ணெய் - வறுக்க;
• 100 கிராம் மென்மையான சீஸ்;
• உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை.

கோழி மற்றும் வெங்காயத்துடன் காளான்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது பற்றிய படிப்படியான விளக்கத்தைப் பயன்படுத்தவும்.

1. சிக்கன் ஃபில்லட்டை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, மென்மையான வரை வெண்ணெயில் வறுக்கவும்.
2. தனித்தனியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை எண்ணெயில் வறுக்கவும், ஃபில்லட்டுடன் இணைக்கவும்.
3. உப்பு, மிளகு மற்றும் நிரப்பு குளிர்விக்க விட்டு.
4. ஒரு டீஸ்பூன் கொண்டு தொப்பிகளில் நிரப்பி வைத்து, ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது.
5. ஒவ்வொரு தொப்பியையும் அரைத்த பாலாடைக்கட்டி அடுக்குடன் தெளிக்கவும், ஒரு சூடான அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தாளை வைக்கவும்.
6. 190 ° C வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்களுக்கு மேல் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

ஒயினில் காளான்கள் மற்றும் தக்காளியுடன் சுண்டவைத்த கோழி

பல இல்லத்தரசிகள் இந்த டிஷ் இல்லாமல் எந்த குடும்ப இரவு உணவையும் செய்ய முடியாது என்று நம்புகிறார்கள். காளான்கள் மற்றும் தக்காளியுடன் சுண்டவைத்த கோழி அத்தகைய விருந்துக்கு ஒரு சிறந்த வழி. இதை வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது மசித்த உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறலாம்.

• 1.5 கிலோ கோழி;
• 700 கிராம் காளான்கள்;
• வெங்காயத்தின் 3 தலைகள்;
• உலர் சிவப்பு ஒயின் 200 மில்லி;
• உப்பு;
• 70 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய் - வறுக்க;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• 5 தக்காளி;
• கொத்தமல்லி அல்லது பச்சை வோக்கோசு;
• 1 தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு.

காளான்கள் மற்றும் தக்காளியுடன் கோழியை எப்படி சமைக்க வேண்டும், படிப்படியான விளக்கத்துடன் செய்முறையிலிருந்து கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.

1. கோழியை துவைக்கவும், ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தி, பகுதிகளாக வெட்டவும்.
2. காளான் தொப்பிகளிலிருந்து படலத்தை அகற்றி, கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
3. கொத்தமல்லி அல்லது வோக்கோசு கீரைகளை குழாயின் கீழ் துவைத்து நறுக்கவும்.
4. தக்காளியை துவைக்கவும், தோலை அகற்றி, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
5. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை உரிக்கவும், கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கவும் (பூண்டு ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்பப்படலாம்).
6. ஒரு ஆழமான வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றவும், சூடாக்கி இறைச்சியை வைக்கவும்.
7. நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, இறைச்சி நன்கு பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்.
8. மற்றொரு வாணலியில், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கி, காளான்களைச் சேர்க்கவும்.
9. உப்பு, மிளகு, கிளறி மற்றும் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
10. தக்காளியைச் சேர்த்து, கிளறி, மிதமான தீயில் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
11. காய்கறிகளுடன் காளான்களை கோழி இறைச்சியில் போட்டு, மூடிய மூடியின் கீழ் 5-7 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். மற்றும் மதுவில் ஊற்றவும்.
12. ஆல்கஹால் ஆவியாகும் வரை மிதமான தீயில் வேகவைக்கவும்.
13. இறைச்சி, காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகளை ஒரு பெரிய தட்டில் வைத்து, மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

சாம்பினான்கள், கொடிமுந்திரி, உருகிய சீஸ் மற்றும் ஊறுகாய் வெங்காயம் கொண்ட சாலட்

குடும்ப மாலை அல்லது நண்பர்களுடன் ஒரு பண்டிகை இரவு உணவிற்கான எளிய ஆனால் சுவாரஸ்யமான செய்முறையை நாங்கள் வழங்குகிறோம். காளான்கள், உருகிய சீஸ் மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்ட சிக்கன் சாலட் அதை முயற்சிக்கும் அனைவராலும் பாராட்டப்படும்.

• 300 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 500 கிராம் காளான்கள்;
• 1 வெள்ளை வெங்காயம்;
• 5 வேகவைத்த கோழி முட்டைகள்;
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் 100 கிராம்;
• 100 கிராம் கொடிமுந்திரி;
• 1 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். நொறுக்கப்பட்ட வால்நட் கர்னல்கள்;
• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - ஊறுகாய்க்கு;
• மயோனைசே (புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மாற்றலாம்).

காளான்கள், கொடிமுந்திரி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றுடன் சிக்கன் சாலட்டை எவ்வாறு சரியாக தயாரிப்பது என்பது ஒரு படிப்படியான செய்முறையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

1. வளைகுடா இலைகள் மற்றும் மசாலா (மசாலா இல்லாமல்) சேர்த்து உப்பு நீரில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைக்கவும்.
2. குழம்பில் குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், அகற்றி ஒரு தட்டில் கண்ணாடி மற்றும் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
3. முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்ட காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி வெண்ணெயில் சிறிது வறுக்கவும்.
4. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, ஆப்பிள் சைடர் வினிகருடன் 20 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும்.
5. கொடிமுந்திரியைக் கழுவி, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி, 10 நிமிடங்கள் விட்டு, ஒரு சமையலறை துண்டு போட்டு, பின்னர் க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
6. ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில், தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் அடுக்குகளில் அடுக்கி, ஒவ்வொன்றையும் மயோனைசேவின் மெல்லிய அடுக்குடன் தடவவும்.
7. முதலில் இறைச்சியை வைக்கவும், பின்னர் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட முட்டைகள், கொடிமுந்திரி, காளான்கள், அரைத்த பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் ஒரு அடுக்கு மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் மேல்.

பீன்ஸ், பூண்டு மற்றும் காளான்களுடன் கோழி

பீன்ஸ் மற்றும் காளான்களுடன் சமைக்கப்படும் சிக்கன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, அரிசி அல்லது பக்வீட் ஆகியவற்றுடன் பரிமாறப்படும் ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான உணவாகும். இந்த விருந்து ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கு ஏற்றது என்பதை நினைவில் கொள்க.

• 5-6 கோழி கால்கள்;
• 300 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளை பீன்ஸ்;
• 3 தக்காளி;
• 1 கேரட் மற்றும் 1 வெங்காயம்;
• 600 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• தாவர எண்ணெய்;
• ருசிக்க உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் கருப்பு மிளகு;
• புதிய மூலிகைகள் 1 கொத்து.

ஒரு புகைப்படத்துடன் கூடிய விரிவான செய்முறையானது ஒரு படி கூட தவறாமல் காளான்கள் மற்றும் பீன்ஸ் உடன் கோழியை சமைக்க உதவும்.

1. கால்களை துவைக்கவும், காகித துண்டுகள் அல்லது ஒரு துண்டு கொண்டு துடைக்க, தோல் மற்றும் காய்கறிகளை கழுவவும்.
2. ப்ளஷ் வரை அனைத்து பக்கங்களிலும் எண்ணெய் வறுக்கவும் மற்றும் கடாயில் இருந்து நீக்க.
3. அதே எண்ணெயில், மூடியை மூடி, துண்டுகளாக நறுக்கிய வெங்காயம், துருவிய கேரட் மற்றும் காளான்களை வறுக்கவும்.
4. தக்காளியை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டி, காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் சேர்க்கவும்.
5. பூண்டு சேர்த்து, பாதியாக நறுக்கி, கால்களை அடுக்கி, 10 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் முழு வெகுஜனத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.
6. பீன்ஸ், உப்பு, மிளகு சேர்த்து சிறிது சர்க்கரை சேர்த்து, கலக்கவும்.
7. 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கவும், 5-7 நிமிடங்கள் மூடிய மூடியின் கீழ் நிற்கவும்.
8. பாத்திரத்தில் இருந்து பூண்டைப் பிடித்து நிராகரித்து பரிமாறவும்.

காளான்கள் மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்டு கோழியை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

காளான்கள் மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்ட கோழியை சமைப்பதற்கான முக்கிய நிபந்தனை, ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடு மற்றும் அதிக வெப்பத்தில் உணவை வறுக்கவும். இந்த எளிமையான பதிப்பில், இறைச்சி பகுதிகளிலும் மற்ற பொருட்களிலிருந்து தனித்தனியாகவும் வறுத்தெடுக்கப்படும்.

• 700 கிராம் கோழி இறைச்சி;
• 3 செமீ புதிய இஞ்சி;
• பூண்டு 4 கிராம்பு;
• 2 இனிப்பு மிளகுத்தூள்;
• 500 கிராம் காளான்கள்;
• 1 வெங்காயம்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். ஆப்பிள் சாறு வினிகர்;
• 50 மில்லி சோயா சாஸ்;
• 1.5 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா;
• 2 தேக்கரண்டி ஸ்டார்ச்;
• தாவர எண்ணெய்.

கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள படிகளில் காளான்கள், கோழி மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு உணவைத் தயாரிக்கவும்.

1. முதலில் நீங்கள் சாஸைத் தயாரிக்க வேண்டும்: வினிகர், சோயா சாஸ், ஸ்டார்ச் மற்றும் சர்க்கரை ஆகியவற்றை ஒரு கொள்கலனில் சேர்த்து, ஒரு துடைப்பம் அடித்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. இறைச்சியை கீற்றுகளாக வெட்டி, புதிய இஞ்சி மற்றும் பூண்டு கிராம்புகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.
3. விதைகளை உரித்து, கீற்றுகளாக வெட்டி, வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக நறுக்கி, காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டவும்.
4. ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது, தங்க பழுப்பு வரை பல பாஸ்களில் காய்கறி எண்ணெயில் கோழியை வறுக்கவும்.
5. ஒரு தனி தட்டில் மாற்றவும், கடாயில் பூண்டு மற்றும் இஞ்சி சேர்த்து, கிளறி மற்றும் சுமார் 1 நிமிடம் தொடர்ந்து கிளறி வறுக்கவும்.
6. காளான் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், மிளகு சேர்த்து 2-4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
7. வாணலியில் கோழியைத் திருப்பி, வேகவைத்த சாஸைச் சேர்க்கவும்.
8. வெகுஜன கெட்டியாகும் வரை தொடர்ந்து கிளறி, சுமார் 3-4 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கவும்.
9. வெப்பத்திலிருந்து இறக்கி, வேகவைத்த அரிசியுடன் பக்க உணவாக பரிமாறவும்.