emmabrewda.com

சாம்பினான்களுடன் கூடிய காளான் கேசரோல் முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சிறந்த உணவாகும். ஒரு இதயமான உணவைத் தயாரிக்க, நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா அல்லது அரிசியைப் பயன்படுத்தலாம். உங்கள் இலக்கு லேசான உணவு இரவு உணவை உருவாக்குவதாக இருந்தால், கூடுதல் பொருட்களாக காளான்களில் சீமை சுரைக்காய் அல்லது முட்டைக்கோஸ் சேர்ப்பது நல்லது. நீங்கள் அடுப்பில், மைக்ரோவேவ் மற்றும் மெதுவான குக்கரில் சாம்பினான்களுடன் ஒரு கேசரோலை சுடலாம்.

உங்கள் கவனம் சாம்பினான்கள் மற்றும் ஆயத்த உணவுகளின் புகைப்படங்களுடன் கூடிய கேசரோல்களுக்கான சிறந்த சமையல் குறிப்புகளின் படிப்படியான விளக்கமாகும்.

கோழி மார்பகம், காளான்கள் மற்றும் ஜாதிக்காய் கொண்ட கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள்:

• 600 கிராம் கோழி மார்பகங்கள்
• 500 கிராம் சாம்பினான்கள்,
• 500 மில்லி பால்
• 3-4 ஸ்டம்ப். மாவு தேக்கரண்டி
• 100 கிராம் வெண்ணெய்
• இறைச்சி குழம்பு,
• ஜாதிக்காய்,
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு,
• மிளகு மற்றும் உப்பு சுவை.

சமையல் முறை.

சாம்பினான்களுடன் ஒரு கேசரோலைத் தயாரிக்க, கோழி மார்பகங்களைக் கழுவவும், 2 டீஸ்பூன் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 7 நிமிடங்கள் உலர் மற்றும் வறுக்கவும். வெண்ணெய் தேக்கரண்டி.

உப்பு, மிளகு சேர்த்து, தானியத்தின் குறுக்கே துண்டுகளாக வெட்டவும். தயாரிக்கப்பட்ட ஃபில்லட்டை ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும்.

காளான்களை ஈரமான துண்டுடன் துடைத்து, துண்டுகளாக வெட்டி, 5-6 நிமிடங்கள் வெண்ணெய் மற்றும் ஃபில்லெட்டுகளின் மேல் வைக்கவும்.

மீதமுள்ள வெண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் மாவை பழுப்பு நிறத்தில் வைக்கவும். பால் மற்றும் குழம்புடன் அதை நீர்த்துப்போகச் செய்து, ஜாதிக்காய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

காளான்கள் மற்றும் கோழி மீது விளைவாக சாஸ் ஊற்ற மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு தெளிக்க.

220 ° C க்கு 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது பாலாடையுடன் கோழி மார்பகம் மற்றும் காளான் கேசரோலை பரிமாறவும்.

அடுப்பில் கோழி, உருளைக்கிழங்கு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 மெல்லிய பிடா ரொட்டி,
• 300 கிராம் சாம்பினான்கள்,
• 150 கிராம் கோழி இறைச்சி
• 150 கிராம் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு,
• 1 வெங்காயம்
• 2 முட்டைகள்,
• 4 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம்,
• 3 டீஸ்பூன். எல். பால்,
• 2 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்,
• 50 கிராம் சீஸ்
• வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் ½ கொத்து,
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு,
• ருசிக்க உப்பு.

சமையல் முறை.

1. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களுடன் ஒரு கேசரோல் செய்ய, கோழி மற்றும் வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.
2. காளான்களை ஈரமான துணியால் துடைத்து, துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
4. ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயத்தை வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும். எப்போதாவது கிளறி, 7-10 நிமிடங்கள் காளான்கள் மற்றும் வறுக்கவும்.
5. கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன்.
6. 7-10 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் கோழி மற்றும் காளான்களின் அனைத்து பொருட்களையும் வறுக்கவும். நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்த்து, கிளறி, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
7. முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அடிக்கவும். புளிப்பு கிரீம் தடிமனாக இருந்தால், பால் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன்.
8. சீஸ் தட்டி.
9. ஒரு சாஸரைப் பயன்படுத்தி, கூர்மையான கத்தியால் பிடா ரொட்டியிலிருந்து சிறிய வட்டங்களை வெட்டி, சிறிய பேக்கிங் பாத்திரங்களில் வைக்கவும். நிரப்புதலுடன் அச்சுகளை நிரப்பவும், சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் தூறவும்.
10. 25-30 நிமிடங்கள் 200 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பில் கேசரோல் டிஷ் வைக்கவும்.
11. தயாரிக்கப்பட்ட காளான் கேசரோலை வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும். அது சிறிது குளிர்ந்ததும், அச்சு மற்றும் ஒரு தட்டில் இருந்து கேசரோலை அகற்றவும். நீங்கள் குழம்புடன் காளான்கள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கோழியுடன் ஒரு கேசரோலை பரிமாறலாம்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் காளான் கேசரோல்

காளான்கள், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்ட கேசரோல்.

தேவையான பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 750 கிராம்,
• சாம்பினான்கள் - 600 கிராம்,
• மென்மையான சீஸ் - 200 கிராம்,
• புளிப்பு கிரீம் - 380 கிராம்,
• சிவப்பு மற்றும் பச்சை மிளகுத்தூள் - 1 பிசி.,
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 60 மில்லி,
• உலர்ந்த மசாலா கலவை (சீரகம், துளசி, வெந்தயம், வோக்கோசு, வளைகுடா இலை, ரோஸ்மேரி, மார்ஜோரம், ஆர்கனோ),
• தரையில் கருப்பு மிளகு, சுவை உப்பு.

சமையல் முறை.

1. காளான்களுக்கு, கால்களில் இருந்து தொப்பிகளை பிரிக்கவும்.
2. கால்களை இறுதியாக நறுக்கி, தொப்பிகளை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
3. சீஸ் மற்றும் மிளகுத்தூள் அரைக்கவும்.
4. 50 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெயில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வறுக்கவும், காளான் கால்கள் மற்றும் இனிப்பு மிளகு, மிளகு சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
5. பின்னர் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மசாலா, உப்பு சேர்த்து, நன்கு கலந்து, ஒரு ஆழமான டிஷ் வைத்து, எண்ணெய் தடவப்பட்ட.
6. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் காளான் தொப்பிகளை சம அடுக்கில் வைக்கவும்.
7. 20 நிமிடங்களுக்கு 200 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் டிஷ் வைக்கவும்.
8. 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காளான்களை சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கேசரோல்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் சாம்பினான்கள்,
• 400 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி,
• 3 சிறிய வெங்காயம்
• 3 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்,
• 3 தக்காளி,
• 3 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்,
• 3 டீஸ்பூன். எல். ரொட்டி துண்டுகள்,
• 150 கிராம் கடின சீஸ்,
• துளசி,
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு,
• ருசிக்க உப்பு.

சமையல் முறை.

அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் சாம்பினான்களுடன் காளான் கேசரோலைத் தயாரிக்க, வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். காளான்களை உரிக்கவும், துவைக்கவும், இறுதியாக நறுக்கவும் மற்றும் வெங்காயத்தில் சேர்த்து, சிறிது வறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்க்கவும், மீண்டும் சிறிது வறுக்கவும். நறுக்கிய தக்காளியைச் சேர்த்து, உப்பு, மிளகு சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். வெண்ணெய் கொண்டு படிவத்தை கிரீஸ், சமைத்த வெகுஜன வைத்து, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க, 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்டு தெளிக்க.

அடுப்பில் உப்பு காளான்கள் கொண்ட கேசரோல்.

தேவையான பொருட்கள்:

• இறைச்சி - 800 கிராம்
• உப்பு சாம்பினான்கள் - 200 கிராம்,
• பன்றி இறைச்சி - 150 கிராம்,
• பூண்டு - 1 பல்
• வெங்காயம் - 1 தலை,
• கேரட் - 5 பிசிக்கள்.,
• இறைச்சி குழம்பு - 250 மில்லி,
• தாவர எண்ணெய் - 20 மில்லி,
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு,
• ருசிக்க உப்பு.

சமையல் முறை.

1. இந்த செய்முறையின் படி சாம்பினான்களுடன் ஒரு கேசரோலைத் தயாரிக்க, காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை நறுக்கி, கேரட்டை அரைத்து எல்லாவற்றையும் கலக்க வேண்டும்.
2. இறைச்சி சாணை, உப்பு, மிளகு வழியாக இறைச்சியை கடந்து நன்கு கலக்கவும்.
3. ஒரு ஆழமான அச்சில், வெண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட்ட, காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி கொண்ட காளான்கள் அடுக்குகளை வெளியே போட மற்றும் குழம்பு மீது ஊற்ற.
4. அது உறிஞ்சப்படும் போது, ​​பன்றி இறைச்சியின் மெல்லிய துண்டுகளால் மேல் அடுக்கை மூடவும்.
5. மென்மையான வரை அடுப்பில் ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும், சுட்டுக்கொள்ள.

காளான்கள், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட இதயமான கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500 கிராம்,
• புகைபிடித்த ப்ரிஸ்கெட் - 150 கிராம்,
• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள் - 6 பிசிக்கள்.,
• செலரி வேர் - 150 கிராம்,
• கேரட் - 8 பிசிக்கள்.,
• கத்திரிக்காய் - 2 பிசிக்கள்.,
• சாம்பினான்கள் - 100 கிராம்,
• தக்காளி - 1 பிசி.,
• வெங்காயம் - 1 தலை,
• வெண்ணெய் - 40 கிராம்,
• தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி,
• ரொட்டி துண்டுகள் - 70 கிராம்,
• பால் - 150 மில்லி,
• வோக்கோசு,
• சிவப்பு மற்றும் கருப்பு தரையில் மிளகு,
• ருசிக்க உப்பு.

சமையல் முறை.

1. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் ஒரு இதயமான கேசரோலைத் தயாரிக்க, உருளைக்கிழங்கை உப்பு நீரில் வேகவைத்து, குளிர்ந்து, பால் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் பிசைந்து கொள்ளவும்.
2. கத்தரிக்காயை உரிக்கவும், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி உப்பு சேர்க்கவும். சாம்பினான்களை வேகவைத்து நறுக்கவும்.
3. தக்காளியை தட்டி, வோக்கோசை இறுதியாக நறுக்கவும்.
4. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, கேரட், செலரி மற்றும் வெங்காயத்தை நறுக்கி, 40 மில்லி தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும், தக்காளி, காளான்கள், வோக்கோசு, சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு, உப்பு சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.
5. ஒரு ஆழமான டிஷ், தாவர எண்ணெய் தடவப்பட்ட மற்றும் ரொட்டி crumbs 40 கிராம் தெளிக்கப்படுகின்றன, அடுக்குகளில் அவுட் இடுகின்றன: பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, கத்திரிக்காய், brisket மெல்லிய துண்டுகள். மேல் அடுக்கில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தெளிக்கவும்.
6. 180 ° C வெப்பநிலையில் அரை மணி நேரம் அடுப்பில் டிஷ் வைக்கவும்.

அடுப்பில் காளான்கள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சுவையான கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 600 கிராம்
• சாம்பினான்கள் - 200 கிராம்,
• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள் - 3 பிசிக்கள்.,
• வெங்காயம் - 1 தலை,
• இனிப்பு மிளகு - 1 பிசி.,
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 20 மில்லி,
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்,
• தக்காளி விழுது - 20 கிராம்,
• இறைச்சி குழம்பு - 400 மில்லி,
• வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் - 5 கிராம்
• கிரீம் - 30 கிராம்,
• துளசி - 10 கிராம்
• வெந்தயம் கீரைகள் - 10 கிராம்,
• தரையில் வெள்ளை மிளகு
• ருசிக்க உப்பு.

சமையல் முறை.

1. இறைச்சி சாணை மூலம் இறைச்சியை அனுப்பவும். காளான்கள் மற்றும் துளசியை அரைக்கவும்.
2. வெங்காயம் மற்றும் மிளகாயை மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டி, ஆலிவ் எண்ணெயில் ஒன்றாக வறுக்கவும். பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, காளான்கள், துளசி, தக்காளி விழுது, வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் சேர்த்து, குழம்பில் ஊற்றவும், உப்பு, மிளகு சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்கை உப்பு நீரில் வேகவைத்து, பின்னர் 20 கிராம் வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் சேர்த்து பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் பிசைந்து கொள்ளவும்.
4. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை காளான்களுடன் ஒரு ஆழமான பாத்திரத்தில் வைக்கவும், வெண்ணெய் தடவவும், அதன் மேல் - பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு.45 நிமிடங்களுக்கு 200 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் டிஷ் வைக்கவும்.
5. காளான்கள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் ஒரு சுவையான கேசரோலை வெட்டி, இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு கேசரோல், அடுப்பில் சமைக்கப்படுகிறது

தேவையான பொருட்கள்:

• அரைத்த மாட்டிறைச்சி - 600 கிராம்,
• சாம்பினான்கள் - 300 கிராம்,
• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள் - 2 பிசிக்கள்.,
• குறைந்த கொழுப்பு கிரீம் - 200 மில்லி,
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்.,
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்,
• வெந்தயம் மற்றும் கொத்தமல்லி கீரைகள் - 30 கிராம்,
• சீஸ் - 50 கிராம்,
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு,
• ருசிக்க உப்பு.

சமையல் முறை.

1. பாலாடைக்கட்டி கொண்டு உருளைக்கிழங்கு கேசரோலைத் தயாரிக்க, காளான்களை நன்கு கழுவி, வேகவைத்து, இறுதியாக நறுக்க வேண்டும்.
2. உருளைக்கிழங்கை உப்பு நீரில் தோலில் வேகவைத்து, தோலுரித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள், தாக்கப்பட்ட முட்டைகள், கிரீம் மற்றும் 40 கிராம் உருகிய வெண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
4. ஒரு ஆழமான டிஷ் விளைவாக வெகுஜன வைத்து, வெண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட்ட, பாலாடைக்கட்டி கொண்டு தெளிக்க மற்றும் 200 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட ஒரு அடுப்பில் அரை மணி நேரம் சுட வேண்டும்.
5. சூடான உருளைக்கிழங்கு கேசரோலை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயம் மற்றும் கொத்தமல்லியுடன் தெளிக்கவும்.

சாம்பினான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட எளிய பாஸ்தா கேசரோல்

காளான்கள், பாஸ்தா மற்றும் சீஸ் கொண்ட கேசரோல்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 400 கிராம் சிறிய பாஸ்தா,
• 500 கிராம் சாம்பினான்கள்,
• 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்,
• 1 பெரிய வெங்காயம்
• 200 கிராம் சீஸ்
• ஒரு சிறிய கொத்து வெந்தயம் (நீங்கள் வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு கலக்கலாம்),
• ஒரு துண்டு வெண்ணெய்
• உப்பு,
• மிளகு

சமையல்.

பாஸ்தாவை கொதிக்க வைக்கவும், இதற்கிடையில், வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். சாம்பினான்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி. ஒரு பாத்திரத்தில் வெங்காயத்துடன் காளான்களை வறுக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வறுக்கவும். வேகவைத்த மற்றும் வடிகட்டிய பாஸ்தாவில் வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், மூலிகைகள், உப்பு சேர்த்து, கலக்கவும். பாஸ்தாவின் பாதியை ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும், மேலே காளான்களை வைக்கவும், பின்னர் மீதமுள்ள பாஸ்தாவும். சீஸ் கொண்டு casserole தெளிக்க, அடுப்பில் வைத்து. ஒரு எளிய பாஸ்தா கேசரோலை காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டியுடன் 200 டிகிரியில் தங்க பழுப்பு வரை சுடவும்.

காளான்கள், முட்டை மற்றும் பாஸ்தாவுடன் கேசரோல்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 250 கிராம் பாஸ்தா,
• 4 முட்டைகள்,
• 150 கிராம் வறுத்த சாம்பினான்கள்,
• 50 கிராம் வெண்ணெய்
• 20 மில்லி தாவர எண்ணெய்
• 100 கிராம் சீஸ்
• உப்பு.

சமையல் முறை.

பாஸ்தாவை உப்பு நீரில் வேகவைத்து, ஒரு வடிகட்டியில் போட்டு, வெண்ணெய் சேர்த்து, அடித்த முட்டை மற்றும் வறுத்த காளான்களுடன் கலக்கவும். சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், ஒரு தடவப்பட்ட டிஷ் வைத்து. பாஸ்தா மற்றும் காளான் கேசரோலை 180 ° C க்கு 15 நிமிடங்கள் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சமைக்கவும்.

அரிசி மற்றும் காளான்களுடன் கேசரோல்களை சமைத்தல்

காளான்களுடன் அரிசி கேசரோல்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் அரிசி
• 250 கிராம் சாம்பினான்கள்,
• 250 கிராம் மிளகுத்தூள்
• 300 கிராம் சீஸ்
• 4 முட்டைகள்,
• 2 வெங்காயம்
• பூண்டு 2 பல்,
• தாவர எண்ணெய் 100 மில்லி
• 100 மில்லி மிளகாய் சாஸ்,
• உப்பு,
• ருசிக்க தரையில் கருப்பு மிளகு.

சமையல் முறை.

அரிசி மற்றும் காளான்களுடன் ஒரு கேசரோலைத் தயாரிக்க, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை நறுக்கி, தாவர எண்ணெயில் வதக்கி, அரிசியைச் சேர்த்து, சிறிது தண்ணீரில் ஊற்றி சில நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, வறுக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு. மிளகாயை டைஸ் செய்து 5 நிமிடம் வெளுக்கவும். புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து முட்டைகளை அடிக்கவும். காளான்கள் மற்றும் அரிசியை ஒரு அச்சுக்குள் வைத்து, முட்டை-புளிப்பு கிரீம் கலவையை ஊற்றவும், மேல் மிளகு போட்டு, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். 30-40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

காளான்கள் மற்றும் அரிசி கொண்ட சீமை சுரைக்காய் கேசரோல்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 சுரைக்காய்,
• 200 கிராம் சாம்பினான்கள்,
• 1 கண்ணாடி அரிசி
• 1 கேரட்,
• 100 கிராம் சீஸ்
• 2 முட்டைகள்,
• 1/2 கப் பால்
• வெண்ணெய்,
• ருசிக்க உப்பு.

சமையல் முறை.

காளான்கள் போன்ற ஒரு casserole தயார் செய்ய, காளான்கள் மென்மையான வரை அரிசி கொதிக்க, குளிர், grated சீஸ் கலந்து. சீமை சுரைக்காய் தோலுரித்து, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, இருபுறமும் எண்ணெயில் வறுக்கவும். கேரட்டைத் துருவி, காளான்களுடன் எண்ணெயில் வறுக்கவும். எண்ணெய் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ், சீமை சுரைக்காய் பாதி வைத்து. அரிசியின் பாதியை மேலே பரப்பி, காளான்களுடன் கேரட்டைப் போட்டு, மீதமுள்ள அரிசி மற்றும் மீதமுள்ள சீமை சுரைக்காய் கொண்டு மூடி வைக்கவும். பால் மற்றும் உப்பு முட்டைகளை அடித்து, கேசரோலில் ஊற்றவும்.200 ° C க்கு 30 நிமிடங்கள் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

காளான்கள் மற்றும் கேஃபிர் கொண்ட சீமை சுரைக்காய் கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள்:

• 800 கிராம் சீமை சுரைக்காய்,
• 200 கிராம் சாம்பினான்கள்,
• 2 முட்டைகள்,
• 100 கிராம் அரைத்த சீஸ்
• 1/2 கப் கேஃபிர் (அல்லது தயிர்),
• 1/2 கப் புளிப்பு கிரீம்
• 3 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்,
• கறி,
• ஜாதிக்காய்,
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு,
• ருசிக்க உப்பு.

சாஸுக்கு:

• 100 கிராம் sausages,
• 200 கிராம் தக்காளி சாஸ்
• 20 கிராம் வெண்ணெய்
• 1 வளைகுடா இலை
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு,
• ருசிக்க உப்பு.

சமையல் முறை.

1. க்யூப்ஸாக சீமை சுரைக்காய் வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும், ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் வைக்கவும்.
2. காளான்களை கழுவவும், துண்டுகளாக வெட்டவும், சீமை சுரைக்காய், உப்பு மற்றும் மிளகு மேல் வைக்கவும்.
3. புளிப்பு கிரீம், கேஃபிர் மற்றும் முட்டைகளை அடிக்கவும்.
4. கலவையை உப்பு, துருவிய ஜாதிக்காய் பருவம், கறி, முற்றிலும் கலந்து.
5. தயாரிக்கப்பட்ட கலவையுடன் காளான்களுடன் சீமை சுரைக்காய் ஊற்றவும் மற்றும் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
6. 200 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
7. சாஸுக்கு, இறுதியாக நறுக்கிய தொத்திறைச்சியை வெண்ணெயில் வறுக்கவும், வளைகுடா இலைகள் மற்றும் தக்காளி சாஸ் சேர்க்கவும்.
8. 8-10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வைத்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து.
9. சமைத்த சாஸுடன் காளான்களுடன் சூடான சீமை சுரைக்காய் கேசரோலை பரிமாறவும்.

மெதுவான குக்கரில் காளான்கள் மற்றும் கேரட்டுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

மெதுவான குக்கரில் காளான் கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள்:

• 500 கிராம் சாம்பினான்கள்,
• 1 வெங்காயம்
• 100 கிராம் கேரட்
• 3 உருளைக்கிழங்கு,
• 1 புரதம்
• 2 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்,
• 250 மில்லி பால்
• 30 கிராம் மாவு
• 50 கிராம் சீஸ்
• வோக்கோசு 1/2 கொத்து
• கறி,
• ருசிக்க உப்பு.

சமையல் முறை.

மெதுவான குக்கரில் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோலை சமைக்க, நீங்கள் வெங்காயத்தை "பேக்கிங்" முறையில் சூரியகாந்தி எண்ணெயில் வறுக்கவும், கேரட், உருளைக்கிழங்கு, மெல்லிய வட்டங்களாக வெட்டவும், காளான்களை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி கறி சேர்க்கவும். கலவையை உப்பு மற்றும் பால் 150 மில்லி ஊற்ற. விரும்பினால் சிறிது கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். அதே முறையில் 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். மாவு, முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மற்றும் 100 மில்லி பால் கலந்து, அடிக்கவும். சாம்பினான்களுடன் சுண்டவைத்த காய்கறிகள் மீது கலவையை ஊற்றவும், நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். மற்றொரு 30 நிமிடங்களுக்கு மெதுவான குக்கரில் காளான் கேசரோலை சமைக்கவும்.

காளான்களுடன் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காலிஃபிளவர் கேசரோல்

காளான்கள், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ஊறுகாய்களுடன் கேசரோல்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 500 கிராம் சாம்பினான்கள்,
• 1 கிலோ வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்,
• 1 ஊறுகாய் வெள்ளரி
• 1 வெங்காயம்
• 2 டீஸ்பூன். எல். தக்காளி விழுது
• 2 தேக்கரண்டி சஹாரா,
• 4-5 கலை. எல். தாவர எண்ணெய்,
• 3 டீஸ்பூன். எல். வினிகர்
• 3 டீஸ்பூன். எல். ரொட்டி துண்டுகள்,
• 3 டீஸ்பூன். எல். பால்,
• பிரியாணி இலை,
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.

சமையல் முறை.

முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் 3 டீஸ்பூன் சேர்த்து இளங்கொதிவாக்கவும். எல். பால், குறைந்த வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள். முட்டைக்கோஸ் மென்மையாக இருக்கும் போது, ​​தக்காளி விழுது, சர்க்கரை, உப்பு, வினிகர் மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். காளானை வேகவைத்து, துண்டுகளாக வெட்டி எண்ணெயில் வறுக்கவும். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, எண்ணெயில் வறுக்கவும். காளான்களுடன் வெங்காயத்தை கலந்து, துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெள்ளரி, உப்பு சேர்த்து, மூடி, 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காளான்களை அடுக்குகளில் ஆழமான அச்சில் இடுங்கள். எதிர்கால காளான் கேசரோலை முட்டைக்கோஸ் எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, 180 ° C வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் சுடவும்.

காளான்களுடன் காலிஃபிளவர் கேசரோல்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் சாம்பினான்கள்,
• 500 கிராம் காலிஃபிளவர்
• 2 டீஸ்பூன். எல். மயோனைசே,
• 100 மில்லி தண்ணீர்,
• 100 கிராம் சீஸ்
• உப்பு,
• மிளகு சுவை.

சமையல் முறை.

1. சாம்பினான்களுடன் அத்தகைய கேசரோலைத் தயாரிக்க, காலிஃபிளவரை மஞ்சரிகளாகப் பிரித்து 5-7 நிமிடங்கள் வேகவைக்க வேண்டும்.
2. சாம்பினான்களை இறுதியாக நறுக்கவும்.
3. காளான்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து முட்டைக்கோஸ் கலந்து.
4. காளான்களுடன் முட்டைக்கோஸை ஒரு பேக்கிங் டிஷ்க்கு மாற்றி, 2 டீஸ்பூன் கலந்த தண்ணீரில் மூடி வைக்கவும். எல். மயோனைசே.
5. டிஷ் மீது சீஸ் தெளிக்கவும்.
6. 220 ° C க்கு 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

முட்டைக்கோஸ் கொண்ட காளான் கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கிலோ சாம்பினான்கள்,
• 800 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்
• 3 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்,
• 21/2 கலை. எல். நெய்,
• 1 வெங்காயம்
• 12/3 கப் பால்
• 2 முட்டைகள்,
• 60 கிராம் கடின சீஸ்,
• வோக்கோசின் sprigs
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு,
• ருசிக்க உப்பு.

சமையல் முறை.

காளான்களை உரிக்கவும், கழுவவும், இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, தண்ணீர், உப்பு மற்றும் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் ஒரு வடிகட்டியில் வைத்து, நறுக்கவும். முட்டைக்கோஸை கீற்றுகளாகவும், வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுங்கள். உருகிய வெண்ணெய் கொண்ட ஒரு வாணலியில், வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், காளான்களைச் சேர்த்து, மூடி, 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து முட்டைகளை அடித்து, நிறுத்தாமல், பாலில் அடிக்கவும். சீஸ் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். அடுப்பை 250 ° C க்கு சூடாக்கவும். ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வெண்ணெய் தடவி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காளான்களை அடுக்குகளில் வைக்கவும், இதனால் கீழ் மற்றும் மேல் அடுக்குகள் முட்டைக்கோஸ் ஆகும். முட்டை கலவையை ஊற்றி, அதன் மேல் வெண்ணெய் துண்டுகளை பரப்பி 20 நிமிடம் பேக் செய்யவும். அடுப்பிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட கேசரோலை அகற்றி, சிறிது குளிர்ந்து, வோக்கோசு கிளைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

காளான்கள் மற்றும் தக்காளிகளுடன் அசல் கேசரோல்கள்

காளான்கள் மற்றும் தக்காளியுடன் இறைச்சி கேசரோல்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 1 கிலோ
• புகைபிடித்த இடுப்பு - 300 கிராம்,
• சாம்பினான்கள் - 300 கிராம்,
• மாட்டிறைச்சி குழம்பு - 100 மில்லி,
• தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.,
• பூண்டு - 1 பல்
• கேரட் - 1 பிசி.,
• வெங்காயம் - 1 தலை,
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 100 மில்லி,
• வெந்தயம் கீரைகள் - 20 கிராம்,
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு,
• ருசிக்க உப்பு.

சமையல் முறை.

1. மாட்டிறைச்சியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு, மிளகு சேர்த்து 50 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கவும். பின்னர் மாட்டிறைச்சி குழம்பு சேர்த்து மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு மூடி, இளங்கொதிவாக்கவும்.
2. இடுப்பு மற்றும் சாம்பினான்களை இறுதியாக நறுக்கி, ஆலிவ் எண்ணெயில் (40 மில்லி) தனித்தனியாக வறுக்கவும்.
3. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை நறுக்கி, அதே எண்ணெயில் வறுக்கவும், பின்னர் காளான்கள், அரைத்த கேரட் மற்றும் தக்காளியுடன் சேர்த்து (தோலை அகற்றவும்) மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
4. இடுப்பு மற்றும் காய்கறிகளுடன் இறைச்சியை அசைக்கவும், ஒரு தடவப்பட்ட ஆழமான டிஷ் போட்டு, 200 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடவும்.
5. தக்காளி காளான்களுடன் அசல் கேசரோலை பகுதிகளாக வெட்டி, இறுதியாக நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும்.
6. பட்டாணி, குறைந்த வெப்பத்தில் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பரிமாறும் முன் நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும்.

காளான்களுடன் காய்கறி கேசரோல்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம்,
• 200 கிராம் சாம்பினான்கள்,
• 3 கேரட்,
• 200 கிராம் பச்சை பட்டாணி,
• 3 தக்காளி,
• 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு
• 3 முட்டைகள்,
• 1.5 கப் கேஃபிர்,
• 100 கிராம் அரைத்த கடின சீஸ்,
• பூண்டு,
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு,
• ருசிக்க உப்பு.

சமையல் முறை.

அத்தகைய உருளைக்கிழங்கு கேசரோலைத் தயாரிக்க, காளான்கள் மற்றும் கேரட்டை துண்டுகளாக வெட்டி, 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் உப்பு நீரில் தனித்தனியாக நனைத்து ஒரு வடிகட்டியில் வைக்க வேண்டும். தக்காளியை துண்டுகளாக நறுக்கவும். பூண்டு மற்றும் மூலிகைகளை இறுதியாக நறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கீழே வைக்கவும். பின்னர் தக்காளி, கேரட் மற்றும் காளான்கள் போட. உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி. கேஃபிருடன் முட்டைகளை அடித்து, அரைத்த சீஸ் சேர்த்து, கலக்கவும். இந்த கலவையுடன் காய்கறிகளை ஊற்றவும். பூண்டுடன் பட்டாணி மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும். மென்மையான வரை ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.

காளான்கள் மற்றும் செர்ரி தக்காளி கொண்ட கேசரோல்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 400 கிராம் சாம்பினான்கள்,
• 200 கிராம் செர்ரி தக்காளி,
• 150 கிராம் சீஸ்
• ருசிக்க மயோனைசே.

சமையல் முறை.

• காளான்களை இறுதியாக நறுக்கி, சீஸ், மயோனைசே, கலவை சேர்க்கவும்.
• பேக்கிங் டிஷை படலத்துடன் மூடி, காளான்களை வைக்கவும்.
• மேலே செர்ரி தக்காளியை பாதியாக வெட்டவும்.
• 150 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பில் பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் 15 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும் மற்றும் கவனமாக ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

சுவையான காளான் கேசரோல்களுக்கான பிற சமையல் வகைகள்

காளான்கள், வான்கோழி ஃபில்லெட்டுகள், கேரட், வெங்காயம் மற்றும் கிரீம் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 500 கிராம் சாம்பினான்கள்,
• 500 கிராம் வான்கோழி ஃபில்லட்,
• 7-8 உருளைக்கிழங்கு,
• 1 பிசி. கேரட்,
• 1 வெங்காயம்
• 500 மில்லி கிரீம் 10% கொழுப்பு,
• 1 முட்டை,
• எந்த அரைத்த சீஸ், தாவர எண்ணெய், எந்த மூலிகைகள், மசாலா மற்றும் உப்பு - சுவைக்க.

சமையல் முறை.

ஃபில்லட்டை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, நறுக்கிய வெங்காயம், அரைத்த கேரட் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒரு சிறிய அளவு தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

வான்கோழி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களை ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் அடுக்குகளில் வைக்கவும்.முட்டையை அடித்து, கிரீம், உப்பு மற்றும் பருவத்துடன் கலந்து, கலவையை அச்சுக்குள் ஊற்றி, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். அடுப்பில் மிதமான தீயில் சுடவும். காளான் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு casserole பரிமாறவும், எந்த நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.

அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட கேசரோல்.

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• 6 உருளைக்கிழங்கு
• 2 முட்டைகள்,
• 30 கிராம் வெண்ணெய்
• ½ கண்ணாடி பால்
• 1 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்,
• 2 டீஸ்பூன். எல். ரொட்டி துண்டுகள்,
• ½ கண்ணாடி புளிப்பு கிரீம்,
• உப்பு.

நிரப்புவதற்கு:

• 100 கிராம் உலர்ந்த சாம்பினான்கள் (அல்லது பிற காளான்கள்),
• 200 கிராம் உப்பு சாம்பினான்கள்,
• 2 வெங்காயம்
• ¼ கண்ணாடி தாவர எண்ணெய்,
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு.

சமையல் முறை.

1. உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, முட்டை, உப்பு, பால் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும்.
2. உலர்ந்த காளான்களை நன்கு துவைக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் 3 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும், பின்னர் அதே தண்ணீரில் 1 மணி நேரம் கொதிக்கவும்.
3. வேகவைத்த காளான்களை இறுதியாக நறுக்கி, நறுக்கிய உப்பு காளான்களுடன் கலக்கவும்.
4. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், இறுதியாக நறுக்கவும், தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
5. காளான்கள், மிளகுத்தூள் சேர்த்து மூடி, 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
6. காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் கிரீஸ் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு தெளிக்க.
7. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் பாதியை வைத்து, தட்டையாக்கவும்.
8. காளான் நிரப்புதல் ஒரு அடுக்கு மேல் மற்றும் மீதமுள்ள கூழ் ஒரு அடுக்கு கொண்டு மூடி.
9. புளிப்பு கிரீம் (2 தேக்கரண்டி) கொண்டு மேற்பரப்பு கிரீஸ், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு தெளிக்க.
10. சுமார் 15 நிமிடங்கள் 200 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும், பகுதிகளாக வெட்டவும்.
11. பரிமாறும் போது, ​​உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான்களுடன் கேசரோல் மீது மீதமுள்ள புளிப்பு கிரீம் மீது ஊற்றவும்.

காளான்கள், சீஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட கேசரோல்.

உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• 350 கிராம் புதிய அல்லது உறைந்த காளான்கள்,
• 600 கிராம் உருளைக்கிழங்கு
• 150 கிராம் வெங்காயம்
• 150 கிராம் சீஸ்
• 3 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே,
• 3 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்,
• மிளகு,
• உப்பு.

சமையல் முறை.

காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை தனித்தனியாக மென்மையான வரை வேகவைக்கவும். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கை குளிர்விக்கவும், தலாம், துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒரு நடுத்தர grater மீது சீஸ் தட்டி. ஒரு பேக்கிங் டிஷ், உப்பு, மிளகு, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் பருவத்தில் அரை உருளைக்கிழங்கு வைத்து. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு காளான்கள், உப்பு, மிளகு, கிரீஸ் வைத்து. வெங்காயத்தை வைத்து, மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கை மேலே பரப்பி, சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். 30-35 நிமிடங்கள் 180 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பில் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோலை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட கேசரோல்.

என்ன தேவை:

• 650 கிராம் புதிய சாம்பினான்கள்,
• 300-400 கிராம் உருளைக்கிழங்கு,
• 2 வெங்காயம்
• 50 கிராம் வெண்ணெய்
• 1 டீஸ்பூன். எல். மாவு,
• தடிமனான புளிப்பு கிரீம் 1 கண்ணாடி,
• வெந்தயம்,
• வோக்கோசு,
• உப்பு,
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு.

சமையல் முறை.

உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும், சாம்பினான்கள் - துண்டுகள், வெங்காயம் - அரை மோதிரங்கள். ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, உருளைக்கிழங்கை பாதி வேகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் மாற்றவும், காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, மாவு, உப்பு, மிளகு, கலந்து, புளிப்பு கிரீம் மீது ஊற்ற. மென்மையான வரை அடுப்பில் காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோலை சமைக்கவும். பரிமாறும் முன் நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

சாம்பினான்களுடன் காளான் கேசரோல்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மெல்லிய பிடா ரொட்டியின் 1 தாள்,
• 500 கிராம் சாம்பினான்கள்,
• 4 முட்டைகள்,
• 5 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம்,
• 2 தேக்கரண்டி கடுகு,
• 1 வெங்காயம்
• ½ தேக்கரண்டி கறி,
• உப்பு.

சமையல் முறை.

3 முட்டைகளை வேகவைத்து, தோல் நீக்கி பொடியாக நறுக்கவும். காளான்களை வறுக்கவும், முட்டை மற்றும் வறுத்த வெங்காயத்துடன் கலக்கவும். பிடா ரொட்டி ஒரு தாள் பரவியது, கடுகு ஒரு சிறிய அளவு கலந்து புளிப்பு கிரீம் சாஸ் கொண்டு கிரீஸ். பிடா ரொட்டியில் நிரப்பி வைக்கவும். உருட்டவும் மற்றும் ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் வைக்கவும், "நத்தை" வரை உருட்டவும். 1 முட்டை, கடுகு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் புளிப்பு கிரீம் அடித்து, அதன் விளைவாக வரும் சாஸுடன் பிடா ரொட்டியை ஊற்றவும். 200 ° C க்கு 20-25 நிமிடங்கள் சூடேற்றப்பட்ட ஒரு அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும், ஒரு appetizing மேலோடு தோன்றும் வரை.

உருளைக்கிழங்குடன் சாம்பினான் கேசரோல்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 500 கிராம் சாம்பினான்கள்,
• 600 கிராம் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு
• 2 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்,
• 1 எலுமிச்சை சாறு,
• 1/2 கப் புளிப்பு கிரீம்
• 4 டீஸ்பூன். எல். துருவிய பாலாடைக்கட்டி
• 2 டீஸ்பூன். எல். ரொட்டி துண்டுகள்,
• 1 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்,
• ருசிக்க உப்பு.

சமையல் முறை.

1. எண்ணெயில் காளான்களை வறுக்கவும், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு தெளிக்கவும்.
2. சீஸ் கொண்டு புளிப்பு கிரீம் அசை.
3. ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு சில வைத்து, பின்னர் காளான்கள், அவர்கள் மீது புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சீஸ் ஊற்ற.
4. ஒரு பேஸ்ட்ரி பையைப் பயன்படுத்தி, மீதமுள்ள பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு பார்டருடன் வரிசைப்படுத்தவும்.
5. பிரட்தூள்களில் தூவி, எண்ணெயைத் தூவி, பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும்.
6. பரிமாறும் போது, ​​காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் அடுப்பில் சுடப்பட்ட கேசரோலை பகுதிகளாக வெட்டி, நறுக்கிய வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

சீஸ் உடன் சாம்பினான் கேசரோல்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 500 கிராம் சாம்பினான்கள்,
• 50 கிராம் வெண்ணெய்
• 2 வெங்காயம்
• 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்,
• 4 டீஸ்பூன். எல். ரொட்டி துண்டுகள்,
• 5-6 முட்டைகள்
• 1 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்,
• 100 கிராம் கடின சீஸ்,
• 1 கொத்து வெந்தயம் கீரைகள்,
• உப்பு,
• சுவை தரையில் மிளகு.

சமையல் முறை.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி. முட்டைகளை அடிக்கவும். வெந்தயம் கீரைகளை கழுவவும், வெட்டவும். சாம்பினான்களை துவைக்கவும், தலாம், இறுதியாக நறுக்கவும், வெங்காயம், உப்பு, மிளகு சேர்த்து 3 நிமிடங்கள் வெண்ணெயில் வறுக்கவும். பின்னர் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து மற்றொரு 3 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். சுண்டவைத்த காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, அடிக்கப்பட்ட முட்டைகளுடன் கலந்து, தடவப்பட்ட பேக்கிங் டிஷில் போட்டு, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். 10 நிமிடங்களுக்கு மிதமான சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். பரிமாறும் போது, ​​தயாரிக்கப்பட்ட காளான் கேசரோலை புதிய வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும்.