emmabrewda.com

கோழி மற்றும் காளான்களுடன் கூடிய இதயமான, அடர்த்தியான, நறுமண மற்றும் சுவையான சாஸ் ஒரு பக்க உணவாக மட்டுமல்லாமல், ஒரு சுயாதீனமான உணவின் பாத்திரத்தை சரியாக சமாளிக்கும். விருந்தைத் தயாரிக்க அதிக நேரம் எடுக்காது, அதாவது வாரத்தின் எந்த நாளிலும் உங்கள் குடும்பத்திற்கு ஒரு சிறந்த இரவு உணவை வழங்கலாம்.

கிரீம், புளிப்பு கிரீம் அல்லது பாலில் சுண்டவைத்த கோழி இறைச்சி மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். எந்த காளான்களும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஊறுகாய்களாகவும் உலர்ந்ததாகவும் கூட, ஆனால் கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் உயர் தரத்தில் மட்டுமே எடுக்கப்பட வேண்டும், இதனால் கோழி-காளான் சாஸ் தாகமாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும்.

காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் வெள்ளை சாஸ்

காளான் மற்றும் சிக்கன் சேர்த்த ஒயிட் சாஸ் ருசியானது என்று சொன்னால், இது ஒரு குறை. நீங்கள் அதை நீங்களே முயற்சி செய்து, அதன் உண்மையான மதிப்பில் அதன் குணங்களைப் பாராட்டலாம், குறிப்பாக ஒரு உணவைத் தயாரிக்க சிறிது நேரம் ஆகும்.

• 500 கிராம் கோழி இறைச்சி;
• 300 கிராம் காளான்கள்;
• 300 மில்லி கிரீம்;
• 150 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
• 2 வெங்காயம்;
• 100 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• 2 தேக்கரண்டி கோதுமை மாவு.

சிக்கன் மற்றும் காளான் சாஸ் செய்முறை 6-7 பரிமாணங்களுக்கானது.

இறைச்சியிலிருந்து தோலை அகற்றி, குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும், 2.5x2.5 செமீ க்யூப்ஸ் அல்லது 1 செமீக்கு மேல் தடிமன் இல்லாத கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

வன காளான்களை கழுவவும், தலாம் மற்றும் குறைந்தது 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். 30 நிமிடம் வரை. உப்பு நீரில். சாம்பினான்களை மட்டும் உரிக்கவும், குழாயின் கீழ் துவைக்கவும் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டவும்.

வெங்காயத்தை கத்தியால் முடிந்தவரை சிறியதாக நறுக்கவும்.

ஒரு சூடான வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றவும், அதை நன்கு சூடாக்கி இறைச்சியை வைக்கவும்.

பொன்னிறமாகும் வரை அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும், வெங்காயம் சேர்த்து, கிளறி, 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

பழ உடல்களை வைத்து, மூடி இல்லாமல், மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு வறுக்கவும்.

ருசிக்க உப்பு, மிளகு, கிளறி, மாவு சேர்க்கவும், கட்டிகள் இல்லாதபடி எல்லாவற்றையும் மீண்டும் நன்கு கிளறவும்.

கிரீம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடித்து மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.

கடாயின் உள்ளடக்கங்கள் கெட்டியானதும், அகற்றி பரிமாறவும்.

காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் செய்யப்பட்ட புளிப்பு கிரீம் சாஸ்

காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் செய்யப்பட்ட புளிப்பு கிரீம் சாஸ் ஒரு லேசான குடும்ப இரவு உணவிற்கு ஒரு சிறந்த வழி. உங்கள் அன்புக்குரியவருடன் ஒரு காதல் மாலைக்காகவும் இதை தயார் செய்யலாம்.

• 1 கோழி மார்பகம்;
• 2 வெங்காயம்;
• 300 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• 400 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு;
• 2 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்;
• பூண்டு 1 கிராம்பு;
• 2 டீஸ்பூன். எல். நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு.

காளான்கள், சிக்கன் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் சாஸ் மென்மை மற்றும் ஜூசியுடன் உங்கள் சுவை மொட்டுகளை வெல்லும்.

1. மார்பகத்திலிருந்து இறைச்சியை அகற்றி, சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் உப்பு சேர்த்து ருசிக்கவும்.
2. காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
3. 5-7 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும், ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள்.
4. ஒரு தனி வறுக்கப்படுகிறது பான், வெண்ணெய் உருக, திரவ ஆவியாகும் வரை நடுத்தர வெப்ப மீது நறுக்கப்பட்ட பழ உடல்கள், மிளகு மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்க.
5. ஒரு வாணலியில் அனைத்து வறுத்த பொருட்களையும் இணைக்கவும், தேவைப்பட்டால் உப்பு.
6. பூண்டு நொறுக்கப்பட்ட கிராம்பு கொண்டு புளிப்பு கிரீம் அசை, காளான்கள் கொண்டு இறைச்சி ஊற்ற மற்றும் 10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது இளங்கொதிவா.
7. பரிமாறும் போது வோக்கோசு சேர்த்து பரிமாறவும்.

கோழி, காளான்கள், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சீஸ் கொண்ட சாஸ்

காளான்கள், கோழி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட ஒரு சுவையான சாஸ் முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு சுயாதீனமான உணவாக உணவளிக்கலாம் மற்றும் ஒரு பண்டிகை விருந்து கூட அலங்கரிக்கலாம். உங்களிடம் வழங்கப்பட்ட அனைத்து தயாரிப்புகளும் உங்களிடம் இருந்தால் - உடனடியாக செயல்படவும்.

• தலா 500 கிராம் கோழி மற்றும் காளான்கள்;
• 4 வெங்காயம்;
• 2 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம்;
• 300 கிராம் சீஸ்;
• உப்பு;
• 5 கருப்பு மிளகுத்தூள்;
• 3 லாரல் இலைகள்;
• தாவர எண்ணெய்.

நீங்கள் படிப்படியான விளக்கத்தைப் பின்பற்றினால், காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் சாஸ் தயாரிப்பது ஒரு ஸ்னாப்.

1. ஃபில்லட் க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு, ஒரு சூடான வாணலியில் போடப்படுகிறது, அங்கு எண்ணெய் ஏற்கனவே ஊற்றப்பட்டு பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது.
2. வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு, இறுதியாக வெட்டப்பட்டு இறைச்சியில் சேர்க்கப்படுகிறது.
3. 10 நிமிடங்களுக்கு மேல் மிதமான தீயில் வறுக்கவும்.
4. வன பழ உடல்கள் எடுக்கப்பட்டால், பூர்வாங்க சுத்தம் செய்த பிறகு, அவற்றை 15 முதல் 30 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்க வேண்டும். (வகையைப் பொறுத்து).
5. இது சாம்பினான்கள் என்றால், அவை கழுவப்பட்டு, க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு இறைச்சியில் சேர்க்கப்படுகின்றன.
6. முழு வெகுஜனமும் கலக்கப்பட்டு, சுவை மற்றும் 10 நிமிடங்களுக்கு வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது.
7. புளிப்பு கிரீம் ஊற்றப்படுகிறது, லாரல் மற்றும் மிளகு சேர்க்கப்படுகிறது, எல்லாம் மீண்டும் கலக்கப்படுகிறது.
8. பாலாடைக்கட்டி ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தேய்க்கப்படுகிறது, மற்ற பொருட்கள் சேர்க்கப்படும் மற்றும் முற்றிலும் உருகும் வரை முற்றிலும் கலந்து. வேகவைத்த அரிசிக்கு கூடுதலாக டிஷ் வழங்கப்படுகிறது.

காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் கூடிய நேர்த்தியான பெச்சமெல் சாஸிற்கான செய்முறை

காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் சமைக்கப்படும் பெச்சமெல் சாஸை நேர்த்தியானதைத் தவிர வேறு எதுவும் அழைக்க முடியாது. இது ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கான முக்கிய பாடமாக மேசையில் வைக்கப்படலாம். என்னை நம்புங்கள், அத்தகைய சுவையான விருந்தை யாரும் மறுக்க மாட்டார்கள்!

• 500 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 400 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்;
• 2-3 ஸ்டம்ப். எல். தாவர எண்ணெய்;
• 1.5 டீஸ்பூன். எல். மாவு;
• 500 மில்லி பால்;
• ருசிக்க உப்பு;
• 1/3 தேக்கரண்டி ஜாதிக்காய்.

காளான்கள் மற்றும் கோழியுடன் பெச்சமெல் சாஸ் செய்முறையை படிகளில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

1. ஒரு வாணலியில் சூரியகாந்தி எண்ணெயை சூடாக்கி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட சிக்கன் ஃபில்லட்டைச் சேர்த்து, அது வெள்ளை நிறமாக மாறும் வரை மிதமான தீயில் வறுக்கவும்.
2. பழங்களைச் சேர்த்து, துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு, கிளறி, மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.
3. ஒரு தனி வாணலியில் பாலை சூடாக்கவும், ஆனால் கொதிக்க விடாதீர்கள்.
4. மற்றொரு கொள்கலனில் வெண்ணெய் உருகவும், மாவு சேர்க்கவும், நன்றாக அசை (நீங்கள் ஒரு தடிமனான வெகுஜன கிடைக்கும்).
5. பல ஸ்டம்ப். எல். கட்டிகள் வராமல் இருக்க சூடான பால் சேர்த்து தேய்க்கவும்.
6. அனைத்து பாலையும் ஊற்றி, குறைந்த வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
7. சுவைக்கேற்ப உப்பு சேர்த்து, ஜாதிக்காய் சேர்த்து, மரக் கரண்டியால் கிளறி, 2 நிமிடம் கொதிக்கவிடவும்.
8. காளான்களுடன் இறைச்சியில் சாஸை ஊற்றவும், நன்கு கலந்து 5-7 நிமிடங்கள் மூடிய மூடியின் கீழ் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.

சீஸ் சாஸுடன் கோழி மற்றும் காளான்களுடன் ஜூலியன்

உங்கள் குடும்பத்தை ஒரு ருசியான உணவுடன் மகிழ்விக்க விரும்பினால், கோழி மற்றும் காளான்களுடன் ஜூலியனை தயார் செய்யவும், அத்துடன் ஒரு சாஸ். அத்தகைய ஒரு சுவையான சுவையானது யாரையும் அலட்சியமாக விடாது.

• 50 கிராம் வெண்ணெய்;
• 300 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
• 250 மில்லி பால்;
• 1.5 டீஸ்பூன். எல். மாவு;
• 400 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 300 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• 2 வெங்காயம்;
• 100 கிராம் கடின சீஸ்;
• உப்பு மற்றும் தாவர எண்ணெய்.

1. இறைச்சியை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு 20-25 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து, குளிர்ந்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. வெங்காயத்தை தோலுரித்து, கத்தியால் நறுக்கி, எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
3. உரிக்கப்படும் பழங்களை வெட்டி, வெங்காயத்தில் சேர்த்து, திரவம் முழுமையாக ஆவியாகும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் வதக்கவும், சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும், கலக்கவும்.
4. ஒரு உலர்ந்த வாணலியில், கிரீமி வரை மாவு வறுக்கவும், வெண்ணெய் சேர்த்து 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
5. ஒரு பாத்திரத்தில் பாலை கொதிக்க விடாமல் சூடாக்கி, மாவுடன் வெண்ணெய் சேர்த்து, விரைவாக கிளறவும்.
6. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து உடனடியாக வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
7. இறைச்சியுடன் காளான்களை கலந்து, சுவைக்கு உப்பு, பேக்கிங் பானைகளில் அல்லது பெரிய பயனற்ற டிஷ் வைக்கவும்.
8. சாஸை ஊற்றவும், மேலே அரைத்த சீஸ் ஷேவிங்ஸுடன் மூடி, குளிர்ந்த அடுப்பில் வைக்கவும்.
9. 180-190 ° C இல் இயக்கவும் மற்றும் 20-25 நிமிடங்கள் சுடவும்.

கோழி, காளான்கள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் கொண்ட சாஸ்

சிக்கன், காளான் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து செய்யப்படும் சாஸ் ஒரு குண்டு. அத்தகைய உபசரிப்பு உங்கள் குடும்பத்தால் பாராட்டப்படும்.

• 1 கிலோ கோழி முருங்கை;
• 6 உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள்;
• 400 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• 2 வெங்காயம்;
• 1 கேரட்;
• 500 மில்லி கோழி குழம்பு;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் மூலிகைகள்.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட செய்முறையின்படி உருளைக்கிழங்கு சாஸ் கோழி மற்றும் காளான்களுடன் தயாரிக்கப்படலாம்.

1. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், கழுவவும், நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டவும், 15 நிமிடங்களுக்கு கோழி குழம்பில் சமைக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டவும், ஒரு grater மீது உரிக்கப்படும் கேரட் இருந்து shavings செய்ய.
3. சூடான வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி, சூடாக்கி, காய்கறிகளை மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.
4. ஒரு தனி வாணலியில், அனைத்து பக்கங்களிலும் முருங்கைக்காயை வறுக்கவும், வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டில் நறுக்கப்பட்ட பழ உடல்களை ஊற்றவும்.
5. 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.தொடர்ந்து கிளறி கொண்டு நடுத்தர வெப்பம்.
6. அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் உருளைக்கிழங்கு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ருசித்து 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
7. பரிமாறும் போது, ​​நறுக்கிய புதிய மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

சோயா சாஸில் சமைத்த காளான்களுடன் கோழி

சோயா சாஸில் சமைத்த காளான்களுடன் கூடிய சிக்கன் ஒரு சுவையான உணவாகும், இது சூடாக மட்டுமே வழங்கப்படுகிறது.

• 4 விஷயங்கள். சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 5 டீஸ்பூன். எல். சோயா சாஸ்;
• 500 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• 2 வெங்காயம்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
• 1 டீஸ்பூன். வெந்நீர்;
• சுவைக்க மசாலா.

1. இறைச்சியை நறுக்கி, சோயா சாஸ் சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் விடவும்.
2. காளான்களை உரிக்கவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும், தோலுரித்த பிறகு வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
3. ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, சிறிது எண்ணெய் சேர்த்து 15 நிமிடங்களுக்கு ஃபில்லட்களை வறுக்கவும்.
4. பழங்களைச் சேர்த்து, 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
5. வெங்காயம் சேர்த்து, 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், தண்ணீர் சேர்க்கவும், உங்கள் விருப்பப்படி மசாலா சேர்த்து, கலக்கவும்.
6. குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரிசியுடன் பரிமாறவும்.

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிற்கான காளான்கள், கோழி மற்றும் கிரீம் கொண்ட சாஸ்

காளான்கள், சிக்கன் மற்றும் கிரீம் கொண்ட இந்த சாஸ் அதன் தனித்துவமான சுவைக்காக உங்கள் குடும்பத்தின் அனைத்து உறுப்பினர்களையும் நிச்சயமாக மகிழ்விக்கும்.

• 500 கிராம் கோழி இறைச்சி;
• 300 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• உலர் வெள்ளை ஒயின் 100 மில்லி;
• வீட்டில் கிரீம் 300 மில்லி;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு, ஜாதிக்காய் மற்றும் பூண்டு கிராம்பு சுவை;
• 100 மில்லி பால்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

1. இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி, பழங்களை 3-4 பகுதிகளாக வெட்டுங்கள்.
2. முதலில், கோழியை காய்கறி எண்ணெயில் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், ஒரு தனி தட்டில் மாற்றவும்.
3. கடாயில் அதிக எண்ணெய் ஊற்றி, காளான் துண்டுகளைச் சேர்த்து, லேசாக சிவக்கும் வரை வதக்கவும்.
4. ஒரு பத்திரிகையைப் பயன்படுத்தி பூண்டை நறுக்கி, காளான்களைச் சேர்த்து 2 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு சேர்க்கவும். மதுவில் ஊற்றவும்.
5. அதை ஆவியாக்கி, இறைச்சியை வாணலியில் திருப்பி, அசை.
6. பால், கிரீம் ஊற்றவும், மீதமுள்ள சுவையூட்டிகளைச் சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
7. குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். மற்றும் மென்மையான பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறவும்.

கோழியுடன் கன்னெலோனி மற்றும் பாஸ்தா சாஸுடன் காளான்கள்

சாஸுடன் சமைக்கப்பட்ட கோழி மற்றும் காளான்களுடன் கூடிய கன்னெலோனி முழு குடும்பத்திற்கும் நம்பமுடியாத சுவையான உணவாகும். அத்தகைய பாஸ்தா என்பது பெரிய வெற்று குழாய்களின் வடிவத்தில் ஒரு வகை பாஸ்தாவைக் குறிக்கிறது. பெரும்பாலும் இது பல்வேறு நிரப்புதல்களுடன் திணிப்புக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

• 15 பிசிக்கள். கேனெல்லோனி;
• 1 கோழி இறைச்சி;
• 2 வெங்காயம்;
• 200 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• வெண்ணெய்;
• 200 கிராம் சீஸ்;
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு;
• உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு;
• 500 மில்லி பால்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். மாவு.

பின்வரும் செய்முறையின் படி கோழி மற்றும் காளான்களுடன் பாஸ்தாவிற்கு ஒரு சாஸ் தயாரித்தல்:

1. வெங்காயத்தை நறுக்கி, காளான்களை டைஸ் செய்து, இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, பாலாடைக்கட்டியிலிருந்து ஷேவிங் செய்யுங்கள்.
2. வெங்காயத்தை சிறிதளவு எண்ணெயில் வதக்கி, சிக்கன் சேர்த்து வதக்கவும்.
3. பழ உடல்கள் அறிமுகப்படுத்த, சுவை உப்பு, மிளகு, சீஸ் சேர்க்க, கலவை.
4. தனித்தனியாக Bechamel சாஸ் தயார், அதை சிறிது குளிர்விக்க வேண்டும்.
5. ஒரு பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்து பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்.
6. நிரப்புதலுடன் பாஸ்தாவை நிரப்பவும், படிவத்தின் மீது விநியோகிக்கவும், மேல் சாஸ் ஊற்றவும் மற்றும் படலத்துடன் இறுக்கவும்.
7. 180-190 ° C க்கு 40 நிமிடங்கள் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

சிப்பி சாஸில் காளான்களுடன் கோழி

சிப்பி சாஸ் கோழி மற்றும் காளான்களுடன் நன்றாக இருக்கும், எனவே உங்கள் குடும்பத்தை ஆச்சரியப்படுத்த இந்த குறிப்பிட்ட உணவை தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

• 1 வெங்காயம்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• 2 டீஸ்பூன். கோழி குழம்பு;
• 2 இனிப்பு மிளகுத்தூள்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். சிப்பி சாஸ்;
• 1 டீஸ்பூன். எல். சோயா சாஸ்;
• 1 டீஸ்பூன். எல். நிமித்தம்;
• 1 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை;
• 2 டீஸ்பூன். எல். ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 5 துண்டுகள். கோழி தொடைகள்;
• 10 துண்டுகள். சாம்பினான்கள்;
• உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

1. தொடைகளை துவைக்கவும், ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தி, 2 பகுதிகளாக வெட்டி, உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு சேர்த்து தேய்க்கவும்.
2. மேல் அடுக்கிலிருந்து வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை உரிக்கவும்: வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டி, பூண்டை கத்தியால் நறுக்கவும்.
3. விதைகள் மற்றும் தண்டுகளை அகற்ற மிளகு, மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
4. ஒரு பாத்திரத்தில், சிக்கன் குழம்பு, சோயா சாஸ் மற்றும் சிப்பி, சர்க்கரை, சேக், நன்றாக சூடாக்கவும்.
5. ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, ஆலிவ் எண்ணெயில் ஊற்றவும், தொடைகள் மற்றும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
6. ஒரு தட்டில் வைத்து ஒரு காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும்.
7. இறைச்சி வறுத்த பாத்திரத்தில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு போட்டு 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
8. துண்டுகளாக்கப்பட்ட பழங்களில் ஊற்றவும், 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
9. இனிப்பு மிளகு ஒரு வைக்கோல் மற்றும் 2-3 நிமிடங்கள் கழித்து சேர்க்கவும். சாஸில் ஊற்றவும், கொதிக்க விடவும்.
10. இறைச்சியைச் சேர்த்து, வெப்பத்தைக் குறைத்து 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். அரிசி, புல்கர் அல்லது மசித்த உருளைக்கிழங்குடன் பரிமாறலாம். விரும்பினால், சுவை மற்றும் செர்ரி தக்காளி துண்டுகள் புதிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.