emmabrewda.com

வரிசைகள், பல காளான் எடுப்பவர்களின் கூற்றுப்படி, எந்த தயாரிப்பிலும் சுவையாக இருக்கும். அவர்கள் ஊறுகாய், உப்பு, வறுத்த, சுண்டவைத்த, உலர்ந்த மற்றும் உறைந்திருக்கும். இருப்பினும், யாரும் மற்றொரு ருசியான உணவை மறுக்க மாட்டார்கள் - காளான் கேவியர், குளிர்காலத்திற்கான வரிசைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது. ஒரு பண்டிகை மேசையில் கூட அத்தகைய உணவை வைப்பது வெட்கமாக இருக்காது, ஏனென்றால் அதன் சுவை மற்றும் நறுமணம் ஒரு முறையாவது அதை முயற்சிக்கும் அனைவரையும் ஆச்சரியப்படுத்தும் மற்றும் மகிழ்விக்கும்.

குளிர்காலத்திற்கான வரிசைகளில் இருந்து காளான் கேவியர் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் காட்டும் சமையல் குறிப்புகளின் பெரிய தேர்வு உள்ளது. அத்தகைய உணவை தயாரிக்கும் போது, ​​நீங்கள் மூலிகைகள், காய்கறிகள், பூண்டு மற்றும் சூடான மிளகுத்தூள், தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் மயோனைசே ஆகியவற்றை சேர்க்கலாம்.

இந்த கட்டுரை வரிசைகளில் இருந்து கேவியருக்கான 5 சுவையான மற்றும் விரிவான சமையல் குறிப்புகளை வழங்குகிறது. அவை மிகவும் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கப்படுகின்றன, நீங்கள் செய்முறையைச் சேமிக்க வேண்டும், பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட உணவின் சுவையை சமைத்து அனுபவிக்கவும்.

வரிசைகளில் இருந்து கேவியர் செய்வது எப்படி: ஒரு எளிய செய்முறை

குளிர்காலத்திற்கான வரிசைகளில் இருந்து கேவியர் தயாரிப்பதற்கான எளிதான மற்றும் மிகவும் மலிவு விருப்பம் அனைத்து தயாரிப்புகளையும் இறைச்சி சாணை மற்றும் குண்டு மூலம் அனுப்ப வேண்டும். குளிர்காலத்தில், ஜாடியைத் திறப்பதன் மூலம், சாண்ட்விச்கள், சூப் அல்லது ஸ்டூவைத் துடைக்க பயன்படுத்தலாம்.

• 2 கிலோ வரிசைகள்;
• 500 கிராம் வெங்காயம்;
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்கவும்.
• 1 டீஸ்பூன். எல். வினிகர் 9%;
• 1 தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
• ருசிக்க உப்பு.

வரிசைகளில் இருந்து சமையல் கேவியர் செய்முறையை படிப்படியாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது, எனவே அதை பின்பற்ற எளிதானது.

சேகரித்த பிறகு, அழுகியவற்றை நிராகரித்து, வரிசைகளை கவனமாக வரிசைப்படுத்தவும்.

தட்டுகளில் எப்போதும் மணல் இருப்பதால், ஏராளமான தண்ணீரில் நன்கு துவைக்கவும்.

குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும், தீ வைத்து 20 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் பிறகு கொதிக்கவும், தொடர்ந்து மேற்பரப்பில் இருந்து நுரை நீக்கவும்.

காளான்கள் வடிகட்டி மற்றும் குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும், ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள திருப்பம்.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும், இறைச்சி சாணை கொண்டு வெட்டவும்.

காளான் மற்றும் வெங்காய கலவையை ஒரு ஆழமான வாணலியில் போட்டு, எண்ணெயை ஊற்றி 40 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.

உப்பு, கலந்து மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும்.

குறைந்த வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், வினிகரில் ஊற்றவும், நன்கு கலக்கவும்.

கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் கேவியர் பரப்பவும், வெதுவெதுப்பான நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு 30 நிமிடங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்யவும். கொதிக்கும் போது ஜாடிகளில் தண்ணீர் வராமல் பார்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

தண்ணீரிலிருந்து கேன்களை அகற்றி, இமைகளை உருட்டவும், திரும்பவும், போர்வையால் சூடேற்றவும்.

குளிர்ந்த பிறகு, குளிர்ந்த அடித்தளத்திற்கு எடுத்துச் சென்று 8 மாதங்களுக்கு மேல் சேமிக்கவும்.

வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கொண்ட வரிசைகளில் இருந்து கேவியர் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கொண்ட வரிசைகளில் இருந்து காளான் கேவியர் தயாரிப்பதற்கான செய்முறையை நீங்கள் துண்டுகள் அல்லது துண்டுகள் ஒரு சிறந்த அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு பெற அனுமதிக்கும். கூடுதலாக, கேவியர் சாண்ட்விச்கள் அல்லது டோஸ்ட்களுக்கு "பரவலாக" பயன்படுத்தப்படலாம். வழங்கப்பட்ட பொருட்கள் 0.5 லிட்டர் கொள்ளளவு கொண்ட 4 கேன்களுக்கு போதுமானதாக இருக்கும்.

• 2 கிலோ வேகவைத்த வரிசைகள்;
• 700 கிராம் கேரட்;
• 400 கிராம் வெங்காயம்;
• ருசிக்க உப்பு;
• 2 தேக்கரண்டி இனிப்பு மிளகு;
• 1 டீஸ்பூன். எல். 9% வினிகர்;
• தாவர எண்ணெய்.

ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை முடிப்பதற்காக வரிசைகளில் இருந்து கேவியர் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

1. வேகவைத்த வரிசைகளை ஒரு சூடான பாத்திரத்தில் போட்டு, 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். அதிக வெப்பத்திற்கு மேல்.
2. எண்ணெயை ஊற்றி தொடர்ந்து 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல்.
3. மேல் அடுக்கில் இருந்து கேரட் மற்றும் வெங்காயம் பீல், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் தேய்க்க, மோதிரங்கள் வெங்காயம் வெட்டி.
4. மென்மையான வரை தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும் மற்றும் காளான்களுடன் இணைக்கவும்.
5. காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகளை அரைக்க இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தவும்.
6. எல்லாவற்றையும் ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில்.
7. உப்பு சேர்த்து, இனிப்பு மிளகு சேர்த்து, கிளறி மற்றும் வினிகரில் ஊற்றவும்.
8. மீண்டும் கிளறி 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில்.
9. ஜாடிகளில் கேவியர் விநியோகிக்கவும், வெதுவெதுப்பான நீரில் வைக்கவும், 30 நிமிடங்களுக்கு கிருமி நீக்கம் செய்யவும்.
10. கேன்களை உருட்டவும், குளிர்ந்த பிறகு, அவற்றை அடித்தளத்திற்கு கொண்டு செல்லுங்கள்.

தக்காளி பேஸ்டுடன் காளான்களிலிருந்து கேவியர் செய்வது எப்படி

குளிர்காலத்திற்கான ரியாடோவோக் காளான்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் கேவியர் ஒரு அற்புதமான சுவையான உணவாகும், இது அனைத்து வீடுகளையும் விருந்தினர்களையும் மகிழ்விக்கும். அத்தகைய கேவியர் பண்டிகை அட்டவணையில் அமைக்கப்பட்ட உணவுகளில் ஒரு சிற்றுண்டாக அழகாக இருக்கும். இதை வேலைக்கு அல்லது பள்ளிக்கு எடுத்துச் சென்று மதிய உணவு இடைவேளையின் போது சிற்றுண்டியாக பயன்படுத்தலாம்.

• 3 கிலோ வேகவைத்த வரிசைகள்;
• தாவர எண்ணெய்;
• ருசிக்க உப்பு;
• 300 மில்லி தக்காளி விழுது;
• 2 டீஸ்பூன். தண்ணீர்;
• பூண்டு 10 கிராம்பு;
• 10 வெங்காயம்;
• வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் சுவைக்க;
• 3 டீஸ்பூன். எல். வினிகர் 9%.

சொந்தமாக வரிசைகளில் இருந்து கேவியர் செய்வது எப்படி என்பது ஒரு படிப்படியான விளக்கத்தைக் காண்பிக்கும்.

1. வேகவைத்த வரிசைகள் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் நசுக்கப்பட்டு ஆழமான குண்டுகளில் போடப்படுகின்றன.
2. வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக நறுக்கி, ஒரு சூடான கடாயில் போட்டு 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் தங்க பழுப்பு வரை.
3. இது ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து காளான்கள் கலந்து, எல்லாம் 10 நிமிடங்கள் ஒன்றாக வறுத்த.
4. வினிகர், சுவைக்கு உப்பு, நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் சேர்க்கப்படுகின்றன.
5. தக்காளி விழுது தண்ணீரில் கலக்கப்பட்டு, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயங்களில் ஊற்றப்பட்டு, முழு வெகுஜனமும் 40 நிமிடங்களுக்கு சுண்டவைக்கப்படுகிறது. குறைந்த வெப்பத்தில்.
6. சமையலின் முடிவில், வினிகரில் ஊற்றவும், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
7. ஜாடிகளில் விநியோகிக்கப்படுகிறது, மூடியால் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் கிருமி நீக்கம் செய்யப்படுகிறது. ஜாடிகள் வெடிப்பதைத் தடுக்க, பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியில் ஒரு டீ டவலை வைக்கவும்.
8. ஜாடிகளை கவனமாக அகற்றி, இமைகளால் சுருட்டி, தலைகீழாக மாற்றி, முழுமையாக குளிர்விக்க பழைய போர்வையால் மூடப்பட்டிருக்கும்.
9. குளிர்ந்த கேன்களை மட்டுமே குளிர்ந்த அறைக்கு வெளியே எடுக்க முடியும்.
10. இந்த உணவை காய்கறி குண்டுகள் அல்லது காளான் சூப்கள் செய்ய பயன்படுத்தலாம்.

மிளகுத்தூள் கொண்ட வரிசைகளில் இருந்து காளான் கேவியர் செய்வது எப்படி: வீடியோவுடன் ஒரு செய்முறை

பல இல்லத்தரசிகளுக்கு மிகவும் சுவையான ஒன்று காய்கறிகளுடன் வரிசைகளில் இருந்து கேவியர் ஆகும். குறைந்தபட்ச நேரத்தை செலவழிக்கும் போது, ​​வரிசைகளில் இருந்து காளான் கேவியர் எப்படி செய்வது? பழம்தரும் உடல்களை முன்கூட்டியே வேகவைத்து தேவையான அனைத்து உணவுகளையும் தயார் செய்யவும். குளிர்காலத்தில், கேவியரை ஒரு பசியின்மையாக பரிமாறவும் அல்லது அப்பத்தை, உருளைக்கிழங்கு zraz, துண்டுகள் அல்லது திறந்த துண்டுகளுக்கு நிரப்பவும்.

• 2 கிலோ வேகவைத்த வரிசைகள்;
• 600 கிராம் கத்திரிக்காய் மற்றும் வெங்காயம்;
• 500 கிராம் கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள்;
• ருசிக்க உப்பு;
• காய்கறி எண்ணெய் - காய்கறிகளை வறுக்க;
• பூண்டு 10 கிராம்பு;
• 100 கிராம் வோக்கோசு;
• 50 மில்லி 6% வினிகர்;
• மசாலா - உங்கள் சுவைக்கு.

காய்கறிகளைச் சேர்த்து குளிர்காலத்திற்கான வரிசைகளில் இருந்து காளான் கேவியர் தயாரிப்பதற்கான வீடியோவைப் பார்க்க நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

1. அனைத்து காய்கறிகளையும் தோலுரித்து, கழுவி, சீரற்ற துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
2. ஒவ்வொன்றையும் தனித்தனியான வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயில் மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும்.
3. நன்றாக துளைகளுடன் சேர்த்து, கலக்கவும் மற்றும் நறுக்கவும்.
4. காளான்களை எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், அரைத்து, ஒரு ஆழமான வாணலியில் காய்கறிகளுடன் இணைக்கவும்.
5. ருசிக்க உப்பு, உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும் (அதை மிகைப்படுத்தாதீர்கள், அதனால் காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் சுவைக்கு இடையூறு ஏற்படாது), அசை.
6. குறைந்த வெப்பத்தில் 40 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும், எரிவதைத் தவிர்க்க தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள்.
7. வினிகர், இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்த்து, மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
8. தயாரிக்கப்பட்ட மலட்டு ஜாடிகளில் ஏற்பாடு செய்து, உலோக இமைகளால் மூடி வெதுவெதுப்பான நீரில் வைக்கவும்.
9. கொதிக்கும் நீரை 20 நிமிடங்கள் கழித்து கிருமி நீக்கம் செய்யவும். குறைந்த வெப்பத்தில்.
10. இமைகளை உருட்டி, பணிப்பகுதி முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை ஒரு போர்வையால் மூடி வைக்கவும்.

வரிசைகளில் இருந்து காரமான காளான் கேவியர்

காரமான உணவுகளை விரும்புவோரை மகிழ்விக்க வரிசைகளில் இருந்து கேவியர் செய்வது எப்படி? சூடான மிளகாய், பூண்டு மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும் - டிஷ் காரமான மட்டுமல்ல, காரமானதாகவும் மாறும், இது உண்மையான gourmets க்கு சுவை மகிழ்ச்சியைத் தரும்.

• 3 கிலோ வேகவைத்த வரிசைகள்;
• சிவப்பு மிளகாயின் 3 சிறிய காய்கள்;
• பூண்டு 10 கிராம்பு;
• தரையில் கொத்தமல்லி, உலர்ந்த மூலிகைகள், கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு - ருசிக்க;
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்க;
• 5 டீஸ்பூன். எல். மயோனைசே.

1. காளான்கள் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன, பூண்டு சிறிய வளையங்களாக வெட்டப்படுகின்றன, மிளகுத்தூள் உரிக்கப்பட்டு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. முதலில், ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் சூடாக்கப்பட்டு, பூண்டு போடப்படுகிறது.
3. 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் மிளகு சேர்த்து 3-4 நிமிடங்களுக்கு பிறகு. காளான்கள் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன.
4. 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், உப்பு, அனைத்து மசாலா மற்றும் கலவை சேர்க்கவும்.
5. முழு வெகுஜனமும் ஒரு இறைச்சி சாணை உள்ள முறுக்கப்பட்ட மற்றும் கடாயில் மீண்டும் தீட்டப்பட்டது.
6. மயோனைசே ஊற்றப்படுகிறது, மற்றும் கேவியர் 20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது சுண்டவைக்கப்படுகிறது.
7. பின்னர் அது ஜாடிகளுக்கு மாற்றப்பட்டு 30 நிமிடங்களுக்கு கருத்தடை செய்யப்படுகிறது. கொதித்த பிறகு.
8. குளிர்ந்த மற்றும் இருண்ட அறையில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டி அலமாரிகளில் சேமிக்கவும்.