உலர் அல்லது வெள்ளை சுமை
வகை: உண்ணக்கூடிய.
தொப்பி (விட்டம் 5-15 செ.மீ): ஒளிபுகா, வெள்ளை அல்லது சாம்பல் நிறமானது, பஃபி அல்லது மஞ்சள் புள்ளிகளுடன், சற்று குவிந்திருக்கும், முழுவதுமாக பரவியிருக்கும் அல்லது சற்று அழுத்தமாக இருக்கும். சற்று அலை அலையான விளிம்புகள் பொதுவாக உள்ளே நோக்கி வச்சிட்டிருக்கும்.
தட்டுகள்: மெல்லிய, குறுகிய மற்றும் அடிக்கடி.
கால் (உயரம் 2-5 செ.மீ): உருளை, பாரிய தொப்பிக்கு மாறாக குறுகியது. இளம் காளான்களில் திடமான மற்றும் வெள்ளை, வெற்று மற்றும் சுவை மற்றும் வாசனையில் உச்சரிக்கப்படுகிறது.
இரட்டையர்: fiddler (Lactarius vellereus), இது உலர்ந்த சுமைக்கு மாறாக, ஒரு பால் சாறு உள்ளது.
உலர் காளான் ஜூலை பிற்பகுதியில் இருந்து செப்டம்பர் நடுப்பகுதி வரை வளரும்.
நான் எங்கே காணலாம்: அனைத்து வகையான காடுகளிலும், பெரும்பாலும் பிர்ச்கள், ஆஸ்பென்ஸ் மற்றும் ஓக்ஸுக்கு அடுத்ததாக, குறைவாக அடிக்கடி ஸ்ப்ரூஸுடன்.
உண்ணுதல்: உலர் podgruzdok பச்சை, ஊறுகாய் மற்றும் உப்பு வடிவத்தில் மிகவும் சுவையான காளான் கருதப்படுகிறது. சொற்பொழிவாளர்கள் உலர் உப்பிடுவதை விரும்புகிறார்கள்.
பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்பாடு: பொருந்தாது.
மற்ற பெயர்கள்: podgruzdok வெள்ளை.
