புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சாம்பினான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்: புகைப்படங்கள், வறுத்த காளான்கள் மற்றும் பிற உணவுகளை சமைப்பதற்கான சமையல் வகைகள்
பெரும்பாலும், சாம்பினான்களுடன் உணவுகளை சமைப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளில் புளிப்பு கிரீம், மற்ற கூறுகள் உள்ளன. இதை விளக்குவது எளிது, ஏனெனில் இந்த தயாரிப்பு காளான்களுடன் நன்றாக செல்கிறது, உணவை வளமானதாகவும், மென்மையாகவும், சத்தானதாகவும் ஆக்குகிறது. முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகள், சாலடுகள், பசியின்மை, இறைச்சி, மீன் - இவை அனைத்தும் காளான்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றுடன் சரியான இணக்கத்துடன் உள்ளன, இது ஒரு பிரகாசமான சுவை தட்டுகளாக மாறும். இந்த தயாரிப்புகளின் நன்மை என்னவென்றால், அவை எப்போதும் எந்தக் கடையிலும் மலிவு விலையில் வாங்கப்படலாம், இது இல்லத்தரசிகள் வழக்கத்திற்கு மாறான மதிய உணவுகள் மற்றும் இரவு உணவைத் தயாரிக்க உதவுகிறது மற்றும் ஆண்டு முழுவதும் குடும்பத்தை மகிழ்விக்க உதவுகிறது.
சீமை சுரைக்காய், காளான்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட காளான் சூப்
தேவையான பொருட்கள்
- 2 டீஸ்பூன். உலர்ந்த சாம்பினான்களின் தேக்கரண்டி
- 300 கிராம் சீமை சுரைக்காய்
- 250 மில்லி பால்
- 2 டீஸ்பூன். நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு
- 1 கேரட்
- 1 வெங்காயம்
- 4 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம் கரண்டி
- தண்ணீர், உப்பு, மிளகு
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு காளான் சாம்பினான் சூப் தயாரிக்க, நீங்கள் பல படிகளை பின்பற்ற வேண்டும், இது கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது, இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு சுவையான நறுமண முதல் பாடத்தை பெற வேண்டும்.
- கேரட் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் தோலுரித்து, வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.
- முதலில் காளான்களை ஊறவைத்து, பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் கொதிக்க வைத்து, இரண்டு முறை தண்ணீரை மாற்றவும். குழம்பு திரிபு, கீற்றுகள் காளான்கள் வெட்டி.
- காளான் குழம்பில் பால் ஊற்றவும், உப்பு, மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். கோவக்காய், கேரட், வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கிய காளான்களை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். பால்-காளான் குழம்பு மீது ஊற்றவும், புளிப்பு கிரீம் பருவத்தில், உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி, மூடி மூடி, 20 நிமிடங்கள் ஒரு மிதமான preheated அடுப்பில் வைத்து.
- பரிமாறும் முன், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்ட டிஷ் தெளிக்கவும்.
ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள ஊறுகாய் காளான்கள் புளிப்பு கிரீம் உள்ள Rutabaga
தேவையான பொருட்கள்
- 1 ருடபாகா
- புளிப்பு கிரீம் 1 கண்ணாடி
- 1 டீஸ்பூன். கோதுமை மாவு ஒரு ஸ்பூன்
- 1 கப் ஊறுகாய் சாம்பினான்கள்
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சாம்பினான்களை சமைப்பது சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமான மற்றும் உணவு வகைகளையும் உருவாக்கும் செயல்முறையாகும், எடுத்துக்காட்டாக, கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.
புளிப்பு கிரீம் உள்ள rutabaga இளங்கொதிவா, உலர்ந்த கோதுமை மாவு பருவத்தில், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள இளங்கொதிவா, துண்டுகளாக வெட்டி ஊறுகாய் காளான்கள் சேர்க்க.
ஒரு சுயாதீனமான உணவாகவும், வியல் மற்றும் கோழிக்கு ஒரு பக்க உணவாகவும் பயன்படுத்தலாம்.
அடுப்பில் ஊறுகாய் காளான்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு Rutabaga
தேவையான பொருட்கள்
- 500 கிராம் ருடபாகா
- 2 டீஸ்பூன். கோதுமை மாவு தேக்கரண்டி
- 2 டீஸ்பூன். நெய் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய் தேக்கரண்டி
- 150 கிராம் புளிப்பு கிரீம் (அல்லது சாஸ்)
- 1 கப் ஊறுகாய் காளான்கள்
- வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் 1 கொத்து
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
Rutabaga மற்றும் champignons புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அடுப்பில் சமைக்க முடியும், விளைவாக ஒரு அசாதாரண, ஆனால் appetizing மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு டிஷ்.
- ருட்டாபாகாவை 10 மிமீ தடிமன் கொண்ட அகலமான துண்டுகளாக வெட்டவும். வறுக்கப்படுவதற்கு முன், கோதுமை மாவில் நன்றாக டேபிள் உப்பு, மிளகு மற்றும் ரொட்டியுடன் தெளிக்கவும்.
- ஸ்வீட் துண்டுகளை நெய் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் பொன்னிறமாக இருபுறமும் வறுக்கவும், அடுப்பில் தயார்நிலைக்கு கொண்டு வந்து, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காளான்களைச் சேர்க்கவும்.
- தக்காளி மற்றும் வெங்காயத்துடன் புளிப்பு கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் சூடாக பரிமாறவும், நறுக்கிய வோக்கோசு அல்லது வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும்.
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கத்திரிக்காய் கொண்டு சாம்பினான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்
தேவையான பொருட்கள்
- 4 கத்திரிக்காய்
- 1 கப் பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள்
- 2 டீஸ்பூன். கோதுமை மாவு தேக்கரண்டி
- 3 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் தேக்கரண்டி
- 2 கப் புளிப்பு கிரீம்
- உப்பு, மூலிகைகள்
காய்கறிகள் பழுக்க வைக்கும் பருவத்தில், பல இல்லத்தரசிகள் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கத்திரிக்காய் கொண்டு சாம்பினான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற கேள்விக்கு ஆர்வமாக உள்ளனர். பின்வரும் செய்முறை எளிமையானது ஆனால் சுவையானது.
கத்தரிக்காய்களை உரிக்கவும், கழுவவும், துண்டுகளாக வெட்டவும், சூடான உப்பு நீரில் 5 நிமிடங்கள் வைக்கவும், பின்னர் ஒரு சல்லடை போட்டு, வடிகால், மாவு மற்றும் காளான்களுடன் வறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, புளிப்பு கிரீம் மீது ஊற்றவும், 40 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். சேவை செய்யும் போது, வெந்தயம் மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.
மசாலாப் பொருட்களுடன் புளிப்பு கிரீம் உள்ள சாம்பினான்கள்
தேவையான பொருட்கள்
- 500 கிராம் சாம்பினான்கள்
- 2 வெங்காயம்
- 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
- 100 கிராம் வெண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி காரமான
- 1 தேக்கரண்டி மார்ஜோரம்
- ½ தேக்கரண்டி குங்குமப்பூ
- ½ தேக்கரண்டி அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு
- உப்பு
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் நறுமண மசாலாப் பொருட்களுடன் தாகமாக, மென்மையான காளான்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும், இது மேலும் விவாதிக்கப்படும்.
சாம்பினான்களை உரிக்கவும், நன்கு துவைக்கவும், கரடுமுரடாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, அரை சமைக்கும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும். காளான்களைச் சேர்த்து, எப்போதாவது கிளறி, அதிக வெப்பத்தில் 7-10 நிமிடங்கள் மூடி வறுக்கவும். பின்னர் புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்த்து, கிளறி, வெப்பத்தை குறைத்து, 3-5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து இறக்கி பரிமாறவும். காளான்களை வெண்ணெயில் வறுப்பது மிகவும் முக்கியம், வெண்ணெயில் அல்ல: இதிலிருந்து அவை சிறப்பு மென்மையைப் பெற்று அவற்றின் நறுமணத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன.
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பிடா ரொட்டியில் வேகவைத்த சாம்பினான்கள்
தேவையான பொருட்கள்
- மெல்லிய பிடா ரொட்டியின் 1 தாள்
- 500 கிராம் சாம்பினான்கள்
- 4 முட்டைகள்
- 5 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம்
- 2 தேக்கரண்டி கடுகு
- 1 வெங்காயம்
- ½ தேக்கரண்டி கறி
- உப்பு
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வேகவைத்த சாம்பினான்கள் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி காளான் கேசரோல்களின் ரசிகர்களை ஈர்க்கும், ஏனென்றால் ஒரு மென்மையான, நறுமண மற்றும் மிகவும் சுவையான உணவை எதிர்ப்பது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது!
3 முட்டைகளை வேகவைத்து, தோல் நீக்கி பொடியாக நறுக்கவும். காளான்களை வறுக்கவும், முட்டை மற்றும் வறுத்த வெங்காயத்துடன் கலக்கவும். பிடா ரொட்டி ஒரு தாள் பரவியது, கடுகு ஒரு சிறிய அளவு கலந்து புளிப்பு கிரீம் சாஸ் கொண்டு கிரீஸ். பிடா ரொட்டியில் நிரப்பி வைக்கவும். உருட்டவும் மற்றும் ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் வைக்கவும், "நத்தை" வரை உருட்டவும். 1 முட்டை, கடுகு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் புளிப்பு கிரீம் அடித்து, அதன் விளைவாக வரும் சாஸுடன் பிடா ரொட்டியை ஊற்றவும். 200 ° C க்கு 20-25 நிமிடங்கள் சூடேற்றப்பட்ட ஒரு அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும், ஒரு appetizing மேலோடு தோன்றும் வரை.
பிடா ரொட்டி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அடுப்பில் காளான்களை சுடுவதற்கான மற்றொரு செய்முறை கீழே உள்ளது.
அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பிடா ரொட்டியில் சாம்பினான்களுக்கான செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்
- மெல்லிய பிடா ரொட்டியின் 1 தாள்
- 500 கிராம் வகைப்படுத்தப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி
- 500 கிராம் சாம்பினான்கள்
- 1 வெங்காயம்
- 3 முட்டைகள்
- 150 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
- 150 கிராம் சீஸ்
- ½ கீரைகள்
- மசாலா, ருசிக்க உப்பு
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் கலக்கவும். காளான்களை நறுக்கவும் (வேகவைத்த, ஊறுகாய் - சுவைக்க), மூலிகைகள். ருசிக்க உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.
- ஒரு பெரிய தாள் பிடா ரொட்டியை 4 பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும் (தாள்கள் சிறியதாக இருந்தால், அவற்றில் 4 தேவைப்படும்).
- ஒவ்வொரு துண்டின் விளிம்பிலும் நிரப்புதலை வைத்து உருட்டவும்.
- நீங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் 2 ரோல்களைப் பெற வேண்டும், 2 - காளான்களுடன்.
- முடிக்கப்பட்ட ரோல்களை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து, மாறி மாறி வைக்கவும். முட்டை, அரைத்த சீஸ், புளிப்பு கிரீம் கலந்து ரோல்ஸ் மீது ஊற்றவும். 30-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
- இப்போது சமையலறையில் அதிக நேரம் செலவிடாமல் ஒரு குடும்பத்தை ஆச்சரியப்படுத்துவது மிகவும் சாத்தியம், ஏனென்றால் புளிப்பு கிரீம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் அடுப்பில் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட காளான்கள் சில நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படுகின்றன.
ஒயின் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் உள்ள பாலாடைக்கட்டி கொண்டு வறுத்த சாம்பினான்கள்
தேவையான பொருட்கள்
- சாம்பினான்கள் - 500 கிராம்
- எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி
- அரை உலர் வெள்ளை ஒயின் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
- உப்பு, கருப்பு மற்றும் சிவப்பு தரையில் மிளகு
- புளிப்பு கிரீம் - 1 கண்ணாடி
- அரைத்த சீஸ் - 0.5 கப்
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சாம்பினான்களை சமைக்க விரும்புவோருக்கு, ஆனால் அதை ஒரு அசாதாரண வழியில் செய்யுங்கள், நீங்கள் இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தலாம்.
ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் உருக்கி, அதில் இறுதியாக நறுக்கிய காளான்களை 5-8 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். ஒரு வாணலியில் மதுவை ஊற்றி, மற்றொரு 2-4 நிமிடங்களுக்கு அதிக வெப்பத்தில் வைக்கவும். தீயைக் குறைக்கவும். உப்பு, கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு சேர்த்து, அசை, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சீஸ் சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் வைத்து, அடிக்கடி கிளறி, கெட்டியாகும் வரை.
வெண்ணெய் தடவப்பட்ட வறுக்கப்பட்ட ரொட்டியில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சீஸ் உடன் சூடான வறுத்த காளான்களை பரிமாறவும்.
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெங்காயம் உப்பு சாம்பினான்கள் ஒரு டிஷ் செய்முறையை
தேவையான பொருட்கள்
- உப்பு சாம்பினான்கள் - 250 கிராம்
- வெங்காயம் - 1 பிசி.
- புளிப்பு கிரீம் - 3-4 டீஸ்பூன். கரண்டி
சமையல் ஆரம்ப அல்லது அனுபவமுள்ள இல்லத்தரசிகள் இரவு உணவு மேஜையில் தங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்க விரைவான வழியைத் தேடும் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட ஒரு எளிய சாம்பினான் செய்முறையைக் காணலாம்.
ஊறுகாய் அல்லது உப்பு சாம்பினான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, புளிப்பு கிரீம், இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.
புளிப்பு கிரீம் உள்ள காளான்கள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கொண்ட கோழி
தேவையான பொருட்கள்
- கோழி - 800 கிராம்
- சாம்பினான்கள் - 300 கிராம்
- பூண்டு - 1 தலை
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- வெள்ளை டேபிள் ஒயின் - 0.5 கப்
- புளிப்பு கிரீம் - 1.5 கப்
- வெண்ணெய் - 3-4 தேக்கரண்டி
- எலுமிச்சை சாறு - 2 தேக்கரண்டி
- மசாலா - 5-6 பட்டாணி
- மிளகுத்தூள் - 2 தேக்கரண்டி
- தரையில் சிவப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு - சுவைக்க
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கோழியுடன் சாம்பினான் காளான்களை தயாரிப்பதற்கான இந்த சிறந்த செய்முறையானது, ஒரு கொண்டாட்டம் திட்டமிடப்பட்ட அல்லது குடும்பம் மற்றும் நண்பர்களுடனான சந்திப்பின் போது சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களுக்கு ஏற்றது.
கோழியை பகுதிகளாக வெட்டி, மிளகுத்தூள், இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் மாறி மாறி தட்டி, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, மூடி 2-3 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.
- இதற்கிடையில், காளான்களை தயார் செய்யவும்: காளான்களை நன்கு துவைக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் வெண்ணெயில் வறுக்கவும்.
- இறைச்சியில் இருந்து கோழியை அகற்றவும், உப்பு, மிளகு மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும், மீண்டும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் கிரீஸ் மற்றும் ஒரு பீங்கான் பானையில் வைக்கவும்.
- மேலே புளிப்பு கிரீம், மசாலாப் பொருட்களுடன் வறுத்த சாம்பினான்கள், மதுவில் ஊற்றவும், மீதமுள்ள பூண்டு மற்றும் எண்ணெயைச் சேர்த்து, பானையை மூடி, ஏர்பிரையரில் வைத்து, 260 டிகிரி வெப்பநிலை மற்றும் அதிக காற்றோட்டம் வேகத்தில் சுமார் 1 மணி நேரம் 10 நிமிடங்கள் டிஷ் வேகவைக்கவும். .
புளிப்பு கிரீம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு கொண்ட Champignons: ஒரு எளிய டிஷ் ஒரு செய்முறையை
தேவையான பொருட்கள்
- 6 உருளைக்கிழங்கு
- சாம்பினான்கள் (அளவு - சுவைக்க)
- 0.5 கப் புளிப்பு கிரீம்
- உப்பு (சுவைக்கு)
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட சாம்பினான்கள் எளிமையான, இதயம் மற்றும் சுவையான உணவுகளில் ஒன்றாகும், இது எப்போதும் இரவு உணவு மேஜையில் வீட்டு உறுப்பினர்களிடமிருந்து மகிழ்ச்சியான பதில்களுடன் இருக்கும்.
சமையல் முறை: நறுக்கிய காளான்களை ஒரு மல்டிகூக்கர் பாத்திரத்தில் போட்டு, உப்பு, 1 மணி நேரம் "சுண்டல்" பயன்முறையை இயக்கவும். நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து, "பிலாஃப்" பயன்முறையை இயக்கவும் (நேரம் தானாகவே அமைக்கப்படும்).
புளிப்பு கிரீம் உள்ள கெண்டை காளான்கள் கொண்டு அடைத்த
புதிய காளான்கள் இல்லை என்றால், உலர்ந்த காளான்களும் நல்லது. பின்னர் காளான்களை ஊறவைத்து, கழுவி, வெங்காயத்துடன் வறுத்து, புதிய காளான்களிலிருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைப் போல குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்க வேண்டும்.
தேவையான பொருட்கள்
- கெண்டை - 1 கிலோ
- சாம்பினான்கள் - 300 கிராம்
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்
- புளிப்பு கிரீம் - 100 மிலி
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- தரையில் பட்டாசு - 100 கிராம்
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
காளான்களுடன் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு, கெண்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும், கீழே உள்ள புகைப்படத்துடன் கூடிய செய்முறை அனுபவமற்ற சமையல்காரர்களுக்கு கூட கிடைக்கிறது.
- தயாரிக்கப்பட்ட கெண்டையை உறிஞ்சி, ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்கவும், வெளியேயும் உள்ளேயும் உப்பு மற்றும் 30 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த இடத்தில் விடவும்.
- சாம்பினான்களை உரிக்கவும், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- குறைந்த வெப்பத்தில் காளான்களை வேகவைக்கவும், சிறிது தண்ணீரில் மூடி வைக்கவும்.
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட காளான் குண்டு தயாரிக்கவும் - வெண்ணெய், மஞ்சள் கருவுடன் அரைத்து, தரையில் பட்டாசு மற்றும் தட்டிவிட்டு முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை சேர்க்கவும்.
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் உப்பு மற்றும் மிளகு, நன்கு கலக்கவும்.
- வேகவைத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கெண்டையை அடைத்து, வயிற்றை தைக்கவும்.
- அடைத்த கெண்டையை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், உருகிய வெண்ணெயுடன் தூறல் மற்றும் மென்மையான வரை அடுப்பில் சுடவும்.
- சமையல் சுமார் 40-45 நிமிடங்கள் நீடிக்கும், பின்னர் புளிப்பு கிரீம் மீது ஊற்ற மற்றும் மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
- ஒரு டிஷ் மீது காளான்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு அடைத்த வேகவைத்த கெண்டை வைத்து, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு பரிமாறவும், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம், மற்றும் ஒரு பக்க டிஷ் ஒரு பச்சை சாலட் தெளிக்கப்படுகின்றன.
புளிப்பு கிரீம் உள்ள பன்றி இறைச்சி மற்றும் கறி கொண்ட சாம்பினான்கள்
தேவையான பொருட்கள்
- சாம்பினான்கள் - 250 கிராம்
- லீக்ஸ் - 1 தண்டு
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
- நறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி - 600 கிராம்
- புளிப்பு கிரீம் - 200 மிலி
- குழம்பு - 200 மிலி
- அரிசி - 250 கிராம்
- கடுகு - 3 டீஸ்பூன். எல்.
- ருசிக்க உப்பு
- கறிவேப்பிலை - சுவைக்க
- இனிப்பு மிளகு - 1 பிசி.
- அரிசி - அலங்காரத்திற்கு
பன்றி இறைச்சி மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட வறுத்த காளான்களுக்கான செய்முறை ஒரு புகைப்படத்துடன் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது, எனவே எல்லோரும் ஒரு நேர்த்தியான உணவை உருவாக்கலாம்.
- சாம்பினான்களை தோலுரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், பாதியாக வெட்டவும், துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- ஒரு அல்லாத குச்சி வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, பன்றி இறைச்சியை வறுக்கவும். காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை வைத்து, அவற்றை சிறிது ஒன்றாக வறுக்கவும். புளிப்பு கிரீம், குழம்பு சேர்த்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஒரு கடாயில் விட்டு விடுங்கள்.
- தொகுப்பில் உள்ள பரிந்துரைகளின்படி அரிசியை தயார் செய்யவும்.கடாயில் கடுகு, இறுதியாக நறுக்கிய இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் கறி சேர்க்கவும்.
- கீரை இலைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட புளிப்பு கிரீம் உள்ள பன்றி இறைச்சியுடன் சாம்பினான்களை பரிமாறவும், நீங்கள் அரிசியுடன் அலங்கரிக்கலாம்.
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கிரீம் உள்ள சாம்பினான்கள் மற்றும் மணி மிளகுத்தூள் கொண்ட கோழி
தேவையான பொருட்கள்
- 400 கிராம் தோல் இல்லாத கோழி மார்பக ஃபில்லெட்டுகள், நீண்ட துண்டுகளாக வெட்டவும்
- 2-3 வெங்காயம், அரை வளையங்களாக வெட்டவும்
- 3 இனிப்பு மிளகுத்தூள், கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டது
- 200 புதிய சாம்பினான்கள், வெட்டப்பட்டது
- 250 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
- பூண்டு 5 கிராம்பு
- 100 மிலி குறைந்த கொழுப்பு கிரீம்
- வோக்கோசு 1 கொத்து
இந்த செய்முறையானது கிரீம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சாம்பினான்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று கூறுகிறது - ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கு ஒரு இதயமான மற்றும் நறுமண உணவு.
பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு கொண்டு புளிப்பு கிரீம் உள்ள மார்பகங்களை marinate. வெங்காயம் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை ஒரே நேரத்தில் 3-5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் காளான்களைச் சேர்த்து மற்றொரு 3 நிமிடங்களுக்கு வதக்கவும்.
இறைச்சி, கிரீம் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சிக்கன் மார்பக ஃபில்லட்டைச் சேர்த்து, மென்மையான வரை சமைக்கவும்.
புளிப்பு கிரீம் வறுத்த காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட சாண்ட்விச்கள்
தேவையான பொருட்கள்
- 100 கிராம் உலர்ந்த காளான்கள்
- 1 வெங்காயம்
- 1 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை
- 3 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் தேக்கரண்டி
- 1 முட்டையின் மஞ்சள் கரு
- வெள்ளை ரொட்டி
- துருவிய பாலாடைக்கட்டி
- மாவு, உப்பு, மிளகு சுவை
உலர்ந்த காளான்களை வேகவைத்து, அவற்றை இறுதியாக நறுக்கி, நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும். பின்னர் மாவு, புளிப்பு கிரீம் போட்டு சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் வெங்காயத்துடன் வறுத்த காளான்களுக்கு மஞ்சள் கரு, உப்பு, மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
முதலில் ரொட்டி துண்டுகளை வெண்ணெயுடன் பரப்பவும், பின்னர் காளான் வெகுஜனத்துடன். அரைத்த சீஸ் உடன் அனைத்தையும் தெளிக்கவும் (ஒவ்வொரு சாண்ட்விச்சிற்கும் 1 தேக்கரண்டி). மேலே ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் வைக்கவும்.
கிரில் மீது சாண்ட்விச்களை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் (205 ° C மற்றும் அதிகபட்ச வேகத்தில்).
பன்களில் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட ஜூலியன்
தேவையான பொருட்கள்
- 500 கிராம் சாம்பினான்கள்
- 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
- 200 கிராம் அரைத்த சீஸ்
- 3 டீஸ்பூன். மாவு தேக்கரண்டி
- 1 வெங்காயம்
- வெண்ணெய்
- கிரீம் (அல்லது பால்)
- உறுதியான மேலோடு 8 வெள்ளை பன்கள்
ரோல்களின் மேற்புறத்தை துண்டித்து, நடுப்பகுதியை அகற்றவும், இதனால் மேலோடு மட்டுமே இருக்கும்.
- புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பிற பொருட்களுடன் காளான்கள் வறுக்கப்படுவதற்கு முன், காளான்களை நன்கு கழுவி க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும். பின்னர் அவற்றை ஒரு வாணலியில் போட்டு வெண்ணெய் (5-10 நிமிடங்கள்) வறுக்கவும்.
- வெங்காயத்தை தோலுரித்து, இறுதியாக நறுக்கி, வெண்ணெயில் வறுக்கவும் (பொன் பழுப்பு வரை) மற்றும் மாவு சேர்க்கவும். மற்றொரு 1-2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் காளான்களை சேர்க்கவும்.
- 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். சீஸ் பாதி அசை.
- ஜூலியனை பன்களில் வைக்கவும், மீதமுள்ள சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். ரொட்டிகளை கிரீம் (அல்லது பால்) கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும், ஏர்ஃப்ரையரின் கிரில்லில் வைக்கவும். 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் (அதிக வெப்பநிலை மற்றும் அதிக வேகம்).
உலர்ந்த காளான்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு
தேவையான பொருட்கள்
- 1½ கிலோ உருளைக்கிழங்கு
- 50 கிராம் உலர்ந்த காளான்கள்
- 1 வெங்காயம்
- 3 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய்
- காளான் குழம்பு 1 கண்ணாடி
- 1 தேக்கரண்டி மாவு
- ½ கப் தடித்த புளிப்பு கிரீம்
- உப்பு
உருளைக்கிழங்கை நன்கு கழுவவும், அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும், டாப்ஸை துண்டித்து, சுவர்கள் நிரப்புவதைப் பிடிக்கும் அளவுக்கு ஆழமான இடைவெளிகளை உருவாக்கவும். காளான்களை வேகவைத்து, நறுக்கவும். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி எண்ணெயில் பொன்னிறமாக நறுக்கவும். ½ கப் காளான் குழம்பு வேகவைத்து, அதில் ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் ஊற்றவும், தொடர்ந்து கிளறி, ½ கப் குளிர்ந்த காளான் குழம்பு, மாவுடன் கலக்கவும். வெகுஜன கொதித்தது மற்றும் தடிமனாக போது, வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், காளான்கள், வெங்காயம், உப்பு சுவை மற்றும் கலந்து. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் உருளைக்கிழங்கை நிரப்பவும், அவற்றை ஒரு தடவப்பட்ட மற்றும் மாவு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், வெட்டு டாப்ஸுடன் மூடி, 25 நிமிடங்கள் 200 ° C வெப்பநிலையில் அடுப்பில் எண்ணெய் மற்றும் பழுப்பு நிறத்தில் தெளிக்கவும்.
ஒரு தொட்டியில் சாம்பினான்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு
தேவையான பொருட்கள்
- 250 கிராம் சாம்பினான்கள்
- வெங்காயம்,
- 2 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம் கரண்டி
- 10 துண்டுகள். உருளைக்கிழங்கு
- ருசிக்க உப்பு
காளான்களை துவைக்கவும், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, 10 நிமிடங்கள் வெண்ணெயில் வறுக்கவும். பின்னர் நறுக்கிய வெங்காயத்தை சேர்த்து, கிளறி மேலும் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கை ஒரு தொட்டியில் போட்டு, காளான்களை அடுக்கி, மேலே உருளைக்கிழங்குடன் மூடி வைக்கவும். காளான் க்யூப்ஸ் சேர்க்கலாம். உருளைக்கிழங்கு தயாராகும் வரை, 40-50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்
சாம்பினான்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு டோஸ்ட்களை வறுக்கவும் எப்படி
தேவையான பொருட்கள்
- 5 துண்டுகள். பெரிய காளான்கள்
- கோதுமை ரொட்டியின் 4 துண்டுகள்
- 2 முட்டைகள்
- 1 கிளாஸ் பால்
- வெங்காயம்
- 3 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் தேக்கரண்டி
- 2 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம் கரண்டி
- 1 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்பூன் ரொட்டி துண்டுகள்
- கருப்பு மிளகு (தரையில்)
- ருசிக்க உப்பு
- கீரை இலைகள்
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சாம்பினான்களை எப்படி வறுக்க வேண்டும் என்பதை அறிந்தால், நீங்கள் நிறைய சுவாரஸ்யமான மற்றும் சுவையான முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகள் மற்றும் சிற்றுண்டிகளை தயார் செய்யலாம். அடுத்த பசியானது பெரிய மற்றும் சிறிய குடும்ப உறுப்பினர்களை மகிழ்விக்கும். கூடுதலாக, திடீரென்று வரும் விருந்தினர்களுக்காக இது விரைவாக தயாரிக்கப்படலாம்.
பால் மற்றும் முட்டை கலவையில் ரொட்டி துண்டுகளை தோய்த்து வெண்ணெய் துண்டு மீது வறுக்கவும். காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி மீதமுள்ள எண்ணெயில் வறுக்கவும். நறுக்கிய வெங்காயம், மாவு போட்டு, சிறிது வறுக்கவும், பின்னர் புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மிளகு சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் க்ரூட்டன்களை வைக்கவும், ஒவ்வொரு துண்டுக்கும் மேல் காளான் வெகுஜனத்தை வைத்து, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தெளிக்கவும். 8-10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். பச்சை சாலட் இலைகளுடன் ஒரு தட்டில் பரிமாறவும்.
வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சாம்பினான்களை வறுக்கவும் எப்படி
தேவையான பொருட்கள்
- 500 கிராம் சாம்பினான்கள்
- வெங்காயம்
- தாவர எண்ணெய்
- பூண்டு 3 கிராம்பு
- மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் - ருசிக்க
புளிப்பு கிரீம் கொண்டு வறுத்த சாம்பினான்களுக்கான செய்முறையை நீங்கள் ஒரு எளிய காரமான மற்றும் சுவையான உணவை எப்படி சமைக்கலாம் என்று உங்களுக்குத் தெரிவிக்கும்.
காளான்களை துவைக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும். எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் அனைத்து தண்ணீர் ஆவியாகி மற்றும் காளான்கள் ஒரு மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் வரை நன்கு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது காளான்கள் ஊற்ற. அங்கு கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். பூண்டுடன் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே 5 தேக்கரண்டி கலந்து, சூடான வேகவைத்த தண்ணீரில் நீர்த்தவும், ஆனால் வெகுஜன தடிமனாகவும் திரவமாகவும் இருக்கக்கூடாது. உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை காளான்கள். தயாரிக்கப்பட்ட சாஸை காளான்கள் மீது ஊற்றவும். நன்றாக கலந்து, கலவையை கொதிக்க விடவும், வெப்பத்தை குறைத்து மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். பின்னர் வெப்பத்தை அணைத்து 5 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும். முடிக்கப்பட்ட உணவை சைட் டிஷுடன் அல்லது இல்லாமல் சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறலாம்.
காளான்கள் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு புட்டு
தேவையான பொருட்கள்
- 100 கிராம் வெண்ணெய்
- 100 கிராம் மாவு
- 1 கிளாஸ் பால்
- 500 கிராம் சுண்டவைத்த சாம்பினான்கள்
- 10 முட்டைகள்
- புளிப்பு கிரீம் 1 கண்ணாடி
ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் மற்றும் மாவை பழுப்பு நிறமாக விடாமல் சூடாக்கவும். எப்போதாவது கிளறி, பாலுடன் நீர்த்துப்போகவும். முன் சுண்டவைத்த காளான்களுடன் கலக்கவும், பின்னர் மஞ்சள் கரு மற்றும் தட்டிவிட்டு வெள்ளையுடன். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் விளைவாக வெகுஜன வைத்து, தடிமனான எண்ணெய் தடவப்பட்ட, காகிதத்தோல் காகித இது கீழே மூடி, மூடி மூட. கொதிக்கும் நீருடன் ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் பாத்திரத்தை வைக்கவும். 1 மணி நேரம் சமைக்கவும். ஒரு டிஷ் மீது முடிக்கப்பட்ட புட்டு வைத்து, பரிமாறும் போது புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற.
முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட சாம்பினான்கள்
தேவையான பொருட்கள்
- 100 கிராம் சாம்பினான்கள்
- 1 வேகவைத்த முட்டை
- 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
- 5 கிராம் சீஸ்
இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட முட்டைகளை சேர்த்து ஒரு கடாயில் புதிய, தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட காளான்களை வறுக்கவும், புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும், அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
பரிமாறும் போது, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும்.
மெதுவான குக்கரில் காளான்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட பக்வீட்
- 250 கிராம் சாம்பினான்கள்
- 1 வெங்காயம்
- 2 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் தேக்கரண்டி
- 3 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம் கரண்டி
- 2 கப் பக்வீட்
மெதுவான குக்கரில் காளான்கள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட பக்வீட், சமைப்பதற்கு அதிக நேரம் செலவிட விரும்பாத தொகுப்பாளினிக்கு, சுவையான மற்றும் இதயப்பூர்வமான மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவை உருவாக்க உதவும்.
மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் எண்ணெய் ஊற்றவும், வெங்காயம் மற்றும் உரிக்கப்பட்டு கழுவப்பட்ட காளான்களை இறுதியாக நறுக்கி, எண்ணெயில் சேர்க்கவும். "பேக்கிங்" பயன்முறையை இயக்கவும் (சமையல் நேரம் 10 நிமிடங்கள்). பின்னர் மூடி திறக்க, கலந்து, buckwheat சேர்க்க, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் 1 கண்ணாடி தண்ணீர், உப்பு, மிளகு சேர்த்து, "Pilaf" முறையில் வைத்து. சமையல் முடிந்ததும், நன்கு கலக்கவும்.
மெதுவான குக்கரில் புளிப்பு கிரீம் உள்ள கோழி மார்பகம் மற்றும் காளான்களுடன் பக்வீட்
தேவையான பொருட்கள்
- 2 கோழி மார்பகங்கள்
- 1 வெங்காயம்
- 200 கிராம் சாம்பினான்கள்
- 3 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம் கரண்டி
- 1 வளைகுடா இலை
- 2 கப் பக்வீட்
- 3 கிளாஸ் தண்ணீர்
- ஒரு கொத்து கீரைகள்
கோழி மார்பகத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். அவர்கள் வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை வெட்டுகிறார்கள். மெதுவான குக்கரில் கோழியுடன் வெங்காயத்தை வைத்து, "பேக்கிங்" முறையில் வைக்கவும் (சமையல் நேரம் 40 நிமிடங்கள்). 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மூடி திறக்கப்பட்டு, கலக்கப்பட்டு, நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. அதே முறையில் தொடர்ந்து சமைக்கவும்.பின்னர் அவர்கள் மூடி திறக்க, புளிப்பு கிரீம், வளைகுடா இலை, நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் சேர்க்க, buckwheat சேர்க்க, எல்லாம் கலந்து, தண்ணீர் ஊற்ற, மூடி மூட. "பக்வீட்" அல்லது "பிலாஃப்" பயன்முறையில் வைக்கவும் ("பக்வீட்" பயன்முறையில் டிஷ் மிகவும் நொறுங்கியதாக மாறும்).
மெதுவான குக்கரில் புளிப்பு கிரீம் உள்ள சாம்பினான்களின் டிஷ்
தேவையான பொருட்கள்
- 500 கிராம் சாம்பினான்கள்
- 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
- 2 வெங்காயம்
- தாவர எண்ணெய், உப்பு
காளான்களை கழுவி உரிக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும். மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் சிறிது தாவர எண்ணெயை ஊற்றி, "பேக்" முறையில் 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். காளான்களை மூடி திறந்து வறுப்பது நல்லது, இதனால் டிஷ் மிகவும் ரன்னியாக மாறாது. 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, நிரல் முடியும் வரை மூடியை மூடிக்கொண்டு சமைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு பிரேஸில் சமைக்கவும். மூலிகைகள் தெளித்து பரிமாறவும்
