சறுக்கு மீது சாம்பினான்கள்: அடுப்பில் கபாப்களுக்கான சமையல் வகைகள், மீன், கால்பாசா மற்றும் சீஸ் கொண்ட மரைனேட் சாம்பினான்களின் கேனப்கள்
skewers மீது Champignons ஒரு பண்டிகை அட்டவணை பெரிய இது ஒரு அசாதாரண மற்றும் சுவையான பசியின்மை. இந்த காளான்களைக் கொண்டு கேனாப்ஸ் மற்றும் கபாப்களை தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன.
சோயா சாஸில் சாம்பினான்கள், skewers மீது அடுப்பில் சுடப்படும்
அடுப்பில் skewers மீது Champignons விரைவாகவும் எளிதாகவும் சமைக்கப்படுகின்றன. காளான் கபாப் தயாரிக்க, நீங்கள் பின்வரும் தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்க வேண்டும்:
- தோராயமாக அதே நடுத்தர அளவிலான காளான்கள் - 300 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். l .;
- சோயா சாஸ் - இரண்டு தேக்கரண்டி;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 தேக்கரண்டி;
- தரையில் சூடான மிளகு;
- உப்பு;
- வெந்தயம்;
- பூண்டு ஒரு ஜோடி கிராம்பு.
தயாரிப்பு:
1. சாம்பினான்களை கழுவவும், ஒரு சமையலறை துண்டு கொண்டு உலர் மற்றும் ஒரு பையில் அவற்றை வைத்து.
2. பூண்டு கிராம்புகளை நறுக்கி, காளான்களுடன் கலக்கவும், மிளகு மற்றும் நறுக்கிய வெந்தயம் அங்கு சேர்க்கவும்.
3. பையில் தாவர எண்ணெய் ஊற்றவும், சோயா சாஸ், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, மிளகு சேர்த்து, நன்றாக குலுக்கவும்.
4. இந்த இறைச்சியில் காளான்களை குறைந்தது 15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும், மேலும் அவர்கள் marinated, சிறந்த, அது சாத்தியம் மற்றும் ஒரு மணி நேரம் மற்றும் ஒரு அரை.
5. ஊறுகாய் சாம்பினான்கள் skewers மீது strung, காகிதத்தோல் வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைத்து. 200 டிகிரியில் 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
skewers மீது மயோனைசே உள்ள Champignon shashlik
இயற்கைக்கு வெளியே சென்று ஒரு காளான் கபாப் சமைக்க வழி இல்லை என்றால், நீங்கள் அதை வீட்டில் செய்யலாம். இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி skewers மீது சாம்பினான்களின் கபாப் செய்யலாம். உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:
- சாம்பினான்கள் - நடுத்தர;
- மயோனைசே;
- உப்பு மிளகு;
- தாவர எண்ணெய்.
அடுப்பில் skewers மீது சாம்பினான்களுக்கான செய்முறையை உருவாக்க இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்:
1. காளான்களை நன்கு கழுவவும், உலர் மற்றும் skewers மீது.
2. காளான்களுக்கு மயோனைசே தடவவும், சமமாக உங்கள் கைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு அதை விநியோகிக்க.
3. பேக்கிங் தாளில் காளான் கபாப்களை வைக்கவும்.தாவர எண்ணெயுடன் சிறிது எண்ணெய்.
4. அடுப்பை 180-200 டிகிரி வெப்பநிலைக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், "கிரில்" முறையில் 15 நிமிடங்கள் சுடவும். இந்த நேரத்தில், கபாப் இரண்டு முறை திரும்ப வேண்டும்.
skewers மீது சாம்பினான்கள் மற்றும் சால்மன் கொண்ட canapes க்கான செய்முறை
skewers மீது சாம்பினான்கள் கொண்ட Canapes ஒரு பண்டிகை அட்டவணை ஒரு நல்ல பசியின்மை. அதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:
- சால்மன் - 1 கிலோ;
- சாம்பினான்கள் - 0.5 கிலோ;
- குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்;
- சோயா சாஸ் - 3 டீஸ்பூன் l .;
- இரண்டு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்;
- மூலிகைகள், மசாலா.
skewers மீது சாம்பினான்கள் கொண்ட canapes ஒரு புகைப்படம் இந்த செய்முறையை ஒட்டிக்கொள்கின்றன:
1. சால்மனை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள், மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா கலந்த புளிப்பு கிரீம் உள்ள marinate.
2. காளான்களை நன்கு கழுவவும், உலர், காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் சோயா சாஸ் கலவையில் ஊறுகாய். சால்மன் மற்றும் காளான்கள் இரண்டையும் இறைச்சியில் குறைந்தது 15 நிமிடங்களுக்கு ஊறவைக்க வேண்டும்.
3. காளான்கள் மற்றும் மீன்களை வளைவுகளில் கட்ட வேண்டும், ஒவ்வொரு கேனப்பையும் படலத்தில் மடிக்கவும்.
4. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும், ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது canapes வைத்து, 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட சாம்பினோன் கேனாப்ஸ் வெள்ளரிக்காயை சறுக்குவது (புகைப்படத்துடன்)
skewers மீது ஊறுகாய் சாம்பினான்கள் பல இல்லத்தரசிகள் பிரபலமாக உள்ளன - மிகவும் எளிமையான மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையான பசியின்மை.
தேவையான பொருட்கள்:
- முழு ஊறுகாய் காளான்கள் ஒரு கேன்;
- புதிய வெள்ளரி;
- 100 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
- ஒரு பல்கேரிய மிளகு.
சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்க, skewers மீது ஊறுகாய் சாம்பினான்களுடன் கேனப்களின் படிப்படியான புகைப்படத்துடன் செய்முறையைப் பின்பற்றவும்:
1. சிக்கன் ஃபில்லட்டை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள், பொன்னிறமாகும் வரை காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது வறுக்கவும். உங்கள் சுவைக்கு உப்பு, மிளகு மற்றும் வேறு எந்த மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கவும்.
2. வெள்ளரியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, மிளகு க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. சாம்பினான்களுடன் ஜாடியிலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும், காளான்களை ஒரு காகித துண்டுடன் துடைத்து உலர வைக்கவும்.
4. சிறிய படிகளில் ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட சாம்பினோனை ஒவ்வொன்றாக சரம் போடவும், மிளகு கன சதுரம், சிக்கன் ஃபில்லட் மற்றும் வெள்ளரி வட்டம்.
5. ஊறுகாய் காளான்கள் கொண்ட கேனப்ஸ் மூலிகைகளால் அலங்கரித்து தக்காளி சாஸுடன் பரிமாறவும்.
அடுப்பில் இஞ்சியுடன் skewers மீது Champignons
இந்த செய்முறையின் படி ஒரு காளான் கபாப் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:
- அரை கிலோகிராம் சாம்பினான்கள்;
- தரையில் இஞ்சி - 0.5 தேக்கரண்டி;
- தரையில் மிளகு - 1 தேக்கரண்டி;
- உப்பு;
- தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை.
பின்வரும் வழியில் skewers மீது அடுப்பில் சுடப்படும் சாம்பினான்கள் சமைக்க:
1. காளான்களை கழுவவும், கண்ணாடி தண்ணீர் செய்ய ஒரு வடிகட்டி வைத்து.
2. ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்களை வைக்கவும், உப்பு, மிளகு, மசாலா, மயோனைசே சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
3. இரண்டு மணி நேரம் marinade உள்ள காளான்கள் விட்டு.
4. ஊறுகாய் காளான்களை skewers மீது சரம், ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து, 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட அனுப்பவும்.
அடுப்பில் சாம்பினான்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் கபாப்கள்
சுவையான சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்க பின்வரும் தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும்:
- சீமை சுரைக்காய் - 1 பிசி;
- சாம்பினான்கள் - நடுத்தர 16 துண்டுகள்;
- மணி மிளகு;
- பல்பு;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 தேக்கரண்டி l .;
- எலுமிச்சை சாறு ஒரு தேக்கரண்டி;
- பூண்டு ஒரு கிராம்பு;
- புதிய மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா - ரோஸ்மேரி, ஆர்கனோ, தைம், முனிவர்;
- உப்பு;
- தரையில் வெள்ளை மிளகு.
அடுப்பில் skewers மீது Champignon kebabs இந்த வழியில் தயார் செய்யலாம்:
1. சாம்பினான்களை கழுவவும், தொப்பிகளை உரிக்கவும்.
2. மிளகுத்தூள் கழுவவும், அதை பாதியாக வெட்டி, விதைகளை அகற்றி, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், பெரிய மோதிரங்கள் அதை வெட்டி. சுரைக்காயையும் பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
4. அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளையும் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு தூறல். மூலிகைகள் வெட்டவும், ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு கடந்து, காய்கறிகள் அவற்றை சேர்க்கவும்.
5. காய்கறிகளை குறைந்தது கால் மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
6. மர skewers மீது சரம் காய்கறிகள், ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும் மற்றும் இருபது நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான அடுப்பில் சுடவும்.
சாம்பினான்கள், ஆலிவ்கள் மற்றும் ஹாம் கொண்ட கேனப்ஸ்
தேவையான பொருட்கள்:
- கடின சீஸ்;
- ஹாம்;
- குழி பச்சை ஆலிவ்கள்;
- சிறிய ஊறுகாய் காளான்கள்.
சாம்பினான்கள் கொண்ட skewers மீது canapes இந்த செய்முறையை ஒட்டிக்கொள்கின்றன:
1. ஹாம் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை சமமாக வெட்டுங்கள்அதே அளவு க்யூப்ஸ்.
2. ஆலிவ் மற்றும் காளான்களுடன் ஜாடிகளில் இருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும். இந்த கூறுகளை கூடுதலாக ஒரு காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும்.
3. கேனப்ஸின் அனைத்து பொருட்களையும் வண்ண skewers மீது சரம். இந்த வரிசையில் - சீஸ், ஆலிவ், சாம்பினான், ஹாம்.
4. சாலட் இலைகளின் மேல் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட கேனாப்களை வைக்கவும்.
ஊறுகாய் காளான்கள் மற்றும் சீஸ் உடன் Skewer appetizer
தேவையான பொருட்கள்:
- வெள்ளை ரொட்டி;
- ஊறுகாய் சாம்பினான்கள்;
- வேகவைத்த-புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி;
- கடின சீஸ்;
- மயோனைசே;
- வெள்ளரி.
இது போன்ற ஊறுகாய் காளான்களுடன் skewers மீது இந்த பசியை தயார் செய்யவும்:
1. ரொட்டியை பகுதிகளாக வெட்டி மயோனைசே கொண்டு பரப்பவும்.
2. தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி.
3. ரொட்டியின் மேல் ஒரு துண்டு தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் வைக்கவும்.
4. ஒரு காளான் மற்றும் உருட்டப்பட்ட வெள்ளரிக்காய் தட்டில் ஒரு சறுக்கு.
5. தொத்திறைச்சியைத் துளைப்பதன் மூலம் கேனப்பில் உள்ள சறுக்கலை சரிசெய்யவும்.
