காளான்கள் மற்றும் சீஸ் உடன் ஜூலியன்: புகைப்படங்கள், சமையல் குறிப்புகள், காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு ஜூலியன் செய்வது எப்படி
ஜூலியென் தயாரிப்பதற்கு ஒரு சுவாரஸ்யமான உணவாகும், இது வழக்கமாக ஒரு சிறப்பு பகுதியிலுள்ள டிஷ் (கோகோட் தயாரிப்பாளர்கள்) சூடாக பரிமாறப்படுகிறது. ஆனால் ஜூலியனை பரிமாற வேறு வழிகள் உள்ளன, உதாரணமாக உண்ணக்கூடிய கூடைகளில்.
டார்ட்லெட்டுகளில் காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட ஜூலியன் செய்முறை
காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட டார்ட்லெட்டுகளில் ஜூலியன் எந்த விருந்தையும் அலங்கரிக்க ஒரு வசதியான சிற்றுண்டி.
இந்த ருசியான உணவைத் தயாரிக்க ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட வழிகள் உள்ளன, காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட ஜூலியன் செய்முறை மிகவும் பிரபலமானது.
- சாம்பினான்கள் - 400 கிராம்;
- சீஸ் - 300 கிராம்;
- வெங்காயம் - 4 பிசிக்கள்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். l .;
- உப்பு;
- தரையில் கருப்பு மற்றும் வெள்ளை மிளகு;
- புளிப்பு கிரீம் - 300 கிராம்;
- பால் - 200 கிராம்;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். l .;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்.
காளான்களை க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் போட்டு, நடுத்தர வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
உப்பு பருவத்தில், தரையில் மிளகுத்தூள் மற்றும் கலவை ஒரு கலவை சேர்க்க.
வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, காளான்களுடன் சேர்த்து, கிளறி 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
மற்றொரு வாணலியில் வெண்ணெய் உருக்கி, படிப்படியாக மாவு சேர்த்து ஒரு துடைப்பம் கொண்டு நன்றாக அடிக்கவும்.
குறைந்த வெப்பத்தில் 3 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், சூடான பாலில் ஊற்றவும். மென்மையான வரை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு நன்றாக கலந்து 2 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.
ஆறிய பாலில் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து மீண்டும் நன்றாக அடிக்கவும்.
வெங்காயத்துடன் காளான்களை கூடைகளில் போட்டு, ஒவ்வொன்றும் சாஸ் மீது ஊற்றவும்.
கடினமான பாலாடைக்கட்டியை நன்றாக ஷேவிங் செய்து, ஒவ்வொரு டார்ட்லெட்டிலும் தெளிக்கவும்.
190 ° C வெப்பநிலையில் 10-15 நிமிடங்கள் ஒரு அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் சீஸ் உடன் ஜூலியன் சமைக்கவும்.
புதிய காய்கறி சாலட்களுடன் சூடான பசியை பரிமாறவும்.
நாங்கள் காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி + புகைப்படத்துடன் ஜூலியன் ஒரு செய்முறையை வழங்குகிறோம். இறைச்சி பிரியர்கள் கூட இந்த பசியுடன் மகிழ்ச்சியடைவார்கள், ஏனெனில் இங்கே கோகோட் தயாரிப்பாளர்களின் பங்கு உருளைக்கிழங்கால் செய்யப்படுகிறது.
காளான்கள், கிரீம் மற்றும் சீஸ் கொண்ட உருளைக்கிழங்கில் ஜூலியன்
காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட உருளைக்கிழங்கில் ஜூலியன் ஒரு பண்டிகை அட்டவணைக்கு ஏற்றது.
தேவையான பொருட்கள்:
- பெரிய உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகள் - 5 பிசிக்கள்;
- சிப்பி காளான்கள் - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- கிரீம் - 300 கிராம்;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். l .;
- கடின சீஸ் - 200 கிராம்;
- ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.
உருளைக்கிழங்கை கழுவவும், அவற்றை இரண்டு சம பாகங்களாக வெட்டவும்.
உருளைக்கிழங்கின் சதையை ஒரு டீஸ்பூன் கொண்டு துடைத்து, ஒரு "படகு" செய்யுங்கள், அதன் தடிமன் சுமார் 5 மிமீ ஆகும். பாதியை தண்ணீரில் போடவும், அதனால் அவை கருப்பு நிறமாக மாறாது.
துண்டுகளாக்கப்பட்ட காளான்களை 30 கிராம் வெண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
வெங்காயத்தை நறுக்கி, காளான்களைச் சேர்த்து, வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும்.
மேலே மாவு தூவி விரைவாக கிளறி, கிரீம், உப்பு ஊற்றவும், மிளகுத்தூள் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
உருளைக்கிழங்கு கோகோட் தயாரிப்பாளர்களை ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
கீழே ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் வைத்து, காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் கிரீம் கலவையை நிரப்பவும்.
180 ° C வெப்பநிலையில் 10 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் சீஸ் உடன் ஜூலியனை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, இறுதியாக அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் ஒரு தங்க சீஸ் மேலோடு உருவாகும் வரை மீண்டும் 15 நிமிடங்கள் சுடவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்கள் மற்றும் உருகிய சீஸ் உடன் ஜூலியன்
நீங்கள் ஒரு தொட்டியில் காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ஜூலியன் சமைக்க முயற்சி செய்தால், நல்ல உணவை விரும்புபவர்கள் இந்த உணவை பாராட்டுவார்கள். ஒரு கிரீம் சாஸ் மற்றும் உருகிய சீஸ் ஒரு தடித்த அடுக்கு கொண்ட காளான்கள் சுவையாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- சாம்பினான் காளான்கள் - 400 கிராம்;
- கிரீம் - 300 கிராம்;
- பால் - 100 கிராம்;
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 3 பிசிக்கள்;
- வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்;
- கடினமான ரஷ்ய சீஸ் - 200 கிராம்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்;
- கருப்பு மிளகு தரையில் - ஒரு சிட்டிகை;
- எலுமிச்சை மிளகு - ஒரு சிட்டிகை;
- உப்பு;
- துளசி மற்றும் வெந்தயம் கீரைகள்.
பானைகளில் காளான்கள் மற்றும் உருகிய சீஸ் கொண்ட ஜூலியன், காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை கரடுமுரடாக நறுக்குவது நல்லது.
காளான்களை வறுக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும், மென்மையான வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
அரை வளையங்களில் நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
கிரீம் ஊற்றவும், நடுத்தர வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி மற்றும் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் மீது ஊற்ற. நன்கு கிளறி, தயாரிப்பு உருகவும், பாலில் ஊற்றவும்.
ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் நன்கு கிளறி, உப்பு, எலுமிச்சை மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
பானைகளில் விநியோகிக்கவும், அரைத்த கடின சீஸ் மேல் வைக்கவும்.
15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் காளான்கள், கிரீம் மற்றும் சீஸ் உடன் ஜூலியன் வைக்கவும். மற்றும் 190 ° C இல் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்கள், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சீஸ் கொண்டு ஜூலியன் செய்வது எப்படி
ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ஜூலியன் சமைப்பதற்கான ஒரு செய்முறை சமையல் நிபுணர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், குறிப்பாக நீங்கள் ஒரு பெரிய குடும்பத்திற்கு சமைக்க வேண்டும் என்றால்.
ஒரு பாத்திரத்தில் காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு ஜூலியன் செய்வது எப்படி, இதற்கு என்ன பொருட்கள் தேவை?
தேவையான பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 4 தலைகள்;
- கடின சீஸ் - 300 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். l;
- வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
- உப்பு;
- மிளகுத்தூள்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- புரோவென்சல் மூலிகைகள் - ஒரு சிட்டிகை;
- அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு.
வெண்ணெய் கொதிக்க, ஒரு சல்லடை மீது வடிகட்டி மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் ஒரு வாணலியில் அனுப்பவும்.
வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டி, காளான்களுடன் கலந்து வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும்.
புளிப்பு கிரீம் மாவுடன் கலந்து, மென்மையான வரை அடித்து, 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும் மற்றும் காளான்களில் சேர்க்கவும்.
பூண்டு கிராம்புகளை சேர்த்து, ஒரு பூண்டு மீது நசுக்கி, மிளகு, உப்பு, தரையில் மிளகு மற்றும் ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் சேர்த்து, கலந்து 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
100 கிராம் சீஸ் தட்டி மற்றும் காளான்கள் மற்றும் சாஸ் கலந்து.
கலவையை ஒரு வாணலியில் போட்டு, மேலே கடின சீஸ் ஒரு அடுக்குடன் தெளிக்கவும்.
காளான்கள், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு ஜூலியனை மூடி, சீஸ் உருகும் வரை, சுமார் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
அடுப்பில் இறைச்சி, காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட ஜூலியன் செய்முறை
இறைச்சி, காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பின்வரும் ஜூலியன் செய்முறை சைவ வகையைச் சேராதவர்களால் பாராட்டப்படும். காளான்கள் மற்றும் நிறைய சீஸ் கொண்ட மென்மையான கோழி இறைச்சி பசியை இன்னும் ஜூசியாக மாற்றும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- கோழி கால்கள் (பெரியது) - 2 பிசிக்கள்;
- காளான்கள் - 300 கிராம்;
- வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்;
- பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்;
- சீஸ் - 300 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன். l .;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு;
- தரையில் மிளகாய்;
- கீரைகள்.
மென்மையான வரை கால்களை வேகவைத்து, குளிர்ந்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
சாம்பினான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, தண்ணீர் ஆவியாகும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, அரை வளையங்களாக வெட்டவும், காளான்கள் மற்றும் மென்மையான வரை வறுக்கவும்.
ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கலந்து சூடான மாவு. கட்டிகள் இல்லாதவாறு கிளறி, உப்பு, மிளகாய், நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து 5 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.
காளான்கள், சாஸ் ஆகியவற்றுடன் இறைச்சியை இணைத்து டின்களில் விநியோகிக்கவும்.
கரடுமுரடான அரைத்த பாலாடைக்கட்டி ஒரு தடிமனான அடுக்குடன் ஜூலியனின் மேற்புறத்தை மூடி, அடுப்பில் வைக்கவும்.
சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் 200 ° C இல் உலை.
பேக்கிங் பிறகு, ருசிக்க நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு உருகிய சீஸ் தெளிக்கவும்.
காளான்கள், சாண்டெரெல்ஸ், சீஸ் மற்றும் பெல் மிளகு கொண்ட ஜூலியன் செய்முறை
சாண்டெரெல் காளான்கள் மற்றும் சீஸ் உடன் ஜூலியன் செய்முறையை முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறோம். இந்த சிற்றுண்டியின் வாசனை வீட்டை வன காளான்களின் நறுமணத்துடன் நிரப்பும், மேலும் உங்கள் குடும்பத்தினர் சுவையை விரும்புவார்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
- சாண்டரெல்ஸ் - 600 கிராம்;
- கிரீம் - 300 கிராம்;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். l .;
- சீஸ் - 200 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- வெங்காயம் - 4 பிசிக்கள்;
- உப்பு;
- மிளகுத்தூள் - 2 பிசிக்கள்;
- தரையில் வெள்ளை மிளகு.
சாண்டெரெல்ஸை உப்பு நீரில் 20 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, ஒரு வடிகட்டியில் போட்டு, துண்டுகளாக வெட்டவும். 15-20 நிமிடங்கள் வெண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து.
வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி காளான்களுடன் சேர்த்து, வெளிப்படையான வரை வறுக்கவும்.
விதைகளில் இருந்து பல்கேரிய மிளகு பீல் மற்றும் நூடுல்ஸ் வெட்டி, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
கலவையை உப்பு, தரையில் மிளகு சேர்த்து, கலந்து.
மாவுகளை பகுதிகளாக ஊற்றி, கலவை கெட்டியாகும் வரை குறைந்த தீயில் நன்கு கிளறவும்.
கிரீம் ஊற்றவும், கிளறி, 5-7 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.
ஒவ்வொரு கோகோட் அல்லது பேக்கிங் டிஷிலும் ஜூலியனை வைத்து நன்றாக அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
தங்க பழுப்பு சீஸ் தொப்பி உருவாகும் வரை 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
ஜூலியன், அவர்கள் எந்த தயாரிப்புகளுடன் இணைந்திருந்தாலும், எப்போதும் மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் சுவையான சூடான பசியின்மை இருக்கும். இந்த டிஷ் எந்த பண்டிகை அட்டவணையையும் அலங்கரிக்கலாம் மற்றும் உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு மறக்க முடியாததாக மாறும்.
