சாஸில் காளான்களுடன் பன்றி இறைச்சி: பல்வேறு சாஸ்களில் காளான் உணவுகளை சமைப்பதற்கான புகைப்படங்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்

ஒரு சாஸில் காளான்களைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் பன்றி இறைச்சி ஒரு அற்புதமான சுவையான, திருப்திகரமான மற்றும் வாய்-நீர்ப்பாசனம் செய்யும் சுவையாகும், இது செயல்பாட்டில் அதிக நேரத்தையும் முயற்சியையும் எடுக்காது. அதன் தயாரிப்புக்காக, நீங்கள் வன காளான்களைப் பயன்படுத்தலாம், அவை சுத்தம் செய்த பிறகு, வெப்ப சிகிச்சை செய்யப்பட வேண்டும், அல்லது முன் கொதிக்கும் தேவையில்லாத ஒரு கடையில் சாம்பினான்களை வாங்க வேண்டும்.

முன்மொழியப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளில் ஒவ்வொரு நிலையும் புரிந்து கொள்ளப்படும், எனவே உங்களுக்குப் பின்னால் எந்த சமையல் அனுபவமும் இல்லாமல், நீங்கள் பாதுகாப்பாகச் செயல்பாட்டில் சேரலாம்.

பூண்டுடன் புளிப்பு கிரீம் சாஸில் காளான்களுடன் பன்றி இறைச்சி: ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு செய்முறை

புளிப்பு கிரீம் சாஸில் காளான்களுடன் பன்றி இறைச்சியை சமைப்பது ஒரு எளிய மற்றும் விரைவான செய்முறையாகும், இது 40 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது. உங்கள் நேரம்.

  • ஒல்லியான பன்றி இறைச்சி கூழ் - 700 கிராம்;
  • சாம்பினான்கள் - 500 கிராம்;
  • புளிப்பு கிரீம் - 500 மில்லி;
  • பூண்டு - 2 கிராம்பு;
  • வெங்காயம் - 3 தலைகள்;
  • மசாலா, உப்பு மற்றும் தாவர எண்ணெய்.

புளிப்பு கிரீம் சாஸில் காளான்களுடன் பன்றி இறைச்சியை சமைப்பதற்கான செய்முறை இளம் இல்லத்தரசிகளின் வசதிக்காக விரிவாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

இறைச்சியை மெல்லிய நீள்வட்ட துண்டுகளாக வெட்டி, உரிக்கப்படும் வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும், காளான்களை க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுங்கள்.

2 டீஸ்பூன் வறுக்கவும். எல். லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை பழங்கள்.

சாஸ் தயாராக இருக்கும் பாத்திரத்தில், வெங்காயத்தை எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

பன்றி இறைச்சி சேர்த்து, வெங்காயம் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். முழு வெகுஜன வழக்கமான கிளறி கொண்டு.

காளான்களைச் சேர்க்கவும், புளிப்பு கிரீம், மிளகு சேர்க்கவும், சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கவும், அசை.

இறைச்சி மென்மையாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் 15-20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

எந்த வழியில் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

இளம் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் புதிய செர்ரி தக்காளியை ஒரு பக்க உணவாக பரிமாறவும்.

புளிப்பு கிரீம் சாஸில் காளான்களுடன் ஆயத்த பன்றி இறைச்சியின் புகைப்படத்தைப் பார்க்க நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம் - மிகவும் அழகான உணவு.

வெங்காயத்துடன் புளிப்பு கிரீம் சாஸில் காளான்களுடன் பன்றி இறைச்சி, அடுப்பில் சுண்டவைக்கப்படுகிறது

நீங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், ஆனால் அடுப்பில் மட்டும் காளான்கள் கொண்டு ருசியான இறைச்சி விருந்துகளை சமைக்க முடியும். ஒரு எளிய ஆனால் அதிநவீன உணவு சுமார் 60 நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது. உங்கள் சமையலறையில் அடுப்பில் காளான்கள் மற்றும் சாஸுடன் பன்றி இறைச்சியை சமைக்க முயற்சி செய்யுங்கள் - நீங்கள் ஒரு சிறந்த முடிவைப் பெறுவீர்கள்.

  • பன்றி இறைச்சி - 500 கிராம்;
  • வெங்காயம் - 3 தலைகள்;
  • புளிப்பு கிரீம் - 300 மில்லி;
  • தண்ணீர் -100 மிலி;
  • மாவு - 1 டீஸ்பூன். l .;
  • சாம்பினான்கள் - 300 கிராம்;
  • தாவர எண்ணெய்;
  • வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். l .;
  • உப்பு.

முதலில் புளிப்பு கிரீம் சாஸில் உள்ள பன்றி இறைச்சியை ஒரு பாத்திரத்தில் சுண்டவைத்து, பின்னர் அடுப்பில் சுட வேண்டும், இது முடிக்கப்பட்ட உணவை முழுமையாக்கும்.

  1. காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி, வெங்காயத்தை அரை வளையங்களில் உரிக்கவும், இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டவும், ஒவ்வொன்றும் சமையலறை சுத்தியலால் சிறிது அடிக்கவும்.
  2. காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் பன்றி துண்டுகளை வைத்து பழுப்பு வரை வறுக்கவும்.
  3. ருசிக்கேற்ப உப்பு சேர்த்து கிளறி விட்டு, அணைத்த அடுப்பை சிம்மில் வைக்கவும்.
  4. தனித்தனியாக, ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான், கிரீம் வரை மாவு வறுக்கவும், வெண்ணெய் சேர்த்து, கலந்து மற்றும் ஒரு ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையுடன் கலவை கொண்டு.
  5. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தண்ணீரில் ஊற்றவும், இறைச்சியுடன் 2-5 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும், உப்பு சுவை மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
  6. ஒரு வட்டமான பெரிய பீங்கான் பானையை ஏதேனும் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, இறைச்சியை அடுக்கி, பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் பழ உடல்களை ஒரு அடுக்கில் பரப்பவும்.
  7. மேலே சாஸை ஊற்றவும், மூடி, அடுப்பில் வைக்கவும், 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். 200 ° C இல்.

பிராந்தி கொண்ட கிரீம் சாஸில் காளான்களுடன் பன்றி இறைச்சி

கிரீமி சாஸில் காளான்களுடன் சுண்டவைக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அனைவராலும் பாராட்டப்படும். தடிமனான குழம்பு கொண்ட சாம்பினான்களில் இருந்து மென்மையான இறைச்சி மற்றும் காளான் வைக்கோல் வெறுமனே தயவுசெய்து முடியாது.

  • சாப்ஸ் (பன்றி இறைச்சி) - 5 பிசிக்கள்;
  • சாம்பினான்கள் - 500;
  • வெங்காயம் - 100 கிராம்;
  • பிராந்தி - 50 மிலி;
  • கிரீம் - 300 மிலி;
  • கோழி குழம்பு - 300 மில்லி;
  • தாவர எண்ணெய்;
  • உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

கிரீமி சாஸில் காளான்களுடன் பன்றி இறைச்சியை சமைப்பதற்கான செய்முறை நிலைகளில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

  1. காய்கறி எண்ணெயில் சாப்ஸை இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
  2. துண்டுகளாக்கப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் நறுக்கிய வெங்காயத்தை சிறிது எண்ணெயில் தனித்தனியாக வறுக்கவும்.
  3. பிரண்டையை ஊற்றி மிதமான தீயில் ஆவியாகும் வரை வேக வைக்கவும்.
  4. குழம்புடன் கிரீம் கலந்து, காளான்களில் ஊற்றவும், சாப்ஸ், சுவைக்கு உப்பு, மிளகு சேர்த்து, இறைச்சி மென்மையாக இருக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.

வெள்ளை இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸில் காளான்கள் மற்றும் லீக் உடன் பன்றி இறைச்சி

இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு குறிப்புகளுடன் வெள்ளை சாஸில் காளான்களுடன் பன்றி இறைச்சியை சமைத்து, உங்கள் குடும்பத்திற்கு ஒரு அற்புதமான குடும்ப இரவு உணவை ஏற்பாடு செய்யலாம்.

  • பன்றி இறைச்சி - 600 கிராம்;
  • நறுக்கிய லீக்ஸ் - 100 கிராம்;
  • பூண்டு - 3 கிராம்பு;
  • ராயல் காளான்கள் - 500 கிராம்;
  • கோழி குழம்பு - 100 மில்லி;
  • கனமான கிரீம் - 300 மில்லி;
  • எலுமிச்சை சாறு - 4 டீஸ்பூன். l .;
  • மாவு - 2 தேக்கரண்டி;
  • வெண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். l .;
  • உப்பு மற்றும் வோக்கோசு.

ஒரு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸில் காளான்களுடன் சுண்டவைக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி ஒரு படிப்படியான விளக்கத்துடன் ஒரு செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்படுகிறது.

  1. ஒரு பாத்திரத்தில், வெண்ணெய் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் உருகவும். எல். ஆலிவ்.
  2. பன்றி இறைச்சியை உப்பு சேர்த்து, 2x2 செமீ க்யூப்ஸாக வெட்டி, பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
  3. ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும், ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றவும், வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கிய காளான்கள், அத்துடன் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும்.
  4. 5-7 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் முழு வெகுஜனத்தையும் வறுக்கவும், மாவு சேர்த்து, கிளறி, கிரீம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலந்த குழம்பில் ஊற்றவும்.
  5. ருசிக்க உப்பு சேர்த்து, கடாயில் இறைச்சியைத் திருப்பி, கிளறி, மூடி, 10 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
  6. பரிமாறும் போது, ​​ஒரு அழகான தோற்றத்திற்காக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

கிரீம் கொண்டு தக்காளி சாஸில் காளான்களுடன் பன்றி இறைச்சி

ஒரு பாத்திரத்தில் வழக்கமான வறுத்த இறைச்சியில் நீங்கள் சோர்வாக இருந்தால், ஒரு சுவையான உணவை தயார் செய்யவும் - தக்காளி சாஸில் காளான்களுடன் பன்றி இறைச்சி. நீங்கள் சமைக்கும் எந்த சைட் டிஷுடனும் பரிமாறலாம்.

  • பன்றி இறைச்சி கூழ் - 700 கிராம்;
  • வெங்காயம் - 2 தலைகள்;
  • மாவு - 1 டீஸ்பூன். l .;
  • சாம்பினான்கள் - 400 கிராம்;
  • தக்காளி விழுது - கலை. l .;
  • தண்ணீர் - 200 மிலி;
  • கிரீம் - 150 மிலி;
  • சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் மற்றும் உப்பு.

சாஸில் சுண்டவைத்த காளான்களுடன் கூடிய பன்றி இறைச்சி உங்கள் குடும்பத்திற்கு பிடித்த விருந்தாக மாறும்.

  1. 3x3 செமீக்கு மேல் இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
  2. ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி, இறைச்சியைப் போட்டு பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
  3. வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கி, இறைச்சியில் போட்டு, குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
  4. தண்ணீரில் ஊற்றவும், மேலும் 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், தீவிரத்தை அதிகரிக்கவும் அல்லது குறைக்கவும்.
  5. காளான்களை க்யூப்ஸாக வெட்டி, பன்றி இறைச்சியில் சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
  6. தக்காளி விழுது சேர்த்து, கலந்து, ஒரு தனி கிண்ணத்தில், 3-5 டீஸ்பூன் மாவு நீர்த்த. எல். தண்ணீர்.
  7. இறைச்சி, உப்பு, கலவையுடன் காளான்களைச் சேர்க்கவும்.
  8. கிரீம் ஊற்றவும், சிறிது துடைப்பம் மற்றும் 10 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

மூலிகைகள் கொண்ட சீஸ் சாஸில் காளான்களுடன் பன்றி இறைச்சி

சீஸ் சாஸில் சமைத்த காளான்களுடன் கூடிய பன்றி இறைச்சி ஒரு உன்னதமான கலவையாகும். டிஷ் ஒரு அற்புதமான சுவை, மென்மையானது, தாகமாக மற்றும் நறுமணத்துடன் மாறும்.

  • பன்றி இறைச்சி - 700 கிராம்;
  • சாம்பினான்கள் - 500 கிராம்;
  • கிரீம் - 400 மிலி;
  • கடின சீஸ் - 200 கிராம்;
  • இத்தாலிய மூலிகைகள் - 2 டீஸ்பூன் l .;
  • சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
  • உப்பு.

ஒரு சாஸில் காளான்களுடன் பன்றி இறைச்சியை சமைக்கும் புகைப்படத்துடன் கூடிய ஒரு செய்முறையானது, புதிய இல்லத்தரசிகள் செயல்முறையை சமாளிக்க உதவும்.

  1. இறைச்சி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டு 20 நிமிடங்களுக்கு அதிக வெப்பத்தில் எண்ணெயில் வறுக்கப்படுகிறது.
  2. கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்ட பழ உடல்கள் சேர்க்கப்பட்டு 10 நிமிடங்கள் வறுக்கப்படுகின்றன.
  3. முழு வெகுஜனமும் உப்பு, இத்தாலிய மூலிகைகள் சேர்க்கப்பட்டு கலக்கப்படுகின்றன.
  4. கிரீம் ஊற்றப்பட்டு, குறைந்தபட்ச வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் சுண்டவைக்கப்படுகிறது.
  5. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated சீஸ் ஊற்ற, 5-7 நிமிடங்கள் முற்றிலும் மற்றும் குண்டு. ஒரு மூடிய மூடி கீழ்.

வெங்காயத்துடன் பூண்டு சாஸில் காளான்களுடன் பன்றி இறைச்சி

பூண்டு சாஸில் சமைத்த காளான்களுடன் கூடிய பன்றி இறைச்சி மிகவும் சுவையாக மாறும். அத்தகைய டிஷ் பண்டிகை மேஜையில் கவனிக்கப்படாமல் போக முடியாது.

  • ஒல்லியான பன்றி இறைச்சி - 700 கிராம்;
  • சாம்பினான்கள் - 500 கிராம்;
  • கிரீம் 10% - 500 மிலி;
  • பூண்டு - 6-8 கிராம்பு;
  • வெங்காயம் - 2 தலைகள்;
  • சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
  • தரையில் கருப்பு உப்பு மற்றும் மிளகு - சுவைக்க.

ஒரு சாஸில் காளான்களுடன் பன்றி இறைச்சியை சமைப்பதற்கான செய்முறை விரிவாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

  1. இறைச்சி க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு, வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டப்படுகிறது, காளான்கள் கீற்றுகள்.
  2. முதலில், பழ உடல்கள் எண்ணெயில் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கப்படுகின்றன, வெங்காயம் தனித்தனியாக ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கப்படுகிறது.
  3. வெங்காயம் பொன்னிறமாக வதங்கியவுடன், பன்றி இறைச்சியைச் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
  4. காளான் வைக்கோல் சேர்க்கப்படுகிறது, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் கலந்த கிரீம் ஊற்றப்படுகிறது.
  5. முழு வெகுஜனமும் உப்பு, மிளகு மற்றும் ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையுடன் கலக்கப்படுகிறது.
  6. குறைந்தபட்ச வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி கொண்டு.

பூண்டுடன் சோயா சாஸில் காளான்களுடன் பன்றி இறைச்சி

சோயா சாஸ் டிஷ் ஒரு காரமான சுவை சேர்க்கும். சோயா சாஸில் காளான்களுடன் பன்றி இறைச்சியை சமைக்கவும், இந்த கலவையானது உங்களுக்கு இனிமையான சுவை மகிழ்ச்சியைத் தரும்.

  • இறைச்சி - 600 கிராம்;
  • சோயா சாஸ் - 7 டீஸ்பூன் l .;
  • எலுமிச்சை சாறு - 5 டீஸ்பூன் l .;
  • சூரியகாந்தி எண்ணெய்;
  • உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு;
  • உலர்ந்த பூண்டு - 1 தேக்கரண்டி;
  • வில் - 1 தலை;
  • வேகவைத்த காட்டு காளான்கள் - 400 கிராம்;
  • சோள மாவு - 1 டீஸ்பூன். எல்.

கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள படிப்படியான செய்முறையின் படி சாஸுடன் காளான்களுடன் பன்றி இறைச்சியை சமைக்கவும்.

  1. இறைச்சியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, எலுமிச்சை சாறு, சோயா சாஸ், உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு சேர்க்கவும்.
  2. கிளறி 30 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
  3. இறைச்சி இறைச்சியில் இருக்கும்போது, ​​மிளகுத்தூள் மற்றும் காளான்களை தயார் செய்து, கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
  4. ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி, நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கிய பூண்டு போட்டு, 5-7 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
  5. பன்றி இறைச்சியைச் சேர்த்து, கிளறி, மூடிய மூடியின் கீழ் 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். திரவம் ஆவியாகிவிட்டால், சிறிது தண்ணீரில் ஊற்றவும்.
  6. காளான் வைக்கோல் வைத்து, அசை மற்றும் உடனடியாக மிளகு வைக்கோல் சேர்க்க.
  7. எப்போதாவது கிளறி, அதிக வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
  8. சோள மாவை அரை கிளாஸ் தண்ணீரில் கரைத்து, 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். சோயா சாஸ்.
  9. அனைத்து திரவத்தையும் காளான்களுடன் இறைச்சியில் ஊற்றவும், கலந்து, 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும். மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.

தேன் கொண்ட கிரீமி சீஸ் சாஸில் காளான்களுடன் பன்றி இறைச்சி

கிரீமி சீஸ் சாஸில் காளான்களுடன் பன்றி இறைச்சி செய்முறையை முயற்சிக்க மறக்காதீர்கள். அத்தகைய ஒரு ருசியான சுவையானது யாரையும் அலட்சியமாக விடாது, மேலும் உங்கள் குடும்பம் மீண்டும் மீண்டும் உணவை சமைக்கும்படி கேட்கும்.

  • பன்றி இறைச்சி - 600 கிராம்;
  • பிரஞ்சு கடுகு, தேன் மற்றும் மயோனைசே - தலா 3 தேக்கரண்டி;
  • சோயா சாஸ் - 3 டீஸ்பூன் l .;
  • சாம்பினான்கள் - 300 கிராம்;
  • வெங்காயம் - 2 தலைகள்;
  • கிரீம் - 400 மிலி;
  • பூண்டு - துண்டுகள்;
  • பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 200 கிராம்;
  • காய்கறி உப்பு மற்றும் எண்ணெய்.
  1. இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டி, கடுகு, மயோனைசே, தேன் மற்றும் சோயா சாஸ் கலந்து 20 நிமிடங்கள் பன்றி இறைச்சி மீது ஊற்றவும்.
  2. வெங்காயம் மற்றும் பழங்களை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
  3. அதிக வெப்பத்தில் தங்க பழுப்பு வரை இறைச்சி இல்லாமல் இறைச்சி வறுக்கவும்.
  4. வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை இறைச்சியில் போட்டு, 15 நிமிடங்கள் விடவும்.
  5. 5 நிமிடங்களுக்கு எண்ணெயில் இறைச்சி இல்லாமல் வெங்காயத்தை வறுக்கவும், காளான்களை சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
  6. உப்பு சேர்த்து, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து, கிரீம் ஊற்றவும், கிளறி, கொதிக்க விடவும்.
  7. அரைத்த சீஸ், இறைச்சி, உப்பு சேர்த்து 20-25 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில்.

பாலில் காளான்களுடன் பன்றி இறைச்சி அல்லது பூண்டுடன் மயோனைசே சாஸ்

பால் சாஸில் சமைத்த காளான்களுடன் கூடிய பன்றி இறைச்சியை குடும்ப இரவு உணவோடு பாதுகாப்பாக பரிமாறலாம். டிஷ் நிச்சயமாக உங்கள் வீட்டில் வெற்றிகரமாக இருக்கும்.

  • பன்றி இறைச்சி கூழ் - 700 கிராம்;
  • வேகவைத்த வன காளான்கள் (ஏதேனும்) - 400 கிராம்;
  • பால் - 300 மீ;
  • பூண்டு - 3 கிராம்பு;
  • வெங்காயம் - 2 தலைகள்;
  • கோதுமை மாவு - 3 தேக்கரண்டி;
  • தாவர எண்ணெய்;
  • ருசிக்க உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு.

செய்முறையின் படிப்படியான விளக்கத்தைப் பயன்படுத்தி, ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட முழு சமையல் செயல்முறையையும் சரியாகச் செய்வார்.

  1. இறைச்சியைக் கழுவவும், ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்த்தி, க்யூப்ஸ் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
  2. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் போட்டு, சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, உங்கள் கைகளால் கிளறி, சில நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
  3. மேல் அடுக்கிலிருந்து வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கத்தியால் நறுக்கவும், காளான்களை கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
  4. ஒரு சூடான வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றவும், இறைச்சி துண்டுகளை போட்டு பொன்னிறமாகும் வரை அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.
  5. வெங்காயம் சேர்த்து 5-7 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து வறுக்கவும்.
  6. பழ உடல்கள் அறிமுகப்படுத்த, மாவு சேர்த்து, முற்றிலும், உப்பு மற்றும் மிளகு கலந்து.
  7. பாலில் ஊற்றவும், மீண்டும் நன்கு கலந்து, 25-30 நிமிடங்கள் மூடிய மூடியுடன் குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும். செய்முறையை மயோனைசே கொண்டு செய்தால், 15-20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
  8. நெருப்பை அணைத்து, கத்தியால் நறுக்கிய பூண்டை வாணலியின் உள்ளடக்கங்களில் சேர்த்து, கிளறி 5 நிமிடங்களுக்கு உட்செலுத்தவும்.
  9. மசித்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது வேகவைத்த நொறுங்கிய அரிசியை ஒரு பக்க உணவாக பரிமாறவும்.

இந்த செய்முறையின் படி, நீங்கள் மயோனைசே சாஸில் காளான்களுடன் பன்றி இறைச்சியை சமைக்கலாம், பாலை மயோனைசேவுடன் மாற்றலாம்.