emmabrewda.com

பிர்ச் மரம் எப்போதும் ஒரு உன்னதமான காளான் என்று கருதப்படுகிறது மற்றும் "அமைதியான வேட்டை" பிரியர்களால் மிகவும் மதிக்கப்படுகிறது. அவற்றை எந்த வடிவத்திலும் சாப்பிடுவது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் சிறுநீரக நோயை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது.

ரஷ்யாவில், ஊறுகாய் காளான்கள் குறிப்பாக விரும்பப்படுகின்றன. குளிர்காலத்தில் பழுப்பு நிற பிர்ச் மரங்களை சரியாக ஊறுகாய் செய்வது எப்படி என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தால், உங்கள் குடும்ப உறுப்பினர்கள் மற்றும் விருந்தினர்களை ஒரு நேர்த்தியான காளான் சிற்றுண்டி மூலம் எப்போதும் ஆச்சரியப்படுத்தலாம்.

குளிர்காலத்திற்காக அறுவடை செய்யப்படும் ஊறுகாய் பிர்ச் பட்டைகள், உண்ணாவிரதம் இருப்பவர்களுக்கு அல்லது சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஏற்றது. உங்கள் பதப்படுத்தலில் அத்தகைய அற்புதமான பசி இருந்தால், அது நீங்கள் ஒரு ஆர்வமுள்ள தொகுப்பாளினி என்பதை மட்டுமே குறிக்கும்.

ஊறுகாய்க்கு முன் பொலட்டஸை செயலாக்குதல்

குளிர்காலத்தில் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காளான்களை சமைப்பதற்கான முன்மொழியப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளைக் கருத்தில் கொள்வதற்கு முன், முதன்மை செயலாக்கத்துடன் உங்களைப் பழக்கப்படுத்திக்கொள்ள வேண்டும்.

• காளான்கள் ஏராளமான தண்ணீரில் கழுவப்பட்டு, சமையலறை கடற்பாசி மூலம் அழுக்கை அகற்றும்.
• கால்களின் நுனிகளை வெட்டி, பின்னர் காளான்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். நீங்கள் தொப்பிகளை மட்டுமே marinate செய்யப் போகிறீர்கள் என்றால், கால்கள் அகற்றப்படும், ஆனால் தூக்கி எறியப்படுவதில்லை: மற்ற உணவுகள் அவர்களிடமிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.
• பொலட்டஸை ஊறுகாய் செய்வதற்கு முன், அவை 25-30 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்பட வேண்டும், மேற்பரப்பில் இருந்து நுரையை முடிந்தவரை அடிக்கடி அகற்ற வேண்டும்.
• தயாரிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டி கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் மட்டுமே உருட்டப்படுகிறது. இல்லையெனில், பாதுகாப்பு நீண்ட காலம் நீடிக்காது.

குளிர்காலத்திற்கான ஊறுகாய் போலட்டஸ் தயாரிப்பதற்கான எளிய செய்முறை

ஒரு எளிய செய்முறையின் படி குளிர்காலத்தில் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் பிர்ச்களை சமைப்பது உங்களுக்கு அதிக நேரத்தையும் முயற்சியையும் எடுக்காது, ஆனால் பசியின்மை ஒரு உண்மையான சுவையாக மாறும்.

• காளான்கள் - 3 கிலோ;
• சர்க்கரை மற்றும் உப்பு - தலா 2 டீஸ்பூன் l .;
• தண்ணீர் - 1 எல்;
• 9% வினிகர் - 200 மில்லி;
• மசாலா மற்றும் கருப்பு மிளகு - தலா 5 பட்டாணி;
• வளைகுடா இலை - 4 பிசிக்கள்;
• வெந்தயம் sprigs - 2 பிசிக்கள்.

வீட்டில் குளிர்காலத்திற்காக ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் போலட்டஸ் காளான்கள், பண்டிகை மேசையில் கூட அவற்றின் சரியான இடத்தைப் பிடிக்கும்.

காளான்களை உரிக்கவும், பெரிய மாதிரிகளை சம துண்டுகளாக வெட்டவும்.

தண்ணீரில் மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அவ்வப்போது ஸ்கிம் செய்யவும்.

ஒரு வடிகட்டியுடன் பழ உடல்களைத் தேர்ந்தெடுத்து, குழாயின் கீழ் துவைக்கவும், செய்முறையிலிருந்து தண்ணீரை சேர்க்கவும்.

15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து, கலக்கவும்.

மிளகு, வெந்தயம், வளைகுடா இலைகளை காளான் இறைச்சியில் ஊற்றி, தொடர்ந்து கிளறி, நடுத்தர வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் விநியோகிக்கவும், ஒரு கரண்டியால் கீழே அழுத்தி, மேலே இறைச்சியுடன் நிரப்பவும்.

Boletus boletus சிட்ரிக் அமிலத்துடன் ஜாடிகளில் marinated: குளிர்காலத்திற்கான ஒரு செய்முறை

குளிர்காலத்திற்கான ஊறுகாய் பிர்ச்களை தயாரிப்பதற்கான இந்த செய்முறையானது, எந்த காரணத்திற்காகவும், வினிகரைப் பயன்படுத்தாதவர்களுக்கு ஏற்றது.

அத்தகைய பசியின்மை ஒரு மென்மையான மற்றும் மென்மையான சுவை, ஒரு முறுமுறுப்பான அமைப்பு, ஆனால் அதன் தீமை என்னவென்றால், பணிப்பகுதி குளிர்சாதன பெட்டியில் மட்டுமே சேமிக்கப்படுகிறது. எனவே, இந்த வழக்கில் சிறந்த விருப்பம் கண்ணாடி ஜாடிகளைப் பயன்படுத்துவதாகும்.

• காளான்கள் - 2 கிலோ;
• சிட்ரிக் அமிலம் - ½ தேக்கரண்டி;
• தண்ணீர் - 800 மிலி;
• உப்பு - 2 டீஸ்பூன். l .;
• சர்க்கரை - 1.5 டீஸ்பூன். l .;
• பூண்டு கிராம்பு - 5 பிசிக்கள்;
• வளைகுடா இலை - 3 பிசிக்கள்;
• கருப்பு மற்றும் வெள்ளை மிளகு - தலா 7 பட்டாணி.

குளிர்காலத்திற்கான சிட்ரிக் அமிலத்துடன் ஜாடிகளில் பொலட்டஸ் பிர்ச் மரங்களை ஊறுகாய் செய்வது எப்படி, ஒரு படிப்படியான விளக்கம் காண்பிக்கப்படும்.

1. பூர்வாங்க சுத்தம் செய்த பிறகு, காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி தண்ணீரில் நிரப்பவும்.
2. 25-30 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும், தொடர்ந்து ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியால் மேற்பரப்பில் இருந்து நுரை நீக்கவும்.
3. நாங்கள் பழ உடல்களை ஒரு வடிகட்டி அல்லது சல்லடைக்கு மாற்றி, அவை வடியும் வரை காத்திருக்கிறோம்.
4. இறைச்சியைத் தயாரிக்கவும்: தண்ணீரில் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கலந்து, கொதிக்க விடவும் மற்றும் காளான்களைச் சேர்க்கவும்.
5. 10 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், மிளகு, வளைகுடா இலை, துண்டுகளாக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும்.
6. நாங்கள் தொடர்ந்து 15 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம் மற்றும் சிட்ரிக் அமிலத்தை சேர்க்கிறோம்.
7. சிட்ரிக் அமிலத்துடன் காளான்களை 10 நிமிடங்கள் வேகவைத்து ஜாடிகளில் வைக்கவும்.
8. கழுத்தில் இறைச்சியைச் சேர்த்து, உருட்டவும், முழுமையாக குளிர்விக்க அறையில் விடவும்.
9. 5 மாதங்களுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

குளிர்காலத்திற்கான பொலட்டஸ் காளான்களை நாங்கள் marinate செய்கிறோம்: வீடியோவுடன் ஒரு செய்முறை

பாரம்பரியமாக, குளிர்காலத்திற்கான ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் பிர்ச் பட்டைகளுக்கான சமையல் வகைகள் வினிகருடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன, இது அறுவடையை நீண்ட காலத்திற்கு பாதுகாக்க உதவும். மேலும் வெந்தயம் மற்றும் ஆர்கனோவைச் சேர்ப்பது அதிக நறுமணத்தையும் வளத்தையும் தரும்.

• காளான்கள் - 2 கிலோ;
• 9% வினிகர் - 120 மில்லி;
• தண்ணீர் - 700 மிலி;
• சர்க்கரை - 1.5 டீஸ்பூன். l .;
• உப்பு - 2 வி. l .;
• ஆர்கனோ - ¼ தேக்கரண்டி;
• வெந்தயம் - 1 குடை;
• மசாலா - 5 பட்டாணி.

குளிர்காலத்திற்கான ஊறுகாய் பிர்ச்களை தயாரிப்பதில் படிப்படியான செய்முறையைக் கவனியுங்கள், உங்கள் பசியின்மை அதன் சுவையுடன் முயற்சிக்கும் அனைவரையும் ஆச்சரியப்படுத்தும்.

1. முன் தயாரிக்கப்பட்ட பிர்ச் மரங்களை உப்பு நீரில் 30 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
2. ஒரு வடிகட்டியில் வைத்து உடனடியாக குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும்.
3. செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட தண்ணீரில் ஊற்றவும், அதை கொதிக்க விடவும் மற்றும் வினிகர் தவிர அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கவும்.
4. 15 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் கொதிக்கவைத்து, கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் காளான்களை வைத்து ஒரு கரண்டியால் அழுத்தவும்.
5. இறைச்சியில் வினிகரை ஊற்றவும், அதை கொதிக்க வைத்து ஜாடிகளில் ஊற்றவும்.
6. அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் சூடான நீரில் போட்டு, குறைந்த வெப்பத்தில் 20 நிமிடங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்யவும்.
7. உருட்டவும், திரும்பவும், அது முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை பழைய போர்வையால் மூடவும்.
8. குளிர்ந்த அறைக்கு எடுத்துச் சென்று + 10 ° C வெப்பநிலையில் 10 மாதங்களுக்கு மேல் சேமிக்கவும்.

குளிர்காலத்திற்கான பொலட்டஸ் மரங்களை எப்படி மரைனேட் செய்வது என்பதைக் காட்டும் வீடியோவையும் பாருங்கள்.

வினிகர் சாரம் கொண்டு marinated Boletus காளான்கள்

ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட ஜாடிகளில் குளிர்காலத்தில் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்பட்ட பழுப்பு பிர்ச்களை சமைப்பதற்கான இந்த செய்முறையை சமாளிக்க முடியும்.

அதை உயிர்ப்பிக்க முயற்சி செய்யுங்கள், மேலும் உங்கள் நண்பர்களுக்கு சுவையான காளான் உணவுகளை வழங்கலாம்.

• காளான்கள் - 2 கிலோ;
• உப்பு - 2 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1.5 டீஸ்பூன். l .;
• தண்ணீர் - 800 மிலி;
• வினிகர் சாரம் - 2 டெஸ். l .;
• கருப்பு மிளகு - 10 பட்டாணி;
• வளைகுடா இலை - 4 பிசிக்கள்;
• வெந்தயம் (தானியங்கள்) - 1 தேக்கரண்டி;
• பூண்டு - 5 நறுக்கப்பட்ட கிராம்பு.

1. நாங்கள் ஏற்கனவே கொதிக்கும் நீரில் சமைத்த காளான்களை அறிமுகப்படுத்துகிறோம் மற்றும் 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கிறோம், தொடர்ந்து நுரை நீக்குகிறோம்.
2. அதை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், அதை வடிகட்டி மீண்டும் தண்ணீரில் நிரப்பவும் (செய்முறையிலிருந்து).
3. 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும், அமிலம் தவிர, 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா விடுங்கள்.
4. வினிகர் எசென்ஸை ஊற்றி 5 நிமிடம் கொதிக்கவிட்டு அடுப்பிலிருந்து கடாயை இறக்கவும்.
5. 30 நிமிடங்கள் குளிர்ந்து, காளான்களை இறைச்சியுடன் சேர்த்து ஜாடிகளில் விநியோகிக்கவும்.
6. இறுக்கமான நைலான் இமைகளால் மூடி, போர்வையால் மூடவும்.
7. குளிர்ந்த பிறகு, நாங்கள் அதை ஒரு இருண்ட குளிர் அறையில் எடுத்து 10-12 மாதங்களுக்கு மேல் சேமிக்க முடியாது.

வினிகர் மற்றும் கிராம்புகளுடன் குளிர்காலத்தில் marinated boletus boletus க்கான செய்முறை

கிராம்புகளைச் சேர்த்து குளிர்காலத்திற்கான ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட பொலட்டஸ் காளான்களுக்கான செய்முறையின் படிப்படியான விளக்கம் எந்தவொரு பண்டிகைக்கும் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டியை உருவாக்க உதவும்.

• வேகவைத்த பழுப்பு காளான்கள் - 2 கிலோ;
• கார்னேஷன் - 7 மொட்டுகள்;
• தண்ணீர் - 700 மிலி;
• வினிகர் 9% - 100 மில்லி;
• உப்பு - 2 டீஸ்பூன். எல். மேல் இல்லாமல்;
• சர்க்கரை - 1.5 டீஸ்பூன். l .;
• பூண்டு கிராம்பு - 5 பிசிக்கள்;
• வளைகுடா இலை - 5 பிசிக்கள்;
• கருப்பு மிளகு - 7-9 பட்டாணி.

குளிர்காலத்திற்கான காளான்களை எப்படி ஊறுகாய் செய்வது என்பதற்கான செய்முறை கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள படிப்படியான விளக்கத்தின் படி சிறப்பாக தயாரிக்கப்படுகிறது.

1. தண்ணீரில் இறைச்சியைத் தயாரிக்க, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கலந்து, 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்.
2. நறுக்கிய பூண்டு, மிளகுத்தூள், வளைகுடா இலை மற்றும் கிராம்பு மொட்டுகள் சேர்க்கவும்.
3. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
4. காளான்களை ஊற்றவும், 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து வினிகரில் ஊற்றவும்.
5. கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
6. காளான்களை இறைச்சியில் முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும், அவற்றை கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் வைக்கவும்.
7. இறைச்சியை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து காளான்களின் ஜாடிகளை மேலே ஊற்றவும்.
8. உருட்டவும், அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து, அடித்தளத்திற்கு எடுத்துச் செல்லவும்.

தாவர எண்ணெய் கொண்டு marinated Boletus காளான்கள்

காய்கறி எண்ணெயுடன் ஜாடிகளில் குளிர்காலத்திற்காக சமைக்கப்பட்ட ஊறுகாய் போலட்டஸ் காளான்கள் ஒரு அற்புதமான சுவையான பசியாகும், இது ஒரு பண்டிகை மேஜையில் மகிழ்ச்சியுடன் பரிமாறப்படலாம்.

• காளான்கள் - 2 கிலோ;
• தாவர எண்ணெய்;
• தண்ணீர் - 800 மிலி;
• சர்க்கரை - 1.5 டீஸ்பூன். l .;
• உப்பு - 2 டீஸ்பூன். l .;
• மசாலா - 8 பட்டாணி;
• வினிகர் 9% - 120 மிலி;
• வளைகுடா இலை - 3 பிசிக்கள்;
• பூண்டு - 5 பல்.

1. உரிக்கப்படும் பிர்ச் மரங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் 25 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன.
2. ஒரு வடிகட்டி மூலம் வடிகட்டி மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க.
3. அனைத்து மசாலாப் பொருட்களும் தண்ணீரில் கலக்கப்படுகின்றன, எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் தவிர, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
4. இறைச்சியில் பொலட்டஸைப் பரப்பி, 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும், வினிகரை ஊற்றி வெப்பத்தை அணைக்கவும்.
5. அவை ஜாடிகளில் வைக்கப்பட்டு, இறைச்சியுடன் ஊற்றப்பட்டு, 3 டீஸ்பூன் மேல் வைக்கவும். எல். சூடான தாவர எண்ணெய்.
6. சூடான நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், நடுத்தர வெப்பத்தில் 20 நிமிடங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்யவும்.
7. அவை கருத்தடை செய்யப்பட்ட இமைகளுடன் சுருட்டப்பட்டு, ஒரு போர்வையால் தனிமைப்படுத்தப்பட்டு, குளிர்ந்த பிறகு, அவை அடித்தளத்தில் குறைக்கப்படுகின்றன.

Boletus boletus கருத்தடை இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் marinated: ஒரு புகைப்படம் ஒரு செய்முறையை

கருத்தடை இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் சமைக்கப்பட்ட ஊறுகாய் பிர்ச் பட்டைகளின் புகைப்படத்துடன் முன்மொழியப்பட்ட செய்முறை, விதிவிலக்கு இல்லாமல், காளான் சிற்றுண்டிகளின் அனைத்து சொற்பொழிவாளர்களையும் ஈர்க்கும்.

• காளான்கள் - 2 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1.5 டீஸ்பூன். l .;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன். l .;
• தண்ணீர் - 700 மிலி;
• 9% வினிகர் - 100 மில்லி;
• கடுகு விதைகள் - 1 டிச. l .;
• வளைகுடா இலை - 4 பிசிக்கள்;
• வெந்தயம் - 2 குடைகள்.

கருத்தடை இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் பழுப்பு நிற பிர்ச் மரங்களை ஊறுகாய் செய்வது எப்படி என்பது செய்முறையின் படிப்படியான விளக்கத்தைக் காண்பிக்கும்.

1. உரிக்கப்பட்டு கழுவப்பட்ட காளான்கள் கொதிக்கும் நீரில் 25 நிமிடங்கள் வேகவைக்கப்படுகின்றன.
2. தண்ணீர் வடிகட்டிய மற்றும் புதிய தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகிறது, கொதிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது மற்றும் உப்பு, சர்க்கரை, வெந்தயம், வளைகுடா இலை மற்றும் கடுகு சேர்க்கப்படுகிறது.
3. காளான்களை இறைச்சியில் 20 நிமிடங்கள் வேகவைத்து வினிகரில் ஊற்றவும்.
4. அவர்கள் மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு பிர்ச் மரங்களை தொடர்ந்து சமைக்கிறார்கள் மற்றும் அவற்றை கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் விநியோகிக்கிறார்கள்.
5. ஒரு கரண்டியால் மூடி, மேலே கொதிக்கும் இறைச்சியை ஊற்றவும்.
6. மலட்டு இமைகளுடன் உருட்டவும், திரும்பவும், அவை முற்றிலும் குளிர்ந்து போகும் வரை சூடாக மூடி வைக்கவும்.
7. அவர்கள் ஒரு இருண்ட, குளிர்ந்த அறைக்கு வெளியே எடுத்து 10 மாதங்களுக்கு மேல் சேமிக்கப்படுவதில்லை.

கருத்தடை இல்லாமல் குளிர்காலத்திற்கு இலவங்கப்பட்டையுடன் பொலட்டஸ் பொலட்டஸை ஊறுகாய் செய்வது எப்படி

முன்மொழியப்பட்ட செய்முறையின் படி, இலவங்கப்பட்டை குச்சியைச் சேர்ப்பதன் மூலம் கருத்தடை இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் பிர்ச் மரங்களை தயாரிப்போம், இது தயாரிப்பை மிகவும் அசாதாரணமாக்குகிறது. ஒரு காளான் பசியின்மை எந்த பண்டிகை அட்டவணையையும் பூர்த்தி செய்யும், அத்துடன் அன்றாட குடும்ப மெனுவை பல்வகைப்படுத்தும்.

• காளான்கள் - 2 கிலோ;
• தண்ணீர் - 700 மிலி;
• வினிகர் - 100 மிலி;
• இலவங்கப்பட்டை குச்சி;
• உப்பு - 2 டீஸ்பூன். எல். மேல் இல்லாமல்;
• சர்க்கரை - 1.5 டீஸ்பூன். l .;
• பூண்டு - 5 கிராம்பு;
• கருப்பு மிளகு - 7 பட்டாணி;
• வளைகுடா இலை - 4 பிசிக்கள்.

1. முன் உரிக்கப்படும் காளான்களை கொதிக்கும் நீரில் 25 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
2. நன்கு வடிகட்டி ஒரு சல்லடை போட்டு இறைச்சியை தயார் செய்யவும்.
3. உப்பு, சர்க்கரை, வளைகுடா இலை மற்றும் கருப்பு மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை தண்ணீரில் கலக்கவும்.
4. 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்க மற்றும் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்க காளான்கள் சேர்க்க.
5. துண்டுகளாக நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து, இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.
6. இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வளைகுடா இலைகளை அகற்றி, மெதுவாக வினிகரை ஊற்றி, 10 நிமிடங்களுக்கு இறைச்சியில் காளான்களை சமைக்க தொடரவும்.
7. ஜாடிகளில் ஏற்பாடு செய்து, இறைச்சியை ஊற்றி உடனடியாக உருட்டவும்.
8. ஒரு போர்வையால் மூடி, முழுமையாக குளிர்ந்து, அடித்தளத்திற்கு எடுத்துச் செல்லவும்.