emmabrewda.com

போர்சினி காளான்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் காளான் சூப்பிற்கான உன்னதமான செய்முறை கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் தெரிந்ததே. இதன் மூலம், முழு குடும்பத்திற்கும் விருந்தினர்களுக்கும் கூட நீங்கள் ஒரு இதய உணவை ஏற்பாடு செய்யலாம். மற்றும் ஒரு appetizing மற்றும் ஆரோக்கியமான முதல் நிச்சயமாக ஒரு தட்டு மறுக்க முடியும்?

உங்களுக்குத் தெரியும், கிளாசிக்ஸ் நித்தியமானது, மற்றும் காளான் சூப் விதிவிலக்கல்ல. எனவே, நிலைத்தன்மையை விரும்புவோர் மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட விஷயங்களை விரும்புவோர், போர்சினி காளான்களுடன் கிளாசிக் சூப்பில் நிறுத்த பரிந்துரைக்கிறோம்.

உருளைக்கிழங்குடன் புதிய போர்சினி காளான் சூப்பிற்கான கிளாசிக் செய்முறை

கிளாசிக் சூப் செய்முறை, புதிய போர்சினி காளான்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது வீட்டு சமையலில் மிகவும் பிரபலமான ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும், காடுகளுக்குப் பிறகு காளான் அறுவடையை எவ்வாறு செயலாக்குவது என்பதைத் தீர்மானித்து, சூப் தயாரிப்பதற்கு நிச்சயமாக ஒரு கைப்பிடியை விட்டுவிடுவார்கள்.

• 500 கிராம் போர்சினி காளான்கள்;
• 5 துண்டுகள். உருளைக்கிழங்கு;
• 1 சிறிய துண்டு. கேரட் மற்றும் வெங்காயம்;
• 3 டீஸ்பூன். எல். அரிசி;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு;
• 1 வளைகுடா இலை;
• புதிய வெந்தயம் 3-4 sprigs;
• 2 லிட்டர் தண்ணீர் அல்லது இறைச்சி குழம்பு.

கிளாசிக் செய்முறையின் படி போர்சினி காளான் சூப் தயாரிப்பது எப்படி?

மாசுபாட்டிலிருந்து சுத்தம் செய்யப்பட்ட பழ உடல்களை துவைக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும்.

ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, திரவ ஆவியாகும் வரை அதில் காளான்களை வறுக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, க்யூப்ஸ் அல்லது குடைமிளகாய்களாக வெட்டி கொதிக்கும் குழம்பில் வைக்கவும்.

ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated புதிய கேரட் மற்றும் அரிசி சேர்க்கவும்.

10 நிமிடங்கள் வேகவைத்து, காளான்களை குழம்புக்கு அனுப்பவும், உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும் வரை தொடர்ந்து சமைக்கவும்.

வெங்காயத்தை உரிக்கவும், இறுதியாக நறுக்கி சூப்பில் வைக்கவும்.

இன்னும் சில நிமிடங்கள் கொதிக்கவும், பின்னர் உப்பு, மிளகு, வளைகுடா இலை மற்றும் புதிய நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் சேர்க்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் புதிய போர்சினி காளான்களுடன் கிளாசிக் சூப்

சூப்பில் உள்ள காளான்களில் உள்ள நன்மை பயக்கும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைப் பாதுகாக்க மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்தவும்.

மெதுவான குக்கரில் புதிய போர்சினி காளான்களுடன் கிளாசிக் சூப்பை சமைப்பது சிறந்தது.

• 500 கிராம் புதிய காளான்கள்;
• 60 கிராம் முத்து பார்லி;
• 1 கேரட் மற்றும் 1 வெங்காயம்;
• 3 உருளைக்கிழங்கு;
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
• கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு - ருசிக்க;
• 2 வளைகுடா இலைகள்.

1. இரவில், வரிசைப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் கழுவப்பட்ட பார்லி குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றப்பட்டு, காலை வரை விடப்படுகிறது.
2. அனைத்து காய்கறிகளும் உரிக்கப்பட்டு, கழுவி, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன.
3. மல்டிகூக்கரை "சூப்" அல்லது "சமையல்" முறையில் அமைத்து, வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
4. அது உருகியவுடன், முத்து பார்லி மற்றும் நறுக்கிய காளான்களைச் சேர்க்கவும்.
5. தண்ணீரில் ஊற்றவும், 60 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
6. ஒலி சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, அனைத்து நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளும், மசாலாப் பொருட்களும் கிண்ணத்தில் சேர்க்கப்படுகின்றன.
7. 40 நிமிடங்களுக்கு "சூப்" பயன்முறையை இயக்கி, மல்டிகூக்கர் அணைக்கப்படும் வரை காத்திருக்கவும்.
8. நாங்கள் கிளாசிக் போர்சினி காளான் சூப்பை மேசையில் பரிமாறுகிறோம், ஒவ்வொரு பகுதியையும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சுவையூட்டவும், நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

கிளாசிக் உறைந்த போர்சினி காளான் சூப்பிற்கான செய்முறை

உங்களிடம் புதிய வனப் பொருட்கள் இல்லையென்றால், உறைந்த ஒன்றைப் பயன்படுத்தவும்.

உறைந்த பழ உடல்களுடன், முதல் டிஷ் குறைவான சுவையாகவும் பணக்காரராகவும் மாறும். கூடுதலாக, ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட உறைந்த போர்சினி காளான்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் உன்னதமான சூப்பிற்கான செய்முறையை மாஸ்டர் செய்யலாம்.

• 300 கிராம் உறைந்த காளான்கள்;
• 5 உருளைக்கிழங்கு;
• 2 வெங்காயம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• 2 டீஸ்பூன். எல். முத்து பார்லி;
• 1 தேக்கரண்டி அரைத்த செலரி வேர்;
• உப்பு.

1. உறைந்த பிறகு, உறைந்த காளான்களை துண்டுகளாக வெட்டி கொதிக்கும் நீரில் மூழ்க வைக்கவும்.
2. நாங்கள் பார்லியைக் கழுவி, காளான்களுடன் சேர்த்து, 30 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கிறோம், இதற்கிடையில் நாம் உருளைக்கிழங்கை சுத்தம் செய்து க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.
3. நாங்கள் காளான்களுடன் படுத்து, மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் சமைக்கும் வரை சமைக்கிறோம்.
4. நறுக்கிய செலரியுடன் காய்கறி எண்ணெயில் வெங்காயத்தை வறுக்கவும் - 10 நிமிடங்கள்.
5. சூப்பில் வைத்து, 7-10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்க, சேர்க்கவும்.
6. சேவை செய்யும் போது, ​​புதிய மூலிகைகள் கொண்ட டிஷ் அலங்கரிக்க.

உலர்ந்த போர்சினி காளான்களுடன் கிளாசிக் காளான் சூப்

கிளாசிக் போர்சினி காளான் சூப் உலர்ந்த தயாரிப்புடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தைத் தவிர, இந்த உணவில் நீங்கள் எதையும் சேர்க்க வேண்டியதில்லை. இருப்பினும், சுவை ஆச்சரியமாக இருக்கும், யாரும் அலட்சியமாக இருக்க மாட்டார்கள்.

• 50 கிராம் உலர்ந்த காளான்கள்;
• 2 வெங்காயம்;
• 5 உருளைக்கிழங்கு;
• ருசிக்க உப்பு;
• 2 லிட்டர் தண்ணீர்;
• புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே - பரிமாறுவதற்கு.

கிளாசிக் செய்முறையின் படி ஒரு சுவையான காளான் சூப் தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான விளக்கத்தை நாங்கள் முன்வைக்கிறோம்.

1. உலர்ந்த பழ உடல்கள் தண்ணீரில் கழுவப்பட்டு, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு, ஒரு போர்வையால் மூடப்பட்டு ஒரே இரவில் விடப்படும். திரவ ஊற்றப்படவில்லை, ஆனால் வடிகட்டி மற்றும் ஒரு டிஷ் தயாரிக்கும் போது குழம்பு அடிப்படை சேர்க்க.
2. செய்முறையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள நீர் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றப்படுகிறது, மேலும் பழ உடல்கள் ஊறவைக்கப்பட்ட திரவம் சேர்க்கப்பட்டு, கொதிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.
3. காளான்கள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு குழம்பில் சேர்க்கப்படுகின்றன.
4. 30 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கவும், சூப் லைட் செய்ய ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் தொடர்ந்து நுரை நீக்கவும்.
5. உரிக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி காளான்களில் சேர்க்கவும்.
6. பின்னர் அவர்கள் வெங்காயத்தை உரிக்கிறார்கள், ஆனால் அதை வெட்ட வேண்டாம், ஆனால் அதை முழுவதுமாக சூப்பில் அனுப்புங்கள்.
7. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை மிதமான தீயில் கொதிக்க வைத்து, 10 நிமிடம் கொதிக்க வைத்து, தீயை குறைக்கவும்.
8. உருளைக்கிழங்கு சமைக்கப்படும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், சுமார் 40 நிமிடங்கள்.

சேவை செய்யும் போது, ​​வெங்காயம் சூப்பில் இருந்து அகற்றப்பட்டு நிராகரிக்கப்படுகிறது, மேலும் ஒவ்வொரு பகுதியும் புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசேவுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது.