உண்ணக்கூடிய காளான் வால்வரில்லா, அழகான மற்றும் மென்மையான வால்வரில்லாவின் புகைப்படம்
Volvariella என்பது புளூட்டே குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு காளான் ஆகும், இது மரக்கழிவுகள் மற்றும் மட்கிய நிறைந்த மண்ணில் வாழ்கிறது. அதன் கூர்ந்துபார்க்க முடியாத தோற்றம் மற்றும் வெளிப்படுத்தப்படாத சுவை காரணமாக, இந்த காளான் பிரபலமாக இல்லை. இருப்பினும், வால்வரில்லா உண்ணக்கூடியது, இருப்பினும், பூர்வாங்க கொதிநிலைக்குப் பிறகு நன்றாக உண்ணலாம்.
இந்த காளானின் மிகவும் பொதுவான வகைகளைப் பற்றிய தகவல்களை கீழே காணலாம் - அழகான மற்றும் மென்மையான வால்வரியேல். இரட்டையர், பரவல் ஒளிவட்டம் மற்றும் பயன்பாடு பற்றி அறிக. மென்மையான வால்வரில்லா மற்றும் சளி தலையின் புகைப்படத்தையும் நாங்கள் உங்கள் கவனத்திற்குக் கொண்டு வருகிறோம்.
Volvariella அழகாக இருக்கிறது (சளி தலை)
வகை: நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடியது.
அழகான வால்வரில்லா காளான் (சளி தலை) அதன் வகையான மிகப்பெரிய பிரதிநிதி.
Volvariella gloiocephala தொப்பி (விட்டம் 6-17 செ.மீ): வெள்ளை அல்லது சாம்பல், அரிதாக பழுப்பு. இளம் காளான்களில், இது ஒரு சிறிய கோழி முட்டையின் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, மீதமுள்ளவற்றில் அது வலுவாக தொங்கும் விளிம்புகளுடன் ஒரு மணி மற்றும் மையத்தில் ஒரு டியூபர்கிள் உள்ளது. ஈரமான வானிலையில் ஒட்டும் சளியால் மூடப்பட்டிருக்கும், தொடுவதற்கு உலர்ந்த மற்றும் வெல்வெட்.
அழகான வால்வரில்லா கால் (உயரம் 4-22 செ.மீ): பொதுவாக சாம்பல் கலந்த வெள்ளை அல்லது மஞ்சள் நிறமானது, திடமானது, மோதிரம் இல்லாமல் இருக்கும்.
இது ஒரு உருளை வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் அடிவாரத்தில் அது ஒரு கிழங்கு வடிவத்தில் உள்ளது. ஒரு இளம் காளானில், தொடுவதற்கு உணரப்பட்டது, காலப்போக்கில் மென்மையாக மாறும்.
தட்டுகள்: இளஞ்சிவப்பு அல்லது வெளிர் பழுப்பு, அடிக்கடி மற்றும் அகலமானது, வட்ட வடிவமானது.
கூழ்: வெள்ளை மற்றும் மிகவும் friable, ஒரு உச்சரிக்கப்படும் வாசனை இல்லாமல்.
வால்வரில்லா இரட்டையர்கள்: சாம்பல் மிதவை (அமானிதா வஜினாட்டா) மற்றும் வெள்ளை ஈ அகாரிக். வால்வரில்லா அதன் சாம்பல் நிற தொப்பி மற்றும் ஆழமான இளஞ்சிவப்பு தகடுகளில் உள்ள சாம்பல் மிதவையிலிருந்து வேறுபடுகிறது. மற்றும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து ஃப்ளை அகாரிக்ஸ் கால்களிலும் ஒரு மோதிரம் உள்ளது.
அது வளரும் போது: யூரேசியக் கண்டத்தின் மிதமான மண்டலத்திலும், தூர கிழக்கிலும் ஜூலை நடுப்பகுதியிலிருந்து கிட்டத்தட்ட அக்டோபர் இறுதி வரை.
நான் எங்கே காணலாம்: குப்பை மற்றும் சாணக் குவியல்கள், அழுகிய பட்டை அல்லது உடைந்த வைக்கோலில்.
உண்ணுதல்: 10-15 நிமிடங்கள் கொதித்த பிறகு. இது நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடிய காளான் என்று கருதப்படுகிறது, சமையலில் ஆர்வம் இல்லை.
பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்பாடு: பொருந்தாது.
மற்ற பெயர்கள்: வால்வரில்லா சளி, வால்வரில்லா சளி தலை, வால்வரில்லா பிசுபிசுப்பான தொப்பி, வால்வோபுளூட்டஸ் சளி தலை.
காளான் வால்வரில்லா பட்டுப் போன்றது
வகை: நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடியது.
சில்க்கி வால்வரில்லா தொப்பி (வால்வரில்லா பாம்பிசினா) (விட்டம் 6-22 செ.மீ): நார்ச்சத்து, வெள்ளை அல்லது மஞ்சள் நிறமானது, கூம்பு அல்லது மணி வடிவில், சில சமயங்களில் முழு மேற்பரப்பிலும் ட்யூபர்கிள்களுடன் இருக்கும். தொடுவதற்கு பட்டுப் போன்றது.
கால் (உயரம் 6-16 செ.மீ): வெண்மையானது, உருளை வடிவமானது, கீழிருந்து மேல் நோக்கித் தட்டுகிறது. மிகவும் அடர்த்தியான, நார்ச்சத்து, அடிவாரத்தில் ஒரு சிறிய கிழங்கு.
தட்டுகள்: அடிக்கடி மற்றும் தளர்வான, வெள்ளை அல்லது சற்று மஞ்சள்.
கூழ்: சதைப்பற்றுள்ள, இளம் காளான்களில் வெள்ளை, பழைய காளான்களில் மஞ்சள். வெட்டு அல்லது எலும்பு முறிவு தளத்தில் சிறப்பு வாசனை இல்லை.
வால்வரில்லா சில்க்கி டபுள்ஸ்: வெள்ளை மிதவை (Amanitopsis alba), ஆனால் அது மரங்களில் வளராது.
அது வளரும் போது: யூரேசியக் கண்டத்தின் வடக்குப் பகுதியில் ஜூலை தொடக்கத்தில் இருந்து செப்டம்பர் இறுதி வரை.
நான் எங்கே காணலாம்: இலையுதிர் காடுகளில், பலவீனமான மரங்களில், பெரும்பாலும் எல்ம்ஸ், லிண்டன்கள், ஆஸ்பென்ஸ் மற்றும் பாப்லர்களுக்கு அடுத்ததாக இருக்கும்.
உண்ணுதல்: இது நிபந்தனையுடன் உண்ணக்கூடிய காளான்களுக்கு சொந்தமானது என்றாலும், அதை புதியதாகவோ அல்லது ஊறுகாய்களாகவோ உண்ணலாம்.
பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்பாடு: பொருந்தாது.
மற்ற பெயர்கள்: வால்வரில்லா பாம்பிசின்.
